Desnutrición en Guatemala

Cuando se analiza la desnutrición tomando en cuenta las etapas del desarrollo

moral que propone Kohlberg, se puede concluir que la desnutrición es una de las
formas en las que una sociedad deja al descubierto su falta de moral.

Los valores morales son los códigos de conducta que una sociedad transmite al
individuo para enseñarle a diferenciar entre una conducta correcta y una
conducta incorrecta y así ayudarlo a actuar correctamente; entre los valores se
pueden mencionar: la responsabilidad, la tolerancia, la igualdad, la amistad, el
respeto, etc.

Si una sociedad realmente se esforzara por vivir bajo sus valores morales,
posiblemente la desnutrición no tendría un porcentaje tan alto, debido a que
cada individuo estaría dispuesto a velar por el bien del prójimo, así como por el
de el mismo.

Esto le haría posible alcanzar la etapa 6, propuesta por Kohlberg, Etapa de los
principios éticos universales y, por lo tanto, lo correcto sería guiarse por principios
éticos universales basados en la justicia, el valor y la igualdad de todos los seres
humanos y el respeto a la dignidad humana. Por lo que lo normal en el estilo de
vida sería que todos estarían dispuestos a ayudar a todos y apoyarse entre sí.

Sin embargo, la sociedad guatemalteca actual, se quedó estancada en la etapa

1, Etapa del castigo y la obediencia, ya que en esta etapa se maneja un punto
de vista egocéntrico que no considera los intereses de otros. Por lo que los
principios en los cuales se desarrollan sus individuos es “mientras yo estoy bien
entonces no hay problema”. Esto desencadena individualismo, las personas solo
piensan en ellas y por lo mismo están dispuesta a hacer lo que sea y pasar por
encima de quien sea priorizando sus intereses, esto a su vez crea desigualdad y
pobreza, lo que desencadena la desnutrición.

No es necesario demostrar que tanto la pobreza como la desigualdad social son

las condicionantes principales de la dificultad, o imposibilidad, del acceso a
muchos productos alimentarios y consecuentemente de la desnutrición. Cuando
se posee un menor nivel socioeconómico y un bajo poder adquisitivo se resiente
la calidad y la cantidad nutricionales de la dieta alimenticia.

Esto nos puede dar la pauta de que no existe una crisis de disponibilidad de
alimentos sino de acceso a los mismos. Muchas familias no cuentan con el dinero
que necesitan para poder optar por una alimentación balanceada, por lo que su
cuerpo lógicamente se va resintiendo hasta llegar a desnutrirse ya que no cuenta
con todo lo que necesita para poder mantenerse. Esto se da en mayor
porcentaje en la población maya.

Guatemala es un país que cuenta con recursos naturales. Sin embargo, las cifras
macroeconómicas esconden una realidad que impide las posibilidades de
desarrollo del país: las desigualdades sociales y económicas son extremas y
condenan a gran parte de la infancia del país a una vida limitada por los efectos
de la malnutrición.

En algunas regiones de la Guatemala rural, donde la mayor parte de la población

es de origen maya, los índices de malnutrición infantil alcanzan el 80%. Esto se
debe a que debido a sus limitaciones económicas llevan una dieta basada casi
exclusivamente en tortillas de maíz y este tipo de alimentación causa daños con
efectos permanentes en los niños y niñas.

Desde el punto de vista social, desde un punto exclusivamente moral, se

considera que la desnutrición se podría erradicar con mayor facilidad, si la
sociedad guatemalteca podría alcanzar los valores mínimos pero más importante
aún los valores máximos, ya que estos le permiten realmente ver a los demás
como sus iguales y a hacer empáticos, ya que para ellos los valores se viven
como un estilo de vida, como el bienestar máximo. Por lo que se estarían
desenvolviendo bajo el principio de “no le hagas a los otros lo que no te gusta
que te hagan y de igual forma haz por los otros lo que te gustaría que hicieran por
ti”