Prof. Simón López A.

Física

UNIDAD CALOR

NOMBRE: _______________________________ CURSO: _________ FECHA: _________

Para comenzar esta unidad debemos tener claras las diferencias entre calor (Q) y
temperatura (T), debido a que estos conceptos generalmente nos llevan a errores.
El primero de ellos se refiere a un intercambio de energía, muy parecido al concepto
de trabajo mecánico; y el segundo tiene su explicación en la sensación de caliente o
frío que tenemos al tocar una sustancia; esta propiedad nos permite determinar si
un cuerpo esta en equilibrio térmico (igualdad de temperatura).

La clasificación de una sustancia como fría, tibia o caliente, es algo muy subjetivo,
debido a que generalmente utilizamos el sentido del tacto para entregar nuestra
clasificación, y esta podría variar de una persona a otra. Un ejemplo de lo anterior,
es cuando una persona toma un plato de comida caliente con la mano y otra,
necesita de un paño para realizar la misma tarea.

Una de las reglas para la transferencia de calor es que siempre este se transferirá
del cuerpo de mayor temperatura al de menor temperatura; este principio conocido
con el nombre de equilibrio térmico, busca igualar las temperaturas de los cuerpos y
es utilizado por muchos sistemas de refrigeración con el fin de regular la
temperatura, como por ejemplo, el refrigerador o un aire acondicionado.

Por tanto, los términos de temperatura y calor, aunque relacionados entre sí, se
refieren a conceptos diferentes: la temperatura es una propiedad de un cuerpo que
se relaciona con la transferencia de calor de un cuerpo a otro; y el calor es un flujo
de energía entre dos cuerpos a diferentes temperaturas. Por lo tanto, podemos
afirmar que el calor es una forma de energía.

La transferencia de calor, necesariamente lleva consigo un aumento o disminución

de temperatura, el que también provocará algunos cambios en las sustancias, como
podría ser, cambios de presión, resistencia eléctrica y la dilatación de los cuerpos.
Los cambios de temperatura tienen que medirse a partir de otros cambios en las
propiedades de una sustancia. Por ejemplo, el termómetro de mercurio
convencional mide la dilatación de una columna de mercurio en un capilar de vidrio.

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 El mercurio se dilata y tiende a subir
debido al cambio de temperatura

Como se menciono en el párrafo anterior, el termómetro nos entrega una

graduación de la temperatura, es decir, entrega una medida no subjetiva como lo
es, el frió o caliente. Para realizar esta graduación, se puede utilizar una de las tres
escalas para medir temperatura, la Celsius o centígrada [C], la Fahrenheit [F] o la
Kelvin, también conocida como escala termodinámica [K].

La escala oficial de temperatura para el sistema MKS es el grado Kelvin (desde

1933) en honor al científico Británico Lord Kelvin (1824-1907). Pero en la actualidad
son ampliamente utilizadas las escalas Celsius (1701-1744) y Fahrenheit (1686-
1736), por lo que se hace necesario contar con una forma de conversión, de una
unidad a otra, las que se indican a continuación.

ºC = ºK - 273

ºF = ºC *(9/5) + 32

2
En las escalas de temperaturas, se conoce como el cero absoluto al 0ºK que
equivale a -273,15ºC que seria la temperatura mínima que podríamos encontrar. (se
ha probado recientemente que existen temperaturas menores a los 0ºK).

Como se mide y transporta el calor

La cantidad de calor (Q) se expresa en las mismas unidades que la energía y el

trabajo, es decir, en Joule. Otra unidad es la caloría y la kilocaloría, que equivale a
1.000 calorías que se emplea en nutrición. La energía mecánica se puede convertir
en calor a través del roce, y el trabajo mecánico necesario para producir 1 caloría,
se conoce como equivalente mecánico del calor. A una caloría le corresponden
4,1855 [Joule].

Caloría – gramo (cal).- Se define así a la cantidad de calor que se le debe

suministrar a un gramo de agua para que aumente su temperatura en 1 °C (más
exactamente para pasar de 14,5 º a 15,5º)

British Thermal Unit (B.T.U.).- Se define así a la cantidad de calor que se le debe
adicionar a una libra de agua para que su temperatura aumente en 1 °F,
equivalente a 252 [cal].

Para Transportar el calor, es decir transferencia de energía, existen tres formas

básicas, las que son mostradas en la siguiente figura.

Fuente: Enciclopedia Encarta

2005

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- La conducción utiliza un medio sólido para transferir calor y ésta, esta
estrechamente ligado con la estructura molecular.

- La convección utiliza un medio Líquido o gaseoso para el intercambio de moléculas

frías por otras calientes, generando un movimiento de partículas en estos medios.
(corrientes de convección)

El movimiento de partículas en estos medios, recibe el nombre de corrientes

de convección que se producen al calentarse los medios y generar la
dilatación de este. La dilatación del medio provocará una reducción de la
densidad del material que hará que los líquidos o gases que son más densos,
tiendan a bajar y los menos densos a subir; generando un flujo de fluidos.

Un ejemplo de corrientes de convección, es cuando calentamos el agua en un

recipiente, la superficie en contacto con la llama cederá calor al agua que
esta en contacto directo con el metal, pero producto de este calor la
temperatura de toda el agua aumentará debido al movimiento de las
partículas del agua en forma circular.

- La radiación utiliza las ondas electromagnéticas (infrarrojo), para transmitir calor y

no necesitan un medio físico para propagarse. Estas ondas, están compuestas por
fotones (Paquetes de energía) que hacen que existan cambios de temperaturas,
debido a la capacidad de Absorber y emitir energía de los cuerpos.

Efectos de la temperatura en los materiales

Los cambios de temperaturas pueden producir tres efectos principales y estos son:

Cambios de estados de la materia debido a la Temperatura

Como se sabe la materia, la podemos encontrar en distintos estados o fases (Sólido,

Líquido y Gaseoso) y el estado en el cual encontramos la materia dependerá de la
temperatura. Dependiendo del cambio de estado, este puede ser identificado con
los siguientes nombres:

Sublimación

solidificación condensación o licuefacción

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 SÓLIDO LIQUIDO GASEOSO
fusión evaporación o ebullición

volatilización

Cuando se produce un cambio de estado se conoce como calor latente, es decir, la

temperatura en la materia permanece constante (estado de transición de la
materia), en cambio cuando hay una variación de temperatura, esto se conoce
como calor sensible. Estas dos formas de calor son las que utilizará un cuerpo para
pasar de un estado a otro.

Si calentamos continuamente un hielo observaremos:

Estados de transición: Aquí la materia absorbe calor,

pero no cambia de temperatura

Existen dos tipos de calor latente y estos son:

A) Calor Latente de Fusión (Lf)

Es la cantidad de calor que se le debe suministrar o quitar a la unidad de masa de

una sustancia, que está en condiciones de cambiar de estado, para que pase del
estado sólido al líquido o viceversa. Así, el plomo se funde a 327 °C y a la presión de
1 atm, y el hielo que está a O °C y a 1 atm se necesita adicionarle 80 calorías, para
derretir un gramo.

b) Calor latente de Vaporización (Lv)

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Es la cantidad de calor que se le debe adicionar o quitar a la unidad de masa de una
sustancia, que está en condiciones de cambiar de estado, para que pase del estado
líquido al estado gaseoso o viceversa. Así tenemos que si el agua está a 100 °C y 1
atmósfera de presión, entonces para que pase a vapor de agua un gramo de este
líquido se necesita adicionarle una cantidad de 540 calorías.

Las formulas para el calor latente son:

La unidad de medida del calor latente (Lf o Lv) es Joule / Kg.

Sustancia T fusión ºC Lf ·103 (J/kg) T ebullición ºC Lv ·103 (J/kg)

Hielo (agua) 0 334 100 2260
Alcohol -114 105 78.3 846
etílico
Acetona -94.3 96 56.2 524
Benceno 5.5 127 80.2 396
Aluminio 658.7 322-394 2300 9220
Estaño 231.9 59 2270 3020
Hierro 1530 293 3050 6300
Cobre 1083 214 2360 5410
Mercurio -38.9 11.73 356.7 285
Plomo 327.3 22.5 1750 880
Potasio 64 60.8 760 2080
Sodio 98 113 883 4220

Tabla: Calor latente de algunos materiales.

Cambios de volumen de la materia:

Los cambios en el volumen están relacionados con la dilatación de los cuerpos y

estos son:

a) Dilatación lineal.

Uno de los efectos que provoca la variación de temperatura en los materiales, es la

dilatación, esta dependerá exclusivamente del material que se desea analizar, esta
dilatación se dice que es proporcional a la variación de temperatura y su formula es:

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 ΔL= α L0 ΔT

Donde:
L0 = Longitud inicial
ΔT = Variación de la temperatura (ºC)
α = Coeficiente de dilatación [1/ ºC]

Algunos valores característicos del coeficiente de dilatación en distintos materiales,

son los siguientes:
Material Coef. Dilatación x
10-6
Hierro 12
Aluminio 25
Cobre 17
Vidrio 09
Plomo 30
Platino 09
Acero 01
Bronce 63

Este cálculo es de mucha importancia en la construcción de puentes y edificios

debido a que los materiales podrán contraerse con el frío y expandirse con el calor,
en otras palabras su longitud cambiará y para ello se debe disponer de las holguras
necesarias. Por ejemplo una viga de bronce de 10 metros, al tener una variación de
temperatura de 50ºC, podría expandirse hasta 7,1 [cm].

Nota: Debemos considerar que esta dilatación es en todas las direcciones (3D) y no
solamente una dilatación lineal.

Problema: En la figura, determinar la temperatura que debe incrementarse a ambas

barras para que justamente se junten (α 1 = 15x10-4 °C-1 ; α 2 = 10-3 °C-1).

Solución:
∆ L1+ ∆ L2= 6cm
α 1 Lo1 ∆ Τ + α 2 Lo2 ∆ Τ = 6

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 ΔT (15104 × 60 + 103 × 30 ) = 6
ΔT = 50ºC

b) Dilatación superficial.

Es el aumento superficial que experimenta un cuerpo al ser calentado.

Sf : superficie final
So : superficie inicial
ΔT = Tf – To
β : Coeficiente de dilatación superficial (°C-1)

c) Dilatación volumétrica.

El volumen de un cuerpo aumenta cuando éste se calienta. Este aumento de

volumen recibe el nombre de dilatación volumétrica o cúbica.

Vf : volumen final
Vo : volumen inicial
ΔT = Tf – To
γ : coeficiente de dilatación volumétrica

Nota:
Los coeficientes de dilatación dependen del tipo de material. Además, γ = 3α yβ
= 2α

Problema: Una vasija de vidrio contiene 1 000 cm3 de mercurio lleno hasta el
borde. Si se incrementa la temperatura en 100 °C y el recipiente alcanza un
volumen de 1 009 cm3, ¿Cuánto de mercurio se derrama? (α Hg = 6 x10-5 °C-1).

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Si los volúmenes finales, tanto del mercurio como de la vasija, hubiesen sido
iguales; no se abría derramado el mercurio. En nuestro caso, se derrama porque el
volumen final del mercurio es mayor que el volumen final de la vasija así:

V = Volumen de mercurio derramado V= (1) – (2) V=1018 - 1009 v = 9m3

CAPACIDAD TÉRMICA O CALORÍFICA (C)

Calorimetría: Es la parte de la física que se encarga de realizar las mediciones

referentes al calor.

Es una característica de cada cuerpo, es decir que diferentes trozos

de un mismo material pueden tener diferentes “C”. La capacidad
térmica se mide por la cantidad de calor comunicado al cuerpo para
aumentar su temperatura en un grado, (por la escala elegida de
temperatura).

Calor especifico

“El calor especifico (Ce) de un material se refiere a la cantidad de calor que debe
fluir de o hacia una unidad de masa, para cambiar en un grado su temperatura” y su
unidad de medida es [Joule/ Kg ºC] o [cal / gr ºc].
Por ejemplo, el aluminio tiene un peso especifico de 0.21 [cal /g ºC]. Que significa
que para que la masa de 1 gramo de aluminio aumente su temperatura en 1ºC, se
necesita un flujo de calor de 0.21 [cal].

La fórmula para calcular el calor, utilizando el calor específico de Q = Ce m ΔT

una sustancia es:

Donde:

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 Q = calor
Ce = calor especifico
m = masa
ΔT = variación de temperatura

Algunos valores para el calor específico de algunos materiales son:

Equilibrio térmico

Cuando se transfiere calor de un cuerpo a otro, debido a su diferencia en la

temperatura, se realiza del cuerpo de mayor temperatura al que tiene menos.
Cuando hay una transferencia de calor entre dos cuerpos, se logra una temperatura
común entre ellos, fenómeno que se conoce con el nombre de equilibrio térmico.

Debido a que el calor es un flujo de energía, este debe regirse por la ley de
conservación que dice que la cantidad de energía en un sistema permanece
constante. En el caso del calor, se tiene que el calor cedido por el cuerpo a mayor
temperatura, debe ser igual al calor absorbido por el segundo material. (caso ideal,
en el cual no hay perdida Q
hacia el medio)
= Q
Cedido Absorbido

Transferencia de calor
Cuerpo a menor Cuerpo a mayor
temperatura temperatura

De lo anterior se puede deducir que: Σ Q = 0.

Si se analiza la formula anterior, podemos concluir que todo calor cedido es

negativo “ - “ y el calor absorbido es positivo “+”. Estos signos son entregados en
forma automática por el resultado del ΔT de la formula de calor.

Problema: En un recipiente térmicamente aislado, se mezclan 40 g de agua a 50 °C,

con 60 g de agua a 80°C. ¿Cuál es la temperatura de equilibrio?

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Solución: Existen dos cuerpos, llamaremos (1) al primer cuerpo y (2) al segundo.

Σ Q = 0
Q1 + Q2 = 0
Q = Ce m ∆ T
Q = Ce m (Tf − To)
Por lo tanto
Q1 + Q2 = 0
Ce1 m1 (Tf1 - To1) + Ce2 m2 (Tf2 - To2) = 0

Considerar que TF1 = TF2 , por lo tanto la temperatura final en ambos cuerpos, la
llamamos TF
10 TF = 680
TF = 68º C

Equivalente mecánico

Es aquel valor que nos indica la relación existente entre la energía mecánica y la
energía calorífica.
W = J Q [Joule]
Equivalencias:

J = Equivalente mecánico de calor J = 4,186 Joule/cal

Q = Calor ganado J = 427 kg – m / kcal
W= Energía perdida J = 778 lb – pie/B.T.U.

Problema de temperatura y cantidad de calor:

1.- Un bloque de Hormigón de masa m=2 Kg a temperatura inicial T=40ºC y calor

específico Ce=0.2 Kcal/Kg.ºC se introduce en un litro de Agua de masa m=1 Kg a
temperatura T=20ºC y calor específico Ce=1.0 Kcal/Kg.ºC. Calcula la temperatura
final Tf de equilibrio.

Variación de la cantidad de calor de un cuerpo D Q:

∆ Q [Kcal]= M [Kg] x Ce [Kcal/Kg.ºC] x (Tfinal – Tinicial) [ºC]

Hormigón: ∆ Qh = 2 x 0.2 x (Tf – 40º) = 0.4 (Tf – 40º) [Kcal]

Agua: ∆ Qa = 1 x 1.0 x (Tf – 20º) = 1.0 (Tf – 20º) [Kcal]

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La temperatura final Tf tendrá un valor intermedio ente 20º y 40º. El calor que
pierde el hormigón (observar su valor negativo) será igual al ganado por el agua
(valor positivo). Si sumamos ambas ecuaciones: ∆ Qh + ∆ Qa = 0

Hormigón + agua: 0 = 0.4 (Tf – 40) + (Tf-20) = 0.4Tf – 16 + Tf – 20 = 1.4Tf –

36

Despejando la Temperatura final Tf: 1.4 Tf = 36;

Tf = 36 / 1.4 = 25,71ºC

Una vez hallada la temperatura final de equilibrio Tf = 25.71ºC, es fácil comprobar

la cantidad de calor Q perdida (-) por el hormigón y ganada (+) por el agua:

Hormigón: ∆ Qh = 0.4 (25.71 – 40º) = -5.71 [Kcal]

Agua: ∆ Qa = 1.0 (25.71 – 20º) = +5.71 [Kcal]

2.- Determinar el calor que hay que suministrar para convertir 1g de hielo a -20 ºC
en vapor a 100ºC. Los datos son los siguientes:

1. Calor específico del hielo ch = 2090 J/(kg K)

2. Calor de fusión del hielo Lf = 334·103 J/kg
3. Calor específico del agua c = 4180 J/(kg K)
4. Calor de vaporización del agua Lv = 2260·103 J/kg

Etapas:

1. Se eleva la temperatura de 1g de hielo de -20ºC a 0ºC

Q1 = 0.001 · 2090 · (0-(-20)) = 41.8 J

2. Se funde el hielo Q2 = 0.001 · 334 ·103 = 334 J

3. Se eleva la temperatura del agua de 0º C a 100 ºC

Q3 = 0.001 · 4180 · (100 - 0) = 418 J

4. Se convierte 1 g de agua a 100ºC en vapor a la misma temperatura

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 Q4 = 0.001 · 2260 ·103 = 2260 J

El calor total Q = Q 1 + Q 2 + Q 3 + Q 4 = 3053.8 J.

PROBLEMAS SUGERIDOS

1.- La longitud de un puente es 100 m

cuando la temperatura es 20 °C. ¿En
cuánto aumenta su longitud en un día de
verano en que la temperatura es 40 °C,
(α puente = 2 x 10-4 °C-1)

2.- ¿A qué temperatura, las escalas Fahrenheit y Kelvin dan la misma lectura?.
R: 574,25º K

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3.- ¿Qué cantidad de calor se le debe entregar a 10 g de agua a 0 °C para obtener
vapor de agua a 220 °C?

4.- En un recipiente de aluminio de 100gr que se encuentran a temperatura

ambiente de 20ºC, se vierte medio litro de agua a 80ºC.¿Cuánto sube la
temperatura del recipiente y en cuanto baja la temperatura del agua?
Sol: en 62,2ºC

5.- ¿Cuánta energía se requiere para evaporar 3g de agua que se encuentra a

100ºC?, si el calor de vaporización del agua es 539 cal/gr
Sol: 1,617 cal

6.- Un bañista de 80kg de masa se deja caer desde un trampolín que esta a 10m de
la superficie del agua de una piscina. Calcula ¿En cuanto cambio su energía
potencial

7.- Hallar la cantidad de calor necesaria para elevar la temperatura de 100g de

cobre desde 10ºC a 100ºC, el calor especifico del cobre es 0,093 cal/gºC
Sol: 40cal

8.- Suponiendo que a 100g de aluminio a 10ºC se le suministrase la cantidad de

calor del ejercicio anterior deducir qué cuerpo, cobre o aluminio estará más caliente,
calor especifico del aluminio es 0,217 cal /gºC
Sol: el cobre estará más caliente.

9.- Una caldera de vapor es de acero, pesa 400kg de masa, y contiene 200 kg de
agua. Suponiendo que solo el 70% del calor se emplea en calentar la caldera y el
agua, hallar el número de calorías necesarias para elevar la temperatura del
conjunto desde 5ºC a 85ºC, el calor especifico del acero es de 0,11 cal/gºC

Sol: Calor ganado por la caldera = 3,52x10(3) kcal, Calor ganado por el agua
16x10(3)kcal calor total 2,79kcal.

10.- En un calorímetro de cobre se queman, exactamente 3g de carbón

produciéndose CO2. La masa del calorímetro es de 1,5kg y la masa del agua del
aparato es de 2kg.La temperatura inicial de la experiencia fue de 20ºC y la final de
31ºC. Hallar el poder calorífico del carbón. Sol: calor ganado por el calorimetro
1530cal, calor ganado por el agua 22000cal Poder calorífico del carbón 7,8x10(3)

11.- Hallar la temperatura resultante de la mezcla de 150g de hielo a 0ºC y 300g

de agua a 50ºC
Sol: Calor de fusión = 1,2x10(4) cal, Tº
= 6,7ºC

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12.- Hallar el calor que se debe extraer de 20g de vapor de agua a 100ºC para
condensarlo y enfriarlo a 20ºC. Sol:
1,24x10(4) cal

13.- Hallar el número de kilocalorías absorbidas por una nevera eléctrica al enfriar
3kg de agua a 15ºC y transformarlos en hielo a 0ºC. El calor de fusión del agua vale
80kcal/kg
Sol:
285kcal
14.- Un sistema físico está constituido por la mezcla de 500g de agua y 100g de
hielo a la temperatura de equilibrio 0ºC. Se introducen en este sistema 200g de
agua a 100ºC. Hallar la temperatura final y la composición de la mezcla .el calor de
fusión de agua es 80cal/g.
Sol: Tº es
150ºC

15.- Si la temperatura del aire atmosférico en un cierto día es de 25ºC y el punto de

rocío es de 15ºC¿ Cuál es la humedad relativa , la tensión de vapor de agua
saturada es a 25ºC es de 23,8mm de Hg y a 15ºC es de 12,8mm de Hg.
Sol: 54%

16.- Hallar la cantidad de calor necesaria para calentar, desde 15ºC a 65ºC 1g de
agua.
Sol:
50cal.

17.- Calcular el número de calorías que deben extraer para enfriar desde 85ºC hasta
15ºC 1kg de agua.
Sol: 70000cal.

18.- La combustión de 5g de coque eleva la temperatura de 1litro de agua desde

10ºC hasta 47ºC. Hallar el poder calorífico del coque.
Sol: 7,4kcal/g

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