PRE-INFORME

BALANCE MÀSICO Y ENRGETICO EN PROBLEMATICAS AMBIENTALES

Presentado por:

LINA MARIA SILVA CELIS

Código: 1077864770

GRUPO:
358081_56

Presentado a:
LUIS ALEJANDRO DUARTE

UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA (UNAD)

PITALITO HUILA

OCTUBRE 18 2018
 TEMA 1. BALANCE DE MATERIA SIN REACCIÓN QUÍMICA

Practica A. mezcla de alcohol etílico con agua

MARCO TEÓRICO

Un balance de materia para un proceso industrial es la contabilidad exacta de los

materiales que intervienen en el mismo, constituyendo así la más amplia aplicación de
la ley de la conservación de las masas. Ley de conservación de la materia. La masa de
un sistema permanece invariable cualquiera que sea la transformación que ocurra
dentro de él; esto es, en términos químicos, la masa de los cuerpos reaccionantes es
igual a la masa de los productos en reacción. Así fue enunciada en el año 1745, Mijaíl
Lomonosov.

En el mismo año, y de manera independiente, el químico Antoine Lavoisier propone que

“la materia no se crea ni se destruye, sólo se transforma”. Es por esto que muchas veces
la ley de conservación de la materia es conocida como ley de Lavoisier-Lomonosov.”La
energía está asociada a la vida de las personas. Gracias a ella, somos capaces de
calentar, iluminar, desplazar o producir fuerza. La energía se obtiene a partir
de fuentes o recursos energéticos como pueden ser el sol, el viento, el agua, el carbón,
el petróleo o el gas. Estas fuentes energéticas se denominan energías primarias, ya que
son recursos naturales que no se han sometido a ningún proceso de transformación.
Cuando se utiliza la calefacción o el agua caliente o se encienden las luces, se realiza
consumo de energía útil. Se dispone de esta energía útil gracias a las denominadas
energías finales, que son aquellas que se ponen a disposición del consumidor para su
aprovechamiento (electricidad, gas,…). En los procesos químicos ocurre algo similar,
Normalmente la energía que se consume en un proceso no es la misma que requiere el
proceso, sin embargo, las pérdidas de energía hacen que el consumo sea mayor.

OBJETIVOS

Estudiar los cambios que ocurren en procesos de separación de mezclas sin

reacción química y verificar la ley de la conservación de la materia.
Identificar las propiedades físicas de sustancias puras y mezclas.
Realizar balances de materia sin reacción química.
Verificar la ley de la conservación de la materia

MATERIALES Y REACTIVOS

Probeta graduada de 100mL

Probeta graduada de 50mL
Alcohol etílico
METODOLOGIA

Mezcla de alcohol etílico con agua

En la probeta Colocar 10mL de Mezclar las dos

graduada de 100mL,
colocar 25mL de agua
destilada, determinar
la masa de agua
como solución A.
alcohol etílico en soluciones y
una probeta determinar la masa, el
graduada de 50mL, volumen y la densidad
determinar la masa registrándola como
del alcohol como solución C.
solución B.

Mezclar las dos Colocar 20mL de

En la probeta
soluciones y alcohol etílico en
graduada de
determinar la masa, el una probeta 100mL, colocar
volumen y la densidad graduada de 25mL de agua
registrándola como 50mL, determinar destilada,
solución F. la masa del determinar la masa
alcohol como de agua como
solución E. solución D.

Mezclar las dos

soluciones registradas
como (C y F) y determinar
la masa, el volumen y la
densidad registrándola
como solución G.
HOJA DE SEGURIDAD

Reactivos Símbolos Precauciones Protocolo en caso de

derrame
 Eliminar todas
las fuentes de
 Usar guantes y ignición.
gafas de  Ventilar la zona
seguridad. del derrame.
Alcohol etílico Líquido  Usar ropa  Limpiar el
(C2H6O) inflamable adecuada y/o líquido con
bata de material inerte.
laboratorio.
 Usar
 Mantener en herramientas
lugares fresco, y/o equipos que
secos y con no produzcan
buena chispas.
ventilación.
 TEMA 2. BALANCE DE MATERIA CON REACCIÓN QUÍMICA

Practica C. Reacciones de precipitación

MARCO TEÓRICO

1) Estequiometria: Se refiere a la proporción en que se combinan ciertos reactivos para

dar los productos. Ej: 2A + B → C + 3D Significa: 2 mol de A + 1 mol B → 1 mol C + 3
mol D O sea que la relación estequiometria: mol A/mol B = 2, es decir, siempre será
necesario el doble de moles de A que de B para que se produzca la reacción. Cociente
estequiométria: mol A/ mol B = relación de coeficientes estequiometrias.
Coeficiente estequiometria: es el nº mínimo de moles de 1especie dada que debe
ponerse en juego en una reacción química para asegurar el balance atómico.
Los números que preceden a cada especie molecular son los coef.
Estequiométicos y los denominamos con la letra griegaν, o sea el coef. Esteq. DeA → ν
A= 2 Otra lectura de la ecuación estequiométrica referida los productos es:
se consumen 2 mol de A para producir 3 mol de D.

2) Conversión (α): Ya hemos visto en Química General que una reacción química no
necesariamente se produce en un instante y también que no necesariamente
se produce en su totalidad; es decir que no desaparecen totalmente los reactivos
y sólo obtengo productos al terminar la reacción. En otras palabras, no es práctico
diseñar un reactor que consuma totalmente los reactivos.

3) Exceso: Recordemos el concepto de reactivo limitante: es el reactivo que

desaparece cuando se lleva a cabo una reacción. Ej: 2A + B → C + 3D Ingreso:200
moles A + 150 moles B Podemos ver que en caso que la reacción se produzca
totalmente se consumirá todo el A y sobrarán 50 moles de

B. O sea Aes el reactivo limitante. El o los reactivos que no son limitantes (en este
caso,B) se conoce como reactivo en exceso.

4) Grado de Avance (ξ): Es una medida de la extensión en que se ha completadola

reacción química consumiendo los reactivos. Es una variable dimensional,cuyas
unidades pueden ser: mol, lbmol, etc. Veamos un ejemplo: Ejemplo 112A + B → C + 3D
Supongamos que parto de proporciones estequiométricas dereactivos y a la salida del
reactor

OBJETIVOS

Estudiar los cambios que ocurren en reacciones químicas·

Identificar la propiedades físicas de reactivos y productos de diferentes
reacciones químicas.
Clasificar las reacciones químicas según los cambios ocurridos en cada
sistema.
Realizar balance de materia con reacción química
MATERIALES Y REACTIVOS

Vasos de precipitados 50mL

Horno secador
Papel filtro
Embudo de plástico
Soporte universal
Cromato de potasio
Nitrato de plomo

METODOLOGIA

Reacciones de
precipitación

En dos vasos de En dos vasos de

precipitados de Agregar 0,1 y precipitados de 50mL,
50mL, adicionar 0,25g de cromato adicionar 20mL de agua
20mL de agua de potasio. destilada y adicionar
destilada 0,35g de nitrato de
plomo.

Secar el Determinar la masa

Determinar la precipitado en del papel filtro seco y
masa del el papel filtro ponerlo en el embudo,
en un horno filtrar las dos
precipitado.
sustancias por
secador.
separado.
 Protocolo en caso
Reactivos Símbolos Precauciones
de derrame
 Usar guantes  Evitar que se
y gafas de incorpore en
seguridad. el ambiente.
 Usar ropa  Recoger en
adecuada y/o seco y
Cromato de potasio bata de depositar en
(K2CrO4) laboratorio. contenedores
de residuos.
 Mantener en
lugares  Limpiar con
corrosivo abundante
fresco, secos
y con buena agua.
ventilación.
 Usar guantes  Evitar que se
y gafas de incorpore en
seguridad. el ambiente.
 Usar ropa  Recoger en
adecuada y/o seco y
bata de depositar en
Nitrato de plomo
laboratorio. contenedores
(Pb(NO3)2) Peligro para el
 Mantener en de residuos.
medio ambiente y
lugares  Limpiar con
Corrosivo
fresco, secos abundante
y con buena agua.
ventilación.
 TEMA 3. BALANCE DE ENERGIA

Practica C. INTERCAMBIO DE CALOR

MARCO TEÓRICO

Habitualmente se define la energía como la capacidad de la materia para producir

trabajo, pudiendo adoptar distintas formas, todas ellas inter convertibles directa
o indirectamente unas en otras. El balance de energía al igual que el balance de materia
es una derivación matemática de la "Ley de la conservación de la energía" (Primera Ley
de La Termodinámica), es decir "La energía no se crea ni se destruye, solo se
transforma". El balance de energía es un principio físico fundamental al igual que la
conservación de masa, que es aplicado para determinar las cantidades de energía que
es intercambiada y acumulada dentro de un sistema. La velocidad a la que el
calor se transmiten depende directamente de dos variables: la diferencia de
temperatura entre los cuerpos calientes y fríos y superficie disponible para el intercambio
de calor. También influyen otros factores como la geometría y propiedades físicas del
sistema y, si existe un fluido, las condiciones de flujo. Los fluidos en bio- rocesado
necesitan calentarse o enfriarse. Ejemplos típicos de ellos son la eliminación de
calor durante las operaciones de fermentación utilización utilizando agua de
refrigeración y el calentamiento del medio original a la temperatura de esterilización
mediante vapor. Uno de los principales intereses del balance de energía es determinar
la cantidad de energía que tiene un sistema, sin embargo esta no puede ser
determinada, es decir no podemos conocer la energía absoluta en un momento
determinado. En realidad lo que nos interesa es conocer los cambios en los
niveles de energía que puede experimentar un sistema, para lo cual es necesario
definir claramente la frontera entre el sistema o sus partes y los alrededores o el entorno.

OBJETIVOS

Estudiar los cambios que ocurren en procesos con consumo o generación de

energía.
Identificar propiedades físicas de sustancias puras.
Realizar balances de energía.
Verificar la ley de la conservación de la energía

MATERIALES Y REACTIVOS

Vaso de precipitado
Cloruro de sodio
 METODOLOGIA

INTERCAMBIO
DE CALOR

En un vaso de En otro vaso de Tomar 150 ml de la

precipitados de 250 ml precipitados de 250 solución A y medir su
calentar de agua hasta enfriar agua hasta un temperatura cada
valor cercano a 0 °C minuto por un periodo
ebullición. (solución (solución B). de 5 minutos.
A).

Repita los pasos 1 a 5 Tomar 150 ml de la

tomando como solución B, solución B y medir
Graficar T vs t.
cloruro de sodio al 10 % P/V su temperatura
¿Qué observa?
en agua cercano a 0 °C, y, cada minuto por un
como solución A cloruro de periodo de 5
sodio al 10 % P/V en agua minutos
en el punto de ebullición.

HOJA DE SEGURIDAD

Protocolo en caso de
Reactivos Símbolos Precauciones
derrame
 Evitar que el
material derramado
salga al ambiente
 Usar guantes exterior.
 Usar gafas  Barrer el material y
de verter por el
Cloruro de sodio Sustancia no protección. desagüe con un
(NaCI) peligrosa
amplio acceso de
agua.
 Descontaminar el
área del derrame
con una solución
jabonosa.
 Bibliografía

Ficha internacional de seguridad química. (marzo/1999), Nitrato de plomo, [archivo en

PDF], visto de
http://www.insht.es/InshtWeb/Contenidos/Documentacion/FichasTecnicas/FISQ/Ficher
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GTM Grupo Transmerquim, (agosto/2014), Hoja de datos de seguridad, [archivo en

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http://www.gtm.net/images/industrial/c/CLORURO%20DE%20SODIO.pdf 11 de
septiembre de 2016

Imágenes recuperadas de
https://www.google.com.co/search?q=liquido+inflamable&biw=1280&bih=675&source=
lnms&tbm=isch&sa=X&sqi=2&ved=0CAYQ_AUoAWoVChMIjub4056byAIVxxoeCh0dc
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Occidental de Productos Químicos S.A.S. Hoja de seguridad y ficha técnica, [archivo

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Pontificia Universidad Javeriana Cali. Ficha de datos de seguridad, cromato de

potasio, [archivo en PDF], visto de http://portales.puj.edu.co/doc-quimica/fds-labqca-
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