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Instituto Tecnológico De Oaxaca

Departamento De Ingeniería Y Bioquímica
Microbiología Ambiental Enero-Junio 2020
Dra. Claudia López Sánchez
Alumno: Acevedo Veldañez Bruno Alejandro

CRECIMIENTO MICROBIANO
 Crecimiento Microbiano 2
En microbiología el crecimiento se define como el
incremento en el número de células.

 La bipartición (fisión  El intervalo que

binaria) es el transcurre en la
proceso por el cual formación de dos
una célula se divide células a partir de
para formar dos una célula se llama
células iguales. generación y el
tiempo requerido
para esto es el
tiempo de
generación o
tiempo de
duplicación.
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Fusión Binaria

Durante la fisión binaria cada célula hija recibe una copia del
cromosoma, de los ribosomas, complejos macromoleculares,
así como monómeros y iones inorgánicos para existir como una
célula independiente.
El ADN se ancla a la membrana y así, cada célula hija se
queda con una copia. Se forma un septo que dará lugar a cada
una de las células, las envolturas rodean a cada copia del ADN
y finalmente se da la separación de las células.
 Proteínas Fts 4
Las proteínas Fts (filamentos temperatura sensitiva) interactúan para

formar el aparato de división llamado divisoma .

 FtsZ polimeriza y forman una anillo en el
centro de la célula.
 FtsA es una enzima ATP hidrolasa que provee
la energía para ensamblar proteínas en el
divisoma.
 ZipA ancla a FtsZ a la membrana
citoplasmática.
 FtsI es una proteína involucrada en la síntesis
de peptidoglucano y es también llamada
proteína de unión a penicilina (su actividad
es bloqueada por el antibiótico).
Replicación del ADN 5
La replicación del ADN ocurre previo a la formación del anillo FtsZ, este se
forma en el espacio entre los cromosmas duplicados .

 MinC es un inhibidor de la división

celular y previene que FtsZ
ensamble el anillo hasta que el
centro se encuentre formado.
 MinE inhibe la actividad de MinC y
se ancla al centro de la división.
 FstK participa en la elongación.
 FstZ también tiene actividad de
GTP hidrolasa, libera energía para
la polimerización y
despolimerización, así como para
el ensamblaje y desensamblaje del
anillo.
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Proteína MreB y la forma de las bacterias
La presencia de la proteína MreB se ha relacionado con la
forma de las bacterias no cocoides.

 FtsZ tubulina bacteriana.

 MreB actina bacteriana.
Autolisinas 7
Pequeñas aberturas son llevadas a cabo por las enzimas
autolisinas que tiene una función similar a la lisozima.

 Las autolisinas se encuentran

presentes en el complejo
divisoma.
 La síntesis del nuevo
peptidoglocano deja en la células
Gram positivas una cicatriz.
 Las aberturas y la síntesis debe
ser coordinada para evitar la
autolísis de la célula.
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Bactoprenol y transpeptidación

 El bactoprenol acarrea los

precursores de la pared celular, en
el periplasma interactúa con la
enzima que inserta los precursores
de pared celular y cataliza la
formación del enlace glucosídico.
 La transpeptidasa forma el enlace
peptídico entre las cadenas de
aminoácidos de las unidades de
mureína.
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Curva de crecimiento
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Explicación de la curva de crecimiento

•A (Fase Log). Periodo de latencia o adaptación: no hay aumento significativo de la densidad celular, el crecimiento
es asincrónico.
•B (Fase Log). Periodo de crecimiento exponencial, el crecimiento es sincrónico y se alcanza la máxima velocidad de
crecimiento.
•C (Fase pre-estacionaria). Periodo de retardo desaparece el crecimiento exponencial, los microorganismos entran
en estrés.
•D (Fase estacionaria). Periodo estacionario: no hay cambios significativos de la densidad celular con respecto al
tiempo, existe un equilibrio entre los microorganismos vivos y muertos.
•E (Fase de muerte). Fase en la que el equilibro desaparece y predominan los microorganismos muertos. No hay
nutrientes para el recambio y las condiciones del medio de cultivo son adversas para el crecimiento.
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Temperatura
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Explicación de la curva de temperatura

 (1). Gelificación de la membrana; los procesos de transporte se llevan a

cabo lentamente y no hay crecimiento.
 (2). Las reacciones enzimáticas aumentan su velocidad
 (3). Las reacciones enzimáticas se llevan a cabo a su máxima velocidad.
 (4). Desnaturalización de proteínas y membrana citoplasmática. Lisis
térmica.
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Velocidad de crecimiento depende de la
temperatura y el ángulo de la curva
 Clasificación de microorganismos de 14
acuerdo a su temperatura óptima de
crecimiento

Psicrófilos 0 - 20°C Flavobacterium sp. 13ºC (b-)

Mesófilos 20 - 40°C Escherichia coli 37ºC (b-)
Termófilos 40 – 60°C G. stearothermophylus 60ºC (b+, esp)
Hipertermófilos 60 – 80°C Thermococcus celer
Termófilos extremos > 80°C Pyrodictium brockii
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Bibliografía

 Brock, T. & M. Madigan. 1993. MICROBIOLOGÍA. 6ta Edición. Prentice Hall

Hispanoamérica S. A. México.
 Madigan M.T, Martinko J.M., Stahl D and Clark D.P., Brock Biology of microorganisms,
13th edition, UK, Pearson Benjamin Cummings, 2010.
 MAdigan M.T, Martinko J.M., Dunlap P.V. and Clark D.P., Brock Biología de los
microorganismos, 12a edición, UK, Pearson Education, 2009.
 Mc Faddin J.F., Pruebas bioquímicas para la identificación de bacterias de importancia
clínica, 3a edición, México, Editorial Médica Panamericana, 2003.
 Broocks G.F., Butel J.S. and Morse S.A., Microbiología Médica de Jawets, Melnick y