L Í N E A D E T I E M P O

REGLAMENTACIÓN

SECTOR CÁRNICO

LEY 9 DE 1979
Código sanitario Nacional

DECRETO 2278 DE 1982

Reglamenta la ley 9 respecto al
sacrificio de animales para
consumo humano

DECRETO 1036 DE 1991

Por el cual se establece la
clasificación de los mataderos.

CONPES 3376 Y 3677 DE 2005

Política nacional de inocuidad
del la leche y la carne bovina.

CONPES 3458 DE 2007

CONPES 3468 DE 2007 Política nacional de inocuidad de

la cadena de carne porcina
Política nacional de inocuidad de
la cadena de carne avicola

MODIFICACIÓN AL DECRETO DECRETO 1500 DE 2007

1500  Se crea el Sistema Oficial de
Decreto 559/08, 2965/08, 2380/09,
4131/09, 4974/09. 3961/11 y 0917 de
Inspección Vigilancia y Control
2012 de la Carne

RESOLUCIÓN 3009 DE 2010

Reglamento Técnico para la
REGLAMENTOS TECNICOS

especie Crocodyla

RESOLUCIÓNES 240,241 Y 242

DE 09 DE FEBRERO DE 2013
Reglamento Técnico para las
especies Bovina, Porcina y Aviar DECRETO 2270 DE 2012
Se actualiza el Sistema Oficial de
RESOLUCIÓN 20130057267 DE Inspección Vigilancia y Control
MARZO DE 2013, Presentación de la Carne
de PGC
6 de Junio de 2013

RESOLUCIÓN 2016031387 de 17
de Agosto de 2016
Lineamientos para obtener la
Autorización Sanitaria
Provisional. DECRETO 1282 DEL 08 DE
AGOSTO 2016
RESOLUCIÓN 2016037870 DE
2016
Por el cual se establece
Procedimiento parra la el  trámite  para
asignación de inspectores autorización  sanitaria
auxiliares provisional.

RESOLUCIÓN 2016037913 DE
2016
Inscripcion y autorizacion
sanitaria de establecimientos
acondicionadores

Elaborado por: Diana Lorena Cortés