TUBERIAS, VÁLVULAS Y ACCESORIOS

OPERACIONES UNITARIAS 1
EAP ING AGROINDUSTRIAL
FQIQIA
UNMSM

Ing. Samuel Silva Baigorria - Mayo 2014

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Ing Samuel Silva Baigorria
Tuberías

Los tubos están cerrados tuberías para el transporte de

líquidos, y suelen ser de sección circular.
El término utilizado para describir un conjunto de tuberías y
accesorios de tubería es o sistema de drenaje.
El valor de la tubería es entre 30 y 70% del total de los
equipos de una industria en función del tipo de proceso.
Los tubos pueden estar hechos de diversos materiales,
pero las tuberías sanitarias están normalmente hechas de
acero inoxidable austenítico AISI 304 o AISI 316.
El acero inoxidable austenítico tiene la composición en
cantidades mayores que el cromo ferrítico y aleación de
níquel tener. La ventaja es la extraordinaria resistencia a la
oxidación y la temperatura, lo que justifica el pago de su
alto precio en las instalaciones de procesamiento de
alimentos.

Si es necesario, los tubos pueden tener acabado más

suave (sanitario) en comparación con el estándar de
fabricación.

Los tubos se definen generalmente diámetro exterior y el

espesor de pared es 1,5 mm para todos los diámetros
disponibles en el mercado, con la excepción de tubo de 4 “
Ver tabla).
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Tabla 1. Diámetro exterior o ancho (en pulgadas) y espesor
(mm) de los tubos disponibles en el mercado.

Medicion 1 1,5 2 2,5 3 4

(pulgada)

Espesor de la 1,5 1,5 1,5 1,5 1,5 2,0

pared del tubo
(mm)

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 USOS DEL ACERO INOXIDABLE SANITARIO

http://www.youtube.com/watch?v=i9tvSjfJOPQ

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 ENTREVISTA A UNA FABRICA DE CONDUCTOS
EN ACERO INOXIDABLE

http://www.youtube.com/watch?v=aPgVuD5BTlA

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Hay 4 tipos de uniones en las tuberías
sanitarias: a) Tri-clamp: es un tipo de
abrazadera unión, sanitario, con
acabado liso que hace que la
contaminación del producto. Es
más adecuado donde hay sistema
de limpieza CIP (Cleaning in
Place). Es fácil de desmontar y se
compone de dos ranuras
cóncavas idénticos.

b) Brida: sanitaria sin unión

comprende dos bridas de cara
plana y el empaque.
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 c) Rosca: tipo sanitario
fácil desmontaje para su
limpieza e inspección. • Se
compone de macho,
hembra, la tuerca y el
empaque.

d) Soldadura es un sistema
sanitario y resistentes a la corrosión.
Minimiza la pérdida de carga y la
contaminación. Ampliamente
utilizado en instalaciones con
sistema de limpieza CIP.

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NOCIONES BÁSICAS DE SOLDADURA TIG EN AC INOXIDABLE

http://www.youtube.com/watch?v=0UowKtvXyKg

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 Válvulas

Son los accesorios más importantes de tuberías, sin la

cual sería prácticamente inútil.
La intención de establecer, controlar y retener el flujo.
En cualquier instalación debe utilizar el menor número
posible de válvulas, son piezas costosas, están sujetas
a fugas y que introducen pérdidas (que pueden ser
altos).

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Los principales tipos de válvulas son:
- Válvulas de compuerta
- Llaves de paso
- Las válvulas que permiten el flujo en una dirección
- Válvulas de control de presión

Hay una variedad de sistemas que se utilizan para operar las válvulas y los
principales son:
1 Operaciones manual: a través de volante, palanca, engranajes, tornillos sin
fin, etc.
2) Operación motorizada: neumática, hidráulica y eléctrica.
3) Operación automatizada: por el propio fluido (por diferencia de presión
generada por el flujo) a través de resortes y contrapesos.
Estos son los accesorios más importantes de tuberías, sin la cual sería
prácticamente inútil.
La intención de establecer, controlar y detener el flujo.
En cualquier instalación debe utilizar el menor número posible de válvulas,
son piezas costosas, están sujetas a fugas y que introducen pérdidas (que
pueden ser altos).

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Válvulas de cierre
Las válvulas que están diseñados para establecer o
interrumpir el flujo y deben operar completamente abierta
o completamente cerrada.

Válvulas de compuerta
Es la válvula de uso más generalizado, pero con la
aparición de las válvulas más ligeras y más baratas (bola
y mariposa, sobre todo), su uso es cada vez menor. No
aparece entre las válvulas sanitarias. El cierre de estas
válvulas se realiza moviendo una pieza llamada casete,
que se mueve paralelo al orificio de la válvula ( ver
Figura).
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Cuando se abre completamente, el camino del flujo de fluido es
recta y sin obstáculos, con poca pérdida.
Cuando están parcialmente abiertos causando la presión cae a
la corrosión y la erosión muy altas, y violenta de cavitación.

a) b)

Figura válvulas de compuerta. a) Pequeño castillo tipo rosca b)

grande con el castillo de juntas. OPERACIONES UNITARIAS 1
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http://www.youtube.com/watch?v=ABHIFc5bGGM

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Válvulas macho

No es sanitaria
Se aplican servicios para
bloquear gases o liquidos
(cualquier diámetro,
temperatura o presión) y
también en el bloqueo rápido
de vapor y de líquidos,
incluidos sólidos en
suspensión (diámetros
pequeños y bajas presiones)
agua.

Figura 6.2. Válvula macho. OPERACIONES UNITARIAS 1

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Una de las ventajas de esta válvula en la válvula de compuerta es el
menor espacio más pequeña. El cierre de estas válvulas se efectúa
mediante la rotación de una parte (macho) en el que hay un agujero en
el interior del cuerpo de la válvula (Figura).
Cuando el macho se convierte el agujero se alinee con la tubería, dando
paso al fluido. Cuando se abre completamente, la caída de presión es
muy pequeña, debido a que la trayectoria de fluido es recto y libre. Las
variantes de válvulas de tapón son:
A) Válvulas de esfera

Figura 6.3. Válvula esfera.

a) esquema con las partes
principales.
b) válvula esfera sanitária
comercial.
a) b) OPERACIONES UNITARIAS 1
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http://www.youtube.com/watch?v=d9FOxwfOAXk

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http://www.youtube.com/watch?v=d9FOxwfOAXk
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Estas válvulas machos estan conformados de una
esfera, que también está perforado de lado a lado. El
material de sellado es bastante flexible, en cuyo caso
sanitaria válvula de elastómeros debe ser sanitario, de
calidad alimentaria (Butil, Viton) para asegurar que no
haya fugas.

B) Válvulas de 3 vias:
Estas valvulas machos
tienen la forma de "T" o "L"
o, en forma de cruz,
proporcionando la válvula
3 se hace lugares para la
conexión a la tubería.
Figura 6.4. Válvula de tres
vias
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http://www.youtube.com/watch?v=s9v9eaYouSQ
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Válvulas de regulacion
Están diseñados para controlar el flujo, puede trabajar en
cualquier posición de cierre parcial.

Válvulas globo
En estas válvulas de cierre se realiza por medio de una
tapa que se ajusta contra un asiento cuyo orificio es
generalmente paralela a la dirección del flujo.
Causa, en cualquier posición cerrada, las pérdidas de
carga fuertes debido a cambios en la dirección y la
turbulencia del fluido dentro de la válvula.

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 Figura 6.5. Válvula globo.

No es sanitaria!
Previsto para el servicio y ajuste
de las líneas de cierre de agua,
aceites industriales, que no son
muy corrosivo, y para el bloqueo y
el ajuste en las líneas de vapor y
gases.

Las variantes de la válvula de globo son:

Válvula "Y":
En estas válvulas, la varilla está en un ángulo de 45 con el
cuerpo, de modo que la trayectoria de la corriente de líquido
se convierte en casi rectilínea, con un mínimo de pérdida.
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http://www.youtube.com/watch?v=bOGY8hDJfKA

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Se utilizan para bloqueo y ajustable de vapor y se
prefieren para su uso con productos corrosivos.

a) b)

Figura 6.6. Válvula em "Y"

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Válvulas aguja:
El tapón se sustituye por una aguja cónica parte que
permite un control preciso del flujo.
Son válvulas para el ajuste fino de los líquidos y gases,
con diámetros de hasta 2 ".

Figura Esquema de una válvula aguja

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http://www.youtube.com/watch?v=EBxwvL8SxBY

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válvulas de mariposa

Son, básicamente, válvulas de regulación, pero también

puede funcionar como válvulas de bloqueo.
El uso de estas válvulas se ha incrementado debido a que
son ligeros, de bajo costo y fácilmente adaptable a control
remoto.
El cierre de la válvula se realiza por medio de una parte
circular que gira alrededor de un eje perpendicular a la
dirección del flujo de fluido.
Puede ser manual o de control neumático.
Una válvula de mariposa, además de ser barato, causa
pérdida de presión pequeña y se puede utilizar con líquidos
de alta y baja viscosidad.
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Figura Válvula de mariposa
a) Esquema de funcionamento de una válvula manual.
b) Válvula comercial de accionamiento automático.

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http://www.youtube.com/watch?v=YEt8_ADICvg

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Válvulas de diafragma

Las válvulas son ampliamente

utilizados para la regulación o el
bloqueo (alimentos ácidos)
corrosivos.
La válvula está cerrada por un
diafragma flexible que se presiona
contra el asiento.
El mecanismo que controla el
diafragma no tiene contacto con el
fluido y por lo tanto se recomienda
para el procesamiento estéril.
No tienen grietas y asegurarse de
que no hay retención de partículas.
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http://www.youtube.com/watch?v=jMtrTv0GbzE

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Las válvulas que permiten el flujo en
una dirección

Válvulas de retencion

Estas válvulas permiten el flujo de fluido en una sola dirección,

cerrando automáticamente por diferencia de presión ejercida por
el flujo de fluido como resultado, si hay la tendencia a invertir la
dirección del flujo.
Ellos son, por lo tanto, de funcionamiento automático válvulas. Por
lo general, causará una caída de alta presión, ya que todas las
válvulas, y debe utilizarse sólo cuando sea necesario.
Hay tres tipos principales de válvulas:

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A) Valvula de retencion de levantamiento: el cierre se
realiza por una tapa similar a la válvula de globo. Esta tapa se
mantiene suspendida fuera de la sede por el efecto de la presión
del fluido en la cara inferior. Si hay una tendencia a invertir la
dirección del flujo, la presión del fluido en la cara superior del
tapón, lo presiona contra el asiento, interrumpiendo el flujo

Figura Válvula de retencion

de levantamento.

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B) Valvula de aleta de retencion: Es el tipo más común. El
cierre se realiza por una solapa que se encuentra en el orificio de la
válvula. Aunque la pérdida de presión es alta, por lo general más
pequeño que el introducido mediante el levantamiento de las
válvulas, debido a que la trayectoria de fluido es recta.

a) b)

Figura 6.10. Válvula de retenção de portinhola. a) Esquema con sus

partes principales. b) desplazamiento de fluido vertical
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http://www.youtube.com/watch?v=C-8FKgxSg68

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C) Válvula de retención de esfera: Estos son similares
a la elevación de las válvulas, pero en este caso el
tapón se sustituye por una bola. Es la válvula de cierre
rápido.

a) b)

Figura Válvula de retencion de esfera.

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http://www.youtube.com/watch?v=rpdfMrn3CaE

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 Válvulas de pie
Se instalan en el extremo libre de la línea, estar inmerso en el
líquido en el tanque de succión.
Evitan el vaciado del tubo de succión de la bomba colocada
por encima del depósito, eliminando la necesidad de cebado
cada vez que la bomba está activada.

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Válvulas controladoras de presion

Válvulas de seguridad y alivio

Estas válvulas se abren automáticamente cuando la presión
supera un determinado valor para el que se ha ajustado la
válvula. La válvula se cierra automáticamente cuando la
presión cae por debajo de la abertura. Estas válvulas se
denominan "seguridad", cuando están diseñados para trabajar
con fluidos compresibles (vapor, aire, gases) y "alivio" cuando
se trabaja con líquidos, que son fluidos incompresibles.

Figura Válvula de seguridad

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 Válvulas reductoras de presion

Regular la presión dentro de los límites

predeterminados. Automático y cierre por
medio de resortes de tensión ajustable de
acuerdo a la presión deseada. Este tipo de
válvula mantiene un control preciso de la
presión baja, independientemente de las
variaciones en el caudal o la presión de
entrada. Son ampliamente utilizados en las
instalaciones de vapor y aire comprimido,
en las redes de suministro de agua en
ciudades y sistemas de agua en edificios
altos.

Figura. Funcionamento de una válvula

reguladora de presion. 1) Válvula en equilíbrio.
2) Bajar la presión y la válvula se cierra. 3)
Aumentar la presión y se abre la válvula.
http://www.youtube.com/watch?v=MHbLozzuArU

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Válvulas de doble asiento Sanitarias

Puede servir como una válvula

de mezcla o de doble proceso.
Con esta válvula es posible
mover el producto por una línea,
al tiempo que la CIP por la otra,
sin el riesgo de contaminación
del producto. Este tipo de
válvula se ha convertido en
estándar en muchas industrias,
en sustitución de dos o tres
Figura Válvulas sanitarias válvulas de asiento individuales,
de doble asiento. el ahorro de espacio y costes de
instalación.
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http://www.youtube.com/watch?v=LxPws5hWFZE

http://www.youtube.com/watch?v=RTUsrnUBzqs
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PROBLEMA PRINCIPAL DE LAS VALVULAS – LA CAVITACION
En este video nociones básicas de este fenómeno importante

http://www.youtube.com/watch?v=ZlrFMmGs_NI
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Acessorios
Los accesorios se clasifican según su finalidad:
Hacer realidad el cambio de dirección del flujo (45 º, 90 º y 180 º):
Codos de gran radio
Codos de radio corto
Codos
 2) Para hacer derivaciones en tubos:
➢ Tees normales (90º )
➢ Tees de 45º
➢ Tees de redução
➢ Derivaciones en "Y"
➢ Cruzetas

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3) Hacer cambios en diametros en tuberias:

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 4) Hacer uniones de tubos entre si o de
equipamentos con tubos:
➢ Niples e luvas
➢ Clamp: facilita la limpieza de la instalación
➢ Bridas
➢Uniones: facilita el intercambio de piezas
 5) Hacer sellados o cierres en extremidades de
tuberias
➢ Tampon
➢ Tampon tipo nuez

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