CEN 22 “Historiador Urbano Joaquín Núñez”

ACTIVIDAD 3 Material Teórico – Práctico

Taller de Granja, Porcinos para 2° año Única División
Sistema Intensivo a Campo 1

Parideras:
Es importante considerar el diseño de la paridera. Lo ideal es que sea móvil para poder cambiarla de lugar y evitar enfermedades.
Puede hacerse de diferentes materiales como chapa y estructura de caño de acero o madera. La superficie debe ser de 6m² y la
orientación de la puerta hacia el norte para evitar los vientos del sur.

Unos 2 o 3 días antes del parto se debería proveer de viruta (Figura 3), o paja a la cerda para que forme la cama y las crías estén a
una temperatura adecuada, clave para reducir la mortalidad de lechones por enfriamiento. Todo el perímetro de la paridera
debería estar rodeado por una barra anti-aplaste ( Figura 4) dispuesta a 0,25 m del piso para evitar el aplastamiento de los lechones
por parte de su madre.

La paridera puede cerrarse de frente en épocas de bajas

temperaturas y, al contrario, estar ventilada y con sombra en el
verano para que la cerda este fresca y permanezca adentro. Para
evitar la salida de los lechones durante los primeros días de vida,
se puede usar un tabique trampa de 0,4mde altura ubicado en el
frente de la paridera. También, se puede poner ventanas
laterales para permitir la ventilación y facilitar el control.
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Cajones de recría:
Diseñados por el INTA consisten en un pequeño recinto que puede ser de diferentes materiales, donde los lechones se refugian y
encuentran una zona de confort y pueden protegerse del sol, los vientos y las lluvias. Deben estar construidos con materiales
resistentes, fácilmente lavables y móviles y tener capacidad para albergar entre 15 y 20 lechones. El cajón posee una zona techada,
donde se encuentra el comedero y bebedero, y otra abierta con piso de rejilla, lo cual permite que la orina y materia fecal caiga
al suelo.

Estos cajones de recría brindan un pequeño recinto como área de reposo

o dormitorio de adecuada aislación térmica, libre de corrientes de aire,
seco, en el que los lechones se esconden y encuentran una zona
confortable que es calentada con el calor corporal que ellos mismos
generan y que se conserva, resultando suficiente para satisfacer sus
necesidades sin calefacción, aun en las épocas más frías. También es un
refugio que los protege del sol, de los vientos y lluvias.
Se pueden ubicar en el medio del campo sin ningún reparo adicional,
todo el año, con el fondo al sur. Las deyecciones caen directamente en el
suelo y tras una tanda se los corre a un terreno limpio.
También se los puede colocar fijos, al aire libre o bajo un tinglado o
cobertizo, en cuyo caso es preciso construir un piso de concreto que
recolecte las deyecciones hacia una canaleta que las recoja y elimine.
El área donde se ubiquen estas instalaciones estará suficientemente
alejada de donde se encuentren otras categorías de cerdos
reproductores o en crecimiento-terminación, con el propósito de reducir
el riesgo de transmisión de agentes infecciosos.
Tratándose de lechones sanos , el área de reposo es siempre respetada como limpia, sin que jamás orinen y defequen dentro de
ella.
Errores de manejo, como insuficiente o excesiva ventilación o la aparición de diarreas pueden alterar este patrón normal de
comportamiento por el que los animales respetan su área de reposo. Cuando así no ocurre es porque algo anda mal. Durante las
noches frías y si los lechones son pequeños el techo permanece cerrado, pero por la mañana es preciso ventilar de acuerdo a su
tamaño para eliminar la excesiva humedad generada por el agua exhalada con la respiración

Figura 7: Esquema de un Cajón de recría

Los bebederos tipo “tazón” se disponen en el área descubierta, por lo que se atenderá a evitar desperdicio de agua, que sumado
a las deyecciones, la podrían convertir en un lodazal, especialmente en tiempos lluviosos y suelos pesados.
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Cuestionario
1. ¿Con que tipo de materiales se puede construir una paridera a campo?
2. ¿Cuál es la finalidad de proveerle a la cerda, viruta o paja?
3. Explique en que consiste una barrera anti-aplaste
4. ¿Cómo se regula la ventilación y la temperatura en paridera
5. ¿Qué es un Cajón de recría?¿Cuáles son sus ventajas? ¿Cómo regula la temperatura?
6. ¿Dónde se pueden ubicar los cajones de recría?
7. ¿De que manera se puede evitar la salida de los lechones los primeros días de vida?
8. ¿Cuántos lechones puede albergar el Cajón de recría?
9. ¿A que altura del piso debe encontrarse la barra antiaplaste?
10. ¿Por qué los lechones no necesitan calefacción en el cajón de recría?

Bibliografía y Webgrafía consultada

Bibliografía y webgrafía consultada

Macedo Ruth, CRÍA PORCINA A CAMPO PARA PEQUEÑOS PRODUCTORES FAMILIARES DE TUCUMÁN 1a
ed . – Famaillá, Tucumán : Ediciones INTA, 2017.

Guía para la Producción Porcina en Sistemas Intensivos a Campo. Subsecretaria de Asuntos

Agrarios y Alimentos, Conglomerado Porcino Integrado, Ministerio de Desarrollo Productivo,
Gobierno de Tucumán

MANEJO INTEGRAL DEL CERDO INSTALACIONES PARA PRODUCCIÓN PORCINA , Cuadernillo 1,

Subsecretaria de Asuntos Agrarios, Ministerio de la Producción, Gobierno de La Pampa

https://inta.gob.ar/sites/default/files/inta-
cria_porcina_a_campo_para_pequenos_productores_familiares_de_tucuman.pdf

http://www.ciap.org.ar/Sitio/Archivos/Manual%20de%20cerdos%20final%20SAAYA.pdf

http://www.produccion-animal.com.ar/produccion_porcina/00-instalaciones_porcinas/44-Cuadernillo_1.pdf

http://www.ciap.org.ar/Sitio/Sipu/Materiales.jsp?op=search

http://www.produccion-animal.com.ar/

http://www.ciap.org.ar/

https://inta.gob.ar/

https://www.3tres3.com/diccionario-porcino/T/todo-dentro-todo-fuera_296/