PDF

Memoria de
Sostenibilidad
2018
Acorde con: GRI Standards, ODS 2030, ISO 26000
ALCANCE Y
COBERTURA
GRI 102-1, 102-3, 102-4, 102-6, 102-51, 102-52, 102-53, 102-54,102-56
Somos INTUR, nacimos en Tegucigalpa en el año 1990

como una empresa de capital hondureño. Actualmente
contamos con operaciones en tres países de
Centroamérica.
Presentamos nuestra primera Memoria de Sostenibilidad
2018 bajo los principios del Global Reporting Initiative
(GRI Standards), la ISO 26000 y los Objetivos de
Desarrollo Sostenible (ODS) de las Naciones Unidas. En
esta oportunidad hacemos referencia a nuestra División
de Restaurantes en Honduras siendo verificada en la
Modalidad Esencial por la Fundación Hondureña de
Responsabilidad Social Empresarial. El alcance de la
Memoria cubre el periodo entre enero y diciembre 2018
y en el futuro será ofrecida en forma bienal.
Les invitamos a realizar sus consultas al correo:
sostenibilidad@intur.hn
CREAMOS LOS MEJORES

MOMENTOS PARA COMER
Y COMPARTIR
promiso con
Com A
STR GENTE
NUE
28
ÍNDICE 74
ALIMENTACIÓN
promiso con
Com
LA C
GRI 102-55
promiso con
04 07 27
OMUNIDAD
Com
CARTA DEL NUESTRA NUESTRO
LA
PRESIDENTE EMPRESA PROPÓSITO
08 Nuestra Historia
10 Impactos Destacados
44
12 Cultura Empresarial
62
14 Marcas Líderes
16 Gobierno Corporativo
18 Modelo de Sostenibilidad
20 Divisiones de Negocio
22 Premios y
Reconocimientos
24 Materialidad
89
ANEXOS
90 Carta de Verificación
92 Matriz de Verificación
04 Grupo INTUR
CARTA DEL PRESIDENTE

GRI 102-4, 102-15, 102-23, 102-31, 102-32, 102-43, 102-46
Es un honor para mí servir y liderar a un equipo de más de 3,600 colaboradores que con
pasión trabajamos día a día con el firme compromiso de brindarles la mejor experiencia. Nos esforzamos
Creemos que comer y compartir son momentos muy importantes y estamos sumamente
agradecidos con ustedes por elegir a Grupo INTUR como su primera opción de servicio.
y trabajamos
Nuestro liderazgo y trayectoria de +28 años refleja nuestro compromiso con el desarrollo
arduamente para
económico y social, la generación de empleo y la mejora de la calidad de vida de las brindarles la
comunidades donde operamos. Estamos en una etapa de consolidación y crecimiento de
nuestro modelo de negocio, operando 9 marcas internacionales que se posicionan cómo
mejor experiencia
líderes en el mercado. y lograr un
Con nuestras marcas Dunkin´ Donuts y Circle K hemos logrado expandir operaciones a crecimiento
Guatemala y Costa Rica. Continuaremos creciendo en la región apegados a los más altos sostenible en la
estándares internacionales y utilizando las mejores prácticas de nuestras marcas, para
garantizar la salud y seguridad de los consumidores y mantener la excelencia en servicio, región
limpieza y calidad. centroamericana.
Para el 2022 nos visualizamos como el más grande y mejor operador de franquicias en
Centro America y para alcanzarlo nos hemos responsabilizado con 4 Compromisos
trascendentales que son nuestra hoja de ruta hacia la sostenibilidad: Compromiso con
Nuestra Gente, Alimentación, los Más Altos Estándares Empresariales y la Comunidad.
Sabemos que nuestro enfoque en atraer y retener al mejor talento, en brindar los mejores
productos y un servicio de excelencia, el fortalecimiento de nuestra cadena de valor, Esta estrategia es la que nos permitirá desarrollar relaciones duraderas con todos los
mejoras en ecoeficiencia y apalancamiento en tecnología de calidad mundial, es lo que grupos en los que impactamos como empresa, asegurar nuestra rentabilidad y lograr un
permitirá la evolución de nuestro negocio y logro de las metas planteadas. crecimiento sostenible en la región Centroamericana.
El 2018 fue un año de grandes retos y avances importantes en nuestra gestión de Me enorgullece compartir que el 38.5% de nuestros líderes en la Alta Dirección son
sostenibilidad. Consolidamos un Comité Directivo de RSE para la toma de decisiones mujeres, alineado a nuestro compromiso de ser una empresa inclusiva. Con nuestras
alineada sobre el presente y futuro de la organización y construimos una visión compartida marcas y la Fundación INTUR seguiremos trabajando para generar más oportunidades,
de la estrategia de Sostenibilidad. Este proceso requirió reinventarnos como negocio y ser un agente de cambio y contribuir al desarrollo y mejora en la calidad de vida de todas
profesionales, adaptarnos a cambios del entorno, abrir líneas de diálogo con todos las comunidades donde tenemos presencia.
nuestros grupos de interés y establecer mecanismos de medición para la gestión integral
Reitero nuestro compromiso con el liderazgo responsable, la innovación y la mejora
del negocio.
continua.
En este informe, compartimos nuestros resultados económicos, sociales y ambientales
correspondientes al año 2018 y damos a conocer cómo nuestra filosofía empresarial está Atentamente,
cimentada en la Responsabilidad Social Empresarial. Eduardo Kafati
Presidente/CEO Grupo INTUR
Memoria de Sostenibilidad 05
NUESTRA
EMPRESA
08 Grupo INTUR
NUESTRA HISTORIA
GRI 102-1, 102-2, 201-1, 201-2
Nace INTUR y la
Corporación Burger King®
pone en nuestras manos el
Se suma la marca Little Caesars
para revolucionar el mercado con
pizzas bajo el concepto Hot-N-
Se une Popeyes a nuestro portafolio
de marcas en Honduras para traer
el sabor inigualable cajún, inspirado
Ambas marcas se unen a
INTUR. Dunkin’ Donuts es líder
en donas, productos
Brinker International nos da la
confianza para el desarrollo de
la marca Chili's en Honduras.
Abrimos Circle K, marca
internacional líder en
tiendas de conveniencia.
+258
desarrollo de su marca en Ready, ¡Siempre lista y calientita! en la fusión culinaria de Louisiana, horneados y café 100% Especializándose en Puntos de venta
Honduras. EE.UU. hondureño. La marca hermana hamburguesas, ribs, fajitas y en la región
Baskin-Robbins en la categoría margaritas, es el lugar para vivir centroamericana.
de helados. una experiencia casual entre
amigos, familia y pareja.
1990 1993 1997 1998 1999 2000 2004 2006 2007 2008 2012 2015 2018
Creamos ACCIVAL, Church´s Chicken inicia en el Nace dentro de la Adquirimos Pollo Campero, Accival inicia en Expandimos Iniciamos
empresa que encabeza la mercado hondureño para División Inmobiliaria la franquicia de gran orgullo Tegucigalpa la operaciones a operaciones en
División Inmobiliaria del compartir el rico sabor del pollo cadena de Centros centroamericano y de construcción del Guatemala con Costa Rica con
Grupo. frito que caracteriza a esta marca Comerciales Santa concepto familiar para llevar el Edificio 777, sede Dunkin'. nuestra marca
originaria de Texas, EE.UU. Mónica. sabor único lleno de tradición de nuestras oficinas Circle K a través
a los hogares hondureños. corporativas. de nuestros
franquiciados.
10 Grupo INTUR
IMPACTOS DESTACADOS
GRI DMA, 201-1, 201-2
1.9MM +12%
de transacciones al mes
crecimiento en Ventas promedio
= +3MM en los dos últimos años
de clientes por mes
+3,077 +15,000 +L160MM

empleos directos empleos indirectos inversión en Infrestructura
y Desarrollo
+L461MM +L48MM
aportamos al país con inversión en mejoras
contribuciones a Gobierno de eficiencia energética
+L1,900MM 4,487
en compras con un involucramiento de becas de Educación Media
a través del Instituto INTUR
1,335 proveedores
Fuente: Inteligencia de Negocios, División Financiera INTUR

Cifras expresadas en Millones (MM) de Lempiras.
12 Grupo INTUR
CULTURA EMPRESARIAL
GRI 202-11, 202-16, 202-17
Nuestro Código de Ética es la guía que recopila los valores y principios que nos unen
Visión como Grupo INTUR para lograr un actuar ético y responsable, establecer una cultura de
integridad organizativa y fortalecer un ambiente laboral positivo y de sana convivencia.
Ser el más grande y mejor operador de
franquicias en Centroamérica al 2022.
INTUR Te Escucha
LÍNEA ANÓNIMA PARA COLABORADORES
Misión
Con la finalidad de escuchar y brindar un mejor servicio a nuestro público interno,
Crear los mejores momentos para contamos con una línea telefónica anónima, que permite a nuestros colaboradores hacer
comer y compartir. sugerencias y reportes sobre posibles conflictos de interés o incumplimientos del Código
de Ética y otras incidencias que puedan presentarse en su puesto de trabajo.
Nuestra cultura empresarial está sustentada en seis valores estratégicos, que son la brújula
que nos guía para lograr una operación de excelencia.
NUESTRA GENTE
ES IMPORTANTE
EL CLIENTE ES
INNOVACIÓN NUESTRA RAZÓN
DE SER
Valores
INTEGRIDAD
TRABAJO
EN EQUIPO
RENDICIÓN
DE CUENTAS
14 Grupo INTUR
MARCAS LÍDERES
+28 AÑOS ALIMENTANDO SUS
MEJORES MOMENTOS
GRI 102-7
Nuestro portafolio de nueve marcas globales lidera

el mercado.
A lo largo de estos años hemos logrado un

crecimiento constante y sostenible que actualmente
nos posiciona como el operador líder de franquicias
en la región centroamericana. Seguimos creciendo
y consolidando nuestro liderazgo y presencia para
servirles mejor.
48
3
27
15
63
18
35
34 15 226
Con
19
presencia
3 9 258
en
países
marcas puntos de
venta
13
Restaurantes de
Servicio Rápido Comida casual Cadena de café y helados Tiendas de conveniencia
SEGMENTOS 115 / 44.57% 17 / 6.59% 78 / 30.23% 48 / 18.61%
16 Grupo INTUR
GOBIERNO CORPORATIVO
GRI 102-3, 102-4, 102-6, 102-16, 102-19, 102-20, 102-22, 102-24, 102-25, 102-26
Somos conscientes de la responsabilidad que conlleva el

tamaño de nuestra operación, por ello estamos
comprometidos con ejercer un liderazgo responsable.
Fomentamos una cultura basada en valores y ética
empresarial, guiándonos con políticas y procesos que
La RSE forma
permiten la mejora continua y debida diligencia en la toma parte de la
de decisiones del negocio.
cultura de la
La estructura del gobierno corporativo está integrada por
seis niveles gerenciales (Presidente, Vicepresidentes, empresa y
Directores, Gerentes Administrativos, Gerentes Operativos
gestión
y Operarios) a través de los cuales se traslada la visión y
estrategia del negocio a todas las áreas y niveles para la cotidiana del
ejecución del plan estratégico de la organización y creación
de valor económico, social y ambiental en las
negocio.
comunidades donde tenemos presencia.
COMITÉS ORGANIZACIONALES
Hemos conformado comités multidisciplinarios que nos Servicio y Experiencia
permiten crear sinergias entre las diferentes unidades
Estructura de Gobierno Corporativo del negocio, tomar decisiones más cercanas al cliente y Tecnología
supervisar la ejecución integral de los proyectos. Desarrollo
La implementación de la estrategia de sostenibilidad es Rentabilidad
Presidente
liderada por el Comité de RSE, conformado por
ejecutivos de la Alta Dirección de la organización, Distribución y Logística
Dirección de quienes identifican las necesidades de los grupos de
Planeación y Energía
Estrategia interés, definen la estrategia y metas de sostenibilidad e
impulsan la participación de todos hacia el logro de los RSE
Vicepresidencia objetivos.
Ejecutiva
Tenemos una participación activa con las

siguientes cámaras y asociaciones:
VP de
Admón. y VP de VP de Dirección de Dirección Dirección Dirección
Tecnología Finanzas Restaurantes Mercadeo de CDI de Circle K de Accival
18 Grupo INTUR
MODELO DE
SOSTENIBILIDAD
Para nosotros la sostenibilidad
significa desarrollar nuestro
proyecto empresarial con una visión
a largo plazo, impulsando la
Consideramos la
innovación y mejora continua, Responsabilidad Social
contribuyendo a la triple creación de Empresarial (RSE) como
valor: económico, social y ambiental el vehículo para
en todas las comunidades donde alcanzar esta visión de
operamos. Por esta razón, sostenibilidad.
creamos 4 COMPROMISOS:
COMPROMISO CON COMPROMISO CON LOS

COMPROMISO CON COMPROMISO CON
MÁS ALTOS ESTÁNDARES
NUESTRA GENTE LA ALIMENTACIÓN EMPRESARIALES LA COMUNIDAD
El motor de nuestra empresa. Garantizar la seguridad alimentaria Fomentamos una cultura en valores Generamos oportunidades y
Velamos por la salud, bienestar y y salud de nuestros consumidores, y ética empresarial, la innovación y alianzas para hacer crecer a
desarrollo de nuestros crear una experiencia de servicio de mejora continua, el uso eficiente de Honduras.
colaboradores. calidad, contribuir en la reducción del los recursos, el consumo
hambre y desarrollo de nuestros responsable para así generar una
proveedores. economía solidaria y promover el
comercio justo.
TRABAJO DIGNO CONSUMO LUCHA CONTRA CONSUMO LUCHA CONTRA TRABAJO DIGNO INNOVACIÓN E CONSUMO
LUCHA CONTRA
TRABAJO DIGNO Y CRECIMIENTO RESPONSABLE EL CAMBIO RESPONSABLE EL CAMBIO Y CRECIMIENTO INFRAESTRUCTURA RESPONSABLE
EL HAMBRE
Y CRECIMIENTO ECONÓMICO CLIMÁTICO CLIMÁTICO ECONÓMICO
ECONÓMICO
20 Grupo INTUR
DIVISIONES DE NEGOCIO
Somos una empresa orgullosamente
hondureña y grupo líder de franquicias
de calidad mundial en la región
centroamericana.
En nuestros +28 años hemos consolidado cuatro divisiones estratégicas de negocio:
ERCI
COMETAILO /
R
Contamos con más de 258 puntos de venta, un Centro de Distribución Internacional,

dos plantas de producción de donas.
Asimismo, somos uno de los principales grupos inmobiliarios con 10 centros comerciales
Santa Mónica y cadenas de tiendas de productos automotrices de Honduras.
Con Fundación INTUR e Instituto INTUR hemos logrado estrechar vínculos con nuestra
comunidad, generando oportunidades y alianzas que transforman vidas a través de la
educación, salud y el empleo.
22 Grupo INTUR
PREMIOS Y RECONOCIMIENTOS CHURCH´S CHICKEN

Ÿ Mejor Franquiciado Operador de las Américas con la máxima nota en el ranking de medición de
satisfacción de cliente, 2018.
Ÿ Excelencia Operativa 2015, 2016.
INTUR Ÿ Franquiciado socio del año.
Ÿ SELLO ESR FUNDAHRSE por XIII años consecutivos.
Ÿ USAID "Héroe Comunitario". Premio del Embajador al Voluntariado Corporativo, 2017.
POPEYES
Ÿ Dunkin´ Brands: Filántropo Internacional del Año, 2018.
Ÿ Mejor franquiciado Operador de las Américas con la máxima nota en el ranking de medición de
Ÿ Banco de Alimentos de Honduras. Reconocimiento por el invaluable apoyo como socio donante y por
satisfacción de cliente, 2018.
su compromiso con la lucha contra el hambre y desnutrición, 2018.
Ÿ Platón de Plata a la Excelencia Operativa a tres de nuestros restaurantes por ser #1 en excelencia
Ÿ Fuerzas Armadas de Honduras. Reconocimiento por el apoyo al Programa Guardianes de la Patria
operativa a nivel mundial 2010, 2016, 2018.
con la Fundación INTUR, 2017.
Ÿ UNITED WAY Reconocimiento por su invaluable contribución como asociado fundador, 2010.
DUNKIN´ BRANDS
Ÿ Reconocimiento a la Planta de Producción de Donas por excelencia en la Manufactura de las
BURKER KING
donas a nivel de Latinoamérica, 2017.
Ÿ Top 3 en el Ranking de Excelencia Operativa de Latinoamérica, 2017.
Ÿ Excelencia en Mercadeo, 2017.
Ÿ Reconocimiento de participación programa inocuidad alimentaria Latinoamérica, 2015.
Ÿ Mayor crecimiento comparativo de tráfico en tiendas, 2017.
Ÿ Mejores Prácticas de Operaciones, 2014.
Ÿ Responsabilidad social y participación comunitaria, 2014.
Ÿ Excelencia en Mercadeo, 2009, 2010, 2014.
CAMPERO
LITTLE CAESARS
Ÿ Mayor crecimiento internacional de ventas comparativas, 2015.
Ÿ Pizza Pride Award. Reconocimiento por la Corporación Little Caesars al franquiciado que demuestra un
verdadero espíritu de liderazgo y emprendedor, así como un tremendo compromiso y lealtad a la marca.
Ÿ Excelencia Operativa. 12 restaurantes recibieron placas de oro en visitas operativas del 2018. CHILI´S
Ÿ Mayor franquiciado con Aumento en Ventas, 2018. Ÿ The Guest Counts Engage Team Members – Global Conference F´18: Marca #1 a nivel global en
clima laboral y satisfacción de empleados.
Ÿ Mercadeo del Año por destacarse a nivel Internacional con la campaña Super Cheese, 2018.
24 Grupo INTUR
MATERIALIDAD
GRI 102-29, 102-33, 102-34, 102-44, 102-47
MATRIZ DE TEMAS MATERIALES
La construcción de nuestra Memoria de Sostenibilidad es el resultado de un modelo de + Creación de empleo Eficiencia energética Salud y seguridad
gestión cimentado en la responsabilidad social empresarial y elaborado en conformidad de los consumidores
IMPORTANCIA PARA LAS

con Global Reporting Initiative (GRI). La información presentada corresponde al periodo
PARTES INTERESADAS
2018.
Igualdad de Servicios de atención Gestión del talento
Basados en la metodología y principio fundamental de los estándares de GRI, oportunidades al cliente humano
implementamos un proceso de Consulta Social con nuestros grupos de interés internos y
externos como parte del análisis de materialidad. Este estudio nos permitió identificar y Fortalecimiento y Riesgos en la salud y
priorizar los aspectos más estratégicos para el negocio, conocer las percepciones y desarrollo de la seguridad ocupacional Ética y Anticorrupción
Cadena de Valor
expectativas de nuestros grupos de interés en cuanto a cada uno de los temas para luego
definir mecanismos de medición.
Los resultados de los indicadores –económicos, sociales y ambientales–

- IMPACTO PARA LA EMPRESA +
presentados, constituyen la línea de base para futuros análisis de
comparabilidad y avances en nuestras metas de sostenibilidad. 3. Validación
La construcción de la Asuntos Aspectos Información sobre el enfoque de gestión + Indicadores
Al seleccionar los principales temas que coinciden entre las partes interesadas y la
materialidad en Grupo INTUR empresa, identificamos los temas materiales que pertenecen a cada dimensión del
se basa en desarrollar las PASO 1 PASO 2 PASO 3 desarrollo sostenible y que se asocian con los contenidos GRI (observar el cuadro
IDENTIFICACIÓN PRIORIZACIÓN VALIDACIÓN
cuatro fases que expresa el siguiente) y en donde se identifican los aspectos a ser gestionados por la empresa a
Contexto de Materialidad Exhaustividad
Global Reporting Initiative sostenibilidad través de nuestro modelo de sostenibilidad.
como ser: Identificación, Participación de los grupos de interés
Priorización, Validación y Dimensión Indicador GRI Nivel Compromiso

PASO 4
Revisión. REVISIÓN
Económica Creación de Valor económico Externo Compromiso con
Contexto de Participación de los empleo 201-1 Nuestra Gente
sostenibilidad Grupos de Interés
Social Salud y Productos certificados Interno Compromiso con

seguridad de los en higiene e inocuidad la Alimentación
consumidores 416-1
1. Identificación: 2. Priorización:
En esta fase Grupo INTUR acepta el principio de la A partir de las consultas Ambiental Eficiencia Intensidad energética Interno Compromiso con
Energética 302-3 los Más Altos
materialidad como ´´ abordar aquellos aspectos que realizadas con nuestros grupos Estándares
reflejen los efectos económicos, ambientales y de interés, elaboramos una Empresariales
sociales significativos de la organización o influyan matriz de materialidad que en un
de un modo sustancial en las evaluaciones de los principio identificó 58 temas de 4. Revisión
grupos de interés ´´GRI (2013) Manual de Principios los cuales se priorizaron un total
Básicos p.14. y en nuestro modelo de de 9 con base en los temas de El proceso de revisión de los temas materiales y su validación interna se hace mediante la
sostenibilidad se integran cuatro grandes alineamiento entre las partes evaluación de las principales prácticas que estamos desarrollando en nuestra gestión de la
compromisos. interesadas y la empresa. sostenibilidad.
NUESTRO
PROPÓSITO
28 Grupo INTUR
COMPROMISO CON
NUESTRA GENTE
GRI 102-35
Nuestros colaboradores son el motor

de nuestra operación, por ello
estamos comprometidos con ser un
empleador ético, responsable e
inclusivo, que ofrezca puestos de
trabajo dignos, seguros y que vele por
su bienestar y desarrollo, para que
nuestro equipo se sienta orgulloso de
pertenecer a Grupo INTUR.
Temas que abarca:

Ÿ Planes de carrera y capacitación.
Ÿ Conciliación laboral y familiar.
Ÿ Escucha y diálogo activo.
Ÿ Salud y seguridad ocupacional.
Ÿ Educación.
Ÿ Prevención de Riesgos.
Ÿ Igualdad de oportunidades.
Bajo esta línea TRABAJO DIGNO

Y CRECIMIENTO
ECONÓMICO
de compromiso,
contribuimos
al ODS:
30 Grupo INTUR
NUESTRA GENTE
EL MEJOR TALENTO
Nuestros colaboradores son el motor de la empresa. Estamos conscientes que la
Somos un equipo
sostenibilidad de nuestro negocio depende de la calidad de nuestro talento. Por ello,
nuestra estrategia de capital humano está enfocada en atraer, formar y retener al mejor comprometido y apasionado 9.2%
mejora global
talento, ofreciendo a cada uno de nuestros colaboradores un espacio de crecimiento y por brindar un servicio Clima Laboral
aprendizaje en el Grupo. Buscamos talento que cuente con actitud positiva, orientada a
resultados y con grandes deseos de asegurar la mejora continua y la excelencia en todo lo
diferenciador a cada uno de
que hacemos. nuestros clientes.
En el 2018, como parte de la estrategia de retención de talento, hicimos un diagnóstico de
necesidades de capacitación y un plan de desarrollo a mandos directivos y gerenciales,
con el cual se busca robustecer sus capacidades de liderazgo para permear a todos
niveles la cultura de servicio de excelencia, mejorar la experiencia del cliente y así
5.24%
índice de Rotación
garantizar el crecimiento sostenido de la organización. Estamos enfocando nuestros Promedio Mensual
esfuerzos en el desarrollo de una cultura de promoción del talento interno, donde la
competitividad se logra vía el fomento de planes de carrera personalizados.
Para nosotros es importante nutrir a nuestros colaboradores con experiencias que
contribuyan a su enriquecimiento personal y profesional. Con este propósito,
implementamos a nivel de toda la organización un plan de lectura mensual donde se reta a
cada una de las áreas a adoptar el hábito de la lectura e intercambiar aprendizajes.
INVERSIÓN EN TECNOLOGÍA PARA LA

GESTIÓN Y DESARROLLO INTEGRAL DE
NUESTRO TALENTO
Estamos implementando una plataforma de gestión integral
del talento que nos permitirá potencializar los procesos de
capital humano con el fin de apoyar la gestión del ciclo
completo del personal, desde la etapa de selección y
contratación de candidatos, desarrollo profesional, formación y
planificación de sucesiones.
Asimismo, nos permitirá optimizar los canales de
comunicación interna con colaboradores y capturar
información clave para el fortalecimiento del plan de
beneficios, nuestros programas de capacitación, salud y
seguridad ocupacional, entre otros.
32 Grupo INTUR
EQUIDAD DE GÉNERO,
INCLUSIÓN E IGUALDAD DE OPORTUNIDADES
GRI 102-8, 102-35, 102-36, 102-37, 102-38, 102-39, 405-1, 408-1
Somos una empresa que promueve la diversidad e igualdad de oportunidades, con el objetivo de
crear una cultura organizacional inclusiva donde la comunicación abierta y el respeto por las ideas
y opiniones de cada colaborador se vuelven elementos clave para orientar nuestro negocio hacia la
constante innovación.
COLABORADORES SEGÚN FUNCIONES Y GÉNERO
2,741
Operaciones
50.1%
femenino
3,077 Puerto Cortés La Ceiba Tocoa

323 Choloma
Administración Colaboradores 49.9% San Pedro Sula 46%
2018 masculino El Progreso Zona Norte
13 Villanueva
Dirección
Comayagua
54%
Juticalpa Zona
Tegucigalpa
Danlí Centro-Sur
Choluteca
12 CIUDADES
Puestos de 38.5% COLABORADORES SEGÚN EDAD

Alta Dirección ocupados
por mujeres 72% 26% 2% 26 años
18-30 31-50 51+ Edad promedio
de un colaborador
años años años de restaurante
*Data correspondiente a la División de Alimentos (HN).
34 Grupo INTUR
CULTURA CONTINUA CAPACITACIONES 2018

DE CAPACITACIÓN
GRI 404-1, 404-2, 404-3, 412-2
Sabemos la importancia de tener un equipo bien

preparado, por ello damos una inducción a la empresa
y capacitaciones constantes en:
Ÿ Liderazgo, trabajo en equipo, inteligencia emocional
26,812
horas de capacitación
y otras habilidades blandas.
Ÿ
Ÿ
Higiene Personal y Seguridad Alimentaria.
Servicio al Cliente y Experiencia.
30%
de mayor enfoque en
Ÿ Excelencia operativa. temas de crecimiento
Ÿ Uso responsable de químicos, gestión de residuos, y desarrollo humano
limpieza de trampas de grasa, etc.
Ÿ
Ÿ
Manejo de cadena de frío.
Responsabilidad Social Empresarial (RSE).
45.9
horas promedio de
Ÿ Ética y anticorrupción. capacitación por
colaborador
Ÿ Diversidad e inclusión.
Planes de contingencia: Primeros auxilios, manejo de
+L3MM
Ÿ
extintores, evacuación y respuesta a crisis.
Ÿ Planes de formación y actualización técnica de inversión en formación
acuerdo a las áreas específicas de trabajo de y desarrollo
nuestros colaboradores.
INSTITUTO INTUR
Comprometidos con crear
oportunidades para mejorar la
calidad de vida de nuestros 1,038
colaboradores y sus familiares. becas de educación media
para colaboradores
Nuestros colaboradores tienen la oportunidad de
estudiar en el Instituto INTUR, así como beneficiar a un +1,500
becas para familiares y
familiar con una beca para que terminen sus estudios
otros beneficiarios
de Educación Media con nosotros.
36 Grupo INTUR
BENEFICIOS LABORALES
GRI 201-3, 401-2
Respetamos la ley en cuanto a salarios y beneficios y hemos ampliado la oferta de beneficios para
nuestros colaboradores tanto permanentes como colaboradores por hora.
BENEFICIOS
Clínica Médica Becas de estudio

Privada INTUR en el Instituto INTUR.
para atención
médica general y
Pasantías o prácticas
especialidades.
profesionales.
Seguro de vida y médico.
Ferias de Salud y alianzas
con laboratorios médicos,
Descuento y
clínicas, acceso a planes
crédito en compra
odontológicos, descuentos y
de útiles escolares.
facilidades con farmacias,
ópticas y otros. Convenios con
casas comerciales.
Descuentos de 30-
Acceso a préstamos 40% en repuestos
y otros servicios de automotrices con
Cooperativa con AutoRepuestos.
tasas de interés
preferencial.
Adelanto de salarios.
Descuento por
cumpleaños.
Plan corporativo Celebración de

de telefonía fechas especiales.
celular.
38 Grupo INTUR
BIENESTAR Y CALIDAD DE VIDA

GRI 403-1, 407-1
Colaboradores más sanos son más productivos

Trabajamos por desarrollar un ambiente de trabajo positivo, seguro y participativo, que
fomente el bienestar y desarrollo integral de nuestros colaboradores.
Establecimos Comisiones Mixtas de Higiene y Seguridad y un equipo de Brigadistas para

promover y vigilar las normas y reglamentos de salud y seguridad, así como influir en el
comportamiento del colaborador para que la seguridad se convierta en su forma de vida
tanto dentro como fuera del trabajo.
Participantes Comisiones Mixtas

de Higiene y Seguridad Participación de Brigadistas
Según zona Propietarios Suplentes Total Brigadas Integrantes
Norte 8 8 16 8 30
Centro 10 10 20 8 30
Meta de sostenibilidad: Contamos con nuestra propia Clínica de Salud en Zona

Centro y alianza estratégica con la Clínica Ruth Paz en
cero accidentes o enfermedades graves Zona Norte para brindar atención y servicios médicos
causadas por la actividad laboral primarios a todos nuestros colaboradores y sus familiares.
3,272
• Consulta médica para niños y adultos. Consultas médicas
• Controles prenatales.
• Planificación familiar.
1,459
Evaluaciones
• Evaluaciones nutricionales. Pre-Ocupacionales
Asimismo, incentivamos la participación de nuestros colaboradores en programas que

fomentan estilos de vida activos y saludables, como ser:
• Ferias de Salud. • Programa de Pausas Activas .

• Campañas de vacunación. • Masajes en nuestras oficinas corporativas.
• Campeonatos de fútbol. • Charlas de salud y alimentación balanceada.
• Gimnasio corporativo INTUR Fitness.
40 Grupo INTUR
LIGA DE LA SOSTENIBILIDAD Gracias a los

esfuerzos unificados
Programa interno de Embajadores de la RSE, donde con el Comité de
RSE, logramos estos
colaboradores líderes tienen la oportunidad de ser resultados en
agentes de cambio e inspirar una cultura nuestra estrategia Posicionamiento
de los beneficios
Talleres de
Capacitación en RSE,
de sostenibilidad en la empresa. de comunicación de la RSE Comunicación y
interna: Mercadeo
Responsable
La Liga de la Sostenibilidad es un brazo extensivo de
apoyo al plan de sostenibilidad y de Capital Humano para
llegar a nuestros más de 3,000 colaboradores.
En el 2018 iniciamos el programa piloto en Tegucigalpa

con 20 Agentes quienes nos apoyan a comunicar y liderar
las iniciativas en RSE y mostrar cómo es que cada área
86.5% 79.11% +50%
de colaboradores perciben como sabe diferenciar
puede vivirla desde su posición, contribuyendo también a La LIGA se conforma comprenden qué excelentes las entre filantropía
la mejora del clima laboral. por un equipo de es la RSE acciones de la y RSE
trabajo empresa en RSE
A través de la vinculación de la Liga con el Comité de interdisciplinario, con
RSE, logramos difundir los avances y logros de la colaboradores de
Estrategia de Sostenibilidad así como incentivar la todas las marcas y
áreas del negocio,
participación de colaboradores en actividades de apoyando así a la “CAFÉ CON NUESTROS LÍDERES”
voluntariado, tours escolares, retos RSE, dinámicas y consolidación y
otras iniciativas. comunicación de la Con la Liga, realizamos encuentros trimestrales entre nuestro Presidente y ejecutivos
estrategia de RSE y de la Alta Dirección.
sostenibilidad.
Impactos del programa:

Ÿ Identificación de talentos y liderazgos positivos.
42 Grupo INTUR
Reto lanzado con el

objetivo de que los
colaboradores de todas
GANADORES
las áreas pudieran
identificar la vivencia de
la RSE en actividades Dimensión Social
concretas y cotidianas.
Equipo Corporativo
Iniciativa:
IMPACTOS POSITIVOS LOGRADOS EN LAS TRES DIMENSIONES: Taller "Empodérate
de tu Futuro"
impartido a los jóvenes
graduandos del
Consumo y mercadeo responsable Instituto INTUR.
Alimentación balanceada y salud

SOCIAL
Acceso a la educación y formación profesional
de jóvenes del Instituto INTUR Dimensión Ambiental
Infraestructura Resiliente
Reciclaje de aceite quemado
Limpieza en trampas de grasa Iniciativa:

Sensibilización ambiental
AMBIENTAL Ahorro de energía y limpieza de trampas
de grasa
Recuperación de piezas útiles de equipo
para segundo uso en restaurante
Reciclaje de piezas chatarra de equipo Dimensión Económica
Auditoría y
Fortalecimiento del código de ética
Cumplimiento
Iniciativa:
ECONÓMICA Finanzas personales
Conoce y aplica nuestro
Código de Ética
Ciberseguridad
44 Grupo INTUR
COMPROMISO CON
LA ALIMENTACIÓN
Ofrecer los más altos estándares de
calidad para garantizar la seguridad
alimentaria y la salud de nuestros
consumidores, así como contribuir en
la reducción del hambre y el desarrollo
d e l a p r ove e d u r í a l o c a l e n l a s
comunidades donde tenemos presencia.
Impulsamos estrategias de marketing
responsable y trabajamos de cerca con
nuestros proveedores, a través de
relaciones de beneficio y crecimiento
mutuo.
Temas que abarca:

Ÿ Calidad y Seguridad Alimentaria.
Ÿ Salud y bienestar.
Ÿ Marketing responsable.
Bajo esta línea
Ÿ Consumo responsable. LUCHA CONTRA
TRABAJO DIGNO
Y CRECIMIENTO
de compromiso, EL HAMBRE
ECONÓMICO
Ÿ Desarrollo de la cadena de valor contribuimos

Ÿ Reducción del hambre. a los ODS:
CONSUMO LUCHA CONTRA

RESPONSABLE EL CAMBIO
CLIMÁTICO
46 Grupo INTUR
CADENA DE VALOR SISTEMA DE GESTIÓN

DE CALIDAD
GRI 102-40, 102-46
En el proceso de creación de valor, nuestras

franquicias y proveedores nos ayudan a Nuestros esfuerzos de control por garantizar la trazabilidad y la seguridad en la inocuidad
garantizar que nuestros procesos velen por de los alimentos se fundamentan en la gestión continua y permanente de este sistema.
la salud y seguridad de los consumidores.

Estándares y compromisos internacionales
3 voluntarios: GRI, ISO 26000, ODS
DEL CAMPO
Franquicias de Marcas Globales y Auditores
2 Internacionales Certificados Externamente
1 Cumplimiento legislativo y regulatorio nacional
Proveedores
EQUIPO DE EXCELENCIA OPERATIVA
Contamos con un departamento de Excelencia Operativa con el objetivo de mantener los
más altos estándares de calidad que se dictan desde las Corporaciones de nuestras
franquicias globales y lograr la estandarización de los procesos y servicios en toda la
operación para garantizar la inocuidad de los productos que servimos, así como una
experiencia única para nuestros clientes.
Distribución
Auditoría Interna de Aseguramiento de Calidad
AL RESTAURANTE Evaluamos siete áreas básicas que redundan en la mejora continua de los procesos
internos para garantizar una operación de excelencia, la calidad de nuestros productos y
1 2 3 4 5 fortalecimiento de nuestra cadena de valor.
1 2 3
Experiencia en Restaurante
Transporte y Sanitización Tiempos y
Almacenamiento Temperaturas
1 2 3 4 5
Recepción Procesos de Servicio Consumo Post-consumo 4 5 6 7

materia prima Calidad y al Cliente Prácticas Higiene Control de Instalaciones
Manufactura Operativas Plagas
48 Grupo INTUR
PROGRAMAS DE AUDITORÍA OPERATIVA Y

EVALUACIÓN EN INOCUIDAD ALIMENTARIA SAFE
(SANITATION AND FOOD EVALUATION)
GRI 413-1
En un esfuerzo por mejorar los Estándares de Marca y maximizar la ejecución de

Seguridad Alimentaria, las corporaciones y casas matriz representantes de nuestras
marcas en Honduras evalúan, de la mano de auditores externos internacionales, la gestión
de nuestras operaciones como franquiciados con el objetivo de medir la estandarización
de experiencia: ambiente, servicio, y productos para todos los invitados a nivel
internacional. Todas evalúan estándares de marca y proporcionan una calificación
específica de seguridad de los alimentos para una representación más exacta de la
adherencia a normativas y mejores prácticas.
En INTUR, utilizamos estas auditorías como una

medición de desempeño del equipo de
operaciones y damos seguimiento constante a
los resultados para el logro y mantenimiento de
una operación de excelencia. Se realizan de tres
a cuatro ciclos de evaluaciones anuales y durante
cada ciclo se completa la auditoría al 100% de
los puntos de venta.
Nos mantuvimos dentro de los Top 10: las Franquiciado con mayor aumento Church´s Chicken y Popeyes
diez mejores operaciones de Latinoamérica en ventas anuales. fueron calificadas con el más alto
Aspectos destacados y el Caribe con una calificación de REV desempeño de evaluaciones
de nuestro desempeño, (Restaurant Excellence Visit) arriba del Nuestros restaurantes fueron operativas y experiencia al cliente
90%, en la categoría de franquiciados con distinguidos con placas de oro en de Latinoamérica.
2018: visitas operativas.
más de 35 restaurantes.
Nuestros dos Plantas de Producción de donas Crecimiento a nivel del modelo de Marca #1 a nivel global en clima Crecimiento de nuestro modelo de
recibieron de la Corporación Dunkin’ Brands negocios Campero Express, laboral y satisfacción de franquicias con la apertura de 7
International el Premio a la Excelencia en la enfocado en un concepto “para empleados. tiendas y apoyo al desarrollo de
Manufactura de las Donas a nivel de Latinoamérica. llevar”. estos emprendedores.
Asimismo, logramos 25% de crecimiento en puntos
de venta, ahora con 63 tiendas en 2 países
(Guatemala y Honduras).
50 Grupo INTUR
CERTIFICACIÓN SERVSAFE COMPRAS, LOGÍSTICA

Todos los gerentes de restaurantes reciben la
certificación internacional en Seguridad de los
Y DISTRIBUCIÓN
Alimentos y Bebidas (SERVSAFE), administrado por la
Garantizar la trazabilidad y lograr mejoras en costos,
Asociación Nacional de Restaurantes y la Conferencia
para la Protección de Alimentos. calidad y servicio en cada eslabón de la cadena de
valor es un objetivo fundamental de nuestra
392 94.7% +7,840 estrategia de sostenibilidad.

horas de
gerenciales personal capacitación
certificados
2018
certificado CENTRO DE DISTRIBUCIÓN INTUR (CDI)
El CDI es parte integral de nuestro negocio y procesos.
Siendo uno de los más grandes en Centroamérica,
cuenta con un área total de 5,000 m2 e integra los +1,700
servicios de compras, almacenamiento, distribución y
logística. Nuestros restaurantes se suministran a través
SKU’s
(códigos de inventario)
EXCELENCIA OPERATIVA de CDI.
Los restaurantes de nuestras marcas Burger King,

Little Caesars, Church's Chicken, Popeyes, Chili's y
Circle K, han sido certificados como Restaurantes
de Entrenamiento (Certified Training Restaurants).
Nuestros colaboradores tienen la oportunidad de

participar en la apertura de restaurantes de estas 13
marcas en nuevos mercados internacionales, en la restaurantes
capacitación y desarrollo de talento. certificados
Hemos apoyado con entrenamiento y aperturas de:
Guatemala Panamá México Aruba Perú Chile
52 Grupo INTUR
Certificación NSF: Calidad e Inocuidad Alimentaria

Nuestro Centro de Distribución INTUR (CDI) cuenta con la certificación internacional NSF -
Calidad, Inocuidad y Procesos Alimentarios, que nos certifica como centro autorizado para EN UN
2,392 14,820
la compra, recepción, almacenamiento, elaboración y distribución de insumos. AÑO... ENTREGAS
RUTAS
NSF realiza una auditoría anual a nuestras instalaciones, validando que nuestra cadena de
suministros esté operando bajo los estándares definidos por las Corporaciones en cuanto
12 ENTREGAMOS
a los sistemas de gestión de calidad.
CIUDADES EN
+236 +681mil
El sistema de gestión de calidad vela por un control adecuado sobre el origen de los
PUNTOS DE KILÓMETROS
productos y la cadena de suministro para garantía de:
VENTA RECORRIDOS
Ÿ Productos inocuos y con los más altos estándares de calidad para nuestros clientes 2018
Ÿ Una cadena de suministro que pueda garantizar la trazabilidad de todos los procesos
En el 2018, hicimos un reordenamiento de todas nuestras políticas de compra con base

en las mejores prácticas del sistema ERP para la Planificación de Recursos Empresariales
ÁREAS O DEPARTAMENTOS QUE EL CDI OPERA
SAP S/4 HANA, incluyendo la definición de una nueva estructura organizacional de la
Dirección de Compras del grupo para centralizar las compras y contar un departamento
COMPRAS
en Zona Norte y otro en Zona Centro. Esta reestructuración nos está permitiendo lograr
una comunicación más fluida y dinámica con nuestros proveedores.
• Compras Locales
e Internacionales LOGÍSTICA Y DISTRIBUCIÓN
• Logística
• Almacén Seco y Cuarto Frío
• Despacho y Transporte
CONTABILIDAD • Centro de Producción
• Mantenimiento
• Inventarios
• Contabilidad
• Digitación
Nuestro proceso de gestión en el suministro a los diferentes puntos de venta ha

significado cerca de 15,000 entregas anuales, acompañadas de un fuerte enfoque en
planeación y rapidez en la cadena de servicios, con el objetivo de optimizar el tiempo de
respuesta a los restaurantes y para asegurar producto más fresco y de la mejor calidad
para nuestros clientes.
54 Grupo INTUR
COMPRAS A PROVEEDORES
FORTALECIMIENTO DE LA CADENA DE VALOR
GRI 102-9, 203-2, 204-1, 204-3, 414-2, FP1, FP2, 416-1, FP5
Nuestro compromiso con la Alimentación nos lleva a no solo ofrecer los más altos Nuestros esfuerzos en
estándares internacionales de calidad y seguridad alimentaria a nuestros clientes, sino que
también nos impulsa a desarrollar programas y alianzas ganar-ganar con proveedores para
materia de desarrollo de +L963MM
en compras a
el fortalecimiento de nuestra cadena de valor. Así impulsamos nuestro crecimiento como proveedores se centran en proveedores locales
empresa y contribuimos a la economía hondureña.
alianzas para fortalecer a
Principales insumos:
la proveeduría local y
+50%
del volumen anual
Pollo Pan Leche Vegetales (tomate, lechuga, de compras es local
Carne Harina Café
repollo, cebolla, chiles y zanahoria) garantizar los más altos
Refrescos y bebidas naturales estándares de calidad de
Papas Queso Huevos
**Todos nuestros proveedores de insumos principales son autorizados y certificados por las Corporaciones nuestros productos.
de nuestras franquicias globales.
1,335
Entre los logros destacados en el 2018 están: Proveedores
Recertificación anual por NSF a nuestros proveedores locales de pan, leche,

queso crema, huevo, plátano y bebidas de concentrados naturales.
Cambio de nuestro aceite para freír, pasando de aceite de maíz a soya que
aporta mayores beneficios nutricionales y tiene mejor rendimiento para
asegurar productos de alta calidad.
Acercamiento y visitas a los proveedores de nuestra familia de vegetales –

tomate y lechuga – para fortalecimiento técnico en Buenas Prácticas
Agrícolas.
Certificación de un proveedor nacional para el jamón black forest de nuestra

marca Dunkin´ Donuts, que posteriormente pasó a ser proveedor de Circle K.
Desarrollo local del queso cheddar blanco para Dunkin´ Donuts.
Seguiremos trabajando por la mejora continua del proceso de aprovisionamiento y

desarrollo de alianzas de beneficio bilateral con todos los proveedores para velar por la
objetividad, transparencia y excelencia en el proceso de compras e impactar
positivamente en las comunidades donde operamos.
56 Grupo INTUR
MEJORA DE EXPERIENCIA Y
GESTIÓN OPERATIVA EN LOS 8,371
encuestas aplicadas
RESTAURANTES Los aprendizajes y hallazgos nos en 2018
GRI 417-2 permiten una visión integradora
PROGRAMA DE GESTIÓN DE LA EXPERIENCIA para la consolidación de una
DEL CLIENTE experiencia de marca sostenible.
El equipo de Excelencia Operativa visita diariamente nuestros restaurantes haciendo
encuestas a clientes para la identificación de áreas de oportunidad del negocio,
+1.9MM
de transacciones al mes
sugerencias de mejora y medición de la satisfacción.
Como parte del programa de gestión de la experiencia del cliente (CEM) están las
= +3MM
de clientes por mes
evaluaciones de Cliente Misterioso. Monitoreamos las métricas mensualmente y
desarrollamos planes de acción con los Directores de Marca y Mercadeo para cerrar las
brechas operativas.
58 Grupo INTUR
UNIDOS POR LA ALIMENTACIÓN

ALIANZA CON EL BANCO DE
ALIMENTOS DE HONDURAS (BAH)
Desde abril 2017
CONTRIBUCIÓN AL BAH
Año Kilos Recibidos Monto en Lempiras Unidades Donadas
2017 2,015.67 201,567.00 28,317
2018 3,879.03 499,266.94 40,338
TOTAL 5,894.70 700,833.94 68,655
Gracias al trabajo realizado con el Banco de Alimentos

podemos llegar a las comunidades más vulnerables de
Honduras y mejorar la calidad de vida de miles de
familias hondureñas. Si bien queda mucho camino por
recorrer, el balance es positivo y pone en manifiesto
+42%
incremento de
nuestro compromiso con el desarrollo de la comunidad apoyo al BAH
y lucha contra el hambre.
VOLUNTARIADO DÍA MUNDIAL

DE LA ALIMENTACIÓN
Más de 200 voluntarios de todas las marcas de Grupo
INTUR en tres ciudades simultáneamente Tegucigalpa,
San Pedro Sula y Choluteca, se unieron al voluntariado
+200
voluntarios
masivo realizado en el mes de octubre en marco del
Día Mundial de la Alimentación.
Fueron cinco jornadas llenas de aprendizaje, alegría y

+486
horas invertidas
todas las ganas de ayudar, demostrando el
compromiso que tienen todos los colaboradores en
sumarse cada día más a la meta de #HambreCero y
+5,845
kilos de alimentos
contribuir a este Objetivo de Desarrollo Sostenible de la recuperados
Organización de las Naciones Unidas (ONU).
60 Grupo INTUR
CAMPAÑAS POR LA ALIMENTACIÓN

Realizamos campañas con nuestros proveedores y socios estratégicos como Corporación FESTIVAL DEL HUEVO
Multi Inversiones (CMI), con su marca Pollo Rey, Mega Distribuidora Avícola y la Asociación
Nacional de Avicultores de Honduras (ANAVIH) que nos permiten beneficiar a muchas En alianza con la Asociación Nacional de
personas de escasos recursos y en vulnerabilidad alimentaria de nuestro país. Avicultores de Honduras (ANAVIH), todos
los años hacemos campañas y eventos
de difusión para crear conciencia sobre el
valor nutricional del huevo y el aporte de
SEMANA NACIONAL DEL POLLO la industria avícola a la economía del país.
Por más de 16 años hemos celebrado con
nuestra marca Church´s Chicken, en alianza con
Pollo Rey y junto a nuestros clientes “lo rico de
compartir” en la Semana Nacional del Pollo.
62 Grupo INTUR
COMPROMISO CON
LOS MÁS ALTOS
ESTÁNDARES
EMPRESARIALES
Estamos comprometidos con ejercer
nuestro liderazgo de manera
responsable y ética, adoptando la
transparencia y el diálogo como
herramientas que garanticen la
confianza mutua con nuestros grupos de
interés. Trabajamos para conocer, mitigar
y compensar el impacto ambiental de
nuestras operaciones.
Temas que abarca:

Ÿ Transparencia y rendición de cuentas
Ÿ Integridad: Liderazgo ético y Anticorrupción
Ÿ Diálogo y confianza de Stakeholders
Ÿ Innovación y mejora continua
Ÿ Estándares Internacionales
Ÿ Impacto Ambiental Bajo esta línea CONSUMO LUCHA CONTRA
EL CAMBIO
de compromiso, RESPONSABLE
CLIMÁTICO
contribuimos
a los ODS:
64 Grupo INTUR
ESTÁNDARES INTERNACIONALES
GRI 102-12, DMA
SISTEMA ERP
(PLANIFICADOR DE RECURSOS EMPRESARIALES)
Nuestro modelo de gestión y prioridades
estratégicas de sostenibilidad
4 COMPROMISOS
En el 2018, iniciamos con la implementación del ERP de calidad mundial SAP S/4 HANA y
–plasmadas en nuestros 4 su suite de planificación de recursos empresariales, para eficientar, estandarizar y agilizar
Compromisos– responden a los retos del todos los procesos que dan soporte a nuestra operación.
sector, las principales normativas y
estándares internacionales relacionados El ERP está compuesto por un conjunto de sistemas de información que permite
con nuestra operación e impacto. administrar las actividades comerciales y administrativas diarias del Grupo, como ser
finanzas, contabilidad, compras, manejo de bodegas, inventario, administración de
proyectos, administración inmobiliaria y operaciones de la cadena de suministro, entre
otros. Estos sistemas se unifican y al mismo tiempo, definen una variedad de procesos de
inteligencia de negocios y también habilitan el flujo de datos entre ellos. Al recopilar los
GRI datos transaccionales compartidos de Grupo INTUR desde diversas fuentes, SAP elimina
STANDARDS
la duplicación de datos y proporciona la integridad de los mismos con una sola fuente
confiable de información.
El ERP tiene por objetivo acelerar nuestro plan de crecimiento a través de una
transformación tecnológica.
BENEFICIOS SISTEMA ERP
Incrementar la velocidad Procesos más Usuarios más

en toma de decisiones eficientes y seguros especializados con
más de un 70% debido a basados en mejores alto conocimiento en
la gestión de información prácticas de calidad procesos apoyados
en línea y procesos que mundial. por herramientas
se están automatizando tecnológicas de
en la organización. calidad mundial.
Información más Sistemas

organizada, precisa, de tecnológicos de alta
fácil acceso y más calidad integrados
oportuna. por procesos.
66 Grupo INTUR
CULTURA ANTICORRUPCIÓN
GRI 205-1, 205-2, DMA
ALOHA
(SISTEMA DE PUNTOS DE VENTA EN TIENDAS) Los negocios y relaciones comerciales del Grupo son regidos directamente por el Foreign
Corrupt Practices Act (FCPA), el cual regula la transparencia en transacciones y relación
Hemos invertido recursos en tener una plataforma de puntos de venta de última entre empresa y gobierno.
tecnología para brindar el mejor servicio a nuestros clientes y al mismo tiempo contar con
herramientas de análisis de información (BI) que optimicen la toma de decisiones.
POLÍTICAS Y PROCESOS
La tecnología proporciona a los gerentes información en tiempo real relacionada a la El desarrollo e implementación de políticas y procesos, incluyendo el Código de Ética,
operación de sus restaurantes impulsan nuestra mejora continua y responden a las expectativas de nuestros grupos de
interés en cuanto a transparencia y rendición de cuentas.
El departamento de Auditoría y Cumplimiento vela por que las políticas estén actualizadas
conforme a las mejores prácticas y socializadas con toda la organización para minimizar
riesgos operativos y fomentar una conducta basada en la ética y valores empresariales.
68 Grupo INTUR
EFICIENCIA ENERGÉTICA
GRI 201-2, 302-1, 302-2, 302-3, 302-4, 302-5
Nuestra estrategia de sostenibilidad en materia ambiental se centra principalmente en la

gestión de energía, agua, gas y residuos. En este período identificamos los aspectos
relevantes para la definición de una línea base ambiental.
En 69 de nuestras tiendas
logramos sostenibilidad
Los avances están focalizados en nuestros esfuerzos por lograr la ecoeficiencia energética
a través de:
económica significativa e
incrementamos la
intensidad energética a
Mejor administración del consumo de energía
través de la inversión en la
Inversión en equipo de cocina de alta eficiencia transformación de +L48MM
Inversión en Aires Acondicionados de última generación
equipos de cocina, aires inversión en mejoras de
acondicionados y sistemas eficiencia energética
Iluminación Luces LED en restaurantes y parqueos en centros
comerciales de iluminación.
El Comité de Energía, conformado por tres áreas del negocio (Desarrollo, Operaciones y
Planificación Estratégica) es responsable de la implementación y monitoreo de las
iniciativas de ecoeficiencia.
INTENSIDAD ENERGÉTICA
KW Mejora % en Intensidad Año
12,950,400 2016
13,259,080 1% 2017
13,873,930 9% 2018
Resultados de iniciativas de ecoeficiencia en 69 tiendas.
* Entendido intensidad energética como el índice obtenido entre las ventas y el consumo de energía.
70 Grupo INTUR
FLOTA VEHICULAR Hemos logrado la gestión eficiente de administración

GRI 308-2
de la flota (logística y rutas optimizadas). Cada uno
Monitoreo GPS y Control de Temperatura en la Flota. de nuestros camiones de la flota cuenta con sistema
Ÿ Actualizamos la plataforma GPS para monitoreo de flota de refrigeración Thermo King de alta eficiencia y
vehicular, asegurando así el cumplimiento de las rutas GPS está acondicionado para transportar producto
definidas y la disminución del uso de combustible. congelado, refrigerado y seco.
Ÿ Nuestros camiones cuentan con tecnología Thermo
King, de alta eficiencia energética, que nos permite Thermo EFICIENCIA CONSUMO DE COMBUSTIBLE
garantizar la integridad de la cadena de frío y reducir el King Kilómetros Rendimiento
Consumo
consumo de combustible. recorridos combustible promedio
Ÿ Contamos con una herramienta para registro y control

en galones (kms/gln)
12%
semanal de la administración de la flota y uso de 2017 629,153.9 74,451 8 de incremento en
eficiencia en el uso de
combustible. Asimismo, realizamos mantenimiento combustible
2018 681,505.6 77,601 9
preventivo mensual a todos nuestros camiones.
RECICLAJE RESIDUOS
GRI 301-2, 301-3, 306-2
Como estrategia de sostenibilidad, estamos desarrollando proyectos de reutilización,

recuperación, reciclaje de residuos y empaques, así como de "segunda vida" de todos los
activos y materiales que necesitan ser sustituidos.
2,531 unidades RECOLECTAMOS
Pallets de Madera
10,163 libras
Cartón 34,898
galones
14,464 libras de aceite quemado para
conversión a biodiesel y
Plástico, Nylon y otros concentrado animal
72 Grupo INTUR
INVERSIÓN EN DESARROLLO
Nuestro objetivo es ofrecer a nuestros
clientes la mejor experiencia. Trabajamos
Invertimos
por brindar productos de la más alta
+12% incremento inversión
anual en infraestructura
permanentemente en
calidad y un servicio de excelencia, en y desarrollo la mejora de
ambientes modernos y cálidos para
compartir experiencias memorables en
infraestructura,
familia y con amigos. espacios, procesos y
16 NUEVOS
puntos de venta
tecnología para
Estamos en una etapa continuar innovando
de consolidación y 20 tiendas remodeladas y darles experiencias
crecimiento, que superen sus
expectativas.
robusteciendo nuestra
participación en
370 NUEVOS
empleos directos
Honduras y la región.
1,850 empleos indirectos
INCREMENTOS EN PRODUCTIVIDAD
El proceso de gestión del talento y
desarrollo de nuestros colaboradores, es por colaborador
uno de los pilares que motiva el alto 1% en punto de
venta
compromiso que nos lleva a lograr
incrementos en productividad en cada
uno de nuestros procesos, soportado
adicional,
por nuestros esfuerzos de innovación y
las inversiones de capital:
11% por restaurante
5.4% por activos
74 Grupo INTUR
COMPROMISO CON
LA COMUNIDAD
Entendemos que nuestro crecimiento
y sostenibilidad como empresa están
directamente vinculados al desarrollo
de las comunidades donde operamos,
lo cual orienta nuestra estrategia hacia
una expansión responsable que nos
permita ofrecer siempre las mejores
experiencias y espacios, fomentando la
empleabilidad, el emprendimiento y la
competitividad local, impulsando la
creación de alianzas para el desarrollo y
respetando la cultura, tradiciones, el
patrimonio local y los derechos de las
personas dentro del ámbito de nuestra
actuación.
Temas que abarca:

Ÿ Crecimiento en infraestructura y marcas
(Experiencias y espacios).
Ÿ Empleabilidad y competitividad.
Ÿ Derechos de las personas.
Ÿ Respeto a cultura y tradiciones. Bajo esta línea TRABAJO DIGNO INNOVACIÓN E CONSUMO
Y CRECIMIENTO
Biodiversidad. de compromiso, INFRAESTRUCTURA RESPONSABLE

Ÿ ECONÓMICO
contribuimos
a los ODS:
76 Grupo INTUR
CARTA DE LA PRESIDENTA DE
LA FUNDACIÓN INTUR
Estimados amigos y amigas:
Creemos
Como Presidenta de la Junta Directiva de la Fundación INTUR quiero expresarles mi más
firmemente que
sincero agradecimiento por ser parte del sueño de la Fundación y por todo el apoyo el involucramiento
brindado en estos años. A través de sus donaciones y las aportaciones de Grupo INTUR con los diferentes
hemos logrado transformar vidas e impactar positivamente en muchos niños, jóvenes y
adultos, generando oportunidad para todos. actores que
En el 2007, enfocamos nuestros esfuerzos en mejorar el nivel educativo de los interactúan con el
colaboradores del grupo por medio de la creación del Instituto INTUR. Con el éxito entorno de la
alcanzado tomamos la decisión de expandir ese beneficio a la comunidad y es así como
en el 2010 nace la Fundación INTUR con la visión de crear “Oportunidad para Todos” en 4
empresa es
pilares fundamentales: Educación, Salud, Empleabilidad y Valores Morales por medio de fundamental para
alianzas con organizaciones que trabajan en pro de estas áreas. generar cohesión
Para nosotros el involucramiento de la empresa es una vía de instrumentación que debe y construir
tener la convicción de generar cambios necesarios para reducir los aspectos negativos y
potenciar todos aquellos que promueven y contribuyen al desarrollo de una mejor sociedades
Honduras. sostenibles.
Como Fundación creemos firmemente que el involucramiento con los diferentes actores
que interactúan con el entorno de la empresa es fundamental para generar cohesión y
construir sociedades sostenibles. Por ello, esta visión la impulsamos desde la gestión
Finalmente, quiero recalcar que nuestro Compromiso con la Comunidad es permanente.
estratégica de la Fundación INTUR y seguiremos promoviendo alianzas con el fin de crear
Seguiremos asumiendo un papel protagonista en el desarrollo de nuestro país,
un cambio positivo en las familias hondureñas y contribuir al desarrollo de la comunidad y
promoviendo la igualdad de oportunidades en materia de educación, salud y empleo ya
el país.
que son factores indispensables para eliminar la pobreza y generar comunidades
Nos sentimos fuertemente vinculados a nuestro Compromiso con la Comunidad sostenibles. Quiero invitarlos a que continuemos sumando esfuerzos ya que a través de
puesto que muchas acciones propias de la Fundación INTUR como lo es nuestro proyecto este legado hacemos crecer a nuestra Honduras.
más emblemático, Instituto INTUR, marcan una diferencia directa en el desarrollo de la
sociedad, generando una cadena de valor a través del impacto educativo social; ya que
son más de 4,887 becas de educación media otorgadas hasta la fecha y 1,075 Lic. Annamaría Villeda de Kafati
bachilleres, un logro que ha sido posible gracias a su apoyo, al de las organizaciones con Presidenta Fundación INTUR
las que la Fundación ha establecido alianzas estratégicas e impulsado diversos programas
y especialmente al apoyo brindado por Grupo INTUR y sus 9 marcas que sirven de
plataforma y nos permiten otorgar muchas más oportunidades.
78 Grupo INTUR
FUNDACIÓN INTUR
10 AÑOS DE IMPULSAR Hemos creado alianzas con servidores públicos y
diferentes organismos nacionales e internacionales,
A LA JUVENTUD
HONDUREÑA A TRAVÉS
brindando oportunidad de estudio a jóvenes y adultos
de escasos recursos.
4,487
becas de Educación Media
DE LA EDUCACIÓN En el 2018, celebramos más de 4,487 becarios y
a través del Instituto INTUR
GRI 413-1
graduación de 128 estudiantes, miembros de la X
Junto con un gran equipo de colaboradores del Grupo, abrimos las puertas de la sede del Promoción.
Instituto INTUR en Tegucigalpa en febrero de 2007 y meses después en San Pedro Sula,
convirtiéndonos en la primera empresa privada que formó un Instituto de Educación Media
para beneficio de sus colaboradores. Un año más tarde tuvimos la satisfacción de ver a 11
estudiantes obtener su título de Bachiller en Ciencias y Humanidades.
NUESTRO IMPACTO
1,075
graduados
Comprometidos con hacer crecer y mejorar la calidad de vida de las comunidades donde 1,038 576 183 136
tenemos presencia, en el 2010, nace la Fundación INTUR, con su misión de brindar Grupo Policía Fuerza Bomberos
“Oportunidad para todos,” para ampliar este sueño y poder beneficiar a más personas. INTUR Nacional Aérea
92
Guardianes
2,317
Familiares
105
Proyecto
40
Otros +L30,300
de la Patria Génesis invertidos en cada beca
anual de un estudiante
NUESTRAS ALIANZAS
En 10 años hemos impactado la vida de más de 4,400
familias, pero no lo hemos hecho solos. Nuestras alianzas
nos han permitido crear programas que tienen un
profundo impacto en nuestra comunidad.
Somos la primera empresa privada en Honduras

en formar un Instituto de Educación Media para
beneficio de nuestros colaboradores.
80 Grupo INTUR
Nuestros programas educativos enfocados en los

estudios de Educación Media incluyen:
Fomentamos la educación y empleabilidad,
haciendo frente a la pobreza y desempleo
juvenil de Honduras.
CICLO
TEROCERO Grado)
9
(7 , 8 y
O
676
O E N
S
CIENCIAO 1 AÑO personas alfabetizadas
LERAT ERAD a través del Trabajo
BACHIL IDADES ACEL
AN Educativo Social En alianza con la Agencia de los Estados Unidos para
Y HUM
AS el Desarrollo (USAID), desarrollamos varios programas
NCI
R ATO EN CIE para la educación y empleo. El resultado directo de
LE
BACHIL NIDADES Proyecto METAS es la capacitación a más de 859
A
Y HUM
2 AÑOS jóvenes en competencias laborales básicas en las
LER ATO T ÉCNICO

EN 3 AÑOS
siguientes áreas: Matemática Aplicada, Análisis de la
Información y Lectura Comprensiva y el Certificado
+1,000
BACHIL ROFESIONAL AS jóvenes en pasantía
P MPRE S Internacional “WorkKeys” de ACT, brindándoles profesional
C IÓ N DE E
TR A mayores oportunidades de éxito en el mercado laboral.
A DMINIS
Bajo la metodología de vinculación laboral de Proyecto
METAS, beneficiamos a más de mil jóvenes en riesgo
336
social con pasantías laborales en restaurantes,oficinas jóvenes beneficiados
con empleo
administrativas e Instituto INTUR.
Ángela Méndez
Docente Instituto INTUR
OPORTUNIDAD PARA TODOS
Soy Licenciada en Enseñanza del Idioma
Nuestro sueño es que
Español. Hacer la pasantía en el Instituto
nuestra juventud tenga la INTUR me ayudó mucho. Al principio, sin
oportunidad de una experiencia, no sabía como interactuar con
educación de calidad, un los estudiantes.
La experiencia de pasantía me quitó ese temor.
trabajo y el derecho de
soñar.
82 Grupo INTUR
Campaña Recaudación 2018

“El Éxito Depende de UNO”
La campaña de recaudación del 2018 "El Exito Depende de UNO" recaudó
Lps.5.3MM en un esfuerzo compartido entre clientes y Grupo INTUR que
representaron 176 becas para jóvenes estudiantes.
Leonel Corea
(36 años)
Cuerpo de Bomberos
Luis Escobar
(20 años)
+L5.3MM
recaudados entre clientes
Proyecto Génesis y Grupo INTUR
Heydi Madrid
(36 años)
Municipalidad de 176
San Pedro Sula becas para jóvenes
Recibimos el Premio del Embajador al Voluntariado: estudiantes
“Héroe Comunitario” por parte de la Agencia de los
Estados Unidos para el Desarrollo Internacional (USAID).
Nos otorgaron este reconocimiento por el tiempo y

esfuerzo de nuestros colaboradores de Grupo INTUR
dedicado al proceso de vinculación laboral y
competencias básicas de Proyecto METAS a través del
Programa Big Brother.
Incorporamos el voluntariado corporativo en el lugar de

trabajo, asignando a un colaborador modelo como "Big
Brother" para velar por la experiencia educativa del
joven pasante, enseñarle los estándares operativos de
+151,200
horas de voluntariado
la marca y asegurar su motivación en el ambiente de Programa Big Brother
trabajo.
El reconocimiento de Héroe Comunitario es una premiación

otorgada por la USAID anualmente con el propósito de resaltar el
voluntariado en apoyo directo a la prevención de violencia y a la
promoción de la seguridad ciudadana en Honduras.
84 Grupo INTUR
Hemos creado alianzas que generan sonrisas,

mejorando la salud y la calidad de vida de la
comunidad que nos rodea. El Hospital para Niños
Quemados y Cirugía
Campaña “Agranda sus Oportunidades, Únete” Pediátrica Ruth Paz brinda
Gracias a la donación los clientes del Grupo INTUR tratamientos médicos y +L1.5MM
recaudados
y apoyo de nuestras marcas, logramos recaudar cuidados especializados a
L.1,500,000.00 con la campaña “Agranda sus
niños, niñas y jóvenes de
Oportunidades, Únete,” los cuales fueron invertidos
por la Fundación Ruth Paz para atender a 391 escasos recursos.
391
pacientes
pacientes de las unidades de quemados y cirugía beneficiados
pediátrica del Hospital.
86 Grupo INTUR
Más de 356 niños y niñas han adoptado nuevas

EL CAFÉ QUE HACE LA DIFERENCIA prácticas de higiene y ahora cuentan con baños dignos
en sus escuelas y Eco filtros para consumo de agua
PROYECTO WASH (AGUA, SANEAMIENTO E HIGIENE)
PARA CONTRIBUIR AL DESARROLLO DE LAS
limpia y segura. Asimismo, el Centro de Salud de la
comunidad de Agua Caliente (+5,000 atenciones
8
comunidades cafetaleras
médicas al año) cuenta con nuevos módulos de en Copán
COMUNIDADES CAFETALERAS.
saneamiento.
Para garantizar la auto

sostenibilidad del proyecto, +356
niños y niñas con acceso
hemos creado comités de a saneamiento, higiene y
saneamiento en las agua segura
Sabemos que sin agua segura, facilidades de saneamiento dignos y comportamientos de

comunidades, involucrando a
higiene saludables es imposible lograr el desarrollo sostenible de las comunidades. docentes y padres de familia
Nuestro Proyecto WASH, en alianza con World Vision Honduras, nace como una prioridad
para atender niños y niñas, escuelas y comunidades cafetaleras en el país.
con las metodologías de World
Vision "Escuela y Casa
+1,060
familias beneficiadas
Saludable" y "Limpios y Felices".
Por cada café Dunkin´ Original que compras,

contribuyes a mejorar la calidad de vida de
miles de familias caficultoras.
ANEXOS
90 Grupo INTUR
INFORME DE
VERIFICACIÓN EXTERNA
A las partes interesadas de Grupo INTUR
Nivel de Aplicación de los
Introducción
Principios GRI-Standards
La Fundación Hondureña de Responsabilidad Social Empresarial FUNDAHRSE es una El siguiente gráfico refleja el nivel de aplicación 5
organización del sector privado de Honduras. Creada en el 2004, cuenta con un código de ética a de los principios establecidos por los criterios
4
fin de asegurar altos estándares de transparencia e integridad con el fin de prevenir posibles internacionales utilizados. En el mismo se
Sostenibilidad
Exhaustividad
conflictos de interés. FUNDAHRSE en su carácter de verificador externo ha tenido bajo su cargo
Participación
Materialidad
observa la aplicación de los principios que 3
conducir el proceso de análisis de la Memoria de Sostenibilidad 2018 de Grupo INTUR para lo cual permiten considerar la Memoria de
2
se implementaron una serie de técnicas de evaluación. Sostenibilidad 2018 de Grupo INTUR en la
opción CORE (Esencial). 1
Alcance de la verificación
La función principal de FUNDAHRSE fue proporcionar una declaración de veracidad sobre la Aspectos destacados
información vertida en la Memoria de Sostenibilidad 2018 de Grupo INTUR de acuerdo con los
Ÿ Se refleja la presencia de la integración de Grupo INTUR a los Objetivos de Desarrollo Sostenible
requisitos de las Normas y estándares internacionales de:
y su alineamiento con la Norma ISO 26000 como referentes de la gestión estratégica de la
· Guía GRI-Standards organización. Cumpliendo así con los principios de sostenibilidad y exhaustividad.
· Objetivos de Desarrollo Sostenible Ÿ Se verifica la realización de la materialidad y el respeto a los principios de materialidad e
· ISO 26000:2010 inclusión a través de consulta sociales que generan acciones de respuesta y cumplimiento por
parte de la organización.
Con tal sentido se definió una metodología siguiendo el proceso de GRI-Standards y que incluyó la
revisión del contenido de la presente memoria, los datos de contenidos básicos y específicos, así Ÿ Se verifica el impulso hacia la sostenibilidad en las tres dimensiones del desarrollo sostenible
como los documentos sectoriales asociados. La información verificada descansa en las especialmente en el tema de la gestión ambiental mediante los cuatro compromisos de la
operaciones de Grupo INTUR y los datos proporcionados por la organización declarante. sostenibilidad del Grupo INTUR.
Metodología empleada Áreas de mejora
FUNDAHRSE verificó la consistencia de la información con base en los principios para determinar Ÿ Consolidar los mecanismos de rendición de cuentas y la presencia de auditorías independientes
los contenidos de una Memoria GRI-Standards y para ello se recurrió a la verificación de la en las tres dimensiones del desarrollo sostenible.
documentación relevante y pertinente provista por Grupo INTUR, las entrevistas a personas claves Ÿ Incentivar el posicionamiento de Grupo INTUR en torno a los ODS 2030.
para la generación de los indicadores, acceso a los registros de historias y testimonios, análisis de
Ÿ Prever para la próxima mejoría la integración de los hallazgos en materia de gestión de agua y lo
los documentos sectoriales y muestreo de los principales indicadores de desempeño de la
referente a la medición de las emisiones de gases con impactos en el clima.
organización. Se anexa la tabla correspondiente con el detalle de la metodología para la
verificación de los indicadores.
Conclusiones San Pedro Sula, 11 de septiembre del 2019
Basado en el trabajo de verificación se ha concluido que la Memoria de Sostenibilidad 2018 de
Grupo INTUR se ha realizado cumpliendo el criterio ïn accordance¨ con la guía para la elaboración
de las Memorias de Sostenibilidad de GRI-Standards y las normas de calidad arriba expuestas.
J. ROBERTO LEIVA
DIRECTOR EJECUTIVO FUNDAHRSE
92 Grupo INTUR
TABLA DE INDICADORES DE DESEMPEÑO GRI STANDARDS

OPCIÓN ESENCIAL, ISO 26000, AA1000, Y ODS
CONTENIDOS BÁSICOS GENERALES CONTENIDOS BÁSICOS GENERALES
Referencia Referencia
Indicador cruzada- Indicador cruzada-
Contenidos 0pción respuesta Razón de ISO Contenidos 0pción respuesta Razón de ISO
Básicos Descripción Esencial Página directa omisión 26000 ODS Básicos Descripción Esencial Página directa omisión 26000 ODS
GRI 101 Fundación GRI 102 Gobernanza

Sección 2 del Manual GRI 101 102-22 Composición de la alta estructura administrativa
92 16
Aplicación de los Principios de Reporte. y sus comités.
GRI 102 Indicadores Generales 102-23 Nombres y cargos de las principales 04
102-1 Nombre de la organización. 01, 08 7.4.2 autoridades.
102-24 Formas de nominación y elección de las
GRI 102 Perfil de la Organización 18
principales autoridades.
102-2 Actividades, Marcas, productos y servicios. 08
102-25 Gestión de los conflictos de interés. 16 5.3
102-3 Localización de la sede principal de la 01, 16
organización. 102-26 Función de la alta administración en la gestión
de los propósitos, valores y estrategia de la 16 5.3
102-4 Localización de las operaciones. 01, 16 organización.
102-27 Nivel de formación académica y administrativa 16 Se presentará en
102-5 Propietarios y forma jurídica. 26 próxima Memoria 7.3.3
de la alta administración.
16
102-6 Mercados servidos. 102-28 Evaluación del desempeño de la alta
Primera Memoria
administración de la organización.
102-7 Dimensiones de la organización. 14, 26
102-29 Identificación y gestión de los temas
24
102-8 Información sobre empleo y otras formas de económicos, sociales y ambientales.
32
contratación. Se presentará en
102-30 Eficiencia en la gestión de los riesgos. próxima Memoria
102-9 Cadena de suministros. 54
102-31 Revisión de los temas económicos, sociales y
04 7.5.3
102-10 Cambios significativos en la organización y en la Primera ambientales.
6.4.1, 6.4.2
cadena de suministros. Memoria 6.4.4, 6.8.5 102-32 Función de la alta administración en el proceso
04
de reportar la sostenibilidad.
102-11 Descripción de como la organización ha 12
adoptado un planteamiento o principio de 102-33 Comunicación de los asuntos críticos. 24 7.6.2
precaución.
102-34 Naturaleza y número de asuntos críticos. 24 7.6.2
102-12 Iniciativas externas. 64 102-35 Políticas de remuneración. Se presentará en
32 próxima Memoria 6.2
102-13 Membresía a asociaciones. 17 102-36 Proceso para determinar la remuneración. 32 Se presentará en
próxima Memoria
GRI 102 Estrategia 102-37 Partes interesadas incorporadas en la 32 Se presentará en
remuneración. próxima Memoria
102-14 Declaración del máximo representante. 04 7.8
Se presentará en
102-38 Razón de la compensación anual. 32 próxima Memoria
102-15 Principales impactos, riesgos y oportunidades. 04 6.3.10 102-39 Porcentaje de incremento anual para la 32 Se presentará en
compensación anual. próxima Memoria
GRI 102 Ética e integridad
GRI 102 Compromiso con las Partes Interesadas
102-16 Valores, principios, estándares y normas de 12 5.3.
46 Proceso de
comportamiento. 6.4.5 102-40 Lista de Grupos de Interés. materialidad
102-17 Mecanismos de aviso y control de riesgos 102-41 Acuerdos de contratos colectivos. No aplica
12
éticos. 102-42 Identificación y selección de partes interesadas. 46
GRI 102 Gobernanza 102-43 Compromisos con las partes interesadas. 04

102-18 Estructura de gobierno. 16 Proceso de
102-44 Temas materiales seleccionados. 46 materialidad
102-19 Autoridad delegada. 16
GRI 102 Práctica de Reportar
102-20 Niveles de responsabilidad en áreas
16 7.3.2 102-45 Entidades incluidas en los estados financieros No aplica
económicas, sociales y ambientales.
consolidados.
102-21 Consulta a los grupos de interés en las
102-46 Contenido de la definición de la Memoria y los Proceso de
dimensiones económicas, sociales y 24 04 materialidad
indicadores materiales.
ambientales.
102-47 Listado de temas materiales. 24
Vericado por FUNDAHRSE
94 Grupo INTUR
CONTENIDOS BÁSICOS GENERALES CONTENIDOS BÁSICOS ESPECÍFICOS

Referencia
Indicador cruzada- Indicador
Contenidos 0pción respuesta Razón de ISO Contenidos Básicos 0pción Aspectos Suplemento Razón de
Básicos Descripción Esencial Página directa omisión 26000 ODS Específicos Descripción Esencial Página materiales Sectorial omisión ODS
GRI 102 Práctica de Reportar ECONOMÍA

102-48 Reexpresión de la información. Primera memoria GRI 204 Prácticas de Contratación
102-49 Cambios en los formatos de reportar. Primera memoria DMA Enfoque de Gestión
102-50 Periodo de reportar. 01 204-1 Proporción de gasto correspondiente a
proveedores locales en operaciones 54
102-51 Fecha de la última memoria. Primera memoria significativas.
102-52 Ciclo de reportar. 01 GRI 205 Anticorrupcion
102-53 Punto de contacto para consultas acerca de la
01 205-1 Operaciones evaluadas por riesgos asociados 66
Memoria.
a la corrupción.
102-54 Reclamos al reportar de acuerdo con el GRI. 01
205-2 Comunicaciones y capacitación sobre 66
102-55 Índice GRI de contenido. 02 políticas anticorrupcion y procedimientos.
102-56 Auditoría externa. 01
205-3 Incidentes confirmados de corrupción y
acciones adoptadas. No hay casos
GRI 206 Comportamiento Antimonopolio

CONTENIDOS BÁSICOS ESPECÍFICOS DMA Enfoque de Gestión 66
206-1 Acciones legales para comportamiento No hay casos

Indicador anticompetitivo, antimonopolio y prácticas
Contenidos Básicos 0pción Aspectos Suplemento Razón de monopólicas.
Específicos Descripción Esencial Página materiales Sectorial omisión ODS
ECONOMÍA MEDIO AMBIENTE

GRI 201 Desempeño económico GRI 301 Materiales
DMA Enfoque de Gestión 10 DMA Enfoque de Gestión 12
201-1 Valor económico generado y distribuido. 10 8 301-1 Materiales utilizados por peso y volumen. 54
201-2 Consecuencias financieras y otros riesgos y 10, 68 301-2 Porcentaje de materiales que son reciclados. 70
oportunidades debidos al cambio climático.
301-3 Productos reclamados y de sus empaques. 70
201-3 Cobertura de las obligaciones de la
organización debido a programas de 36
GRI 302 Energía
beneficio social.
DMA Enfoque de Gestión
201-4 Ayudas financieras recibidas de gobiernos. La empresa no recibe
fondos de gobierno
302-1 Consumo de energía dentro de la
68
GRI 202 Presencia en el Mercado organización.
DMA Enfoque de Gestión 302-2 Consumo energético externo. 68
202-1 Rango de las relaciones entre el salario inicial Se respeta la ley
302-3 Intensidad energética. 68 12.2
estándar y el salario mínimo local por género
en lugares donde se desarrollan operaciones
significativas. 302-4 Reducción en el consumo de energía. 68
GRI 202 Presencia en el Mercado 302-5 Reducciones de los consumos energéticos 68

202-2 Proporción de los altos directivos de los productos y servicios.
procedentes de la comunidad local en
operaciones significativas. GRI 303 Agua
GRI 203 Consecuencias Económicas Indirectas
Se presentará en
DMA Enfoque de Gestión 303-1 Captación total de agua según la fuente. próxima Memoria
203-1 Desarrollo e impacto de las inversiones en 303-2 Fuentes de agua que han sido afectadas Se presentará en
significativamente por la captación de agua. próxima Memoria
infraestructura y los servicios prestados No hay casos
principalmente para el beneficio público.
303-3 Porcentaje y volumen total de agua reciclada
y reutilizada. No aplica
203-2 Impactos económicos indirectos significativos
y su alcance. 54
Verificado por FUNDAHRSE
96 Grupo INTUR
CONTENIDOS BÁSICOS ESPECÍFICOS CONTENIDOS BÁSICOS ESPECÍFICOS
Indicador Indicador
Contenidos Básicos 0pción Aspectos Suplemento Razón de Contenidos Básicos 0pción Aspectos Suplemento Razón de
Específicos Descripción Esencial Página materiales Sectorial omisión ODS Específicos Descripción Esencial Página materiales Sectorial omisión ODS
MEDIO AMBIENTE MEDIO AMBIENTE

GRI 304 Biodiversidad GRI 307 Cumplimiento Regulatorio
304-1 Instalaciones operativas propias, arrendadas,
gestionadas que sean adyacentes, contengan DMA Enfoque de Gestión 64
o estén ubicadas en áreas protegidas y áreas No aplica
no protegidas de gran valor para la
biodiversidad. 307-1 Incumplimiento con leyes y regulaciones No hay casos 12
ambientales.
304-2 Descripción de los impactos mas No aplica
significativos en la biodiversidad de áreas GRI 308 Cumplimiento Regulatorio
protegidas o áreas de alto valor en términos DMA Enfoque de Gestión 64
de diversidad biología no protegidas que se
derivan de las actividades, los productos y los 308-1 Porcentaje de nuevos proveedores que se
servicios. examinaros en función de criterios
ambientales.
304-3 Hábitats protegidos o restaurados. No aplica
308-2 Impactos ambientales significativos , reales y
No aplica potenciales en la cadena de suministro y 70
304-4 Número de especies incluidas en la lista roja
de la UICN y en listados nacionales de medidas al respecto.
conservación cuyos hábitat se encuentran en
áreas afectadas por las operaciones, según el
nivel de peligro de extinción de la especie. SOCIEDAD
GRI 305 Emisiones GRI 401 Empleo
305-1 Emisiones directas de gases de efecto 401-1 Número total y tasa de contrataciones y Se presentará en la
invernadero (Alcance 1). rotación media de empleados, desglosados próxima memoria
por grupo etario, sexo y región.
305-2 Emisiones indirectas de gases de efecto
invernadero al generar energía (Alcance 2). 401-2 Prestaciones sociales para los empleados
con jornada completa, que no se ofrecen a
305-3 Otras emisiones indirectas de gases de efecto los empleados temporales o de media 44
invernadero (Alcance 3). jornada, desglosado por ubicaciones
significativas de actividad.
305-4 Intensidad de las emisiones de gases de Presentará en la
próxima memoria.
efecto invernadero. 401-3 Niveles de reincorporación al trabajo y de
retención tras la baja por maternidad o Se presentará en la
próxima memoria
305-5 Reducción de las emisiones de gases de paternidad, desglosados por sexo.
efecto invernadero.
GRI 402 Relaciones entre los trabajadores y la dirección
305-6 Emisiones de sustancias que agotan el
ozono. DMA Enfoque de Gestión
305-7 Nox, Sox, y otras emisiones atmosféricas 402-1 Plazos mínimos de preaviso de cambios Con base al
significativas. operativos y posible inclusión de estos en los cumplimiento legal
convenios colectivos.
GRI 306 Emisiones y Residuos GRI 403 Salud y seguridad en el trabajo
DMA
403-1 Porcentaje de trabajadores que esta 38
306-1 Vertimiento total de aguas, según su representado en comités formales de
naturaleza y destino. No aplica seguridad y salud conjuntos para dirección y
empleados, establecidos para ayudar a
306-2 Peso total de residuos gestionados, según controlar y asesorar sobre programas de
tipo y método de tratamiento. seguridad y salud laboral.
306-3 Número total y volumen de los derrames No hay casos
accidentales más significativos. 403-2 Tipo y tasa de lesiones, enfermedades
profesionales, días perdidos, absentismo y
306-4 Peso de los residuos transportados,
número de victimas mortales relacionadas
importados, exportados o tratados que se
consideran peligrosos en virtud de los anexos Se presentará en la con el trabajo por región y por sexo.
próxima memoria
I, II, III, VIII del Convenio de Basilea y
porcentaje de residuos transportados 403-3 Trabajadores cuya profesión tiene una
incidencia o un riesgo elevado de Se presentará en la
internacionalmente. próxima memoria
enfermedad.
306-5 Identificación, tamaño, estado de protección
valor de biodiversidad de las masas de agua y 403-4 Asuntos de salud y seguridad cubiertos en
No aplica
los hábitats relacionados afectados No aplica acuerdos formales con sindicatos.
significativamente por vertidos y escorrentía
procedentes de la organización.
98 Grupo INTUR
CONTENIDOS BÁSICOS ESPECÍFICOS CONTENIDOS BÁSICOS ESPECÍFICOS
Indicador Indicador
Contenidos Básicos 0pción Aspectos Suplemento Razón de Contenidos Básicos 0pción Aspectos Suplemento Razón de
Específicos Descripción Esencial Página materiales Sectorial omisión ODS Específicos Descripción Esencial Página materiales Sectorial omisión ODS
SOCIEDAD SOCIEDAD
GRI 404 Capacitación y Educación GRI 410 Medidas de Seguridad
404-1 Promedio de horas de capacitación anuales DMA Enfoque de Gestión
por empleado, desglosado por sexo y por 34
categoría laboral. 410-1 Porcentaje del personal de seguridad que ha
recibido capacitación sobre las políticas o los Se presentará en la
404-2 Programas de gestión de habilidades y procedimientos de la organización en materia próxima memoria
formación continua que fomentan la de derechos humanos relevantes para las
empleabilidad de los trabajadores y les 40
operaciones.
ayudan a gestionar el final de sus carreras
profesionales. GRI 411 Derechos de la población indígena
404-3 Porcentaje de empleados que reciben DMA Enfoque de Gestión
evaluaciones regulares del desempeño y de 411-1 Número de casos de violación de los
40
desarrollo profesional, desglosado por sexo y No hay casos
derechos de los pueblos indígenas y medidas
por categoría profesional. adoptadas.
GRI 405 Diversidad e Igualdad de oportunidades GRI 412 Evaluación de Derechos Humanos
405-1 Composición de los órganos de gobierno y DMA Enfoque de Gestión Iso 26000
desglose de la plantilla por categoría 32
profesional y sexo, edad, pertenencia a 412-1 Número y porcentaje de centros que han sido
minorías y otros indicadores de diversidad. objeto de exámenes o evaluaciones de No hay casos
impactos en materia de derechos humanos.
405-2 Relación entre el salario base de los hombres
con respecto al de las mujeres, desglosada Con base al 412-2 Empleados capacitados en las políticas y
por categoría profesional y por ubicaciones cumplimiento legal 32
procedimientos derechos humanos.
significativas de actividad.
GRI 406 No discriminación 412-3 Acuerdos y contratos con inversiones Se presentará en la
significativos. próxima memoria
406-1 Casos de discriminación y medidas GRI 413 Comunidades Locales
No hay casos
correctivas adoptadas. DMA Enfoque de Gestión
GRI 407 Libertad de asociación y negociación colectiva 413-1 Porcentaje de operaciones donde se han
DMA Enfoque de Gestión implantado programas de desarrollo,
evaluaciones de impactos y participación de 48, 78
407-1 Identificación de centros y proveedores la comunidad local.
significativos en los que la libertad de
asociación y el derecho a acogerse a Se respeta la ley
38 a través de las 413-2 Centros de operaciones con efectos
convenios colectivos pueden infringirse o comisiones mixtas negativos significativos, posibles o reales, No hay casos
estar amenazados y medidas adoptadas para sobre las comunidades locales.
defender estos derechos.
GRI 414 Evaluación de los proveedores en materia de derechos humanos
GRI 408 Trabajo Infantil
414-1 Porcentaje de nuevos proveedores que se
408-1 Identificación de centros y proveedores con Se presentará en la
examinaron en función de criterios relativos a próxima memoria
un riesgo significativos de casos de 32 Se presentará en la criterios sociales.
explotación infantil y medidas adoptadas para próxima memoria
contribuir a la abolición de la explotación 414-2 Impactos negativos significativos en materia
de derechos humanos, reales y potenciales, 54 FP1, FP2
infantil.
en la cadena de suministro y medidas
GRI 409 Trabajo Forzoso adoptadas.
GRI 415 Política Pública
409-1 Operaciones y proveedores con un riesgo Se presentará en la DMA Enfoque de Gestión
significativo de casos de trabajo forzoso u próxima memoria
obligatiorio. 415-1 Valor de las contribuciones políticas, por país No aplica
y destinatario.
100 Grupo INTUR
TABLA DE ASPECTOS MATERIALES GRI STANDARDS

CONTENIDOS BÁSICOS ESPECÍFICOS
OPCIÓN: ESENCIAL
Indicador
Contenidos Básicos 0pción Aspectos Suplemento Razón de
CONTENIDOS BÁSICOS ESPECÍFICOS
Específicos Descripción Esencial Página materiales Sectorial omisión ODS
RESPONSABILIDAD SOBRE PRODUCTOS

GRI 416 Salud y seguridad de los clientes Aspecto Material DMA Indicador Descripción Página Verificación ODS
Creación Compromiso con 201-1 Valor económico 10 8.6
416-1 Porcentaje de categorías de productos de empleo Nuestra Gente
servicios significativos cuyos impactos en
54 FP5 2.1
materia de salud y seguridad se han evaluado
para promover mejoras.
416-2 Número de incidentes derivados del
incumplimiento de la normativa o de los
códigos voluntarios relativos a los impactos
No hay casos Salud y Compromiso con 416-1 Productos 54 2.1
de los productos y servicios en la salud y la seguridad de la Alimentación certificados en
seguridad durante su ciclo de vida, los consumidores higiene e inocuidad
desglosados en función del tipo de resultado
de dichos incidentes.
GRI 417 Etiquetado de los productos y servicios
417-1 Tipo de información que requieren los Eficiencia Compromiso con 302-3 Intensidad 68 12.2
procedimientos de la organización relativos a Se actúa según Energética los Más Altos energética
la información y el etiquetado de sus cumplimiento legal Estándares
productos y servicios. Empresariales
417-2 Número de incumplimientos de la regulación y
de las códigos voluntarios relativos a la
56 No hay casos.
información y al etiquetado de los productos y Verificado por FUNDAHRSE
servicios, desglosados en función del tipo de
resultado de dichos incidentes.
417-3 Incidentes de incumplimiento en materia de
No hay casos.
comunicaciones.
GRI 418 Privacidad de los clientes

418-1 Número de reclamaciones fundamentadas

sobre la violación de la privacidad y la fuga de No hay casos.
datos de los clientes.
GRI 419 Cumplimiento socio económico
419-1 Incumplimientos con leyes y regulaciones en No hay casos.

áreas socio económicas.

102 Grupo INTUR
www.intur.hn

PDF

Cargado por

Información del documento

Título original

Derechos de autor

Formatos disponibles

Compartir este documento

Compartir o incrustar documentos

Opciones para compartir

¿Le pareció útil este documento?

¿Este contenido es inapropiado?

Copyright:

Formatos disponibles

PDF

Cargado por

Copyright:

Formatos disponibles

Memoria de

Somos INTUR, nacimos en Tegucigalpa en el año 1990

CREAMOS LOS MEJORES

CARTA DEL PRESIDENTE

de clientes por mes

+3,077 +15,000 +L160MM

Fuente: Inteligencia de Negocios, División Financiera INTUR

Nuestro portafolio de nueve marcas globales lidera

A lo largo de estos años hemos logrado un

Somos conscientes de la responsabilidad que conlleva el

Tenemos una participación activa con las

COMPROMISO CON COMPROMISO CON LOS

Contamos con más de 258 puntos de venta, un Centro de Distribución Internacional,

PREMIOS Y RECONOCIMIENTOS CHURCH´S CHICKEN

IMPORTANCIA PARA LAS

Los resultados de los indicadores –económicos, sociales y ambientales–

Priorización, Validación y Dimensión Indicador GRI Nivel Compromiso

Social Salud y Productos certiﬁcados Interno Compromiso con

Nuestros colaboradores son el motor

Temas que abarca:

Bajo esta línea TRABAJO DIGNO

INVERSIÓN EN TECNOLOGÍA PARA LA

COLABORADORES SEGÚN FUNCIONES Y GÉNERO

3,077 Puerto Cortés La Ceiba Tocoa

Puestos de 38.5% COLABORADORES SEGÚN EDAD

*Data correspondiente a la División de Alimentos (HN).

CULTURA CONTINUA CAPACITACIONES 2018

Sabemos la importancia de tener un equipo bien

Clínica Médica Becas de estudio

Plan corporativo Celebración de

BIENESTAR Y CALIDAD DE VIDA

Colaboradores más sanos son más productivos

Establecimos Comisiones Mixtas de Higiene y Seguridad y un equipo de Brigadistas para

Participantes Comisiones Mixtas

Meta de sostenibilidad: Contamos con nuestra propia Clínica de Salud en Zona

Asimismo, incentivamos la participación de nuestros colaboradores en programas que

• Ferias de Salud. • Programa de Pausas Activas .

LIGA DE LA SOSTENIBILIDAD Gracias a los

En el 2018 iniciamos el programa piloto en Tegucigalpa

Impactos del programa:

Reto lanzado con el

Alimentación balanceada y salud

Reciclaje de aceite quemado

Limpieza en trampas de grasa Iniciativa:

Temas que abarca:

Ÿ Desarrollo de la cadena de valor contribuimos

CONSUMO LUCHA CONTRA

CADENA DE VALOR SISTEMA DE GESTIÓN

En el proceso de creación de valor, nuestras

la salud y seguridad de los consumidores.

1 Cumplimiento legislativo y regulatorio nacional

Recepción Procesos de Servicio Consumo Post-consumo 4 5 6 7

PROGRAMAS DE AUDITORÍA OPERATIVA Y

En un esfuerzo por mejorar los Estándares de Marca y maximizar la ejecución de

En INTUR, utilizamos estas auditorías como una

CERTIFICACIÓN SERVSAFE COMPRAS, LOGÍSTICA

392 94.7% +7,840 estrategia de sostenibilidad.

Los restaurantes de nuestras marcas Burger King,

Nuestros colaboradores tienen la oportunidad de

Hemos apoyado con entrenamiento y aperturas de:

Guatemala Panamá México Aruba Perú Chile

Certiﬁcación NSF: Calidad e Inocuidad Alimentaria

En el 2018, hicimos un reordenamiento de todas nuestras políticas de compra con base