TECNOLÓGICO NACIONAL DE MÉXICO

Secretaría Académica, de Investigación e Innovación

Dirección de Docencia e Innovación Educativa

1. Datos Generales de la asignatura

Nombre de la asignatura: Seminario de Diseño de Plantas

Clave de la asignatura: CCV-1605

SATCA1: 0-5-5
Carrera: Ingeniería Química

2. Presentación
Caracterización de la asignatura
Esta asignatura aporta al perfil del Ingeniero Químico la capacidad para aplicar todas aquellas
competencias que ha adquirido en su avance académico, así como el desarrollo de su ingenio y
creatividad para establecer las bases de diseño y organización de la ejecución de Plantas
Químicas de Proceso.

Para integrarla se realiza el análisis de las bases y criterios de Diseño, así como de
Balances de Materia y Energía, manejo e interpretación de Diagramas de Flujo de
Procesos, manejo de Ingeniería de Proceso, así como de Servicios Auxiliares, arreglo de
tuberías, entre otros.

Esta asignatura se ubica al final de la trayectoria escolar para que funcione como una
integración de todas las competencias adquiridas en cursos anteriores. Para cursar esta
asignatura es necesario contar con los conocimientos de las materias de: Balances de Materia
y Energía, Procesos de Separación, Taller de Investigación, Síntesis y Optimización de
Procesos, Simulación de Procesos.
Intención didáctica
En la segunda unidad se realizan las propuestas de alternativas, evaluación y selección de
esquemas de proceso. Se inicia con el desarrollo del Diagrama de Proceso de operación
tanto en condiciones normales como especiales, para la realización del balance de materia y
energía, para determinar el tamaño y características de maquinaria y equipo a utilizar, así como
de los requerimientos de los servicios auxiliares. Se elabora el plano del arreglo y distribución
general de la planta.

En la tercera unidad se realizan los trabajos de Ingeniería de detalle, como son: Diseño y
especificaciones de Maquinaria y Equipo, Características y criterios de distribución de
áreas, Instrumentación y sistemas de control, Arreglo de tuberías e Ingeniería eléctrica.

En la cuarta unidad se trabajará con el catálogo de proveedores, cotizaciones, tablas

comparativas y colocación de órdenes de compra.

La quinta unidad toca temas relacionados con las normas y códigos de supervisión de
construcción y arranque, así como lo que respecta a la obra civil, las obras
electromecánicas, además de las preparaciones preliminares y pruebas para el arranque.
En la sexta unidad se realizarán las actividades de administración para la ejecución del
proyecto.

Se requiere que las actividades promuevan el desarrollo de habilidades tales como:

identificación, manejo y control de variables y datos relevantes; planteamiento de
hipótesis; trabajo en equipo; asimismo, propicien procesos intelectuales como inducción-
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deducción y análisis-síntesis con la intención de generar una actividad intelectual

compleja; por esta razón varias de las actividades prácticas se han descrito como
actividades previas al tratamiento teórico de los temas, de manera que no sean una mera
corroboración de lo visto previamente en clase, sino una oportunidad para conceptualizar
a partir de lo observado.

El profesor fungirá como asesor durante el desarrollo del proyecto realizado por los alumnos.
Esta asesoría consistirá en ayudar a concretar la idea del proyecto, supervisar que las
actividades se ajusten a la programación inicial, asesorar el desarrollo y revisar
periódicamente el avance. Se sugiere promover proyectos relativos al desarrollo
sustentable en áreas como: energía, agua y tecnologías limpias.

En las actividades programadas es importante que el estudiante aprenda a valorar las

actividades que lleva a cabo y entienda que está construyendo su hacer futuro y en
consecuencia actúe de una manera profesional; de igual manera, aprecie la importancia
del conocimiento y los hábitos de trabajo; desarrolle la precisión y la curiosidad, la
puntualidad, el entusiasmo y el interés, la tenacidad, la flexibilidad y la autonomía y
liderazgo.

1
Sistema de Asignación y Transferencia de Créditos Académicos

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3. Participantes en el diseño y seguimiento curricular del programa

Lugar y fecha de
Participantes Even
elaboración o to
revisión
Instituto Tecnológico de Ing. José Luis Escobar Integrantes de la
Tuxtla Gutiérrez de 20 de Villagrán Academia de Ingeniería
agosto al 8 de Octubre Ing. Rodrigo Ferrer González Química.
2012. Ing. Leonardo Gómez Gutiérrez

Instituto Tecnológico de Ing. José Luis Escobar Integrantes de la

Tuxtla Gutiérrez 17 Villagrán Academia de Ingeniería
de enero 2019. Química.

4. Competencia(s) a desarrollar
Competencia(s) específica(s) de la asignatura
Establecer las bases de diseño y organización de la ejecución de Proyectos
de Plantas de proceso.

5. Competencias previas
• Formular y evaluar proyectos
• Balances de materia y energía
• Procesos de Separación: Destilación, Reacciones Químicas, Cristalización, etc.
• Normatividad establecida para el cuidado y la conservación del Ambiente.
6. Temario

N Tem Subtem
o. as as
1 Bases de diseño. 1.1 Propuestas y análisis de bases de diseño del
proyecto.
1.2 Criterios de diseño.
2 Ingeniería básica. 2.1 Propuestas de alternativas, evaluación y
selección de esquemas de proceso.
2.2 Balance de materia y energía.
2.2.1 Diagrama de flujo de proceso para
condiciones normales.
2.2.2 Análisis de procesos para condiciones
especiales.
2.3 Selección y dimensionamiento preliminar
de maquinaria y equipo.
2.4 Requerimiento de servicios auxiliares.
2.5 Plano de arreglo general de planta.
3 Ingeniería de detalle. 3.1 Ingeniería de proceso.
3.1.1 Diseño y especificaciones de
maquinaria, equipo de proceso y de servicios
auxiliares.
3.1.2 Sistemas de transporte y
almacenamiento de fluidos.
3.1.3 Sistemas de transporte y
almacenamiento de sólidos.
3.2 Edificaciones industriales.
3.2.1 Características y criterios de distribución
de áreas.
3.2.2 Perspectivas y modelos.
3.2.3 Proyecto arquitectónico.
3.2.4 Geotecnia, desarrollo de sitio y
urbanización.
3.2.5 Cimentaciones, estructuras de concreto
y acero.
3.2.6 Drenajes e instalaciones subterráneas.
3.3Instrumentacion y sistemas de control.
3.3.1 Diagramas de tubería e instrumentación.
3.3.2 Selección y especificación de
instrumentos.
3.3.3 Tableros de control.

3.4 Tuberías.
3.4.1 Arreglos de tuberías.
3.4.2 Maquetas e isométricos de tuberías.
3.5 Ingeniería eléctrica.
3.5.1 Diagramas unifilares.
3.5.2 Distribución de fuerza.
3.5.3 Alumbrado, tierras y pararrayos
4 Compras. 4.1 Catalogo de proveedores.
4.2 Solicitudes de cotizaciones.
4.3 Tablas comparativas y colocación de
órdenes de compra.
4.4 Expeditación, inspección y tráfico.
5 Construcción y arranque. 5.1 Normas y códigos para la supervisión de
la construcción y arranque.
5.2 Obra civil.
5.2.1 Preparación del terreno e instalaciones
provisionales.
5.2.2 Excavaciones, cimentaciones e
instalaciones subterráneas.
5.2.3 Prefabricación y montaje de estructuras
metálicas.
5.3 Obra electromecánica.
5.3.1 Montaje de maquinaria y equipo.
5.3.2 Prefabricación y montaje de tuberías.
5.3.3 Instalaciones eléctricas.
5.3.4 Aislamiento y pintura.
5.4 Preparaciones preliminares y pruebas.
5.4.1 Pruebas de presión.
5.4.2 Pruebas de funcionamiento.
5.4.3 Inspección y establecimiento de
circuitos de prueba.
5.5 Arranque y organización para la operación
normal.
7. Actividades de aprendizaje de los temas

Nombre de tema: Bases de diseño.

Competencias Actividades de aprendizaje

Competencia específica: 1. Hacer la propuesta y análisis de bases de

Aplicar conocimientos técnicos para
establecer las bases de diseño de una
planta.
análisis de bases de diseño para un
caso práctico.
diseño para un caso práctico.
2. Analizar criterios de diseño en un caso
práctico.

Competencias genéricas:

 Capacidad de análisis y síntesis.

 Habilidad para búsqueda de
información.
 Capacidad de aplicar los
conocimientos técnicos para
establecer bases de diseño.
 Comunicación oral y escrita.

Nombre de tema: Ingeniería básica.

Competencias Actividades de aprendizaje

Competencia específica: 1. Proponer esquemas de proceso para un caso

Aplicar conocimientos y técnicas de
diseño de procesos para desarrollar la
ingeniería básica de un proyecto.
Competencias genéricas:
 Capacidad de conocimiento y
técnicas de diseño de procesos.
 Comunicación oral y escrita.
 Habilidades para desarrollar
balance de materia y energía.
 Capacidad de aplicar
conocimientos teóricos en la
práctica.
práctico.
2. Desarrollar balances de materia y energía
de los diagramas de procesos propuestos.
3. Evaluar y seleccionar diagramas de procesos
para optimizarlo.
4. Analizar los principios básicos para el
diseño de los equipos, así como su
selección óptima.
5. Estimar los requerimientos de los servicios
auxiliares de una planta.
6. Conocer las bases para la elaboración
de arreglo y diseño arquitectónico de
plantas químicas.
los
 Nombre de tema: Ingeniería de detalle.

Competencias Actividades de aprendizaje

Competencia específica: 1. Manejar criterios de

especificaciones técnicas para la
Aplicar las especificaciones técnicas selección de
para los diferentes equipos de procesos, los diferentes equipos de procesos y
almacenamiento y sistemas de almacenamiento.
transporte, así como de su selección
en una planta de proceso. 2. Utilizar criterios para la selección
de los sistemas de transporte de
Competencias genéricas: materiales en un proceso.
 Capacidad de gestión de la
3. Identificar requerimientos
información de diversos equipos de
técnicos para naves industriales
procesos y almacenamiento. y
 Capacidad de selección de diversos distribución de áreas de procesos y
equipos de procesos agroindustrial. equipos.
 Capacidad de identificar los
conocimientos técnicos para naves
industriales y distribución de áreas
de proceso.

Nombre de tema: Compras.

Competencias Actividades de aprendizaje

Competencias específica:
1. Emplear los conceptos básicos para
Usar los procedimientos conformar los catálogos de
administrativos establecidos para el sistema proveedores y requisiciones para la
de adquisiciones. adquisición de equipos y materiales.

Competencias genéricas: 2. Elaborar tablas comparativas para la

selección técnica y económica de
equipos y materiales.
 Habilidad para búsqueda de
información
 Capacidad de elaborar tablas
comparativas para la selección
técnica.
 Capacidad de aplicar los
conocimientos en la práctica.
 Comunicación oral y escrita.
 Nombre de tema: Construcción y arranque.

Competencias Actividades de aprendizaje

Competencia específica:
1. Elaborar los documentos básicos para la
Utilizar las normas, supervisión, construcción y adecuados
especificaciones y criterios para para la supervisión, construcción y
puesta en marcha de una planta de puesta en marcha de una planta de
proceso. proceso.

Competencias genéricas:
 Capacidad de análisis y síntesis.
 Habilidad para búsqueda de
información
 Capacidad para elaborar los
documentos básicos para la
supervisión, construcción y
adecuados para la supervisión,
construcción y puesta en marcha de
una planta de proceso.
 Comunicación oral y escrita.

8. Práctica(s)

 En esta materia se evalúan de manera continua casos prácticos.

 Se propone realizar visitas a industrias para conocer las características y

distribución de las áreas de procesos y de equipos.
9. Proyecto de asignatura
El objetivo del proyecto que planteé el docente que imparta esta asignatura, es demostrar el desarrollo
y alcance de la(s) competencia(s) de la asignatura, considerando las siguientes fases:
 Fundamentación: marco referencial (teórico, conceptual, contextual, legal) en el cual se
fundamenta el proyecto de acuerdo con un diagnóstico realizado, mismo que permite a los
estudiantes lograr la comprensión de la realidad o situación objeto de estudio para definir un
proceso de intervención o hacer el diseño de un modelo.
 Planeación: con base en el diagnóstico en esta fase se realiza el diseño del proyecto por parte de
los estudiantes con asesoría del docente; implica planificar un proceso: de intervención
empresarial, social o comunitaria, el diseño de un modelo, entre otros, según el tipo de proyecto,
las actividades a realizar los recursos requeridos y el cronograma de trabajo.
 Ejecución: consiste en el desarrollo de la planeación del proyecto realizada por parte de los
estudiantes con asesoría del docente, es decir en la intervención (social, empresarial), o
construcción del modelo propuesto según el tipo de proyecto, es la fase de mayor duración que
implica el desempeño de las competencias genéricas y especificas a desarrollar.
 Evaluación: es la fase final que aplica un juicio de valor en el contexto laboral-profesión, social
e investigativo, ésta se debe realizar a través del reconocimiento de logros y aspectos a mejorar se
estará promoviendo el concepto de “evaluación para la mejora continua”, la meta cognición, el
desarrollo del pensamiento crítico y reflexivo en los estudiantes.

10. Evaluación por competencias

La evaluación de la asignatura se hará con base en los siguientes métodos:

 Evaluación parcial y final de un caso práctico.

Técnicas e Instrumentos de Evaluación:

 Portafolio de Evidencias: Reportes escritos, solución de ejercicios extra clase, actividades de
investigación, análisis y discusión grupal.
11. Fuentes de información
1. Ruiz C. Oscar y Eternod M. Elena, “Diseño de procesos y los documentos
claves en su elaboración”, Revista I.M.I.Q. vol. XVI, no. 7, julio de 1975.
2. Vázquez Mellado Roberto. “Definición de las bases de diseño de un proceso “.
apuntes de la maestría en proyectos, Facultad de Química UNAM.

3. Fair R. James. “Advanced process engineering”.

4. Domínguez P. Guillermo. “Ingeniería de detalle”. Apuntes de la maestría en proyectos,

Facultad de Química, U.N.A.M.

5. Muther, R. “Planeación sistemática de plantas”, Mc Graw-Hill.

6. Castro G. “Construcciones Rurales”, Irrigación, Universidad Autónoma de Chapingo.

7. Rase y Barrow. “Ingeniería de proyectos para plantas de procesos”. Editorial
C.E.C.S.A.

8. Rase H.F. “Diseño de tuberías para plantas de procesos”. Editorial H. Blome Ediciones

9. Gans Manfred. “The a to z of plant startup “. Chemical Engineering.

10. Lozano Ríos Leticia., “administración de proyectos”. cuadernos de posgrado, U.N.A.M.