FACULTAD DE INGENIERÍA Y

CIENCIAS BÁSICAS

PROYECTO GRUPAL Institución Universitaria Politécnico Grancolombiano

PROPUESTA DE MEJORA EN LOS PROGRAMAS DE RESPONSABILIDAD SOCIAL

DE LA EMPRESA BAVARIA

TUTOR:
DIANA FERNNADA HERRERA LOPEZ

ELABORADO POR:

CASTIBLANCO MARTÍNEZ LUZ MERY CÓD. 1221710001

PALACIOS MORENO LEIDY MICHELL CÓD. 1621023224
RODRIGUEZ NIÑO LEONARDO COD. 1711025789

INSTITUCIÓN UNIVERSITARIA POLITÉCNICO GRANCOLOMBIANO

FACULTAD DE INGENIERÍA Y CIENCIAS BÁSICAS
RESPONSABILIDAD SOCIAL EMPRESARIAL
BOGOTÁ D.C. - COLOMBIA
2018

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Tabla de Contenido

1. Introducción de la Empresa...................................................................................................................2
2. Historia..................................................................................................................................................3
3. Misión....................................................................................................................................................5
4. Visión.....................................................................................................................................................5
5. Valores Corporativos.............................................................................................................................6
6. Objeto Social.........................................................................................................................................6
7. Actividad Económica.............................................................................................................................7
8. Mercado y Competencias...................................................................................................................10
9. Análisis DOFA......................................................................................................................................12
10. Ventajas y Desventajas Del Modelo RSE Que Se Tiene Aplicado......................................................13
11. Comparacion del RSE con otra empresa líder en el mercado...........................................................17
12. Estrategia RSE Bavaria.....................................................................................................................18
13. Estrategia RSE Bavaria ‘Amigos del Medio Ambiente’....................................................................19
14. Mecanismo de desarrollo................................................................................................................20

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1. Introducción de la Empresa

Bavaria S.A. es una cervecería colombiana, una de las más grandes de América y la décima del

mundo. Fue fundada el 4 de abril de 1889 por Leo Siegfried Kopp, un inmigrante alemán. Es la

compañía líder de bebidas en Colombia y aactualmente pertenece al grupo Anheuser-Busch

InBev.

Por más de 128 años han estado en el sector industrial ofreciéndoles a los colombianos un

completo portafolio de productos de calidad y tradición.

Sus marcas como Aguila, Aguila Light, Aguila Cero, Budweiser, Corona, Club Colombia,

Costeña, Costeñita, Pilsen, Póker, Redd's, Stella Artois, Cola & Pola y Pony Malta son líderes en

Colombia en sus respectivas categorías de bebidas.

El portafolio de bebidas de Bavaria está conformado por cervezas nacionales e importadas, así

como otras bebidas (refajo y malta) los cuales son elaborados bajo estándares internacionales de

calidad, clasificados así:

Cervezas Nacionales: Cerveza Águila, Águila Original, Águila Light, Águila Cero, Cerveza

Póker, Cerveza Costeña, Cerveza Costeñita, Cerveza Pilsen, Cerveza Redd's, Cerveza Club

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Colombia, Club Colombia Dorada, Club Colombia Negra, Club Colombia Roja, Club

Colombia Oktoberfest, Club Colombia Trigo

Cervezas importadas: Cerveza Corona Extra, Cerveza Peroni, Cerveza Grolsch, Cerveza

Budweiser, Cerveza Bud Light.

Bebidas no alcohólicas: Pony Malta, Refajo Cola & Pola, Cola & Pola Clásica, Cola & Pola Roja

Cuenta con seis plantas cerveceras distribuidas geográficamente en Barranquilla, Bucaramanga,

Duitama, Medellín, Tocancipá y Yumbo, siendo esta última, la Cervecería del Valle, una de las

más modernas de América Latina. cuentan también con dos malterías en Cartagena y Tibitó

(Cundinamarca), dos fábricas de etiquetas y una de tapas.

Posee más de 4.100 colaboradores directos, y unos 3.500 más colaboradores indirectos.

2. Historia

Fue creada el 4 de abril de 1889 con el nombre de Sociedad Kopp's Deutsche Brauerei. En 1910

en el marco del primer centenario de la independencia se lanzó la cerveza bajo el nombre de La

Pola, que fue creada para erradicar la chicha, que en ese entonces era considerada como

antihigiénica por los pobres controles de calidad en que era producida. En 1930 el Consorcio de

Cervecerías Bavaria surgió de la fusión de la Kopp's Deutsche Brauerei y algunas cervecerías

regionales, y cambiaría su nombre a Bavaria S.A. en 1959. Bavaria S.A. se fusionó con la

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Cervecería Águila de Barranquilla en 1967, y posteriormente compraría la Cervecería Unión

(Cervunion), de Medellín, en 1972. Con la fusión de Cervecería Águila, la familia Santodomingo

de Barranquilla pasó a ser la principal accionista de la nueva empresa cuya propiedad, por ese

tiempo, se encontraba altamente dispersa.

Bavaria intentó ingresar al mercado de los refrescos y gaseosas con marcas como Link, Konga y

Wizz, pero no logró sostenerse por lo que realizó un trato con su competidor en la categoría de

gaseosas, Postobón del cual tomó su Cervecería Leona, y le vendió sus jugos Tutti Frutti y

finalizó la producción de sus gaseosas. Décadas después vendió su marca de agua Brisa a Coca-

Cola.

SABMiller se quedó con 225 millones de acciones de Bavaria y a cambio le entregó a la familia

Santo Domingo 167 millones de sus propias acciones, con lo cual Julio Mario Santo Domingo

quedó con el control del 15,1% de SABMiller, en 2007 la empresa fue retirada de la bolsa de

valores de Colombia3 y empieza a operar sus acciones en Londres bajo el nombre de sabmiller.4

El 11 de octubre de 2016 AB Inbev asumió el control total de SABMiller, lo que indica que

Bavaria pertenece al grupo cervecero más grande del mundo5 juntos con sus filiales como la

mexicana Grupo Modelo.6

Bavaria tiene el 98% del mercado colombiano, el 99% del mercado de Perú, el 93% del mercado

de Ecuador y el 79% de Panamá.

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3. Misión

Crecer en el mercado a un consumo per capital anual de 60 litros, asegurando el liderazgo de

nuestro portafolio de marcas nacionales e internacionales en cada una de las categorías de bebidas

y en todos los segmentos del mercado.

4. Visión

Ser la compañía más admirada en Colombia y un gran contribuyente a la reputación global de

SABMiller.

- Por la efectividad de nuestro mercadeo.

- Por la calidad de nuestros productos.

- Como la mejor fuente de empleo.

- Como el mejor socio.

- Por nuestra responsabilidad social.

5. Valores Corporativos

• Honestidad y sinceridad

• Justicia y equidad

• Respeto mutuo y dignidad

• Rendición de cuentas y responsabilidad

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6. Objeto Social

Bavaria S.A tiene como objeto social la fabricación de cervezas por medio de la producción y

transformación de bebidas alimenticias, fermentadas o destiladas. Además, comercializa,

distribuye, exporta y almacena sus propios productos. Se encuentra sometida bajo el control de la

Superintendencia Financiera contemplado en los estatutos de la sociedad, los cuales tienen

duración hasta el 31 de octubre de 2030 El representante legal actual de Bavaria S.A es Karl

Gunter Lippert. La empresa tiene, en Colombia, 4.518 empleados directos y 4.075 personas de

compañías de prestación de servicios.

7. Actividad Económica

Bavaria S.A, da un aporte a la economía colombiana, en su aniversario 120, solicitaron un estudio

realizado por Fedesarrollo para medir el aporte económico al país. Se determinó que Bavaria es

uno de los principales empleadores, lo que representa el 1% de la tasa de empleo total del país y

que, por cada peso derivado de los salarios directos, se generan 4.9 pesos en salarios en la

economía. En Bavaria aporta directamente el 0.45% del PIB nacional y es un importante

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contribuyente tributario; los impuestos generados por nuestra actividad representan el 3.4% del

total de impuestos nacionales recaudados, según reporte de la DIAN 2006.

Es importante resaltar la labor que ha realizado la empresa durante varios años en el país, ya que

su principal objetivo es beneficiar con sus programas de apoyo a comunidades necesitadas que,

con muchas ganas de emprender para tener un mejor futuro a través de programas de inversión

social, ha ayudado así mismo a acrecentar la economía de Colombia, generando mayor

posibilidad de empleo y disminución de pobreza para el progreso y desarrollo sostenible del país.

7.1 Flujo Económico

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7.2 Línea de Producción

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8. Mercado y Competencias

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8.1 Mercado Actual

Actualmente la demanda de producto está dada por personas que se adaptan en los siguientes

perfiles, quién compra hoy mi producto o servicio

 Tiendas de barrio, tiendas de paso social

 Bares, discotecas

 Mayoristas estratégicos

 Distribuidores locales UD

 Turistas

 Estaciones de servicio

 Almacenes de Cadena

8.2 Mercado Potencial

La empresa cuenta con un mercado potencial como los grandes almacenes de cadena (makro,

Carrefour, Éxito, Alkosto) y a nivel internacional exportaciones a otros países.

8.3 Mercado Objetivo

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La empresa tiene como objetivo el consumo responsable en personas mayores de 18 años de edad,

para ello cuenta con campañas en los medios de comunicación y prensa con el fin de moderar el

consumo de alcohol con responsabilidad y el no consumo de menores de edad.

8.4 Demanda y Oferta

Los principales demandantes de los productos fabricados por la empresa Bavaria S.A son

personas que varían desde los estratos bajos a los estratos más altos, los cuales pueden consumir

en cualquier lugar. La cantidad máxima demandada de unidades de cerveza es de 56,34 y por cada

$100 que aumente las cantidades disminuyen en 0,012.

En la oferta a la empresa no le interesa vender a menos de $1440 y a medida que el precio

aumenta en $10 la empresa está dispuesta a ofrecer 8 unidades más.

9. Análisis DOFA

Debilidad Oportunidad
1. Capacidad Instaurada y de 1. Mejorar el sistema de información de

almacenamiento. inventario y rotación.

2. Nivel de endeudamiento. 2. Estudio de créditos de acuerdo con la

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3. Dependencia de mercado Interno. capacidad del cliente.

4. Implementación de mejoras para el 3. Buscar la oportunidad de exportar con

tratamiento de agua. un producto innovador de la misma

marca y de tipo artesanal.

4. Confiabilidad en el consumo del

producto, tanto terminado como los

subproductos en el proceso de

elaboración.

Fortaleza Amenaza
1. Cantidades de inventarios para 1. Organización por fechas de

satisfacer la demanda. vencimiento para la rotación del

2. Fidelización del cliente por producto.

oportunidad de adquisición. 2. Generar créditos paulatinos.

3. Fortalecería el mercado y fuentes de 3. No haya la suficiente demanda del

ingreso. producto en el mercado.

4. Garantía de calidad de los productos 4. Falta de continuidad en el

ofrecidos. mantenimiento y la mejora de prácticas

para la calidad del proceso.

5. El consumo del alcohol siga en

aumento

6. No se implementen nuevas estrategias

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de reciclado, afectando así el medio

ambiente

10. Ventajas y Desventajas Del Modelo RSE Que Se Tiene Aplicado

De acuerdo con la gran cantidad de proyectos conformados por la empresa en pos del desarrollo

de social que maneja la empresa Bavaria S.A. se puede decir que seria los siguientes y los

podríamos analizar así:

VENTAJAS DESVENTAJAS

1. Fortalecer lazos con proveedor 1. Competencia desleal con los

2. Busca fortalecer los factores socio proveedores

ambientales 2. Estar limitado a las decisiones de las

3. Tiene como objetivo mejorar las corporaciones autónomas

condiciones de vecindarios y departamentales

vecinos a las plantas 3. Se puede prestar para abusos por parte

4. Se ha brindado ayuda a más de 3.800 de los residentes a las zonas aledañas a

emprendedores la planta

5. La Red Social de Emprendimiento 4. Los dineros asignados no sean

cuenta con más de 36.000 miembros realmente utilizados para el RSE

6. Se otorgan créditos a empresarios 5. No se tenga la capacidad para el

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formales para fomentar el crecimiento aumento de la red social de

de su empresa emprendimiento

7. Expansión a todo el perímetro urbano 6. Se aumentarían las cuentas por cobrar

8. El programa Uni2 a los créditos a empresarios

9. Programas de Educación como 7. La capacidad de expansión no se

destapa futuro y Microcrédito a adapte potencialmente en el perímetro

tenderos urbano

10. Donaciones para escuelas de 8. El limitante de la cantidad de

formación de Fútbol oportunidades que se puedan dar en

11. Los empleados donan tiempo y Destapa futuro y microcrédito a

dinero 51% de los empleados aportan tenderos

donaciones voluntarias 56% de 9. Las donaciones para escuelas de

ingresos orientados a la niñez 24% Fútbol se pueden prestar para manejo

destinados a la generación de ingresos de influencias por patrocinios

20% en donaciones puntuales 10. Las metas propuestas para los planes

12. Ahorro del agua y energía de ahorro de agua y energía no se

13. Programas para el consumo cumplan

responsable 11. Los tenderos o almacenes no acaten o

cumplan con esta norma o planes para

el consumo responsable

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11. Comparacion del RSE con otra empresa líder en el mercado

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Las empresas que entraremos a analizar en cuanto a RSE tomaremos las siguientes; pero para dar

a entender las dos cuentan con muy grandes fortalezas que permiten que los consumidores y los

proveedores y toda la cadena de valores muestren que son empresas que no son solo por lucro

sino para el desarrollo de la sociedad

Modelo RSA Bavaria Modelo RSA Backus

Tiende a dar una mejor calidad a nivel social Es un grupo peruano que busca mejorar sus

en cuanto al bienestar de la comunidad y de productos y mejorar las condiciones

dar oportunidades de negocio en cuanto al ambientales con sus proyectos de RSE

capacitar y fomentar empresa

Los dos buscan la no venta a menores de edad
Programas de sensibilización para el consumo responsable
Plantas de tratamiento de aguas residuales, Plantas de tratamiento de aguas residuales,

para manejo de desechos para manejo de desechos

Campañas de pony futbol (incentivos a Apoyo al deporte nacional

deportistas de alto rendimiento)

Apoyo a la selección colombiana de futbol Renovación de esculturas de patrimonio

cultural

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12. Estrategia RSE Bavaria

Teniendo en cuenta que Bavaria ya cuenta con un programa de (RSE) Responsabilidad Social

Empresarial, lo que proponemos es la búsqueda de energías limpias para poder reducir el

monóxido de carbono emitidos en la utilización de energía eléctrica.

Por medio de la utilización de energías limpias sostenibles en el medio ambiente y amigables con

el mismo tales como es la energía solar la cual es aplicada por medio de paneles solares o con

energía eólica la cual es obtenida por la utilización de turbinas y hélices ; esta idea innovadora

para las plantas de producción seria aplicada como RSE puesto que reduce el gasto de energía

eléctrica con sus daños ambientales y seria remplazada por energía limpia producida por el medio

ambiente y que además a mediano plazo la inversión que se haga se vera reflejada en la reducción

de costos de producción puesto que el consumo de energía será menor y por ende será un reductor

en gasto.

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Fomentar La reutilización de materiales que han sido utilizadas en la elaboración del producto y

que puedan servir para su reciclaje; podríamos implementar programas sociales en donde los

elementos que se han recogido tales como tapas y latas producto del reciclaje, sean donados a las

poblaciones vulnerables dedicadas en este a este proceso (Reciclaje) provocando utilidades y

generando recursos para los menos favorecidos, puesto que con su fundición se pueden obtener

otros elementos que pueden ser comercializados ; respecto al cartón y las etiquetas se puede

buscar un proveedor estratégico para que las reprocese y se pueda reutilizar y convertir

nuevamente en productos útiles para producción como (Papelería o etiquetas ) .

13. Estrategia RSE Bavaria ‘Amigos del Medio Ambiente’

Como partes de las políticas de RSE de Bavaria; quiere convertirse en una empresa amiga del

medio ambiente para que sea reconocida ante la sociedad y como la líder del consumo

responsable y la adecuada utilización de los recursos ambientales ; queriendo así llegar a tener una

producción con menos gasto de agua aprovechamiento de los recursos ya utilizados y que pueden

volver a ser útiles por medio del proceso de reciclaje los cuales son benéficos para la empresa por

la reducción de gastos de producción y útiles para la sociedad puesto que mejoran la calidad del

medio ambiente y le dan opciones de beneficios económicos a la población.

Esta política de RSE busca beneficiar a toda la población vecina de todas las plantas productoras

ya que por medio de la energía limpia se reducen los factores de monóxido de carbono tendría

menos impacto de producción al reducir el consumo de agua y además se daría la oportunidad a

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las familias recicladoras de obtener recursos directos con la generación de aprovechamiento

producto del reciclaje

14. Mecanismo de desarrollo

 Para el manejo de las energías limpias se debe concientizar y educar a los trabajadores

para el correcto manejo y aprovechamiento al máximo de las energías producidas por el

medio ambiente involucrándolos en los procesos y generando incentivos para quienes

ejecuten de mejor manera los procesos con ahorro de energía.

 Para que sea aplicada se debe educar y concientizar a los trabajadores, a los tenderos, y a

todas las personas que estén inmersas en el proceso de reciclaje para que este se pueda

llevar a cabo iniciando con la correcta selección de residuos y la concientización de la

importancia de la misma en proceso de reciclaje o reutilización.

12. BIBLIOGRAFÍA

 www.wikipedia.com
 https://es.wikipedia.org/wiki/Cervecer%C3%ADa_Bavaria
 http://www.bavaria.co
 http://bavariacolombia4.blogspot.com/

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