FICHA TÉCNICA

Sistema de Información Estadística y Geográfica para

para Impulsar la Competitividad Logística de Jitomate
en México para minimizar las pérdidas Postcosecha de
Alimento Durante el Almacenamiento y Transporte

Integradora Hortícola y Servicios

HORTISER S.P.R. de R.L. de C.V.

PROGRAMA DE PRODUCTIVIDAD Y COMPETITIVIDAD

AGROALIMENTARIA
COMPONENTE DE PLANEACIÓN DE PROYECTOS
(MAPA DE PROYECTOS)

1
 Ficha Técnica
1. Nombre del sistema de información
Sistema de información que permite identificar la óptima comercialización del jitomate en
México con base en la demanda y a los costos indirectos, que permitan coadyuvar a
obtener la mayor rentabilidad.

2. Introducción
La agricultura es la actividad humana que más estrecha relación tiene con el medio
ambiente y con la sobrevivencia del hombre en el planeta, pues debe atender la demanda
de alimentos provocada por la explosión demográfica y la inequidad social.

La agricultura mexicana abarca numerosos productos, que constituyen el grueso de la

alimentación popular y por otro sirven en forma sustancial a la exportación que aporta
grandes ingresos en divisas.

En México, la producción agrícola ha venido incrementando la producción del café,

algodón, tomate, plátano, piña y otros productos que integran una cantidad apreciable de
las exportaciones nacionales dando una cantidad importante de entrada de divisas.

El sector agropecuario es uno de los más importantes de México y representa el 2.94 por
ciento de las exportaciones totales (INEGI, 2013). Sin embargo, el retraso en la
incorporación de nuevas tecnologías de la siembra, cultivo, recolección, distribución e
información, ocasionaron un relativo estancamiento, México no presenta niveles
uniformes de desarrollo agropecuario y las zonas productivas no dan abasto a la
demanda interna del país, aunque favorecen las exportaciones.

En el pasado la agricultura en México se caracterizó por usar una tecnología empírica y

poco productiva, la del presente se caracteriza como una tecnología importada de
Estados Unidos, cara, derrochadora de energía y desplazadora de mano de obra, que ha
empobrecido a muchos y no siempre ha enriquecido a sus usuarios, ya que son
frecuentes los negocios agrícolas que van a la quiebra.

Aunque las hortalizas son las de mayor valor comercial, no necesariamente son las más
extensivamente sembradas o bien las de mayor rendimiento. Por ejemplo, el rendimiento
por hectárea de la cebolla o el pepino podría hacer a este cultivo más rentable por encima
del chile verde. Los cultivos de mayor rendimiento a nivel nacional son: Chayote con 58.3
toneladas por hectárea (ton/ha.), el Nabo (47.1 ton/ha), Berenjena (37.2 ton/ha), Col o
repollo (34.1 ton/ha) y el tomate rojo (32.2 ton/h) (SIAP, 2012).

2
Por otra parte, en estos cultivos los agricultores son altamente sensibles a las señales del
mercado, lo cual resulta en una fuerte dinámica de sustitución de cultivos; donde el
productor reemplaza los cultivos con bajo valor de mercado por aquellos con un valor
mayor. Los cultivos de mayor producción son el chile verde, el jitomate, tomate verde, la
cebolla, todos ellos en promedio para 2011 sumaron más de 70,000 hectáreas sembradas
(SAGARPA, 2012).

En el ámbito geográfico la producción de hortalizas está concentrada en la región del

Bajío y noroeste del país. El valor de la producción de las principales 20 hortalizas
producidas por estado suman más del 50% del valor de la producción nacional,
destacando Sinaloa con la producción de tomate rojo y chile verde, y Baja California Norte
y Sur en la producción de jitomate (SAGARPA, 2012).

Dentro de las hortalizas, el jitomate es la segunda hortaliza en importancia después del

chile, ha ocupado una superficie de más de 100,000 hectáreas (SAGARPA, 2010). Su
importancia radica en que posee cualidades esenciales para adecuarse a la dieta
alimenticia, sea consumido en fresco o procesado. Es una hortaliza importante para el
país debido al valor de su producción, ocupando el lugar número 11 en este ramo, y a la
demanda de mano de obra que genera. Además, es el principal producto hortícola de
exportación (FAOSTAT, 2010).

La producción de hortalizas en México se caracteriza por una elevada tecnificación, para

el año 2012 en promedio el 75% de la producción se realizó bajo sistemas de riego y sólo
el 25% en temporal. Incluso los cultivos con mayores precios de mercado tienen
preponderantemente sistemas de riego, siendo baja la proporción de producción de
temporal. En el caso del tomate rojo en promedio el 89.3% se realizó con sistemas de
riego (SAGARPA, 2010).

No obstante que la producción de invernadero es superior, sus costos son

comparativamente muy elevados, concretamente los energéticos. Las ventajas de esta
técnica de producción son: demanda creciente, un mejor control ambiental, uso eficiente
del agua, producción perenne, rendimientos superiores, y la generación de empleos
constantes (una empresa productora-empacadora de 30 Hectáreas emplea hasta 800
trabajadores durante el año, INEGI, 2010). La producción del jitomate es más elevada
durante los meses de Otoño-Invierno que durante Primavera-Verano (SAGARPA, 2010).

El jitomate es empacado al momento de la cosecha y comienza su viaje por una red de

distribución, operada por trabajadores distintos de los productores, para ser repartido en
diversos sitios donde –con la intervención de otros hombres y mediante algún sistema de
intercambio o comercialización- será puesto a disposición de los consumidores para así
terminar su recorrido en el plato de la ensalada.

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La volatilidad de precios en el mercado de hortalizas es considerable, especialmente entre
los productos de mayor valor de mercado. Los precios promedio al consumidor mensuales
de las principales centrales de abasto del país muestran variaciones recurrentes y
pronunciadas que no sólo corresponden a la estacionalidad del producto, sino también a
otros factores que catalizan estos movimientos como consecuencia de choques exógenos
(variaciones en inventarios internacionales, y factores relacionados con la alteración del
equilibrio de oferta y demanda como pérdidas de cosechas de productores a causa de
sequías, plagas, transporte, intermediarios, etc.).

El caso del jitomate el precio al consumidor muestra estacionalidad en los meses de

invierno (noviembre-enero) de precios altos atribuible a la mayor demanda del mercado
estadounidense por este producto y a una caída del nivel de precios entre marzo y mayo
porque la oferta se vuelca hacia el mercado interno. Sin embargo, la variación en los
precios del jitomate (entre los 2 y los 12 pesos por kilogramo en menos de seis meses) no
sólo obedece a cuestiones de estacionalidad, sino que presentan fuertes variaciones
atribuibles a volatilidad (SNIIM, 2010), la volatilidad es muy fuerte, no sólo por la ciclicidad
de su producción, sino también por la geografía de su producción y comercialización.

Tan sólo en los principales centros de consumo (Ciudad de México y Área Metropolitana)
pese a que la oferta del producto es relativamente estable, la volatilidad del precio del
tomate es mayor. En particular, analizando los precios de la Central de Abastos de la
Ciudad de México, el jitomate proveniente de Sinaloa varía desde los 5.2 pesos por kilo
hasta los 17.38 pesos por kilo, mientras que la producción proveniente de Jalisco
presenta una volatilidad de precios mayor de los 7.44 pesos por kilo hasta los 20.89 pesos
por kilo. Los cambios positivos han sido absorbidos por el comerciante, mientras los
choques negativos recaen sobre el productor (SNIMM, 2010).

El trasporte constituye una parte significativa en términos de costos puesto que, la

distribución de la producción se hace de manera discrecional respecto a los precios al
consumidor sin importar que, el producto recorra grandes distancias para llegar a los
centros de distribución. Por otra parte, las prácticas desleales de los intermediarios
incluyen el acaparamiento y la imposición de los precios al productor, con lo que se
transfiere el total de los costos de transporte y castiga el margen de ganancia de este
último.

El margen de comercialización es un indicador importante sobre la rentabilidad en el

comercio de hortalizas. También, a partir de éste se puede inferir quien absorbe los
choques exógenos de los precios, si es el productor o bien el comercializador. Si el
margen de comercialización es constante en el tiempo implicaría que los choques de
precios son absorbidos en mayor medida por el productor; mientras que si el margen de

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intermediación presenta importantes variaciones en el tiempo podría ser una señal de que
los choques en precios son absorbidos en menor medida por el productor.

En el jitomate, el tomate verde y el chile verde los márgenes de comercialización han

aumentado significativamente sin que necesariamente los precios al productor varíen en
una magnitud semejante. Esto es un indicativo de que se podrían estar desarrollando
actividades de especulación y acaparamiento alrededor de estos productos, lo cual
explica el margen de comercialización mayor. Para el jitomate a partir de 2001 el margen
de comercialización crece más de 10 puntos porcentuales y en términos de precios la
brecha entre los precios al consumidor y los precios al productor crecen a un ritmo mayor
año con año (INEGI, 2010).

La implementación de estrategias empresariales innovadoras ha sido mínima, empezando

por el hecho de que el productor mexicano suele dedicarse sólo a producir y no incursiona
en las acciones de comercialización, siendo que éstas son las que generan mayores
niveles de utilidad.

Sobre modelos o sobre distribución de jitomate se han escrito textos donde se pone de
relieve la importancia de una eficiente distribución de jitomate en México, una de las ideas
de más relevancia para obtener las ventajas competitivas en el sector hortícola y que las
mismas generen mayores ingresos a los agentes económicos.

3. Justificación del sistema de investigación

Las hortalizas se caracterizan por altos precios en el mercado, no todas sus variedades
son igualmente beneficiosas y/o poseen los mismos rendimientos. Entre los tipos más
rentables destacan: el jitomate, cuyo valor promedio de la producción en 2011 fue 10,337
mdp; el chile verde con un valor promedio de 12,009 mdp; la cebolla con valor promedio
de 4,566 mdp (SAGARPA, 2010), entre otros.

México se encuentra entre los principales productores y exportadores de hortalizas en el

mundo, se ubica en el cuarto lugar a nivel mundial y el primero en el continente. Otros
exportadores de gran peso son: Países Bajos, España, China, Francia, Bélgica, y
Canadá; los diez principales productores de hortalizas suman alrededor de 70% de la
producción de hortalizas en el mundo (FAOSTAT, 2010).

En contraste, los grandes importadores de hortalizas son la Unión Europea y los Estados
Unidos que suman el 50% del valor mundial de las importaciones de hortalizas; y en
menor medida Canadá, China y Japón (FAOSTAT, 2010).

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La producción de jitomate es relevante para el país ya que constituye una fuente de
ingresos para productores, genera divisas (México ocupa el 1er lugar de exportaciones de
jitomate en el mundo), se produce en todos los estados del país aunque en diferente
medida convirtiéndolos tanto en consumidores como demandantes.

En el país, la superficie agrícola sembrada es de 21.9 millones de hectáreas que presenta

poco más de la once centésimas de parte del territorio nacional. Del total de la tierra
agrícola sembrada, 17 millones de hectáreas son de temporal y 4.9 millones de riego,
correspondiendo al 77.6% y 22.3% respectivamente (SAGARPA, 2012).

Las ventajas de la técnica de producción en agricultura protegida son: demanda creciente,

un mejor control ambiental, uso eficiente del agua, producción perenne, rendimientos
superiores, y la generación de empleos constantes (una empresa productora-empacadora
de 30 Hectáreas emplea hasta 800 trabajadores durante el año, INEGI, 2010).

En 2011 el campo mexicano produjo en promedio 10.7 millones de toneladas de

hortalizas anuales en una superficie sembrada promedio anual de 586.5 miles de
hectáreas y con un valor comercial promedio de 47,326 millones de pesos (mdp) anuales
durante este mismo periodo (SIACON, 2012).

El trasporte constituye una parte significativa en términos de costos puesto que, la

distribución de la producción se hace de manera discrecional respecto a los precios al
consumidor sin importar que, el producto recorra grandes distancias para llegar a los
centros de distribución. Por otra parte, las prácticas desleales de los intermediarios
incluyen el acaparamiento y la imposición de los precios al productor, con lo que se
transfiere el total de los costos de transporte y castiga el margen de ganancia de este
último.

La implementación de estrategias empresariales innovadoras ha sido mínima, empezando

por el hecho de que el productor mexicano suele dedicarse sólo a producir y no incursiona
en las acciones de comercialización, siendo que éstas son las que generan mayores
niveles de utilidad y para tomar las mejores decisiones, debe contar con herramientas
tecnológicas, innovadoras y accesibles que le provean de información oportuna, veraz e
integrada sobre su industria

La relevancia del transporte de jitomate radica en que es un elemento de primera

importancia en términos de margen de utilidad en toda la cadena de distribución. El
margen de comercialización mayorista de las hortalizas en México es elevado, en los
productos de mayor comercialización alcanza en promedio 50%. Aun entre los productos
con mayor volumen de producción y mayor valor de mercado existen diferencias notorias
(SAGARPA, 2012).

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Durante el periodo 1998-2009 los márgenes de comercialización al mayorista han tenido
una tendencia creciente, aunque más marcada en el jitomate, el chile verde y el tomate
verde. Por el contrario en el caso del brócoli el margen se mantiene constante e incluso a
la baja y en el pepino es relativamente constante. De esto se infiere que en los primeros
tres productos (jitomate, tomate verde y chile verde) los choques en los precios (positivos)
los absorbe en menor medida el productor.

Por lo que un sistema informático que presente y divulgue la información propia para
minimizar el costo de transporte de jitomate; puede significar la eliminación de agentes o
intermediarios los cuales tienen una participación importante en los márgenes de utilidad
dentro de la cadena de valor del jitomate, y puede llegar a representar hasta un 46 %
contra el rango de 3 a 7 % de margen que recibe el productor. (Avendaño, 2005 Pág. 33-
40).

Cuadro 1. Principales productores y consumidores de jitomate en México.

Posición Productores Consumidores
1.- Sinaloa DF. y A. Metropolitana
2.- Baja California Chihuahua
3.- Zacatecas Tabasco
4.- San Luis Potosí Nuevo León
5.- Jalisco Yucatán

Fuente: Elaboración propia con datos de SIAP (2013).

Es por lo anterior que la implementación de un sistema informático que presente y

divulgue la información propia permitirá la identificación de la óptima
comercialización de jitomate en base a la demanda y a los costos indirectos cobra
importancia, ya que al contar con información precisa de la demanda en los diferentes
orígenes y las rutas óptimas para la distribución del jitomate, el productor obtendría una
herramienta necesaria para planear su producción en tiempo y forma, que coadyuve la
mayor rentabilidad del producto en México y proponer la ubicación de nuevas
zonas de producción o potenciar las existentes.

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4. Problemática a atender

4.1 Descripción de la situación actual

La aceptación que tiene el jitomate en las diversas culturas del mundo se evidencia por
ser el segundo producto hortícola en el consumo mundial. Es un importante generador de
divisas y generador de empleos para el país, ya que se estima que para la producción de
75,000 hectáreas, se emplean alrededor de 172,000 trabajadores de campo (FAO, 2004).

Se considera como una de las hortalizas más importantes que se cultiva a nivel comercial
en el país. Las áreas de siembra dedicadas al cultivo del jitomate representan porcentajes
importantes en los diversos estados productores de hortalizas. Sinaloa, estado productor
de hortalizas por excelencia, actualmente dedica una superficie de 30 mil hectáreas
(SIAP-SAGARPA, 2005).

La producción total mexicana de jitomate durante los últimos cinco años (2009-2013) fue
de 10.9 millones de toneladas, concentrándose el 70% de la producción en los estados de
Sinaloa (39.9%), Baja California (14.7%), San Luis Potosí (7.9%) y Michoacán (6.7%)
(SIAP, SAGARPA 2013).

México ocupó el primer lugar a nivel mundial como país exportador de jitomate, con
volúmenes mayores a las 1.5 millones de toneladas anuales, la mayoría con destino a los
Estados Unidos de América y Canada (FAOSTAT, 2012).

La producción mexicana de jitomate durante los últimos diez años fue de 21.7 millones de
toneladas con un rendimiento promedio de 36 toneladas por hectárea en una superficie
sembrada cercana a las 65 mil hectáreas. Para el 2011, el total de la superficie sembrada
fue de 53,780 hectáreas, de las cuales se obtuvo una producción de 1,87 millones de
toneladas, sobresaliendo los estados de Sinaloa, San Luis Potosí, Baja California y
Michoacán (SIACON, 2012).

De igual manera, su importancia es fundamental en cuanto a la generación de empleos,

ya que se estima que una posible guerra comercial de jitomates entre México y Estados
Unidos podría provocar una pérdida de 500,000 empleos. (ASERCA, 1998)

Es importante considerar otros múltiples factores que restringen las exportaciones de

jitomate: falta de información sobre la utilidad óptima de la tierra, dependencia de insumos
y semillas, ausencia de una cultura de calidad, falta de organización e información sobre
las condiciones y características de los mercados nacionales e internacionales y falta de
coordinación de las dependencias públicas para la promoción comercial.

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Los factores mencionados han incidido en el exceso de oferta de jitomate, lo que ha
provocado el incremento en los niveles de exportación, haciendo que los precios
internacionales se vean seriamente afectados, e incluso se han sobrepasado las cuotas
establecidas.

La producción de frutas y hortalizas se ha convertido desde la década de los sesenta en

una alternativa agrícola importante para una buena parte de las regiones rurales de
México. Si bien se reconoce que el cultivo de dichos productos es más riesgoso que el de
granos básicos o cultivos forrajeros, también se destaca que aquéllos son mucho más
rentables. Este hecho y el crecimiento del mercado interno y la integración de este tipo de
agricultura al mercado de los Estados Unidos han ocasionado que varios estados de la
República Mexicana se aboquen a impulsar el cultivo hortofrutícola, primeramente a
través de asociaciones de todo tipo con comercializadores norteamericanos y después
mediante la propia inversión del capital nacional.

Los siguientes datos ponen en evidencia lo anterior: las hortalizas contribuyen

aproximadamente con poco más de 3% de la superficie agrícola sembrada, pero aportan
el 16 por ciento del valor de la producción agrícola y más del 50 por ciento del valor de las
exportaciones de este sector (Schwentesius, 1998: Pag.169-173).

En este contexto, el cultivo del jitomate es pionero, ya que su desarrollo en el norte del
país (principalmente en los estados de Sinaloa, Baja California y Sonora) ha sido
ascendente desde mediados de los sesenta, ha adquirido cada vez más características
empresariales y es un ejemplo claro del nivel de integración de las economías de México
y Estados Unidos (TLCAN).

Por otro lado, la evolución de la economía hacia esquemas flexibles de producción ha

ocasionado que los países subdesarrollados, caracterizados por polos de explotaciones
agrícolas encabezados por un principal de exportación, que dependen en gran medida de
las condiciones dictadas en otras regiones, sin generar repercusiones y eslabonamientos
en el ámbito de la zona productora, se transformen con las siguientes características:

1) Las explotaciones agrícolas hoy están más dominadas por requerimientos

tecnológicos internacionalmente estandarizados y, por lo mismo, ya no se trata
sólo de exportar materias primas o bienes primarios, sino que los mismos ahora
se venden con base en una mayor eficiencia empresarial.

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 2) Las relaciones que subsisten ahora son de largo plazo (flexibilización
productiva); es decir, como la competitividad se fundamenta cada vez más en el
desarrollo tecnológico, las inversiones en ocasiones son elevadas, de modo que
incluso generan barreras a la entrada de nuevos inversionistas potenciales.

3) Estrechamente relacionado con los hechos anteriores, el nuevo enclave está

enfocado a un mercado cuya demanda es mayor, por lo que requiere prácticas
empresariales de eficiencia productiva y comercial

En ese contexto, la producción de jitomate en México y su interrelación con el mercado de

los Estados Unidos se deriva del proceso de integración y complementariedad existente
entre ambas economías, manifestándose como uno de los nuevos enclaves
agropecuarios, por lo que la llamada competencia entre las principales zonas productoras
(Sinaloa y Florida, Baja California y California) más bien forma parte de estrategias
globalizadoras de las cadenas de comercialización.

Por lo anterior, pese que a primera vista podría decirse que esta industria tiene un futuro
prometedor para México, lo que parece demostrarse en el hecho de que los productores
nacionales en varias ocasiones le están ganando la carrera competitiva a sus principales
competidores en Estados Unidos (sobre todo de Florida). Existen problemas y entre ellos
se encuentra la dependencia que la producción mexicana tiene de Estados Unidos, tanto
del lado de la provisión de insumos y medios de producción como en el de la
comercialización. Asimismo, se da un escaso valor agregado a las exportaciones, además
de ser casi nula la diversificación de los mercados, al concentrar todo en Estados Unidos.
Finalmente, se tiene como debilidad la desatención al mercado interno, el cual manifiesta
claros indicios de decaimiento en los últimos años, por falta de sistemas de información
que provean de datos específicos al productor para comercializar su producción en el
mercado interno.

La globalización de los mercados, entendida como “una economía con la capacidad de

funcionar como una unidad en tiempo real a escala planetaria”, implica una nueva
integración de las economías de los países contextualizada dentro de patrones de
homogeneización y diversidad complejas y cambiantes, que tiene un impacto sobre las
regiones productoras.

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Hoy se puede hablar de una agroindustria global conformada con una mayor presencia de
empresas transnacionales en la producción y transformación de los productos agrícolas,
bajo diferentes formas de asociación con los productores locales (contratos, agromaquila,
etc.), lo que permite a dichas empresas trasladar a países como México la fase del
proceso productivo que consume con mayor intensidad mano de obra al estilo de las
maquiladoras industriales.

Figura 1. Diagrama de los canales de distribución de jitomate (SAGARPA, 2010).

Además, a través de los contratos, las agro-maquiladoras controlan la calidad de la

producción, así como su provisión oportuna, que les permite diversificar el riesgo
(principalmente el de tierra y mano de obra) para los agricultores, lo cual constituye una
de las formas a través de las cuales las empresas agroindustriales flexibilizan sus
estructuras productivas.

En este contexto, las ventajas competitivas aparecen como más relevantes que las
ventajas comparativas, dado el proceso acelerado de cambio en las demandas de los
consumidores y la necesidad de cumplir con esas expectativas mediante productos
diferenciados.

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El jitomate es el producto agrícola que más exporta México a Estados Unidos,
principalmente gracias a la capacidad desarrollada por el estado de Sinaloa desde hace
más de 35 años, entidad que, a través de la conformación de una clase empresarial de
corte local, no sólo ha destacado en la producción sino también en la comercialización en
el mercado norteamericano y ha sido capaz de asumir la responsabilidad de la cadena en
buena parte del territorio nacional, generando, incluso, figuras organizativas de corte
empresarial muy superiores a las tradicionales organizaciones de productores
agropecuarios en México.

Durante el mes de julio 2012, el valor de las exportaciones agropecuarias y pesqueras

sumó 567 millones de dólares, monto que representó un avance de 10.4 por ciento a tasa
anual. Las variaciones más importantes se presentaron en las exportaciones de jitomate
(21.2 por ciento), de frutas y frutos comestibles (37.8 por ciento), de cítricos (16.7 por
ciento), de café (126.4 por ciento) y de pescados y moluscos (67.1 por ciento) (FAO,
2012).

Cuadro 2. Principales países productores de jitomate (FAOSTAT, 2012).

Posición Región Producción (miles de Producción

USD) (T)
1 China, 18,478,200 50,000,000
Continental
2 India 6,467,370 17,500,000
3 Estados 4,880,813 13,206,950
Unidos de
América
4 Turquía 3,565,330 11,350,000
5 Egipto 3,187,570 8,625,219
6 Irán (República 2,217,384 6,000,000
Islámica del)

7 Italia 1,896,593 5,131,977

8 Brasil 1,431,685 3,873,985
9 España 1,425,408 4,007,000
10 México 1,268,922 3,433,567

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Gracias a su cercanía con Estados Unidos, México es un importante exportador de
jitomate, aunque no es el único país que recibe parte de la producción mexicana ya que
también envía a Europa y Asia.

Cuadro 3. Principales países exportadores de jitomate (FAOSTAT, 2012)

Posición Región Cantidad Valor (miles de Valor

(t) USD$) unitario
($/t)
1 México 1,493,316 2,093,141 1,402
2 Países 1,039,773 1,577,975 1,518
Bajos
3 España 964,054 1,182,956 1,227
4 Turquía 576,573 432,461 750
5 Marruecos 392,435 378,593 965
6 Francia 214,414 366,382 1,709
7 Canadá 165,504 357,040 2,157
8 Estados 208,108 353,990 1,701
Unidos de
América
9 Italia 105,638 244,107 2,311
10 Jordania 434,830 224,847 517

Cuadro 4. Principales países importadores de jitomate (FAO, 2012)

Posición Región Cantidad Valor (Miles Valor

(t) de USD$) unitario
($/t)
1 Estados Unidos 1491017 2219806 1489
de América

2 Alemania 706671 1335588 1890

3 Federación de 730007 814072 1115
Rusia
4 Reino Unido 414381 690234 1666
5 Francia 519052 530328 1022
6 Canadá 193896 325623 1679
7 Países Bajos 207401 318148 1534

8 Suecia 89585 157127 1754

9 Polonia 117174 151388 1292
10 Italia 129916 149411 1150

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Estados Unidos es el principal importador de jitomate en el mundo y siendo el país vecino,
México tiene una ventaja comparativa respecto de los demás países productores. Al
mismo tiempo nos da una desventaja ya que se considera una dependencia del consumo
norteamericano para la producción mexicana.

4.2 Justificación de la realización del proyecto

Como ya menciono anteriormente, el trasporte constituye una parte significativa en

términos de costos puesto que, la distribución de la producción se hace de manera
discrecional respecto a los precios al consumidor, se tiene registros de mermas por
manejo postcosecha que alcanzan el 35% de la producción total.

Si bien es cierto que México es el principal exportador de jitomate en el mundo debido

entre otras cosas a que tiene ventajas comparativas respecto a sus competidores, no ha
logrado consolidar los beneficios económicos al eslabón primario de la cadena y mucho
menos a los pequeños productores. Son varios los factores que pueden explicar esta
paradoja, entre ellos la falta de una infraestructura logística y canales de distribución
adecuados, así como la falta de sistemas de información que permitan tomar decisiones
con base en la demanda y los costos indirectos, para coadyuvar a obtener la mayor
rentabilidad en esta cadena agroalimentaria y se refleje en la economía del eslabón
primario que dicho sea de paso se queda solo con el 3% del total de la cadena de valor.

De seguir con esta tendencia los beneficios de esta cadena productiva seguirán
beneficiando a intermediarios y afectando al eslabón primario y al consumidor final,
además de perjudicar la calidad e inocuidad del producto provocando mermas del 35% de
la producción total, que impactan directamente a la utilidad potencial que tiene esta
cadena agroalimentaria.

4.3 Forma en la que el proyecto, de concretarse, aborda la problemática

Debido a que el jitomate en México es una de las principales hortalizas producidas en
áreas de riego y temporal, por el número considerable de agricultores dedicados a esta
actividad, a sus precios que pueden llegar a ser atractivos, a su aceptación por los
consumidores, por la captación de divisas para el país y por toda la problemática
comercial que enfrenta este importante subsector.

14
Los productores pueden tener un cierto grado de certeza respecto del crecimiento
paulatino de la demanda por jitomates frescos, derivado de las variables que influencian
su consumo en el mediano y largo plazo. El sistema de información propuesto ofrecería
datos sobre oferta y demanda en el año consultado gracias a cálculos de consumo
aparente conjuntando información de población, producción estatal y nacional así como
de centros de distribución potenciales.

El sistema de información fomentaría la creación de sinergias entre productores,

distribuidores y consumidores que les permitan minimizar el riesgo en costos de
distribución y realizarla de manera ordenada, incluso pudiendo coordinar los niveles de
producción que maximicen sus niveles de rentabilidad.

La herramienta coadyuva con un modelo logístico que optimice las operaciones del
movimiento de tomate a centros de distribución y así abaratar costes, generando una
propuesta de distribución de la producción de los solicitantes con base en la demanda de
sus clientes y a las variables de decisión involucradas. El modelo genera dicha solución
utilizando Programación Lineal lo cual garantiza que la propuesta ha sido optimizada para
cumplir las metas definidas en base a los parámetros establecidos.

Lo anterior los puede incitar a no dejar la actividad sino por el contrario, ejecutar las
acciones a nivel comercial, de organización y financiero que les permita disfrutar de esta
tendencia en el mercado nacional, generar nuevas oportunidades de negocios en
diferentes áreas demandantes y fomentar la producción en diferentes zonas potenciales
basado en su ubicación geográfica.

4.4 Metas e indicadores, de concretarse el proyecto que permitirán de verificar el

cumplimiento de los objetivos específicos

Las metas del presente proyecto incluyen la programación de una aplicación consultada
mediante internet ya sea para dispositivos móviles o fijos, capaz de calcular la ruta óptima
para la distribución del jitomate en México presentando reportes al usuario con la
información en forma de listado y/o gráficos que le ayuden a la toma de decisiones que
aumenten su competitividad.

15
Cuadro 5. Indicadores y metas
OBJETIVOS ESPECÍFICOS
Identificar centros de
comercialización
demandantes de jitomate y
zonas productoras con
capacidad de cubrir dicha
demanda mediante un
algoritmo lógico-matemático
capaz de identificar la oferta
y demanda del mercado
nacional
Crear una interface gráfica
de usuario (GUI) cuya
función sea presentar la ruta
óptima de distribución de la
producción de jitomate en
México, generada por el
sistema de información
Crear algoritmo capaz de
identificar las zonas
potenciales para aumentar la
producción en base a su
ubicación geográfica
Emitir recomendaciones
basadas en el sistema de
información propuesto
sobre distribución, que
coadyuven a elevar la
competitividad del sector
agroalimentario en el que se
encuentran los productores
rurales
Diseñar una aplicación para
dispositivos móviles o fijos,
que presente reportes al
usuario con la información
en forma de listado y/o
gráficos que le ayuden a la
toma de decisiones que
aumenten su competitividad.
INDICADOR META
Base de datos actualizado
sobre centros de
Reporte actualizado de centros comercialización
de consumos (demandantes) demandantes del producto
y zonas productoras que así como de zonas
pueda cubrir la demanda productoras con la capacidad
(oferta). de cubrir dicha demanda,
mediante la ejecución del
algoritmo
Crear una interface gráfica
Una plantilla que desplegará el amigable para el usuario, en
listado de rutas óptimas que se la cual se puedan desplegar
pueda ligar a aplicaciones los centros de distribución
gráficas como google maps óptimos para el jitomate en
México
Algoritmo lógico-matemático
Reporte de zonas potenciales
que sea capaz de identificar
en base a su ubicación
las zonas geográficas
geográfica usando resultados
potenciales para aumentar la
del sistema sobre rutas
producción, usando resultados
potenciales que minimizarían
de las rutas potenciales que se
el costo de distribución del
activarían al aumentar su
jitomate en México
producción
Plantilla para generar reportes Reporte con la
dinámicos, que incluyan la recomendación sobre
información pertinente sobre cantidad de producto y centro
cantidades y ruta para de comercialización óptimo
distribuirlas a los centros de para el productor que realiza
comercialización la consulta.
Sistema de Información que
Sistema de información para
presente reportes al usuario
dispositivos móviles y fijos
con la información en forma de
que genere recomendaciones
listado y/o gráficos que le
que coadyuven a mejorar la
ayuden a la toma de
rentabilidad y competitividad
decisiones que aumenten su
de los productores rurales.
competitividad.
16
5. Objetivo general

Coadyuvar a mejorar la rentabilidad de la producción primaria, mediante el impulso

de la competitividad logística, para minimizar las perdidas poscosecha de jitomate
bajo el esquema de agricultura protegida, que se generan durante el
almacenamiento y transporte; a través de la implementación del sistema
informático y optimización logística.

6. Objetivos específicos

6.1 Crear un algoritmo lógico-matemático capaz de identificar la oferta y demanda del

mercado nacional.

6.2 Crear una interface gráfica de usuario (GUI) cuya función sea presentar el punto
óptimo de venta de la producción de jitomate en México, generada por el sistema
de información.

6.3 Crear algoritmo capaz de identificar las zonas potenciales de crecimiento de

crecimiento de la producción en base a su ubicación geográfica.

6.4 Emitir recomendaciones basadas en el sistema de información propuesto sobre

distribución, que coadyuven a elevar la competitividad del sector agroalimentario
en el que se encuentran los productores rurales.

6.5 Diseñar una aplicación para dispositivos móviles o fijos, que presente reportes al
usuario con la información en forma de listado y/o gráficos que le ayuden a la toma
de decisiones que aumenten su competitividad.

7. Perfil Técnico

7.1 Descripción técnica del proyecto (partir del concepto de apoyo describiendo
de forma detallada el mismo).

El sistema informático y de optimización logística está diseñado para coadyuvar a elevar

la rentabilidad y competitividad logística post-cosecha para la producción de jitomate bajo
el esquema de agricultura protegida disminuyendo las mermas post-cosecha que se
calculan en un 35% y costos de transporte elevados generados por una logística
inadecuada. El sistema ayudará a identificar la óptima comercialización de jitomate en
base a la demanda y a los costos indirectos que permitan establecer la mayor rentabilidad
del producto en México y proponer la ubicación de nuevas zonas de producción o
aumentar la producción en las que están mejor ubicadas.
17
La propuesta se realiza a solicitud de la empresa Integradora Hortícola y de Servicios
Hortiser SPR de RL de CV, Empresa que agrupa a productores de jitomate asentados en
el municipio de Chicoloapan, Estado de México, con la finalidad de contar un sistema
informático que potencialice su competitividad en el mercado nacional como parte de un
proyecto de expansión de sus fronteras comerciales, sin embargo el potencial del sistema
permite ser utilizado por productores de todos los municipios del estado de México,
Puebla, Veracruz y Oaxaca entre otros que comparten la cercanía a los mercados más
importantes de consumo.

Cuadro 6. Municipios productores que son beneficiarios potenciales del sistema.

Estado Municipio Localidad Sin Hambre Zona de Grado de Desarrollo
Guadalupe Cruzada
Sí Atención
Sí marginaci
Muy alto Productivo
Si
Nacional prioritaria ón Sur-Sureste
Llano Grande Sí Sí
Declaratoria Muy alto Si
SAGARPA
La Magdalena Sí Sí
DOF Muy alto Si
El Progreso Sí Sí Muy alto Si
Nueva Reforma (El Recreo) Sí Sí Muy alto Si
San Mateo Sí Sí Muy alto Si
Unión Pastrana Sí Sí Muy alto Si
Villa del Río Sí Sí Muy alto Si
Yerbasanta Sí Sí Muy alto Si
El Zapote de Arriba Sí Sí Muy alto Si
Cintalapa
El Ensueño Sí Sí Muy alto Si
Las Piñuelas Sí Sí Muy alto Si
Monte de los Olivos (La Mona) Sí Sí Muy alto Si
Guadalupe Sí Sí Muy alto Si
San Francisco Hojamán Sí Sí Muy alto Si
Las Jaquimas Sí Sí Muy alto Si
San Ricardo Sí Sí Muy alto Si
El Triángulo Sí Sí Muy alto Si
El Manguito Sí Sí Muy alto Si
San Antonio Sí Sí Muy alto Si
Chiapas
El Aguacate Sí Sí Muy alto Si
Basquén Sí Sí Muy alto Si
San Antonio las Canoas Sí Sí Muy alto Si
La Esperanza Sí Sí Muy alto Si
La Floresta Sí Sí Muy alto Si
Guadalupe el Jagüey Sí Sí Muy alto Si
El Carmen Candelaria (Laguna Sí Sí Muy alto Si
Seca)
Oquistón Candelaria Sí Sí Muy alto Si
San José Yalacevo Sí Sí Muy alto Si
Comitán de San Miguel Chiquinivaltic Sí Sí Muy alto Si
Domínguez Zaragoza la Montaña Sí Sí Muy alto Si
Buenavista Villaflores Sí Sí Muy alto Si
El Tanque Sí Sí Muy alto Si
Pashtón Acapulco Sí Sí Muy alto Si
San Antonio Tres Ocotes Sí Sí Muy alto Si
Santa Lucía Dos Sí Sí Muy alto Si
Agua Bendita Sí Sí Muy alto Si
Guadalupe Palmira Sí Sí Muy alto Si
San Antonio las Labores Sí Sí Muy alto Si
San Juan Sí Sí Muy alto Si

18
 Ojo de Agua la Esperanza Sí Sí Muy alto Si
El Reparo Sí Sí Muy alto Si
Desvío Verapaz Sí Sí Muy alto Si
Rancho Obispo Sí Sí Muy alto Si
La Huaracha Sí Sí Muy alto Si
El Carmelito (Los Laureles) Sí Sí Muy alto Si
Buenos Aires Sí Sí Muy alto Si
La Gloria Sí Sí Muy alto Si
El Recuerdo Sí Sí Muy alto Si
El Cangrejal Sí Sí Muy alto Si
Frontera Comalapa
Ojo de Agua la Cruz Sí Sí Muy alto Si
San Isidro Sí Sí Muy alto Si
Las Almendras Sí Sí Muy alto Si
La Tigrilla Sí Sí Muy alto Si
Zunzapote el Mango Dos Sí Sí Muy alto Si
Ampliación Colón Sí Sí Muy alto Si
El Recuerdo Sí Sí Muy alto Si
Jaime Sabines Gutiérrez Sí Sí Muy alto Si
San Lucas Sí Sí Muy alto Si
Los Cerritos Sí Sí Muy alto Si
San Francisco No Sí Muy alto Si
Sanjón del Chorro (Saltillo) No Sí Muy alto Si
Los Alpes No Sí Muy alto Si
Hierba Santa No Sí Muy alto Si
Nuevo Sacrosanto No Sí Muy alto Si
Loma la Bandera No Sí Muy alto Si
El Recuerdo No Sí Muy alto Si
El Recuerdo No Sí Muy alto Si
La Bonanza No Sí Muy alto Si
Santa Rosa No Sí Muy alto Si
Jiquipilas
La Trinidad No Sí Muy alto Si
San Antonio el Brillante No Sí Muy alto Si
Las Carmelitas Matzam No Sí Muy alto Si
San Martín No Sí Muy alto Si
Galilea (Potrero Carrizal) No Sí Muy alto Si
Agua Buena No Sí Muy alto Si
San Pedro No Sí Muy alto Si
El Guayabal No Sí Muy alto Si
La Nueva Providencia No Sí Muy alto Si
Santa Cruz No Sí Muy alto Si
La Alianza Sí Sí Muy alto Si
Nueva Cruz Sí Sí Muy alto Si
Nueva Virginia Sí Sí Muy alto Si
San Miguel los Altos Sí Sí Muy alto Si
Tierra Blanca Sí Sí Muy alto Si
Nuevo Mundo Sí Sí Muy alto Si
San Jacinto Sí Sí Muy alto Si
La Independencia Ojo de Agua (Anexo Badenia) Sí Sí Muy alto Si
San Antonio Porvenir Sí Sí Muy alto Si
Argovia Sí Sí Muy alto Si
San José de las Palmas Sí Sí Muy alto Si
San Miguel (Anexo Ojo de Agua) Sí Sí Muy alto Si
La Ilusión Sí Sí Muy alto Si
Reforma Sí Sí Muy alto Si
El Mirador Sí Sí Muy alto Si

19
 Santa Rita el Cobán Sí Sí Muy alto Si
Flor del Río Sí Sí Muy alto Si
Santa Julia la Victoria Sí Sí Muy alto Si
Cabena Sí Sí Muy alto Si
San Antonio el Ocote Sí Sí Muy alto Si
La Alianza Sí Sí Muy alto Si
Nueva Cruz Sí Sí Muy alto Si
Nueva Virginia Sí Sí Muy alto Si
San Miguel los Altos Sí Sí Muy alto Si
Tierra Blanca Sí Sí Muy alto Si
Nuevo Mundo Sí Sí Muy alto Si
San Jacinto Sí Sí Muy alto Si
Ojo de Agua (Anexo Badenia) Sí Sí Muy alto Si
San Antonio Porvenir Sí Sí Muy alto Si
Argovia Sí Sí Muy alto Si
La Trinitaria
San José de las Palmas Sí Sí Muy alto Si
San Miguel (Anexo Ojo de Agua) Sí Sí Muy alto Si
La Ilusión Sí Sí Muy alto Si
Reforma Sí Sí Muy alto Si
El Mirador Sí Sí Muy alto Si
Santa Rita el Cobán Sí Sí Muy alto Si
Flor del Río Sí Sí Muy alto Si
Santa Julia la Victoria Sí Sí Muy alto Si
Cabena Sí Sí Muy alto Si
San Antonio el Ocote Sí Sí Muy alto Si
La Aurora Sí Sí Muy alto Si
Benito Juárez Sí Sí Muy alto Si
Las Candelarias Bienes Comunales Sí Sí Muy alto Si
Candelaria Pachán Sí Sí Muy alto Si
El Caracol Sí Sí Muy alto Si
Laguna las Delicias (La Gloria) Sí Sí Muy alto Si
Diez de Abril Sí Sí Muy alto Si
La Esperanza Sí Sí Muy alto Si
Gabriel Leyva Velázquez Sí Sí Muy alto Si
Guadalupe los Altos Sí Sí Muy alto Si
Las Margaritas
Guadalupe Chiquito Sí Sí Muy alto Si
Hidalgo Sí Sí Muy alto Si
La Ilusión Sí Sí Muy alto Si
Jalisco Sí Sí Muy alto Si
Nueva Tierra y Libertad Sí Sí Muy alto Si
Nuevo Montecristo Sí Sí Muy alto Si
La Piedad Sí Sí Muy alto Si
Piedra Huixtla Sí Sí Muy alto Si
La Realidad Trinidad Sí Sí Muy alto Si
Río Corozal Sí Sí Muy alto Si
Rincón del Bosque Sí Sí Muy alto Si
El Dorado Sí Sí Muy alto Si
San Ramón Sí Sí Muy alto Si
Miramar Sí Sí Muy alto Si
Las Mercedes (Rincón del Toro) Sí Sí Muy alto Si
Pijijiapan
El Faro Sí Sí Muy alto Si
Barra Santiago Sí Sí Muy alto Si
El Ciprés Sí Sí Muy alto Si
Francisco Villa Sí Sí Muy alto Si
El Zapotal Sí Sí Muy alto Si

20
 Playa los Cocos Sí Sí Muy alto Si
El Cerrón Sí Sí Muy alto Si
Nueva Esperanza Sí Sí Muy alto Si
Morelia (Solo Dios) Sí Sí Muy alto Si
Las Guadalupes Sí Sí Muy alto Si
12 de Febrero Sí Sí Muy alto Si
El Amatal Sí Sí Muy alto Si
California Sí Sí Muy alto Si
Los Cocos Sí Sí Muy alto Si
El Naranjo (El Desierto la Parada) Sí Sí Muy alto Si
El Carmen Sí Sí Muy alto Si
Las Delicias Sí Sí Muy alto Si
San Agustinito Sí Sí Muy alto Si
San Jorge Sí Sí Muy alto Si
San José Lindavista Sí Sí Muy alto Si
El Zapotal (Villahermosa) Sí Sí Muy alto Si
El Zapote Sí Sí Muy alto Si
Las Carolinas Sí Sí Muy alto Si
Piedras Negras (Matasano) Sí Sí Muy alto Si
Los Pinos Sí Sí Muy alto Si
Villa Corzo
Bélgica Sí Sí Muy alto Si
Alejandría Sí Sí Muy alto Si
Santa Teresa Sí Sí Muy alto Si
El Horizonte Sí Sí Muy alto Si
San Antonio Sí Sí Muy alto Si
Ojo de Agua Sí Sí Muy alto Si
San Agustín Sí Sí Muy alto Si
El Carmelito Sí Sí Muy alto Si
Verapaz Sí Sí Muy alto Si
Juan Sabines Gutiérrez Sí Sí Muy alto Si
El Brillante Sí Sí Muy alto Si
La Candelaria Sí Sí Muy alto Si
Buenavista Sí Sí Muy alto Si
Ocotlán Sí Sí Muy alto Si
El Recuerdo Sí Sí Muy alto Si
San Felipe Sí Sí Muy alto Si
San José los Negros Sí Sí Muy alto Si
La Sirena Sí Sí Muy alto Si
Los Dos Arbolitos Sí Sí Muy alto Si
Los Tulipanes Sí Sí Muy alto Si
Villaflores
La Experiencia Sí Sí Muy alto Si
Santa Rosa Sí Sí Muy alto Si
La Nueva Ilusión Sí Sí Muy alto Si
El Retiro Sí Sí Muy alto Si
San Joseito Sí Sí Muy alto Si
Las Maravillas Sí Sí Muy alto Si
Las Flores Sí Sí Muy alto Si
San Felipe Sí Sí Muy alto Si
Unión Villaflores Sí Sí Muy alto Si
Tres Hermanos Sí Sí Muy alto Si
Alpoyeca Sí Sí Muy alto Si
Ixcateopan Sí Sí Muy alto Si
Alpoyeca
Guerrero San José Buenavista Sí Sí Muy alto Si
Tecoyo Sí Sí Muy alto Si
Arcelia El Aguacate Sí Sí Muy alto Si

21
 Ahuatepec (Potrero) Sí Sí Muy alto Si
El Aviluz Sí Sí Muy alto Si
Azizintla Sí Sí Muy alto Si
Los Bices Sí Sí Muy alto Si
Cacahuananche Sí Sí Muy alto Si
Campo Morado Sí Sí Muy alto Si
Cerro Gordo Sí Sí Muy alto Si
Caloxtitlán Sí Sí Muy alto Si
Las Juntas Sí Sí Muy alto Si
Nicolás Bravo Sí Sí Muy alto Si
La Providencia Sí Sí Muy alto Si
El Salitre Sí Sí Muy alto Si
La Soledad Sí Sí Muy alto Si
El Terrerito Sí Sí Muy alto Si
Texcaltitlán (El Capire) Sí Sí Muy alto Si
El Ushe Sí Sí Muy alto Si
Los Cajones Sí Sí Muy alto Si
Las Piñas Sí Sí Muy alto Si
La Cofradía Sí Sí Muy alto Si
Arroyo Grande del Paraíso Sí Sí Muy alto Si
Caña de Agua Sí Sí Muy alto Si
La Cebada Sí Sí Muy alto Si
Corrales del Río Chiquito Sí Sí Muy alto Si
Plan de las Delicias (Delicias del Sí Sí Muy alto Si
Plan Gde.)
Las Palmeras Sí Sí Muy alto Si
Las Parotas Sí Sí Muy alto Si
Río del Bálsamo Sí Sí Muy alto Si
Zintapala Sí Sí Muy alto Si
Los Arrayanes Sí Sí Muy alto Si
Atoyac de Álvarez
La Gloria Sí Sí Muy alto Si
El Guayabillal Sí Sí Muy alto Si
Piedras Grandes Sí Sí Muy alto Si
Nueva Delhi Sí Sí Muy alto Si
El Interior (Interior del Centro) Sí Sí Muy alto Si
La Siberia Sí Sí Muy alto Si
Plan Grande del Cuche (Plan del Sí Sí Muy alto Si
Cuche)
El Ranchito Sí Sí Muy alto Si
El Guanábano Sí Sí Muy alto Si
Los Llanos de Zintapala Sí Sí Muy alto Si
Ahuacachahue (Ndog'yo Itún Sí Sí Muy alto Si
Tichi)
Ahuexutla Sí Sí Muy alto Si
La Angostura Sí Sí Muy alto Si
Barranca Tecoani Sí Sí Muy alto Si
Coapinola Sí Sí Muy alto Si
La Concordia Sí Sí Muy alto Si
Cuadrilla Nueva Sí Sí Muy alto Si
Ayutla de los Chacalapa Sí Sí Muy alto Si
Libres Chacalinitla Sí Sí Muy alto Si
El Charco Sí Sí Muy alto Si
Mesón Zapote Sí Sí Muy alto Si
Ocotlán Sí Sí Muy alto Si
El Paraíso Sí Sí Muy alto Si
Quiahuitepec Sí Sí Muy alto Si
El Rosario Sí Sí Muy alto Si
El Salto Sí Sí Muy alto Si

22
 Tecruz Sí Sí Muy alto Si
El Tepuente Sí Sí Muy alto Si
Tierra Blanca Sí Sí Muy alto Si
El Timbre Sí Sí Muy alto Si
Barrio Nuevo del Progreso Sí Sí Muy alto Si
El Encinal Sí Sí Muy alto Si
La Felicidad de Rosales Sí Sí Muy alto Si
San Isidro Sí Sí Muy alto Si
El Tamarindo Sí Sí Muy alto Si
Tecomapa Sí Sí Muy alto Si
San Juan del Río Sí Sí Muy alto Si
Los Arrozales Sí Sí Muy alto Si
Coapinolar Sí Sí Muy alto Si
El Guayabo Sí Sí Muy alto Si
Coyuca de Benítez
El Frutillo Sí Sí Muy alto Si
Las Humedades Sí Sí Muy alto Si
Rancho Alegre Sí Sí Muy alto Si
Huertas Viejas Sí Sí Muy alto Si
Las Chiripas Sí Sí Muy alto Si
El Ranchito Sí Sí Muy alto Si
Ocotillo de los Juárez Sí Sí Muy alto Si
La Carbonera Sí Sí Muy alto Si
Cerro de la Mina Sí Sí Muy alto Si
Macahuite Sí Sí Muy alto Si
Pueblo Viejo Sí Sí Muy alto Si
Los Guajes (La Cañada) Sí Sí Muy alto Si
Colonia el Capire Sí Sí Muy alto Si
La Compuerta de la Laguna de Sí Sí Muy alto Si
Tuxpan
Huerta Velázquez Sí Sí Muy alto Si
Puente González Uno (Colonia los Sí Sí Muy alto Si
Manantiales)
Colonia CNOP Uno Sí Sí Muy alto Si
Colonia Santa Elena (El Caolín) Sí Sí Muy alto Si
Colonia Francisco Villa Sí Sí Muy alto Si
Iguala de la Los Campos Sí Sí Muy alto Si
Independencia El Mezquite Sí Sí Muy alto Si
San Miguel Sí Sí Muy alto Si
San Antonio Sí Sí Muy alto Si
Las Ceibas Sí Sí Muy alto Si
Ampliación Jardín Pueblo Viejo Sí Sí Muy alto Si
La Joya Sí Sí Muy alto Si
Las Palmas Sí Sí Muy alto Si
El Cielo de Cheguevara Sí Sí Muy alto Si
Colonia Lomas Campestre Sí Sí Muy alto Si
Colonia Tonalapita Sur Sí Sí Muy alto Si
Los Alambrados Sí Sí Muy alto Si
La Angostura Sí Sí Muy alto Si
El Anonal Sí Sí Muy alto Si
La Bolsa Sí Sí Muy alto Si
Barrio de las Flores Sí Sí Muy alto Si
Petatlan La Botella Sí Sí Muy alto Si
El Camalote Sí Sí Muy alto Si
El Camotal Sí Sí Muy alto Si
Campo de Cielo Sí Sí Muy alto Si
La Carricillera (Carricigueras) Sí Sí Muy alto Si
La Clavellina Sí Sí Muy alto Si

23
 La Cruz de Otate Sí Sí Muy alto Si
Los Cuahulotitos Sí Sí Muy alto Si
Los Enanos (Esmir) Sí Sí Muy alto Si
Las Galeras Sí Sí Muy alto Si
Guapinolar Sí Sí Muy alto Si
La Higuera Sí Sí Muy alto Si
Huamilón Sí Sí Muy alto Si
Los Mangos Sí Sí Muy alto Si
Nuevo Mundo Sí Sí Muy alto Si
La Bolsa Sí Sí Muy alto Si
El Cohete Sí Sí Muy alto Si
La Conchita Sí Sí Muy alto Si
Chacamerito Sí Sí Muy alto Si
Chacámero Grande Sí Sí Muy alto Si
Jario y Pantoja Sí Sí Muy alto Si
Las Juntas de Chacámero Sí Sí Muy alto Si
Los Limones Sí Sí Muy alto Si
Pungarabato Placeritos Sí Sí Muy alto Si
Querendas Sí Sí Muy alto Si
Santa Bárbara Sí Sí Muy alto Si
Sinahua Sí Sí Muy alto Si
Tanganhuato Sí Sí Muy alto Si
Tierra Blanca Sí Sí Muy alto Si
La Lomita Dos Oriente Sí Sí Muy alto Si
Ciudad Altamirano Sí Sí Muy alto Si
Timangaro Viejo Sí Sí Muy alto Si
Chichila Sí Sí Muy alto Si
Nombre de Dios Sí Sí Muy alto Si
Poza Larga (Puente Cristo) Sí Sí Muy alto Si
Los Puentes Sí Sí Muy alto Si
La Quinta Sí Sí Muy alto Si
San Andrés Uno Sí Sí Muy alto Si
Amatitlán Sí Sí Alto Si
El Bosque Sí Sí Alto Si
Cacahuamilpa Sí Sí Alto Si
La Concepción (La Concha) Sí Sí Alto Si
Pilcaya
Cuitlapa Sí Sí Alto Si
Chimaltitlán Sí Sí Alto Si
Juchimilpa Sí Sí Alto Si
El Mogote Sí Sí Alto Si
Piedras Negras Sí Sí Alto Si
El Platanar Sí Sí Alto Si
Santa María Sí Sí Alto Si
Santa Teresa Sí Sí Alto Si
Los Sauces Sí Sí Alto Si
El Sauz Sí Sí Alto Si
Huitzotitla Sí Sí Muy alto Si
Tlamacazapa Sí Sí Muy alto Si
Los Yautles Sí Sí Muy alto Si
Xochipizca Sí Sí Muy alto Si
Taxco de Alarcón Cholcingo Sí Sí Muy alto Si
El Gavilán Sí Sí Muy alto Si
Hacienda San Francisco Cuadra Sí Sí Muy alto Si
El Tejocote Sí Sí Muy alto Si
Coronillas Sí Sí Muy alto Si

24
 La Güera Sí Sí Muy alto Si
Barrio Santiago Dos Sí Sí Muy alto Si
Cerro del Tepatule Sí Sí Muy alto Si
El Nogal Sí Sí Muy alto Si
Palo del Muerto Sí Sí Muy alto Si
Tezoquipa Sí Sí Muy alto Si
Huamuchapa Sí Sí Alto Si
Achotla Sí Sí Alto Si
Las Barrancas Sí Sí Alto Si
Cacahuananches Sí Sí Alto Si
La Caña Sí Sí Alto Si
El Amatal Sí Sí Muy alto Si
Las Ánimas Sí Sí Alto Si
Barrio Nuevo Sí Sí Alto Si
Buenavista de Allende Sí Sí Alto Si
(Buenavista)
Carabalincito Sí Sí Alto Si
El Carrizo Sí Sí Alto Si
Las Crucitas Sí Sí Alto Si
Cruz Quemada Sí Sí Alto Si
El Charco Sí Sí Alto Si
Chautipa Sí Sí Alto Si
Tecoanapa
La Estrella Sí Sí Alto Si
El Guayabo Sí Sí Alto Si
Huerta Grande Sí Sí Alto Si
Lagunillas Sí Sí Alto Si
El Limón Sí Sí Alto Si
Los Magueyitos Sí Sí Alto Si
Mecatepec Sí Sí Alto Si
Ocotitlán Sí Sí Alto Si
Ochoapa Sí Sí Alto Si
San Juan las Palmas Sí Sí Alto Si
Acachautla Sí Sí Muy alto Si
Acatempan Sí Sí Muy alto Si
Acatlán de la Cruz Sí Sí Muy alto Si
El Ahuacate Zimatepec Sí Sí Muy alto Si
Ahuacatitlán Sí Sí Muy alto Si
Los Aguajes Sí Sí Muy alto Si
Ahuehuetla Sí Sí Muy alto Si
Alahuixtlán Sí Sí Muy alto Si
Alcholoa Sí Sí Muy alto Si
Alpixafia Sí Sí Muy alto Si
Teloloapan
Apatzingán Sí Sí Muy alto Si
Cacahuatlán Sí Sí Muy alto Si
El Calvario Sí Sí Muy alto Si
Cerro Alto Sí Sí Muy alto Si
Coatepec Costales Sí Sí Muy alto Si
La Concepción Pura (La Purísima Sí Sí Muy alto Si
Concepción)
La Concordia Sí Sí Muy alto Si
Cruz Blanca Sí Sí Muy alto Si
Los Cuatlix Sí Sí Muy alto Si
Chapa Sí Sí Muy alto Si
Los Ayles Sí Sí Muy alto Si
Atencahuites Sí Sí Muy alto Si
Tetipac
Buena Vista del Águila Sí Sí Muy alto Si
Coapango Sí Sí Muy alto Si

25
 Chontalcoatlán Sí Sí Muy alto Si
Chontalpán Sí Sí Muy alto Si
Huaxtelica Sí Sí Muy alto Si
Ixtepec Sí Sí Muy alto Si
Jocotitlán Sí Sí Muy alto Si
Las Mesas Sí Sí Muy alto Si
Noxtepec Sí Sí Muy alto Si
Palafox Sí Sí Alto Si
Pezuapa Sí Sí Alto Si
Poder de Dios (San Mateo) Sí Sí Alto Si
Pueblo Nuevo Sí Sí Alto Si
San Andrés Sí Sí Alto Si
San Antonio Sí Sí Alto Si
San Gabrielito Sí Sí Alto Si
San Gregorio Sí Sí Alto Si
Santa Cruz Sí Sí Alto Si
Almolonga Sí Sí Muy alto Si
Atliaca Sí Sí Muy alto Si
El Durazno Sí Sí Muy alto Si
La Estacada Sí Sí Muy alto Si
Ojitos de Agua Sí Sí Muy alto Si
Omeapa Sí Sí Muy alto Si
Plan de Guerrero Sí Sí Muy alto Si
El Troncón Sí Sí Muy alto Si
Zoquiapa Sí Sí Muy alto Si
Las Mojoneras Sí Sí Muy alto Si
Tixtla
Tecozintla Sí Sí Muy alto Si
Los Terreros (Colonia General Sí Sí Muy alto Si
Eusebio
El PalitoGonzález
Verde S.) Sí Sí Muy alto Si
Coxtlapa Sí Sí Muy alto Si
Texcalzin (Barrio de San Antonio) Sí Sí Muy alto Si
Heroina de Tixtla Sí Sí Alto Si
Tixtla de Guerrero Sí Sí Alto Si
Amoxtepec Sí Sí Alto Si
Ayotzinapa Sí Sí Alto Si
Los Amates (Adolfo Cienfuegos) Sí Sí Alto Si
Tlapa de Comonfort Sí Sí Muy alto Si
Ahuatepec Pueblo Sí Sí Muy alto Si
Alpoyecancingo Sí Sí Muy alto Si
Aquilpa Sí Sí Muy alto Si
Atlamajac Sí Sí Muy alto Si
Atlamajalcingo del Río Sí Sí Muy alto Si
San Miguel Axoxuca Sí Sí Muy alto Si
Chiepetlán (San Miguel Sí Sí Muy alto Si
Chiepetlán)
Barranca del Otate Sí Sí Muy alto Si
Tlapa de
Comonfort San Pedro Petlacala Sí Sí Muy alto Si
La Providencia Sí Sí Muy alto Si
La Soledad Sí Sí Muy alto Si
Tlacuiloya Sí Sí Muy alto Si
Tlaquiltzinapa Sí Sí Muy alto Si
Tlatzala Sí Sí Muy alto Si
Tototepec (Yozononi) Sí Sí Muy alto Si
Zacapexco Sí Sí Muy alto Si
Ahuatepec Ejido Sí Sí Muy alto Si
Las Mesas Sí Sí Muy alto Si

26
 Los Zapotales Sí Sí Muy alto Si
Acatenco Sí Sí Muy alto Si
Ojo de Agua Mitlatongo No Sí Muy alto Si
Cantera No Sí Muy alto Si
Don Toribio No Sí Muy alto Si
Tres Caminos No Sí Muy alto Si
Cuesta Colorada No Sí Muy alto Si
Reforma (El Guajal) No Sí Muy alto Si
Ninguno No Sí Muy alto Si
El Llano (La Ciénega) No Sí Muy alto Si
Asunción Nochixtlán No Sí Alto Si
Asunción Santiago Amatlán No Sí Alto Si
Nochixtlan El Cortijo No Sí Alto Si
Nuevo Morelos No Sí Alto Si
San Andrés Achio (Sachío) No Sí Alto Si
San Miguel Adéquez (Adequés) No Sí Alto Si
San Pedro Quilitongo No Sí Alto Si
Santa Catarina Adéquez (Adequés) No Sí Alto Si
Santa Cruz Río Salinas No Sí Alto Si
Santa María Añuma No Sí Alto Si
Santa María Tinú No Sí Alto Si
Santiago Ixtaltepec No Sí Alto Si
El Zapote No Sí Muy alto Si
San Antonio la Chilona No Sí Muy alto Si
Guigobazaá No Sí Muy alto Si
Picacho Cheguigo No Sí Muy alto Si
Laguna Bacuela No Sí Muy alto Si
Colonia Llano Grande No Sí Muy alto Si
Oaxaca Guie Do Baa No Sí Muy alto Si
Nizandá No Sí Alto Si
El Carrizal (Chivaniza) No Sí Alto Si
La Huana Milpería No Sí Alto Si
Ciudad Ixtepec
La Rufa No Sí Alto Si
Colonia Alejandro Cruz Martínez No Sí Alto Si
Rancho Félix Enríquez Sangermán No Sí Alto Si
Cheguigo Juárez Quinta Sección No Sí Alto Si
Arroyo Negro No Sí Alto Si
Los Laureles No Sí Alto Si
Colonia la Candelaria No Sí Alto Si
Colonia 5 de Febrero No Sí Alto Si
Rancho Nuevo No Sí Alto Si
Ciudad Ixtepec No Sí medio Si
Piedra Larga No Sí Muy alto Si
Emiliano Zapata No Sí Muy alto Si
Colonia Santa Rosita No Sí Muy alto Si
Río Viejo (Mojonera) No Sí Muy alto Si
Primera Curva No Sí Muy alto Si
Estero Guiee No Sí Muy alto Si
Heroica Ciudad de
Juchitan Rancho Martín Vicente No Sí Muy alto Si
Camotepec No Sí Muy alto Si
Rancho Torres No Sí Muy alto Si
Los Vicente No Sí Muy alto Si
Colonia 6 de Noviembre No Sí Muy alto Si
Colonia 16 de Septiembre No Sí Muy alto Si
Rancho de Luis Antonio Jiménez No Sí Muy alto Si

27
 Rancho Tierra y Libertad No Sí Muy alto Si
Álvaro Obregón No Sí Alto Si
Chicapa de Castro No Sí Alto Si
Santa María del Mar No Sí Alto Si
La Ventosa No Sí Alto Si
Santa Rita No Sí Alto Si
Parada San Vicente No Sí Alto Si
Guadalupe Hidalgo No Sí Muy alto Si
Las Huertas No Sí Muy alto Si
Rancho Viejo No Sí Muy alto Si
La Corona No Sí Muy alto Si
Los Cortés No Sí Muy alto Si
La Desviación (Tierra Colorada) No Sí Muy alto Si
La Lobera No Sí Muy alto Si
Mogote de San Cristóbal No Sí Muy alto Si
Yososana No Sí Muy alto Si
Heroica Ciudad de Benito Juárez Cuquila No Sí Alto Si
Tlaxiaco Campo de Aviación No Sí Alto Si
Cañada María (Primera Sección) No Sí Alto Si
Cañada María (Segunda Sección) No Sí Alto Si
Capilla del Carrizal No Sí Alto Si
Joya Grande No Sí Alto Si
Juan Escutia No Sí Alto Si
La Lobera No Sí Alto Si
Llano de Guadalupe No Sí Alto Si
San Pedro Llano Grande No Sí Alto Si
Nueva Reforma No Sí Alto Si
Agua Catitla Sí Sí Muy alto Si
Agua de Cerro Sí Sí Muy alto Si
Agua de la Rosa Sí Sí Muy alto Si
Barranca Seca Sí Sí Muy alto Si
El Carrizal Sí Sí Muy alto Si
Plan Carlota Sí Sí Muy alto Si
San Agustín Zaragoza Sí Sí Muy alto Si
San Felipe Sí Sí Muy alto Si
Santa Cruz de Juárez Sí Sí Muy alto Si
Xochitonalco Sí Sí Muy alto Si
Huautla de Jiménez
Cerro Zongolica Sí Sí Muy alto Si
Agua de Lluvia Sí Sí Muy alto Si
5 de Mayo Sí Sí Muy alto Si
Llano de Águila Sí Sí Muy alto Si
Plan de Arena Sí Sí Muy alto Si
Poza Rica San Andrés Sí Sí Muy alto Si
La Providencia Sí Sí Muy alto Si
Cruz de Fierro Sí Sí Muy alto Si
Peña Campana Sí Sí Muy alto Si
Peña del Sol Sí Sí Muy alto Si
El Mangle No Sí Muy alto Si
Arroyo la Palma No Sí Muy alto Si
Palmilla (El Olvido Uno) No Sí Muy alto Si
Four Season No Sí Muy alto Si
Loma Bonita
10 de Abril No Sí Muy alto Si
El Olvido No Sí Muy alto Si
El Principio No Sí Muy alto Si
Santa Rita No Sí Muy alto Si

28
 Colonia 5 de Mayo No Sí Muy alto Si
El Caracol No Sí Muy alto Si
Arroyo Metate No Sí Alto Si
Desparramadero No Sí Alto Si
El Obispo No Sí Alto Si
Jobal Nuevo No Sí Alto Si
El Mirador No Sí Alto Si
Mixtán No Sí Alto Si
Santa Sofía Monte Rosa No Sí Alto Si
Mulato Viejo No Sí Alto Si
El Paraíso Zacatal No Sí Alto Si
El Resorte No Sí Alto Si
El Bajío (Rancho Guadalupe Sí Sí Muy alto Si
Victoria)
Los Arcos Sí Sí Muy alto Si
Colonia Buena Vista Sí Sí Muy alto Si
Miravalle Sí Sí Muy alto Si
Emiliano Zapata (Parte Alta) Sí Sí Muy alto Si
Los Ángeles Sí Sí Alto Si
Loma Bonita Sí Sí Alto Si
Ejido Guadalupe Victoria Sí Sí Alto Si
Lomas Panorámicas Sí Sí Alto Si
Pueblo Nuevo Parte Alta Sí Sí Alto Si
Oaxaca de Juárez
Paraje la Loma Sí Sí Alto Si
San Bernardo Sí Sí Alto Si
Los Ángeles Uno Sí Sí Alto Si
Guadalupe Victoria Segunda Sí Sí Alto Si
Sección (La Mina)
Solidaridad Sí Sí Alto Si
Paraje el Cerrito Sí Sí Alto Si
Paraje el Pando Sí Sí Alto Si
Camino a San Luis Beltrán Sí Sí Alto Si
Camino Ancho Sí Sí Alto Si
Paraje Pio V (Ojito de Agua) Sí Sí Alto Si
Guadalupe Amanalco Si No Alto No
San Jerónimo Amanalco Si No Alto No
Santa Cruz de la Constancia Si No Alto No
Xalapango Si No Alto No
El Jardín (Rancho el Jardín) Si No Alto No
La Presa Si No Alto No
San José (El Paraíso) Si No Alto No
Santa Irene Si No Alto No
Santa Lucía Si No Alto No
Santa Martha Si No Alto No
Santa Rosa (Rancho Santa Rosa) Si No Alto No
México Texcoco Ex-hacienda de Tepetitlán Si No Alto No
La Nopalera Si No Alto No
Candelapa (Rancho Candelapa) Si No Alto No
Rancho el Barco Si No Alto No
Ejido San Juan Tezontla Si No Alto No
Pozo el Milagro Si No Alto No
San Agustín Si No Alto No
Los Sauces Si No Alto No
Rancho la Castilla Si No Alto No
San Borja Si No Alto No
Colonia las Tijeras Si No Alto No
La Nopalera (La Siberia) Si No Alto No

29
 Praderas de Tecuac Si No Alto No
Ejidos de Beltrán Cuautlalpan Si No Alto No
Puente Quebrado (Pozo San Isidro) Si No Alto No
Santa María Hidalgo y Carrizo Si No Alto No
Valle de Tláloc (Colonia Valle de Si No Alto No
Tláloc)
Ejido los Reyes San Salvador Si No Alto No
Ejido de Chicoloapan [Centro Si No Alto No
Turístico Ejidal]
Loma de Guadalupe Si No Alto No
Barrio San Patricio Si No Alto No
Ejido la Venta Cuautlalpan Si No Alto No
Loma San Pedro Si No Alto No
Chicoloapan Pozo Número Dos (La Campana) Si No Alto No
Pozo Número Uno (La Trinidad) Si No Alto No
San Diego Si No Alto No
Pozo Número Seis (La Longaniza) Si No Alto No
Pozo Número Cuatro (San Juan) Si No Alto No
Mirador Tezaluca Si No Alto No
San Esteban Cuecuecuautitla No No Alto No
Alotepec No No Alto No
San Isidro No No Alto No
Las Cruces No No Alto No
Texcalama (El Montoncito No No Alto No
Texcalama)
Rancho los Limones No No Alto No
Tepetlixpa Corregidora (Texcalera) No No Alto No
El Cerro No No Alto No
Nepantla [Granja] No No Alto No
Ferrocarril el Plan No No Alto No
Rancho Santa Rosa No No Alto No
Cuauhnextle No No Alto No
Huachicalco Si No Alto No
La Providencia Si Si Alto No
San Juan Coajomulco Si Si Alto No
Meje Si Si Alto No
Santa María Citendeje Si Si Alto No
Santa María Endare Si Si Alto No
Santiago Casandeje Si Si Alto No
Santiago Yeche Si Si Alto No
Siffari Si Si Alto No
Tiacaque Si Si Alto No
Barrio la Venta Si Si Alto No
Jocotitlán
Las Ánimas Villeje Si Si Alto No
Barrio de Boyecha Si Si Alto No
Barrio de Guadalupe Si Si Alto No
Huemetla Si Si Alto No
Barrio el Lindero Si Si Alto No
Barrio de San Joaquín Si Si Alto No
San José Boqui Si Si Alto No
San Marcos Coajomulco (San Si Si Alto No
Marcos)
Enguindo San Isidro Si Si Alto No
Ojo de Agua Si Si Alto No
San Lorenzo Tlaltecoyan No No Alto No
(Tlaltecoyac)
Santiago Mamalhuazuca No No Alto No
Ozumba San José Tlacotitlán No No Alto No
Huejote (Rancho Huejote) No No Alto No
San José (Rancho San José No No Alto No
Tlacotitlán)
30
 San Sebastián No No Alto No
Barrio Actopan No No Alto No
Colonia Guadalupe Hidalgo No No Alto No
Rancho los Romeros Si No Muy alto No
Colonia Lázaro Cárdenas del Río Si No Alto No
Valle Hermoso Si No Alto No
Nuevo Paseos de San Juan Si No Alto No
[Conjunto
Colonia losUrbano]
Alcanfores Si No Alto No
Ejido el Nido Si No Alto No
La Esperanza [Granja] Si No Alto No
Los Vázquez Si No Alto No
Colonia Pueblo Nuevo (Hacienda Si No Alto No
San Rosendo)
La Zurda [Granja] Si No Alto No
Barrio Miltenco Si No Alto No
Zumpango
Barrio de San Miguel (Camino a Si No Alto No
Valle Hermoso)
Colonia San Juan de Guadalupe Si No Alto No
La Soledad Si No Alto No
San Andrés del Llano (Ejido de Si No Alto No
San Marcos)
Colonia San Antonio Abad (El Si No Alto No
Alcanfor)
Colonia Letigio Si No Alto No
Ampliación Jardines de San Si No Alto No
Bartolo el Solar
Colonia Si No Alto No
Ejido Barriales Si No Alto No
El Colorado Si No Alto No
El Potrero Si No Alto No
Los Fresnos No Si Muy alto No
El Telar No Si Muy alto No
Las Jaras No Si Muy alto No
Las Trojes No Si Muy alto No
Acuitlapilco No Si Alto No
Agua Amarga No Si Alto No
Agua Bendita No Si Alto No
Alta de Laja Azul No Si Alto No
Baja de Laja Azul No Si Alto No
El Cedrito No Si Alto No
Coataepec Harinas
La Cercada No Si Alto No
Colonia el Potrero (El Potrero) No Si Alto No
Cruz de Piedra No Si Alto No
Huayanalco No Si Alto No
Ixtlahuaca de Villada No Si Alto No
La Laguna No Si Alto No
Loma de Acuitlapilco No Si Alto No
Llano Grande No Si Alto No
Las Mesas No Si Alto No
Meyuca de Morelos (Meyuca) No Si Alto No
Atlautla de Victoria No Si Alto No
San Andrés Tlalamac No Si Alto No
San Juan Tepecoculco No Si Alto No
Barrio de San Juan No Si Alto No
Atlautla
Ixtotempatl No Si Alto No
San Juan Grande No Si Alto No
El Ocotal No Si Alto No
Ejido San Juan Tehuixtitlan No Si Alto No
Huaxtitla Si Si Muy alto No
Zacualpan
La Trinidad Si Si Muy alto No

31
 Yolotepec Si Si Muy alto No
La Mora Si Si Muy alto No
El Coyol Si Si Muy alto No
La Hacienda Si Si Muy alto No
Los Parajes Si Si Muy alto No
Puerto Oscuro Si Si Muy alto No
Cerro de Tenamastepec Si Si Muy alto No
Acolicla Si Si Muy alto No
Las Arrastras (El Guamúchil) Si Si Muy alto No
Cruz de Quiote Si Si Muy alto No
Los Epazotes Si Si Muy alto No
Hueytecoxco Si Si Muy alto No
Naranjastitla Si Si Muy alto No
Memetla Si Si Muy alto No
Techalotla Si Si Muy alto No
Cerros Cuates Si Si Muy alto No
Barrio de Santa Cruz Si Si Muy alto No
San Jerónimo de los Dolores Si Si Muy alto No
Sanacoche Centro Si Si Muy alto No
San José del Rancho el Guarda Ejido Si Si Muy alto No
Rincón Fundereje Barrio el Remblazo Si Si Muy alto No
El Llano San Miguel del Centro Si Si Muy alto No
Barrio las Escobas del Agua San Si Si Muy alto No
Jerónimo
El CapulínDolores
San Miguel del Centro Si Si Muy alto No
Atecoxco No Si Alto Si
Atexcac No Si Alto Si
Ayocuantla No Si Alto Si
Cuautieco No Si Alto Si
Coayuca No Si Alto Si
Cuautolanico No Si Alto Si
Chaucingo No Si Alto Si
Chichicaxtla No Si Alto Si
Chignahuacingo No Si Alto Si
Aquixtla Ecapactla No Si Alto Si
Ilotepec No Si Alto Si
La Loma No Si Alto Si
San Alfonso No Si Alto Si
El Terrero No Si Alto Si
Tlacomulco No Si Alto Si
Puebla Tlacuitlapa No Si Alto Si
Tlachiapa No Si Alto Si
El Peral No Si Alto Si
Tlapizahuacan No Si Alto Si
Tecajete No Si Muy alto Si
La Vivienda (Cañada Luca) No Si Muy alto Si
Rancho Viejo No Si Muy alto Si
Santa Cruz No Si Muy alto Si
Isote Silleta No Si Muy alto Si
Tres de Mayo No Si Muy alto Si
Tepanco de López
Francisco I. Madero No Si Alto Si
San Andrés Cacaloapan No Si Alto Si
San Bartolo Teontepec No Si Alto Si
San Luis Temalacayuca No Si Alto Si
Rancho Castillo (Rancho Zopilote) No Si Alto Si
Barrio Tercero (Jagüey Blanco) No Si Alto Si

32
 Buenavista No Si Alto Si
Pedro Pioquinto López No Si Alto Si
Miguel Hidalgo No Si Alto Si
San Juan Ixcaquixtla No Si Alto Si
Barrio del Carmen No Si Alto Si
Cuatro Rayas No Si Alto Si
Barrio de Dolores No Si Alto Si
Ixcaquixtla Pixtiopan No Si Alto Si
San Juan Nepomuceno (Rancho No Si Alto Si
Chico)
Santa Cecilia Clavijero No Si Alto Si
La Soledad No Si Alto Si
El Bosque No Si Alto Si
Cristo Rey No Si Muy alto Si
San Martín Caltenco No Si Muy alto Si
Los Ángeles Jagüey Blanco No Si Muy alto Si
San Antonio la Nopalera No Si Muy alto Si
(Maromera)
Tochtepec No Si Alto Si
Chipiltepec No Si Alto Si
La Joya No Si Alto Si
San Bartolomé Tepetlacaltechco No Si Alto Si
San Lorenzo Ometepec No Si Alto Si
San Martín Caltenco No Si Alto Si
Santa Cecilia No Si Alto Si
Tochtepec
San José Buenavista No Si Alto Si
La Virgen No Si Alto Si
San José la Nopalera No Si Alto Si
San Felipe la Nopalera No Si Alto Si
Ranchería Ometepec No Si Alto Si
Ejido Veracrucito (San Felipe la No Si Alto Si
Nopalera)
San Lorenzo Ometepec No Si Alto Si
Rancho Bautista No Si Alto Si
Tejalpa No Si Alto Si
San José No Si Alto Si
Las Palmas No Si Alto Si
Barrio Lagunillas (Colonia Si Si Muy alto Si
Guzmán)
Toluquilla Si Si Muy alto Si
Barrio de Jalacingo (San Mateo Si Si Muy alto Si
Sección
Francisco23)
Villa Si Si Alto Si
La Laguna Si Si Alto Si
Lomas de Romero Si Si Alto Si
Lomas de Santa Cruz Si Si Alto Si
La Purísima de Hidalgo Si Si Alto Si
San Antonio la Portilla Si Si Alto Si
San Antonio Tecolco Si Si Alto Si
Tecamachalco
San Baltazar Si Si Alto Si
San José Machorro Si Si Alto Si
San José la Portilla Si Si Alto Si
San Mateo Tlaixpan Si Si Alto Si
Santa Rosa Si Si Alto Si
Santiago Alseseca Si Si Alto Si
La Soledad Si Si Alto Si
Veracrucito Si Si Alto Si
Xochimilco Si Si Alto Si
Colonia Cuauhtémoc Si Si Alto Si
Tlapanalá El Arenal No Si Muy alto Si

33
 Tlapanalá No Si Alto Si
Santo Domingo Ayotlicha No Si Alto Si
Rancho de Aztla No Si Alto Si
Santa Catarina Coatepec No Si Alto Si
Tepapayeca No Si Alto Si
Rancho de Tepetzingo No Si Alto Si
Colonia las Palmas No Si Alto Si
Colonia los Ángeles (Ex-hacienda No Si Alto Si
de
SanCostilla)
Marcos No Si Alto Si
Los Tepetates No Si Alto Si
Cuxateno No Si Muy alto Si
Oroctipan No Si Muy alto Si
Rancho Viejo No Si Muy alto Si
Xochititán No Si Muy alto Si
Xonocuautla No Si Muy alto Si
Jalacingo No Si Muy alto Si
Tepexácatl No Si Muy alto Si
Tatzalán No Si Muy alto Si
Muyuapan No Si Muy alto Si
Tetela de Ocampo Las Chapas No Si Muy alto Si
Alvaresco No Si Muy alto Si
Atequiza No Si Muy alto Si
Las Canoas No Si Muy alto Si
Los Patios No Si Muy alto Si
Zoyayo No Si Muy alto Si
Tamacelicia No Si Muy alto Si
Buena Vista No Si Muy alto Si
Garciaxco No Si Muy alto Si
Ronquiyogco No Si Muy alto Si
La Candelaria No Si Muy alto Si
San Salvador Huixcolotla No Si Alto Si
Dolores No Si Alto Si
San Salvador San Salvador Hiuxcolotla (San
Huixcolotla No Si Alto Si
JudasSalvador
San Tadeo) Huixcolotla No Si Alto Si
De Juquila [Pozo] No Si Alto Si
San Salvador Huixcolotla No Si Alto Si
Cerro Zapotlán No Si Muy alto Si
Huacaltzingo No Si Alto Si
Tepeyahualco de
Cuauhtémoc Tepeyahualco de Cuauhtémoc No Si Alto Si
Tepeyahualco de Cuauhtémoc No No Alto Si
Tepeyahualco de Cuauhtémoc No No Alto Si
Matillas No Si Muy alto Si
Parada Varón No Si Muy alto Si
Los Laureles No Si Muy alto Si
Mata Novillos No Si Muy alto Si
Los Aguilar No Si Muy alto Si
El Apartadero No Si Alto Si
Atéxcatl No Si Alto Si
Veracruz Actopan
Buenavista No Si Alto Si
Casa de Teja No Si Alto Si
Cerro Gordo No Si Alto Si
Coyolillo No Si Alto Si
La Esperanza No Si Alto Si
Flor Blanca No Si Alto Si
El Guarumbo No Si Alto Si

34
 Llano de Luna No Si Alto Si
San José Pastorías No Si Alto Si
El Pedregal No Si Alto Si
Plan de la Higuera (El Toche) No Si Alto Si
San José de la Punta No Si Alto Si
Soyacuautla No Si Alto Si
Tres Pasos No No Muy alto Si
El Aguacate (La Novena) [Granja] No No Muy alto Si
Colonia Gobernadores No No Muy alto Si
Colonia Valle Hermoso No No Muy alto Si
La Aurora No No Alto Si
Chihualtepec (La Planilla) No No Alto Si
El Guayabo No No Alto Si
El Jobo No No Alto Si
Paso Grande [Estación el Chico] No No Alto Si
Roma No No Alto Si
Emiliano Zapata
Tepeapulco (Los Martínez) No No Alto Si
El Terrero No No Alto Si
Xoltepec No No Alto Si
Campo de Aviación [Aeropuerto No No Alto Si
Lencero]
Las Lágrimas No No Alto Si
Piletas No No Alto Si
El Vigía No No Alto Si
Víboras No No Alto Si
Los Mangos No No Alto Si
Los Pinos No No Alto Si
Roca Mar No Si Muy alto Si
Costal de Huesos No Si Muy alto Si
Arroyo Frío No Si Muy alto Si
La Loma No Si Muy alto Si
El Abazal No Si Alto Si
Alto del Tizar No Si Alto Si
La Angostura No Si Alto Si
Paso del Anono No Si Alto Si
Blanca Espuma No Si Alto Si
Alto Lucero de Buenos Aires No Si Alto Si
Gutiérrez Barrios El Cafetal No Si Alto Si
La Calera No Si Alto Si
La Cañada No Si Alto Si
Cruz Blanca No Si Alto Si
La Defensa (La Tumba) No Si Alto Si
Jacales No Si Alto Si
Juan Hernández No Si Alto Si
Madroño No Si Alto Si
Mata Verde No Si Alto Si
Mesa del Rodeo No Si Alto Si
Dos Matas No Si Muy alto Si
Loma del Tejón (Paso Arriero) No Si Muy alto Si
Paso Real No Si Muy alto Si
Adalberto Tejeda (La Iguana) No Si Alto Si
Soledad de
Doblado Barranca de Palma No Si Alto Si
Buenavista No Si Alto Si
Cerro de León (Mundo Raro) No Si Alto Si
La Cruz (Lázaro Cárdenas) No Si Alto Si
Chapulina No Si Alto Si

35
 Emilio Carranza No Si Alto Si
Espinal de Santa Bárbara No Si Alto Si
Rincón de las Flores No Si Alto Si
La Gachupina No Si Alto Si
Los Guajitos No Si Alto Si
Higuera Cuata No Si Alto Si
Huihuixtla No Si Alto Si
El Izote No Si Alto Si
El Jagüey de Malibrán No Si Alto Si
Laguna Blanca No Si Alto Si
Loma Bonita No Si Alto Si
Alta Luz No Si Alto Si
Belisario Domínguez (La Burrera) No Si Alto Si
Benito Juárez No Si Alto Si
La Cantera No Si Alto Si
El Cedralito No Si Alto Si
Cerro del Maíz No Si Alto Si
La Esperanza No Si Alto Si
Colonia el Espinal de Ceballos No Si Alto Si
Felipe Carrillo Puerto No Si Alto Si
Manlio Fabio La Firmeza No Si Alto Si
Altamirano Francisco J. Moreno No Si Alto Si
La Lima No Si Alto Si
Loma de los Carmona No Si Alto Si
Loma de Santa María No Si Alto Si
Colonia el Mango (Anexo de la No Si Alto Si
Cantera)
La Mariposa No Si Alto Si
Paso Higuera (Mirador y Anexos) No Si Alto Si
Paso Irala No Si Alto Si
Paso Moral No Si Alto Si
Paso Real No Si Alto Si
Camaroncillo No Si Alto Si
Casa Blanca No Si Alto Si
El Cedro No Si Alto Si
Conejos No Si Alto Si
El Coyolar No Si Alto Si
El Crucero No Si Alto Si
El Cuajilote No Si Alto Si
Guaje Mocho No Si Alto Si
Hato de la Higuera No Si Alto Si
Juan de la Luz Enríquez No Si Alto Si
Puente Nacional
Mata de Caña No Si Alto Si
Mata de Jobo No Si Alto Si
Mata de Zarza No Si Alto Si
Miguel Hidalgo No Si Alto Si
Pachuquilla No Si Alto Si
La Palmilla No Si Alto Si
Paso de la Venta No Si Alto Si
Paso de Varas No Si Alto Si
Paso Mariano No Si Alto Si
Potrerillos No Si Alto Si
Benito Juárez Si Si Muy alto Si
Primero de Mayo Si Si Muy alto Si
San Andrés Tuxtla
Puerta Nueva Xoteapan (Puerta Si Si Muy alto Si
Nueva)
San Isidro Xoteapan (San Isidro Si Si Muy alto Si
Texcaltitán)
36
 Texalpan de Abajo Si Si Muy alto Si
Xoteapan Si Si Muy alto Si
Rancho Nuevo (La Ceiba de Si Si Muy alto Si
Abajo)
Avescoma Si Si Muy alto Si
Llano San Pedro Si Si Muy alto Si
San Carlos Si Si Muy alto Si
Texalpan de Arriba Si Si Muy alto Si
Tierra Colorada Si Si Muy alto Si
Zapotitán Si Si Muy alto Si
Mixteca Alta Si Si Muy alto Si
Dos Arroyos Si Si Muy alto Si
Jaime Ortiz Si Si Muy alto Si
Zapata Si Si Muy alto Si
El Zapotal Si Si Muy alto Si
Tepáncan Si Si Muy alto Si
Del Puente Si Si Muy alto Si
El Retiro No Si Muy alto Si
Acazónica No Si Alto Si
Angostillo No Si Alto Si
Bandera de Juárez No Si Alto Si
Boquerón No Si Alto Si
Buena Vista No Si Alto Si
Cantarranas No Si Alto Si
Caño Prieto No Si Alto Si
El Cocuyo No Si Alto Si
Paso de Ovejas
Guayabal No Si Alto Si
El Limón No Si Alto Si
Loma del Nanche No Si Alto Si
El Mango No Si Alto Si
El Manguito No Si Alto Si
Mata Grande No Si Alto Si
Palmaritos No Si Alto Si
Paso Panal No Si Alto Si
Plan del Manantial No Si Alto Si
El Calabozo No Si Muy alto Si
Corralillo No Si Muy alto Si
El Sutil No Si Muy alto Si
Uña de Gato No Si Muy alto Si
Estación Topila No Si Muy alto Si
Los Jobos No Si Muy alto Si
Las Flores No Si Muy alto Si
El Caracol No Si Muy alto Si
Moctezuma No Si Muy alto Si
Lechuguillas No Si Muy alto Si
Tampico Alto
El Ojital No Si Muy alto Si
San José No Si Muy alto Si
La Loza No Si Muy alto Si
Monte Alto No Si Muy alto Si
Bella Vista No Si Muy alto Si
Llano de la Pitahaya No Si Muy alto Si
La Barra de Tampachichil No Si Muy alto Si
Ejido Punta de Mangles y Palo No Si Muy alto Si
Alto
El Cerro No Si Muy alto Si
Santa Virginia No Si Muy alto Si

37
El número estimado de empleos directos son 40 para la elaboración de sistema, los
indirectos están en relación a las unidades de producción que operarían de manera más
eficiente y rentable para conservar alrededor de 4,000 empleos.

La plataforma permitirá utilizar el sistema a nivel nacional por los productores de jitomate
y hacer extensivo su uso, fomentando mejoras en sus procesos de distribución del
producto y con ello mejorando su competitividad y rentabilidad.
El sistema se desarrollará en base a las siguientes funciones del programa:

La aplicación será capaz de realizar el cálculo de la oferta y la demanda, el procedimiento

inicia con la obtención de los registros de población nacional y estatal, de producción
nacional y estatal y datos de exportaciones e importaciones. De los cuales para su
elaboración se obtienen datos del Sistema de Información Agroalimentaria de Consulta
(SIACON), del Consejo Nacional de Población (CONAPO) y del banco de México
(BANXICO).

Figura 2. Esquema de funciones del sistema.

38
7.1.1- Calculo del consumo aparente (CA) y el Consumo aparente per cápita.

El consumo aparente expresa la disponibilidad de producto que consume una región, país
o países en un determinado período de tiempo. Se estima con base en la producción
doméstica más la balanza comercial y el consumo de inventarios. Para el caso de los
productos perecederos, el consumo aparente viene siendo igual a la disponibilidad del
mismo dado que no se tienen inventarios o existencias de los mismos.

Su objetivo es el de indicar la cantidad disponible de un producto que tiene un país en un

período determinado.

Cuando se obtiene el consumo aparente de un producto con un comportamiento creciente

por un período de tiempo determinado, significa que el país o región tiene mayor
disponibilidad del mismo. Por el contrario, cuando se encuentra decreciendo, hay menos
producción o menos importaciones o mayores exportaciones, dando por resultado una
disminución en el consumo.

Las variables a considerar para el cálculo de los consumos aparentes nacional y per
cápita de cada uno de los productos de interés, parten de la fórmula siguiente:

Consumo Aparente Nacional: CA j = P j + I j – E j + (Ai – Af )j

Consumo Aparente Per cápita: CAp j = CA j / Población j

Dónde:
P j: Producción nacional en el año j
I j : Importaciones totales en el año j
E j: Exportaciones totales en el año j
(Ai – Af ) j: consumo de existencias en el año j, siendo:
Ai : Existencias al inicio del año j o finales del año (j-1)
Af : Existencias al final del año j

El CA Per cápita sirve para realizar proyecciones de CA o requerimientos de producción

con base en el crecimiento poblacional, bien sea de una región o total país.

39
7.1.2- Cálculo de consumo Aparente Estatal

Los datos a entrar son Entidad Federativa (de lista) Producción estatal (obtenida de
SIACON y generada en el sistema), Población Estatal (obtenida de CONAPO), con los
que se desarrolla el cálculo consistente en la multiplicación de la Variable A por la
Población Estatal.

Se considera a la población como punto medular, ya que la demanda de mercado

depende de esta y de sus características. Más población mayor cantidad de demanda y
viceversa. La cantidad que el público demanda de un bien depende de muchos factores.
En primer lugar depende del precio del bien, pero también se ve afectado por el precio de
otros bienes, el nivel de ingreso, cambios en los gustos y preferencias de los
consumidores, el tamaño y características de la población.

7.1.3- Cálculo de la oferta-demanda

Se realiza ejecutando la sustracción de la producción estatal menos el consumo aparente

estatal.

7.1.4- Determinación de la situación oferente/demandante

Esta se realiza mediante comparación de los valores obtenidos de la oferta y demanda

estatal con el consumo aparente estatal, con lo que obtiene un valor a (oferente) o b
(demandante); donde si la oferta y demanda estatal es mayor a 0 el estado se comporta
como oferente; por otro lado, si la oferta y demanda estatal es menor a 0, la entidad se
comporta como demandante. Con esto se establece si la producción que tiene
determinado estado, es suficiente para cubrir su demanda y si le resta producto para
distribuir entonces se considera como oferente. En caso contrario si no alcanza a cubrir su
demanda entonces requiere producto de otros estados por lo que se considera como un
estado demandante.

Para su cálculo, en primer lugar, se obtiene el consumo aparente de cada estado con la
siguiente fórmula:

Consumo per cápita Consumo Aparente

X Población Estatal =
Nacional Estatal

40
Ahora para calcular si el estado es oferente o demandante, aplicamos la siguiente
fórmula:

=
Producción -- Consumo Aparente Oferta-Demanda

En caso de resultar un número positivo en esta fórmula, se considera a ese estado como
oferente pues cubre su demanda doméstica y aún le queda producto para distribuir a los
demás estados. En caso contrario, de ser negativo el resultado quiere decir que su
producción no cubre su consumo interno y requiere obtener jitomate de otros estados con
excedentes.

La frecuencia de actualización de datos se hará anualmente de manera automática entre

el sistema informático construido y las bases de datos de población y producción nacional.

7.1.5- Cálculo de costos de transporte

Se calcula a través de la variable costos de transporte a ingresar mediante a cotización y

la distancia en Km entre ciudades importantes (Cdi km a Cdj) que serán cargadas a la
aplicación donde i es ciudad de origen y j ciudad destino, dichos datos serán multiplicados
y a los cuales se les sumará el costo de flete de cualquier origen hasta los destinos, por
último se dividirá esta cantidad entre el número de toneladas transportadas y así se
obtendrá el costo de transporte de cada tonelada desde el origen (i) al destino (j)
requerido.

Costo Flete = Flete local + (Costo por Km recorrido * Distancia Km i a j)

Costo de transporte por tonelada = Costo Flete / Número de Toneladas transportadas

(tipo de camión)

El costo de transporte por tonelada es importante para el modelo ya que se basa en dicho
costo para optimizar la ruta de distribución del jitomate.

41
Para éste cálculo es importante contar una matriz con los datos de costos de transporte
entre ciudades y otra más con los datos de distancia entre ciudades.

7.1.6- Optimización de distribución nacional

Esta función se realizará con el uso de programación lineal, utilizando el modelo-algoritmo

siguiente:

Donde; Z es el resultado de la función, buscando que el costo de la actividad sea el menor

posible, Cij es el costo de enviar una tonelada del origen i al destino j y Xij es la variable
de origen a destino j.

7.1.7- Restricciones demanda y oferta

Las restricciones de demanda representan las toneladas requeridas en cada estado

destino para cubrir las necesidades de sus habitantes. Cuando se encuentra un escenario
donde la demanda es mayor que la oferta, las restricciones de demanda van a ser menor
o igual a la cantidad requerida en cada estado, con lo que se obliga así al modelo a llegar
a una solución factible minimizando el costo de transporte en la función objetivo, aun
cuando no se cubra la demanda de algunos estados.

El modelo de lo anterior, queda como sigue:

Oferta: “la oferta siempre es menor a la demanda”

Demanda:

Los resultados a registrar se harán en una lista de rutas activadas desde ciudad-Estado “i”
a Ciudad “j” y cantidad de toneladas a transportar.

42
7.1.8- Recomendaciones a usuario

Se genera una recomendación para la maximización del beneficio al determinar el llevar el

producto a determinado centro de distribución (Central de Abastos) cuando estos se
encuentran en la proximidad de centros preponderantes.

Ejemplo:

Cuando un productor requiere mover su producto al localizarse en el Estado de México y

tiene tres opciones relativamente cercanas como la Central de Abastos de Iztapalapa,
Ecatepec o Valle de Chalco.

La generación de esta recomendación se alimenta de los datos G = costo de gasolina =

$13.1/L y R = rendimiento = 6 Km/L para obtener el costo de combustible por kilómetro $K
= G/R. Junto con los datos de V (cajas transportadas, -se considera como estándar una
caja de 12 kg-) y CD (Cajas disponibles) puede elaborarse una tabla en Excel para
obtener una función máxima muestre la opción con el mayor beneficio al agricultor.

Figura 3. Captura de pantalla cálculo costo de combustible por Km ($K)

43
7.1.9- Recomendaciones a usuario (salidas)

 Como producto de la programación lineal utilizando precios sombra (precio que

aumentaría la función objetivo en caso de enviar una unidad extra del origen i al
destino j), la aplicación mostrará cuáles son los estados que podrían activarse para
producir según la demanda de su estado.

 El agricultor podrá obtener precios de venta del Sistema Nacional de Información e

Integración de Mercados (SNIIM) al momento de consulta.

 La aplicación mostrará una gráfica de fluctuación de precios en el año en las centrales

de abasto.

7.2 Aspectos organizativos: antecedentes, tipo de organización y relación de

socios; estructura, consejo directivo
La entidad solicitante es Integradora y de Servicios Hortícolas Hortiser, una Sociedad de
Producción Rural (Organización de primer nivel y regida por la Ley de Sociedades
Mercantiles) constituida en el año del 2012 con 14 socios (ver lista de socios en Cuadro),
11 hombres y tres mujeres, actualmente ha venido evolucionando y trabajando en
conjunto con una mayor cantidad de productores en actividades de intercambio de
experiencias, realización de cursos de capacitación, entre otras.

Desde sus inicios, Hortiser surgió como una respuesta para resolver problemas
comerciales de un grupo de productores hortícolas asentados en los municipios de
Chimalhuacán y Chicoloapan -primero de ellos caracterizado por un alto nivel de
marginación y desarrollo social, del tal manera que forma parte de los municipios de la
Cruzada Nacional contra el Hambre- mismo que al paso del tiempo, ha logrado la
incorporación y acercamiento de los productores de la región oriente del Estado de
México.

Por otro lado, Hortiser ha jugado un papel fundamental en la obtención de apoyos con
servicios de Asistencia Técnica para sus miembros, participando en diversas estrategias
del anteriormente llamado Componente de Desarrollo de Capacidades y Extensionismo
Rural y del actualmente llamado Componente de Extensionismo e Innovación Productiva
(CEIP), en 2013 sus integrantes formaron parte del denominado Corredor Hortícola del
Oriente del Estado de México.

44
Cabe señalar, que Hortiser tiene relaciones de colaboración con un aproximado de 60
productores en la región oriente del Estado de México, mismos a los que considera socios
estratégicos (ver Cuadro 7).

Cuadro 7. Relación de socios con los que cuenta la organización.

No. Nombre

1 Israel Velásquez Cordero

2 José Clemente Velásquez Ramírez

3 Pedro Arrieta Jiménez

4 Ana Laura Delgado Sánchez

5 Alejandro Zenon Ayala Ramírez

6 Francisco Romero Coronel

7 Tomás Galicia Alonso

8 Aquileo Jaime Enrique Delgado Sánchez

9 Aarón Flores González

10 Antonia Cruz Nicanor

11 Irene Paredes Sánchez

12 Rafael Gutiérrez de La llave

13 Lauro Salinas Lara

14 Luis Quintero Cañedo

45
 Cuadro 8. Lista de socios estratégicos de Hortiser

DE INVERNADEROS
SUPERFICIE

LOCALIDAD
MUNICIPIO
2
TOTAL M
NOMBRES

2
(APELLIDO PATERNO, MATERNO Y

m
NOMBRES)

CASTILLO VALENTINO CRUZ 500 500 CHIMALHUACAN SAN PEDRO

CABECERA
JIMENEZ CONSTANTINO TOMAS 1,000 1,000 CHIMALHUACAN
MUNICIPAL
SANTA MARIA
GALICIA ALONSO TOMAS 500 500 CHIMALHUACAN
NATIVITAS
AMBRIZ TRUJILLO MARGARITA 500 500 PAPALOTLA CHIMALPA
CABECERA
ANDRES HERNANDEZ FABIAN 500 500 CHIMALHUACAN
MUNICIPAL
ERNESTO CABECERA
ALONSO BUENDIA 500 500 CHIMALHUACAN
ANTONIO MUNICIPAL
SANTA MARIA
ALONSO GONZALEZ ALEJANDRO 500 500 CHIMALHUACAN
NATIVITAS
VALVERDE CALZADA EVARISTO 500 500 CHIMALHUACAN SAN PABLO

VALVERDE BELTRAN SIMON 500 500 CHIMALHUACAN SAN PABLO

CABECERA
ROJAS HERNANDEZ OSCAR 20,000 CHICOLOAPAN
MUNICIPAL
CABECERA
GALVEZ MARTINEZ FERNANDO 20,000 CHICOLOAPAN
MUNICIPAL
CABECERA
GONZALEZ GARAY ARTURO 1,000 1,000 CHICOLOAPAN
MUNICIPAL
RAMIREZ GONZALEZ JOEL 1,200 1,200 TEXCOCO SALITRERIA
SAN PEDRO
VERGARA ANGELES GABRIEL 500 500 TEPETLAOXTOC
CHIAUTZINGO
SAN PEDRO
VERGARA GONZALEZ ROBERTO 900 900 TEPETLAOXTOC
CHIAUTZINGO
JULIO SAN PEDRO
VERGARA GARCIA 500 500 TEPETLAOXTOC
MAURICIO CHIAUTZINGO
BEATRIZ SAN PEDRO
ZULETA CONTRERAS 500 500 TEPETLAOXTOC
OLIVIA CHIAUTZINGO
MARIA SAN PEDRO
ALVA MORALES 500 500 TEPETLAOXTOC
BERENICE CHIAUTZINGO
JOSE SAN PEDRO
VERGARA GONZALEZ 1,000 1,000 TEPETLAOXTOC
ANTONIO CHIAUTZINGO
SAN PEDRO
ESPINOZA ALVA MARIO 500 500 TEPETLAOXTOC
CHIAUTZINGO
SAN ANDRES DE
CABALLERO FRANCO MARLEN 500 500 TEPETLAOXTOC
LAS PERAS

46
 ADAN
MARTINEZ SANDOVAL 500 500 TEPETLAOXTOC TOTOLAPAN
EMMANUEL
MARTINEZ MARTINEZ J. FELIX 500 500 TEPETLAOXTOC TOTOLAPAN

QUIROZ GONZALEZ BEATRIZ 500 500 TEXCOCO SAN DIEGO

LA
VERGARA RIVAS ISRAEL 500 500 TEXCOCO
RESURRECCION
ZARAGOZA AYALA ELIAS 500 500 TEXCOCO SAN DIEGO
TEQUEXQUINAHU
HERNANDEZ MIRANDA JOSE LUIS 500 500 TEXCOCO
AC
MARIA SAN FRANCISCO
ISLAS ESPINOZA 1,000 1,000 ATENCO
ESPERANZA ACUEXCOMAC
SAN SALVADOR
ISLAS ESPINOZA GRACIELA 1,000 1,000 ATENCO
ACUEXCOMAC
DOMINGUEZ LOPEZ MA. GLORIA 500 500 TEXCOCO TEXCOCO

GAONA DE LUCIO GENARO 500 500 TEXCOCO SALITRERIA

SAN PEDRO
CORTES RAMIREZ FRANCISCO 500 500 TEPETLAOXTOC
CHIAUTZINGO
SAN MIGUEL
MANCILLA MELCHOR NORBERTO 500 500 TEXCOCO
COATLINCHAN
WENCESLA
VALENCIA JIMENEZ 500 500 TEZOYUCA SANTIAGO
O JAIME
TEQUEXQUINAHU
RAMIREZ MORALES MARICELA 500 500 TEXCOCO
AC
CARRILLO VENEGAS MARIO 1,000 1,000 TEXCOCO TEXCOCO
CABECERA
BUENDÍA PACHECO ALEJANDRO 500 500 CHIMALHUACAN
MUNICIPAL
SEGURA HERNANDEZ MIGUEL 2,400 2,400 TEXCOCO BOYEROS
JOSE
ONOFRE GALLEGOS MANUEL 1,300 1,300 TEXCOCO BOYEROS
HUGO
SEGURA MORA ABEL 1,000 1,000 TEXCOCO BOYEROS
SANCHEZ MORENO ROSENDO 500 500 TEXCOCO SAN BERNARDO
MARIA
MARTINEZ ESPINOZA 500 500 TEXCOCO SAN BERNARDO
GUADALUPE
ANGEL
BUENDIA HERNANDEZ 700 700 TEXCOCO BOYEROS
ISRAEL
HERNANDEZ GARCIA EDUARDO 1,000 1,000 TEXCOCO LA PURIFICACIÓN
JONATHAN
LIMA TORRES 10,000 TEXCOCO LA PURIFICACIÓN
GERARDO

FRANCISCO EJIDOS DE
GUTIERREZ BUENDIA 10,000 10,000 CHIMALHUACAN
JAVIER CHIMALHUACAN

JOSÉ
VELAZQUEZ RAMIREZ 500 500 CHICOLOAPAN EMILIANO ZAPATA
CLEMENTE

VELAZQUEZ CORDERO ISRAEL 500 500 CHICOLOAPAN EMILIANO ZAPATA

47
 SANTA MARIA
ARRIETA JIMENEZ PEDRO 500 500 CHIMALHUACAN
NATIVITAS
SANTA MARIA
ALONSO GONZALEZ JUAN 600 600 CHIMALHUACAN
NATIVITAS
ARRIAGA GARDUÑO ANTONIO 10,000 10,000 TEXCOCO SALITRERIA
ERASTO SAN PEDRO
ONTIVEROS GARCÍA 500 500 TEPETLAOXTOC
GUILLERMO CHIAUTZINGO
SAN PEDRO
MINERVA RIVERO FLORES 500 500 TEPETLAOXTOC
CHIAUTZINGO
EJIDOS DE
RODRÍGUEZ VELAZQUEZ FLORENCIO 1,000 1,000 CHIAUTLA
CHIAUTLA
EJIDOS DE
RODRÍGUEZ VELAZQUEZ RODOLFO 1,000 1,000 CHIAUTLA
CHIAUTLA
OSCAR
RAMIREZ VALDEZ 1,000 1,000 TEXCOCO SAN DIEGO
ABDIEL
ISRAEL DIONISIO Y DE JESÚS 1,000 1,000 TEXCOCO SAN DIEGO
VILLA
NICOLÁS BUENDÍA PÉREZ 500 500 CHIMALHUACAN
XOCHITENCO
SANTA MARIA
HERMILO SÁNCHEZ VALVERDE 500 500 CHIMALHUACAN
NATIVITAS
MICAELA SALAZAR MORALES 500 500 TEXCOCO BOYEROS
SANTA MARIA
MORENO HERNANDEZ EPIFANIO 500 500 CHIMALHUACAN
NATIVITAS
AURELIANO
DUANA PINEDA REYNALDO 1,000 1,000 TEXCOCO SALITRERIA
CLAUDIO
SAN PEDRO
CASTILLO CHAVEZ EDGAR 1,000 1,000 TEPETLAOXTOC
CHIAUTZINGO
SAN PEDRO
JUAREZ AMBRIZ DAVID 1,000 1,000 TEPETLAOXTOC
CHIAUTZINGO
ERNESTO EJIDOS DE
ALONSO BUENDIA 1,000 1,000 CHIAUTLA
ANTONIO CHIAUTLA
CELSO EJIDOS DE
ALDANA LOZANO 500 500 CHIAUTLA
MARIANO CHIAUTLA
ALDANA GARCIA JESUS 500 500 TEXCOCO SAN DIEGO
LAZO OLIVARES TEODORO 500 500 TEXCOCO SAN DIEGO
SANTA MARIA
HERNANDEZ JUAREZ ISAIAS 10,000 CHIMALHUACAN
NATIVITAS
FLORES MARTINEZ LUCILA 10,000 10,000 TEXCOCO SALITRERIA

48
Dentro de la administración se describe el organigrama de la Sociedad ubicando órganos
de autoridad y vigilancia, así como sus áreas con sus respectivos puestos, debiendo
precisar funciones, derechos y obligaciones, así como la interrelación entre todas las
unidades estratégicas de negocios.

Figura 4. Esquema organizativo de la Integradora Hortícola y de Servicios Hortiser.

Para la organización la Asamblea General de Socios, es el órgano supremo de autoridad

de la empresa, la cual existen de dos tipos:

1. Asamblea General Ordinaria

Se debe celebrar una vez al año de acuerdo a los estatutos de la sociedad, realizándose
a los noventa o ciento veinte días posteriores al cierre del ejercicio fiscal.

2. Asamblea General Extraordinaria

Se realizaran en cualquier época y sus decisiones se tomaran por una mayoría calificada
del 90% de los socios presentes.

Asimismo, el consejo de Administración es el órgano ejecutivo de las decisiones de la

Asamblea General y tiene la representación de la Sociedad y la firma social, las que se
depositan en el Presidente del consejo de Administración, quien tiene las más amplias
atribuciones de toma de decisiones y libertad de actuación.

49
Es el elemento de la empresa que facilita la implementación de sistemas para alcanzar la
eficacia, eficiencia y rentabilidad de sus negocios, adaptando las más avanzadas técnicas
de manejo racional de recursos humanos, financieros, de producción y de mercado a sus
necesidades específicas, propiciando su comprensión y aplicación, permitiendo la práctica
gerencial, incrementando las habilidades de dirección y planeación de los productores, así
como, activando los procesos de consolidación, crecimiento y permanencia.

7.3 Infraestructura y equipo actual

Integradora Hortícola y de Servicios Hortiser SPR de RL de CV realiza actividades
productivas como son producción de hortalizas bajo agricultura protegida y en menos
proporción a campo abierto, la producción ecológica de hortalizas y su comercialización.

La empresa cuenta actualmente con 8 unidades de producción, perteneciente cada una a

1 o más socios, totalizando 8,000 m2 entre todos sus integrantes, la superficie mínima por
socio es de 500 m2 , indirectamente la empresa se encarga del acopio de producto de
socios proveedores -60- con una superficie estimada 4 hectáreas. Cada unidad de
producción está conformada por un invernadero con tecnología básica adaptada a la zona
de producción (sistema de riego por goteo –manguera o cintilla-, cortinas manuales,
caseta sanitaria, sistemas de nebulización y acolchado. Todas las unidades de producción
cuentan con un sistema de captación de agua de lluvia acompañado de una cisterna para
su almacenamiento; poseen además un espacio destinado a almacén de productos
fitosanitarios, herramientas y equipo, almacén para selección y clasificación de cosecha.

Los productores cuentan con equipo de medición y monitoreo de condiciones

ambientales, como medidores de pH, CE, temperatura y humedad relativa (portátiles y de
contacto). Cuentan además con equipo avanzado como sistemas programados de riego y
mini laboratorios para análisis de solución nutritiva y mejoras a fórmulas nutrimentales en
tiempo real.

La empresa cuenta con la facilidad de alquiler de maquinaria para realización de labores

agrícolas y con implementos destinados a tal propósito. Cuentan con tres motos
cultivadores, equipo adaptado para la realización de actividades culturales en espacio
reducidos.

Cada unidas de producción cuenta con herramientas básicas para la realización de

actividades, tales como mochilas aspersores (manuales y motorizadas), compresores,
zancos, azadones, bieldos, rastrillos, etc.

50
Se cuenta con cuatro unidades de transporte de carga con capacidad de tres toneladas.

El presente proyecto, se realizará en con la Universidad Autónoma Chapingo (UACh) a

través de su Unidad Gestora de Servicios Tecnológicos (UGST), la cual abarca diversos
servicios, estudios, proyectos, etc. Relacionados con el sector agroalimentario

El Banco Mundial a través del CONACYT, evaluó a la Universidad Autónoma Chapingo y

determinó asignarle el grado de excelencia en vinculación tecnológica, siendo nuestra
Institución la única del sector que a la fecha cuenta con este reconocimiento.

En la UGST- UACh estamos convencidos de que a medida que nuestros servicios

tecnológicos lleguen al sector productivo, estaremos cumpliendo con nuestra función
social, impulsando y fortaleciendo el desarrollo agropecuario y económico de nuestro
país.

En 1999 el CONACYT realizó un estudio con asesores externos para determinar la

capacidad que nuestra universidad tiene en sus actividades de vinculación y transferencia
de tecnología, arrojando las siguientes conclusiones:

La capacidad de la UACh para ofrecer servicios tecnológicos, es un hecho real y

cotidianamente comprobado, tanto en la sede central de Chapingo, como en los Centros
Regionales.

7.4 Modelos, Procedimientos y Herramientas aplicadas

7.4.1 Modelos
El problema planteado y que también es conocido como asignación de recursos, tiene
algunos modelos y herramientas dentro de sus procesos para resolver dicho
cuestionamiento. Los métodos más comunes en las sociedades para la asignación de los
recursos son las economías de mercado, las economías planificadas, y una combinación
de ambas que son las economías mixtas. Otra forma de llevar a cabo la asignación de
recursos es hacer uso de las herramientas que proporciona la investigación de
operaciones y específicamente el modelo del costo de transporte.

Una economía de mercado es aquella en que la asignación de recursos está determinada,

por las decisiones de producción, de venta y consumo respuesta, precios y beneficios
(Gisbert y Gelonch ,2002: Pág. 14).

51
La economía planificada está definida así porque existe una figura central, es decir, una
autoridad que toma las decisiones sobre la producción y el consumo. Estas disposiciones
de asignación se basan en objetivos fijados por los gobiernos, principalmente de carácter
social, en el que se busca dar un incentivo a la producción (Krugman, 2006, Pág. 30-40).

Por otra parte, una economía mixta es en la que tanto el mercado como la planificación
juegan un papel importante en la coordinación de la actividad económica. La planificación
y la política económica actúan para complementarse y su papel se extiende tanto a
problemas de eficiencia en la producción como de justicia distributiva.

Una importante razón para que el Estado realice determinadas actividades en la

economía son las fallas que tiene el mercado, la planificación y la política intentan
asegurar la eficiencia corrigiendo problemas derivados del sistema de precios que
determinan los mercados que se dan en la práctica (Stiglitz, 2004 Pág. 58).

La programación lineal, tiene una aplicación reconocida en diversas ramas de la ciencia

debido a sus ventajas, como son:

Una gran variedad de problemas, en diversos campos, pueden ser representados, o al

menos aproximados, como modelos de programación lineal.

Se tienen disponibles técnicas eficientes y sencillas para resolver problemas de

programación lineal.

Se tiene comodidad en la valoración de datos (análisis de post optimalidad).

La investigación de operaciones (IO) o Investigación Operativa que, como su nombre lo

indica, es la investigación de las operaciones a realizar para el logro óptimo de los
objetivos de un sistema o la mejora del mismo. Esta disciplina brinda y utiliza la
metodología científica en la búsqueda de soluciones óptimas, como apoyo en los
procesos de decisión, en cuanto a lo que se refiere a la toma de decisiones óptimas y en
sistemas que se originan en la vida real. (Hillier F. y Lieberman G. 2006 Pág. 55).

Una definición de IO: la Investigación Operativa es la aplicación del método científico a un

mismo problema por diversas ciencias y técnicas, en apoyo a la selección de soluciones,
en lo posible óptimas. (Hillier F. y Lieberman G. 2006 Pág. 55).

52
El Problema de Transporte

El modelo se encuentra dividido en varios niveles donde cada uno se distinguen unidades
de origen-destino, entre un origen y varios destinos, con transporte directo y con ventanas
en las fechas de entrega de los pedidos a transportar (Ferrer, 2004 Pág. 78). El estado del
arte de las herramientas existentes y de los paquetes de programas disponibles para el
estudio global de la cadena logística (Hal, 2001Pag. 37).

El jitomate, como producto estudiado, debe enviarse en determinadas cantidades u1,. . .,

um, desde cada uno de m orígenes, y recibirse en cantidades v1,. . ., vn, en cada uno de
n destinos. El problema consiste en determinar las cantidades xij, que deben enviarse
desde el origen i al destino j, para conseguir minimizar el coste del envío. (Castillo. 2002
Pág. 110).

Los cuatro elementos principales de este problema son:

i. Datos

m: el número de orígenes

n: el número de destinos

ui: la cantidad que debe enviarse desde el origen i

vj: la cantidad que debe ser recibida en el destino j

cij: el coste de envío de una unidad de producto desde el origen i al destino j

ii. Variables

xij: la cantidad que se envía desde el origen i al destino j.

Se supone que las variables deben ser no negativas:

xij ≥ 0; i = 1,. . ., m; j = 1,. . ., n (1.1)

Esto implica que la dirección de envío del producto está prefijada desde los
distintos orígenes hasta los destinos. No obstante, otras hipótesis podrían tenerse
en cuenta. Por ejemplo, podría no limitarse el signo de las variables xij ∈ IR, si no
se quiere predeterminar cuáles son los puntos de partida y llegada. (Castillo, 2002
Pág. 110).

53
iii. Restricciones. Las restricciones de este problema son:

El primer conjunto de condiciones indica que la cantidad del producto que parte del origen
i debe coincidir con la suma de las cantidades que parten de ese origen hasta los distintos
destinos j = 1,. . ., n.

El segundo conjunto de condiciones asegura que el total recibido en el destino j debe

corresponder a la suma de todas las cantidades que llegan a ese destino y parten de los
distintos orígenes i = 1,. . ., m.

Debe distinguirse entre las cotas de las variables y las restricciones del problema.

Figura 5. Esquema del problema del transporte (Castillo, 2002).

iv. Objetivo que debe optimizarse. En el problema del transporte es de interés

normalmente minimizar los costes de envío (suma de los costes de envío por unidad de
producto multiplicado por las cantidades enviadas); es decir, se debe minimizar

54
Una vez que se han identificado estos cuatro elementos, se está preparado para resolver
el problema. (Castillo, 2002 Pág. 111).

7.4.2 Procedimientos
Un proceso para el desarrollo de software, también denominado ciclo de vida del
desarrollo de software es una estructura aplicada a la construcción de un producto de
software. Hay varios procedimientos a seguir para el desarrollo de software y los que se
emplean en este proyecto son los siguientes:

Análisis

Para este procedimiento debe presentarse y entenderse la problemática a atender con la

construcción del sistema de información. Se deben definir las funciones que debe realizar
el software en cada pantalla que presente la interfaz gráfica del usuario y la interacción
que debe tener con el mismo.

Se hará una representación gráfica del comportamiento que el sistema tendrá en

consecuencia con las interacciones con el usuario y se dividirá en pantallas la forma en
que se representará la información, se organizarán las funciones del software así como su
comportamiento en general.

Requisitos

Para el problema planteado se necesitan diversas fuentes de información que van desde
la consulta de sitios web públicos hasta cotizaciones por proveedores de servicios.

La información que requiere el sistema son datos ingresados por el usuario como su
ubicación geográfica y la cantidad de producción que tiene. Otros datos serán obtenidos
mediante comunicación entre bases de datos y portales oficiales.

Por último se debe comprender el modelo de programación lineal para modelar el

problema en cuestión y construir los algoritmos lógico-matemáticos que se encargarán de
realizar los cálculos y las funciones dentro del sistema de información.

Planeación

Es un procedimiento largo y complejo donde se debe analizar toda la información

obtenida en los proceso anteriores para hacer la asignación de recursos para cada tarea
que se llevará acabo, tanto recursos humanos como materiales y económicos.

55
Es importante hacer una buena planeación para cumplir con los tiempos establecidos y
mantenerse dentro del presupuesto para el proyecto.

Diseño

Se realizará un modelo gráfico con todas las funciones que deben incluirse en el sistema
de información para asegurarse que el usuario va a tener una interacción amigable con la
aplicación y que obtendrá la información deseada.

Después del modelado y la descripción de las especificaciones, viene una revisión final
para asegurarse que cumple con todos los aspectos deseados.

Implementación

Es la construcción del sistema informático con todas sus funciones, interfaces gráficas,
plantillas de reportes y procedimientos para atender a la problemática anteriormente
planteada.

Pruebas

Es la etapa del ciclo de desarrollo de software en la que se prueba el sistema construido,

las pruebas consisten en interacciones con el usuario, transiciones de pantallas y
presentación de la información. Verificar que es un sistema robusto y amigable que
cumple con los requisitos planteados.

7.4.3 Herramientas aplicadas

ANÁLISIS – DEFINICIÓN DEL PROYECTO

1. Factibilidad técnica. El proyecto es posible con los recursos humanos y tecnológicos

existentes. El personal tiene la capacidad técnica y disposición necesaria de tiempo para
desarrollar el proyecto.

2. factibilidad económica. Los beneficios que aportará el proyecto justifican ampliamente

el costo del mismo. Los alcances del proyecto afectarán positivamente a un gran número
de productores de jitomate e indirectamente a muchos mexicanos más.

56
3. Factibilidad operativa. El sistema será diseñado para facilidad de acceso, uso y
consulta por parte del usuario final (productor de Jitomate) sin que éste necesite algún
curso, conocimiento o entrenamiento especial. Se podrá accesar desde cualquier
dispositivo móvil laptop o computadora personal de escritorio siempre y cuando tenga
instalado un navegador y tenga acceso a internet.

Pensada para otorgar una forma sencilla y rápida de consulta, la aplicación será
desarrollada sobre una plataforma web, la cual funcionará en base a un sistema de
administración de contenidos ya que éste tiene como atributos flexibilidad y adaptabilidad
en el manejo y presentación de datos así como su facilidad para ser modificado en su
apariencia. Este sistema se apoyará en programación java y módulos (que realizarán
funciones específicas) para poder presentar la información de forma debida.

 Se determinará el nombre (domain name) y lugar de hospedaje (hosting) para la

instalación y desarrollo de la aplicación.
 Se instalará un CMS (Content Management System) en el servidor como base para
el desarrollo de la aplicación.
 Se instalarán los módulos y software requerido para complementar las funciones
de este CMS.
 Se diseñará una interfaz definiendo los espacios correspondientes para el
despliegue de cada tipo de información. (mapa, dato, gráfica, etc.).
 El estilo gráfico (cromática, fuentes, logotipos, imágenes) será acorde para brindar
al usuario una comprensión y lectura sencilla de los datos, gráficas, etc. que se
presentarán en el sitio.
 Se definirán las entradas (input) que deben ser implementadas para la recolección
de datos del usuario y así filtrar la información (ubicación geográfica, cantidad de
producción, etc.) para generar los datos de salida correspondientes.
 Se desarrollará la programación necesaria para la obtención de datos de las
diferentes fuentes externas.
 Se crearán los algoritmos adecuados para hacer los cálculos pertinentes y así
poder presentar la información requisitada en la interfaz del usuario.
 En la totalidad del sitio o aplicación existirán ligas adicionales a portales o
información pertinente y de interés para los productores de jitomate y/o público en
general.

57
DISEÑO DE PÁGINA

ESTRUCTURA – MAPA DEL SITIO

En base a los requerimientos u objetivos descritos en la página la aplicación constará de

4 páginas o pantallas principales:

PORTAL/PÁGINA PRINCIPAL. Es la primera vista que se presenta al entrar a la

aplicación. En ella se encontrarán las “Recomendaciones que coadyuven a
mejorar la rentabilidad y competitividad de los productores rurales” las cual se
refiere a determinar el llevar el producto a determinado centro de distribución, los
precios del jitomate en los diferentes estados así como la fluctuación de éste en el
transcurso del año. También se encuentra información adicional (clima, noticias,
SAGARPA, etc.) y ligas a sitios de interés (BANXICO, SIACOM, CONAPO, etc.).

OFERTA Y DEMANDA. En ella se desplegarán datos de los centros de

comercialización demandantes del producto así como de zonas productoras con la
capacidad de cubrir dicha demanda. La información se complementará con gráficos
y datos relativos al tema.

RUTAS COMERCIALES. En base a la información que el usuario seleccione en los

campos “origen” y “destino” (como lo son Estado y Municipio o Región) se
presentarán tablas y listados de las rutas óptimas para la comercialización de su
producto basados en cálculos que contemplan datos como peso, distancia, precio
de gasolina, y costo de servicios Esta información se puede mostrar en un mapa.

ZONAS POTENCIALES DE CULTIVO. En esta sección se genera un listado de las

zonas potenciales de cultivo más importantes de cada estado.

En todas estas secciones se encontrarán ligas a páginas relativas a los avisos de

privacidad así como una página de contacto a SAGARPA, Apps & Devices y HORTISER.

58
 MAPA DE SITIO

CONSTRUCCIÓN Y LIBERACIÓN

Sistemas para Desarrollo

En la actualidad existen diversas plataformas para la realización de páginas web, Se

compararon tres sistemas diferentes WebMatrix, Dreamweaver y Drupal, de las cuales
seleccionamos la más factible.

DRUPAL

Es un programa libre, con licencia GNU/GPL, escrito en PHP, combinable con MySQL,
desarrollado y mantenido por una activa comunidad de usuarios. Destaca por la calidad
de su código y de las páginas generadas, el respeto de los estándares de la web, y un
énfasis especial en la usabilidad y consistencia de todo el sistema.

DRUPAL cuenta con conexión de base de datos de SQL y mySQL así como diversos
sistemas de programación como lo es php y javascript. Permite la creación de pantallas
con muchos diseños ya que cuenta con la herramienta de HTML5 y CSS.
59
DRUPAL cuenta con herramientas de mapas y graficas así como permite multiusuarios y
esto beneficia y fundamenta el trabajo en equipo.

Estructura del Sistema:

 El sistema Web estará diseñado para todas aquellas personas relacionadas al

comercio del Jitomate.
 El sistema proporcionará reportes relacionados a la oferta y la demanda de
Jitomate en México como también información de utilidad.
 Se presentan rutas óptimas de consumo y distribución en base a factores de
conveniencia, otorgando como resultado reportes de tiempo y costo (mapas y
graficas).
 El sistema contara con los avisos de privacidad para la protección de la
información.

El desarrollo de estos temas y la distribución se describen más detalle en el punto

DISEÑO DE PÁGINA.

Tiempo estimado de Realización:

El tiempo estimado para la realización del sistema es un tiempo aproximado de 3 meses.

DESARROLLO

La BD (Base de Datos) que requiere el sistema será SQL, ya cumple con la

compatibilidad con el sistema de desarrollo y permite la carga de información más
ágilmente.

60
Tipos de Archivos permitidos para alimentar a la base de datos:

 .xls
 .xlsx
 .Bak

La extensión de los Archivos tendrá que ser validado o no será posible cargar información
a la Base de Datos, por eso es necesario que cumpla con las extensiones específicas.

Fuentes de Información que alimentan a la base de datos:

 SAGARPA (Secretaria de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y

Alimentación)
 SIACON (Sistema de Información Agroalimentaria de Consulta)
 CONAPO (Consejo Nacional de Población)
 BANXICO (Banco de México)
 INEGI (Instituto Nacional de Estadística)

Esta información se concentrara en una base de datos que permitirá múltiples consultas
del Sistema Web.

Requerimientos para Drupal:

Para instalar Drupal 7, se necesitará:

 Un servidor web: Apache (recomendado), Nginx, Lighttpd, o Microsoft IIS

 Base de datos: SQL Server 8 o posterior, MySQL 5.0.15 o superior, PostgreSQL
8.3 o superior, o SQLite 3.x
 PHP: 5.2.4 y superior
 Memoria: 32MB (Un sitio con varios de los módulos más comúnmente habilitados
puede requerir 64MB o más.).

61
Descripción de las funcionalidades de desarrollo del sistema:

1- Pantalla Principal

Esta pantalla tendrá como opción el ingreso de consulta de cualquier usuario o de

administrador. Si el usuario es administrador tendrá la posibilidad de entrar a todo el
sistema más la pantalla de administración de usuarios, donde se podrán dar de alta a las
personas relacionadas al tema del Jitomate. Si el usuario es de consulta solo podrá
navegar por la página y consultar los temas de su interés.

El usuario podrá por medio de la aplicación mandar la solicitud a los administradores para
que sea dado de alta en caso de ser consumidor o distribuidor de Jitomate.

Solución de desarrollo:

Diseñar un módulo de acceso con cajas de texto y botones que permitan el ingreso, las
cajas de texto tendrán limitantes que serán desarrolladas por jquery y php.Se diseñara
una tabla de AdminUser en la base de datos donde ingresaremos a todos los
administradores del sistema.

2- Pantalla de Consulta de Oferta y Demanda

La segunda pantalla tiene como finalidad la consulta de todos aquellos proveedores que
tienen venta de jitomate, así como también los que necesitan del mismo.

Solución de desarrollo:

Se agrega un combo de opciones por medio de un control de combox que será llenado
por jquery y base de datos, para permitir la selección de la localidad.

Utilizaremos la API de google para la representación gráfica por medio de mapas y tablas
dinámicas para la información.

Se realizara la creación de un query o bien un stored procedure con ciertos parámetros de

búsqueda, para consultar diversas tablas y asi podamos extraer una consulta de
información con los parámetros seleccionados.

62
3- Pantalla de consumo y distribución

Esta pantalla tiene como finalidad mostrar un reporte de resultados donde se le indicara al
usuario cuales son las ubicaciones más factibles para la comercialización del producto.

Solución de desarrollo:

Creación de un módulo de tablas dinámicas con la herramienta HTML5 y jquery para

tomar los datos de consulta del usuario así como la API de Drupal para la representación
en gráficas.

En este módulo tendremos la conjugación perfecta de HTML5,jquery y Bases de Datos.

Definir por medio de un stored procedure con parámetros como:

 Consumo o Distribución
 Ubicación del usuario interesado
 Cantidades de Interés
 Precio del Producto (en caso de consumo)

Se realizará la creación de un stored donde utilizaremos los parámetros de consulta para

realizar diferentes querys y funciones para obtener la consulta con las ubicaciones más
factibles relacionadas a la comercialización del producto.

Se agregaran links de direccionamiento de las siguientes entidades federativas:

SAGARPA, INEGI, SIACON, CONAPO, BANXICO, CLIMA etc.

4- Pantalla de costos de trasporte

Esta pantalla tiene como finalidad entregar al usuario las ubicaciones más factibles y los
costos para llegar a ellas de cada una de las rutas sugeridas, esto permitirá al usuario una
mejor toma de decisiones.

Solución de desarrollo:

Solicitar al usuario su ubicación actual y el tema de interés (Consumo o Venta) para poder
entregar las ubicaciones más factibles y el costo de cada una de ellas.

63
Crear un query con el parámetro el parámetro ubicación y con el tema de interés
(Consumo y Venta) para obtener una consulta de resultados con las ubicaciones más
factibles y costos para llegar a ellas.

5- Pantalla de Contacto
Creación de un módulo con herramientas de HTML5 para el ingreso de datos por medio
del usuario que serán programados para su funcionalidad por medio de la herramienta
DRUPAL y jquery.

Las limitantes de información a su como la funcionalidad de los mismos serán por medio
de DRUPAL,HTML5, JQUERY Y DATA BASES.

Se utilizara el API de google para la representación de ubicaciones y tablas dinámicas

creadas por medio de HTML5 y Query.

Esta pantalla contendrá las políticas de privacidad así como el área de contacto para
poder mandar solicitudes a los administradores del sistema.

Solución de desarrollo:

Utilizaremos las funciones principales de sql (insert, update y delete) para actualizar los
datos del usuario en una tabla llamada UserJitomate.

5- Pantalla de Usuarios
Creación de un formulario por medio de HTML5 Y DRUPAL con cuadros de texto,
combos, botones y casillas de validación con funcionalidades de jquery y con interacción
a la base de datos.

Generaremos un link de consulta para validar, modificar o borrar usuarios de

administración y a su vez usuarios del producto.

Se realizara un stored con parámetros donde mandaremos las sentencias a SQL, ya sea
de modo insert,Update o Delete.

64
 Diagrama de Flujo

7.5 Enfoque Metodológico

Programación lineal

Se trata de un procedimiento o algoritmo matemático mediante el cual se resuelve un

problema indeterminado, formulado a través de ecuaciones lineales, optimizando la
función objetivo, también lineal. Consiste en optimizar (minimizar los costos, en este caso
específico) una función lineal, que se denomina función objetivo, de tal forma que las
variables de dicha función estén sujetas a una serie de restricciones que se expresan
mediante un sistema de inecuaciones lineales.

Del mismo modo, la programación lineal es muy usada en la microeconomía y la

administración de empresas, ya sea para aumentar al máximo los ingresos o reducir al
mínimo los costos de un sistema de producción (Hernández, 2007 Pág. 8).

65
Problema de transporte

Este sistema de información se enfoca al problema del transporte como una de las
aplicaciones de la programación lineal, ya que el objetivo principal es el formular un
modelo de distribución del producto con un costo mínimo en su transporte. Constituye hoy
por hoy la herramienta adecuada en el análisis y predicción. Esta disciplina ha
experimentado un creciente desarrollo en las últimas décadas, tanto a nivel metodológico
como empírico, donde para el caso el modelo de transporte se han desarrollado la mayor
parte de las aplicaciones (Ortúzar y Román, 2003 Pág. 98-115)

Obtención de información

Se realiza de dos formas, la primera es mediante interacción con el usuario ya que debe
incluir la ubicación geográfica donde se encuentra su producción así como la cantidad de
producto disponible para su venta, y la segunda forma de obtener la información es
mediante comunicación entre el sistema y portales oficiales de los cuales va a generar
una base de datos con toda la información necesaria para que el sistema cumpla
cabalmente sus funciones.

Programación de sistemas

La programación de sistemas incluye el diseño de software con todas las etapas antes
mencionadas, donde se aplica el empleo de recursos humanos, económicos y
tecnológicos para la construcción de un producto, en este caso, un sistema de
información que permita la optimización de la distribución de jitomate en México y genere
mayor rentabilidad al productor.

7.6 Propuesta de entregables.

Reporte ejecutivo y detallado del sistema de información “Sistema de información que
permite la identificación de la óptima comercialización de jitomate en base a la demanda y
a los costos indirectos que permitan establecer la mayor rentabilidad del producto en
México y proponer la ubicación de nuevas zonas de producción o potencial las
existentes”.

Reporte ejecutivo que contenga base de datos sobre centros de comercialización

demandantes del producto así como de zonas productoras con la capacidad de cubrir
dicha demanda.

Reporte ejecutivo de la interface gráfica (GUI) para el usuario, en la cual se puedan

desplegar los puntos óptimos de distribución del jitomate en México.

66
Reporte ejecutivo del algoritmo lógico-matemático que identifique zonas potenciales de
aumento de la porducción del cultivo en base a su ubicación geográfica usando resultados
del sistema sobre puntos óptimos potenciales que minimizarían el costo de distribución
del jitomate en México.

Reporte ejecutivo de la construcción de un sistema de información para dispositivos

móviles y fijos que genere recomendaciones que coadyuven a mejorar la rentabilidad y
competitividad de los productores rurales.

Software del sistema de información (código fuente)

Sistema de Información (en Red)

Software (Diseño, funciones y procedimientos)

Manual del usuario (Instrucciones de uso)

Plataforma Web

8. Actividad productiva y eslabón de la cadena de valor

La actividad productiva en la cual influye el proyecto es en la etapa de comercialización de

jitomate bajo el esquema de agricultura protegida, según Moreno et al. (2011) la
agricultura protegida (AP) es un sistema de producción realizado bajo diversas
estructuras, para proteger cultivos, al minimizar las restricciones y efectos que imponen
los fenómenos climáticos. La agricultura, por su naturaleza, se encuentra asociada al
riesgo, de ahí que este sistema tenga como característica básica la protección contra los
riesgos inherentes a esta actividad. Los riesgos pueden ser: climatológicos, económicos
(rentabilidad, mercado) o de limitaciones de recursos productivos (agua o de superficie).

Con el propósito de disminuir los costos de distribución y aumentar la rentabilidad de las

unidades de producción, el diseño de un sistema de información práctico permitirá a los
productores generar estrategias de colocación del producto para optimizar el uso de sus
recursos y generar mayor competitividad en la comercialización.

La cadena de valor del jitomate enumera los procesos y/o actividades por los que transita
el producto antes de llegar al mercado de consumo final, sea como producto fresco o
procesado (SAGARPA, 2010).

67
En la Figura 8 se puede observar que la cadena de valor está compuesta por un conjunto
de operadores y/o actores directos que desempeñan distintas funciones (los eslabones de
la cadena), desde el suministro de insumos específicos para la producción, la producción
primaria, el acopio y procesamiento, comercialización, llegando hasta la venta de
hortalizas frescas a los consumidores finales a nivel local y nacional (FAO-USAID, 2012).

Figura 6. Mapa del eslabón de la cadena de hortalizas (FAO-USAID, 2012).

El proyecto influye directamente en la cadena de valor en el eslabón de comercialización

del producto en el mercado.

9. Localidad geográfica del proyecto

El proyecto se desarrollará en Calle Cedros S/N entre Fresnos y Trueno en La Palma,

Ejido de Chimalhuacán, Chimalhuacán, Estado de México. Las coordenadas geográficas
en que se encontrará el proyecto a desarrollar son 19°23'53.8" de Latitud Norte y
98°55'17.8 de Longitud Oeste.

Figura 7. Localización de sitio de localización del beneficio

68
10. Número estimado de beneficiarios directos

Con la implementación del presente proyecto, se beneficia de forma directa a los 14

integrantes de Hortiser, a sus 60 socios proveedores en la región oriente del Estado
de México, a los 2,000 productores en el Estado de México, con el potencial de
hacer extensivo el uso del software a los productores de las 48, 234 ha cultivadas a
nivel nacional (SIAP, 2013).

11. Factibilidad de servicios

Integradora Hortícola y de Servicios Hortiser SPR de RL de CV cuenta con la
infraestructura necesaria para la correcta ejecución del proyecto. Se cuentan con
servicios como agua, luz, drenaje, teléfono e internet, adicionalmente, el proyecto
se encontrará localizado en una zona estratégica y bien comunicada, que permite
el desarrollo de su potencial de comercialización.

69
12. Tiempo de realización, plan de trabajo y cronograma de actividades
La elaboración del sistema de información comprende varias actividades que se
describen en el cuadro 6, donde se detalla el tiempo de elaboración de cada una de
dichas actividades y que en su conjunto conforman el plan de trabajo.

Cuadro 9. Cronograma de actividades y plan de trabajo

CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES MESES, 2014

Actividades MES 1 MES 2 MES 3
Diagnóstico, Análisis mapas y Plan estratégico
Entrevista con usuarios solicitantes *
Levantamiento de información *
Definición de necesidades *
Análisis de la problemática *
Evaluación de alternativas *
Validación de información *
Requisitos del sistema *
Viabilidad de sistemas de información *
Planeación de actividades * *
Diseño de instrumentos, programación de algoritmos
Diseño de reportes y gráficas * *
Validación de reportes y gráficas *
Programación de algoritmos *
Pruebas de validación e implementación

Validación de algoritmos * *
Implementación del sistema * *
Pruebas en laboratorio * *
Prueba piloto * *
Implementación final * *
Elaboración de entregables
Elaboración de entregables *
Entrega de aplicación *

70
13. Cotizaciones para la realización del sistema informático

Cuadro 10. Cotizaciones para la realización del proyecto.

Concepto Cantidad Precio Unitario Monto
Diagnóstico, Análisis mapas y Plan estratégico
Entrevista con usuarios solicitantes
Levantamiento de información
Definición de necesidades
Análisis de la problemática
Evaluación de alternativas
Validación de información
Requisitos del sistema
Viabilidad de sistemas de información
Planeación de actividades
Diseño de instrumentos, programación de algoritmos
Diseño de reportes y gráficas
Validación de reportes y gráficas
Programación de algoritmos
Pruebas de validación e implementación
Validación de algoritmos
Implementación del sistema
Pruebas en laboratorio
Prueba piloto
Implementación final
Elaboración de entregables
Elaboración de entregables
Entrega de aplicación

Total
$0000.00

71
14. Bibliografía

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Consejo Nacional de Población.

74
La ficha técnica denominada “Sistema de Información Estadística y Geográfica
para para Impulsar la Competitividad Logística de Jitomate Mexicano para
minimizar las pérdidas Postcosecha de Alimento Durante el Almacenamiento y
Transporte” que en este documento se presenta, es solicitada por Integradora
Hortícola y de Servicios Hortiser SPR DE RL DE CV.

ATENTAMENTE

_________________________________

C. ISRRAEL VELASQUEZ CORDERO

Representante Legal
Integradora Hortícola y de Servicios
Hortiser SPR de RL de CV

75