Analisis de la demanda

Para la determinación del estudio de mercado se realizó una nueva

encuesta, está ya basada en un cálculo primero de tamaño de muestra en la
cual usamos el siguiente modelo:

z 2∗p∗q
n=
e2

Donde se usó para p=0.9 y q=0.1 , ambos valores determinados por los
resultados de la encuesta preliminar, en donde de una población de
cincuenta personas, las cuales fueron cuestionadas sobre si comprarían o no
nuestro producto, cuarenta y cinco personas nos brindaron una respuesta
positiva, mientras que fueron cinco las personas que no comprarían el
producto.

Además para el manejo de este modelo manejamos a la variable “z” con un

valor estandarizado de 1.96, además el error de muestra lo consideraremos
del ocho por ciento (8%).

1.96 2∗0.9∗0.1
n=
0.082

n=54

De la que se obtuvo lo siguiente:

¿compraría usted un yogurt fortificado con

quinua y estevia?
11%
si
no

89%
 ¿cada cuánto consume yogurt?

17%
21%

1 vez por día

1vez por semana
1 vez por mes

63%

Para realizar la determinación de la demanda se debe conocer la población,

en el caso del presente proyecto nuestra población está delimitada al
departamento de La Paz, por lo que se obtuvieron los siguientes datos del
INE (Instituto Nacional de Estadística), de acuerdo al CENSO 2012
elaborado por la misma.
De donde delimitamos nuestra población de 15 a 64 años, de esta forma
nuestra población inicial es de 1743960 habitantes, por corrimiento de
índices se obtiene el pronóstico para las gestiones comprendidas entre 2020
y 2026.

Pf =Po + ( 1+i )n año poblacion

Xn
0 2012 1743960
8 2020 4317981
9 2021 4836138
10 2022 5416475
11 2023 6066452
12 2024 6794426
13 2025 7609757
14 2026 8522928
Sin embargo la población efectiva es solo el 88.89%, por lo que es solo esta
población la que tiene intención de compra.

Xaño poblacion población

efectiva

2012 1743960
2020 4317981 3838253
2021 4836138 4298843
2022 5416475 4814705
2023 6066452 5392469
2024 6794426 6039565
2025 7609757 6764313
2026 8522928 7576031

para hallar las unidad del producto por cada persona, volvemos a los datos
de la encueta de estudio de mercado, y utilizando los datos de frecuencia se
tiene:

Frecuencia de consumo

Frecuencia personas unidades por año

1 vez dia 10 3650

1 vez semana 30 1560

1 vez mes 8 96

TOTAL 48 5306

UNIDADES POR PERSONA 110,54

De esta forma la población efectiva con las unidades por persona nos dan la
demanda, junto al pronóstico de la población también se obtiene el
pronóstico de la demanda.

Xn año poblacion población demanda

efectiva

0 2012 1743960
8 2020 4317981 3838253 424280487
9 2021 4836138 4298843 475194105
10 2022 5416475 4814705 532217491
11 2023 6066452 5392469 596083523
12 2024 6794426 6039565 667613515
13 2025 7609757 6764313 747727159
14 2026 8522928 7576031 837454467
Sin embargo debido a que somos una empresa nueva y además con un
producto nuevo. Nos limitaremos a tan solo la mitad de la demanda
pronósticada.

Obteniendo de esta forma:

Xaño demanda

2012

2020 212140243

2021 237597053

2022 266108745

2023 298041762

2024 333806758

2025 373863580

2026 418727233

Análisis de la oferta

Para realizar el estudio de la oferta se buscó referencia sobre esta en

gestiones pasadas.

Se obtuvo el dato de oferta en las gestiones 2009 y 2010 de acuerdo al

estudio de mercado de lácteos en Bolivia (2014) elaborado por PROCHILE

Muestra la siguiente tabla:

Entonces realizaremos un pronóstico de la oferta:

Xaño Oferta oferta al 50%

2009 38113947 19056974

2010 46346600 23173300
2011 55802630 27901315
2012 67521182 33760591
2013 81700630 40850315
2014 98857763 49428882
2015 119617893 59808947
2016 144737650 72368825
2017 175132557 87566278
2018 211910394 105955197
2019 256411577 128205788
2020 310258008 155129004
2021 375412189 187706095
2022 454248749 227124374
2023 549640986 274820493
2024 665065593 332532797
2025 804729368 402364684
2026 973722535 486861268

TAMAÑO
Tamaño=150000000

AÑO DEMANDA Q INGRESO CF CV B

2020
2021 237597053 150000000 2400000000 179272,3 1338000000 1061820728
2022 266108745 150000000 2400000000 179272,3 1338000000 1061820728
2023 298041762 150000000 2400000000 179272,3 1338000000 1061820728
2024 333806758 150000000 2400000000 179272,3 1338000000 1061820728
2025 373863580 150000000 2400000000 179272,3 1338000000 1061820728
2026 418727233 150000000 2400000000 179272,3 1338000000 1061820728
6
1061820728
VAN =−I O + ∑
n=1 ( 1+ 0,12 )n

6
1061820728
VAN =−2032321+ ∑
n=1 ( 1+ 0,12 )n

VAN =4363545196