TALLER DE INVESTIGACIÓN II

Bebida Nutritiva A Base de Zanahoria, Chía Y Melaza

Encuesta.
La siguiente encuesta nos ayuda a evaluar una bebida nutritiva que aprovecha
las propiedades alimenticias de la zanahoria y la chía y cambia el esquema
tradicional de endulzantes utilizando melaza en lugar de azúcar para el mismo
fin.
Introducción: Una bebida nutritiva es un aporte extra de nutrientes (elementos
químicos provenientes del exterior del organismo necesarios para que éste
funcione correctamente). Consisten en aditivos alimentarios, fórmulas
lacteadas o en polvo comerciales que aumentan el aporte calórico de la
ingesta.
Conteste las preguntas que se proporcionan a continuación encerrando la
respuesta con la que usted se identifique.
1. ¿Cuál es su edad?
a) 15 a 35 años b) 36 a 55 años c) 56 a 75 años d) Más de 75
gaños

2. Identifique su sexo.
a) Masculino b) Femenino

3. ¿Usted consume jugos naturales?

a) Diariamente b) Frecuentemente c) Casi nunca d) Nunca

4. En una bebida lo más importante para usted es:

a) Color b) Sabor c) Olor d) Los nutrimentos

5. ¿Consume la chía dentro de su dieta?

a) Diariamente b) Frecuentemente c) Casi nunca d) Nunca

6. ¿Usted es diabético/a?
a) Si b) No c) Creo serlo d) No sé

7. ¿Consume suplementos alimenticios?

a) Diariamente b) Frecuentemente c) Casi nunca d) Nunca

8. ¿Conoce usted las enfermedades relacionadas con el alto consumo de

azúcar?

Avenida Oriente 9 Núm. 852, Colonia Emiliano Zapata. C.P. 94320 Orizaba, Veracruz, México
Teléfonos: (272) 7 24 40 96 Fax. (272) 7 25 17 28
e- mail: orizaba@itorizaba.edu.mx www.itorizaba.edu.mx
 TALLER DE INVESTIGACIÓN II
Bebida Nutritiva A Base de Zanahoria, Chía Y Melaza
a) Si conozco b) Conozco algunas c) Desconozco completamente.

9. ¿Con qué frecuencias consume usted algún suplemento alimenticio?

a) diariamente b) Algunas veces c) Casi nunca d) Nunca

10. ¿Cuántas personas conoce usted con enfermedades nutricionales?

a) De 1 a 5 b) De 6 a 10 c) De 11 a 15 d) Mas de 15

11. ¿Usted tiene o ha tenido alguna enfermedad relacionada con malos

hábitos alimenticios?
a) Si b) No
Mencione sus síntomas:

12. ¿Consume o ha probado fármacos para bajar de peso?

a) Si b) No

13. ¿Ha intentado usted algún remedio casero o naturista para bajar de
peso?
a) Si b) No

Mencione cuales:

14. Sería tan amable de hacernos una recomendación sobre nuestro

producto.
_____________________________________________________________
_____________________________________________________________

15. ¿Cuál sería el precio que pagaría usted por una bebida nutritiva, como la
nuestra?

Avenida Oriente 9 Núm. 852, Colonia Emiliano Zapata. C.P. 94320 Orizaba, Veracruz, México
Teléfonos: (272) 7 24 40 96 Fax. (272) 7 25 17 28
e- mail: orizaba@itorizaba.edu.mx www.itorizaba.edu.mx
 TALLER DE INVESTIGACIÓN II
Bebida Nutritiva A Base de Zanahoria, Chía Y Melaza
a)10 a 20 pesos b)21 a 30 pesos c)31 a 40 pesos d)Mas de 40 pesos

Avenida Oriente 9 Núm. 852, Colonia Emiliano Zapata. C.P. 94320 Orizaba, Veracruz, México
Teléfonos: (272) 7 24 40 96 Fax. (272) 7 25 17 28
e- mail: orizaba@itorizaba.edu.mx www.itorizaba.edu.mx