COSTOS DE CALIDAD

1. CALIDAD
1.1 Antecedentes de a calidad: El desarrollo de un país depende principalmente de sus niveles
de calidad y productividad. En la edad media, la calidad se lograba debido a los periodos
de capacitación que se exigia.Shewhart de bell diseño una gráfica de estadísticas con el fin
de llevar un control estadístico de la calidad y las variables de un producto.
Karou constituyo los círculos de control de calidad, para el mejoramiento continuo de esta.
Luego aparecen las normas internacionales ISO 9000, las cuales son derivadas de la
norma militar BS 5750. Finalmente se define la calidad total como la teoría de la
administración empresarial centrada en la permanente satisfacción de las expectativas del
cliente y que tiene como fin el satisfacer tanto al cliente externo como el interno, ser
altamente competitivo y la mejora continua de la calidad.
1.2 Conceptos de calidad: La calidad se encuentra relacionada con hacer las cosas bien desde
la primera vez, cumplir las expectativas del cliente y satisfacer plenamente las necesidades
del cliente. L a calidad se encuentra clasificada desde distintos puntos de vista.
- Basadas en la fabricación: Hace referencia a la medida que un producto específico se
ajusta a un diseño o especificación.
- Basadas en el cliente: Es la aptitud, e liderazgo y el proceso de mejora que se debe seguir
para satisfacer las expectativas del cliente.
- Basadas en el producto: Se refiere a la cantidad de atributo no apreciado contenido en
cada unidad de atributo apreciado.
- Basadas en el valor: Hace referencia al grado de excelencia a un precio aceptable. Las
condiciones que debe tener son: el uso actual y el precio de venta del producto.

El concepto de calidad se utiliza por lo general, para asociar hechos o cosas que producen alguna
satisfacción. La calidad se ha establecido como el hacer bien las cosas la primera vez, considerada
como calidad en el trabajo, y se establece como la condición más importante para lograr la
eficiencia, para mejorar el trabajo y a su vez la productividad.

1.3 Calidad total: Es el estado más evolucionado dentro de las sucesivas transformaciones que
ha sufrido el término calidad a lo largo del tiempo. Este sistema de gestión se rige por
unos principios fundamentales que son:
- Plena satisfacción de las necesidades y expectativas del cliente interno y externo.
- Desarrollo de la mejora continua en todas las actividades y procesos que son llevados a
cabo en el establecimiento.
- Involucrar al proveedor en el sistema de calidad total de la empresa, dado que este es el
papel fundamental de la calidad de la empresa.
- Organizar y fomentar el trabajo en equipo hacia la gestión de calidad total.

La calidad total es una estrategia que busca garantizar a largo plazo, la supervivencia, el
crecimiento y la rentabilidad de una organización optimizando su competitividad mediante el
aseguramiento permanente de la satisfacción de los clientes. Para ser competitiva una empresa
necesitara de preparase con un enfoque en los mercados internacionales, regionales o nacionales,
para así poder competir en el ámbito mundial.

1.3.1 Mejora continua: En la actualidad para que una empresa sea competitiva necesita
enfocarse hacia un cambio organizacional, orientado al mejoramiento continuo de
todos los niveles de la estructura organizativa. La empresa debe conocer las
necesidades de sus clientes tanto internos como externos, se deben desarrollar
prácticas que hagan de este cambio una oportunidad valiosa para mejorar hacia
posiciones competitivas. El proceso de mejoramiento continuo es una tarea humana y
para que funcione necesita que todas las personas que interviene en él, desempeñen
la parte que les corresponde de la mejor manera posible.
 1.4 Teorías de la calidad: Al igual que otras áreas de la empresa (finanzas, marketing,
recursos humanos), la calidad debe ser objeto de gestión. Dentro de las principales
aportaciones de los teóricos más importantes de la calidad.
- Trilogía de la calidad (Joseph M. Juran): Esta teoría establece tres puntos básicos para
obtener, mantener y mejorar la calidad, estos son: Planificación, control y mejora de la
calidad.
- Método Deming o ciclo PDCA (W. Edwards Deming): Es un procedimiento destinado al
mejoramiento de problemas analíticos o de oportunidades. Este procedimiento consta de
cuatro pasos que son: Planear (P), Ejecución (E), Control (C) y Actuación (A).
- Cero Defectos (Philip Crosby): Dentro de sus objetivos están el prevenir errores en el inicio
de los procesos y asegurar una producción sin defectos operativos.
Los beneficios que tiene esta tecnología son: Estimular la participación creativa del
operador, Disminuir las actividades que no agregan valor al producto y garantizar el
cumplimiento integral del área de trabajo, con las especificaciones y tolerancias de los
productos requeridas por los clientes.
- Círculos de calidad (Kaoru Ishikawa):
- Método Taguchi (Genichi Taguchi): Este método ha sido ampliamente reconocido como
líder del movimiento de la calidad industrial en los EE.UU. Taguchi crea una función
cuadrática, con el fin de proveer una buena aproximación a las perdidas, dicha función es:
L(x) = K (x-T) 2

X= Cualquier valor observado de la característica de calidad.

T= El costo meta de la característica de calidad.
K= El coeficiente del costo.

- Cinco “S” de KAIZEN (instituto KAIZEN): Hace referencia al mejoramiento continuo de una
empresa. El cambio de KAIZEN expresa la idea de una mejora constante en la empresa a
través de cambios sensibles dirigidos a perfeccionar, evolucionar y desarrollar tareas
consiguiendo un incremento progresivo dela productividad y alcanzando un mayor nivel de
satisfacción del cliente, además busca la evolución continua a formas más eficientes de
trabajar.

Función de Calidad: Es una metodología altamente estructurada que permite identificar, clasificar y
ordenar por grado de importancia los requerimientos del cliente y los beneficios esperados de un
determinado producto o servicio, de manera que se correlacionen los factores y requerimientos
correspondientes con el diseño y la elaboración de dicho producto o servicio.

Es un sistema de planificación del producto a desarrollar, así como una herramienta gráfica. Para
su implementación participan conjuntamente todos los sectores involucrados con el producto a
desarrollar.