Propiedades de

los fluidos
Liliana Delgadillo Mirquez
liliana.delgadillo@unibague.edu.co
Propiedades Intensivas:
Propiedades independientes de la masa de un sistema: T, P,
densidad.

Propiedades extensivas:
Propiedades que dependen del tamaño o extensión del
sistema: masa, volumen, el movimiento total
 Propiedad extensiva
Propiedades especificas 
Unidad de masa

Volumen
Volumen específico vs 
masa

Energía
Energía total específica e
masa
Propiedades de los fluidos
• Densidad
Otras propiedades:
• Peso especifico • Temperatura
• Presión
• Viscosidad cinemática • Energía interna
• Entalpia
• Viscosidad dinámica • Entropía
• Calores específicos
• Tensión superficial • Conductividad térmica

• Presión de vapor
Densidad
La densidad ρ de un fluido se define como su masa por
unidad de volumen.
Unidades:
masa
 kg
Volumen m3

Agua a presión estándar (760 mmHg) y 4°C

(39,2°F):

ρ = 1000 kg/m3 = 1,94 slug/ft3 = 62,3 lbm/ft3

Densidad de líquidos
Densidad del agua

Densidad de los líquidos depende de la temperatura!!

Densidad de líquidos
Densidad del
agua de mar

Densidad de los líquidos depende de la temperatura y la concentración!!

Densidad de los gases
Ecuación de los gases ideales
P = Presión absoluta (Pa)

PV  nRT V = volumen (m3)

n = numero de moles (mol)
T = Temperatura (K)
R = Constante de gases ideales (8,3144 m3.Pa/mol.K)
(0,082 atm.L/mol.K)
(8,3144 kJ/Kmol.K)
(10,7319 ft3.psi/°R.lbmol)

Ley de Avogadro: n m
PM
m = masa (kg)
PM = peso molecular (kg/kmol)

m P.PM P.PM
  gas 
V R.T R.T
Densidad de los gases
PM = peso molecular (g/mol)

Hidrogeno H2 2 g/mol
Oxigeno O2 32 g/mol
Nitrógeno N2 28 g/mol
Helio He 4 g/mol
Neón Ne 10 g/mol
Dióxido de carbono CO2 44 g/mol

g kg lbm
H2 2 ,2 ,2
mol kmol lbmol
Densidad de los gases
Gases reales: Ecuación de Van der Walls

P  V  nb  nRT

n2a
V2

P = Presión absoluta (atm)

V = volumen (L)
n = numero de moles (mol)
T = Temperatura (K)
R = Constante de gases ideales (0,082 atm.L/mol.K)
a,b = parámetros moleculares de gas real que caracterizan propiedades y
estructura de sus moléculas, a en (L2.atm/mol2) y b en (L/mol)
Densidad de los gases

Densidad de los gases depende de la temperatura y la presión!!

Densidad
La gasolina, el diesel y el agua son 3 líquidos inmiscibles, como muestra la figura, es decir, no
se mezclan entre sí para formar disoluciones. ¿Cómo se dispondrían las capas de estos 3
líquidos en el caso de que estuvieran juntos en un mismo recipiente?

Densidad a 20°C
Agua 1000 g/L
Gasolina 720 g/L
Gasoil (diesel) 850 g/L
Gravedad específica o Densidad relativa
La razón de la densidad de la sustancia problema a la densidad de una sustancia estándar a una
temperatura especifica.
 sustancia
GE  Unidades:

 referencia Adimensional

Sustancia Densidad relativa

Aceite de oliva 0,92 ρ referencia:
Agua 1,00
Alcohol etílico 0,70  agua 4C  1000 mkg 3
Aluminio 2,70
Bismuto 9,79
 aire 20C ,1atm  1.20 mkg
3
Mercurio 13,55
Hulla 1,33
Arena fina a gruesa 1,36 – 2,21
Volumen específico
Es el inverso de la densidad. El volumen ocupado por
una masa unitaria de fluido.

Unidades:
V 1
vs   m3
m  kg
Peso específico
Es el peso por unidad de volumen. Cambia con la localización ya que depende de la gravedad.
Unidades:

  g N
m3
Peso específico del agua
Temperatura Peso específico
(°C) (kN/m3)
0 9805
5 9806
g  9.80 m / s 2 10 9803
20 9786
g  32.174 ft / s 2 40 9737
60 9658
80 9557
100 9438

 agua 4C  9.8 N / m3

Dimensiones

Propiedad Formula S.I. Sistema Ingles

Densidad m slug lbm
kg
 ft 3
, 3
ft
V m3

Gravedad específica  sustancia

GE  Adimensional Adimensional
 referencia

Volumen especifico m3
V 1 ft 3 ft 3
vs   ,
m  kg slug lbm

Peso especifico
  g N
m3
lb f
ft 3
1. Una lata cilíndrica de 150 mm de diámetro se llena hasta una
profundidad de 100 mm con un aceite combustible. El aceite
tiene una masa de 1,56 kg. Calcule su densidad, su peso
específico y su gravedad específica.
Respuesta: 883 kg/m3; 8,66 kN/m3; 0,883
2. Un galón de cierto aceite combustible pesa 7,50 lb. Calcule su
peso especifico, su densidad y su gravedad especifica.
Respuesta: 56,1 1bf/ft3; 1,74 slug/ft3; 0,90
3. ¿Cuántos galones de mercurio (GE 13,54) pesaría lo mismo que 5
galones de aceite de ricino, el cual tiene un peso específico de
59,69 lbf/ft3?
Respuesta: 0,353 gal.
4. ¿Cuál es la densidad del aire a 25°C y 1 atm de presión? Suponga
que el aire esta compuesto por 21% de oxigeno (O2) y 79% de
nitrógeno (N2). ¿Cuál es la densidad del aire a la presión
atmosférica de Ibagué? Respuesta: 1.18 g/L; 1.01 g/L
5. Un fluido que ocupa un volumen de 32 L pesa 280 N en una
ubicación donde la aceleración gravitacional es 9,80 m/s2.
Determine:
(a) La masa del fluido
(b) La densidad
(c) El volumen especifico
(d) La gravedad especifica
(e) El peso especifico

Respuesta: 28.6kg; 892.8 kg/m3; 1.12 L/kg; 0.893; 8750 N/m3

6. El aire en un neumático de automóvil, cuyo
volumen es de 0,53 ft3 esta a 90°F y 20 psig
(libras-fuerzas por pulgada cuadrada, presión
manométrica). Determine la cantidad de aire
que debe agregarse para elevar la presión hasta
el valor recomendado de 30 psig. Suponga que la
presión atmosférica es de 14,6 psia (libras-fuerza
por pulgada cuadrada, presión absoluta) y que la
temperatura y el volumen permanecen
constante. Respuesta 0.0260 lbm.
7. Un tanque rígido contiene 40 lbm de aire a 20
psia y 70°F. Se agrega mas aire al tanque
hasta que la presión y la temperatura se
elevan hasta 35 psia y 90°F, respectivamente.
Determine la cantidad de aire agregada al
tanque. Respuesta 27.4 lbm
8. La densidad relativa de un liquido es el
coeficiente entre su densidad y la del agua a
20°C y 1 atm. Si el peso especifico de la gasolina
es de 44 lbf/ft3 ¿Cuál es su densidad
relativa?¿Cuál es la densidad relativa del
mercurio a 20°C y 1 atm (ρHg = 26.2 slug/ft3)?
Respuesta: 0.706; 13.5
Viscosidad
Propiedad en la cual el fluido ofrece resistencia a un esfuerzo cortante…

…resistencia a fluir

Cuando un fluido es sometido a un esfuerzo

cortante comienza a moverse con una
velocidad de trasformación inversamente
proporcional a una propiedad denominada
coeficiente de viscosidad dinámica, μ.
Viscosidad
 Viscosidad dinámica F v
Placa móvil
  
A l
Fluido inicialmente
l t≤0
en reposo
Ley de viscosidad
F v

Placa fija
de Newton

 F A A l
v
Placa superior puesta
Viscosidad dinámica
t pequeño
en movimiento

v0 F .l
 
 F A A.v
v
τ: Esfuerzo cortante
t grande Distribución final de velocidad F: Fuerza superficial
para flujo estacionario A: Área o superficie
v0 v: Velocidad de deformación
l: Longitud del fluido
Viscosidad dinámica
Sistema internacional

F .l N .m N .s kg
   
m2 . m

m2
 Pa.s 
m.s
A.v s

Sistema c.g.s
1P  0,1Pa.s
dinas.s
   Poise( P ) 1P  100cP
cm 2
1cP  0,001Pa.s

Sistema ingles

slugs 1 slugs  47,88 kg

  ft . s m. s

ft . s  47,88 Pa.s
ft .s 1 slugs

lb f .s
 
lb f .s
1 N .2s  1 m.s  0.02088
kg
2 m ft 2
ft
 Viscosidad dinámica
Viscosidad dinámica a 20°C y 1 atm
Fluido μ (Pa.s) μ (cP)
Hidrogeno 8,9 x 10-6 0,0089
Aire 1,8 x 10-5 0,018
Gasolina 2,9 x 10-4 0,29
Agua 1,0 x 10-3 1
Alcohol etílico 1,2 x 10-3 1,2
Mercurio 1,5 x 10-3 1,5
Aceite SAE 30 0,26 260
Glicerina 1,5 1500
Miel 10 1 x 104
Asfalto 1 x 108 1 x 1011
Fuente: Mecánica de Fluidos, White.
Viscosidad dinámica
• La viscosidad de un liquido disminuye
con la temperatura.
• Mayor fuerza de cohesión molecular en
líquidos.
• Las fuerzas de cohesión disminuye con la
temperatura y la viscosidad también.

• La viscosidad de un gas
aumenta con la
temperatura.
• Fuerza de cohesión
molecular muy pequeñas.
 Líquidos

  a10b /(T  c )
Viscosidad

Agua: a = 2,414 x 10-5 N.s/m2

b = 247,8 K
líquidos
c = 140 K

Gases
Gases
aT 1 / 2
 
1 b / T
Temperatura
Aire: a = 1,458 x 10-6 kg/(m.s.K1/2)
b = 110,4 K
 Viscosidad dinámica
Fluidos Newtonianos y No Newtonianos
Fluido dilatante es aquel en que la resistencia a la deformación
aumenta al aumentar el esfuerzo cortante. Aumenta la viscosidad
τ
Esfuerzo
Plástico ideal
de Bingham Dilatantes
con aumento de la velocidad de deformación.
Ej. Harina de maíz, diluciones de almidón muy concentradas, arena
cortante mojada.
Fluido Pseudoplástico es el que disminuye su resistencia al
Newtoniano
Plástico
aumentar el esfuerzo. Disminuye la viscosidad con la velocidad de
deformación.
Ej. Salsa de tomate, mostaza, algunas clases de pinturas,
Limite de fluencia

suspensiones acuosas de arcilla.

Pseudoplástico

Plástico se comporta como un solido hasta que se sobrepasa un

esfuerzo cortante mínimo.
Ej. El chocolate, la arcilla, la mantequilla, la pasta de dientes.

Plástico ideal de Bingham se comporta como un solido hasta que se

Velocidad de excede un esfuerzo de deformación mínimo y exhibe subsecuente
deformación angular dα/dt una relación lineal entre el esfuerzo y la relación de deformación.
Ej. Emulsiones, pinturas, lodos de perforación.
Viscosidad cinemática
La viscosidad cinemática es la relación de la viscosidad dinámica o absoluta y la densidad
del fluido. Sistema internacional
kg
m2
   m. s

 
kg
m3
s

Sistema c.g.s
cm 2 1st  1 cm
 
2

 stoke( st ) s

s 1st  0,0001 m
2
s

Sistema ingles

ft 2
  1 ft 2
s  0,000025806 m2
s
s
Viscosidad cinemática
Viscosidad dinámica y cinemática a 20°C y 1 atm
Fluido μ (Pa.s) ρ (kg/m3) ν (m2/s) ν (st)
Hidrogeno 8,9 x 10-6 0,084 1,06 x 10-4 1,06
Aire 1,8 x 10-5 1,2 1,51 x 10-5 1,51 x 10-1
Gasolina 2,9 x 10-4 680 4,27 x 10-7 4,27 x 10-3
Agua 1,0 x 10-3 999 1,01 x 10-6 1,01 x 10-2
Alcohol etílico 1,2 x 10-3 789 1,51 x 10-6 1,51 x 10-2
Mercurio 1,5 x 10-3 13540 1,16 x 10-7 1,16 x 10-3
Aceite SAE 30 0,26 933 2,79 x 10-4 2,79
Glicerina 1,5 1263 1,19 x 10-3 11,9
Fuente: Mecánica de Fluidos, White.
9. La viscosidad de un aceite SAE 30 a 20°C es
aproximadamente 0.0092 slug/(ft.s). ¿Cuál es su
viscosidad en el SI? Si su peso especifico es de 57 lbf/ft3,
¿Cuál es su viscosidad cinemática en unidades del SI?
Respuesta: 0.44 Pa.s; 4.82 stoke
10. Un bloque de peso W está siendo
empujado sobre una mesa por otro
peso Wo, como se muestra en la figura.
Encontrar una fórmula algebraica para
la velocidad constante U del bloque si se
desliza sobre una película de aceite de
espesor h y viscosidad µ. La zona de
fondo del bloque A está en contacto con
el aceite. Desprecie el peso del cable y
la fricción de la polea. Suponga un perfil
de velocidad lineal en la película de
aceite. Respuesta: m0 gh
U
A
11. Se debe mover un bloque de 50 cm x 30 cm x 20 cm que pesa 150 N
a una velocidad constante de 0.8 m/s sobre una superficie inclinada
con un coeficiente de fricción de 0.27. (a) Determine la fuerza F
necesaria a aplicar en la dirección horizontal. (b) Si se aplica una
película de aceite de 0.4 mm de espesor, con una viscosidad dinámica
de 0.012 Pa.s entre el bloque y la superficie inclinada. Determine el
porcentaje de reducción en la fuerza necesaria. Respuesta: 46%
Viscosímetro de dos cilindros concéntricos

Torque: T  FR

Velocidad tangencial: v  R
Velocidad angular:   2n

Área de la superficie mojada del cilindro: A  2RL

2R 3L 4 2 R 3 n L
T  FR   
l l

T : torque  : velocidad angular

F : fuerza L : longitud del cilindro
R : radio l : espesor del fluido
 : viscosidad n : numero de revoluciones por unidad de tiempo
12. Un eje de 8,00 cm de diámetro esta alojado en una carcasa de 8,02 cm
de diámetro interior y 30 cm de longitud. La holgura, se supone
uniforme, esta llena con aceite de ν = 0,005 m2/s y densidad relativa 0,9.
Si el eje se mueve axialmente a 0,5 m/s, calcular la fuerza de resistencia
producida por el aceite. Respuesta: 1,7 kN
13.El sistema de embrague que se muestra en la figura se usa para trasmitir par
torsión mediante una película de aceite de 2 mm de espesor con µ = 0.38
N.s/m2 que esta entre dos discos concéntrico de 30 cm de diámetro. Cuando
la flecha impulsora gira a una velocidad de 1450 rpm, se observa que la
flecha impulsada gira a 1398 rpm. Suponiendo un perfil de velocidad lineal
de velocidad para la película de aceite, determine el par torsión transmitido.
Respuesta: 0,823 N.m
14. Un cono solido de ángulo 2θ, radio de la base r0 y densidad ρ esta girando
a una velocidad angular ω0 en su asiento cónico. La holgura h esta llena de
aceite de viscosidad µ. Despreciando la resistencia del aire obtener una
expresión analítica para la velocidad angular del cono en el tiempo, si no se
aplica ningún par motor. Respuesta: 
5 .  .r0
t
w  w0 e 3 m.h. Sen
Tensión superficial
Las moléculas inmersas en la fase liquida se repelen
mutuamente debido a su proximidad, pero las moléculas de la
superficie libre están en desequilibrio y por ello la superficie
esta sometida a tensión.

 s  0,0050 lbf
ft  0,073 N
m Aire-Agua

 s  0,033 lbf
ft  0, 48
N
m Aire-Mercurio
Efecto capilar Ascenso o descenso de un liquido en un tubo de
diámetro pequeño (capilar) insertado en un liquido.
• El agua muestra una curvatura ligeramente hacia arriba. El
agua moja el vidrio (θ < 90°).
• En el mercurio de observa una curva hacia abajo (θ > 90°).

El efecto capilar se cuantifica por el ángulo de contacto θ.

Ascenso por capilaridad:

2 s
h cos 
gR
Presión de vapor
La presión de vapor se define como aquella presión a la cual un
liquido en estado puro y su vapor están en equilibrio a una
determinada temperatura.

Un liquido hierve cuando su presión de vapor es igual a la

presión externa que actúa sobre la superficie del liquido.

pv , agua  2337 Pa a 20C

pv , agua  101325 Pa a 100C

pv  p a
Punto de ebullición del agua
Presión de vapor

Cuando la velocidad de condensación se hace igual a la

velocidad de vaporización, el liquido y el vapor están en estado
de equilibrio dinámico.
Presión de vapor
Cavitación hidrodinámica
Cuando la presión del liquido cae por debajo de la presión de vapor debido al flujo.
Capacidad calorífica
El calor específico o la capacidad calorífica especifica de una sustancia es una magnitud física que indica
la capacidad de un material para almacenar energía interna en forma de calor.

Él calor específico de una sustancia es la cantidad de

calor necesaria para elevar 1 grado de temperatura
de una unidad de masa.
c : calor específico
Q Q : calor
c
m.T m : masa
T : cambio de temperatura

J cal Btu
, ,
kg.C g.C lbm. F