ARTICULOS LEIDOS

N AÑO TITULO

Quality, stability, carotenoids and chromatic parameters

1 of commercial Sacha inchi oil originating from Peruvian cultivars

Antioxidant Properties of Amazonian Fruits: A Mini Review of In

2 Vivo and In Vitro Studies

Characterization and authentication of a novel vegetable source of

3 omega-3 fatty acids, sacha inchi (Plukenetia volubilis L.) oil

Characterization of commercial Sacha inchi oil according to its

composition: tocopherols, fatty acids, sterols, triterpene
4 and aliphatic alcohols

Composición química, características físico-químicas, trazas

metálicas y evaluación genotóxica del aceite de Plukenetia
volubilis L.
5 2019 (sacha inchi)

COMPOSICIÓN DE ÁCIDOS GRASOS DE

SACHA INCHI (Plukenetia volúbilis Linneo) Y SU
6 2012 RELACIÓN CON LA BIOACTIVIDAD DEL VEGETAL

Chemical composition of Sacha Inchi (Plukenetia volubilis L.) seeds

and
characteristics of their lipid fraction
7 2011

Efecto de la temperatura y tiempo de tratamiento térmico de las

almendras
trituradas de Sacha Inchi (Plukenetia volubilis L.) sobre el
rendimiento y
las características físico-químicas del aceite obtenido por prensado
8 2011 mecánico en frío
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
ARTICULOS LEIDOS

DOI OBSERVACIONES

INFORMACION UTIL PARA INDICE DE

ACIDEZ Y PEROXIDOS. TAMBIEN EVALUA
EL COLOR CON SISTEMA CIELAB.
DETERMINA CONTENIDO DE
CAROTENOIDES. NO ENTENDI LO DE
https://link.springer.com/article/10.1007%2Fs13197-019-03960-x
COLOR NI EL ANALSIS ESTADISTICO

SOLO ES UN REVIEW TIENE INFORMACION

https://doi.org/10.1155/2019/8204129 GENERAL DE LA PLANTA Y EL ACEITE

NO ENTENDI NADA. HABLA UN POCO DE A

10.1016/j.foodchem.2012.02.143 OXIACION DEL ACEITE

https://doi.org/10.1007/s13197-019-03938-9

Determinar la composición química,

características físico-químicas y el efecto
genotóxico del aceite de Plukenetia
volubilis
N OBJETIVO

to evaluate three quality parameters, stability,

1 chromatic parameters and total carotenoids of commercial
oils

Antioxidant Properties of Amazonian Fruits: A Mini Review of In

2 Vivo and In Vitro Studies

Characterization and authentication of a novel vegetable source of omega-3

3
fatty acids, sacha inchi (Plukenetia volubilis L.) oil
 Characterization and authentication of a novel vegetable source of omega-3
3
fatty acids, sacha inchi (Plukenetia volubilis L.) oil

Characterization of commercial Sacha inchi oil according to its

composition: tocopherols, fatty acids, sterols, triterpene
and aliphatic alcohols Sacha inchi oil samples (n = 27) were obtained from
supermarkets in Lima, Peru. One Sacha inchi seed sample obtained from
SUDIRGEB (National Germplasm Bank,
Genetic Resources and Biotechnology,
 Characterization of commercial Sacha inchi oil according to its
composition: tocopherols, fatty acids, sterols, triterpene
and aliphatic alcohols Sacha inchi oil samples (n = 27) were obtained from
supermarkets in Lima, Peru. One Sacha inchi seed sample obtained from
SUDIRGEB (National Germplasm Bank,
Genetic Resources and Biotechnology,
5

Composición química, características físico-químicas, trazas

metálicas y evaluación genotóxica del aceite de Plukenetia volubilis L.
(sacha inchi)
COMPOSICIÓN DE ÁCIDOS GRASOS DE
SACHA INCHI (Plukenetia volúbilis Linneo) Y SU
RELACIÓN CON LA BIOACTIVIDAD DEL VEGETAL
 Chemical composition of Sacha Inchi (Plukenetia volubilis L.) seeds and
7 characteristics of their lipid fraction
 Efecto de la temperatura y tiempo de tratamiento térmico de las almendras
trituradas de Sacha Inchi (Plukenetia volubilis L.) sobre el rendimiento y
8
las características físico-químicas del aceite obtenido por prensado
mecánico en frío
MEDICIONES
Free acidity
peroxide value
conjugated dienes
and trienes
Color
photometric color index (PCI)
Pigment contents
Oxidative stability
Statistical treatment
Peroxide value (PV)
Free fatty acid (FFA)
METODOLOGIA
standard method described in the Official Journal of the
European Union
standard method described in the Official Journal of the
European Union
Official Journal of the
European Union methods The specific extinction values
(Kk) measured at 232 nm
and 270 nm are associated with the content of conjugated
dienes and trienes that are formed due to the degradation
of
unsaturated fatty acids that are sensitive to autocatalytic
oxidations
Hewlett Packard 8452 UV–vis diode array
spectrophotometer (Hewlett-Packard, Palo Alto, CA, USA)
by
using glass cuvettes 5 mm pathlength.
according to the method described by O’Keefe and Pike
(2010) this index was used to measure the color of oils,
that
is calculated from the oil visible spectrum using the Eq.
The chroma and hue were calculate using the Eqs. 2
and 3
spectrophotometric measurements following the
method of Moyano et al. (2008). The maximum
absorption
at 470 nm is related to the carotenoid fraction. The
content
of carotenoids was obtained of Eq. 4
was determined by measuring the oxidation induction
time, using a Metrohm Rancimat model 679 (Metrohm
Instruments, Herisau, Switzerland).
The data were analyzed using a descriptive statistical
analysis for the parameters corresponding to the CIELAB
color space
AOCS official
method Cd 8–53
AOCS official method Ca 5a-40
 using a fatty acid methyl ester
Methyl ester fatty acid (FAME) procedure
50 ml
Monitoring oxidative stability of each oil (corn, high oleic sunflower, flax and sacha
inchi)

Determination of tocopherols e International Union of Pure and

Applied Chemistry (IUPAC)
Determination of the fatty acid profile
Determination of sterols and alcohols

Extracción del aceite
Composición química y
características físico-químicas
Animales
No se secaron las semillas para hacer la extracción. La
planta y sus semillas de la especie Plukenetia volubilis
fueron recolectadas en la comunidad de Padre Cocha,
provincia de Maynas, Loreto-Perú.. Extraccion por
prensado en ffrio
perfil de ácidos grasos, tocoferoles, esteroles,
fosfolípidos, carotenoides, tocotrienoles y fenoles.
características físico-químicas
como la gravedad específica a 25 o
C, el índice de refracción
a 25 o
C, el índice de yodo, el índice de saponificación, la
materia insaponificable, el índice de peróxido, la humedad
y materias volátiles y el índice de acidez. evaluación de
trazas metálicas de arsénico, plomo, cobre y
hierro.
ratones albinos . En el proceso de experimentación los
animales se mantuvieron en salas climatizadas

Diseño experimental
Ensayo de morfología de la cabeza
de espermatozoides
Material vegetal
Tamizaje fitoquímico
Actividad antioxidante
ensayo de morfología de la cabeza de espermatozoides.
tres grupos
de experimentación de siete animales cada uno. control
negativo (solución salina 0,9%, vía oral), control positivo
(50 mg/kg/pc/día de ciclofosfamida, vía intraperitoneal)
y grupo problema que recibió por vía oral 0,5±0,02 mL de
Nutraceite Omega 3 de IMET®
(NIMET). Las sustancias se
administraron cada 24 h durante cinco días.
sacrificio de los animales
por dislocación cervical a 35
hojas, raíces y
almendras de Plukenetia volúbilis L. provenientes de
un cultivo desarrollado en invernadero con sistemas de
adaptación ambiental de la especie, ubicado en el
municipio de Ibagué-Tolima, (4º25´35´´N y 75º12´41´´O).
Las muestras se sometieron a secado (45°C), reducción
de tamaño de partícula (2 mm) y almacenamiento (4°C),
hasta su utilización.
El material en estudio fue lixiviado con etanol del
96%, en forma continua hasta su agotamiento (relación
1:10 material vegetal seco/solvente). Los extractos así
obtenidos se estandarizaron a través de la determinación
de algunos índices farmacognósticos y determinación de
la presencia de algunos de los principales núcleos de
metabolitos secundarios (compuestos fenólicos,
saponinas,
taninos, cardiotónicos, terpenos, esteroides, iridiadas y
alcaloides). La identificación se realizó según ensayos
cualitativos individuales, con posterior verificación por
cromatografía de capa delgada (15).
El extracto etanólico crudo se fraccionó con cloroformo
y acetato de etilo; la actividad antioxidante total (TAA)

Extracción de lípidos y análisis de
ácidos grasos
Análisis estadístico
2.1. Sacha inchi seeds
2.2. Proximate analysis
Los lípidos libres y de membrana se obtuvieron
a partir de hojas y raíces de la planta...Las semillas de P.
volúbilis con o sin cáscara fueron
la base para extraer el aceite de la planta con éter de
petróleo como solvente, tiempo de tres horas continuas
en
soxhlet (5 g ± 0,5, 55ºC)
En todas las pruebas se utilizaron tres réplicas de
cada muestra, cada una de las cuales se analizó
individualmente. Los datos son reportados como la media
de
tres determinaciones
from Florencia (Caquetá,
Colombia) were packed under vacuum in plastic
bags, and stored at -40°C until the beginning of the
experiments. After shelling, the seeds were ground
to pass a 1 mm screen,
crude protein content….Moisture
content was determined by drying the seed samples
at 105°C to a constant weight. ...Ash..total lipid
content….total carbohydrate
content...energy content
2.3. Mineral analysis

2.4. Oil extraction with hexane Oil extraction was conducted using a Soxhlet
apparatus for about 5 h with hexane as solvent at a
solid to solvent ratio of 1/7 m/v.

Physicochemical properties Physicochemical properties

of Sacha inchi seed oil of Sacha inchi seed oil

2.6. Thermal properties of Sacha inchi 2.6. Thermal properties of Sacha inchi seed oil
seed oil

2.7. Fatty acid composition

2.8. Lipid classes

All assays were carried out at least in duplicate.

Expression of results and statistical Data were reported as mean±standard deviation.
Mean comparisons were conducted by the least
analysis significant difference (LSD) test, using the Statistical
Analysis System (SAS Institute, 2000).
materia prima el Sacha Inchi,
procedente de Pucallpa,
departamento de
Ucayali, para la extracción de aceite
de sacha
inchi por prensado en frio

Cada ensayo de 500g de almendra triturada de

sacha Inchi se llevó a la estufa en una bandeja
Tratamiento térmico de aluminio de 40x30x2cm, se controló la
temperatura y tiempo de tratamiento térmico
según detalle del diseño, entre 70 y 105ºC, por
un tiempo de 10 a 40 minutos.

Humedad.- Método gravimétrico de la estufa.

Proteínas.- Método Kjeldahl.
Determinación proximal de la Cenizas.- Método por incineración directa.
semilla de Grasa.- Método de Soxhlet.
Sacha Inchi Carbohidratos.-Método Químico de Fehling.
Fibra.- Método de fibra insoluble en
detergente neutro.

Determinación de las características

físicoquímicas del aceite de Sacha
Inchi

Fue utilizado un Diseño Compuesto Central

Análisis estadístico Rotacional (DCRR) tomando en cuenta las
variables que se mencionan en el diseño
 RESUMEN DE CADA ARTICULO

RESULTADOS

ranges of 0.16–1.86 (% a-linolenicacid)

1.87–17.47 (meq O2/kg)

The K232 value for the samples

were ranging from 1.96 to 2.29, the K270 value between
0.08 to 0.20 and DK in the range of - 0.005 to 0.005.These variations in the K
values are indicators of
the oxidation state of oil by the formation of hydroperoxides that absorb at
232 nm, while a-diketones and unsaturated a-ketones absorb at 270 nm.

Thus, in general
terms, the Sacha inchi oil showed high L* and hab values
and low C
ab values, and these data indicate that the samples
were from very light yellow to almost transparent

These results show that Sacha inchi oils presented an average value of 5.6 h
and the extreme values
were obtained for samples IP009 (2.72 h) and IP007
(16.00 h). According to Chasquibol et al
The total content of tocopherols in the
oils studied was between 700 and 3300 mg/kg, with an
average of 2220 mg/kg, regulations for Sacha inchi oil
indicate that the tocopherol content must have a minimum
of 1900 mg/kg.. average of 37.11 mg/kg atocopherol, 1255.99 mg/kg c-
tocopherol and 927.56 mg/kg
d-tocopherol. The presence of a-tocopherol was detected in
all samples, the concentration varied between 0.59 and
193.82 mg/kg. Some reports show small concentrations of
a-tocopherol. It is
important to note that the d-tocopherol/c-tocopherol ratio
(d/c) for the mentioned commercial oils was between 1.02
and 3.81, while the rest of the oils showed a 0.33–0.81
ratio............Sacha inchi oil contains a good
source of tocopherols compared to other oils such as
flaxseed (377.1 mg/kg), rapeseed (439 mg/kg), corn
(886.5 mg/kg), almond (379.8 mg/kg), walnut (209.4) and
sunflower oils (535 mg/kg) (Gliszczyn´ska-S´wigło et al.
2007; Yang et al. 2018).
(greater than 80%)… the major compounds are unsaturated fatty acids such as
oleic acid (C18:1 x9), a-linolenic acid (C18:3 x-3) and
linoleic acid (C18:2 x-6); the saturated fatty acids are
palmitic (C16:0) and stearic (C18:0). When all samples
were analyzed, palmitic acid varied between 3 and 11%,
while stearic acid ranged between 2 and 4%....Unsaturated
fatty acid concentrations of oleic acid varied between 9 and
23%, while linoleic acid fluctuated between 21 and 53%,
and a-linolenic acid ranged between 10 and 55%, these
three fatty acids, also show a wide range of variation..... shows the relative
levels of five significant
parameters: oleic:linoleic acid (O/L) ratio, linoleic:a-linolenic acid (L/Ln) ratio
(x-6/x-3), sum of saturated fatty
acids (SFAs), monounsaturated fatty acids (MUFAs) and
polyunsaturated fatty acids (PUFAs).
In the oils analyzed, the O/L ratio varies between 0.26
and 0.75, other studies in authentic Sacha inchi identified a
relationship in the range of 0.23–0.32 (Follegatti-Romero
et al. 2009; Maurer et al. 2012; Liu et al. 2014; TrianaMaldonado et al. 2017).
The O/L ratio is often used as a
stability parameter, and oils with a higher ratio are also
those with superior oxidative stability.... The L/Ln ratio (x-6/x-3) in the
oils analyzed is around 0.63–5.32,....A high
ratio of dietary x-6/x-3 polyunsaturated fatty acids is
associated with increased risk of cardiovascular diseases,
cancer, obesity and inflammatory diseases (Simopoulos
2016), whereas a lowest x-6/x-3 ratio (1:1) diet leads to
the least atherosclerotic formation. In the case of Sacha
inchi oil this proportion is close to 1:1..... SFAs varied between 6.83 and
15.90%, MUFAs
around 9.81–20.44% and PUFAs between 63.65 and
83.09%. These ranges found in Sacha inchi oils show larger margins than those
reported by Wang et al....On
the other hand, the rest of the commercial Sacha inchi oils
show fatty acid contents close to those reported by Wang
et al. (2018). These average values are: palmitic acid
(4.27 ± 0.35%), stearic acid (3.04 ± 0.18%), oleic acid
In general, unsaponifiable matter includes hydrocarbons
(squalene), waxes, sterols, alcohols tocopherols/tocotrienols, and is present in
edible oils at
level lower than 2% ...The content of the
unsaponifiable matter in the analyzed oils showed an
average of 0.60 g/100 g oil. Liu et al. (2014) reported a
value of 5.03 g/kg in Sacha inchi seed oil from China,
whereas in other commercial oils the unsaponifiable matter
varied between 0.82 and 2.58% (Chasquibol et al. 2016)..... Two compounds
were identified in commercial
samples that had not previously been reported in Sacha
inchi seed oil; brassicasterol and D7-campesterol. D5,23-
stigmastadienol was not detected in this study, however,
Chasquibol et al. (2016) reported the presence of this
compound in some samples of commercial Sacha inchi oils
with concentrations between 0.1 and 0.4%. Triterpene
alcohol m/z 484, was the predominant compound, with an
average of 37.98%, followed by the lanosterol isomer 1,
with a 17.34% average. Cycloartenol and
24-methylenecycloartanol were also detected with an
average of 12.70 and 4.47%, respectively. The total alcohol content
ranged from 881.95 to 10,562.80 mg/kg, with an average
of 3987.00 mg/kg. Aliphatic alcohol content was 1.56%, of
which hexacosanol and docosanol were the most abundant,
each about 0.69 and 0.50% respectively. T
en el aceite de
Plukenetia volubilis de Loreto (extraído por prensado
en frío) evaluado fue 229,39 mg/100 g de aceite (con
predominio del gamma-tocoferol 159,07 mg/100 g y el
delta-tocoferol 69,8 mg/100 g) La actividad antioxidante de los
tocoferoles en los lípidos sigue este orden: gamma > delta >
alfa > beta (40), y justamente el aceite de sacha inchi evaluado
contiene cantidades significativas de los dos primeros
tocoferoles.........El beta-sitosterol (130,27 mg/100 g) es el fitoesterol
predominante en el aceite de Plukenetia volubilis evaluado,
seguido del estigmasterol (60,45 mg/100 g) y el campesterol
(16,31 mg/100 g);................ Los fitoesteroles son importantes, porque
se demostró que su suplementación en la dieta puede
disminuir los niveles de LDL-C (10%) lo cual reduciría el
riesgo cardiovascular (10-20%) (43). ...........Los compuestos fenólicos
totales(CFT) para el aceite de
Plukenetia volubilis evaluado fue 1,02 mg equivalente
ácido gálico (EAG)/100 g de aceite, hay escasos reportes del
contenido de fenoles en el aceite de esta especie, pero si
hay información de CFT en semillas de 16 cultivos de sacha
inchi de otras regiones, en donde se estableció un rango
64,6 – 80,0 mg equivalente ácido gálico (EAG)/100 g de
semilla (17), evidenciando que hay más fenoles en las semillas
que en el aceite...........También se halló 0,02 % de fosfolípidos totales en el
aceite
de Plukenetia volubilis evaluado, ............... los fosfolípidos son
importantes porque pueden aumentar la estabilidad oxidativa
de aceites vegetales, debido a sus propiedades antioxidantes
y sinergismo con los tocoferoles ..................La gravedad
específica (o densidad) del aceite (0,9276) es más alta que
del aceite de maíz, semilla de algodón y soya (45); esto se
explica porque cuanto más insaturado es un aceite, mayor
es su densidad. El índice de refracción del aceite de sacha
inchi evaluado (1,48) es bastante similar al del aceite de
oliva (1,467), el aceite de soja (1,473), el aceite de girasol
(1,473), el aceite de maíz (1,473) y el aceite de semilla de
algodón (1,468) (2). El índice de refracción está en relación
directa con el número de dobles enlaces (45). Su índice de
 se determinaron algunos índices farmacognósticos
de extractos etanólicos obtenidos a partir de hojas y
semillas de P. volúbilis. No se observaron diferencias
importantes entre ellos. La baja acidez revelada insinúa
la presencia de componentes de naturaleza fenólica
(flavonoides, taninos, fenilpropanoides, cumarinas, entre
otros), los que a su vez explicarían, al menos en parte,
la fluorescencia observada. Además de flavonoides, el extracto etanólico de
las hojas dejó ver cumarinas, iridiadas, antraquinonas
y compuestos de naturaleza herpética y/o esteroidal.
Es claro que no se presentaron
diferencias las propiedades físicas entre el aceite de
sacha de acuerdo al método de extracción aplicado, así
como tampoco entre él y el de oliva virgen......Estudios experimentales
reconocen que la densidad
de un aceite es un factor dependiente de su índice de
saponificación, por cuanto éste parámetro está influenciado por el promedio
del peso molecular de los ácidos
grasos; de igual manera, está asociado al índice de yodo
en lo que tiene que ver con el grado de insaturación de al contenido de ácidos
libres
en el aceite y, fundamentalmente, con la temperatura a
la que se haya hecho la medición (18). Se afirma que la
densidad se modifica -0.68 kg/m3
por cada grado centígrado en que se incremente la temperatura (19). Por su
parte, los valores de yodo y de saponificación, además
de estar relacionados a las propiedades físicas y químicas
del material graso, son considerados como índices de
estructura y utilizados como control de calidad en los
procesos de hidrogenación (20). Es notorio que más del 90%del aceite está
constituido
por ácidos grasos insaturados, destacándose el linoléico
(ω-6, 33,9%) y el alfa-linolénico (ω-3, 50,2%).

the moisture
content of SIS (3.3±0.3%) was within the range
of 0–13% reported to be suitable for storage and
processing without microorganism degradation of
the triacylglycerols ………….SIS were rich in oil (41.1±0.4%
(w/w)) and crude protein (24.7±0.5% (w/w)). The oil
extraction yields obtained with hexane (42.0±1.1%) .............SIS contains a
relatively low value of total
carbohydrate (30.9%), due to the high levels of crude
oil and protein. ......The calorific value of SIS, calculated
from the contents of fat, protein and carbohydrate,
was 576 kcal/100 g sample
SIS contains significant
amounts of dietary essential minerals, such as
magnesium (3210 mg/kg), calcium (2406 mg/kg),
and zinc (49 mg/kg), …………..Potassium was the most abundant
mineral found in SIS (5563.5 mg/kg), while minor
amounts of iron (103.5 mg/kg), sodium (15.4 mg/
kg) and copper (12.9 mg/kg) were also presents.

The bright yellow

oil had a density value of 0.9187 g/cm3
at 25°C, …………...The refractive index of SIO (1.4791
at 25°C) was higher than those of other vegetable
oils such as corn oil, the refractive index increases as the
number of double bonds increases ..........The saponification (185.2 mg KOH/g)
and
iodine (193.3 g I2/100 g) ................The viscosity of SIO was
relatively high (35.4 mPa.s), as a consequence of
its high content of unsaturated fatty acids.

atty acid profile, being very rich

in a-linolenic (50.8%) and linoleic (33.4%) acids,
with low levels of oleic (9.1%), palmitic (4.4%) and
stearic (2.4%) acids. ……...Polyunsaturated fatty acids (PUFA) of the SIO
amounted to about 84% of the total fatty acids...while the monounsaturated
(MUFA) and saturated
(SFA) fatty acids were about 9% and 7%,
respectively. Even though the high ratios of PUFA/
MUFA and PUFA/SFA are very good for human
health, they could make the SIO very susceptible
to oxidation. However, recent studies by FollegattiRomero et al. (2009)
indicate that SIO contains high
amounts of g- and d-tocopherols (1.14 and 1.25 g/
kg, respectively), which could increase resistance
against oxidation because they are the most active
antioxidants in lipids.
Análisis proximal de almendra de
Sacha Inchi usada en la experimentación.

En la Tabla 5 se muestra la relación

directamente proporcional que ejerce la
temperatura de tratamiento térmico sobre el
rendimiento. Y sobre las propiedades fisicoquimicas del aceite obtenido, me
parece importate para comparar las propiedades fisicoquimas del
aceite................Gracia (2001) explica que el Índice de Yodo es
una propiedad química relacionada con la
insaturación, con el Índice de Refracción y con
la Densidad: puesto que, a mayor Índice de Yodo, mayor Índice de Refracción
y mayor
Densidad. Dicha tendencia se visualiza entre el
índice de Yodo, 199,61g Iodo/100g aceite, y
refracción, 1,4791, en el 7º ensayo. Ziller
(1996) hace referencia que la relación directa
entre ellos se debe a que existen aceites que
contienen ácidos grasos insaturados (con
dobles enlaces) de cadena larga con elevado
peso molecular. La disponibilidad de los
dobles enlaces influyen directamente sobre el
Índice de Yodo durante el proceso de
halogenación; el Índice de Refracción aumenta
por la configuración cis-trans de los enlaces
dobles, mientras, que la densidad se ve
favorecida por el alto peso molecular de las
cadenas largas de los ácidos grasos presente
MEN DE CADA ARTICULO

CONCLUSION
The results demonstrated that the 60% of evaluated sample were classified as extra virgin oils and 40% as virgin oils.
The chromatic parameters show that the oils, in general terms, are low-vivid light yellow and these oils have low
carotene concentrations, except for two samples. Moreover, the results show a low oxidative stability so it could not
be used during heating.

SOLO ES UN REVIEW TIENE INFORMACION GENERAL DE LA PLANTA Y EL ACEITE

BO ENTENDI PARA NADA ESTE ARTICULO

Tabla 2. Características fisico-químicas del aceite de la
semilla de Plukenetia volubilis. Tabla 1. Composición química del aceite de la semilla de
Plukenetia volubilis. PUEDE SERIVR ES MUY COMPLETA EN CUANTO A LOS COMPONENTES ENCONTRADOS
Características fisico-químicas del aceite de la
semilla de Plukenetia volubilis
tiene unas tablas que reportan los indices del aceite asi como la composicion del mismo
tiene una tabla de la composocion del aceite de la semilla para comparar