PASO 2 - ABSTRAER LA INFORMACIÓN DEL MUNDO REAL PLANTEAR, MODELAR Y

SIMULAR POSIBLES SOLUCIONES

ESTUDIANTE:

PEDRO ALFONSO ACEVEDO SILVA

CODIGO 1.057.596.490

TUTOR:

CLAUDIA MIREYA CHAVEZ

GRUPO:

212030_72

UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA.

GESTIÓN TECNOLÓGICA
 INTRODUCCION

Con el siguiente trabajo hablaremos de la innovación de un producto que ha llegado a

nivel internacional (café), reflejado en excelentes estrategias de innovación, con diferente
producto y un excelente ámbito laboral y dando oportunidad laboral y crecimiento en la
economía.
 1. CARACTERÍSTICAS GENERALES DE LA ORGANIZACIÓN (SE PUEDEN
INCLUIR ALGUNAS IMÁGENES DE LOS PRODUCTOS O SERVICIOS
INSIGNIA DE ESTA).

Procafecol S.A. nace en 2002 con el objetivo de generar negocios de valor agregado para
los cafeteros y su marca Juan Valdez y cuenta con cuatro líneas de negocio: Tiendas
especializadas, Grandes Superficies, Canal Institucional y el portal e-commerce.

La relación con los cafeteros colombianos es por varias vías: la primera es el

reconocimiento a la calidad de su café mediante el pago de una prima por calidad; en
segundo lugar hace parte de la estrategia de posicionamiento del café de Colombia en el
mundo y por último a través del compromiso permanente de generar valor al Fondo
Nacional del Café ( para la generación de bienes públicos y los proyectos de
Sostenibilidad.
Como parte integral de su estrategia de crecimiento, a partir de febrero de 2011
PROCAFECOL S.A, anunció el inicio de su programa de expansión a través de
franquicias internacionales. Este modelo busca dar mayor cobertura a nivel global para
compartir con consumidores a nivel global el mejor café de Colombia.
 
VISIÓN

Ser la marca de café Premium colombiano preferida globalmente por su calidad y

generación de bienestar a su entorno.

OBJETIVOS

 Posicionar a Juan Valdez como la marca del café Premium colombiano en sus
mercados actuales y potenciales.
 Fortalecer los modelos de negocio generando valor a los accionistas de forma
sostenible.
 Construir y consolidar una cultura organizacional orientada al servicio y la
innovación.
 Generar satisfacción a nuestros clientes alrededor de productos, ambiente y
servicios diferenciados.
 Garantizar el cumplimiento de la promesa de valor de Juan Valdez en los
mercados internacionales.

IDENTIFICACIÓN DE LOS FACTORES QUE AFECTAN O PUEDEN LLEGAR A

INCIDIR (POSITIVA O NEGATIVAMENTE) EN LA INDUSTRIA Y/O SECTOR DONDE
OPERA LA ORGANIZACIÓN OBJETO DE ESTUDIO, ASÍ COMO LAS POSIBLES
ESTRATEGIAS QUE PODRÍA IMPLEMENTAR LA ORGANIZACIÓN PARA
APROVECHAR O MITIGAR DICHAS OPORTUNIDADES O AMENAZAS (VER ANEXO
B. ABSTRAER LA INFORMACIÓN DEL MUNDO REAL).

Grado de Estrategia
Fuente Influencia Propuesta por la
Factores Descripción A Media Baja organización
lt
a
Por las normas La empresa deberá
establecidas por la https://w regirse bajo las
federación nacional ww.juanv políticas que emita la
de cafeteros, aldezcaf federación nacional
asegura la e.com/es de cafeteros.
competividad del -co/que-
café colombiano nos-
integrado todas las hace-
partes relacionadas diferente
Políticos de comercialización, s/
mediante el
establecimiento, X
divulgado y
ejecución de normas
y políticas
relacionadas con
calidad,
transformación y
exportación de café
Económicos Factores como el x Cuando se
alza en insumos que https://w presentan cambios
se utilizan para la ww.juanv económicos la
elaboración de los aldezcaf empresa debe
productos  como la e.com/es aumentar el valor de
harina, la leche, las -co/que- sus productos, o se
carnes, el café entre nos- debe sustituir para
otros que se puede hace- que no vea afectado
generar por factores diferente el nivel de sus
externos como el s/ ventas.
 invierno el
taponamiento de
vías entre otros
factores y que
generaría cambios
económicos ya que
nos veríamos
obligadas o a
incrementar el valor
de los productos lo
cual afectaría el
nivel de ventas o 
tendríamos que
prescindir de
algunos productos.

Prestar el mejor La empresa debe

servicio con manejar un portal de
tecnología de punta https://w línea de negocio para
con maquinas como ww.juanv X dará un buen manejo
el dispensador de aldezcaf al cultivo
café $300.000.oo ya e.com/es
con descuento de -co/que-
convenio de nos-
suministros hace-
mediante Nescafe diferente
(Nestle), estufas s/
$200.000.oo,
refrigeradores,
Tecnológicos
música suave con
aval de Sayco y
Acinpro presentado
RUT y Cámara de
Comercio  y como
valor agregado
prestar el servicio de
wifi que se obtendría
con la ETB junto con
la línea telefónica e
internet fijo valor
aproximado de
$100.000.
Ecológicos  Crear conciencia https://w x Es esta empresa se
ecológica tanto en ww.juanv implemento un lema
los empleados y aldezcaf interno de la
directa o e.com/es compañía que será
indirectamente, -co/que- “Come bien y protege
contribuyendo así al nos- tu planeta” lo cual
desarrollo ambiental hace- puede inducir a la
en el uso de diferente gente a no votar
maquinas y s/ papeles al piso, cuidar
 elaboración del cafe. el agua, no
desperdiciar la
comida entre otros.
Legales El control sanitario x La empresa debe
en la preparación de https://w reducir aquellos
alimentos que se ww.juanv factores que influyen
ofrecen en aldezcaf durante su
establecimientos e.com/es preparación en la
fijos,que deben -co/que- transmisión de
efectuarse con el fin nos- enfermedades por
de contribuir a la hace- alimentos esto lo rige
protección de la diferente el, Invima.
salud del s/
consumidor,
mediante el
establecimiento de
las disposiciones
sanitarias que se
deben cumplir tanto
en la preparación de
alimentos, como en
el personal y los
establecimientos.

DETERMINACIÓN Y DESCRIPCIÓN DE INNOVACIONES DE DICHA EMPRESA:

Innovación en producto: como producto innovador fue el café Juan Valdez C es la

marca #1 de café premium colombiano, desde el 2002 representa la más profunda
identidad de los cafeteros de Colombia en el mundo y ha crecido a través de la
generación de experiencias alrededor de sus tiendas especializadas de café, que con el
tiempo se han convertido en referencia de bienestar y satisfacción alrededor del mejor
café colombiano. 
 
Innovación en proceso: el reto de la compañía es innovar constantemente y estimular
cada vez más el gusto por la bebida en varios momentos de consumo. Reconoce que el
crecimiento de las tiendas se ha hecho a un ritmo exigente y acelerado, y que todavía
falta para que Procafecol pueda mostrar utilidades, pues está en proceso de madurez y
consolidación del negocio. Pero el esfuerzo ha valido la pena porque uno de los objetivos
de las tiendas era que los colombianos aumentarán el consumo de café de buena calidad.

Innovación mercadotécnica: El bienestar de los caficultores en Colombia es la razón ser

de Juan Valdez, con cafés certificados de gran sostenibilidad, el cual es Colombia ha
dado buenos resultados donde se entendieron a nivel internacional empezando en los
países de España, Estados Unidos, Chile y Ecuador, en estos países los consumidores
no estaban familiarizado con la marca el cual se decidió emprender un programa dirigido
a llevar el grano a todas las ocasiones de consumo: supermercados, hoteles, restaurantes
y oficinas y estos se ha logrado por más de 50 años.

Innovación organizacional: Juan Valdez logro conformar un equipo sinérgico con

conocimiento y experiencia; tenemos más de 200 tiendas en operación, somos líderes en
la categoría en grandes superficies, nos posicionamos como la marca de Café Premium
más reconocida y admirada en Colombia y ya hemos consolidado nuestro modelo de
expansión a nuevos mercados en el mundo.
DESCRIPCIÓN Y GRÁFICA DE UNA TECNOLOGÍA QUE EMPLEE LA
ORGANIZACIÓN OBJETO DE ESTUDIO, CON BASE A SU CICLO DE VIDA

Fuente https://www.larepublica.co/finanzas/las-cinco-ganancias-para-juan-valdez-si-hace-
una-emision-de-acciones-en-la-bolsa-2111726

La marca de juan Valdez a parte de ser reconocida por su delicioso café y diferentes
productos, ahora hace parte de la bolsa de valores como una de las empresas que más
gana dinero.
GRÁFICA, A TRAVÉS DE LA CURVA EN S, DE LA EVOLUCIÓN DE ALGUNA DE LAS
TECNOLOGÍAS EMPLEADAS POR LA EMPRESA O POR EL SECTOR EN EL CUAL
SE ENCUENTRE INMERSA.
DESCRIPCIÓN DE LAS MODALIDADES DE ACCESO A LA
TECNOLOGÍA QUE UTILIZA LA ORGANIZACIÓN
 BIBLIOGRAFIA

https://www.larepublica.co/finanzas/las-cinco-ganancias-para-juan-valdez-si-hace-una-
emision-de-acciones-en-la-bolsa-2111726

https://www.larepublica.co/finanzas/las-cinco-ganancias-para-juan-valdez-si-hace-una-
emision-de-acciones-en-la-bolsa-2111726

https://www.portafolio.co/economia/finanzas/innovacion-reto-tiendas-juan-valdez-418766