MATERIA PRIMA

PRECIO
CANTIDAD DETALLE PRECIO UNITARIO TOTAL
1 lb. Harina flor 0,50 0,50
    TOTAL 0,50
MATERIALES INDIRECTOS
1 rama de apio 0,05 0,05
1 cebolla perla grande 0,10 0,10
1 orégano 0,25 0,25
1 cabeza de ajo 0,50 0,50
1 funda de tomates (10 unidades) 1,00 1,00
1 porción de sal 0,05 0,05
3 pimientos 0,15 0,45
1 lb. Avena 0,45 0,45
3 fundas de levadura nutricional 0,30 0,90
0,5 taza de nuez de la india 4,00 2,00
2 limones (jugo) 0,10 0,20
0,5 lb. Champiñones 3,00 1,50
20 hojas de albaca 0,01 0,20
TOTAL 7,65
  TOTAL 8,15
MANO DE OBRA DIRECTA
PRECIO
  HORAS COSTO DE LA HORA TOTAL
  1 1,67 1,67
    TOTAL 1,67
MANO DE OBRA INDIRECTA
PRECIO
  HORAS COSTO DE LA HORA TOTAL
  1 1,67 1,67
    TOTAL 1,67

COSTO DE PRODUCCIÓN 11,48

GASTOS DE VENTAS INSUMOS

PRECIO
CANTIDAD DETALLE PRECIO UNITARIO TOTAL
1 Platos 0,03 0,0280
2 Servilletas 0,0030 0,0060
    TOTAL 0,03

COSTO TOTAL DEL PRODUCTO 11,52

Cantidades EQUIPOS
1 Horno

1 Licuadora
1 Cocina

 Cantidade
s SUMINISTROS
2 Ollas

1 Sarten
4 Cucharas

1 Cuchillo
2 Tabla

1 Manteles
1 Papel Aluminio

1 Mesas
2 Latas de horno

2 Charoles de madera
1 Cortador de pizza

2 Saleros

PRECIO DE VENTA
UNITARIO 1

COSTO UNITARIO 0,562

GANANCIA O UTILIDAD 0,438