Universidad Politécnica Salesiana

Mecánica de Fluidos

FUNDAMENTOS DE LA MECÁNICA DE FLUIDOS

DAYSI BAÑO MORALES

1
 1. Diferenciar entre un gas y un líquido.
OBJETIVOS
2. Identificar las unidades de las cantidades
DE fundamentales de tiempo, longitud, fuerza, y
APRENDIZAJE masa.

3. Definir densidad, peso específico, y gravedad

específica.

4. Identificar las relaciones entre peso

específico, gravedad específica y densidad, y
resolver problemas.

5. Definir tensión superficial, capilaridad,

cavitación, golpe de ariete.

2
METODOLOGÍA

INICIO
Introducción a la
mecánica de
fluidos DESARROLLO
- Introducción y
conceptos
básicos.
- Propiedades de
CIERRE los fluidos.
Resumen
Evaluación

3
ETAPA: INICIO
Introducción a la mecánica de fluidos

4
ETAPA: INICIO
Introducción a la mecánica de fluidos

Descripción del compartimento del motor:

A. Depósito del refrigerante del motor.
B. Depósito de líquido de frenos y embrague
(vehículos extranjeros).
C. Tapón de llenado del aceite del motor.
D. Caja de fusibles del compartimento del motor.
E. Depósito de líquido de freno y embrague.
F. Batería.
G. Parabrisas y ventanilla trasera depósito de
líquido.
H. Limpiador de aire.
I. Varilla de aceite del motor.
J. Depósito de fluido de dirección asistida.
Foto: © 2017 Ford Motor Company

5
 ETAPA: DESARROLLO
Introducción y conceptos básicos
Fluidos en reposo Interacción con
Mecánica de sólidos y otros
Fluidos fluidos
Fluidos en movimiento

FLUIDO DIFERENCIAS: LÍQUIDO Y GAS

• Volumen
Estados de la materia • Forma que adquiere
• Superficie libre
Una sustancia en la fase líquida o en • Compresión
la gaseosa se conoce como fluido. • Fuerzas de cohesión

6
 ETAPA: DESARROLLO
Introducción y conceptos básicos

𝑑𝜃
𝜏𝛼𝜃 𝜏𝛼
𝑑𝑡
𝐺 = 𝑀ó𝑑𝑢𝑙𝑜 𝜇 = Viscosidad
𝑑𝑒 𝑒𝑙𝑎𝑠𝑡𝑖𝑐𝑖𝑑𝑎𝑑

Diferencia entre un sólido y un fluido

7
ETAPA: DESARROLLO
Propiedades de los fluidos
PROPIEDAD

Intensivas Extensivas

Dependen del Las propiedades extensivas

Independientes de
tamaño, o por unidad de masa o
la masa de un
extensión, del volumen se llaman
sistema
sistema PROPIEDADES ESPECÍFICAS

¿Cómo puedo saber si una propiedad es extensiva o intensiva?

POSTULADO DEL ESTADO: El estado de un

sistema compresible simple queda por
completo especificado por dos
propiedades intensivas independientes.

8
ETAPA: DESARROLLO
Densidad de un fluido
Densidad Absoluta (𝜌 rho): Cuanta materia se pueden ingresar en un volumen
determinado.
𝑚 𝑘𝑔
𝜌=
∀ 𝑚3

Depende de la presión y la temperatura.

Volumen específico
∀ 1
𝜗= =
𝑚 𝜌

Peso específico (𝛾 gamma): cantidad de peso

por unidad de volumen de una sustancia.
𝑚∗𝑔
𝛾= =𝜌∗𝑔
∀

Densidad relativa o Gravedad específica (SG)

𝜌𝑙𝑖𝑞 𝜌𝑙𝑖𝑞 𝛾𝑙𝑖𝑞 𝛾𝑙𝑖𝑞
𝑆𝐺𝑙𝑖𝑞 = = 𝑘𝑔 𝑆𝐺𝑙𝑖𝑞 = =
𝜌𝑎𝑔𝑢𝑎 1000 𝛾𝑎𝑔𝑢𝑎 9,81 𝑘𝑁
𝑚3
𝑚3

9
 Densidad de los gases ideales
Ecuación de estado: ecuación que relaciona la presión, temperatura, y la densidad.
Sustancias en fase gaseosa Ecuación de estado de gas ideal
𝑉 1
𝑃𝑣 = 𝑅𝑇 𝑜 𝑃 = 𝜌𝑅𝑇 Volumen específico 𝜗= =
𝑚 𝜌
Donde R: constante del gas 𝑃𝑉 = 𝑚𝑅𝑇

Ejemplos
•Aire
Bajas
Densidad de •Nitrógeno
presiones
un gas GAS IDEAL •Oxígeno
Altas •Hidrogeno
DECRECE •Helio
temperaturas
•Argon
•Neon, otros

Suelen Ejemplos
existir en un • Vapor de
GASES NO GASES
estado agua
IDEALES DENSOS
cercano a la • Vapor
saturación refrigerante

10
 ETAPA: DESARROLLO
Presión de un fluido
Presión: cantidad de fuerza que se ejerce sobre una unidad de área de alguna
sustancia.
𝐹 𝑁
𝑃=
𝐴 𝑚2
LEYES DE PASCAL
- La presión actúa de modo uniforme en - En un fluido confinado por fronteras
todas las direcciones de un volumen sólidas, la presión actúa de manera
pequeño de fluido. perpendicular a la pared.

11
 COMPRESIBILIDAD
Representa el cambio en la presión
Coeficiente de compresibilidad 𝛋, correspondiente a un cambio
llamado también módulo de compresibilidad relativo en el volumen o la densidad
de volumen o módulo de elasticidad de del fluido, mientras la temperatura
volumen. permanezca constante.
∆𝑃 ∆𝑃
𝜅 = − ∆𝑉 = ∆𝜌 𝑃𝑎 → 𝑇 = 𝑐𝑜𝑛𝑠𝑡𝑎𝑛𝑡𝑒
𝑉 𝜌

∆𝜌
→ 𝐺𝑜𝑙𝑝𝑒 𝑑𝑒 𝑎𝑟𝑖𝑒𝑡𝑒
𝜌

Restricción abrupta
del flujo

Las ondas acústicas

producidas chocan contra
las superficies, lo hacen
vibrar y que emita el
conocido sonido.

12
 COMPRESIBILIDAD Representa la variación de la
Coeficiente de expansión volumétrica densidad de un fluido con la
temperatura a presión constante.
(o expansividad volumétrica) β
∆𝑉 ∆𝜌
𝜌
𝛽= 𝑉 = 1/𝐾 → 𝑃 = 𝑐𝑜𝑛𝑠𝑡𝑎𝑛𝑡𝑒
∆𝑇 ∆𝑇

“El aire caliente sube”

13
Presión de vapor y cavitación

PRESIÓN DE SATURACIÓN Psat. TEMPERATURA DE SATURACIÓN Tsat

14
Presión de vapor y cavitación
La presión de vapor Pv de una sustancia pura se
define como la presión ejercida por su vapor en
equilibrio de fases con su líquido a una
temperatura dada.

Línea de presión Cavitación en una válvula de Mariposa

de vapor

Caída de
Presión

Zonas de
Baja presión
Forman ondas de
gran presión que
Burbujas de cavitación son DESTRUCTIVAS

Cavidades en el líquido Se desintegran

15
Presión de vapor y cavitación
Zonas de
Daño producido en el rodete de una bomba
Baja presión

Burbujas de cavitación

La cavitación provoca:
• Caída en el rendimiento
• Genera vibraciones y Cavitación en el pistón de una Cavitación en una válvula de
ruido molestos válvula de paso anular. compuerta
• Erosión de las aspas del
impulsor
• Picadura de la superficie
• Falla por fatiga
• Destrucción eventual de
componentes o
maquinaria

16
 Viscosidad de un fluido
Resistencia de un fluido a deformarse continuamente por acción de un
esfuerzo cortante. [μ]
Experimento de Newton
Condición de No deslizamiento: Un fluido
en contacto directo con un solido se pega
al sólido y adquiere su velocidad. Permitió
descubrir el perfil de velocidades.

𝛿𝑢 ∗ 𝛿𝑡
𝑡𝑎𝑛 𝜃 ≈ 𝛿𝜃 =
𝛿𝑦

17
 ETAPA: DESARROLLO
Viscosidad de un fluido: Newtonianos
Aquellos fluidos que cumplen con la ley de viscosidad de Newton.

Los fluidos para los cuales la razón de

𝑑𝜃 𝑑𝑢 deformación es proporcional al esfuerzo
𝜏∝ 𝜏∝ cortante se llaman FLUIDOS
𝑑𝑡 𝑑𝑦
𝑑𝜃 𝑑𝑢
NEWTONIANOS.
𝜏=𝜇 𝜏=𝜇
𝑑𝑡 𝑑𝑦

μ: Viscosidad absoluta o dinámica

𝑁.𝑠
[𝑃𝑎. 𝑠] EJEMPLOS:
𝑚2
• Agua
• Gasolina
• Aire
• Aceites

18
 Viscosidad de un fluido: No Newtonianos
▪ Aquellos fluidos donde su viscosidad no se mantiene constante.
▪ La relación entre el esfuerzo cortante y la razón de deformación no es lineal.

VISCOSIDAD APARENTE: Es la pendiente de la curva en

un punto dado para un fluido no newtoniano.

Dilatantes o espesantes al corte: Fluidos cuya

viscosidad aparente va a ir aumentando al aumentar
el esfuerzo cortante. Ejm: soluciones con almidón
como el agua con maicena.

Pseudoplasticos o adelgazantes al corte: Fluidos cuya

pendiente decrece al aumentar el esfuerzo cortante.
Ejm: Pintura, soluciones de polímero.

Plástico de Bingham: Se comportan como sólidos

hasta cierto esfuerzo cortante. Ejm: Pasta de dientes.

𝜇 m2 m2
Viscosidad cinemática: 𝑣 = 𝑠𝑡𝑜𝑘𝑒𝑠 1 𝑠𝑡𝑜𝑘𝑒𝑠 = 0,0001
𝜌 s s

19
20
 ETAPA: DESARROLLO
Comportamiento
Densidad Constante Incompresible Viscosidad Constante Newtoniano

No
Densidad Variable Compresible Viscosidad Variable
Newtoniano

Tanto la densidad como la viscosidad se ven afectados por la Presión y la

Temperatura, pero ¿Cuál afecta mas?
Densidad { T P Viscosidad { T P

Origen de la Viscosidad [μ]

Líquidos: Fuerza de cohesión moleculares
Gases: Colisiones moleculares

21
 Tensión superficial
La tensión superficial actúa como una película en la interfaz entre la
superficie del agua líquida y el aire sobre ella.

Las moléculas de agua TENSIÓN SUPERFICIAL: se mide

por debajo de la superficie como el trabajo por unidad de área
se ven atraídas una por la que se requiere para llevar las
otra y por aquellas que
moléculas de la parte inferior hacia
están en la superficie.
la superficie del líquido.

Unidades [N/m]

22
 Capilaridad
Es el ascenso o descenso de un líquido en un tubo de diámetro
pequeño insertado en un líquido.
1. CAPILARES: tubos angostos o canales de flujo confinado.
2. MENISCO: La superficie libre curva de un líquido en un tubo capilar.
3. ÁNGULO DE CONTACTO (O DE MOJADURA) Φ: ángulo que la
tangente a la superficie del líquido forma con la superficie sólida en
el punto de contacto.

∅ < 90° ∅ > 90°

Se pega a la No se pega a
superficie la superficie

23
Capilaridad: Microscópicamente
Fuerzas de Fuerzas de
cohesión adhesión
Fuerzas entre Fuerzas entre
moléculas moléculas
semejantes diferente

Ejemplo: Ejemplo:
Agua-agua Agua-vidrio

Peso de la columna:

W = 𝜌𝑔 𝜋𝑅2 ℎ
W = 2𝜋𝑅𝜎𝑠 cos ∅ 2𝜎𝑠
Ascenso por capilaridad: h = cos ∅ → 𝑅 = 𝑐𝑡𝑒
𝜌𝑔𝑅

24
Resumiendo lo aprendido
Mecánica de
Fluidos

Introducción y Propiedades de Tipos de flujos de

conceptos básico los fluidos los fluidos

Presión
Densidad
Viscosidad

25
 ETAPA: CIERRE
Evaluación formativa
Al finalizar la clase los estudiantes serán capaces
de resolver preguntas como las indicadas a
continuación:
Ø Diferenciar entre un gas y un líquido.
Ø Definir presión
Ø Definir densidad, peso específico, y
gravedad específica.
Ø Identificar las relaciones entre peso
específico, gravedad específica, y densidad,
y resolver problemas por medio de ellas.

26
 ETAPA: DESARROLLO
TALLER
Para comprender mejor, piense en un sistema que contenga un fluido y
describa lo siguiente:

▪ La función básica del sistema.

▪ La clase de fluido o fluidos que están en el sistema.
▪ Las clases de contenedores del fluido o conductos a través de los
que fluye.
▪ Si el fluido circula, ¿qué es lo que ocasiona que ocurra esto?
▪ ¿Cúales características y/o propiedades del fluido son importantes
para el rendimiento adecuado del sistema?

27
ETAPA: DESARROLLO
TAREA SU IMAGINACIÓN ES EL LÍMITE

Realizar un mapa metal de la Unidad 1.

FUNDAMENTOS DE MECÁNICA DE FLUIDOS:
INCLUIR:
• Definiciones detalladas
• Ecuaciones
• Unidades
• Imágenes, recursos varios.

• Utilizar el software GOCONQR

Recuerden que conforme van

haciendo, luego se crea el
VIDEO, así que planifiquen su
presentación.

28
Bibliografía
❖ Cengel Y.A., Cimbala, J. (2011). Mecánica de Fluidos. Fundamentos
y Aplicaciones. México: Mc Graw Hill.
✓ Capítulo 1. Introducción y conceptos básicos.
✓ Capítulo 2. Propiedades de los fluidos.

❖ Mott R. (2015) Mecánica de Fluidos Aplicada. México: Prentice Hall

Hispanoamericana S.A.
✓ Capítulo 1. La naturaleza de los fluidos y el estudio de su mecánica.

❖ White, F.M. (2011). Mecánica de Fluidos. 6ta Ed). México: Mc Graw

Hill.
✓ Capítulo 1. Introducción

29
EJERCICIOS
Determine la densidad 𝜌, la gravedad específica GE y la masa m del aire
en un cuarto cuyas dimensiones son 4𝑚 × 5𝑚 × 6𝑚 a 100 kPa y 25℃.

30
EJERCICIOS
Determine la densidad 𝜌, la gravedad específica GE y la masa m del aire
en un cuarto cuyas dimensiones son 4𝑚 × 5𝑚 × 6𝑚 a 100 kPa y 25℃.
𝑘𝑃𝑎.𝑚3
AIRE = Gas La constante del gas del aire es 𝑅 = 0,287
𝑘𝑔 𝐾
Tabla A-1, pág. 886 de Cengel
a) DENSIDAD 𝜌 b) Gravedad específica GE
𝜌
𝑃 𝐺𝐸 =
𝑃 = 𝜌𝑅𝑇 →𝜌= 𝜌𝐻2𝑂
𝑅𝑇
𝑘𝑔
1,17
𝐺𝐸 = 𝑚3 = 0,00117
100 kPa 𝑘𝑔
𝜌= 1000 3
𝑘𝑃𝑎. 𝑚3 𝑚
0,287 × 25 + 273 𝐾 𝑚
𝑘𝑔 𝐾
c) Masa m 𝜌=
𝑉
𝑘𝑔
𝜌 = 1,17 𝑘𝑔
𝑚3 𝑚 = 𝜌𝑉 = 1,17 3 × (4𝑚 × 5𝑚 × 6𝑚)
𝑚
𝑚 = 140 𝑘𝑔

31
EJERCICIOS
Un depósito de aceite tiene una masa de 825 kg y un volumen de 0,917 𝑚3 .
Determine la densidad 𝜌, el peso específico 𝛾, y la gravedad específica GE del
aceite.

32
EJERCICIOS
Un depósito de aceite tiene una masa de 825 kg y un volumen de 0,917 𝑚3 .
Determine la densidad 𝜌, el peso específico 𝛾, y la gravedad específica GE del
aceite.
b) Peso específico 𝛾
ACEITE = Líquido

a) DENSIDAD 𝜌 𝑊
𝛾=
𝑉
𝑚
𝜌= 825 𝑘𝑔 × 9,81 𝑚/𝑠 2
𝑉 𝛾= = 8,83 𝑘𝑁/𝑚3
0,917 𝑚 3

825 𝑘𝑔 𝑘𝑔
𝜌= = 900
0,917 𝑚3 𝑚3 c) Gravedad específica GE
𝜌
𝐺𝐸 =
𝜌𝐻2𝑂
𝑘𝑔
900
𝐺𝐸 = 𝑚3 = 0,90
𝑘𝑔
1000 3
𝑚

33
EJERCICIOS
La figura muestra un contenedor de líquido con un émbolo móvil que soporta una
carga. Calcule la magnitud de la presión en el líquido bajo el émbolo, si el peso total
de éste y el de la carga es de 500 N, y el área del embolo es de 2500 𝑚𝑚2 .

34
EJERCICIOS
La figura muestra un contenedor de líquido con un émbolo móvil que soporta una
carga. Calcule la magnitud de la presión en el líquido bajo el émbolo, si el peso total
de éste y el de la carga es de 500 N, y el área del embolo es de 2500 𝑚𝑚2 .

𝐹
𝑃=
𝐴

500 𝑁 𝑁
𝑃= = 0,2
2500 𝑚𝑚2 𝑚𝑚2

𝑁 103 𝑚𝑚 2
𝑃 = 0,2 ×
𝑚𝑚2 𝑚2

𝑁 6
𝑃 = 0,2 × 10 2 = 0,2 𝑀𝑃𝑎
𝑚

𝑁
NOTA: La presión expresada en es numéricamente igual a la presión en MPa.
𝑚𝑚2

35
EJERCICIOS
La glicerina a 20 °C tiene una gravedad específica de 1,263. Calcule su
densidad y su peso específico.

36
EJERCICIOS
La glicerina a 20 °C tiene una gravedad específica de 1,263. Calcule su
densidad y su peso específico.

a) DENSIDAD 𝜌 b) Peso específico 𝛾

𝜌𝑙𝑖𝑞 𝛾𝑔𝑙𝑖𝑐𝑒𝑟𝑖𝑛𝑎 = 𝐺𝐸𝑔𝑙𝑖𝑐𝑒𝑟𝑖𝑛𝑎 × 𝛾ℎ2𝑜

𝐺𝐸 =
𝜌𝐻2𝑂

𝛾𝑔𝑙𝑖𝑐𝑒𝑟𝑖𝑛𝑎 = 1,263 × 9,81

𝜌 = 𝐺𝐸𝑔𝑙𝑖𝑐𝑒𝑟𝑖𝑛𝑎 × 𝜌ℎ2𝑜
𝑘𝑁
𝛾𝑔𝑙𝑖𝑐𝑒𝑟𝑖𝑛𝑎 = 12,39
𝜌 = 1,263 × 1000 𝑚3

𝑘𝑔
𝜌 = 1263
𝑚3

37
EJERCICIOS
Calcule el cambio de presión que debe aplicarse al agua para que su
volumen cambie un 1%. ∆𝑃 ∆𝑃
𝜅=− = 𝑃𝑎
∆𝑉 ∆𝜌
𝑉 𝜌

Valores del módulo volumétrico para

líquidos seleccionados, a presión
atmosférica y 68 °F (20 °C).
Tabla 1-4, pág 14 de Mott.
38
EJERCICIOS
Calcule el cambio de presión que debe aplicarse al agua para que su
volumen cambie un 1%. ∆𝑃 ∆𝑃
𝜅=− = 𝑃𝑎
∆𝑉 ∆𝜌
𝑉 𝜌
∆𝑉
= 0,01
𝑉

∆𝑃
𝜅=−
∆𝑉
𝑉
∆𝑉
∆𝑃 = − 𝜅 ×
𝑉
∆𝑃 = −2179 × 0,01
Valores del módulo volumétrico para
líquidos seleccionados, a presión ∆𝑃 = −21,79 𝑀𝑃𝑎
atmosférica y 68 °F (20 °C).
Tabla 1-4, pág 14 de Mott.
39
EJERCICIOS
Determinar la variación de volumen a 1 𝑚3 de agua a 27 °C al aumentar la
presión en 21 kg/ c𝑚2 .

40
EJERCICIOS
Determinar la variación de volumen a 1 𝑚3 de agua a 27 °C al aumentar la
presión en 21 kg/ c𝑚2 .

∆𝑃
𝜅=−
∆𝑉
𝑉
𝑉 × ∆𝑃
∆𝑉 = −
−𝜅
1 × 21 × 104
∆𝑉 = −
22,9 × 107

∆𝑉 = −9,5 × 10−4 𝑚3
𝜅 = 22900 kg/𝑐𝑚2

41