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El intercambiador de calor es un dispositivo diseñado para transferir calor
entre dos fluidos, encontrándose éstos en contacto o separados por una barrera
sólida.
2.2 INTERCAMBIADORES DE UN SOLO PASO (O PASO SIMPLE) Y DE
MÚLTIPLE PASOS
Un método que permite mejorar el desempeño de un intercambiador de calor
es tener que pasar los dos fluidos varias veces dentro de un intercambiador de
paso simple. Comúnmente el intercambiador de múltiples pasos invierte el
sentido del flujo en los tubos al utilizar dobleces en forma de "U". Un segundo
método para llevar a cabo múltiples pasos es insertar bafles o platos dentro del
intercambiador.
2.3.2 CONTRAFLUJO
Se presenta un contraflujo cuando los dos fluidos fluyen en la misma
dirección, pero en sentido opuesto. Cada uno de los fluidos entra al
intercambiador por diferentes extremos, ya que el fluido con menor
temperatura sale en contraflujo del intercambiador de calor en el
extremo donde entra el fluido con mayor temperatura. Este tipo de
intercambiador resulta ser más eficiente que hay.