REQUERIMIENTOS

NUTRICIONALES
DE LOS
ADOLESCENTES
Requerimientos-Adolescentes

Adolescente Requerimientos

Edad Fisiológica
Maduración Biológica
❑ Adolescencia: Inicia con la aparición de caracteres
sexuales secundarios y finaliza con el
crecimiento físico.

❑ Desarrollo Sexual: Conocerlo es un prerrequisito para en

tender los aspectos nutricionales de
esta etapa.
❑ Método de Tanner.
❑Adolescencia ↔ Tiempo del Individuo
❑Variable en cada Individuo
❑Determinado :
❑Sexo
❑Genéticos
❑Raciales
❑Ambientales
❑Climáticos
 CRECIMIENTO FISICO
❑Máxima Velocidad de Talla y Peso
❑Pubertad
❑♀ Estadio 3
❑♂ Estadio 4
❑Duración de 18 – 24 meses
❑Se Compara con el Crecimiento del 2 año
de Vida
❑Gana: 20% Estatura Adulta
50% del Peso

-Crece durante 5-7 años

 CAMBIOS EN LA COMPOSICION
CORPORAL
❑Pre-púber: ♂ - ♀

❑Pubertad: ♀ aumenta % Masa Grasa

♂ aumenta % Masa Magra

❑Adultos: ♀ 22 % Grasa
♂ Doble de Masa Muscular
DIFERENTES ESTADIOS DE
MADURACION SEXUAL
Curva de Talla
 Cambios Psicológicos
❑Periodo de Maduración para la Mente
❑Desarrollo Emocional e Intelectual
❑Pensamiento Abstracto
❑Confusión Emocional
❑Independencia
❑Rechazo a los Patrones Alimentarios
Familiares
 IMAGEN CORPORAL
❑ Imagen física se entrelaza con los
aspectos nutricionales
❑Incomodidad con su Cuerpo lo lleva a
Trastornos Alimentarios (déficit – exceso)
❑Cambiar su Velocidad de Crecimiento lo
lleva a Conductas Negativas
❑Restricciones
❑Suplementos Nutricionales
 REQUERIMIENTOS
NUTRICIONALES
❑Son las recomendaciones para satisfacer las
necesidades nutricionales de los adolescentes.

❑Raciones Diarias (RDA): se establecen por grupo

de edad para mantener niveles apropiados para el
crecimiento
REQUERIMIENTOS DE ENERGIA
❑ENERGIA:
❑Velocidad de Crecimiento
❑Nivel de Ejercicio

.
 REQUERIMIENTOS DE
PROTEINAS
❑Energía: 15-20%
❑Calidad: Promueve el Crecimiento
(AVB)
❑Rango de 45-72 grs/d
❑Consumo Adecuado
❑Enfermedades Cronicas
 REQUERIMIENTOS DE
CARBOHIDRATOS
❑Energía: 50-55%
❑Fuente Principal Energía
❑Indispensable
Metabolismo de Lípidos
❑Fibra : 10 -13grs/1000cal
REQUERIMIENTOS DE LIPIDOS

❑Calorías: 30%
❑Ingesta  33 – 35%
❑Saturadas
❑Almacenar energía en el
músculo
❑Economizar Proteínas
❑Absorción de Vitaminas
Liposolubles
❑Saciedad
 NUTRIENTES ESPECIALES
❑HIERRO
❑CALCIO
❑CINC
❑VITAMINA A
❑ACIDO FOLICO
❑VITMINA B6
❑VITAMINA C
 HIERRO
❑1 Nutriente Esencial (1860)
❑Baja Absorción
❑Cantidad en la Dieta
❑Perdidas por Menstruación
❑Necesidades Durante el Pico de
Crecimiento
❑REQUERIMIENTOS:
❑♀ → 15 mgs/d

❑♂ → 12 mgs/d

❑Suplementaciòn
❑No se cumple con requerimientos
❑Trastornos cognitivos
❑Alteración de la función inmune
REQUERIMIENTOS DE CALCIO
❑Mineralización Adecuada
❑Mantenimiento de Hueso en Crecimiento
❑99% Hueso y Dientes
❑Nutriente Esencial (ingesta-acumulación)
❑Pico Máximo Crecimiento
❑Absorción esta Asociada a Proteínas,
Vitamina D y Fósforo
❑Requerimiento:

❑♀♂ →1200-1500mgs/d

❑12 -15a No se cumplen

Requerimientos
❑Deformidades en el Feto
 REQUERIMIENTOS DE CINC
❑Esencial en el Crecimiento (1963-1972)
❑Asociado  Hormona de Crecimiento
❑Metabolismo Proteico Óseo
❑ Pico Velocidad de Crecimiento
❑↓ Hipogonadismo
❑Retardo de Madurez Sexual
❑Talla Baja
❑ REQUERIMIENTOS:

❑12-14a ♂ 12-24 mgs

♀ 12-20 mgs
❑14-18 ♂ 16-28 mgs
♀13-22 mgs
❑Perdida de Cabello
❑Hiporexía
❑Hipogeusia
❑Suplemento por 6 meses 12mgs.
❑Niveles en Cabellos
 REQUERIMIENTOS DE VITAMINA A

❑1* Vitamina Liposoluble

❑Necesita de Grasa Dietaría
❑Función en la Visión Nocturna
❑Reproducción Humana
❑Función Inmune
❑Cambios en la Piel
❑REQUERIMIENTOS:

❑♂ 600 - 800meq/d
❑♀ 600 - 650 meq/d
 REQUERIMIENTOS DE FOLATOS

❑Interviene en el Metabolismo de AA
❑Formación de Eritrocitos
❑↓Produce Anemia Megaloblàstica
❑Déficit Tubo Neural
❑Alcohol y Embarazo
❑♀ 160 -170mgs/d
❑♂ 190 - 220mgs/d
 REQUERIMIENTOS DE VITAMINA C

❑Favorece Absorción de
Hierro
❑Síntesis de Colágeno
❑Antioxidante
❑Fumadores
❑♂♀ 60mgs/d
 REQUERIMIENTOS DE VITAMINA B6

❑Síntesis de Grupo Hemo

❑ Requerimientos de Proteinas
❑ACO

–♀ 1,2 - 1,3mgs/d
–♂ 1,4 - 1,6mgs/d
RECOMENDACIONES DIARIAS DE
VITAMINAS Y MINERALES