UNIVERSIDAD SANTIAGO DE CALI

ARTICULO CIENTIFICO

DETERMINACIÓN DEL PUNTO DE FUSIÓN Y EBULLICIÓN DE

COMPUESTOS
Entrega: 28/10/2019. Miguel Ángel Salazar Trujillo a, Daniela Franco Betancur b, Lina Isabel Lombo Pastrana c

miguelsalatru@hotmail.coma,pia2007bt@hotmail.comb,linaisabelpastrana10@hotmail.comc

Universidad Santiago de Cali

Facultad de ciencias básicas
Programa química farmacéutica
Santiago de Cali, 28 de octubre 2019
RESUMEN

En esta práctica consistió en determinar el punto de fusión y ebullición de

diferentes compuestos. Principalmente, se realizó el montaje del equipo de
calentamiento necesario para cumplir el objetivo de la práctica. Posteriormente,
se procedió a sellar 5 tubos capilares en los cuales se añadió diferentes sólidos y se
introdujeron sucesivamente en un vaso precipitado situado en el montaje, el cual
contenía glicerina y un termómetro en el interior de este para así observar la
temperatura de fusión de los sólidos. Siguiente a esto, se procedió a determinar el
punto de ebullición de tres líquidos diferentes a partir del anterior montaje
utilizando el vaso de precipitados con glicerina y un termómetro en el interior de
este, en donde se vertió cada liquido en un tubo de ensayo respectivamente y se
situaron sucesivamente en el vaso de precipitados, observando el punto de
ebullición de cada liquido anexado.

Palabras claves: punto de fusión, punto de ebullición.

INTRODUCCIÓN
Cuando un sólido cristalino se calienta, sus
átomos vibran con más energía. En cierto
momento se alcanza una temperatura a la que
estas vibraciones alteran el orden de la
estructura cristalina, los átomos pueden
deslizarse unos sobre otros, el sólido pierde su
forma definida y se convierte en un líquido. Este
proceso se llama fusión y la temperatura a la que
sucede es la temperatura de fusión. El proceso
siguiente, la conversión de un líquido en gas, se
llama ebullición o evaporación y la temperatura
a la que sucede es la temperatura de ebullición.
La temperatura de ebullición es aquella a la cual
la presión de vapor del líquido es igual a la
presión externa. En este punto, el vapor no
solamente proviene de la superficie, sino que
también se forma en el interior del líquido
produciendo burbujas y turbulencia que es
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característica de la ebullición. La temperatura de • DETERMINACION DE PUNTOS DE EBULLICION

ebullición permanece constante hasta que todo DE LIQUIDOS
el líquido se haya evaporado1.Cada sustancia Se tomaron tres tubos de ensayos, en donde se
tiene múltiples puntos de ebullición vertieron tres líquidos, los cuales se organizaron de
dependiendo de la presión a la que se mide esta menor a mayor punto de ebullición. Dichas
propiedad. Como se ve el valor de los puntos de muestras son: hexano (C6H14), etanol (C2H5OH) y
fusión y ebullición están afectados por el valor de terbutanol (C4H10O), las cuales se vertieron
la presión atmosférica. Es decir, depende de esta. respectivamente en cada tubo. Posteriormente, se
Por norma siempre se verán los valores en las realizó el montaje para la determinación del punto
tablas de estas constantes que están referidas o de ebullición, en donde se tomó el tubo con el
medida a una atmosfera induce en estos hexano, el cual se introdujo a un vaso de
procesos2. precipitados con glicerina ubicado en el montaje y
se observó la temperatura que marcaba el
La importancia de saber los valores de los puntos
termómetro cuando el hexano dentro del tubo se
de ebullición y de fusión tiene que ver con la
transformaba en gas. Este mismo procedimiento se
identidad de una sustancia. Por ejemplo, el punto
realizó con el etanol y el terbutanol.
de fusión del aluminio es de 660,3 °C. No hay otra
sustancia que tenga exactamente este mismo RESULTADOS
punto de fusión lo cual le da una gran
En la tabla No.1 se presentan los puntos de fusión
importancia a la identidad del aluminio como tal.
obtenidos de los sólidos naftaleno (C10H8),
Lo mismo pasa con los puntos de ebullición 2.
acetanilida (C8H9NO), azufre (S), acido benzoico
PARTE EXPERIMENTAL (C7H6O2) y urea (CH4N2O) y en la tabla No.2 se
presentan los puntos de ebullición obtenidos de los
• DETERMINACION DE PUNTOS DE FUSION DE
líquidos hexano (C6H14), etanol (C2H5OH) y
SOLIDOS
terbutanol (C4H10O).
Se sellaron 5 tubos capilares con ayuda de un
mechero bunsen, en donde se vertieron 5 muestras Tabla No.1. Puntos de fusión obtenidos de los sólidos.
sólidas, las cuales se organizaron de menor a mayor
Solidos Punto de fusión
punto de fusión. Dichas muestras son: naftaleno
experimental
(C10H8), acetanilida (C8H9NO), azufre (S), acido Naftaleno 76°C
benzoico (C7H6O2) y urea (CH4N2O), las cuales se Acetanilida 85°C
vertieron respectivamente en cada tubo capilar. Azufre 105°C
Posteriormente, se realizó el montaje para la Acido benzoico 120°C
determinación del punto de fusión, en donde se Urea 125°C
tomó el tubo capilar con naftaleno, el cual se
introdujo a un vaso de precipitados con glicerina
Tabla No.2. Puntos de ebullición obtenidos de los
ubicado en el montaje y se observó la temperatura
líquidos.
que marcaba el termómetro en la que el sólido se
trasformaba a líquido. Este mismo procedimiento Líquidos Punto de ebullición
se realizó con los sólidos restantes (acetanilida, experimental
azufre, acido benzoico y urea). Hexano 62°C
Etanol 78°C
Terbutanol 80°C

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DISCUSIÓN DE RESULTADOS
• DETERMINACIÓN DE PUNTOS DE FUSION DE
SOLIDOS
Los puntos de fusión obtenidos de los sólidos
(Naftaleno, acetanilida, azufre, acido benzoico y
urea) expuestos en la tabla No. 1 no coincide o
poseen cierta variación con respecto al valor
teórico presentado en la Tabla No.3, esto se debe a
los errores que quizás se cometieron durante este
proceso. El termómetro puede ser causa de error,
ya que tal vez este instrumento no se encontraba
calibrado. Además, el punto de fusión se puede ver
afectado por la presión atmosférica debido a las
variaciones en la altura. Otro error puede ser que
el sólido se encuentre impuro ya que presenta un
intervalo de fusión amplio y una temperatura límite
superior bastante inferior al punto de fusión
verdadero3. Los puntos de fusión teóricos de dichos
solidos son:
Tabla No.3 Puntos de fusión teóricos de los Tabla No.4 Puntos de ebullición teóricos de los
sólidos. líquidos.
Solidos Puntos de fusión
teóricos
Naftaleno 80,26 °C
Acetanilida 114,3 °C
Azufre 115,2 °C
Acido benzoico 122,3 °C
Urea 133 °C
El punto de fusión y ebullición es una propiedad
física intensiva de la materia. Además, cabe resaltar
que dichos compuestos se presentan en estado
sólido, debido a las fuerzas de atracción que
mantienen unidas las moléculas del cuerpo, lo cual
les genera una masa y un volumen fijo4.
Desde otro punto de vista, los puntos de fusión
dependen de los enlaces o puentes de hidrógenos
que los compuestos posean. El Naftaleno presenta
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un enlace London, pero no tiene puentes de
hidrogeno, mientras que el ácido benzoico tiene un
puente de hidrogeno y la urea tiene el mayor
número de puentes de hidrogeno, este requeriría
una mayor energía para llevar a cabo la reacción y
romper esos enlaces para pasar del estado sólido al
estado líquido. Mientras que los demás
compuestos requerían, menos energía para llevar a
cabo sus reacciones y sus puntos de fusión será
inferiores5.
• DETERMINACIÓN DE PUNTOS DE EBULLICION DE
LIQUIDOS
En los puntos de ebullición obtenidos expuestos en
la Tabla No.2 se puede observar que no hay mucha
diferencia entre el resultado experimental con el
teórico presentado en la Tabla No.4, lo cual indica
que no hubo demasiados factores que alteraran los
resultados. Los puntos de ebullición teóricos de
dichos líquidos son:
Líquidos Punto de ebullición
teórico
Hexano 68 °C
Etanol 78,37 °C
Terbutanol 82 °C
El punto de ebullición al igual que el punto de
fusión, depende de los enlaces o puentes de
hidrógenos que posea el compuesto, entre mayor
cantidad de puentes de hidrógenos más alto será su
punto de ebullición, debido a que requiere mayor
energía para llevar a cabo la reacción y romper esos
enlaces para pasar del estado líquido al gas 5. De
modo que en este caso el que posee mayor
cantidad de puentes de hidrógenos es el
terbutanol, por ello posee el mayor punto de
ebullición.
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Por otro lado, cabe resaltar el porque se utilizó la 6. Galván, M., López, P., Librado Gonzales, A.
glicerina como baño para la determinación del and Talamantes Reyes, V. (2015).
punto de fusión y de ebullición de los compuestos, Determinación del punto de fusión. 1st ed.
esto se debe a que dicha sustancia debe tener un Veracruz, México., p.5.
punto de ebullición más alto que los puntos de
fusión o de ebullición a determinar de cada
compuesto, en donde la glicerina tiene como punto
de fusión 290°C6.

CONCLUSIONES
• Teniendo en cuenta las temperaturas o los
puntos de fusión obtenidos, dicho procedimiento
no se realizó correctamente con respecto a las
muestras de acetanilida, azufre y urea, debido a
que los datos obtenidos con respecto a los puntos
de fusión teóricos de cada solido presentan una
gran diferencia (entre 10-20°C).
• La temperatura de los puntos de ebullición y
fusión dependen de la cantidad de puentes de
hidrogeno que posea el compuesto a determinar y
la presión a la que se encuentre.
• Los puntos de fusión que poseen menores
intervalos en sus resultados, son aquellos solidos
puros.

REFERENCIAS

1. Ana. (2010). Química 1. Pearson Educación

de México, SA de CV.
2. Bracciaforte, R., & Echenique, D. (2014).
Manual de química general. Editorial Brujas.
3. Química Elemental Básica Brian Cane, BSC
MA ARIC, James sellwood, BSC, editorial
reverte S.A 1994.
4. Brown, F. (1990). física de los sólidos. 1st ed.
Madrid: Editorial reverte.
5. Química orgánica Flora Acuña Arias Primera
edición Editorial Universidad estatal a
distancia San José de costa rica, 2006.

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