ESPECIES MENORES Y MAYORES

                          Especies Menores:

MANIFEROS                                                       BATRACIOS                        
Conejos                                                                  Rana                    
Cabras                                                                    
Cerdos                                                                    MOLUSCOS
Cuy                                                                         Caracol
Ovejas                                                                     Reptiles
AVES                                                                      Iguana
Avestruz                                                                  Lagartos
Gallina                                                                   
Palomas                                                                   INSECTOS
Patos                                                                        Abejas

                                   Especies Mayores:

Bovinos                           Equinos                                Bufalos

ESTACION 1
ESPECIES MENORES
estas hacen referencia a la explotacion de aquellas especes animales de menor
talla que la de los bovinos o los equinos.

Estas especies han sido tecnicamente mejoradas atravez del tiempo, facilitando su
domesticacion y manejo para que de esa forma sean poductivamente rentables,
obteniendo por un lado animales comercializables y por otro lado beneficos
economicos para el productor

dentro de estas especes tenemos:

Porcinos (cerdos)

Caprinios (Cabras)
 Ovinos (ovejas)

Aves de Corral (Gallinas, Pollos, Codornices, Patos, Ganzos)

Conejos

Peces

Lombrices

El gran potencial que tienen las especies menores para dar alimento e
ingresos a los pequeños productores

Esta crianza ha sido por mucho tiempo un componente muy importante en la

agricultura, especialmente en los sistemas de manejo integral de los recursos,
tanto por ser fuentes de alimento de gran calidad nutricional, de pieles y fibras asi
como garantia de fertilizacion natural y organica de nuestras praderas y campos
de cultivo. cabe recalcar unas de las mas importantes caracteristicas de estas
especies, su capacidad de adaptacion y domesticacion.

tambien podemos resaltar la capacidad de los animales de aprovechar los

rastrojos de cosecha y hacer una funcion doble proposito, mediante la fertizacion
del suelo son fuentes de productos en beneficio directo con el hombre y tambien
para los cultivos.

Seguridad alimentaria y economica para los pequeños nucleos

Las especies menores son tambien un medio de ahorro para el campesino, ya que
por una parte nos aportan alimento en forma de huevo, leche, carne y en
situaciones de emergencia o en Ciertos momentos de la vida de la familia y de la
comunidad en general, se constituye en un producto de intercambio, ya sea por
trueque o venta.

tambien son un medio para la diversificacion productiva y la generacion de

ingresos monetarios adicinales.
 En los mercados urbanos son cada vez mas apreciados ciertos productos
derivados de la crianza de animales menores como son la carne, entre esas las de
conejo o cuy que por sus caracteristicas bajas en grasa y con alto contenido de
proteinas tienen una creciente demanda en nuestro pais

Animales de granja

Porcinos (cerdos)

Caprinios (Cabras)

Ovinos (ovejas)

Aves de Corral (Gallinas, Pollos, Codornices, Patos, Ganzos, Pavo)

Conejos

Peces

Lombrices

Equinos (Caballos)

Bovinos (vacas)

Ventajas de las especies menores

Las especies menores y animales domesticos juegan un papel muy importante

dentro de los sistemas mixtos de produccion y nucleos productivos pequeños
debido a sus caracteristicas particulares en las que encontramos:

Facil manejo
 Facil adecuacion de instalaciones

Rapido crecimiento en la poblacion de animales

Baja Inversion inicial

Bajos Costos de sostenimiento

Independecia alimentaria y economica

Altos niveles nutricionales en sus productos

Domesticos

Se adaptan a culquier piso termico

Valor y demanda de nuestros productos

Buena parte de la alimentacion humana proviene de las especies menores siendo

una de las principales fuentes de proteina animal y hoy en dia una muy buena
fuente economica por su creciente demanda en sus productos

Caracteristicas de las especies de granja

ESPECIE PRODUCTO CARACTERISTICAS

resistentes, Prolificidad,
cerdo carne,abono domesticos, valor comercial
en sus productos

resistentes, Prolificidad,
carne, leche, aceptacion, domesticos,
cabra
piel valor comercial en sus
productos

oveja carne, piel resistentes, Prolificidad,

aceptacion, domesticos, alta
 demanda de su carne

facil cianza, facil

manejo,resistentes,
aves carne, huevo Prolificidad, aceptacion,
domesticos, valor comercial
en sus productos

facil crianza, aceptacion,

conejos carne, pelo, piel prolificidad, alta demanada
de su carne

aceptacion, prolificidad, alta

peces Carne
demanda de su carne

facil cianza, facil

carne, abono,
manejo,resistentes,
manejo de
lombrices Prolificidad, aceptacion,
desechos
domesticos, valor comercial
organicos
en sus productos,

Beneficios a la agricultura,
miel, cera,
abeja alto valor comercial en sus
polen, jalea real
productos

Habitat

buena iluminacion

buena ventilacion

segun la ubicacion se necesita que el alojamiento tenga cortinas para el viento,

frio y lluvia

no es recomendable el hacinamiento de animales

 facil de limpiar

las instalciones se pueden adecuar con recursos de la finca o predio

Comportamiento

las especies menores son animales de facil crianza y domesticacion

la mayoria de especies se acostubran a su habitat rapidamente

Alimentacion

facil alimentacion

muchas de las especies comen hierba y pasto

la lombriz se come los desechos y estiercoles

los pollos, gallinas y resto de aves de corral escarbal los suelos en busca de
alimento

Reproduccion

Las especies menores son de facil proliferacion, es por eso su gran rentavilidad
economica

muchas de las especies se reproducen mas de tres o cuatro veces al año

los periodos de gestacion son cortos

alcanzan su madurex sexual en muy corto tiempo

 la mayoria de especies no necesita asistencia en partos

Enfermedades y plagas

Del buen manejo y de la implementacion de un programa sanitario adecuado

depende que disminuya la mortalidad en nuestra explotacion.

tamnien influyen las malas condiciones de alojamiento, hacinamiento, falta de

ventilacion, temperatura inadecuada

a las especies menores las atacan pocas enfermedades, entre las que tenemos
gripa, infecciones, que muy poco se ven desde que se tenga un buen manejo
sanitario

hay especies que necesitan vacunas

Fuentes de negocio

Venta de su carne a comercializadores de la zona, mercados locales o urbanos.

venta de sus productos alimenticios, como huevo, leche, carne

facil reproduccion y venta de pie de cria

produccion de abono y fertilizantes

triple proposito: alimento propio, venta de sus productos, fertilizacion de

praderas y cultivos.

actividades de practica

 
 alimentar animales

recoleccion de huevos

como construir un modulo de alojamiento

planeacion de un proyecto

atrapar al pollo

ESPECIES MAYORES
Se le llaman Especies Mayores a aquellas especies domésticas que son de mayor tamaño, un
ejemplo de ello son los Bovinos, Equinos y Búfalos.

BOVINOS

La subfamilia de los bovinos son unos mamíferos rumiantes, con el estuche de los cuernos
liso, el hocico ancho y desnudo y la cola larga con un mechón en el extremo. Son animales de
gran talla y muchos de estos están reducidos a domesticidad. Subfamilia de estos animales.

      Comprende varios géneros con numerosas especies de enorme importancia para el
hombre: Bos, el toro, cebú; Poephagus, el yak; Bison, bisontes europeo y
americano; Bubalus, Syncerus, Anoa, los búfalos; y Bibos, el gayal, bantín.

– Bos: Es el nombre del género más importante de los rumiantes en la familia de bóvidos,
subfamilia de los bovinos. Sus especies más importantes son: el toro, el cebú y el uro. El
toro, Bos taurus, pertenece al género Bos, que en castellano significa buey, o sea toro castrad;
con la parte denuda del hocico gruesa y ancha, frente plana, cuernos lisos, poco engrosados
en la base e insertos bastante atrás, cónicos, encorvados hacia fuera y hacia atrás, pelaje
corto, cola larga y con pincel en la punta. La especie común es el bos taurus, de cuerpo
grueso, fornido, miembros cortos y robustos, cabeza no muy grande. Puede alcanzar 2,5
metros de largo y 1.5 metros de alzada. La hembra se llama vaca, el toro de un año, añojo, y
si lacta, recental; el de los años, eral o becerro; el de tres, utrero, y el de cuatro, novillo.
Constituye la mayor parte del actual ganado bovino y desciende, muy probablemente del uro o
toro primitivo, de Eurasia, desaparecido en el siglo XVII. Muy próximos a él, aunque no todos
congéneres suyos, son el cebú, jak, anoa, bantín, gaur, gayal, las distintas especies de
bisontes y búfalos, etc. El cebú, Bos indicus, procedente de la India, que se distingue del toro
común por tener encima de la cruz una o dos gibas grasientas. Vive doméstico en la India y en
África, y se utiliza como bestia de silla y carga. Por soportar muy bien el calor, se cruza en los
países tropicales de América con las razas bovinas europeas importadas. Los frutos de estos
cruzamientos son muy resistentes. Su carne es de buena calidad, así como la leche. El
uro, Bos primmigenius, es un congénere del toro doméstico, al que se supone que dio origen.
Abundó en las praderas europeas en los tiempos neolíticos; fue bien conocido durante la
antigüedad por los pueblos germánicos y eslavos y por los conquistadores romanos, y
persistió hasta principios del siglo XVII, sobre todo en Rusia. Era más corpulento que el toro
actual, de pelaje corto, blanco o blanco rojizo, y de cola larga, como se deduce de las
descripciones dejadas por los escritores antiguos.

Información Tomada de http://www.duiops.net/seresvivos/bovinos.html

EQUINOS

Los equinos son mamíferos que pertenecen al orden de los ungulados y forma parte del grupo
de animales herbívoros debido a que su principal fuente alimenticia son las hierbas y los
pastos. Los equinos se caracterizas por ser animales nobles que poseen una fuerza realmente
impresionante además de que también cuentan con una clara percepción y comprensión con
respecto a la voluntad de su amo además de que por su carácter tan dócil, suele someterse a
cualquier orden que le de su dueño ya que es una de las condiciones más destacables de los
equinos, lo que los hace los animales más bellos en cuanto a carácter y temperamento. Los
equinos logran su total desarrollo a la edad de cuatro años y generalmente estos
animales tienen una expectativa de vida den unos 25 años, a pesar de que en algunos
casos ésta puede extenderse pero no mucho más allá de los 30 años. Es importante tener en
cuenta que existe una clasificación según el tamaño y dimensión que tengan los equinos, en
donde podemos nombrar los equinos pesados, los ligeros y los equinos miniatura o ponies, y
en primer lugar debemos decir que los equinos pesados son aquellos cuyo peso se coloca por
encima de los 650kg., los cuales presentan una contextura muy tosca además de que poseen
líneas muy fuertes.

Información Tomada de http://www.tiendasmascotas.com/equinos/

BÚFALOS

El Búfalo pertenece a la subfamilia de los Bovinos, dentro de la familia de los bóvidos, que a
su vez es del orden de los Artiodactilos. El Búfalo asiático recibe el nombre de Bubalis bubalis,
y el tamarao el de Bubalus mindorensis. Los anoa se clasifican como Anoa anoa – Anoa
depessicornis. El Búfalo del Cabo esta clasificado con el científico de Syncerus caffer caffer, y
el del Búfalo selvático con el de Syncerus caffer nanus.

El búfalo acuático o ami, es originario de la India y de otras partes del sureste asiático. Mide
hasta 1.8 metros de altura en la cruz y tiene unos cuernos macizos que están curvados hacia
atrás y hacia fuera, que pueden tener una envergadura máxima de 1.2 m. Gran parte del
cuerpo esta desprovisto de pelo y tierno un aspecto brillante y lustroso, aunque en algunas
zonas están cubiertas por pelo corto rígido y escaso. El Búfalo es capaz de vivir en zonas
encharcadas, en ríos y en lagos gracias a las pezuñas anchas y extensibles que posee, lo que
le permite pasar gran parte del día sumergido en el agua, es por eso que recibe el nombre de
búfalo acuático. Se ha utilizado desde hace mucho tiempo como animal de tiro;
su distribución como animal domestico esta ligada al cultivo del arroz. Tanto su leche, rica
en materia grasa, como su carne y su cuero son muy apreciados.