SENA

“Propuesta diseño de Empaque y Plan Estratégico"

INSTRUCTORA

Allen Yanice Parodi Oñate

APRENDIZ

Sergio Miguel Vasquez Barragán

Identificación del producto o servicio

La creación de una empresa procesadora, comercializadora de frutas y sus

derivados en el municipio de Chiquinquirá permitirá ofrecer a los consumidores un
producto natural como lo es la pulpa de frutas congelada la cual no está siendo
producida actualmente en la región. Los productos sustitutos existentes no
presentan las características de frescura, calidad, sabor y presentación que
puede ofrecer la pulpa de frutas congelada y aquellos derivados con sabor
natural.

Segmentación del mercado acorde con producto o servicio

Segmentación Geográfica: El proyecto que estoy realizando es de una empresa

procesadora y comercializadora de fruta en la ciudad de Chiquinquirá (Boyacá)
gracias a la gran cantidad de fruta que se cultiva anualmente en esta ciudad y sus
veredas cercanas nos brinda la facilidad de proveer frutas a los más 72.000
habitantes.

Segmentación Demográfica: con este paso vamos a dividir el mercado en grupos

más pequeños para ayudarnos a rotar la mercancía y satisfacer la necesidad del
cliente.

Segmentación Pictográfica: se determina cual es el sabor de pulpa con mas

demanda y en qué sector basados en características del consumidor.

Segmentación Comportamental: nos vamos a encargar de la publicidad del

producto de una manera concreta y efectiva para atraer consumidores potenciales
y es una estrategia de marketing muy utilizada hoy en día por redes sociales y
televisión.

Características particulares del producto o servicio a tener en cuenta en el

empaque
El empaque debe brindar el producto en unidades convenientes para la
manipulación y distribución.

Propuesta de diseño de empaque o envase

El empaque debe adaptarse bien en el recipiente y derrochar poco espacio. El

empaque debe proteger la pulpa del daño mecánico y de las malas condiciones
ambientales durante la manipulación y distribución. Los empaques deben ser lo
suficientemente robustos para resistir el daño durante el empaque,
almacenamiento y transporte; además deben resistir el apilamiento, el
almacenamiento a bajas temperaturas y los ambientes con altos contenidos de
humedad. El producto destinado a los mercados de exportación requiere que los
recipientes sean más robustos y presenten mayor aislamiento.

Normatividad que le aplica al empaque sugerido

 Protección al consumidor:  trata sobre los materiales en contacto con alimentos,

acerca de prácticas de higiene y sanidad durante el proceso de fabricación de
alimentos, leyes sobre manejo y transporte de mercancías peligrosas y sobre
especificaciones técnicas relacionadas con el diseño de empaques y embalajes.
 Cuidado del medio ambiente: sobre sistemas de gestión y manejo de residuos con
relación a empaques y embalajes, leyes que controlan los materiales y prácticas de
elaboración de empaques.
 Prácticas comerciales: involucra el mercado y rotulado de los empaques y
embalajes.

Argumentos del porque realiza la propuesta

Mi propuesta del empaque básicamente se basa en mostrar la

alta calidad del producto y que el producto se vea llamativo a la
hora de comprar ya sea por promoción y calidad a la hora de ver
nuestra pulpa de fruta frente a la competencia el cliente se sienta
atraído hacia nuestro producto.

Proponga un plan estratégico que contribuya la gestión de

mercados teniendo en cuenta la segmentación de mercados
y el diseño de empaque propuesto
Mi plan estratégico seria primero que todo hacer encuestas a la población y un
muestreo del producto y marca (pulpifruit) también mediante eventos en los
supermercados y publicidad del producto dándonos a conocer más a fondo para
que la gente se motive a comprar y con estos resultados dividir el mercado en
grupos mas pequeños teniendo una clara segmentación sobre el nicho a trabajar.
Y con respecto al empaque seria distribuido en bolsas plásticas transparentes con
cierre hermético brindando facilidad a la hora de preparar , la marca de la empresa
estaría en la mitad del empaque y con sus colores hacen ver el producto mas
llamativo.

DOFA

Debilidades: Oportunidades:
en el sector hay competencia en contribuimos con más empleo
la distribución de pulpa de fruta para la región

Fortalezas:
nuestra fortaleza en el producto
es que ya tiene azúcar y es da
fácil preparación
Amenazas:
ya que es un producto
perecedero tiene que estar en
un lugar refrigerado para
prolongar la calidad del
producto

Conclusiones

pulpifruit es una marca nueva que entra en el mercado de la canasta familiar con
productos a base de bruta con una fácil preparación y ofreciendo al cliente calidad
diseño y normatividad.