INTRODUCCIÓN

América Latina cuenta con empresas dedicadas a realizar actividades ofertando

bienes o servicios orientados a las necesidades de un consumidor, dada esta importancia la
mayoría de las entidades lo realizan de manera empírica en el mercado que se desean lanzar
teniendo resultados poco eficientes en rentabilidad, puesto que, no aplican un modelo de
negocio acorde para lograr alcanzar una segmentación de mercado conveniente que logren
generar satisfactorios niveles de ingresos, fidelizar y atraer clientes ante la competencia.

Ecuador cuenta con emprendedores que tienen una idea a surgir ensalzando un
direccionamiento a una demanda específica, rigiéndose a un modelo de negocio, que la
mayoría de ellos lo brindan las instituciones públicas mediante capacitaciones con temas
relacionado con emprendimiento y herramientas de innovación posibles a utilizar sean esta
de conocimiento teórico o tecnológico; cabe resaltar que existen varios tipos de modelos de
negocios aplicado por las empresas, una de estas el modelo Canvas, que surge como una
guía para identificar cuáles serán los pasos a seguir para tener una diferenciación
competitiva ante las otras entidades con la misma o similares actividades, enfocando el
bien/servicio como los más necesitados del mercado.

La provincia de santa Elena hoy en día las personas que desean emprender tienen la
idea de negocio clara pero no cuentan con el conocimiento necesario para ejercer de una
manera adecuada la creación de una micro-empresa o si es factible o no, arriesgándose a un
ganancia o pérdida; sin embargo, en el mercado actual la gran mayoría de las empresas no
cuentan con un modelo de negocio que les permitan a priorizar todas sus actividades e
ingresos.

El Catón La Libertad sesta ubicado la pequeña empresa “Distribuidora Piedra”,

dedicada a la venta y comercialización de productos cárnicos con la finalidad de satisfacer
una necesidad de manera masiva, pero dado los años de estas sus ingresos no han ido
incrementando, debido a problemáticas dentro de la entidad, la cual la más afectiva es la
calidad de servicio por situaciones a la vista del consumidor en preferencia en las ventas
entre los compradores, es por esto que se desea implementar el modelo Canvas con la
principal meta de eliminar las falencias que presenta la organización logrando resultados
como incrementar los ingresos económicos, y captar y fidelizar nuevos clientes.

Además, se desarrollará un análisis sobre un componente que cuenta este modelo de

negocio llamada fuentes de ingresos que constituye en determinar de manera cuantitativa
los nuevos ingresos que tendrán gracias a esta implementación además de determinar los
nuevos clientes con el pasar de los años. Se realizó una determinación de nuevos ingresos y
clientes mediante un estudio de los datos históricos de la organización, las misma que
ayudaron a fijar una proyección de 5 años aproximadamente tomando en consideración la
propuesta de valor planteada, las nuevas segmentaciones escogidas y la comprobación
sobre la eficiencia de implementación de este modelo de negocio a la “Distribuidora
Piedra”

Así mismo, se estudiará el componente de las Fuentes de Ingresos que constituye en

determinar cuantitativamente todos los ingresos que se obtendrán gracias a la
implementación de la propuesta planteada dentro del modelo Canvas incrementando las
ventas de una forma rápida y segura en un lapso de tiempo.

Se realizó un estudio económico a través de datos histórico de la distribuidora

Piedra, datos considerados para realizar una proyección en un tiempo de 5 años tomando en
cuenta la segmentación a la que el modelo esta direccionado, además, comprobar la
eficiencia de implementar este modelo a la distribuidora Piedra.
DESARROLLO

Las organizaciones de hoy en día son consideradas como un pilar fundamental para
una sociedad dada esta que permite un desarrollo ya sea esta en recursos tecnológico,
humanos o intelectuales generando una evolución socio-económica. Las mismas
organizaciones realizan sus actividades a través de un plan o un modelo a seguir para que
sus actividades sean eficientes, así mismo existen otras lo realizan de manera empírica sea
esta por los años de experiencias o estudios antes realizados.

En la actualidad estas ideas son considerada como un emprendimiento que para

Marulanda, Correa, & Mejía, (2009) indican que “El emprendimiento se caracteriza por
establecer el crecimiento, la transformación y el desarrollo de nuevos sectores económicos
de cierto país o región, considerando al ser humano como un pilar fundamental para llevar a
cabo este proceso.”

Así mismo Ricart, (2009) en artículo científico menciona la definición de Magretta

(2002) quien señala que “el modelo de negocio son los relatos que exponen como la
empresa trabajan.”

Al momento tener un emprendimiento en mente, es trazado mediante un proceso

que cataloga los pasos a seguir en actividades, logrado moldear una idea coherente, este
proceso conlleva un objetivo planteado que se desea alcanzar los cuales al mismo tiempo
forman estrategias que ayudarán como una herramienta establecida dentro de un modelo de
negocio, para alcanzar lo antes mencionado de una manera efectiva.

Según [CITATION MÓN14 \l 12298 ] ostentó que “ Los modelos de negocios con
estimados como la fuente de un diseño a realizar y dentro de esta se establece ideas que se
convierte en estrategias con el fin de conseguir beneficios e ingresos. Así mismo en la
actualidad las competencias de empresas son más constantes ya que ofertan el mimo o
similares productos, y es ahí donde se radica la importancia de un modelo de negocio por lo
que permite obtener una ventaja de diferenciación.”

Según Arnoldo (2013), declaró que “La innovación actual esta de la mano con las
tecnología ya que facilitan una mejor realización de trabajos, una actividad o generar
procesos para alcanzar un objetivo, cabe mencionar que el mercado hoy en dia tiene
exigencias que la mayoría de las empresas se tienen que adaptar, las cuales algunas de estas
no lo logran perjudicando su posicionamiento.”

Por estas razones se crean los llamados modelos de negocios, considerados como un
estudio de planes y elementos interrelacionados unos a otros que conlleva un proceso de
pasos a seguir, describir actividades a realizar para alcanzar la meta que se pudo haber
planteado, logrando perfeccionar una ventaja competitiva que permita un reconocimiento
por parte del consumidor; así mismo, esta ayuda a establecer herramientas que identifica
segmentaciones con necesidades que se desean satisfacer.

La importancia que realizó Porter, (2000) al mencionar que “un modelo de negocio
se definen como un conjuntos de decisiones con el fin de generar fuerzas sostenible para las
competencias, logrando a su vez un posicionamiento de alto nivel dentro de un mercado los
cuales podrían destacar eficiencia y eficacia, modelo de negocios comprenden un
conjuntos de tomas de decisiones para generar fuerzas competitivas sostenibles que a su
vez generan posicionamiento dentro de una sociedad destacándose por su eficiencia y
eficacia, dentro de una organización un modelo de negocio genera rentabilidad al estudiar y
procesar diversos procesos que generen ingresos económicos, fidelización de clientes y
grandes alcances dentro del mercado. Además de conformar estrategias que fomentan el
perfil profesional de una organización a la vista del consumidor o del cliente, aunque el
producto o servicio tenga similitud con otras, así mismo, las estrategias de plantean de
acuerdo al modelo que se desee implementar y que meta desea alcanzar.

Existen varios tipos de modelo de negocios que dieron su origen para facilitar todas
las actividades que se realizan dentro de una organización, un modelo de negocio consiste
en algunos tipos de enfoque entre ellos esta: el modelo de negocio de cola larga que fue
originado aproximadamente en el año 2006, el modelo Delta que fue creado para ejecutar
acciones de posicionamiento y Canvas creado por Alexander Osterwalder & Yves Pigneur
aproximadamente en el 2010

En la actualidad los modelos más utilizados por cada institución o entidad son el modelo
Delta y Canvas ya que son más orientada a mejorar el posicionamiento de las empresas,
reforzando esta teoría según Arnoldo (2013), que manifestó que “es un modelo que utiliza
las innovaciones y tecnología como una herramienta de manera completa utilizando los
medios de comunicación actuales al mercado como canales online, desarrollando
actividades de alta magnitud y así poder llegar a un número significativos de clientes,
fomentando el comercio electrónico.”

Así mismo otro de los modelos más utilizado por las empresas es el llamado modelo
de negocio Canvas denominado también como Lienzo de Modelos de Negocio Canvas
creado como una herramienta de innovación que son las más utilizadas por las
organizaciones, por lo que si proceso está orientada a las exigencias sobre el mercado y la
satisfacción del consumidor. Además este tipo de modelo estudia a la institución de una
manera completa, analizando elementos claves como la propuesta de valor actual,
segmentación de clientes actuales y las relaciones que tiene con los clientes al momento de
las ventas, su comercialización, las fuentes de ingresos y los costos que se necesitan.

Para fortalecer lo antes mencionado el creador Osterwalder (2010) mencionó que

Canvas se considera “Un lienzo que brinda la libertad al emprendedor que tiene una idea de
negocio de moldear las formas más perfecta de lanzar un producto o servicio al mercado
identificando la estructura de un proceso de 9 componentes que al mismo tiempo con
indispensables para fortificar la hipótesis que se pueda producir con lo que se desea
alcanzar.[CITATION Ale10 \p 15 \n \y \t \l 12298 ]

Dada la importancia de los componentes del modelo de negocios Canvas, este

trabajo se enfoca a “fuentes de ingresos”, componente esencial para cuantificar nuevos
ingresos a la organización “distribuidora piedra” empresa que fue considerada por las
coyunturas actuales que esta presenta.

Según Osterwalder (2010) manifiesta haciendo referencia que los componentes de

“Fuente de ingreso se hace valer a poseer distintas propuestas, considerando su
determinación de ingresos generados por la empresa. Sus mecanismos encontrados se
dividen en dos, precios iniciales: dinámico y fijo”. (p. 30)
 La pequeña empresa distribuidora “PIEDRA” ha brindado sus servicios en el
mercado desde precisamente 10 años como pequeñas empresas, su finalidad se comprende
el agrado de necesidad del cliente a favor de su variación de productos de carnicería. El
mismo abarca recursos imprescindibles para poner en funcionamiento sus necesidades,
encontrando su posicionamiento como empresa favoreciendo recursos humanos y
tecnológicos.

Se destaca la importancia de entidad como estudio característico determinado, su

alteración denegación de compañía a la ejecución ante lo nombrado, una decadencia a su
calidad de servicio que en la actualidad es renunciada por cofactores entre la atención al
consumidor, exceptuado de clientes, desorganización en el consumo venta y organización,
los clientes se limitan a consumir en empresas competentes afectando los ingresos de la
empresa distribuidora de consumo.

Así planteada la circunstancias en que se desenvuelve la organización

perjudicialmente la reducción de ventas y la calidad de servicios desde un punto de vista
dentro de la compañía, se busca implantar el modelo Canvas para ejecutar un estudio
convencional dando como diagnosis su existencia o no de una propuesta de valor dando
como causa e efecto del porque no se logra como se prevé, así mismo establecer la
factibilidad de resultado al ser implementada los beneficios de este modelo.

Como resultado con el modelo ejecutado se podría recalcar una mejora viable en el
funcionamiento de la entidad, dando enlace con sus clientes de forma satisfactoria ya
reconocida sus necesidades e imposición en el estudio, así de esta manera su fundamental
objetivo es ofrecer una mejor calidad de servicio de la distribuidora. La aprobación del
consumidor sería favorable y alcanzarían sus expectativas como clientes

Este estudio presente se enfoca en la percepción de consumidores así mismo

aumentar el nivel de ventas de forma eficiente y segura desenvolviendo la propuesta de
valor, es importante recalcar que el estudio de la distribuidora va dirigido a los
consumidores que se han desatendido con sus necesidades, Nerea (2016) manifesto “Lo
fundamental de una empresa siempre será el cliente quien pasa a ser la razón del mismo
convirtiéndose en la principal fuente de ingreso, ya una vez obtenida la confianza entre
cliente y empresa”

Estableciendo las fuentes de ingreso como su determinante planteado para alcanzar

bienes empresariales al adquirir la mejora en la sección de consumidores incluido el
rendimiento de inversión que la distribuidora ejecutara

Así mismo, el autor Philip Kotler,(2008) destaca que “uno logra generar ingresos de
una organización generando estrategias que fortalezcan a la propuesta de valor conllevando
un desarrollo en todas las actividades y a su vez incrementando su liquidez.”

Uno de los accionamientos de la propuesta de valor será implantar sus servicios en

forma digital, la mejora de ventas a través de plataforma empresarial aumentará
competentes del comercio de la misma recalcando que será de idéntico beneficio en calidad
de productos

Dada la propuesta no excluirá un funcionamiento de los empleados en la entidad, los

recursos humanos e intelectuales el cual será un mecanismo necesario al implementarse a la
plataforma virtual. Para promover esta conclusión [ CITATION Chi06 \l 12298 ] garantiza a la
administración como “Un modelo de recursos humanos dentro de la sociedad empresarial
debido a su trabajo optimo además de contribuir mejoras entre departamentos, relación
entre clientes, humanas e ingresos. La alteración es persistente por lo que se denomina al
empleador esté dispuesto a prevenir”

Dada esta relevancia de implementar la propuesta de valor y el manejo administrativo

que tiene, se da la importancia de utilizar los recursos tecnológicos que según Laudon &
Laudon (2013) manifestó que “es la nueva tendencia que las organizaciones optan por
implementar ya que va de la mano con el comercio y las nuevas formas de ventas existente
fortificando el comercio online, canal que da la facilidad al consumidor de varias opciones
como compras, pagos, retiros, así mismo disminuye las inversiones de las organizaciones
con relación a las publicidades y seguridad en el mercado.”
 Es por esto que la propuesta de valor determinada en implementar una plataforma
digital, conllevando estrategias con la finalidad de fortalecer la ventaja de diferenciación de
la distribuidora “Piedra” a la vista de sus competidores directos y a su vez que mejorar las
eficiencias de los empleados, y su administración, al mismo tiempo también mejorar el
posicionamiento, imagen corporativa y mejorar la comercialización de todos los productos
cárnicos generando más fuentes de ingresos.

Resaltando el argumento principal de este trabajo de investigación, la fuente de

ingresos determina estrategias para lograr nuevos ingresos económicos a la organización
los cuales este proceso de se clasifica en dos métodos de ventas directas las cuales son las
que se realizan día a día en la misma organización y las ventas digitales que se realizan
mediante la plataforma digital, que es el primordial propósito de este trabajo.

Se plantea un porcentaje que representa las nuevas fuentes de ingresos por medio de
la plataforma, el mismo que facilitará la administración de la organización con respecto a
registros en cantidades de ventas de una manera masiva en un periodo así mismo los
ingresos económicos gracias a estas ventas, resaltando la facilidad en un mejor control
interno para el área financiera con respectos a las tomas decisiones que se podrían
considerar para un servicio más óptimo.

Una vez definido los beneficios que tendrá esta propuesta de valor, se determina los
ingresos de las nuevas ventas, para este proceso estableció un estudio técnico – económico,
determinando por medio de proyecciones de las futuras demandas de los productos cárnicos
de la empresa en cantidades en un tiempo de 5 años, cuyo resultado permitirá revelar los
nuevos ingresos de liquidez y verificar el beneficio que podrá tener la propuesta de valor.

Dada la importancia que tiene este componente de las fuentes de ingresos unos de las
herramientas principales para este, es la demanda que según el autor Baca U (2013)
manifiesta que “determinan y mide cuales son las principales fuerzas que pueden afectar a la
empresa por los requerimientos de mercado con respecto al bien o servicio y así mismo
poder establecer estrategias para el producto o servicio tenga un gran posicionamiento de
mercado.” (p. 28)
 Osterwalder (2010) manifestó que “se define como la determinación y la medición
que tiene una demanda dentro del mercado sobre un producto o servicio, del mismo modo
analizar la posible participación que tendrá el producto mediante la aplicación de un
proyecto. [CITATION Ale10 \p 18 \n \y \t \l 12298 ]

Según Sapag Ch., Sapag Ch., & P (2015) afirmó que “el análisis de la demanda cuantifica el
volumen de bienes o servicios que el consumidor podría adquirir de la producción del
proyecto” (p. 45)

El estudio que tendrá este proyecto será la determinación de la demanda con el fin
de identificar y analizar al consumidor en un futuro que tendrán gracias a la propuesta antes
mencionada, logrando cuantificar las necesidades que requerirán la segmentación escogida
anteriormente (restaurantes, comedores y asaderos) del cantón La Libertad al recibir los
productos cárnicos de la Distribuidora “Piedra”. Para la determinación y estimación de la
futura demanda se consideró los datos históricos de las ventas en cantidades durante los
años anteriores 2017 y 2018 con la finalidad de calcular cual será nuestro ingreso en la base
de datos de números de clientes.

Unos de los instrumentos que se implementó para hallar los valores exactos sobre
las ventas de la distribuidora, fue una entrevista dirigida al gerente encargado de las ventas
generales de la institución, el cual manifestó que para el año 2017 obtuvo ventas totales de
490.207 mientras que para el año 2018 se estimó ventas totales de 500.211.

Cabe mencionar que también se manifestó la participación que tiene cada producto
cárnico en el mercado de la distribuidora, el cual se obtuvo porcentajes del 43,93% de
pollos, 19,91% correspondiente a las carnes, 17,60% en embutidos y un 12,57% en cerdos.

Una vez obtenido los datos históricos de las ventas anteriores se estableció la
determinación de la demanda en un lapso de cinco años, utilizando el método de regresión
lineal, dando como resultados un incremento anual del 2%. Dando ya como resultados una
estimación de demanda para el año 2023 con 552.821 en cantidades sobre las ventas, las
misma que ya están consideradas el incremento de la captación de nuevos clientes
establecido en la segmentación de mercado.

Dada esta proyección, se estableció un porcentaje sobre la propuesta de valor de

implementar una plataforma digital; por medio de este medio de venta, esta representará un
45% de las ventas totales, los cuales con respecto a cantidades esta presentará una demanda
proyectada de 229,642 para el año 2019 y un 248.770 pata el año 2023.

Procedente a las proyecciones se presentó las nuevas fuentes de ingresos que

presentara las ventas a través de la implementación de la plataforma digital, para este
resultado se calcula las cantidades de las nuevas demandas proyectadas solo de la
plataforma multiplicado por los precios establecidos por la distribuidora en cada producto.
Los cuales presentaron ingresos de $780.382 para el año 2019 y $845.381 correspondiente
al año 2023

Dada las nuevas proyecciones de ventas y fuentes de ingresos, se destaca la gran

importancia y beneficio que tendrá la distribuidora “Piedra” al implementar este modelo de
negocio con la propuesta de valor de implementar una plataforma digital que mejorará de
una forma exclusiva el incremento tanto como en clientes y las nuevas fuentes de ingresos,
beneficiando a la distribuidora con una solvencia económica rentable.