CARACTERIZACIÓN

• UBICACIÓN: Diagonal 47 # 59 A 90 Sur  Tunjuelito– Isla del sol

Bogotá D.C.  Colombia

• NIT: 860.401.402 – 1

• TRABAJADORES HOMBRES 26

• TRABAJADORES MUJERES 8

• ACTIVIDAD ECONOMICA: 151103 - PRODUCCION, TRANSFORMACION

Y CONSERVACION DECARNE Y DE DERIVADOS CARNICOS

A continuación se presenta el video del proceso productivo de la empresa

CONALSEBOS LTDA.

SITUACIÓN PROBLEMICA

POLÍTICA DE S.O

Se realizó una política en salud ocupacional la cual contiene el compromiso por la

mejora continua de las condiciones de salud y seguridad de los trabajadores lo
cual permita reducir la ocurrencia de accidente de trabajo y enfermedades
laborales.

CRONOGRAMA

Se realizó un cronograma con las actividades a realizar en el programa de salud

ocupacional

Está dividido en

CARACTERIZACION SOCIODEMOGRAFICA

Se realizó una caracterización socio demográfica donde se tuvo en cuenta la

aplicación de una encuesta la cual permitió evidenciar a través de la siguiente
grafica que en la organización el género masculino predomina sobre el género
femenino con un 76%.

Para ello se propone una capacitación de consumo de alcohol y sustancias

psicoactivas.

De igual manera se pudo evidenciar con un 47% que la mayor parte de los
trabajadores se encuentran en un rango de edad entre los 18 y 25 años.

Para ello se propone una capacitación estilos de vida y trabajo saludable.

Así mismo se evidencia que en un 80% de la población trabajadora presenta un
desconocimiento del programa de salud ocupacional por lo cual se propone una
capacitación en seguridad social y salud ocupacional básica.

DIAGNOSTICO CONDICIONES DE SALUD Y CONDICIONES DE TRABAJO

Se realizó un diagnóstico de condiciones de salud con relación a las condiciones

de trabajo en las cuales se ven obligados a laborar los trabajadores. Para
determinar estas condiciones se realizó una encuesta la cual contiene preguntas
sobre las condiciones tanto de salud como del ambiente de trabajo, a partir de
esto se pudo deducir que un 40% de los trabajadores sufren de dolor de espalda,
debido a la postura que toman a la hora de realizar la tarea. De igual manera se
tiene que un 33% de los trabajadores realizan levantamiento de cargas de 25 Kg
que es el peso máximo permitido para una labor habitual.

Para lo cual se propone un programa de pausas activas.

ANÁLISIS DE VULNERABILIDAD

Se realizó un análisis de vulnerabilidad el cual permitió identificar las diferentes

amenazas tanto internas como externas de la organización, entre las cuales se
encuentran las amenazas naturales por inundaciones debido a que la empresa se
encuentra ubicada cerca de un riachuelo, tecnológicas por incendios debido a que
en la organización se suministra energías a todas las maquinas a través de una
caldera a base de carbón y sociales por hurtos o asaltos debido a que la empresa
se encuentra ubicada en una zona que se considera peligrosa, de igual manera
permitió identificar los recursos como los suministros como botiquines camillas,
también si las instalaciones son sismo resistentes y sistema de alarmas
personas: capacitación y entrenamiento sistemas y procesos donde se tiene en
cuenta los servicios públicos de la empresa o un sistema de aseguramiento tanto
para las personas como los bienes de la empresa.

Por consiguiente se realizó una calificación teniendo en cuenta todos esos

aspectos y como resultado se tiene que la organización se encuentra en un nivel
de riesgo medio es decir que dispone de algunos elementos o recursos
necesarios, pero que no son suficientes para enfrentar una emergencia.

PLAN DE EMERGENCIAS Y PLANOS

Se realizó un plan de emergencias en el cual se establece procedimientos

adecuados encaminados a la preparación del personal en la atención de
emergencias, para lo cual es necesario tener en cuenta que este nos permite
responder rápida y efectivamente ante cualquier situación de emergencia; de igual
manera poder mitigar los efectos y daños causados por eventos esperados e
inesperados causados por el hombre o la naturaleza.

De igual manera se diseñó el plano de la empresa el cual se encuentra

estructurado por dos plantas en donde la primera es la zona de producción y la
segunda la zona administrativa, así mismo también permite identificar zonas
seguras, señalización y rutas de evacuación.

MATRIZ DE IDENTIFICACION DE PELIGROS Y VALORACION DEL RIESGO

A través de una inspección se realizó una identificación de peligros y valoración

del riesgo, basado en la guía técnica 45 colombiana en su versión 2012 la cual
permitió conocer las características del proceso productivo, evaluar la eficacia de
los métodos de control existentes, y de esa manera poder así implementar
medidas de control.
Los peligros identificados como críticos son:

Condiciones de seguridad, por manejo de herramientas en la Clasificación donde

se separa el sebo de las vísceras de la vaca, la cual se realiza por medio de una
herramienta corto punzante de gran tamaño exponiéndose a cortaduras de
profundidad para esto se propone medidas de control administrativos como los
son capacitaciones en manejo de herramientas manuales

Condiciones de seguridad mecánico por contacto directo con máquinas en

movimiento en la molienda, donde el trabajador se expone a atrapamientos y
amputaciones, para esto se propuse una medida de intervención de ingeniería
adaptando rejillas de seguridad a la máquina.

PROGRAMA DE INDUCCIÓN, CAPACITACIÓN Y ENTRENAMIENTO

Se diseñó un manual de inducción el cual contiene las pautas y reglas básicas que
permiten al empleado orientarse y conocer mejor la organización en términos de
estructura organizativa, misión, visión y política de la empresa.

MANUAL DE ENTRENAMIENTO

Se diseñó un manual de entrenamiento el cual contiene el paso a paso de cómo

realizar de forma segura las diferentes actividades y tareas consideradas críticas
dentro del proceso productivo.

CAPACITACIÓN

Se realizó una capacitación con temas en seguridad social y salud ocupacional

básica.
ANÁLISIS DE TAREA CRÍTICA

Durante el proceso productivo se llevan a cabo diferentes actividades dentro de

las cuales se puede identificar como tarea critica la molienda, dicha tarea puede
ocasionar en el trabajador lesiones osteomusculares debido a las posturas
incorrectas que toma a la hora de realizar la tarea.

PROCEDIMIENTO DE TRABAJO SEGURO

Se realizó un procedimiento de trabajo seguro teniendo en cuenta como tarea

crítica la molienda en el cual se especifican el paso a paso de cómo se realiza
dicha labor, los elementos de protección personal y los estándares de seguridad a
seguir para realizar de forma adecuada la tarea.

SEÑALIZACIÓN

A través de una inspección se pudo evidenciar que la señalización existente es

totalmente deficiente , y no cumple con su objetivo, el cual es ser una medida
complementaria en la reducción de posibles accidentes de trabajo y enfermedades
laborales, esta propuesta fue implementada en la organización a principios del año
2014.

CARTILLA DE PRIMEROS AUXILIOS

Se diseñó una cartilla en primeros auxilios la cual sirve como guía para atender al
trabajador en caso de presentarse un accidente de trabajo, entre lo cual se le dio
una priorización a los peligros identificados como lo son hemorragias debido a la
manipulación de herramientas corto punzantes en el momento en que se clasifica
la materia prima (sebo), hemorragias y perdidas de extremidades por
amputaciones o atrapamientos debido al contacto directo que se tiene con una
maquina (molino).
AUDITORIA

Se propone realizar auditorías internas las cuales permitan evaluar la eficiencia y

la eficacia del programa de salud ocupacional Es importante realizarlas de forma
periódica y cuidar que las debilidades o deficiencias sean corregidas
oportunamente para evitar impactos no deseados a la organización.

ACCIONES CORRECTIVAS

 A la actividad molienda donde se encuentra involucrada la maquina el

molino se recomienda adaptar una rejilla de seguridad.
  Debido a que el suelo de la empresa se encuentra resbaloso
constantemente se recomienda llevar a cabo un Programa de orden y aseo

 Se recomienda realizar mediciones ambientales con el fin de determinar el

nivel de riesgo de contaminación auditiva.

ACCIONES PREVENTIVAS

 Realizar capacitaciones en orden y aseo.

 Realizar capacitaciones en manejo de herramientas manuales.

 COSTO BENEFICIO

EPP

Por medio de una inspección se pudo identificar la necesidad de elementos de

protección personal en la empresa a través de dicha inspección se realizó una
matriz de elementos protección personal entre los cuales se proponer los
siguientes.

PVE modificar

El programa de vigilancia epidemiológica se realiza con base en la Guía de

atención Integral en salud ocupacional basado en la evidencia GATISO
especializada en desordenes musculo esqueléticos enfocado a los trabajadores
del área operativa los cuales debido a que comparten diferentes tareas ejecutan
actividades relacionadas con el levamiento de cargas, corte de sebo, traslado a
través de un carro manual al área de secado, empaque y almacenamiento, lo cual
implica realizar movimientos repetitivos, posturas forzadas y mantenidas entre
otras, generando lesiones en diversas partes del cuerpo de los trabajadores las
cuales si no son controladas a tiempo pueden convertirse en enfermedades de
origen laboral