FUNDAMENTO TEÓRICO

El ion yoduro es un agente reductor débil y reduce agentes oxidantes fuertes. Sin embargo, no se
usa como titulante, principalmente debido a la falta de un sistema indicador visual adecuado, así
como por otros factores, como la rapidez de la reacción. Cuando se agrega un exceso de yodo a
una solución de un agente oxidante, se produce I2 en una cantidad equivalente al agente oxidante
presente. Por tanto, este I2 se puede titular con un agente reductor, y el resultado sería el mismo
que si se titulara directo el agente oxidante. El agente titulante que se usa es tiosulfato de sodio. El
análisis de un agente oxidante en esta forma se denomina método yodométrico.

En la yodometría, el analito es un agente oxidante que reacciona con I - para formar I2. El I2 se titula
con tiosulfato, usando como punto final la desaparición del color del yodo-almidón.

Estandarización de Na2S2O3 con K2Cr2O72-

Se utiliza como a patrón primario una masa conocida de K 2Cr2O7. La primera reacción es como
sigue:
3+¿ +I + H O ¿
2 2
+¿ → Cr ¿
−¿+ H

Cr 2 O 72−¿+I
¿
¿

−¿¿

Oxidación:2 I −¿→ I +2 e 2 ¿

¿
Reducción: 6 e ¿ ¿
3+¿ +3I +7H O ¿
2 2
+¿ →2 Cr ¿

2−¿+6 I −¿+14 H ¿
¿
Rx. iónica neta balanceada: Cr 2 O 7

La segunda reacción es como sigue:

2−¿ ¿
−¿+ S2 O 6 ¿

I 2+ S 2 O32−¿→ I ¿

−¿ ¿
2−¿+ 2e ¿

Oxidación: 2 S 2 O 32−¿→ S O 4 6 ¿

−¿ → I 2¿
Reducción: I 2+ 2e
2−¿¿
−¿+ S 2 O6 ¿

Rx. iónica neta balanceada: I 2+ 2 S2 O 32−¿ →2 I ¿

En este caso, el almidón no se agrega al principio de la titulación, cuando la concentración de yodo

es alta. En vez de esto, se agrega poco antes del punto final, cuando el color del yodo diluído se
vuelve amarillo pálido. Esto se debe a que el complejo yodo-almidón solo se disocia lentamente, y
que se tendría un punto final difuso si se adsorbiera una gran cantidad de yodo en el almidón; la
segunda razón es que esta estandararización se lleva a cabo en un medio fuertemente ácido y el
almidón tiende a hidrolizarse en esta condición.

Por yodometría se cumple que:

¿ Eq−g Cr O 2−¿
=¿Eq −gS O ¿
2 7 2 6
2−¿
¿
Masa K Cr O2
=N Na 2 7
S 2 O3 × V gasto
PF K Cr O
2 2 7
2

6
Estandarización de I2 con ácido ascórbico (C6H8O6)

Las reacciones involucradas son las siguientes:

C 6 H 8 O 6 + I 2 →C 6 H 6 O6 + I −¿¿
−¿¿
+¿+2 e ¿
Oxidación: C 6 H 8 O 6 → C 6 H 6 O 6 +2 H
−¿¿
−¿ →2 I ¿
Reducción: I 2+ 2e
−¿¿
Rx. iónica neta balanceada: C 6 H 8 O 6 + I 2 →C 6 H 6 O6 + I

En este caso el almidón se agrega al inicio de la reacción. En este caso, el punto final es marcado
por el primer exceso de yodo, que será retenido por el almidón otorgando una coloración azul.

Por yodometría se cumple que:

¿ Eq−g C H O =¿ Eq−g I 6 8 6 2

¿ Eq−g Cr O 2−¿
=¿Eq −gS O ¿
2 7 2 6
2−¿
¿

MasaC H O
=N I ×V gasto
6 8 6

PF C H O
6 8 6
2

PROCEDIMIENTO
 Pesar una muestra Disolver y verter a
Verter muestra en
de 2.000 de fiola de 250 ml
vaso de 50 ml
REDOXON aforado

Tomar alícuota de Llevar a volumen de

Agregar 2 ml de
10 ml y verter en 50 ml con agua
almidón 1% m/V
matraz destilada

Titular con solución

estandarizada de
Yodo

CÁLCULOS Y RESULTADOS

Determinación de ácido ascórbico en REDOXON

Muestra Vol. Gasto I2

Masa C6H8O6 (g) % C6H8O6 en Redoxón
Redoxón (g) (ml)
0,08 9,5
0,0095× 0,0217 ×176,2
mC H = =0,0182
6 8 O6
1000× 2 0,0182
% C 6 H 8 O6 = × 100
0,08 9,5 0,08
0,0095× 0,0217 ×176,2 % C 6 H 8 O 6 =22,75 %
mC H O = =0,0182
6 8 6
1000× 2
Promedio 0,0182

*La muestra a titular fue una alícuota de 10 ml de una solución preparada de 2 g Redoxon
en 250 ml de solución.

CONCLUSIONES

- Se determinó que la concentración de C 6H8O6 en el REDOXÓN fue de 22,75%.

CUESTIONARIO

2. Mencione dos métodos de estandarizar la solución de yodo.

Estandarización de Yodo 0,05 M con trióxido arsénico

Reacción:
Na3AsO3 + I2 + H2O → Na3AsO4 + 2I- + 2H+
Procedimiento:

- Pesar con exactitud 0,15-0,20 g de dioxoarseniato (III) de trisodio y transferir a un

matraz Erlenmeyer.
- Agregar 10 ml de NaOH 1 M y disolver sólido.
- Añadir una gota de solución de fenoltaleína.
- Neutralizar con H2SO4 0,5 M, agregar excesos del ácido luego que la solución
pierda su color.
- Agregar lentamente (sin que la solución forme espuma) 50 ml de NaHcO 3 2% m/v
- Agregar 5 ml de solución de almidón.
- Titular agitando el matraz, hasta que un color azul persista por 20 segundos.

Estandarización de Yodo 0,05 M con tiosulfato

Reacción:
2S2O32- + I2 → S4O62- + 2I-

Procedimiento:

- Medir 20 ml de solución estandarizada de tiosulfato y transferir a un matraz

Erlenmeyer.
- Agregar 5 ml de solución de almidón
- Titular con la solución de yodo, hasta que el color azul persista por 20 segundos.

BIBLIOGRAFÍA

- Gary D., C. (2009). Química analítica. México D.F. Mc Graw Hill. pp 426 – 427.