Censo Nacional Agropecuario

Censo Nacional
Agropecuario 2018
Resultados preliminares. Agricultura
Enero de 2020
Instituto Nacional de
Estadística y Censos
República Argentina
Censo Nacional Agropecuario 2018. Resultados preliminares. Agricultura
Enero de 2020
Instituto Nacional de Estadística y Censos (INDEC)
ISBN 978-950-896-571-4
Instituto Nacional de Estadística y Censos - I.N.D.E.C.

Censo Nacional Agropecuario 2018 : resultados preliminares : agricultura : enero de 2020. - 1a
ed. - Ciudad Autónoma de Buenos Aires : Instituto Nacional de Estadística y Censos - INDEC, 2020.
Libro digital, PDF
Archivo Digital: descarga y online
ISBN 978-950-896-571-4
1. Censos Nacionales. 2. Desarrollo Agropecuario. 3. Agricultura. I. Título
CDD 310
Queda hecho el depósito que fija la ley nº 11.723

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Esta publicación fue realizada por la Dirección Nacional de de Estadísticas y Precios de la Producción y el Comercio, a cargo de la
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Responsable de la edición: Lic. Marco Lavagna

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Buenos Aires, enero de 2020.
Fe de erratas: publicación actualizada el 29/1/2020 debido a la corrección del 3º párrafo de pág. 31.
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Censo Nacional Agropecuario 2018
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Anl. Prog. Claudio Castro, Ing. Emilse D’Elia, Lic. Pablo Gallo Mendoza, Ing. Pablo Hasenbalg,
Cartóg. Gabriela Meitín, Ing. Eugenio Parra, Ing. Daniela Regeiro, Téc. Ramiro Sanguinetti
Equipo técnico
Adriana Angeloni, Maria Belen Bertelli, Monica Dalmau, Enrique Ferriello, Federico Gionco, Lilian Gonzalez,
Maria Alejandra Haddad, Marcela Marin, Carmen Pajón, Mabel Ruggiero, Gabriel Sardon, Fernando Toppino,
Marisol Vidal, Rodrigo Ochoaizpur, Marina Volpedo
Dirección Nacional de Metodología Estadística

Lic. Gerardo Mitas
Coordinación del Sistema Geoestadístico

Lic. Pablo Delsere, T.G.M. Ana Papa, Fabián Allendes, Héctor Álvarez, Silvina Bouzas, Carina Dìaz,
Anabella Dibiase, Guillermo Ditieri, Sandra Failde, Santiago Farace, Fernando Haddad, Verónica Heredia,
Nora Juarez, Ana Litichever, Manuel Retamozo, Teresa Saint Pierre, Adrián Toca
Dirección de Gestión
Dr. Alejandro Cristian García
Cr. Juan Pablo Vázquez
Dirección de Informática
Mag. Oscar Schmitz, Lorena Ávila, Lucas Baque, Ariel Barros, Gonzalo Barros Gil, Lucas Campana,
Rita Careri, Waldo Ciravegna, Rosana Coluccio, Matías Dumrauf, Nicolás Firpo, Héctor García,
Nicolás Genen, Nicolás Gonzalez, Estefanía Imwinkelried, Daniel Iñarra, Noelia Izquierdo, Pablo Labozzetta,
Emiliano Lapenna, Leandro Lovera, Damián Miglierini, Martín Mihura, Juan Olmos, Jorge Paganini,
Gastón Pallero, Lucas Romano, Alan Saracho, Sebastián Somigliana, Leandro Szikora, Pablo Urbieta,
Gabriel Vergés, Fernando Vidal, Emiliano Villa, Miguel Villelli
Dirección Nacional del Sistema Estadístico Nacional

Lic. Pablo Ceballos
Mag. Daniel Nieto
Coordinación de Organismos Centrales del Sistema Estadístico Nacional

Lic. Héctor Melgin, Ana María Capuano, Eduardo Clemente, Rita Geraldes, Fabiana Linfozzi,
Abel Mendilaharzu, Mayra Reyes, Ricardo Rodríguez, Nadia Santángelo
Dirección Nacional de Difusión y Comunicación

Mag. Silvina Viazzi
Dirección de Comunicación
Lic. Gonzalo Grandis, Norberto Baruch, Pablo Bergara, Nicolás Geller, Rodrigo Gonzalía,
Pablo Ezequiel López, Lucas Lufrano, Priscila McCarthy, Ezequiel Perticari, Sofía Poggi, Lorena Ruzo,
Leandro Sciortino, Mara Steren, Andrés Todesca, Simón Varela Nacif, Ayelén Vázquez
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Juan Garavaglia, Claudio Las Heras, Ignacio Pello, María Victoria Piñera, Marisol Rey, Diego Stillo
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Dirección de Capacitación y Carrera del Personal

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Gustavo Chicote, Alejandro De Luca, Laura Ferrato , Juan Jose Gargolani, Norberto Gasparoli, Patricio
Genovesi, Claudio Gonzalez, Sandra Juarez, Aldana Mancinelli Dalto, Sabrina Montenegro, Ángel Montes,
Matías Moreyra, Miguel Peralta, Viviana Poliszuk, Walter Quaranta, Catalino Reyes, Nicolás Sposari,
Paul Adrián Vega, Ariel Videla, Nora Zuzenegui
Dirección Nacional de Planificación, Relaciones

Institucionales e Internacionales
Lic. Mariano Hernán Poledo
Lic. Hernán Muñoz
Agradecimientos
Al Licenciado Jorge Alberto Todesca, Director del Instituto Nacional de Estadística y Censos
durante el período 2015-2019.
A los directores provinciales de estadística, coordinadores provinciales, jefes de zona, auxiliares,

supervisores y censistas que en cada una de las jurisdicciones del país garantizaron la cobertura del
relevamiento y la calidad de los datos relevados. A la Lic. Delia Keller y la Lic. Cristina Sabalain por los
valiosos aportes al proyecto Censo Nacional Agropecuario 2018.
A la División de Estadística de la FAO; el Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación;

el Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA); el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad
Agroalimentaria (SENASA), el Banco Central de la República Argentina (BCRA); los ministerios y secretarías
de Agricultura de las provincias; las organizaciones sectoriales y asociaciones gremiales agropecuarias;
las instituciones y asociaciones bancarias; y a los periodistas y medios de comunicación del sector que
colaboraron con gran compromiso en la difusión del operativo.
Y agradecemos especialmente a los productores agropecuarios que aportaron, en forma masiva, la

información necesaria para actualizar este pilar de la infraestructura estadística argentina.
Censo Nacional Agropecuario 2018
Índice general
Resumen ejecutivo......................................................................................................................... 8
1. Introducción........................................................................................................................... 9
2. Resultados preliminares....................................................................................................... 11
Índice de cuadros................................................................................................................ 12
2.1 Agricultura. Superficie implantada, explotaciones agropecuarias y parcelas..................... 16
2.1.1 Cereales...................................................................................................................... 16
2.1.2 Oleaginosas................................................................................................................ 31
2.1.3 Legumbres.................................................................................................................. 46
2.1.4 Cultivos industriales.................................................................................................... 61
2.1.5 Frutales....................................................................................................................... 76
2.1.6 Forrajeras anuales....................................................................................................... 97
2.1.7 Forrajeras perennes.................................................................................................. 112
2.1.8 Bosques y montes implantados............................................................................... 127
2.2 Agricultura. Superficie implantada en siembra directa...................................................... 142
2.3 Agricultura. Superficie tratada con fertilizantes y agroquímicos....................................... 154
2.4 Agricultura. Tipo de semilla................................................................................................ 251
2.5 Agricultura. Comercialización............................................................................................ 286
2.6 Agricultura. Prácticas orgánicas, biodinámicas y agroecológicas.................................... 388
2.7 Agricultura. Motivos de no cosecha.................................................................................. 390
3. Glosario.............................................................................................................................. 449
Resumen ejecutivo
Resumen ejecutivo de resultados preliminares
Superficie
Cereales Oleaginosas Legumbres Cultivos industriales implantada
11.387.351,6 ha 14.391.624,7 ha 363.441,0 ha 893.696,8 ha
Frutales Forrajeras anuales Forrajeras perennes Bosques y montes

514.700,8 ha 4.124.703,7 ha 3.814.256,4 ha 1.230.244,2 ha
2.544 EAP practicaron

agricultura orgánica
Se registraron
27.212.133,5 ha.
2.324 EAP practicaron de superficie
agroecología implantada
en siembra
409 EAP hicieron directa
agricultura biodinámica
12.467 EAP realizaron su primera venta de
! frutales a la industria.
5.229 EAP comercializaron su producción de tabaco con

7.513 EAP con cereales destino a cooperativas.
declararon motivos
por los cuales los 3.051 EAP comercializaron la producción
cultivos implantados de caña de azúcar.
no han sido cosechados
en su totalidad. La primera venta de la producción de hoja verde cosechada
En el caso de de yerba mate en 2.874 EAP fue a molino yerbatero.
oleaginosas
fueron 7.545 EAP 26.742 EAP realizaron su primera venta de cereales a
y otras 7.427 EAP acopiadores frigoríficos, planta de cooperativas o consorcios.
con frutales.
32.651 EAP realizaron su primera venta de oleaginosas a
acopiadores frigoríficos, planta de cooperativas o
consorcios.
Fuente: INDEC. Censo Nacional Agropecuario 2018. Resultados preliminares.

1. Introducción
Continuando con la publicación de resultados preliminares del Censo Nacional Agropecuario

2018, el INDEC presenta nuevos cuadros estadísticos sobre agricultura extensiva –que incluyen
los bosques y montes implantados–, donde se desagregan la superficie implantada, la canti-
dad de parcelas y las explotaciones agropecuarias (EAP) según cultivos. También se presentan
datos sobre la superficie implantada en siembra directa, la superficie tratada con fertilizantes y
agroquímicos, el tipo de semilla utilizada, la comercialización, las EAP que realizaron prácticas
ecológicas en sistemas agrícolas y los motivos por los cuales los cultivos implantados no han
sido cosechados en su totalidad por las EAP.
El presente informe se divide en siete secciones. En la primera, se presentan datos de superficie,

cantidad de EAP y de parcelas por cada uno de los cultivos relevados. En la segunda sección,
se presentan datos de la superficie implantada en siembra directa. Luego, se exponen los resul-
tados sobre superficie tratada con fertilizantes y agroquímicos. En cuarto lugar se exhibe el tipo
de semilla utilizada. En la quinta sección, se presentan los diferentes canales de comercialización
de la primera venta de cada uno de los productos agrícolas. En la sexta sección, se expone la
cantidad de EAP que realizan cultivos orgánicos, biodinámicos o agroecológicos. Para finalizar,
se presentan los motivos de no cosecha por cultivo.
Todos los resultados preliminares se encuentran desagregados por provincia.
Cabe aclarar que los cuadros estadísticos del presente documento son una continuación de la
primera publicación de resultados preliminares; en consecuencia, su numeración se encuentra
correlacionada con la numeración de los cuadros estadísticos del Censo Nacional Agropecua-
rio 2018. Resultados preliminares, publicados en noviembre de 2019 y disponibles en:
Publicación del Censo Nacional Agropecuario 2018. Resultados preliminares:
https://www.indec.gob.ar/ftp/cuadros/economia/cna2018_resultados_preliminares.pdf
Cuadros estadísticos del Censo Nacional Agropecuario 2018. Resultados preliminares:
https://www.indec.gob.ar/ftp/cuadros/economia/CNA2018_resultados_preliminares.xls
Los cuadros de la presente publicación, Censo Nacional Agropecuario 2018. Resultados pre-
liminares. Agricultura, están disponibles en:
https://www.indec.gob.ar/ftp/cuadros/economia/CNA2018_resultados_preliminares_agricultura.xls
Censo Nacional Agropecuario 2018. Resultados preliminares 9

2. Resultados preliminares
2. Resultados preliminares
Índice de cuadros
Cereales. Superficie implantada por cultivo, según período de ocupación y provincia,

Cuadro 4.5 19
en hectáreas. Del 1 de julio de 2017 al 30 de junio de 2018
Cereales. Explotaciones agropecuarias por cultivo, según período de ocupación y

Cuadro 4.6 23
provincia, en unidades. Del 1 de julio de 2017 al 30 de junio de 2018
Cereales. Parcelas por cultivo, según período de ocupación y provincia, en unidades.

Cuadro 4.7 27
Del 1 de julio de 2017 al 30 de junio de 2018
Oleaginosas. Superficie implantada por cultivo, según período de ocupación y provin-

Cuadro 4.8 34
cia, en hectáreas. Del 1 de julio de 2017 al 30 de junio de 2018
Oleaginosas. Explotaciones agropecuarias por cultivo, según período de ocupación y

Cuadro 4.9 38
Oleaginosas. Parcelas por cultivo, según período de ocupación y provincia, en unida-

Cuadro 4.10 42
des. Del 1 de julio de 2017 al 30 de junio de 2018
Legumbres. Superficie implantada por cultivo, según período de ocupación y provin-

Cuadro 4.11 49
cia, en hectáreas. Del 1 de julio de 2017 al 30 de junio de 2018
Legumbres. Explotaciones agropecuarias por cultivo, según período de ocupación y

Cuadro 4.12 53
Legumbres. Parcelas por cultivo, según período de ocupación y provincia, en unida-

Cuadro 4.13 57
des. Del 1 de julio de 2017 al 30 de junio de 2018
Cultivos industriales. Superficie implantada por cultivo, según período de ocupación y

Cuadro 4.14 64
provincia, en hectáreas. Del 1 de julio de 2017 al 30 de junio de 2018
Cultivos industriales. Explotaciones agropecuarias por cultivo, según período de ocu-

Cuadro 4.15 68
pación y provincia, en unidades. Del 1 de julio de 2017 al 30 de junio de 2018
Cultivos industriales. Parcelas por cultivo, según período de ocupación y provincia, en

Cuadro 4.16 72
unidades. Del 1 de julio de 2017 al 30 de junio de 2018
Frutales. Superficie implantada por cultivo, según provincia, en hectáreas. Al 30 de

Cuadro 4.17 79
junio de 2018
Frutales. Explotaciones agropecuarias por cultivo, según provincia, en unidades. Al

Cuadro 4.18 85
30 de junio de 2018
Cuadro 4.19 Frutales. Parcelas por cultivo, según provincia, en unidades. Al 30 de junio de 2018 91
12
Forrajeras anuales. Superficie implantada por cultivo, según período de ocupación y
Cuadro 4.20 100
Forrajeras anuales. Explotaciones agropecuarias por cultivo, según período de ocu-

Cuadro 4.21 104
pación y provincia, en unidades. Del 1 de julio de 2017 al 30 de junio de 2018
Forrajeras anuales. Parcelas por cultivo, según período de ocupación y provincia, en

Cuadro 4.22 108
Forrajeras perennes. Superficie implantada por cultivo, según provincia, en hectáreas.

Cuadro 4.23 115
Al 30 de junio de 2018
Forrajeras perennes. Explotaciones agropecuarias por cultivo, según provincia, en

Cuadro 4.24 119
unidades. Al 30 de junio de 2018
Forrajeras perennes. Parcelas por cultivo, según provincia, en unidades. Al 30 de junio

Cuadro 4.25 123
de 2018
Bosques y montes implantados. Superficie implantada por especie, según provincia,

Cuadro 4.26 130
en hectáreas. Al 30 de junio de 2018
Bosques y montes implantados. Explotaciones agropecuarias por especie, según

Cuadro 4.27 134
provincia, en unidades. Al 30 de junio de 2018
Bosques y montes implantados. Parcelas por especie, según provincia, en unidades.

Cuadro 4.28 138
Cereales. Superficie implantada en siembra directa por cultivo, según provincia, en

Cuadro 4.29 144
hectáreas. Del 1 de julio de 2017 al 30 de junio de 2018
Oleaginosas. Superficie implantada en siembra directa por cultivo, según provincia,

Cuadro 4.30 146
Legumbres. Superficie implantada en siembra directa por cultivo, según provincia, en

Cuadro 4.31 147
Forrajeras anuales. Superficie implantada en siembra directa por cultivo, según pro-
Cuadro 4.32 148
vincia, en hectáreas. Del 1 de julio de 2017 al 30 de junio de 2018
Forrajeras perennes. Superficie implantada en siembra directa por cultivo, según pro-
Cuadro 4.33 150
vincia, en hectáreas. Al 30 de junio de 2018
Cereales. Superficie tratada con agroquímicos y fertilizantes por cultivo, según tipo
Cuadro 4.34 155
de tratamiento y provincia, en hectáreas. Del 1 de julio de 2017 al 30 de junio de 2018

Oleaginosas. Superficie tratada con agroquímicos y fertilizantes por cultivo, según
Cuadro 4.35 tipo de tratamiento y provincia, en hectáreas. Del 1 de julio de 2017 al 30 de junio de 167
2018
Legumbres. Superficie tratada con agroquímicos y fertilizantes por cultivo, según tipo de
Cuadro 4.36 173
tratamiento y provincia, en hectáreas. Del 1 de julio de 2017 al 30 de junio de 2018
Frutales. Superficie tratada con agroquímicos y fertilizantes por cultivo, según tipo de
Cuadro 4.37 179
Forrajeras anuales. Superficie tratada con agroquímicos y fertilizantes por cultivo, se-
Cuadro 4.38 gún tipo de tratamiento y provincia, en hectáreas. Del 1 de julio de 2017 al 30 de junio 216
de 2018
Forrajeras perennes. Superficie tratada con agroquímicos y fertilizantes por cultivo,

Cuadro 4.39 según tipo de tratamiento y provincia, en hectáreas. Del 1 de julio de 2017 al 30 de 227
junio de 2018
Cereales. Explotaciones agropecuarias por cultivo, según tipo de semilla utilizada y

Cuadro 4.40 252
Oleaginosas. Explotaciones agropecuarias por cultivo, según tipo de semilla utilizada

Cuadro 4.41 258
y provincia, en unidades. Del 1 de julio de 2017 al 30 de junio de 2018
Legumbres. Explotaciones agropecuarias por cultivo, según tipo de semilla utilizada y

Cuadro 4.42 262
Forrajeras anuales. Explotaciones agropecuarias por cultivo, según tipo de semilla

Cuadro 4.43 266
utilizada y provincia, en unidades. Del 1 de julio de 2017 al 30 de junio de 2018
Forrajeras perennes. Explotaciones agropecuarias por cultivo, según tipo de semilla

Cuadro 4.44 274
Cereales. Primera venta. Explotaciones agropecuarias por cultivo, según canal de co-
Cuadro 4.45 291
mercialización y provincia, en unidades. Del 1 de julio de 2017 al 30 de junio de 2018
Oleaginosas. Primera venta. Explotaciones agropecuarias por cultivo, según canal

Cuadro 4.46 de comercialización y provincia, en unidades. Del 1 de julio de 2017 al 30 de junio de 297
2018
Legumbres. Primera venta. Explotaciones agropecuarias por cultivo, según canal de

Cuadro 4.47 comercialización y provincia, en unidades. Del 1 de julio de 2017 al 30 de junio de 303
2018
Forrajeras anuales. Primera venta. Explotaciones agropecuarias por cultivo, según

Cuadro 4.48 canal de comercialización y provincia, en unidades. Del 1 de julio de 2017 al 30 de 309
junio de 2018
14
Forrajeras perennes. Primera venta. Explotaciones agropecuarias por cultivo, según
Cuadro 4.49 canal de comercialización y provincia, en unidades. Del 1 de julio de 2017 al 30 de 321
junio de 2018
Frutales. Primera venta. Explotaciones agropecuarias por cultivo, según canal de co-
Cuadro 4.50 345
mercialización y provincia, en unidades. Del 1 de julio de 2017 al 30 de junio de 2018
Yerba mate. Primera venta. Explotaciones agropecuarias por canal de comercializa-

Cuadro 4.51 ción, según etapa y provincia, en unidades. Del 1 de julio de 2017 al 30 de junio de 381
2018
Tabaco. Primera venta. Explotaciones agropecuarias por canal de comercialización,

Cuadro 4.52 385
según provincia, en unidades. Del 1 de julio de 2017 al 30 de junio de 2018
Caña de azúcar. Primera venta. Explotaciones agropecuarias por canal de comercia-

Cuadro 4.53 386
lización, según provincia, en unidades. Del 1 de julio de 2017 al 30 de junio de 2018
Té. Primera venta. Explotaciones agropecuarias por canal de comercialización, según

Cuadro 4.54 387
Explotaciones agropecuarias con prácticas de agricultura orgánica, biodinámica y

Cuadro 4.55 agroecológica, según provincia, en unidades. Del 1 de julio de 2017 al 30 de junio de 389
2018
Cereales. Motivo de no cosecha. Explotaciones agropecuarias por cultivo, según pro-

Cuadro 4.56 vincia y motivo de no cosecha, en unidades. Del 1 de julio de 2017 al 20 de junio de 391
2018
Oleaginosas. Motivo de no cosecha. Explotaciones agropecuarias por cultivo, según

Cuadro 4.57 provincia y motivo de no cosecha, en unidades. Del 1 de julio de 2017 al 20 de junio 401
de 2018
Legumbres. Motivo de no cosecha. Explotaciones agropecuarias por cultivo, según

Cuadro 4.58 provincia y motivo de no cosecha, en unidades. Del 1 de julio de 2017 al 20 de junio 407
de 2018
Frutales. Motivo de no cosecha. Explotaciones agropecuarias por cultivo, según pro-

Cuadro 4.59 vincia y motivo de no cosecha, en unidades. Del 1 de julio de 2017 al 20 de junio de 413
2018
Nota:
Los datos incluidos en este documento revisten carácter preliminar; por lo tanto, no son
comparables con las cifras definitivas de censos nacionales agropecuarios anteriores.
Los totales por suma pueden no coincidir por redondeo en las cifras parciales.

2.1 Agricultura. Superficie implantada, explotaciones
agropecuarias y parcelas
2.1.1 Cereales
En el total del país, y durante el período de referencia, 62.060 EAP realizaron cultivos de cereales,
abarcando una superficie implantada de 11.387.351,6 hectáreas en 119.220 parcelas; el 93% de
la superficie implantada fue en primera ocupación.
El principal cereal fue maíz para grano, implantado por 50.368 EAP ocupando 6.164.480,6 hectá-
reas en 80.164 parcelas. Hubo 7.489 EAP que implantaron ese cereal en segunda ocupación en
un total de 573.844,0 hectáreas.
En cultivo de maíz para grano, la provincia que ocupó mayor superficie fue Córdoba, con un
total de 1.989.152,1 hectáreas, seguida por Buenos Aires con 1.566.663,7 hectáreas, que es la
que tiene mayor cantidad de EAP con ese cultivo alcanzando un total de 10.803 explotaciones;
le siguen Santa Fe, con 684.397,9 hectáreas y Santiago del Estero, con un total de 534.693,5
hectáreas.
El segundo cultivo en importancia fue trigo pan, el cual ocupó una superficie de 3.815.534,8 hec-
táreas, en 42.964 parcelas que conformaron 21.607 EAP.
La provincia con mayor superficie implantada fue Buenos Aires, con 1.498.798,7 hectáreas en
7.975 EAP con 14.610 parcelas; le sigue Santa Fe, con 771.212,7 hectáreas en 6.187 EAP con
14.070 parcelas; continúa la provincia de Córdoba con 731.790,6 hectáreas en 4.271 EAP.
El tercer cultivo en importancia, del grupo de cereales, es la cebada cervecera, que alcanzó un
total de 571.307,8 hectáreas de superficie implantada.
La provincia de Buenos Aires lidera la implantación de cebada cervecera con 533.616,8 hectá-
reas en 2.318 EAP con 4.340 parcelas.
16
Gráfico 1. Cereales. Superficie implantada en primera y segunda
ocupación. Total del país.
Gráfico 1. Cereales. Superficie implantada en primera y segunda ocupación. Total del país.
5,0%
33,5% Ceba da cervecera
Tri go pa n
1,5%
Tri go ca ndeal
1,5%
Ceba da forrajera
para grano
1,5%
Sorgo gra nífero
Cereales
54,1% 1,4%
Ma íz pa ra grano Arroz
1,5%
Otros
Avena para grano 0,6%
Ma íz pi singallo 0,4%
Centeno para grano 0,3%
Ma íz i ncaico 0,1%
Al piste 0,1%
Mi jo pa ra grano 0,02%
Qui nua 0,01%
Si n discriminar 0,009%
Ama ra nto 0,0004%
Al forfón 0,0003%

Mapa 1. Parcelas censales con maíz para grano en primera ocupación
Fuente: INDEC. Coordinación del Sistema Geoestadístico.
18
Cuadro 4.5 Cereales. Superficie implantada por cultivo, según período de ocupación y provincia, en
Cereales
Código
Período de
Provincia Total
ocupación Avena para Cebada Centeno para Mijo para Sorgo
Alforfón Alpiste Arroz
grano cervecera grano grano granífero
Hectáreas
Total del país Total 11.387.351,6 33,0 10.976,2 154.777,9 73.522,6 571.307,8 29.941,6 2.011,4 175.499,2
Primera ocupación 10.572.516,5 33,0 10.606,2 154.350,9 71.593,5 564.292,8 21.369,3 1.867,4 152.183,7
Segunda ocupación 814.835,1 - 370,0 427,0 1.929,1 7.015,0 8.572,3 144,0 23.315,5
06 Buenos Aires Total 3.907.437,1 23,0 9.220,0 5,0 54.976,9 533.616,8 2.923,0 284,9 18.239,3
Primera ocupación 3.805.770,7 23,0 9.220,0 - 53.937,9 528.414,8 2.923,0 235,9 17.396,3
Segunda ocupación 101.666,4 - - 5,0 1.039,0 5.202,0 - 49,0 843,0
10 Catamarca Total 58.222,5 - - - 97,1 1,0 62,0 - 105,5
Primera ocupación 38.377,8 - - - 82,0 1,0 40,0 - 89,5
Segunda ocupación 19.844,7 - - - 15,1 - 22,0 - 16,0
22 Chaco Total 290.713,7 - - 4.300,0 7,0 - 305,0 1,0 33.651,0
Primera ocupación 217.618,7 - - 4.300,0 7,0 - 305,0 1,0 21.322,0
Segunda ocupación 73.095,0 - - - - - - - 12.329,0
26 Chubut Total 889,4 - - - 32,0 53,0 1,4 - -
Primera ocupación 851,4 - - - 32,0 53,0 1,4 - -
Segunda ocupación 38,0 - - - - - - - -
14 Córdoba Total 2.812.820,7 10,0 99,0 - 3.937,4 11.870,4 7.222,0 341,0 19.825,7
Primera ocupación 2.585.234,2 10,0 99,0 - 3.540,4 11.478,4 6.958,0 271,0 18.895,7
Segunda ocupación 227.586,5 - - - 397,0 392,0 264,0 70,0 930,0
18 Corrientes Total 72.918,6 - - 62.979,0 - - - - 2.277,0
Primera ocupación 72.062,3 - - 62.979,0 - - - - 2.087,0
Segunda ocupación 856,3 - - - - - - - 190,0
30 Entre Ríos Total 729.033,8 - 532,0 59.558,3 2.141,9 2.705,0 49,5 350,0 32.232,8
Primera ocupación 699.161,6 - 532,0 59.140,3 2.106,9 2.705,0 49,5 350,0 30.677,8
Segunda ocupación 29.872,2 - - 418,0 35,0 - - - 1.555,0
34 Formosa Total 24.484,7 - - 3.367,1 5,0 - - - 1.349,5
Primera ocupación 22.837,9 - - 3.367,1 5,0 - - - 1.349,5
Segunda ocupación 1.646,8 - - - - - - - -
38 Jujuy Total 11.019,8 - - - 2,0 0,1 0,1 0,2 93,6
Primera ocupación 10.234,9 - - - 2,0 0,1 0,1 0,2 93,6
Segunda ocupación 784,8 - - - - 0,0 - - -
42 La Pampa Total 447.292,0 - 160,0 - 7.746,0 9.941,5 6.720,0 180,0 2.491,0
Primera ocupación 432.570,5 - 160,0 - 7.549,0 9.539,5 6.539,0 180,0 2.491,0
Segunda ocupación 14.721,5 - - - 197,0 402,0 181,0 - -
46 La Rioja Total 565,2 - - - 15,0 - 2,5 - 5,0
Primera ocupación 447,0 - - - 9,0 - 2,5 - 5,0
Segunda ocupación 118,2 - - - 6,0 - - - -
(continúa)

Cuadro 4.5 (continuación)
Cereales
Código
Período de
Provincia Cebada
ocupación Maíz Maíz para Sin
Trigo candeal Trigo pan Amaranto Quinua Maíz incaico forrajera
pisingallo grano discriminar
para grano
Hectáreas
Total del país Total 41.779,1 6.164.080,6 165.616,9 3.815.534,8 42,5 764,2 6.690,8 173.723,1 1.050,0
Primera ocupación 39.898,4 5.590.196,6 149.411,8 3.638.857,7 42,5 760,2 6.588,2 169.414,6 1.050,0
Segunda ocupación 1.880,7 573.884,0 16.205,2 176.677,1 - 4,0 102,7 4.308,5 -
06 Buenos Aires Total 18.629,2 1.566.663,7 70.606,0 1.498.798,7 41,0 27,0 72,0 133.310,5 -
Primera ocupación 17.980,5 1.493.346,6 69.006,6 1.481.610,5 41,0 27,0 72,0 131.535,5 -
Segunda ocupación 648,7 73.317,1 1.599,4 17.188,2 - - - 1.775,0 -
10 Catamarca Total 7,0 21.974,4 19,9 35.872,9 - 3,2 69,0 10,6 -
Primera ocupación 7,0 18.206,7 19,5 19.863,6 - 3,2 56,3 9,1 -
Segunda ocupación - 3.767,7 0,4 16.009,3 - - 12,7 1,5 -
22 Chaco Total - 206.440,9 6.144,7 39.864,1 - - - - -
Primera ocupación - 148.824,9 5.698,7 37.160,1 - - - - -
Segunda ocupación - 57.616,0 446,0 2.704,0 - - - - -
26 Chubut Total - 78,5 - 603,0 - - - 121,5 -
Primera ocupación - 42,5 - 603,0 - - - 119,5 -
Segunda ocupación - 36,0 - - - - - 2,0 -
14 Córdoba Total 9.908,2 1.989.152,1 33.371,6 731.790,6 - - 800,0 4.492,7 -
Primera ocupación 9.479,2 1.809.335,9 31.061,7 689.921,2 - - 769,0 3.414,7 -
Segunda ocupación 429,0 179.816,2 2.309,9 41.869,5 - - 31,0 1.078,0 -
18 Corrientes Total - 5.787,4 49,1 1.825,0 - - 1,0 - -
Primera ocupación - 5.131,2 39,1 1.825,0 - - 1,0 - -
Segunda ocupación - 656,3 10,0 - - - - - -
30 Entre Ríos Total 88,0 320.331,4 8.386,6 301.282,3 - - 65,0 1.311,0 -
Primera ocupación 88,0 305.686,6 7.997,6 288.451,8 - - 65,0 1.311,0 -
Segunda ocupación - 14.644,7 389,0 12.830,5 - - - - -
34 Formosa Total - 19.738,8 - 10,0 - - 14,3 - -
Primera ocupación - 18.094,0 - 10,0 - - 12,3 - -
Segunda ocupación - 1.644,8 - - - - 2,0 - -
38 Jujuy Total 101,5 9.056,2 42,0 477,0 0,5 697,5 449,5 99,6 -
Primera ocupación 101,5 8.613,4 42,0 157,0 0,5 693,5 433,9 97,1 -
Segunda ocupación - 442,8 - 320,0 - 4,0 15,5 2,5 -
42 La Pampa Total 221,0 228.549,9 12.598,0 151.643,1 - - 60,0 26.981,5 -
Primera ocupación 221,0 219.255,4 12.553,0 147.567,1 - - 60,0 26.455,5 -
Segunda ocupación - 9.294,5 45,0 4.076,0 - - - 526,0 -
46 La Rioja Total - 504,2 - 12,0 - - 11,9 14,6 -
Primera ocupación - 394,0 - 10,0 - - 11,9 14,6 -
Segunda ocupación - 110,2 - 2,0 - - - - -
(continúa)
20
Cereales
Código
Período de
Provincia Total
Hectáreas
50 Mendoza Total 2.441,1 - - - 64,0 88,8 1.264,0 - 2,0
Primera ocupación 2.273,3 - - - 64,0 88,8 1.264,0 - 2,0
54 Misiones Total 25.629,8 - - 44,4 - - - 3,0 -
Primera ocupación 17.510,4 - - 40,4 - - - 3,0 -
Segunda ocupación 8.119,4 - - 4,0 - - - - -
58 Neuquén Total 657,3 - - - 4,0 - - - 1,0
Primera ocupación 651,3 - - - 4,0 - - - 1,0
62 Río Negro Total 9.309,2 - 250,0 - 345,8 350,0 501,1 350,0 300,0
Primera ocupación 8.329,4 - 250,0 - 345,8 - 0,8 350,0 300,0
Segunda ocupación 979,8 - - - - 350,0 500,3 - -
66 Salta Total 284.239,4 - 405,0 - 268,2 - 1.316,0 210,0 3.740,0
Primera ocupación 255.434,5 - 55,0 - 268,2 - 1.316,0 210,0 3.740,0
Segunda ocupación 28.804,9 - 350,0 - - - - - -
70 San Juan Total 204,0 - - - 15,8 - - - -
Primera ocupación 197,0 - - - 15,8 - - - -
74 San Luis Total 277.585,6 - - - 505,0 - 2.049,0 - 1.806,1
Primera ocupación 270.680,3 - - - 505,0 - 1.685,0 - 1.606,1
Segunda ocupación 6.905,3 - - - - - 364,0 - 200,0
78 Santa Cruz Total 550,0 - - - - - - - -
Primera ocupación 550,0 - - - - - - - -
Segunda ocupación - - - - - - - - -
82 Santa Fe Total 1.554.700,5 - 310,2 24.524,0 2.657,2 10.920,2 25,0 73,3 38.137,9
Primera ocupación 1.399.967,2 - 290,2 24.524,0 2.419,2 10.251,2 25,0 48,3 34.297,9
Segunda ocupación 154.733,3 - 20,0 - 238,0 669,0 - 25,0 3.840,0
86 Santiago del Estero Total 769.445,2 - - - 529,5 1.761,0 7.491,0 218,0 19.990,8
Primera ocupación 643.598,2 - - - 527,5 1.761,0 250,0 218,0 16.698,3
Segunda ocupación 125.847,0 - - - 2,0 - 7.241,0 - 3.292,5
94 Tierra del Fuego Total - - - - - - - - -
Primera ocupación - - - - - - - - -
90 Tucumán Total 107.192,1 - - - 173,0 - 10,0 - 1.251,0
Primera ocupación 88.157,9 - - - 173,0 - 10,0 - 1.131,0
Segunda ocupación 19.034,2 - - - - - - - 120,0
(continúa)

Cuadro 4.5 (conclusión)
Cereales
Código
Período de
Provincia Cebada
para grano
Hectáreas
50 Mendoza Total - 1.012,8 - - - 1,6 1,5 6,5 -
Primera ocupación - 845,0 - - - 1,6 1,5 6,5 -
Segunda ocupación - 167,8 - - - - - - -
54 Misiones Total 26,8 25.231,6 10,0 99,9 - - 214,1 - -
Primera ocupación 25,8 17.199,2 10,0 19,9 - - 212,1 - -
Segunda ocupación 1,0 8.032,4 - 80,0 - - 2,0 - -
58 Neuquén Total - 152,3 - - - - - - 500,0
Primera ocupación - 146,3 - - - - - - 500,0
62 Río Negro Total 138,3 4.039,5 77,0 1.748,5 1,0 1,0 1,0 1.206,1 -
Primera ocupación 138,3 3.940,5 77,0 1.748,0 1,0 1,0 1,0 1.176,1 -
Segunda ocupación - 99,0 - 0,5 - - - 30,0 -
66 Salta Total 9.869,6 220.213,5 2.374,4 41.084,0 - 31,7 4.720,9 6,0 -
Primera ocupación 9.604,6 198.374,0 1.634,4 35.504,5 - 31,7 4.694,5 1,5 -
Segunda ocupación 265,0 21.839,5 740,0 5.579,5 - - 26,4 4,5 -
70 San Juan Total 4,5 164,1 9,0 2,0 - 2,2 - 6,5 -
Primera ocupación 4,5 159,6 6,5 2,0 - 2,2 - 6,5 -
74 San Luis Total 236,0 264.385,5 1.532,5 6.940,5 - - 31,0 100,0 -
Primera ocupación 236,0 259.451,2 1.106,5 6.039,5 - - 31,0 20,0 -
Segunda ocupación - 4.934,3 426,0 901,0 - - - 80,0 -
78 Santa Cruz Total - - - - - - - - 550,0
Primera ocupación - - - - - - - - 550,0
82 Santa Fe Total 2.496,6 684.397,9 13.845,6 771.212,7 - - 134,0 5.966,1 -
Primera ocupación 2.009,6 563.953,8 11.590,1 745.277,5 - - 121,0 5.159,6 -
Segunda ocupación 487,0 120.444,0 2.255,5 25.935,2 - - 13,0 806,5 -
86 Santiago del Estero Total 52,5 534.693,5 13.251,5 191.435,9 - - 14,5 7,0 -
Primera ocupación 2,5 462.473,0 6.534,0 155.114,9 - - 14,5 4,5 -
Segunda ocupación 50,0 72.220,5 6.717,5 36.321,0 - - - 2,5 -
90 Tucumán Total - 61.512,5 3.299,0 40.832,4 - - 31,2 83,0 -
Primera ocupación - 56.722,7 2.035,0 27.972,0 - - 31,2 83,0 -
Segunda ocupación - 4.789,8 1.264,0 12.860,4 - - - - -
Fuente: INDEC. Censo Nacional Agropecuario 2018. Resultados preliminares. (continúa)
22
Cuadro 4.6 Cereales. Explotaciones agropecuarias por cultivo, según período de ocupación y
Cereales
Código
Período de
Provincia Total (1)
Unidades
Total del país Total 62.060 4 122 317 1.272 2.559 198 31 2.458
Primera ocupación 58.799 4 121 310 1.245 2.538 189 27 2.305
Segunda ocupación 8.698 - s 8 44 36 13 5 214
06 Buenos Aires Total 15.020 s 99 s 827 2.318 52 8 335
Primera ocupación 14.933 s 99 - 816 2.313 52 8 327
Segunda ocupación 851 - - s 20 18 - s 12
10 Catamarca Total 1.050 - - - 15 s s - 12
Primera ocupación 931 - - - 13 s s - 11
Segunda ocupación 174 - - - 3 - s - s
22 Chaco Total 1.719 - - s s - s s 316
Primera ocupación 1.586 - - s s - s s 264
Segunda ocupación 274 - - - - - - - 65
26 Chubut Total s - - - 5 3 s - -
Primera ocupación s - - - 5 3 s - -
Segunda ocupación 3 - - - - - - - -
14 Córdoba Total 10.848 s s - 86 75 30 8 332
Primera ocupación 10.683 s s - 82 70 26 5 320
Segunda ocupación 1.598 - - - 7 5 4 3 17
18 Corrientes Total 561 - - 59 - - - - 16
Primera ocupación 538 - - 59 - - - - 14
Segunda ocupación 28 - - - - - - - s
30 Entre Ríos Total 2.780 - 9 193 54 6 s s 472
Primera ocupación 2.742 - 9 191 53 6 s s 455
Segunda ocupación 222 - - s s - - - 27
34 Formosa Total 1.705 - - 4 s - - - 21
Primera ocupación 1.650 - - s s - - - 21
38 Jujuy Total 1.059 - - - s 3 s s 4
Primera ocupación 1.040 - - - s s s s 4
Segunda ocupación 28 - - - - s - - -
42 La Pampa Total 1.916 - s - 144 80 85 s 34
Primera ocupación 1.900 - s - 141 75 84 s 34
Segunda ocupación 118 - - - 4 6 3 - -
46 La Rioja Total 87 - - - 3 - s - s
Primera ocupación 81 - - - s - s - s
Segunda ocupación 9 - - - s - - - -
(continúa)

Cereales
Código
Período de
Provincia Cebada
para grano
Unidades
Total del país Total 227 50.368 902 21.607 4 152 1.350 1.519 3
Primera ocupación 217 46.387 837 20.984 4 151 1.327 1.481 3
Segunda ocupación 15 7.489 84 954 - s 25 50 -
06 Buenos Aires Total 90 10.803 307 7.975 s s s 1.028 -
Primera ocupación 87 10.603 297 7.917 s s s 1.016 -
Segunda ocupación 4 679 13 114 - - - 18 -
10 Catamarca Total 4 908 3 84 - 3 80 13 -
Primera ocupación 4 808 s 54 - 3 73 11 -
Segunda ocupación - 132 s 34 - - 7 s -
22 Chaco Total - 1.468 34 188 - - - - -
Primera ocupación - 1.327 31 175 - - - - -
Segunda ocupación - 217 4 14 - - - - -
26 Chubut Total - 3 - s - - - 9 -
Primera ocupación - 3 - s - - - 8 -
Segunda ocupación - s - - - - - s -
14 Córdoba Total 45 9.691 246 4.271 - - 6 51 -
Primera ocupación 44 9.305 228 4.032 - - 6 43 -
Segunda ocupación 4 1.256 24 316 - - s 9 -
18 Corrientes Total - 496 s 4 - - s - -
Primera ocupación - 473 s 4 - - s - -
Segunda ocupación - 26 s - - - - - -
30 Entre Ríos Total s 1.950 58 1.479 - - s 5 -
Primera ocupación s 1.914 55 1.434 - - s 5 -
34 Formosa Total - 1.687 - s - - 10 - -
Primera ocupación - 1.631 - s - - 9 - -
Segunda ocupación - 67 - - - - s - -
38 Jujuy Total s 458 4 26 s 127 453 57 -
Primera ocupación s 445 4 23 s 126 449 56 -
Segunda ocupación - 15 - 4 - s 5 s -
42 La Pampa Total 3 1.185 88 837 - - s 254 -
Primera ocupación 3 1.164 87 823 - - s 249 -
Segunda ocupación - 73 s 35 - - - 6 -
46 La Rioja Total - 61 - 3 - - 4 17 -
Primera ocupación - 56 - 3 - - 4 17 -
Segunda ocupación - 7 - s - - - - -
(continúa)
24
Cereales
Código
Período de
Provincia Total (1)
Unidades
50 Mendoza Total 116 - - - 3 s 4 - s
Primera ocupación 114 - - - 3 s 4 - s
54 Misiones Total 9.530 - - 42 - - - s -
Primera ocupación 7.261 - - 38 - - - s -
Segunda ocupación 3.212 - - 4 - - - - -
58 Neuquén Total 74 - - - s - - - s
Primera ocupación 71 - - - s - - - s
62 Río Negro Total 187 - s - 8 s 3 s s
Primera ocupación 181 - s - 8 - s s s
Segunda ocupación 9 - - - - s s - -
66 Salta Total 2.126 - s - 16 - s s 16
Primera ocupación 2.095 - s - 16 - s s 16
Segunda ocupación 56 - s - - - - - -
70 San Juan Total 136 - - - 9 - - - -
Primera ocupación 132 - - - 9 - - - -
74 San Luis Total 611 - - - 6 - 9 - 16
Primera ocupación 602 - - - 6 - 9 - 15
Segunda ocupación 28 - - - - - s - s
78 Santa Cruz Total s - - - - - - - -
Primera ocupación s - - - - - - - -
82 Santa Fe Total 9.540 - 7 17 77 67 s 5 771
Primera ocupación 9.366 - 7 17 73 63 s 4 719
Segunda ocupación 1.621 - s - 7 5 - s 73
86 Santiago del Estero Total 2.405 - - - 8 4 3 s 99
Primera ocupación 2.346 - - - 7 4 s s 91
Segunda ocupación 312 - - - s - s - 14
90 Tucumán Total 568 - - - 6 - s - 10
Primera ocupación 526 - - - 6 - s - 10
(continúa)

Cereales
Código
Período de
Provincia Cebada
para grano
Unidades
50 Mendoza Total - 106 - - - s s s -
Primera ocupación - 103 - - - s s s -
Segunda ocupación - 5 - - - - - - -
54 Misiones Total 13 9.425 s 4 - - 90 - -
Primera ocupación 12 7.155 s 3 - - 88 - -
Segunda ocupación s 3.206 - s - - s - -
58 Neuquén Total - 70 s - - - - - s
Primera ocupación - 67 s - - - - - s
Segunda ocupación - s - - - - - - -
62 Río Negro Total 13 141 3 8 s 3 s 17 -
Primera ocupación 13 139 3 7 s 3 s 16 -
Segunda ocupación - 4 - s - - - s -
66 Salta Total 32 1.414 9 93 - 13 656 4 -
Primera ocupación 31 1.399 7 75 - 13 648 s -
Segunda ocupación s 26 s 18 - - 8 s -
70 San Juan Total s 118 5 s - s - s -
Primera ocupación s 115 3 s - s - s -
74 San Luis Total 3 584 11 30 - - s s -
Primera ocupación 3 571 9 26 - - s s -
Segunda ocupación - 20 s 5 - - - s -
78 Santa Cruz Total - - - - - - - - s
Primera ocupación - - - - - - - - s
82 Santa Fe Total 16 7.076 92 6.187 - - 5 52 -
86 Santiago del Estero Total 3 2.242 31 326 - - s 3 -
Primera ocupación s 2.168 19 275 - - s s -
Segunda ocupación s 227 13 68 - - - s -
90 Tucumán Total - 482 7 87 - - 34 3 -
Primera ocupación - 444 4 70 - - 34 3 -
(1) El total puede no corresponder a la suma de los parciales dado que las categorías no son excluyentes, porque una EAP puede tener más
(continúa)
de un
cultivo.
26
Cuadro 4.7 Cereales. Parcelas por cultivo, según período de ocupación y provincia, en unidades.
Cereales
Código
Período de
Provincia Total (1)
Unidades
Total del país Total 119.220 4 161 551 1.466 4.702 221 41 3.098
Primera ocupación 113.860 4 159 542 1.430 4.655 210 36 2.865
Segunda ocupación 11.222 - s 9 44 57 13 5 258
06 Buenos Aires Total 33.228 s 129 s 961 4.340 57 13 402
Primera ocupación 32.862 s 129 - 946 4.316 57 12 392
Segunda ocupación 1.146 - - s 20 34 - s 12
10 Catamarca Total 1.241 - - - 15 s s - 12
Primera ocupación 1.075 - - - 13 s s - 11
Segunda ocupación 221 - - - 3 - s - s
22 Chaco Total 2.652 - - s s - s s 419
Primera ocupación 2.285 - - s s - s s 334
Segunda ocupación 467 - - - - - - - 90
26 Chubut Total s - - - 5 3 s - -
Primera ocupación s - - - 5 3 s - -
14 Córdoba Total 24.716 s s - 94 95 37 8 398
Primera ocupación 24.160 s s - 88 89 33 5 381
Segunda ocupación 2.276 - - - 7 6 4 3 18
Primera ocupación 580 - - 83 - - - - 16
30 Entre Ríos Total 7.864 - 10 383 71 22 s s 624
Primera ocupación 7.722 - 10 379 70 22 s s 596
Segunda ocupación 327 - - s s - - - 31
34 Formosa Total 1.760 - - 4 s - - - 21
Primera ocupación 1.703 - - s s - - - 21
38 Jujuy Total 1.182 - - - s 3 s s 5
Primera ocupación 1.161 - - - s s s s 5
Segunda ocupación 29 - - - - s - - -
42 La Pampa Total 3.093 - s - 157 103 91 s 37
Primera ocupación 3.051 - s - 154 97 89 s 37
Segunda ocupación 144 - - - 4 6 3 - -
46 La Rioja Total 94 - - - 3 - s - s
Primera ocupación 87 - - - s - s - s
Segunda ocupación 9 - - - s - - - -
(continúa)

Cereales
Código
Período de
Provincia Cebada
para grano
Unidades
Total del país Total 343 80.164 1.509 42.964 4 166 1.439 2.088 4
Primera ocupación 328 73.173 1.408 41.604 4 165 1.415 2.036 4
Segunda ocupación 17 9.267 109 1.457 - s 26 57 -
06 Buenos Aires Total 154 19.006 522 14.610 s s s 1.497 -
Primera ocupación 150 18.432 508 14.460 s s s 1.479 -
Segunda ocupación 4 888 17 165 - - - 21 -
10 Catamarca Total 4 1.015 4 157 - 3 89 13 -
Primera ocupación 4 891 s 95 - 3 81 11 -
Segunda ocupación - 148 s 63 - - 8 s -
22 Chaco Total - 2.037 65 331 - - - - -
Primera ocupación - 1.712 60 312 - - - - -
26 Chubut Total - 4 - s - - - 10 -
Primera ocupación - 3 - s - - - 9 -
Segunda ocupación - s - - - - - s -
14 Córdoba Total 73 19.716 395 7.913 - - 12 64 -
18 Corrientes Total - 511 s 4 - - s - -
Primera ocupación - 487 s 4 - - s - -
30 Entre Ríos Total s 4.001 144 3.757 - - s 12 -
Primera ocupación s 3.876 141 3.638 - - s 12 -
34 Formosa Total - 1.741 - s - - 10 - -
Primera ocupación - 1.684 - s - - 9 - -
Segunda ocupación - 67 - - - - s - -
38 Jujuy Total s 491 4 27 s 141 505 64 -
Primera ocupación s 478 4 23 s 140 501 62 -
Segunda ocupación - 15 - 4 - s 5 s -
42 La Pampa Total 3 1.858 113 1.191 - - s 304 -
Primera ocupación 3 1.814 112 1.164 - - s 297 -
Segunda ocupación - 89 s 42 - - - 7 -
46 La Rioja Total - 64 - 4 - - 5 17 -
Primera ocupación - 59 - 3 - - 5 17 -
Segunda ocupación - 7 - s - - - - -
(continúa)
28
Cereales
Código
Período de
Provincia Total (1)
Unidades
50 Mendoza Total 137 - - - 3 s 4 - s
Primera ocupación 133 - - - 3 s 4 - s
54 Misiones Total 10.024 - - 42 - - - s -
Primera ocupación 7.554 - - 38 - - - s -
Segunda ocupación 3.316 - - 4 - - - - -
58 Neuquén Total 77 - - - s - - - s
Primera ocupación 74 - - - s - - - s
62 Río Negro Total 207 - s - 9 s 4 s s
Primera ocupación 200 - s - 9 - s s s
Segunda ocupación 10 - - - - s s - -
66 Salta Total 2.568 - s - 16 - s s 17
Primera ocupación 2.526 - s - 16 - s s 17
Segunda ocupación 77 - s - - - - - -
70 San Juan Total 145 - - - 9 - - - -
74 San Luis Total 910 - - - 6 - 10 - 17
Primera ocupación 898 - - - 6 - 10 - 16
Segunda ocupación 32 - - - - - s - s
78 Santa Cruz Total s - - - - - - - -
Primera ocupación s - - - - - - - -
82 Santa Fe Total 24.755 - 15 35 98 127 s 5 1.011
Primera ocupación 23.894 - 14 35 91 118 s 4 932
Segunda ocupación 2.550 - s - 7 9 - s 87
86 Santiago del Estero Total 3.104 - - - 8 4 3 s 102
Primera ocupación 2.985 - - - 7 4 s s 92
Segunda ocupación 389 - - - s - s - 14
90 Tucumán Total 835 - - - 6 - s - 11
Primera ocupación 747 - - - 6 - s - 11
(continúa)

Cereales
Código
Período de
Provincia Cebada
para grano
Unidades
50 Mendoza Total - 124 - - - s s s -
Primera ocupación - 118 - - - s s s -
Segunda ocupación - 6 - - - - - - -
54 Misiones Total 13 9.913 s 4 - - 92 - -
Primera ocupación 12 7.442 s 3 - - 90 - -
Segunda ocupación s 3.310 - s - - s - -
58 Neuquén Total - 73 s - - - - - s
Primera ocupación - 70 s - - - - - s
62 Río Negro Total 15 155 3 8 s 3 s 18 -
Primera ocupación 15 152 3 7 s 3 s 17 -
Segunda ocupación - 5 - s - - - s -
66 Salta Total 34 1.765 11 125 - 13 675 4 -
Primera ocupación 33 1.736 9 101 - 13 667 s -
Segunda ocupación s 41 s 24 - - 8 s -
70 San Juan Total s 127 5 s - s - s -
Primera ocupación s 124 3 s - s - s -
74 San Luis Total 3 867 13 33 - - s s -
Primera ocupación 3 853 10 28 - - s s -
Segunda ocupación - 22 s 6 - - - s -
78 Santa Cruz Total - - - - - - - - s
Primera ocupación - - - - - - - - s
82 Santa Fe Total 36 13.314 173 14.070 - - 5 71 -
86 Santiago del Estero Total 3 2.728 41 555 - - s 3 -
Primera ocupación s 2.583 25 465 - - s s -
Segunda ocupación s 269 16 95 - - - s -
90 Tucumán Total - 654 12 170 - - 34 5 -
Primera ocupación - 595 4 129 - - 34 5 -
(1) El total puede no corresponder a la suma de los parciales dado que las categorías no son excluyentes, porque una parcela puede tener más de un
(continúa)
cultivo.
30
2.1.2 Oleaginosas
En el total del país, y durante el período de referencia, 44.062 EAP realizaron cultivos de oleagi-
nosas, que abarcaron una superficie implantada de 14.391.624,7 hectáreas en 133.794 parcelas.
El 81% de la superficie fue implantada en primera ocupación y el 19%, en segunda ocupación.
La principal oleaginosa fue soja, implantada en 42.148 EAP y ocupando una superficie de
12.734.371,7 hectáreas en 124.827 parcelas. Hubo 16.326 EAP que implantaron esa oleaginosa
en segunda ocupación por un total de 2.707.455,8 hectáreas. La soja representa el 88% del total
de la superficie implantada con oleaginosas.
En cultivo de soja, la provincia que ocupó mayor superficie fue Buenos Aires, con un total de
3.899.212,9 hectáreas, seguida por Córdoba con 3.476.388 hectáreas en 11.127 EAP, y la provin-
cia de Santa Fe, con 2.329.011,8 hectáreas.
El segundo cultivo oleaginoso en importancia, en términos de hectáreas, es el girasol. Este cultivo

abarcó una superficie implantada de 1.138.454,7 hectáreas correspondiente a 5.902 EAP con
11.378 parcelas.
En cultivo de girasol, la provincia que ocupó mayor superficie fue Buenos Aires, con un total de
578.198,0 hectáreas, seguida por Chaco con 255.138,7, y luego la provincia de Santa Fe, con
158.301,4 hectáreas.
El tercer cultivo en importancia, del grupo de oleaginosas, es el maní, el cual representa un 3%

del total de la superficie implantada con oleaginosas en el total del país. Este cultivo alcanza las
410.675,9 hectáreas de superficie implantada.
La provincia de Córdoba lidera la implantación de maní con 368.890,3 hectáreas en 691 EAP con
2.224 parcelas.

Gráfico 2. Oleaginosas. Superficie implantada en primera y segunda
Gráfico 2. ocupación.
Oleaginosas. Total
Superficie del país.
implantada en primera y segunda ocupación. Total del país.
Del 1Del 1 de julio de 2017 al 302018
de julio de 2017 al 30 de junio de de junio de 2018
7,9%
Girasol
2,9%
88,5% Maní
Soja
Oleaginosas
0,8%
Otros
Maní confitería 0,4%
Girasol confitería 0,1%
Chía 0,1%
Colza 0,1%
Cártamo 0,04%
Lino 0,02%
Sin discriminar 0,004%
Tung 0,001%
32
Mapa 2. Parcelas censales con soja en primera ocupación

Cuadro 4.8 Oleaginosas. Superficie implantada por cultivo, según período de ocupación y
Oleaginosas
Código
Período de
Provincia Total
ocupación Girasol
Cártamo Colza Lino Tung
confitería
Hectáreas
Total del país Total 14.391.624,7 5.779,0 9.375,8 3.255,0 132,7 17.744,9
Primera ocupación 11.644.356,9 5.779,0 9.350,8 3.054,0 132,7 17.744,9
Segunda ocupación 2.747.267,8 - 25,0 201,0 - -
06 Buenos Aires Total 4.510.364,2 - 6.458,8 636,0 - 12.593,4
Primera ocupación 3.608.240,5 - 6.458,8 636,0 - 12.593,4
Segunda ocupación 902.123,7 - - - - -
10 Catamarca Total 47.113,4 - - - - -
Primera ocupación 28.613,0 - - - - -
22 Chaco Total 639.265,3 - - - - 241,0
Primera ocupación 565.688,7 - - - - 241,0
26 Chubut Total - - - - - -
Primera ocupación - - - - - -
Segunda ocupación - - - - - -
14 Córdoba Total 3.914.121,9 120,0 300,0 - - 1.991,0
Primera ocupación 3.335.783,3 120,0 300,0 - - 1.991,0
18 Corrientes Total 5.755,4 - - - - -
Segunda ocupación 2,0 - - - - -
30 Entre Ríos Total 999.044,1 - 2.537,0 2.458,0 - -
Primera ocupación 718.646,2 - 2.537,0 2.257,0 - -
Segunda ocupación 280.397,9 - - 201,0 - -
34 Formosa Total 8.461,8 10,0 - - - -
Primera ocupación 8.225,9 10,0 - - - -
38 Jujuy Total 4.097,6 - - - - -
42 La Pampa Total 361.545,1 - - - - 2.789,0
Primera ocupación 342.116,1 - - - - 2.789,0
46 La Rioja Total - - - - - -
(continúa)
34
Oleaginosas
Código
Período de
Provincia
ocupación Maní Sin
Girasol Maní Soja Chía
confitería discriminar
Hectáreas
Total del país Total 1.138.454,7 58.755,4 410.675,9 12.734.371,7 12.479,6 600,0
Primera ocupación 1.105.584,0 58.390,4 408.525,7 10.026.915,9 8.879,6 -
Segunda ocupación 32.870,7 365,0 2.150,3 2.707.455,8 3.600,0 600,0
06 Buenos Aires Total 578.198,0 - 13.265,0 3.899.212,9 - -
Primera ocupación 561.656,7 - 13.265,0 3.013.630,6 - -
Segunda ocupación 16.541,3 - - 885.582,4 - -
10 Catamarca Total - - - 47.113,4 - -
Primera ocupación - - - 28.613,0 - -
Segunda ocupación - - - 18.500,4 - -
22 Chaco Total 255.138,7 - 13,7 383.871,9 - -
Primera ocupación 248.654,5 - 13,7 316.779,5 - -
14 Córdoba Total 16.370,0 50.062,7 368.890,3 3.476.388,0 - -
Primera ocupación 16.356,0 49.697,7 368.001,3 2.899.317,3 - -
Segunda ocupación 14,0 365,0 889,0 577.070,6 - -
18 Corrientes Total 140,0 - 8,4 5.607,0 - -
Primera ocupación 140,0 - 6,4 5.607,0 - -
Segunda ocupación - - 2,0 - - -
30 Entre Ríos Total 1.591,5 - - 992.457,6 - -
Primera ocupación 1.591,5 - - 712.260,7 - -
34 Formosa Total 2.170,5 - 65,3 6.216,0 - -
Primera ocupación 2.167,5 - 12,4 6.036,0 - -
Segunda ocupación 3,0 - 52,9 180,0 - -
38 Jujuy Total 0,1 - 7,0 3.890,5 200,0 -
Primera ocupación 0,1 - 7,0 3.075,5 200,0 -
Segunda ocupación - - - 815,0 - -
42 La Pampa Total 73.430,4 938,0 8.436,0 275.951,7 - -
Primera ocupación 71.925,4 938,0 8.436,0 258.027,7 - -
(continúa)

Oleaginosas
Código
Período de
Provincia Total
ocupación Girasol
confitería
Hectáreas
50 Mendoza Total 167,0 - - - - 6,0
Primera ocupación 167,0 - - - - 6,0
54 Misiones Total 1.916,7 - - - 132,7 -
Primera ocupación 1.723,3 - - - 132,7 -
58 Neuquén Total 300,0 - - - - -
62 Río Negro Total 344,5 - - - - -
Primera ocupación 344,5 - - - - -
66 Salta Total 279.226,9 5.649,0 - - - 100,0
Primera ocupación 250.681,7 5.649,0 - - - 100,0
70 San Juan Total - - - - - -
74 San Luis Total 238.495,6 - - - - -
78 Santa Cruz Total 300,0 - - - - -
82 Santa Fe Total 2.490.323,9 - 80,0 - - 24,5
Primera ocupación 1.808.202,5 - 55,0 - - 24,5
Segunda ocupación 682.121,5 - 25,0 - - -
86 Santiago del Estero Total 776.121,2 - - 161,0 - -
Primera ocupación 650.387,2 - - 161,0 - -
94 Tierra del Fuego Total - - - - - -
90 Tucumán Total 114.660,2 - - - - -
(continúa)
36
Oleaginosas
Código
Período de
Provincia
Hectáreas
50 Mendoza Total 161,0 - - - - -
Primera ocupación 161,0 - - - - -
54 Misiones Total - 0,5 48,9 1.734,6 - -
Primera ocupación - 0,5 42,5 1.547,6 - -
Segunda ocupación - - 6,4 187,0 - -
58 Neuquén Total - - - - - 300,0
Segunda ocupación - - - - - 300,0
62 Río Negro Total 289,0 - - 55,5 - -
Primera ocupación 289,0 - - 55,5 - -
66 Salta Total 318,0 - 423,5 260.496,8 12.239,6 -
Primera ocupación 318,0 - 423,5 235.551,6 8.639,6 -
Segunda ocupación - - - 24.945,2 3.600,0 -
74 San Luis Total 3.407,0 5.548,0 18.799,5 210.741,1 - -
Primera ocupación 3.407,0 5.548,0 17.599,5 206.133,6 - -
Segunda ocupación - - 1.200,0 4.607,5 - -
78 Santa Cruz Total - - - - - 300,0
Segunda ocupación - - - - - 300,0
82 Santa Fe Total 158.301,4 2.206,2 700,0 2.329.011,8 - -
Primera ocupación 152.217,2 2.206,2 700,0 1.652.999,6 - -
86 Santiago del Estero Total 48.939,0 - 18,5 726.962,7 40,0 -
Primera ocupación 46.700,0 - 18,5 603.467,7 40,0 -
90 Tucumán Total - - - 114.660,2 - -
Primera ocupación - - - 83.813,1 - -

Cuadro 4.9 Oleaginosas. Explotaciones agropecuarias por cultivo, según período de ocupación y
Oleaginosas
Código
Período de
Provincia Total (1)
ocupación Girasol
confitería
Unidades
Total del país Total 44.062 11 59 41 33 90
Primera ocupación 41.483 11 58 39 33 90
Segunda ocupación 16.464 - s s - -
06 Buenos Aires Total 13.751 - 42 s - 62
Primera ocupación 13.243 - 42 s - 62
Segunda ocupación 4.940 - - - - -
10 Catamarca Total 99 - - - - -
Primera ocupación 68 - - - - -
Segunda ocupación 40 - - - - -
22 Chaco Total 1.522 - - - - 4
Primera ocupación 1.498 - - - - 4
14 Córdoba Total 11.251 s s - - 6
Primera ocupación 10.578 s s - - 6
18 Corrientes Total 31 - - - - -
Segunda ocupación s - - - - -
30 Entre Ríos Total 2.723 - 14 36 - -
Primera ocupación 2.388 - 14 34 - -
Segunda ocupación 1.307 - - s - -
34 Formosa Total 49 s - - - -
Primera ocupación 42 s - - - -
38 Jujuy Total 24 - - - - -
42 La Pampa Total 999 - - - - 15
Primera ocupación 989 - - - - 15
(continúa)
38
Oleaginosas
Código
Período de
Provincia
Unidades
Total del país Total 5.902 54 900 42.148 31 s
Primera ocupación 5.818 52 882 39.250 30 -
Segunda ocupación 188 s 26 16.326 s s
06 Buenos Aires Total 3.101 - 13 12.916 - -
Primera ocupación 3.061 - 13 12.327 - -
Segunda ocupación 98 - - 4.885 - -
10 Catamarca Total - - - 99 - -
Primera ocupación - - - 68 - -
Segunda ocupación - - - 40 - -
22 Chaco Total 1.102 - 11 1.115 - -
Segunda ocupación 32 - - 345 - -
14 Córdoba Total 107 43 691 11.127 - -
Primera ocupación 106 41 689 10.435 - -
Segunda ocupación s s 9 3.547 - -
18 Corrientes Total s - 14 16 - -
Primera ocupación s - 13 16 - -
Segunda ocupación - - s - - -
30 Entre Ríos Total 16 - - 2.710 - -
Primera ocupación 16 - - 2.370 - -
Segunda ocupación - - - 1.305 - -
34 Formosa Total 5 - 31 16 - -
Primera ocupación 4 - 25 14 - -
Segunda ocupación s - 6 s - -
38 Jujuy Total s - 7 15 s -
Primera ocupación s - 7 14 s -
Segunda ocupación - - - s - -
42 La Pampa Total 410 3 15 809 - -
Primera ocupación 408 3 15 797 - -
(continúa)

Oleaginosas
Código
Período de
Provincia Total (1)
ocupación Girasol
confitería
Unidades
50 Mendoza Total 8 - - - - s
Primera ocupación 8 - - - - s
54 Misiones Total 431 - - - 33 -
Primera ocupación 394 - - - 33 -
58 Neuquén Total s - - - - -
62 Río Negro Total 5 - - - - -
66 Salta Total 242 9 - - - s
Primera ocupación 240 9 - - - s
74 San Luis Total 446 - - - - -
78 Santa Cruz Total s - - - - -
82 Santa Fe Total 11.451 - s - - s
Primera ocupación 10.632 - s - - s
Segunda ocupación 5.773 - s - - -
86 Santiago del Estero Total 732 - - s - -
Primera ocupación 665 - - s - -
90 Tucumán Total 296 - - - - -
(continúa)
40
Oleaginosas
Código
Período de
Provincia
Unidades
50 Mendoza Total 7 - - - - -
54 Misiones Total - s 80 320 - -
Primera ocupación - s 71 291 - -
Segunda ocupación - - 9 48 - -
58 Neuquén Total - - - - - s
Segunda ocupación - - - - - s
62 Río Negro Total s - - 3 - -
Primera ocupación s - - 3 - -
66 Salta Total s - 14 213 28 -
Primera ocupación s - 14 211 27 -
Segunda ocupación - - - 15 s -
74 San Luis Total 14 5 20 430 - -
Segunda ocupación - - s 16 - -
78 Santa Cruz Total - - - - - s
82 Santa Fe Total 1.047 s s 11.349 - -
Primera ocupación 1.026 s s 10.425 - -
86 Santiago del Estero Total 87 - s 714 s -
Primera ocupación 84 - s 644 s -
90 Tucumán Total - - - 296 - -
(1) El total puede no corresponder a la suma de los parciales dado que las categorías no son excluyentes, porque una
(continúa)
EAP puede tener más de un cultivo.

Cuadro 4.10 Oleaginosas. Parcelas por cultivo, según período de ocupación y provincia, en
Oleaginosas
Código
Período de
Provincia Total (1)
ocupación Girasol
confitería
Unidades
Total del país Total 133.794 11 104 52 34 138
Primera ocupación 113.527 11 103 48 34 138
Segunda ocupación 33.767 - s s - -
06 Buenos Aires Total 39.542 - 80 s - 98
Primera ocupación 34.791 - 80 s - 98
10 Catamarca Total 195 - - - - -
22 Chaco Total 4.818 - - - - 4
14 Córdoba Total 31.940 s s - - 11
Primera ocupación 28.254 s s - - 11
18 Corrientes Total 33 - - - - -
30 Entre Ríos Total 10.027 - 21 47 - -
Segunda ocupación 3.498 - - s - -
34 Formosa Total 49 s - - - -
Primera ocupación 42 s - - - -
38 Jujuy Total 40 - - - - -
42 La Pampa Total 2.030 - - - - 22
(continúa)
42
Oleaginosas
Código
Período de
Provincia
Unidades
Total del país Total 11.378 317 2.512 124.825 42 s
Primera ocupación 11.173 315 2.488 103.582 41 -
Segunda ocupación 265 s 27 33.531 s s
06 Buenos Aires Total 5.407 - 26 36.654 - -
10 Catamarca Total - - - 195 - -
22 Chaco Total 2.784 - 11 2.854 - -
14 Córdoba Total 133 292 2.224 29.969 - -
Primera ocupación 132 290 2.218 26.253 - -
Segunda ocupación s s 9 6.265 - -
18 Corrientes Total s - 14 17 - -
Primera ocupación s - 13 17 - -
Segunda ocupación - - s - - -
30 Entre Ríos Total 25 - - 9.979 - -
Primera ocupación 25 - - 7.282 - -
Segunda ocupación - - - 3.494 - -
34 Formosa Total 5 - 31 16 - -
Primera ocupación 4 - 25 14 - -
Segunda ocupación s - 6 s - -
38 Jujuy Total s - 7 31 s -
Primera ocupación s - 7 28 s -
Segunda ocupación - - - s - -
42 La Pampa Total 630 6 40 1.627 - -
Primera ocupación 619 6 40 1.573 - -
(continúa)

Oleaginosas
Código
Período de
Provincia Total (1)
ocupación Girasol
confitería
Unidades
50 Mendoza Total 8 - - - - s
Primera ocupación 8 - - - - s
54 Misiones Total 464 - - - 34 -
Primera ocupación 420 - - - 34 -
58 Neuquén Total s - - - - -
62 Río Negro Total 7 - - - - -
66 Salta Total 398 9 - - - s
Primera ocupación 389 9 - - - s
74 San Luis Total 738 - - - - -
78 Santa Cruz Total s - - - - -
82 Santa Fe Total 41.425 - s - - s
Primera ocupación 33.035 - s - - s
Segunda ocupación 12.920 - s - - -
86 Santiago del Estero Total 1.433 - - s - -
Primera ocupación 1.194 - - s - -
90 Tucumán Total 645 - - - - -
(continúa)
44
Oleaginosas
Código
Período de
Provincia
Unidades
50 Mendoza Total 7 - - - - -
54 Misiones Total - s 81 351 - -
Primera ocupación - s 72 315 - -
Segunda ocupación - - 9 51 - -
58 Neuquén Total - - - - - s
62 Río Negro Total s - - 3 - -
Primera ocupación s - - 3 - -
66 Salta Total s - 14 351 39 -
Primera ocupación s - 14 342 38 -
Segunda ocupación - - - 26 s -
74 San Luis Total 18 15 59 671 - -
Segunda ocupación - - s 17 - -
78 Santa Cruz Total - - - - - s
82 Santa Fe Total 2.231 s s 40.084 - -
Primera ocupación 2.174 s s 31.436 - -
86 Santiago del Estero Total 129 - s 1.378 s -
Primera ocupación 122 - s 1.134 s -
90 Tucumán Total - - - 645 - -
(continúa)
parcela puede tener más de un cultivo.

2.1.3 Legumbres
En el total del país, y durante el período de referencia, 3.738 EAP realizaron cultivos de legum-
bres, abarcando una superficie implantada de 363.441,0 hectáreas en 4.564 parcelas. El 5% de
la superficie fue en segunda ocupación.
La principal legumbre fue poroto negro, implantado por 1.734 EAP, que ocuparon 116.935,2 hec-
táreas en 1.865 parcelas. Hubo 90 EAP que implantaron esa legumbre en segunda ocupación por
un total de 3.925,1 hectáreas.
En cultivo de poroto negro, la provincia que ocupó mayor superficie fue Salta, con un total de
78.940,1 hectáreas en 184 EAP, seguida por Santiago del Estero, con 22.774,5 hectáreas en 47
EAP, y Tucumán, con 5.988,4 hectáreas implantadas en 42 EAP. Por su parte, Misiones es la
provincia que más EAP tiene dedicadas al cultivo de poroto negro, con un total de 1.379 explo-
taciones y una superficie implantada de 890,2 hectáreas.
El segundo cultivo de legumbres, en términos de hectáreas, es el garbanzo. Durante el período de

referencia se implantaron 101.236,0 hectáreas en primera y segunda ocupación en 308 EAP con
409 parcelas. Las provincias con mayor superficie son Córdoba y Salta, con 41.469,8 y 38.540,7
hectáreas, respectivamente.
El segundo cultivo de legumbres, en términos de cantidad de EAP, es la arveja. Durante el período

de referencia se implantaron 35.492,2 hectáreas en primera y segunda ocupación en 885 EAP
con 1.115 parcelas. Las provincias con mayor cantidad de EAP son Salta, Buenos Aires y Santa
Fe, con 301, 221 y 211 explotaciones, respectivamente.
46
Gráfico 3. Legumbres. Superficie implantada en primera y segunda
ocupación. Total del país.
Gráfico 3. Legumbres. Superficie implantada en primera y segunda ocupación. Total del país.
21,4%
Poroto blanco
27,9%
Garbanzo
9,8%
Arveja
4,2%
Legumbres Lenteja
3,9%
Poroto colorado
0,7%
32,2% Poroto carioca
Poroto negro
0,0003%
Lupino

Mapa 3. Parcelas censales con legumbres
48
Cuadro 4.11 Legumbres. Superficie implantada por cultivo, según período de ocupación y provincia,
Legumbres
Código
Período de
Provincia Total
ocupación
Arveja Garbanzo Lenteja Lupino
Hectáreas
Total del país Total 363.441,0 35.492,2 101.236,0 15.272,5 1,0
Primera ocupación 343.806,8 34.982,8 89.967,0 14.145,5 1,0
Segunda ocupación 19.634,2 509,5 11.269,0 1.127,0 -
06 Buenos Aires Total 20.037,0 18.606,3 287,7 687,0 -
Primera ocupación 19.616,5 18.228,3 287,7 687,0 -
Segunda ocupación 420,5 378,0 - - -
10 Catamarca Total 7.073,4 7,2 3.590,0 - -
Primera ocupación 5.747,1 1,2 3.206,0 - -
Segunda ocupación 1.326,3 6,0 384,0 - -
22 Chaco Total 514,5 0,3 464,0 - -
Primera ocupación 512,5 0,3 464,0 - -
Segunda ocupación 2,0 - - - -
26 Chubut Total 0,6 0,6 - - -
Primera ocupación 0,6 0,6 - - -
Segunda ocupación - - - - -
14 Córdoba Total 48.961,8 1.827,0 41.469,8 299,0 -
Primera ocupación 41.817,8 1.827,0 35.231,8 230,0 -
Segunda ocupación 7.144,0 - 6.238,0 69,0 -
18 Corrientes Total 53,1 0,1 - - -
30 Entre Ríos Total 1.664,0 1.664,0 - - -
Primera ocupación 1.664,0 1.664,0 - - -
34 Formosa Total 381,3 - 0,5 - -
Primera ocupación 342,5 - 0,5 - -
38 Jujuy Total 10.343,2 35,8 - - -
Primera ocupación 10.242,2 26,8 - - -
Segunda ocupación 101,0 9,0 - - -
42 La Pampa Total 74,0 74,0 - - -
46 La Rioja Total 101,7 - 101,7 - -
Primera ocupación 101,7 - 101,7 - -
(continúa)

Legumbres
Código
Período de
Provincia
ocupación
Poroto blanco Poroto carioca Poroto colorado Poroto negro
Hectáreas
Total del país Total 77.639,1 2.675,7 14.189,3 116.935,2
Primera ocupación 75.019,0 2.534,0 14.147,5 113.010,1
Segunda ocupación 2.620,1 141,7 41,8 3.925,1
06 Buenos Aires Total 11,5 10,0 372,0 62,5
Primera ocupación 1,5 10,0 372,0 30,0
Segunda ocupación 10,0 - - 32,5
10 Catamarca Total 979,4 - 449,8 2.047,0
Primera ocupación 705,1 - 449,8 1.385,0
22 Chaco Total 48,0 - 1,3 1,0
Primera ocupación 47,0 - 0,3 1,0
Segunda ocupación 1,0 - 1,0 -
26 Chubut Total - - - -
Primera ocupación - - - -
Segunda ocupación - - - -
14 Córdoba Total 753,0 220,0 272,0 4.121,0
Primera ocupación 693,0 110,0 272,0 3.454,0
Segunda ocupación 60,0 110,0 - 667,0
18 Corrientes Total 30,2 - 18,6 4,2
Primera ocupación 10,7 - 14,1 4,2
Segunda ocupación 19,5 - 4,5 -
30 Entre Ríos Total - - - -
34 Formosa Total 14,9 2,8 338,3 24,8
Segunda ocupación 3,3 0,3 28,3 7,0
38 Jujuy Total 6.002,6 510,1 1.834,2 1.960,5
Primera ocupación 5.960,6 510,1 1.834,2 1.910,5
42 La Pampa Total - - - -
46 La Rioja Total - - 0,0 -
Primera ocupación - - 0,0 -
(continúa)
50
Legumbres
Código
Período de
Provincia Total
ocupación
Hectáreas
50 Mendoza Total 23,6 5,6 - - -
54 Misiones Total 1.007,7 - - - 1,0
Primera ocupación 899,6 - - - 1,0
58 Neuquén Total 0,2 - - - -
Primera ocupación 0,2 - - - -
62 Río Negro Total 1,0 1,0 - - -
66 Salta Total 197.007,6 442,6 38.540,7 950,0 -
Primera ocupación 192.706,6 438,1 37.362,7 760,0 -
Segunda ocupación 4.301,1 4,5 1.178,0 190,0 -
70 San Juan Total 53,7 18,7 - 0,3 -
Primera ocupación 52,7 18,7 - 0,3 -
74 San Luis Total 1.615,6 - 1.565,6 50,0 -
Primera ocupación 1.462,6 - 1.462,6 - -
Segunda ocupación 153,0 - 103,0 50,0 -
78 Santa Cruz Total 0,1 0,1 - - -
82 Santa Fe Total 26.483,0 12.797,8 128,0 13.286,2 -
Primera ocupación 25.292,0 12.695,8 128,0 12.468,2 -
Segunda ocupación 1.191,0 102,0 - 818,0 -
86 Santiago del Estero Total 35.424,5 1,0 8.809,0 - -
Segunda ocupación 4.593,5 - 3.326,0 - -
94 Tierra del Fuego Total - - - - -
Primera ocupación - - - - -
90 Tucumán Total 12.619,5 10,1 6.279,0 - -
Segunda ocupación 230,0 10,0 40,0 - -
(continúa)

Legumbres
Código
Período de
Provincia
ocupación
Hectáreas
50 Mendoza Total 18,0 - - -
Primera ocupación 18,0 - - -
54 Misiones Total 9,6 93,3 13,6 890,2
Segunda ocupación 3,0 31,5 3,0 70,6
58 Neuquén Total 0,1 - - 0,1
Primera ocupación 0,1 - - 0,1
62 Río Negro Total - - - -
66 Salta Total 65.875,4 1.836,0 10.422,9 78.940,1
Primera ocupación 64.048,8 1.836,0 10.417,9 77.843,1
Segunda ocupación 1.826,6 - 5,0 1.097,0
70 San Juan Total 10,5 3,5 20,7 -
Primera ocupación 9,5 3,5 20,7 -
Segunda ocupación 1,0 - - -
74 San Luis Total - - - -
78 Santa Cruz Total - - - -
82 Santa Fe Total 150,0 - - 121,0
86 Santiago del Estero Total 3.519,0 - 321,0 22.774,5
Primera ocupación 3.293,5 - 321,0 21.732,5
Segunda ocupación 225,5 - - 1.042,0
94 Tierra del Fuego Total - - - -
90 Tucumán Total 217,0 - 125,0 5.988,4
Primera ocupación 213,0 - 125,0 5.812,4
52
Cuadro 4.12 Legumbres. Explotaciones agropecuarias por cultivo, según período de ocupación y
Legumbres
Código
Período de
Provincia Total (1)
ocupación
Unidades
Total del país Total 3.738 885 308 215 s
Primera ocupación 3.509 865 255 205 s
Segunda ocupación 277 24 59 17 -
06 Buenos Aires Total 233 221 5 6 -
Primera ocupación 225 215 5 6 -
Segunda ocupación 11 8 - - -
10 Catamarca Total 40 3 12 - -
Primera ocupación 31 s 8 - -
Segunda ocupación 11 s 4 - -
22 Chaco Total 17 s s - -
Primera ocupación 15 s s - -
Segunda ocupación s - - - -
26 Chubut Total s s - - -
Primera ocupación s s - - -
14 Córdoba Total 241 15 202 4 -
Segunda ocupación 43 - 37 s -
18 Corrientes Total 52 s - - -
Primera ocupación 39 s - - -
Segunda ocupación 13 - - - -
30 Entre Ríos Total 18 18 - - -
Primera ocupación 18 18 - - -
34 Formosa Total 269 - s - -
Primera ocupación 231 - s - -
38 Jujuy Total 125 90 - - -
42 La Pampa Total s s - - -
46 La Rioja Total s - s - -
Primera ocupación s - s - -
(continúa)

Legumbres
Código
Período de
Provincia
ocupación
Unidades
Total del país Total 434 114 348 1.734
Primera ocupación 400 101 305 1.651
Segunda ocupación 37 15 44 90
06 Buenos Aires Total 3 s s 3
Primera ocupación s s s s
Segunda ocupación s - - s
10 Catamarca Total 11 - 6 14
Primera ocupación 8 - 6 11
Segunda ocupación 3 - - 3
22 Chaco Total 8 - s 4
Primera ocupación 7 - s 4
Segunda ocupación s - s -
14 Córdoba Total 10 s 3 24
Primera ocupación 9 s 3 20
Segunda ocupación s s - 4
18 Corrientes Total 17 - 31 4
Segunda ocupación 5 - 8 -
34 Formosa Total 31 6 224 14
Primera ocupación 24 5 192 13
Segunda ocupación 7 s 32 s
38 Jujuy Total 20 3 6 16
46 La Rioja Total - - s -
Primera ocupación - - s -
(continúa)
54
Legumbres
Código
Período de
Provincia Total (1)
ocupación
Unidades
50 Mendoza Total 8 3 - - -
54 Misiones Total 1.483 - - - s
Primera ocupación 1.402 - - - s
58 Neuquén Total s - - - -
Primera ocupación s - - - -
62 Río Negro Total s s - - -
66 Salta Total 691 301 39 4 -
Primera ocupación 681 297 29 s -
Segunda ocupación 27 5 11 s -
70 San Juan Total 48 11 - s -
Primera ocupación 47 11 - s -
74 San Luis Total 9 - 8 s -
Primera ocupación 7 - 7 - -
Segunda ocupación s - s s -
78 Santa Cruz Total s s - - -
82 Santa Fe Total 353 211 s 199 -
Primera ocupación 341 208 s 192 -
Segunda ocupación 20 4 - 14 -
86 Santiago del Estero Total 75 s 16 - -
Segunda ocupación 10 - 5 - -
90 Tucumán Total 65 s 20 - -
Segunda ocupación 5 s s - -
(continúa)

Legumbres
Código
Período de
Provincia
ocupación
Unidades
50 Mendoza Total 5 - - -
Primera ocupación 5 - - -
54 Misiones Total 12 87 14 1.379
Segunda ocupación 5 13 s 65
58 Neuquén Total s - - s
Primera ocupación s - - s
66 Salta Total 280 12 32 184
Segunda ocupación 6 - s 5
70 San Juan Total 15 4 23 -
Primera ocupación 14 4 23 -
Segunda ocupación s - - -
82 Santa Fe Total s - - s
86 Santiago del Estero Total 14 - 3 47
Segunda ocupación 3 - - s
90 Tucumán Total 6 - s 42
Segunda ocupación s - - 4
(continúa)
EAP puede tener más de un cultivo.
56
Cuadro 4.13 Legumbres. Parcelas por cultivo, según período de ocupación y provincia, en unidades.
Legumbres
Código
Período de
Provincia Total (1)
ocupación
Unidades
Total del país Total 4.564 1.115 409 403 s
Primera ocupación 4.286 1.092 340 383 s
Segunda ocupación 307 25 71 22 -
06 Buenos Aires Total 317 298 5 10 -
10 Catamarca Total 56 4 20 - -
Segunda ocupación 12 s 4 - -
22 Chaco Total 18 s s - -
Primera ocupación 16 s s - -
26 Chubut Total s s - - -
14 Córdoba Total 320 17 268 4 -
Segunda ocupación 53 - 46 s -
18 Corrientes Total 53 s - - -
Primera ocupación 39 s - - -
30 Entre Ríos Total 24 24 - - -
34 Formosa Total 269 - s - -
Primera ocupación 231 - s - -
38 Jujuy Total 161 103 - - -
42 La Pampa Total s s - - -
46 La Rioja Total s - s - -
Primera ocupación s - s - -
(continúa)

Legumbres
Código
Período de
Provincia
ocupación
Unidades
Total del país Total 525 123 370 1.865
Segunda ocupación 43 15 44 94
06 Buenos Aires Total 3 s s 3
Primera ocupación s s s s
10 Catamarca Total 14 - 7 18
Segunda ocupación 3 - - 3
22 Chaco Total 8 - s 4
Segunda ocupación s - s -
14 Córdoba Total 12 s 5 29
Primera ocupación 11 s 5 25
Segunda ocupación s s - 4
18 Corrientes Total 18 - 31 4
Segunda ocupación 6 - 8 -
34 Formosa Total 31 6 224 14
Segunda ocupación 7 s 32 s
38 Jujuy Total 26 4 12 21
46 La Rioja Total - - s -
Primera ocupación - - s -
(continúa)
58
Legumbres
Código
Período de
Provincia Total (1)
ocupación
Unidades
50 Mendoza Total 8 3 - - -
54 Misiones Total 1.497 - - - s
Primera ocupación 1.414 - - - s
58 Neuquén Total s - - - -
Primera ocupación s - - - -
62 Río Negro Total s s - - -
66 Salta Total 900 307 50 5 -
Primera ocupación 876 303 37 s -
Segunda ocupación 36 5 13 s -
70 San Juan Total 51 11 - s -
Primera ocupación 50 11 - s -
74 San Luis Total 10 - 9 s -
Primera ocupación 8 - 8 - -
Segunda ocupación s - s s -
78 Santa Cruz Total s s - - -
82 Santa Fe Total 697 336 s 382 -
Primera ocupación 674 333 s 365 -
Segunda ocupación 26 4 - 19 -
86 Santiago del Estero Total 91 s 21 - -
Segunda ocupación 12 - 6 - -
90 Tucumán Total 81 s 28 - -
Segunda ocupación 5 s s - -
(continúa)

Legumbres
Código
Período de
Provincia
ocupación
Unidades
50 Mendoza Total 5 - - -
Primera ocupación 5 - - -
54 Misiones Total 12 88 14 1.391
Segunda ocupación 5 13 s 66
58 Neuquén Total s - - s
Primera ocupación s - - s
66 Salta Total 359 19 41 272
Segunda ocupación 11 - s 7
70 San Juan Total 15 4 25 -
Primera ocupación 14 4 25 -
Segunda ocupación s - - -
82 Santa Fe Total s - - s
86 Santiago del Estero Total 14 - 3 57
Segunda ocupación 3 - - s
90 Tucumán Total 6 - s 49
Segunda ocupación s - - 4
(continúa)
parcela puede tener más de un cultivo.
60
2.1.4 Cultivos industriales
En el total del país, durante el período de referencia, 27.760 EAP realizaron cultivos industriales,
abarcando una superficie implantada de 893.696,8 hectáreas, en 40.356 parcelas. El 2% de la
superficie fue en segunda ocupación.
El cultivo industrial con mayor superficie implantada fue la caña de azúcar, implantado por 3.227
EAP con 9.120 parcelas, ocupando una superficie de 381.137,5 hectáreas.
En el cultivo de caña de azúcar la provincia que ocupó mayor superficie fue Tucumán, con un total
de 228.462,5 hectáreas en 2.054 EAP, seguida por Jujuy, con 113.240,8 hectáreas en 73 EAP.
En segundo lugar, en términos de superficie, se encuentra el algodón, con 248.218,6 hectá-

reas en 1.596 EAP. La provincia de Chaco implantó 102.441,8 hectáreas y Santiago de Estero,
93.431,8 hectáreas. Se ubica en tercer lugar la yerba mate, con 147.494,6 hectáreas de las cuales
129.569,6 hectáreas fueron implantadas en la provincia de Misiones.
El cultivo con mayor cantidad de EAP fue la yerba mate, con 13.193 EAP, seguida por tabaco,
con 10.459 explotaciones y una superficie de 69.096,4 hectáreas. La provincia de Misiones fue
la jurisdicción con mayor cantidad de EAP implantadas con tabaco, con un total de 7.539 EAP
en 7.978 parcelas.

Gráfico 4. Cultivos industriales. Superficie implantada en primera y
segunda ocupación. Total del país.
Gráfico 4. Cultivos industriales. Superficie implantada en primera y segunda ocupación. Total del
país.Del
Del 11de
dejulio
julio de 2017
de 2017 aljunio
al 30 de 30 de junio de 2018
de 2018
16,5% 7,7%
Yerba mate Tabaco
27,8% 3,3%
Té
Algodón
1,6%
Mandioca
Cultivos
industriales
0,4%
Otros
Jojoba 0,3%
Maíz de guinea 0,1%
Sin discriminar 0,03%
Esponja vegetal 0,02%
42,6% Lúpulo 0,01%
Mimbre 0,01%
Caña de azúcar
Caña de castilla 0,01%
Caña de bambú 0,002%
Totora 0,001%
Café 0,0002%
Formio 0,00001%
62
Mapa 4. Parcelas censales con caña de azúcar

Cuadro 4.14 Cultivos industriales. Superficie implantada por cultivo, según período de ocupación y
Cultivos industriales
Código
Período de
Provincia Total
ocupación Caña de Maíz de
Café Formio Jojoba Lúpulo Mandioca Mimbre
azúcar guinea
Hectáreas
Total del país Total 893.696,8 2,0 381.137,5 0,1 2.337,0 70,1 882,4 14.331,4 55,4
Primera ocupación 876.088,7 2,0 377.177,5 0,1 2.337,0 70,1 759,4 12.174,2 55,4
Segunda ocupación 17.608,1 - 3.960,0 - - - 123,0 2.157,1 -
06 Buenos Aires Total 706,6 - - 0,1 - - 339,0 - 55,4
Primera ocupación 704,6 - - 0,1 - - 339,0 - 55,4
10 Catamarca Total 954,6 - 15,0 - - - 5,0 - -
Primera ocupación 939,6 - 15,0 - - - 5,0 - -
22 Chaco Total 103.189,3 - 100,8 - - - 32,0 100,3 -
Primera ocupación 101.468,0 - 95,8 - - - 32,0 92,0 -
Segunda ocupación 1.721,3 - 5,0 - - - - 8,3 -
26 Chubut Total 0,1 - - - - 0,1 - - -
Primera ocupación 0,1 - - - - 0,1 - - -
14 Córdoba Total 557,0 - 1,0 - - - 285,0 - -
18 Corrientes Total 20.549,7 - 77,0 - - - 10,0 607,9 -
Primera ocupación 20.161,2 - 77,0 - - - 10,0 577,4 -
Segunda ocupación 388,6 - - - - - - 30,5 -
30 Entre Ríos Total 50,0 - 20,0 - - - 4,0 - -
34 Formosa Total 6.768,9 - 66,4 - - - - 732,2 -
Primera ocupación 6.390,9 - 65,9 - - - - 540,3 -
Segunda ocupación 377,9 - 0,5 - - - - 191,9 -
38 Jujuy Total 127.479,3 - 113.240,8 - - - - - -
Primera ocupación 127.405,3 - 113.240,8 - - - - - -
42 La Pampa Total - - - - - - - - -
46 La Rioja Total 2.602,7 - - - 2.337,0 - - - -
Primera ocupación 2.602,7 - - - 2.337,0 - - - -
(continúa)
64
Código
Período de
Provincia
ocupación Caña de Caña de Esponja Sin
Té Yerba mate Algodón Tabaco Totora
bambú castilla vegetal discriminar
Hectáreas
Total del país Total 29.414,9 147.494,6 248.218,6 69.096,4 22,2 103,3 215,0 9,0 307,0
Primera ocupación 29.331,9 146.606,6 238.621,6 68.308,4 22,2 103,3 205,0 9,0 305,0
Segunda ocupación 83,0 888,0 9.597,0 788,0 - - 10,0 - 2,0
06 Buenos Aires Total - - - - 5,1 - - - 307
Primera ocupación - - - - 5,1 - - - 305
Segunda ocupación - - - - - - - - 2
10 Catamarca Total - - 470,0 464,6 - - - - -
Primera ocupación - - 470,0 449,6 - - - - -
Segunda ocupación - - - 15,0 - - - - -
22 Chaco Total - - 102.441,8 514,5 - - - - -
Primera ocupación - - 100.756,8 491,5 - - - - -
Segunda ocupación - - 1.685,0 23,0 - - - - -
26 Chubut Total - - - - - - - - -
14 Córdoba Total - - 266,0 - - 5,0 - - -
Primera ocupación - - 266,0 - - 5,0 - - -
18 Corrientes Total 1.140,0 17.912,0 10,0 792,9 - - - - -
Primera ocupación 1.140,0 17.563,2 10,0 783,7 - - - - -
Segunda ocupación - 348,8 - 9,3 - - - - -
30 Entre Ríos Total 13,0 13,0 - - - - - - -
Primera ocupación 13,0 13,0 - - - - - - -
34 Formosa Total - - 5.970,3 - - - - - -
Primera ocupación - - 5.784,8 - - - - - -
Segunda ocupación - - 185,5 - - - - - -
38 Jujuy Total - - - 14.238,5 - - - - -
Primera ocupación - - - 14.164,5 - - - - -
42 La Pampa Total - - - - - - - - -
46 La Rioja Total - - 265,0 - 0,5 0,2 - - -
Primera ocupación - - 265,0 - 0,5 0,2 - - -
(continúa)

Código
Período de
Provincia Total
azúcar guinea
Hectáreas
50 Mendoza Total 108,1 - - - - - 4,0 - -
Primera ocupación 107,6 - - - - - 3,5 - -
Segunda ocupación 0,5 - - - - - 0,5 - -
54 Misiones Total 196.274,2 2,0 2.269,5 - - - 44,7 12.840,7 -
Primera ocupación 193.204,2 2,0 2.238,5 - - - 36,2 10.916,7 -
Segunda ocupación 3.070,0 - 31,0 - - - 8,5 1.924,0 -
58 Neuquén Total 4,1 - - - - - 4,1 - -
Primera ocupación 4,1 - - - - - 4,1 - -
62 Río Negro Total 76,7 - - - - 70,0 6,7 - -
Primera ocupación 76,7 - - - - 70,0 6,7 - -
66 Salta Total 66.842,4 - 34.266,5 - - - 1,0 49,6 -
Primera ocupación 66.680,3 - 34.254,8 - - - 1,0 47,3 -
Segunda ocupación 162,1 - 11,7 - - - - 2,4 -
70 San Juan Total - - - - - - - - -
74 San Luis Total 5.350,0 - - - - - 114,0 - -
Primera ocupación 4.673,0 - - - - - - - -
Segunda ocupación 677,0 - - - - - 114,0 - -
78 Santa Cruz Total - - - - - - - - -
82 Santa Fe Total 37.128,7 - 2.330,2 - - - - 0,8 -
Primera ocupación 31.407,7 - 2.330,2 - - - - 0,8 -
86 Santiago del Estero Total 93.753,8 - 288,0 - - - 33,0 - -
Primera ocupación 92.311,3 - 288,0 - - - 33,0 - -
90 Tucumán Total 231.300,8 - 228.462,5 - - - - - -
Primera ocupación 227.344,5 - 224.550,7 - - - - - -
Segunda ocupación 3.956,3 - 3.911,8 - - - - - -
(continúa)
66
Código
Período de
Provincia
Hectáreas
50 Mendoza Total - - - - - 95,1 - 9,0 -
Primera ocupación - - - - - 95,1 - 9,0 -
54 Misiones Total 28.261,9 129.569,6 - 23.064,3 3,6 3,0 215,0 - -
Primera ocupación 28.178,9 129.030,4 - 22.590,1 3,6 3,0 205,0 - -
Segunda ocupación 83,0 539,2 - 474,2 - - 10,0 - -
58 Neuquén Total - - - - - - - - -
62 Río Negro Total - - - - - - - - -
66 Salta Total - - 5.330,0 27.192,3 3,0 - - - -
Primera ocupación - - 5.330,0 27.044,3 3,0 - - - -
70 San Juan Total - - - - - - - - -
74 San Luis Total - - 5.236,0 - - - - - -
78 Santa Cruz Total - - - - - - - - -
82 Santa Fe Total - - 34.797,8 - - - - - -
Segunda ocupación - - 5.721,0 - - - - - -
86 Santiago del Estero Total - - 93.431,8 1,0 - - - - -
Primera ocupación - - 91.989,3 1,0 - - - - -
Segunda ocupación - - 1.442,5 - - - - - -
90 Tucumán Total - - - 2.828,3 10,0 - - - -
Primera ocupación - - - 2.783,8 10,0 - - - -

Cuadro 4.15 Cultivos industriales. Explotaciones agropecuarias por cultivo, según período de
ocupación y provincia, en unidades. Del 1 de julio de 2017 al 30 de junio de 2018
Código
Período de
Provincia Total (1)
azúcar guinea
Unidades
Total del país Total 27.760 s 3.227 s 8 5 49 10.240 14
Primera ocupación 27.499 s 3.209 s 8 5 46 9.373 14
Segunda ocupación 1.378 - 29 - - - 4 994 -
06 Buenos Aires Total 29 - - s - - 8 - 14
Primera ocupación 28 - - s - - 8 - 14
Segunda ocupación s - - - - - - - -
10 Catamarca Total 73 - s - - - s - -
Primera ocupación 71 - s - - - s - -
22 Chaco Total 827 - 12 - - - s 79 -
Primera ocupación 815 - 11 - - - s 76 -
Segunda ocupación 21 - s - - - - 3 -
26 Chubut Total s - - - - s - - -
Primera ocupación s - - - - s - - -
14 Córdoba Total 13 - s - - - 4 - -
Primera ocupación 13 - s - - - 4 - -
18 Corrientes Total 1.332 - 29 - - - s 353 -
Primera ocupación 1.320 - 29 - - - s 344 -
Segunda ocupación 20 - - - - - - 12 -
30 Entre Ríos Total s - s - - - s - -
Primera ocupación s - s - - - s - -
34 Formosa Total 1.043 - 60 - - - - 833 -
Primera ocupación 907 - 58 - - - - 699 -
38 Jujuy Total 551 - 73 - - - - - -
Primera ocupación 549 - 73 - - - - - -
42 La Pampa Total - - - - - - - - -
46 La Rioja Total 11 - - - 8 - - - -
(continúa)
68
Código
Período de
Provincia
Unidades
Total del país Total 3.086 13.193 1.596 10.459 10 7 107 s 12
Primera ocupación 3.082 13.154 1.568 10.339 10 7 102 s 11
Segunda ocupación 11 111 74 187 - - 5 - s
06 Buenos Aires Total - - - - s - - - 12
Primera ocupación - - - - s - - - 11
Segunda ocupación - - - - - - - - s
10 Catamarca Total - - s s - - - - -
Primera ocupación - - s s - - - - -
Segunda ocupación - - - s - - - - -
22 Chaco Total - - 640 107 - - - - -
Primera ocupación - - 633 106 - - - - -
Segunda ocupación - - 15 s - - - - -
26 Chubut Total - - - - - - - - -
14 Córdoba Total - - 7 - - s - - -
Primera ocupación - - 7 - - s - - -
18 Corrientes Total s s s 625 - - - - -
Primera ocupación s s s 621 - - - - -
Segunda ocupación - 3 - 5 - - - - -
30 Entre Ríos Total s s - - - - - - -
Primera ocupación s s - - - - - - -
34 Formosa Total - - 260 - - - - - -
Primera ocupación - - 254 - - - - - -
Segunda ocupación - - s - - - - - -
38 Jujuy Total - - - 493 - - - - -
Primera ocupación - - - 490 - - - - -
Segunda ocupación - - - 7 - - - - -
42 La Pampa Total - - - - - - - - -
46 La Rioja Total - - s - s s - - -
Primera ocupación - - s - s s - - -
(continúa)

Código
Período de
Provincia Total (1)
azúcar guinea
Unidades
50 Mendoza Total 8 - - - - - s - -
Primera ocupación 7 - - - - - s - -
Segunda ocupación s - - - - - s - -
54 Misiones Total 19.408 s 891 - - - 18 8.960 -
Primera ocupación 19.346 s 882 - - - 17 8.245 -
Segunda ocupación 1.085 - 13 - - - s 828 -
58 Neuquén Total 5 - - - - - 5 - -
Primera ocupación 5 - - - - - 5 - -
62 Río Negro Total 5 - - - - s s - -
Primera ocupación 5 - - - - s s - -
66 Salta Total 1.420 - 26 - - - s s -
Primera ocupación 1.405 - 23 - - - s s -
Segunda ocupación 21 - 4 - - - - 6 -
70 San Juan Total - - - - - - - - -
74 San Luis Total 8 - - - - - s - -
Primera ocupación 7 - - - - - - - -
Segunda ocupación 3 - - - - - s - -
78 Santa Cruz Total - - - - - - - - -
82 Santa Fe Total 208 - 78 - - - - s -
Primera ocupación 204 - 78 - - - - s -
86 Santiago del Estero Total 529 - s - - - 3 - -
90 Tucumán Total 2.286 - 2.054 - - - - - -
Primera ocupación 2.283 - 2.051 - - - - - -
Segunda ocupación 13 - 9 - - - - - -
(continúa)
70
Código
Período de
Provincia
Unidades
50 Mendoza Total - - - - - 4 - s -
Primera ocupación - - - - - 4 - s -
54 Misiones Total 3.083 12.839 - 7.539 3 s 107 - -
Primera ocupación 3.079 12.801 - 7.436 3 s 102 - -
Segunda ocupación 11 108 - 156 - - 5 - -
58 Neuquén Total - - - - - - - - -
62 Río Negro Total - - - - - - - - -
66 Salta Total - - 4 1.379 3 - - - -
Primera ocupación - - 4 1.373 3 - - - -
70 San Juan Total - - - - - - - - -
74 San Luis Total - - 8 - - - - - -
78 Santa Cruz Total - - - - - - - - -
82 Santa Fe Total - - 149 - - - - - -
Segunda ocupación - - 10 - - - - - -
86 Santiago del Estero Total - - 524 s - - - - -
Primera ocupación - - 514 s - - - - -
90 Tucumán Total - - - 246 s - - - -
Primera ocupación - - - 245 s - - - -
(1) El total puede no corresponder a la suma de los parciales dado que las categorías no son excluyentes, porque una EAP puede tener más de un
(continúa)
cultivo.

Cuadro 4.16 Cultivos industriales. Parcelas por cultivo, según período de ocupación y provincia, en
Código
Período de 1
Provincia Total ( )
azúcar guinea
Unidades
Total del país Total 40.356 s 9.120 s 11 5 57 10.564 14
Primera ocupación 39.999 s 9.094 s 11 5 54 9.652 14
Segunda ocupación 1.453 - 41 - - - 4 1.016 -
06 Buenos Aires Total 34 - - s - - 13 - 14
Primera ocupación 33 - - s - - 13 - 14
10 Catamarca Total 89 - s - - - s - -
Primera ocupación 87 - s - - - s - -
22 Chaco Total 1.458 - 12 - - - s 79 -
26 Chubut Total s - - - - s - - -
Primera ocupación s - - - - s - - -
14 Córdoba Total 13 - s - - - 4 - -
18 Corrientes Total 1.555 - 30 - - - s 372 -
Segunda ocupación 26 - - - - - - 13 -
30 Entre Ríos Total s - s - - - s - -
Primera ocupación s - s - - - s - -
34 Formosa Total 1.079 - 61 - - - - 843 -
Primera ocupación 940 - 59 - - - - 707 -
38 Jujuy Total 1.068 - 169 - - - - - -
Primera ocupación 1.061 - 169 - - - - - -
42 La Pampa Total - - - - - - - - -
46 La Rioja Total 14 - - - 11 - - - -
(continúa)
72
Código
Período de
Provincia
Unidades
Total del país Total 3.965 16.815 2.547 11.741 10 10 107 s 12
Primera ocupación 3.960 16.749 2.491 11.593 10 10 102 s 11
Segunda ocupación 12 126 87 192 - - 5 - s
06 Buenos Aires Total - - - - s - - - 12
Primera ocupación - - - - s - - - 11
Segunda ocupación - - - - - - - - s
10 Catamarca Total - - s s - - - - -
Primera ocupación - - s s - - - - -
22 Chaco Total - - 1.262 114 - - - - -
Primera ocupación - - 1.245 113 - - - - -
Segunda ocupación - - 21 s - - - - -
26 Chubut Total - - - - - - - - -
14 Córdoba Total - - 7 - - s - - -
Primera ocupación - - 7 - - s - - -
18 Corrientes Total s s s 636 - - - - -
Primera ocupación s s s 632 - - - - -
Segunda ocupación - 8 - 5 - - - - -
30 Entre Ríos Total s s - - - - - - -
Primera ocupación s s - - - - - - -
34 Formosa Total - - 277 - - - - - -
38 Jujuy Total - - - 904 - - - - -
Primera ocupación - - - 896 - - - - -
42 La Pampa Total - - - - - - - - -
46 La Rioja Total - - s - s s - - -
Primera ocupación - - s - s s - - -
(continúa)

Código
Período de
Provincia Total (1)
azúcar guinea
Unidades
50 Mendoza Total 11 - - - - - s - -
Primera ocupación 10 - - - - - s - -
Segunda ocupación s - - - - - s - -
54 Misiones Total 24.108 s 946 - - - 18 9.255 -
Primera ocupación 24.008 s 936 - - - 17 8.498 -
Segunda ocupación 1.124 - 13 - - - s 848 -
58 Neuquén Total 7 - - - - - 7 - -
Primera ocupación 7 - - - - - 7 - -
62 Río Negro Total 5 - - - - s s - -
Primera ocupación 5 - - - - s s - -
66 Salta Total 1.683 - 38 - - - s s -
Primera ocupación 1.661 - 34 - - - s s -
Segunda ocupación 24 - 4 - - - - 6 -
70 San Juan Total - - - - - - - - -
74 San Luis Total 10 - - - - - s - -
Primera ocupación 9 - - - - - - - -
Segunda ocupación 3 - - - - - s - -
78 Santa Cruz Total - - - - - - - - -
82 Santa Fe Total 417 - 129 - - - - s -
Primera ocupación 406 - 129 - - - - s -
86 Santiago del Estero Total 681 - s - - - 4 - -
90 Tucumán Total 8.120 - 7.731 - - - - - -
Primera ocupación 8.109 - 7.722 - - - - - -
Segunda ocupación 25 - 21 - - - - - -
(continúa)
74
Código
Período de
Provincia
Unidades
50 Mendoza Total - - - - - 7 - s -
Primera ocupación - - - - - 7 - s -
54 Misiones Total 3.954 16.275 - 7.978 3 s 107 - -
Primera ocupación 3.949 16.216 - 7.859 3 s 102 - -
Segunda ocupación 12 118 - 157 - - 5 - -
58 Neuquén Total - - - - - - - - -
62 Río Negro Total - - - - - - - - -
66 Salta Total - - 5 1.628 3 - - - -
Primera ocupación - - 5 1.616 3 - - - -
70 San Juan Total - - - - - - - - -
74 San Luis Total - - 10 - - - - - -
78 Santa Cruz Total - - - - - - - - -
82 Santa Fe Total - - 307 - - - - - -
86 Santiago del Estero Total - - 675 s - - - - -
Primera ocupación - - 654 s - - - - -
90 Tucumán Total - - - 395 s - - - -
Primera ocupación - - - 393 s - - - -
(1) El total puede no corresponder a la suma de los parciales dado que las categorías no son excluyentes, porque una parcela puede tener más
(continúa)
de un
cultivo.

2.1.5 Frutales
En el total del país, al 30 de junio de 2018, 28.500 EAP tenían plantaciones de frutales, abarcando
una superficie implantada de 514.700,8 hectáreas en 39.812 parcelas.
El principal cultivo frutal fue vid, con un total de 185.250,9 hectáreas de superficie implantada en
14.156 EAP con 19.392 parcelas.
En el caso de vid, la provincia de Mendoza registró 133.453,0 hectáreas de superficie implantada

en 9.019 EAP con 12.459 parcelas; le sigue la provincia de San Juan, con 2.181 EAP en 3.238
parcelas y una superficie implantada de 35.414,8 hectáreas.
En términos de superficie, el limonero es el segundo frutal en importancia, ocupando 58.328,1

hectáreas en 1.088 EAP, que lo implantaron en 1.625 parcelas.
En cultivo de limonero, la provincia que ocupó mayor superficie fue Tucumán, con un total de
49.816,0 hectáreas en 223 EAP. En la provincia de Corrientes se encuentra la mayor cantidad de
EAP dedicadas a este cultivo, identificándose 294 explotaciones.
En términos de cantidad de EAP, el segundo frutal en importancia es el nogal, el cual ocupó 3.821
EAP, con una superficie implantada de 15.778,8 hectáreas en 4.871 parcelas.
En el caso del nogal, la provincia con mayor cantidad de explotaciones fue Catamarca, que regis-
tró 2.057 EAP con 2.653 parcelas, y una superficie implantada de 4.086,4 hectáreas. La provincia
con mayor superficie implantada de este cultivo fue Mendoza, con 5.611,7 hectáreas.
76
Gráfico 5. Frutales. Superficie implantada. Total del país. Al 30 de junio de 2018
4,6% 3,9%
Mandarino Peral 3,7%
4,9% Manzano
Olivo para conserva
3,1%
7,9% Nogal
Naranjo
2,5%
Ciruelo industria
10,3%
Olivo para aceite
Frutales
11,9%
Otros
11,3% Resto de frutales (1) 2,0%

Limonero
Duraznero industria 1,9%
Palto 1,9%
Melocotón 1,7%
Palto
Mango 0,8%
Ciruelo fresco 0,7%
Mango
36,0% Almendro 0,6%
Arándano 0,6%
Vid
Pomelo 0,6%
Banano 0,5%
Pomelo
Membrillo 0,5%
Banano
(1) Incluye pecán, cerezo, damasco, pistacho, tuna, papayo, pelón, avellano, kiwi, cassis, frambuesa, higuera,
guindo, lima , ananá, corinto grosella, mora, grosella, castaño, palmera datilera, quinoto y chirimoyo.

Mapa 5. Parcelas censales con vid
78
Cuadro 4.17 Frutales. Superficie implantada por cultivo, según provincia, en hectáreas.
Frutales
Código
Provincia Total
Ananá Banano Chirimoyo Higuera Kiwi Mango
Hectáreas
Total del país 514.700,8 64,0 2.667,4 0,5 172,6 362,3 4.264,2
06 Buenos Aires 6.139,3 - - - 8,3 354,5 -
10 Catamarca 25.304,2 - - - 19,9 - -
22 Chaco 22,2 - - - - - -
26 Chubut 560,3 - - - - - -
14 Córdoba 5.246,7 - - - 5,3 - -
18 Corrientes 20.622,9 0,1 0,1 - - - -
30 Entre Ríos 32.733,8 - - - 3,0 0,5 -
34 Formosa 2.311,1 1,9 1.708,0 0,5 0,5 - 100,8
38 Jujuy 6.646,0 - 57,0 - 60,3 0,2 44,5
42 La Pampa 110,8 - - - - - -
46 La Rioja 36.991,2 - - - 14,4 - -
50 Mendoza 193.349,8 - - - 18,0 - -
54 Misiones 4.406,3 62,0 211,4 - - 6,0 50,9
58 Neuquén 7.737,5 - - - 1,0 - -
62 Río Negro 35.439,5 - - - 1,5 0,1 -
66 Salta 30.273,3 - 690,9 - 3,5 - 4.068,1
70 San Juan 51.899,2 - - - 21,5 - -
74 San Luis 351,0 - - - - - -
78 Santa Cruz 224,6 - - - - - -
82 Santa Fe 509,7 - - - 14,9 - -
86 Santiago del Estero 858,1 - - - 0,5 - -
94 Tierra del Fuego 0,6 - - - - - -
90 Tucumán 52.962,6 - - - - 1,0 -
(continúa)

Frutales
Código
Provincia
Palmera datilera Lima Limonero Mandarino Naranjo Pomelo Quinoto
Hectáreas
Total del país 9,3 65,5 58.328,1 23.647,8 40.647,9 3.040,5 5,0
06 Buenos Aires 8,0 - 62,3 12,2 1.380,2 37,2 -
10 Catamarca 0,7 0,5 85,1 420,6 532,8 9,2 -
22 Chaco - - 2,5 1,1 4,6 0,6 -
26 Chubut - - - - - - -
14 Córdoba - - 0,3 9,4 1,4 0,0 -
18 Corrientes - 8,0 3.178,1 5.917,5 10.779,7 195,4 -
30 Entre Ríos - 27,3 640,3 11.950,8 17.453,7 615,7 4,5
34 Formosa - 1,5 29,0 1,9 9,5 450,2 0,5
38 Jujuy 0,1 6,5 1.829,5 1.099,4 2.745,6 237,5 -
42 La Pampa - - - - - - -
46 La Rioja - - 1,4 2,5 17,6 0,3 -
50 Mendoza 0,5 - - - - - -
54 Misiones - 20,0 607,0 1.525,3 884,3 572,4 -
58 Neuquén - - - - - - -
62 Río Negro - - - - - - -
66 Salta - 0,6 2.009,8 2.510,2 5.769,7 887,3 -
70 San Juan - 1,2 0,4 0,2 0,3 0,6 -
74 San Luis - - - - 0,5 - -
78 Santa Cruz - - - - - - -
82 Santa Fe - - 66,4 12,7 174,4 6,2 -
86 Santiago del Estero - - 0,2 40,6 33,4 3,1 -
94 Tierra del Fuego - - - - - - -
90 Tucumán - - 49.816,0 143,5 860,4 25,0 -
(continúa)
80
Frutales
Código
Provincia
Manzano Membrillo Peral Cerezo Damasco Guindo Pelón
Hectáreas
Total del país 19.024,3 2.382,1 19.978,2 1.845,8 1.394,1 82,8 488,9
06 Buenos Aires 103,9 2,3 17,1 5,9 2,0 - 7,0
10 Catamarca 15,4 349,0 3,5 7,6 3,3 - -
22 Chaco - - - - - - -
26 Chubut 28,5 2,2 10,1 344,1 11,1 8,3 -
14 Córdoba 0,5 0,5 0,5 - 0,0 - -
18 Corrientes - - - - - - -
30 Entre Ríos 1,0 - - - - - -
34 Formosa - - - - - - -
38 Jujuy 18,7 0,5 3,1 - 0,1 0,1 -
42 La Pampa - - - - - - -
46 La Rioja 30,5 32,6 21,3 - 20,6 - -
50 Mendoza 1.363,9 1.492,7 2.156,4 784,3 1.190,7 0,1 105,8
54 Misiones 0,6 - - - - - -
58 Neuquén 2.953,3 0,8 2.024,9 229,3 33,2 71,2 64,8
62 Río Negro 14.351,8 48,3 15.632,3 256,6 8,8 2,6 294,5
66 Salta 23,0 2,8 45,4 0,5 2,7 - -
70 San Juan 120,6 442,9 59,7 8,5 120,5 0,0 16,7
74 San Luis 2,3 1,5 2,5 1,5 0,7 - -
78 Santa Cruz 6,9 0,2 0,9 207,6 0,4 0,5 -
82 Santa Fe 1,9 - - - - - -
86 Santiago del Estero - - - - - - -
94 Tierra del Fuego - - - 0,0 - - -
90 Tucumán 1,5 5,7 0,6 0,1 0,1 - -
(continúa)

Frutales
Código
Provincia
Duraznero industria Melocotón Almendro Avellano Castaño Nogal Pecán
Hectáreas
Total del país 9.980,1 8.836,4 3.334,2 459,7 19,5 15.778,8 1.905,4
06 Buenos Aires 75,1 1.783,8 37,5 25,0 - 21,5 246,5
10 Catamarca 4,4 115,2 53,2 - - 4.086,4 458,4
22 Chaco - - - - - - 9,0
26 Chubut - 7,4 - 0,3 0,3 25,4 -
14 Córdoba 30,3 36,8 1,2 - - 39,0 24,0
18 Corrientes - 2,4 - - - - 63,0
30 Entre Ríos 0,5 4,0 - - - 202,3 984,3
34 Formosa - 0,2 - - - - 0,5
38 Jujuy 46,8 235,5 - - - 12,5 -
42 La Pampa - - 24,8 - - 86,0 -
46 La Rioja 54,8 143,2 80,9 - - 3.286,2 -
50 Mendoza 9.711,3 3.529,1 2.501,3 1,0 13,0 5.611,7 1,1
54 Misiones 3,0 22,3 - - - 4,5 33,1
58 Neuquén 3,2 149,1 46,4 3,1 - 302,2 -
62 Río Negro 13,6 970,1 156,8 424,2 3,1 1.179,9 3,5
66 Salta 11,1 1.577,8 1,0 - 0,2 184,5 -
70 San Juan 23,5 27,7 314,5 - - 580,2 -
74 San Luis 0,3 7,5 116,5 6,0 3,0 56,5 -
78 Santa Cruz 0,0 0,2 0,1 0,1 - 0,1 -
82 Santa Fe 0,3 204,7 - - - 7,0 6,9
86 Santiago del Estero - 1,0 - - - 1,5 -
94 Tierra del Fuego - 0,0 - - - - -
90 Tucumán 2,0 18,5 - - - 91,4 75,0
(continúa)
82
Frutales
Código
Provincia
Pistacho Ciruelo industria Ciruelo fresco Arándano Frambuesa Grosella Cassis
Hectáreas
Total del país 1.270,9 13.063,4 3.817,9 2.887,5 198,0 24,5 327,9
06 Buenos Aires - 0,1 71,9 229,6 7,4 - -
10 Catamarca 1,0 16,7 32,0 56,0 0,8 - -
22 Chaco - - - - - - -
26 Chubut - - 2,6 5,6 38,8 2,0 2,1
14 Córdoba - 1,0 3,6 3,0 0,6 - -
18 Corrientes - - - 167,5 - - 304,4
30 Entre Ríos - - 1,6 805,3 5,2 - -
34 Formosa - - - - 0,2 - -
38 Jujuy - - 39,6 - - - -
42 La Pampa - - - - - - -
46 La Rioja 1,0 3,7 48,7 - - - -
50 Mendoza 77,8 12.957,7 2.385,5 - 10,0 0,1 -
54 Misiones - 5,0 10,9 9,0 0,3 - -
58 Neuquén - 1,2 226,2 1,5 93,6 21,1 20,1
62 Río Negro - 77,4 621,6 0,9 27,2 1,3 1,1
66 Salta - - 13,1 185,0 9,0 - -
70 San Juan 1.190,6 0,7 340,1 - 2,3 - -
74 San Luis 0,5 - 1,7 64,9 0,4 - -
78 Santa Cruz - - 5,4 - 1,3 - 0,1
82 Santa Fe - - 9,0 5,0 - - -
86 Santiago del Estero - - 0,5 0,5 - - -
94 Tierra del Fuego - - 0,0 - 0,4 - 0,0
90 Tucumán - - 3,9 1.353,8 0,8 - -
(continúa)

Frutales
Código
Provincia
Olivo para
Corinto grosella Mora Olivo para aceite Palto Papayo Tuna Vid
conserva
Hectáreas
Total del país 38,2 34,1 52.878,8 25.000,4 9.566,5 577,3 979,2 185.250,9
06 Buenos Aires - 9,6 1.312,9 178,6 0,0 30,0 - 109,3
10 Catamarca - 0,2 11.501,7 3.982,7 0,5 - 116,8 3.430,5
22 Chaco - - - - - 4,5 - -
26 Chubut 3,5 5,0 0,5 0,0 - - - 62,5
14 Córdoba - 2,2 2.969,8 1.493,2 - 200,0 75,5 348,5
18 Corrientes - - - - 0,6 6,3 - -
30 Entre Ríos - - - - - - - 33,9
34 Formosa - 0,5 - - 3,1 1,5 1,0 -
38 Jujuy - - - - 133,6 21,8 0,5 52,5
42 La Pampa - - - - - - - -
46 La Rioja - - 13.695,1 12.473,8 - 0,5 3,9 7.058,2
50 Mendoza - 0,1 12.088,3 3.896,3 - - - 133.453,0
54 Misiones - 7,8 - - 35,1 295,2 - 40,6
58 Neuquén 30,2 4,0 363,5 - - - - 1.093,8
62 Río Negro 3,8 2,2 296,0 3,0 - - - 1.057,6
66 Salta - 0,0 374,8 - 9.020,8 17,5 6,5 2.857,7
70 San Juan - 0,1 10.242,7 2.968,9 - - - 35.414,8
74 San Luis - - 32,0 4,0 - - - 49,1
78 Santa Cruz 0,6 0,1 - - - - - -
82 Santa Fe - 0,4 - - - - - -
86 Santiago del Estero - - 1,5 - 0,5 - 773,9 1,0
94 Tierra del Fuego 0,1 - - - - - - -
90 Tucumán - 2,0 - - 372,3 - 1,0 188,1
84
Cuadro 4.18 Frutales. Explotaciones agropecuarias por cultivo, según provincia, en unidades.
Frutales
Código
Provincia Total (1)

Unidades
Total del país 28.500 61 472 s 149 25 78
06 Buenos Aires 223 - - - 8 20 -
10 Catamarca 4.343 - - - 37 - -
22 Chaco 10 - - - - - -
26 Chubut 132 - - - - - -
14 Córdoba 158 - - - 7 - -
18 Corrientes 742 s s - - - -
30 Entre Ríos 1.049 - - - s s -
34 Formosa 392 s 351 s s - 41
38 Jujuy 447 - s - 9 s 16
42 La Pampa 6 - - - - - -
46 La Rioja 1.650 - - - 31 - -
50 Mendoza 12.364 - - - 10 - -
54 Misiones 837 57 97 - - s 13
58 Neuquén 392 - - - s - -
62 Río Negro 1.926 - - - 3 s -
66 Salta 602 - 18 - 22 - 8
70 San Juan 2.638 - - - 11 - -
74 San Luis 25 - - - - - -
78 Santa Cruz 55 - - - - - -
82 Santa Fe 40 - - - 6 - -
86 Santiago del Estero 98 - - - s - -
94 Tierra del Fuego 4 - - - - - -
90 Tucumán 367 - - - - s -
(continúa)

Frutales
Código
Provincia
Unidades
Total del país 4 41 1.088 1.806 2.073 494 6
06 Buenos Aires s - 31 10 51 8 -
10 Catamarca s s 17 108 67 5 -
22 Chaco - - s s s s -
26 Chubut - - - - - - -
14 Córdoba - - s 8 4 s -
18 Corrientes - 6 294 382 505 49 -
30 Entre Ríos - 18 255 785 924 209 s
34 Formosa - s 21 s 10 47 s
38 Jujuy s 3 100 147 118 10 -
42 La Pampa - - - - - - -
46 La Rioja - - 4 4 7 s -
50 Mendoza s - - - - - -
54 Misiones - 6 104 305 238 133 -
58 Neuquén - - - - - - -
62 Río Negro - - - - - - -
66 Salta - s 22 15 74 12 -
70 San Juan - 3 3 5 5 3 -
74 San Luis - - - - s - -
78 Santa Cruz - - - - - - -
82 Santa Fe - - 10 5 17 3 -
86 Santiago del Estero - - s 10 10 3 -
90 Tucumán - - 223 16 39 7 -
(continúa)
86
Frutales
Código
Provincia
Unidades
Total del país 2.171 1.367 2.166 561 893 55 189
06 Buenos Aires 7 4 8 4 s - s
10 Catamarca 57 317 10 3 15 - -
22 Chaco - - - - - - -
26 Chubut 24 5 12 50 7 13 -
14 Córdoba s s s - s - -
18 Corrientes - - - - - - -
30 Entre Ríos s - - - - - -
34 Formosa - - - - - - -
38 Jujuy 93 7 37 - 3 s -
42 La Pampa - - - - - - -
46 La Rioja 30 74 24 - 8 - -
50 Mendoza 205 674 426 148 745 s 11
54 Misiones s - - - - - -
58 Neuquén 210 11 180 112 9 15 23
62 Río Negro 1.368 52 1.393 180 26 22 152
66 Salta 84 18 33 s 19 - -
70 San Juan 61 185 28 5 52 s s
74 San Luis 3 s s 3 s - -
78 Santa Cruz 11 5 5 52 3 s -
82 Santa Fe 3 - - - - - -
94 Tierra del Fuego - - - s - - -
90 Tucumán 10 12 5 s s - -
(continúa)

Frutales
Código
Provincia
Unidades
Total del país 1.937 2.479 261 42 9 3.821 127
06 Buenos Aires 4 51 12 s - 8 27
10 Catamarca 10 351 6 - - 2.057 3
22 Chaco - - - - - - s
26 Chubut - 6 - s s 14 -
14 Córdoba 6 25 s - - 5 3
18 Corrientes - 7 - - - - 4
30 Entre Ríos s 4 - - - 11 71
34 Formosa - s - - - - s
38 Jujuy 12 130 - - - 10 -
42 La Pampa - - 5 - - s -
46 La Rioja 30 218 12 - - 726 -
50 Mendoza 1.808 951 136 s 3 565 s
54 Misiones 3 22 - - - 3 5
58 Neuquén 4 82 12 s - 32 -
62 Río Negro 13 312 50 33 3 186 s
66 Salta 21 201 s - s 99 -
70 San Juan 21 68 19 - - 38 -
74 San Luis s 7 6 s s 5 -
78 Santa Cruz s 3 s s - 3 -
82 Santa Fe s 13 - - - 3 3
86 Santiago del Estero - s - - - s -
94 Tierra del Fuego - s - - - - -
90 Tucumán s 24 - - - 53 4
(continúa)
88
Frutales
Código
Provincia
Unidades
Total del país 44 3.030 1.511 112 182 23 21
06 Buenos Aires - s 34 18 6 - -
10 Catamarca s 31 81 s s - -
22 Chaco - - - - - - -
26 Chubut - - 11 s 45 8 9
14 Córdoba - s 4 s s - -
18 Corrientes - - - 5 - - s
30 Entre Ríos - - 3 33 5 - -
34 Formosa - - - - s - -
38 Jujuy - s 19 - - - -
42 La Pampa - - - - - - -
46 La Rioja s 9 37 - - - -
50 Mendoza 12 2.963 799 - 3 s -
54 Misiones - s 10 6 s - -
58 Neuquén - s 68 s 47 s 3
62 Río Negro - 16 350 5 55 7 6
66 Salta - - 15 s 3 - -
70 San Juan 29 6 51 - s - -
74 San Luis s - 3 s s - -
78 Santa Cruz - - 11 - 6 - s
82 Santa Fe - - 6 s - - -
86 Santiago del Estero - - s s - - -
94 Tierra del Fuego - - s - 3 - s
90 Tucumán - - 7 34 s - -
(continúa)

Frutales
Código
Provincia
Olivo para
conserva
Unidades
Total del país 31 45 1.990 1.851 87 143 178 14.156
06 Buenos Aires - 7 15 6 s s - 28
10 Catamarca - s 196 378 s - 45 1.608
22 Chaco - - - - - 3 - -
26 Chubut 9 12 s s - - - 16
14 Córdoba - s 64 13 - s 20 33
18 Corrientes - - - - s 3 - -
30 Entre Ríos - - - - - - - 18
34 Formosa - s - - 4 3 s -
38 Jujuy - - - - 35 8 3 43
42 La Pampa - - - - - - - -
46 La Rioja - - 157 439 - s 6 625
50 Mendoza - s 1.274 876 - - - 9.019
54 Misiones - s - - 14 118 - 49
58 Neuquén 6 7 6 - - - - 50
62 Río Negro 11 7 11 s - - - 143
66 Salta - s 4 - 11 5 20 286
70 San Juan - s 256 136 - - - 2.181
74 San Luis - - 4 s - - - s
78 Santa Cruz s s - - - - - -
82 Santa Fe - s - - - - - -
86 Santiago del Estero - - s - s - 81 s
94 Tierra del Fuego s - - - - - - -
90 Tucumán - s - - 17 - s 49
cultivo. Los datos pueden diferir de los publicados en los resultados preliminares del CNA-18 anteriores debido al avance de las tareas de consistencia.
90
Cuadro 4.19 Frutales. Parcelas por cultivo, según provincia, en unidades. Al 30 de junio de 2018
Frutales
Código
Provincia Total (1)

Unidades
Total del país 39.812 63 502 s 154 27 80
06 Buenos Aires 336 - - - 8 22 -
10 Catamarca 5.576 - - - 38 - -
22 Chaco 10 - - - - - -
26 Chubut 139 - - - - - -
14 Córdoba 216 - - - 7 - -
18 Corrientes 1.104 s s - - - -
30 Entre Ríos 1.621 - - - s s -
34 Formosa 419 s 374 s s - 42
38 Jujuy 516 - s - 10 s 16
42 La Pampa 6 - - - - - -
46 La Rioja 2.471 - - - 32 - -
50 Mendoza 17.126 - - - 11 - -
54 Misiones 938 59 97 - - s 14
58 Neuquén 583 - - - s - -
62 Río Negro 3.104 - - - 3 s -
66 Salta 688 - 25 - 23 - 8
70 San Juan 3.823 - - - 11 - -
74 San Luis 28 - - - - - -
78 Santa Cruz 67 - - - - - -
82 Santa Fe 51 - - - 6 - -
86 Santiago del Estero 178 - - - s - -
94 Tierra del Fuego 4 - - - - - -
90 Tucumán 808 - - - - s -
(continúa)

Frutales
Código
Provincia
Unidades
Total del país 4 44 1.625 2.427 2.916 574 7
06 Buenos Aires s - 31 10 86 9 -
10 Catamarca s s 19 112 80 5 -
22 Chaco - - s s s s -
26 Chubut - - - - - - -
14 Córdoba - - s 8 4 s -
18 Corrientes - 6 383 539 747 58 -
30 Entre Ríos - 20 307 1.192 1.394 252 s
34 Formosa - s 22 s 11 48 s
38 Jujuy s 3 105 173 138 12 -
42 La Pampa - - - - - - -
46 La Rioja - - 4 4 7 s -
50 Mendoza s - - - - - -
54 Misiones - 7 121 329 249 153 -
58 Neuquén - - - - - - -
62 Río Negro - - - - - - -
66 Salta - s 28 15 83 16 -
70 San Juan - 3 3 5 5 3 -
74 San Luis - - - - s - -
78 Santa Cruz - - - - - - -
82 Santa Fe - - 10 5 18 3 -
86 Santiago del Estero - - s 10 11 3 -
90 Tucumán - - 588 19 79 7 -
(continúa)
92
Frutales
Código
Provincia
Unidades
Total del país 3.186 1.506 3.268 600 960 55 235
06 Buenos Aires 7 4 8 4 s - s
10 Catamarca 62 354 11 3 15 - -
22 Chaco - - - - - - -
26 Chubut 25 5 12 54 7 13 -
14 Córdoba s s s - s - -
18 Corrientes - - - - - - -
30 Entre Ríos s - - - - - -
34 Formosa - - - - - - -
38 Jujuy 95 7 38 - 3 s -
42 La Pampa - - - - - - -
46 La Rioja 31 76 24 - 8 - -
50 Mendoza 228 736 485 160 804 s 21
54 Misiones s - - - - - -
58 Neuquén 344 11 313 116 10 15 29
62 Río Negro 2.212 59 2.301 187 28 22 182
66 Salta 86 18 33 s 20 - -
70 San Juan 63 216 28 5 55 s s
74 San Luis 3 s s 3 s - -
78 Santa Cruz 12 5 5 64 4 s -
82 Santa Fe 3 - - - - - -
94 Tierra del Fuego - - - s - - -
90 Tucumán 10 12 5 s s - -
(continúa)

Frutales
Código
Provincia
Unidades
Total del país 2.211 2.851 292 46 9 4.871 136
06 Buenos Aires 4 120 12 s - 8 27
10 Catamarca 10 375 6 - - 2.653 3
22 Chaco - - - - - - s
26 Chubut - 6 - s s 14 -
14 Córdoba 6 26 s - - 5 3
18 Corrientes - 7 - - - - 5
30 Entre Ríos s 4 - - - 14 76
34 Formosa - s - - - - s
38 Jujuy 13 139 - - - 10 -
42 La Pampa - - 5 - - s -
46 La Rioja 34 240 14 - - 1.097 -
50 Mendoza 2.076 1.119 159 s 3 614 s
54 Misiones 3 23 - - - 3 5
58 Neuquén 4 87 13 s - 34 -
62 Río Negro 13 373 52 37 3 197 s
66 Salta 21 207 s - s 110 -
70 San Juan 22 69 22 - - 41 -
74 San Luis s 7 6 s s 5 -
78 Santa Cruz s 3 s s - 3 -
82 Santa Fe s 18 - - - 3 5
86 Santiago del Estero - s - - - s -
94 Tierra del Fuego - s - - - - -
90 Tucumán s 24 - - - 57 5
(continúa)
94
Frutales
Código
Provincia
Unidades
Total del país 49 3.595 1.667 154 185 23 21
06 Buenos Aires - s 35 25 6 - -
10 Catamarca s 33 87 s s - -
22 Chaco - - - - - - -
26 Chubut - - 11 s 46 8 9
14 Córdoba - s 4 s s - -
18 Corrientes - - - 12 - - s
30 Entre Ríos - - 3 38 5 - -
34 Formosa - - - - s - -
38 Jujuy - s 19 - - - -
42 La Pampa - - - - - - -
46 La Rioja s 9 39 - - - -
50 Mendoza 12 3.524 870 - 3 s -
54 Misiones - s 10 6 s - -
58 Neuquén - s 79 s 48 s 3
62 Río Negro - 18 407 5 55 7 6
66 Salta - - 15 s 3 - -
70 San Juan 34 6 58 - s - -
74 San Luis s - 3 s s - -
78 Santa Cruz - - 12 - 7 - s
82 Santa Fe - - 6 s - - -
86 Santiago del Estero - - s s - - -
94 Tierra del Fuego - - s - 3 - s
90 Tucumán - - 7 54 s - -
(continúa)

Frutales
Código
Provincia
Olivo para
conserva
Unidades
Total del país 32 46 2.277 2.295 92 153 256 19.392
06 Buenos Aires - 7 17 7 s s - 29
10 Catamarca - s 219 423 s - 45 2.055
22 Chaco - - - - - 3 - -
26 Chubut 9 12 s s - - - 16
14 Córdoba - s 113 13 - s 20 37
18 Corrientes - - - - s 3 - -
30 Entre Ríos - - - - - - - 18
34 Formosa - s - - 4 3 s -
38 Jujuy - - - - 35 8 3 55
42 La Pampa - - - - - - - -
46 La Rioja - - 189 635 - s 6 802
50 Mendoza - s 1.423 1.052 - - - 12.459
54 Misiones - s - - 16 128 - 50
58 Neuquén 7 7 6 - - - - 59
62 Río Negro 11 7 12 s - - - 178
66 Salta - s 5 - 11 5 20 332
70 San Juan - s 286 162 - - - 3.238
74 San Luis - - 4 s - - - s
78 Santa Cruz s s - - - - - -
82 Santa Fe - s - - - - - -
86 Santiago del Estero - - s - s - 159 s
94 Tierra del Fuego s - - - - - - -
90 Tucumán - s - - 20 - s 55
96
2.1.6 Forrajeras anuales
En el total del país, y durante el período de referencia, 31.556 EAP implantaron cultivos forrajeros
anuales, abarcando una superficie de 4.124.703,7 hectáreas en 45.411 parcelas.
El principal cultivo forrajero anual fue avena forrajera, implantado en primera y segunda ocupa-
ción por 16.014 EAP, ocupando una superficie de 1.222.051,1 hectáreas en 20.933 parcelas.
En el cultivo de avena forrajera, la provincia que ocupó mayor superficie fue Buenos Aires con un
total de 720.651,2 hectáreas en 6.809 EAP. En orden de importancia, le sigue la provincia de La
Pampa, con 202.104,8 hectáreas en 2.242 EAP; y luego la provincia de Córdoba con 123.677,8
hectáreas en 1.881 EAP.
El segundo cultivo forrajero anual fue el sorgo forrajero, el cual se implantó en 1.038.311,3 hectá-
reas en 11.787 EAP con 14.319 parcelas.
En el caso del sorgo forrajero, y en términos de superficie implantada, Santiago del Estero fue la
provincia que implantó mayor superficie, registrando 425.938,8 hectáreas. Luego se encuentra
la provincia de Buenos Aires con 256.870,1 hectáreas, seguida de la provincia de Córdoba con
114.674,8 hectáreas.
Continuando con el análisis de sorgo forrajero y términos de cantidad de EAP, la provincia con
mayor cantidad de EAP fue Buenos Aires con 3.985 explotaciones, seguida por Córdoba con
2.176 EAP, y Santa Fe con 1.581 EAP.

Gráfico 6. Forrajeras anuales. Superficie implantada en primera y segunda ocupación. Total del
país. Del 1 de julio de 2017 al 30 de junio de 2018
21,8%
Maíz forrajero
6,1%
Centeno forrajero
4,7%
Raigrás anual
25,2%
Sorgo forrajero
3,4%
Cebada forrajera
Forrajeras anuales
9,2%
Otros
Triticale 1,7%
Sorgo granífero p/ forraje 1,4%
Moha 1,4%
29,6%
Vicia 1,3%
Melilotus 1,1%
Avena
Soja para pastoreo 0,8%
Cebadilla 0,6%
Otras forrajeras anuales 0,4%
Pasto romano 0,3%

Mijo forrajero 0,2%
Caupí 0,001%
98
Mapa 6. Parcelas censales con forrajeras anuales

Cuadro 4.20 Forrajeras anuales. Superficie implantada por cultivo, según período de ocupación y
Forrajeras anuales
Código
Período de
Provincia Total Otras
ocupación Cebada Maíz Mijo
Avena Caupí Vicia Melilotus forrajeras
forrajera forrajero forrajero
anuales
Hectáreas
Total del país Total 4.124.703,7 1.222.051,1 29,0 52.163,3 139.707,0 897.288,8 46.442,2 7.827,5 16.060,5
Primera ocupación 3.743.487,1 1.134.901,2 19,0 14.521,2 133.116,9 788.940,3 38.351,7 6.927,0 16.050,5
Segunda ocupación 381.216,6 87.149,9 10,0 37.642,1 6.590,1 108.348,5 8.090,5 900,5 10,0
06 Buenos Aires Total 1.620.146,2 720.651,2 - 29.465,8 86.544,1 273.106,0 180,5 4.818,0 9.213,1
Primera ocupación 1.471.519,4 680.739,3 - 4.475,0 83.572,1 240.866,3 176,5 4.141,0 9.213,1
Segunda ocupación 148.626,9 39.911,9 - 24.990,8 2.972,0 32.239,7 4,0 677,0 -
10 Catamarca Total 5.644,0 1.482,9 - 3,0 201,8 2.589,9 1,0 - -
Primera ocupación 4.871,7 1.140,7 - - 177,4 2.491,1 1,0 - -
Segunda ocupación 772,2 342,2 - 3,0 24,4 98,8 - - -
22 Chaco Total 45.429,0 2.702,8 - 50,0 1,0 4.874,0 3.595,0 - -
Primera ocupación 43.417,3 2.303,3 - 35,0 1,0 4.699,0 3.376,0 - -
Segunda ocupación 2.011,8 399,5 - 15,0 - 175,0 219,0 - -
26 Chubut Total 2.314,0 1.383,8 - 301,0 236,0 134,0 87,0 4,0 -
Primera ocupación 1.628,8 1.088,8 - 40,0 188,0 134,0 7,0 4,0 -
Segunda ocupación 685,3 295,0 - 261,0 48,0 - 80,0 - -
14 Córdoba Total 630.111,3 123.677,8 6,0 2.794,0 13.482,0 251.288,5 10.004,2 835,0 -
Primera ocupación 537.549,6 107.048,6 6,0 2.558,0 11.573,0 208.205,7 7.462,7 661,0 -
Segunda ocupación 92.561,7 16.629,2 - 236,0 1.909,0 43.082,8 2.541,5 174,0 -
18 Corrientes Total 22.795,1 3.333,5 - - - 1.269,1 - - -
Primera ocupación 20.168,6 2.306,5 - - - 894,1 - - -
Segunda ocupación 2.626,5 1.027,0 - - - 375,0 - - -
30 Entre Ríos Total 154.807,1 48.440,7 - 455,7 779,5 19.925,5 118,0 15,0 172,0
Primera ocupación 132.533,7 44.760,0 - 455,7 564,0 17.237,5 108,0 15,0 172,0
Segunda ocupación 22.273,4 3.680,8 - - 215,5 2.688,0 10,0 - -
34 Formosa Total 5.883,9 571,0 - 10,0 - 1.826,5 14,5 - 100,0
Primera ocupación 5.375,9 360,0 - 10,0 - 1.806,5 6,5 - 100,0
Segunda ocupación 508,0 211,0 - - - 20,0 8,0 - -
38 Jujuy Total 1.470,3 409,7 - 0,1 40,7 716,2 - - -
Primera ocupación 1.246,5 222,5 - 0,1 36,7 710,7 - - -
Segunda ocupación 223,9 187,3 - - 4,0 5,5 - - -
42 La Pampa Total 567.812,7 202.104,8 - 15.927,3 30.879,0 127.388,6 1.208,5 1.783,5 3.826,0
Primera ocupación 534.865,7 194.344,4 - 4.020,5 30.344,0 122.782,6 633,0 1.781,0 3.826,0
Segunda ocupación 32.947,0 7.760,3 - 11.906,8 535,0 4.606,0 575,5 2,5 -
46 La Rioja Total 309,2 160,7 - - 22,3 50,6 - - -
Primera ocupación 254,6 112,6 - - 18,3 50,6 - - -
Segunda ocupación 54,6 48,1 - - 4,0 - - - -
(continúa)
100
Forrajeras anuales
Código
Período de
Provincia Sorgo
ocupación Raigrás Sorgo Soja para Centeno Pasto
Moha granífero Triticale Cebadilla
anual forrajero pastoreo forrajero romano
para forraje
Hectáreas
Total del país Total 58.083,1 193.740,4 1.038.311,3 59.521,1 69.066,4 32.627,3 24.088,5 253.634,7 14.061,4
Primera ocupación 51.096,9 172.139,0 982.307,6 53.547,1 65.349,1 25.350,1 15.622,0 231.298,6 13.948,9
Segunda ocupación 6.986,2 21.601,4 56.003,7 5.974,0 3.717,3 7.277,2 8.466,5 22.336,2 112,5
06 Buenos Aires Total 17.451,9 113.254,8 256.870,1 14.570,9 24.952,7 13.121,2 14.501,0 41.121,0 324,0
Primera ocupación 15.690,0 102.922,3 236.508,4 13.175,9 22.177,7 10.577,2 9.572,0 37.463,5 249,0
Segunda ocupación 1.761,9 10.332,5 20.361,7 1.395,0 2.774,9 2.544,0 4.929,0 3.657,5 75,0
10 Catamarca Total 4,0 - 1.012,9 197,5 - 151,0 - - -
Primera ocupación 4,0 - 860,5 190,0 - 7,0 - - -
Segunda ocupación - - 152,4 7,5 - 144,0 - - -
22 Chaco Total 224,0 60,0 29.727,8 4.123,5 - 65,0 - - 6,0
Primera ocupación 224,0 - 28.669,5 4.038,5 - 65,0 - - 6,0
Segunda ocupación - 60,0 1.058,3 85,0 - - - - -
26 Chubut Total 22,5 46,3 1,0 - 63,5 - 15,0 20,0 -
Primera ocupación 22,5 45,0 1,0 - 63,5 - 15,0 20,0 -
14 Córdoba Total 21.497,1 3.248,0 114.674,8 7.770,0 4.477,6 4.566,7 3.165,0 66.768,7 1.856,0
Primera ocupación 18.493,1 2.891,0 98.786,6 6.139,5 4.270,5 3.884,7 2.730,5 60.982,7 1.856,0
Segunda ocupación 3.004,0 357,0 15.888,2 1.630,5 207,1 682,0 434,5 5.786,0 -
18 Corrientes Total 185,0 12.563,5 4.723,0 441,0 - 130,0 150,0 - -
Primera ocupación 10,0 11.862,5 4.374,5 441,0 - 130,0 150,0 - -
Segunda ocupación 175,0 701,0 348,5 - - - - - -
30 Entre Ríos Total 2.392,6 49.277,0 22.180,1 3.845,5 132,0 2.480,5 4.331,0 - 262,0
Primera ocupación 2.076,6 41.177,8 19.157,6 3.371,0 102,0 1.501,0 1.573,5 - 262,0
Segunda ocupación 316,0 8.099,2 3.022,5 474,5 30,0 979,5 2.757,5 - -
34 Formosa Total - - 2.410,9 939,0 - 12,0 - - -
Primera ocupación - - 2.185,9 895,0 - 12,0 - - -
Segunda ocupación - - 225,0 44,0 - - - - -
38 Jujuy Total - - 284,9 6,0 1,0 - 6,3 0,5 5,0
Primera ocupación - - 257,8 6,0 1,0 - 6,3 0,5 5,0
42 La Pampa Total 2.046,0 355,0 74.887,9 858,0 30.773,5 580,0 632,0 74.562,7 -
Primera ocupación 1.942,0 355,0 70.680,9 858,0 30.368,5 193,0 574,0 72.162,8 -
Segunda ocupación 104,0 - 4.207,0 - 405,0 387,0 58,0 2.399,9 -
46 La Rioja Total 40,0 - 35,1 - - - - - 0,5
Primera ocupación 40,0 - 33,1 - - - - - -
Segunda ocupación - - 2,0 - - - - - 0,5
(continúa)

Forrajeras anuales
Código
Período de
anuales
Hectáreas
50 Mendoza Total 4.939,1 720,8 - 83,8 334,0 1.551,3 12,1 2,0 377,0
Primera ocupación 4.491,5 507,0 - 37,8 305,7 1.538,3 12,1 2,0 377,0
54 Misiones Total 3.532,6 277,9 - - - 1.088,0 - - 1.734,4
Primera ocupación 3.110,3 195,7 - - - 807,9 - - 1.724,4
Segunda ocupación 422,3 82,2 - - - 280,1 - - 10,0
58 Neuquén Total 295,6 93,6 - 31,5 5,8 108,8 2,0 7,0 4,0
Primera ocupación 266,1 92,8 - 31,3 5,8 84,8 - 7,0 4,0
Segunda ocupación 29,5 0,8 - 0,2 - 24,0 2,0 - -
62 Río Negro Total 14.920,5 9.858,3 - 119,2 1.016,0 1.168,0 28,0 91,0 -
Primera ocupación 14.524,5 9.817,8 - 103,2 981,0 1.166,0 - 54,0 -
Segunda ocupación 396,0 40,5 - 16,0 35,0 2,0 28,0 37,0 -
66 Salta Total 40.681,0 1.829,6 - 2,3 137,2 19.907,0 102,0 - 542,0
Primera ocupación 39.483,7 1.260,2 - 2,3 137,2 19.303,9 100,0 - 542,0
Segunda ocupación 1.197,3 569,4 - - - 603,1 2,0 - -
70 San Juan Total 357,1 157,8 - 8,5 18,2 89,7 - - -
74 San Luis Total 211.790,3 15.539,8 - 966,0 797,0 65.973,9 929,9 150,0 -
Primera ocupación 194.230,3 13.078,3 - 941,0 717,0 64.482,4 412,9 150,0 -
Segunda ocupación 17.560,0 2.461,5 - 25,0 80,0 1.491,6 517,0 - -
78 Santa Cruz Total 14,8 9,3 - 1,8 0,8 0,0 - - -
Segunda ocupación 4,8 - - 1,8 - - - - -
82 Santa Fe Total 316.731,2 79.725,6 23,0 1.390,3 4.370,5 96.879,5 28.299,5 122,0 80,0
Primera ocupación 267.505,8 67.619,9 13,0 1.389,3 3.893,5 78.426,4 24.316,0 112,0 80,0
Segunda ocupación 49.225,4 12.105,7 10,0 1,0 477,0 18.453,1 3.983,5 10,0 -
86 Santiago del Estero Total 462.545,1 8.161,5 - 284,0 308,3 18.113,1 1.860,0 - 12,0
Primera ocupación 456.610,1 7.315,0 - 284,0 303,3 15.786,1 1.740,0 - 12,0
Segunda ocupación 5.935,0 846,5 - - 5,0 2.327,0 120,0 - -
94 Tierra del Fuego Total 32,0 12,0 - - - - - - -
Primera ocupación 12,0 12,0 - - - - - - -
90 Tucumán Total 12.141,6 746,1 - 269,0 533,0 9.240,9 - - -
Primera ocupación 9.506,2 441,1 - 138,0 286,5 7.377,9 - - -
Segunda ocupación 2.635,5 305,0 - 131,0 246,5 1.863,0 - - -
(continúa)
102
Forrajeras anuales
Código
Período de
Provincia Sorgo
para forraje
Hectáreas
50 Mendoza Total 14,5 - 287,3 18,0 63,6 - 25,0 1.329,5 120,2
Primera ocupación 14,5 - 254,8 18,0 56,1 - 25,0 1.223,0 120,2
Segunda ocupación - - 32,5 - 7,5 - - 106,5 -
54 Misiones Total - 20,5 22,0 35,5 - 49,5 - - 304,9
Primera ocupación - - 18,0 35,5 - 46,0 - - 282,9
Segunda ocupación - 20,5 4,0 - - 3,5 - - 22,0
58 Neuquén Total 14,3 - 16,5 0,5 0,8 0,3 - 10,7 -
Primera ocupación 14,3 - 16,5 0,5 0,8 0,3 - 8,2 -
Segunda ocupación - - - - - - - 2,5 -
62 Río Negro Total 234,3 151,0 775,7 165,0 483,8 - 49,0 774,3 7,0
Primera ocupación 134,3 151,0 693,0 164,0 476,0 - 10,0 767,3 7,0
Segunda ocupación 100,0 - 82,7 1,0 7,8 - 39,0 7,0 -
66 Salta Total - - 5.387,4 3.615,0 175,0 535,0 120,3 - 8.328,2
Primera ocupación - - 5.364,6 3.615,0 175,0 535,0 120,3 - 8.328,2
70 San Juan Total - - 64,5 13,0 5,5 - - 0,0 -
Primera ocupación - - 64,5 9,0 5,5 - - 0,0 -
74 San Luis Total 1.129,0 - 46.151,2 4.344,0 6.473,5 1.051,0 12,0 68.272,9 -
Primera ocupación 1.078,0 - 43.931,1 4.274,0 6.231,5 1.001,0 7,0 57.926,1 -
Segunda ocupación 51,0 - 2.220,1 70,0 242,0 50,0 5,0 10.346,8 -
78 Santa Cruz Total - - - - 3,0 - - - -
Segunda ocupación - - - - 3,0 - - - -
82 Santa Fe Total 11.779,9 14.704,4 51.892,8 15.552,7 986,0 8.381,7 926,3 78,5 1.538,6
Primera ocupación 10.365,7 12.694,4 45.875,1 13.312,2 946,0 6.172,5 702,8 48,5 1.538,6
Segunda ocupación 1.414,3 2.010,0 6.017,7 2.240,5 40,0 2.209,2 223,5 30,0 -
86 Santiago del Estero Total 1.048,0 40,0 425.938,8 2.796,0 475,0 1.503,5 - 696,0 1.309,0
Primera ocupación 988,0 40,0 423.677,3 2.774,0 475,0 1.225,5 - 696,0 1.294,0
Segunda ocupación 60,0 - 2.261,5 22,0 - 278,0 - - 15,0
94 Tierra del Fuego Total - - - - - - 20,0 - -
Segunda ocupación - - - - - - 20,0 - -
90 Tucumán Total - 20,0 967,0 230,0 - - 135,7 - -
Primera ocupación - - 897,0 230,0 - - 135,7 - -

Cuadro 4.21 Forrajeras anuales. Explotaciones agropecuarias por cultivo, según período de
ocupación y provincia, en unidades. Del 1 de julio de 2017 al 30 de junio de 2018
Forrajeras anuales
Código
Período de
Provincia Total (1) Otras
anuales
Unidades
Total del país Total 31.556 16.014 3 534 2.182 11.690 664 170 236
Primera ocupación 30.746 14.951 s 216 2.040 10.949 560 160 235
Segunda ocupación 5.221 1.588 s 334 183 1.496 130 14 s
06 Buenos Aires Total 11.206 6.809 - 229 1.013 3.721 7 82 51
Primera ocupación 11.043 6.492 - 66 969 3.561 6 79 51
Segunda ocupación 1.550 489 - 168 56 323 s 5 -
10 Catamarca Total 603 274 - s 117 170 s - -
Primera ocupación 562 245 - - 98 161 s - -
Segunda ocupación 88 34 - s 23 10 - - -
22 Chaco Total 1.093 89 - s s 138 62 - -
Primera ocupación 1.073 73 - s s 135 60 - -
Segunda ocupación 43 16 - s - 3 3 - -
26 Chubut Total 181 133 - 26 18 23 3 s -
Primera ocupación 172 126 - 8 15 23 s s -
Segunda ocupación 38 13 - 20 3 - s - -
14 Córdoba Total 4.551 1.881 s 19 186 2.470 154 16 -
Primera ocupación 4.461 1.702 s 13 161 2.205 114 11 -
Segunda ocupación 1.146 268 - 7 33 543 51 5 -
18 Corrientes Total 209 86 - - - 30 - - -
Primera ocupación 175 49 - - - 28 - - -
Segunda ocupación 51 38 - - - 3 - - -
30 Entre Ríos Total 2.537 1.479 - 6 28 517 3 s s
Primera ocupación 2.424 1.385 - 6 19 488 s s s
Segunda ocupación 474 133 - - 11 51 s - -
34 Formosa Total 99 16 - s - 26 4 - s
Primera ocupación 93 13 - s - 26 3 - s
Segunda ocupación 13 s - - - s s - -
38 Jujuy Total 202 61 - s 65 54 - - -
Primera ocupación 197 56 - s 65 53 - - -
Segunda ocupación 12 6 - - s s - - -
42 La Pampa Total 3.326 2.242 - 182 437 1.256 18 47 27
Segunda ocupación 325 95 - 124 10 43 9 s -
46 La Rioja Total 70 38 - - 12 22 - - -
Primera ocupación 62 33 - - 11 22 - - -
Segunda ocupación 9 5 - - s - - - -
(continúa)
104
Forrajeras anuales
Código
Período de
Provincia Sorgo
para forraje
Unidades
Total del país Total 1.927 2.569 11.787 1.161 811 711 349 1.967 83
Primera ocupación 1.731 2.283 10.932 1.056 769 607 225 1.817 81
Segunda ocupación 243 406 1.161 146 53 162 139 188 5
06 Buenos Aires Total 595 1.399 3.985 254 285 251 175 388 8
Primera ocupación 558 1.281 3.753 239 272 218 110 352 8
Segunda ocupación 51 170 323 24 19 40 75 48 s
10 Catamarca Total s - 192 14 - s - - -
Primera ocupación s - 167 13 - s - - -
Segunda ocupación - - 25 s - s - - -
22 Chaco Total 9 s 834 101 - 4 - - 3
Primera ocupación 9 - 822 100 - 4 - - 3
Segunda ocupación - s 18 s - - - - -
26 Chubut Total 3 5 s - 6 - s 5 -
Primera ocupación 3 3 s - 6 - s 5 -
14 Córdoba Total 476 51 2.176 165 63 82 49 412 9
Primera ocupación 414 46 1.927 136 57 72 39 377 9
Segunda ocupación 74 10 339 35 8 18 10 41 -
18 Corrientes Total 3 66 66 9 - s s - -
Primera ocupación s 63 61 9 - s s - -
Segunda ocupación s 5 5 - - - - - -
30 Entre Ríos Total 159 672 746 110 6 74 60 - 4
Primera ocupación 136 556 662 97 4 57 25 - 4
Segunda ocupación 24 146 107 15 s 24 37 - -
34 Formosa Total - - 43 22 - s - - -
Primera ocupación - - 38 20 - s - - -
Segunda ocupación - - 7 3 - - - - -
38 Jujuy Total - - 36 s 4 - 3 s s
Primera ocupación - - 34 s 4 - 3 s s
42 La Pampa Total 46 s 1.071 19 338 6 13 721 -
Primera ocupación 43 s 1.040 19 330 3 11 697 -
Segunda ocupación 3 - 41 - 10 3 s 28 -
46 La Rioja Total s - 8 - - - - - s
Primera ocupación s - 6 - - - - - -
Segunda ocupación - - s - - - - - s
(continúa)

Forrajeras anuales
Código
Período de
anuales
Unidades
50 Mendoza Total 227 55 - 8 22 84 s s 17
Primera ocupación 216 46 - 6 19 82 s s 17
Segunda ocupación 30 9 - 3 4 s - - -
54 Misiones Total 491 51 - - - 253 - - 132
Primera ocupación 410 41 - - - 181 - - 131
Segunda ocupación 107 10 - - - 89 - - s
58 Neuquén Total 68 34 - 4 4 s s s s
Primera ocupación 64 33 - 3 4 s - s s
Segunda ocupación 6 s - s - s s - -
62 Río Negro Total 279 160 - 10 23 54 s 9 -
Primera ocupación 271 153 - 8 19 53 - 7 -
Segunda ocupación 26 7 - s 5 s s s -
66 Salta Total 581 221 - 3 104 266 3 - s
Primera ocupación 565 195 - 3 104 257 s - s
Segunda ocupación 55 33 - - - 17 s - -
70 San Juan Total 80 38 - s 11 30 - - -
Segunda ocupación 13 4 - s 5 s - - -
74 San Luis Total 955 204 - 8 12 450 16 5 -
Primera ocupación 945 183 - 7 11 443 12 5 -
Segunda ocupación 117 29 - s s 16 4 - -
78 Santa Cruz Total 7 4 - s s s - - -
Primera ocupación 6 4 - - s s - - -
Segunda ocupación s - - s - - - - -
82 Santa Fe Total 3.925 1.962 s 26 100 1.652 373 6 3
Primera ocupación 3.808 1.737 s 26 89 1.506 333 6 3
Segunda ocupación 1.012 360 s s 15 370 53 s -
86 Santiago del Estero Total 720 123 - s 8 385 17 - s
Primera ocupación 697 102 - s 7 375 16 - s
Segunda ocupación 69 24 - - s 14 s - -
94 Tierra del Fuego Total 4 3 - - - - - - -
Primera ocupación 3 3 - - - - - - -
90 Tucumán Total 142 51 - 3 19 66 - - s
Primera ocupación 129 43 - 3 6 63 - - s
(continúa)
106
Forrajeras anuales
Código
Período de
Provincia Sorgo
para forraje
Unidades
50 Mendoza Total 5 - 34 s 6 - s 44 11
Primera ocupación 5 - 31 s 4 - s 37 11
Segunda ocupación - - 4 - s - - 9 -
54 Misiones Total - s 11 3 - 33 - - 21
Primera ocupación - - 8 3 - 30 - - 21
Segunda ocupación - s s - - 3 - - s
58 Neuquén Total 3 - s s s s - 5 -
Primera ocupación 3 - s s s s - 4 -
Segunda ocupación - - - - - - - s -
62 Río Negro Total 8 s 42 7 13 - s 17 s
Primera ocupación 7 s 40 7 11 - s 16 s
Segunda ocupación s - 4 s s - s s -
66 Salta Total - - 105 18 3 s s - 8
Primera ocupación - - 100 18 3 s s - 8
70 San Juan Total - - 7 s s - - s -
Primera ocupación - - 7 s s - - s -
74 San Luis Total 27 - 509 31 58 9 s 364 -
Primera ocupación 24 - 499 30 51 9 s 322 -
Segunda ocupación 4 - 20 s 8 s s 56 -
78 Santa Cruz Total - - - - s - - - -
Segunda ocupación - - - - s - - - -
82 Santa Fe Total 580 367 1.581 373 25 237 39 8 8
Segunda ocupación 82 69 218 61 s 70 12 4 -
86 Santiago del Estero Total 11 s 296 27 s 9 - s 8
Primera ocupación 9 s 270 25 s 8 - s 7
Segunda ocupación s - 28 s - s - - s
94 Tierra del Fuego Total - - - - - - s - -
Segunda ocupación - - - - - - s - -
90 Tucumán Total - s 39 s - - s - -
Primera ocupación - - 34 s - - s - -
Segunda ocupación - s 7 - - - - - -
(continúa)

Cuadro 4.22 Forrajeras anuales. Parcelas por cultivo, según período de ocupación y provincia, en
Forrajeras anuales
Código
Período de
anuales
Unidades
Total del país Total 45.411 20.933 3 683 2.567 16.202 801 182 291
Primera ocupación 43.945 19.328 s 251 2.387 14.645 659 169 290
Segunda ocupación 6.910 1.939 s 439 201 2.067 154 15 s
06 Buenos Aires Total 16.184 9.097 - 298 1.242 4.837 8 89 58
Primera ocupación 15.884 8.611 - 71 1.186 4.517 7 84 58
Segunda ocupación 2.019 605 - 228 62 436 s 6 -
10 Catamarca Total 690 306 - s 124 188 s - -
Primera ocupación 643 273 - - 102 177 s - -
22 Chaco Total 1.241 93 - s s 142 69 - -
Primera ocupación 1.216 76 - s s 139 67 - -
Segunda ocupación 45 17 - s - 3 3 - -
26 Chubut Total 202 148 - 29 18 26 3 s -
Primera ocupación 191 138 - 8 15 26 s s -
Segunda ocupación 41 13 - 22 3 - s - -
14 Córdoba Total 6.967 2.459 s 29 221 3.674 205 16 -
Primera ocupación 6.730 2.194 s 22 185 3.110 144 11 -
Segunda ocupación 1.579 324 - 7 40 755 65 5 -
18 Corrientes Total 240 95 - - - 30 - - -
Primera ocupación 196 50 - - - 28 - - -
Segunda ocupación 59 46 - - - 3 - - -
30 Entre Ríos Total 3.505 1.808 - 6 33 698 3 s s
Primera ocupación 3.309 1.678 - 6 22 643 s s s
Segunda ocupación 594 152 - - 12 62 s - -
34 Formosa Total 112 16 - s - 29 4 - s
Primera ocupación 104 13 - s - 28 3 - s
Segunda ocupación 14 s - - - s s - -
38 Jujuy Total 215 68 - s 68 55 - - -
Primera ocupación 208 59 - s 67 54 - - -
Segunda ocupación 15 9 - - s s - - -
42 La Pampa Total 4.911 2.963 - 232 503 1.725 19 51 31
Segunda ocupación 411 112 - 162 11 58 10 s -
46 La Rioja Total 90 43 - - 12 31 - - -
Segunda ocupación 9 5 - - s - - - -
(continúa)
108
Forrajeras anuales
Código
Período de
Provincia Sorgo
para forraje
Unidades
Total del país Total 2.202 3.282 14.319 1.424 992 875 402 2.473 90
Primera ocupación 1.955 2.863 13.133 1.262 930 707 254 2.300 87
Segunda ocupación 270 485 1.340 185 70 198 155 205 5
06 Buenos Aires Total 655 1.773 4.962 292 354 286 196 493 8
Primera ocupación 604 1.599 4.620 267 324 246 120 449 8
Segunda ocupación 59 203 380 29 36 46 81 51 s
10 Catamarca Total s - 206 15 - s - - -
Primera ocupación s - 176 14 - s - - -
Segunda ocupación - - 30 s - s - - -
22 Chaco Total 9 s 939 112 - 4 - - 3
Primera ocupación 9 - 925 111 - 4 - - 3
Segunda ocupación - s 18 s - - - - -
26 Chubut Total 4 5 s - 6 - s 6 -
Primera ocupación 4 3 s - 6 - s 6 -
14 Córdoba Total 541 61 2.637 216 75 94 61 528 10
Segunda ocupación 82 10 392 47 8 19 13 44 -
18 Corrientes Total 3 74 73 9 - s s - -
Primera ocupación s 70 68 9 - s s - -
Segunda ocupación s 5 5 - - - - - -
30 Entre Ríos Total 171 859 860 124 6 93 71 - 4
Primera ocupación 144 697 749 107 4 66 28 - 4
Segunda ocupación 27 177 122 18 s 31 43 - -
34 Formosa Total - - 49 25 - s - - -
Primera ocupación - - 43 23 - s - - -
Segunda ocupación - - 7 3 - - - - -
38 Jujuy Total - - 39 s 5 - 3 s s
Primera ocupación - - 37 s 5 - 3 s s
42 La Pampa Total 51 s 1.331 21 427 7 13 907 -
Primera ocupación 48 s 1.288 21 418 4 11 879 -
Segunda ocupación 3 - 50 - 10 3 s 30 -
46 La Rioja Total s - 9 - - - - - s
Primera ocupación s - 7 - - - - - -
Segunda ocupación - - s - - - - - s
(continúa)

Forrajeras anuales
Código
Período de
anuales
Unidades
50 Mendoza Total 278 63 - 8 25 93 s s 29
Primera ocupación 265 51 - 6 21 91 s s 29
Segunda ocupación 33 12 - 3 4 s - - -
54 Misiones Total 541 51 - - - 263 - - 164
Primera ocupación 455 41 - - - 189 - - 163
Segunda ocupación 108 10 - - - 89 - - s
58 Neuquén Total 72 34 - 4 4 s s s s
Primera ocupación 68 33 - 3 4 s - s s
Segunda ocupación 6 s - s - s s - -
62 Río Negro Total 326 181 - 10 28 61 s 9 -
Primera ocupación 316 174 - 8 22 60 - 7 -
Segunda ocupación 27 7 - s 6 s s s -
66 Salta Total 690 250 - 3 104 317 3 - s
Primera ocupación 661 213 - 3 104 303 s - s
Segunda ocupación 67 41 - - - 19 s - -
70 San Juan Total 86 42 - s 11 31 - - -
Segunda ocupación 13 4 - s 5 s - - -
74 San Luis Total 1.205 222 - 8 12 519 17 5 -
Primera ocupación 1.193 197 - 7 11 511 12 5 -
Segunda ocupación 137 33 - s s 16 5 - -
78 Santa Cruz Total 7 4 - s s s - - -
Primera ocupación 6 4 - - s s - - -
Segunda ocupación s - - s - - - - -
82 Santa Fe Total 6.851 2.786 s 34 125 2.950 448 7 3
Primera ocupación 6.537 2.389 s 34 112 2.509 393 6 3
Segunda ocupación 1.513 471 s s 15 583 61 s -
86 Santiago del Estero Total 800 138 - s 8 420 18 - s
Primera ocupación 770 113 - s 7 406 17 - s
Segunda ocupación 72 25 - - s 16 s - -
94 Tierra del Fuego Total 4 3 - - - - - - -
Primera ocupación 3 3 - - - - - - -
90 Tucumán Total 194 63 - 12 26 87 - - s
Primera ocupación 171 52 - 6 11 82 - - s
(continúa)
110
Forrajeras anuales
Código
Período de
Provincia Sorgo
para forraje
Unidades
50 Mendoza Total 5 - 40 s 7 - s 53 11
Primera ocupación 5 - 36 s 5 - s 46 11
Segunda ocupación - - 4 - s - - 9 -
54 Misiones Total - s 12 3 - 33 - - 26
Primera ocupación - - 9 3 - 30 - - 25
Segunda ocupación - s s - - 3 - - s
58 Neuquén Total 3 - s s s s - 5 -
Primera ocupación 3 - s s s s - 4 -
Segunda ocupación - - - - - - - s -
62 Río Negro Total 8 s 51 7 13 - s 17 s
Primera ocupación 7 s 47 7 11 - s 16 s
Segunda ocupación s - 4 s s - s s -
66 Salta Total - - 114 20 4 s s - 8
Primera ocupación - - 109 20 4 s s - 8
70 San Juan Total - - 8 s s - - s -
Primera ocupación - - 8 s s - - s -
74 San Luis Total 29 - 571 32 63 9 s 453 -
Primera ocupación 26 - 556 31 56 9 s 404 -
Segunda ocupación 4 - 22 s 8 s s 65 -
78 Santa Cruz Total - - - - s - - - -
Segunda ocupación - - - - s - - - -
82 Santa Fe Total 708 499 2.058 512 27 331 47 8 9
Segunda ocupación 90 82 256 80 s 91 13 4 -
86 Santiago del Estero Total 13 s 309 28 s 11 - s 8
Primera ocupación 11 s 283 26 s 9 - s 7
Segunda ocupación s - 28 s - s - - s
94 Tierra del Fuego Total - - - - - - s - -
Segunda ocupación - - - - - - s - -
90 Tucumán Total - s 45 s - - s - -
Primera ocupación - - 39 s - - s - -
Segunda ocupación - s 7 - - - - - -
(continúa)

2.1.7 Forrajeras perennes
En el total del país, y al 30 de junio de 2018, 35.072 EAP tenían implantadas forrajeras perennes,
abarcando una superficie de 3.814.256,4 hectáreas en 48.421 parcelas.
El principal cultivo forrajero perenne fue alfalfa pura, implantado por 18.910 EAP con una ocupa-
ción de 1.032.540,4 hectáreas en 25.305 parcelas.
En el cultivo de alfalfa pura, la provincia que ocupó mayor superficie fue Córdoba con un total
de 360.269,5 hectáreas en 3.772 EAP. La segunda provincia en importancia fue Santa Fe, con
245.592,2 hectáreas implantadas en 2.774 EAP.
En términos de superficie, la segunda forrajera perenne en importancia fueron las forrajeras pe-
rennes consociadas con 547.491,0 hectáreas; de ese total, la provincia de Buenos Aires lideró
con 404.163,0 hectáreas implantadas.
En términos de cantidad de EAP, la segunda forrajera perenne en importancia fue la alfalfa con-
sociada, para la que se identificaron 5.594 EAP. De ese total, la provincia de Buenos Aires lideró
con 1.781 explotaciones con 2.385 parcelas, seguida por la provincia de Santa Fe, con 1.434 EAP
con 2.194 parcelas.
112
Gráfico 7. Forrajeras perennes. Superficie implantada. Total del país. Al 30 de junio de 2018
13,5%
Alfalfa consociada 7,1%
Pasto llorón
14,1%
Gatton panic 4,4%
Agropiro
14,4%
Forrajeras perennes
consociadas
Forrajeras perennes
19,5%
Otros
Festuca 3,4%
Grama rhodes 2,9%
Buffel grass 2,8%
Raigrás perenne 1,8%
Resto de f. perennes (1) 1,3%
Lotus 1,1%
Brachiaria 1,1%
27,1%
Digitaria 1,1%
Trébol blanco 1,0%

Alfalfa pura
Pasto estrella 0,8%
Pasto ovillo 0,6%
Panicum coloratum 0,5%
Paspalum 0,5%
Trébol rojo 0,4%

Dicantium 0,3%
(1) Incluye pasto pangola, trébol otras especies, setaria, otras forrajeras perennes puras, pasto elefante, sorgo negro, falaris, leucaena, achicoria y topinambur.

Mapa 7. Parcelas censales con forrajeras perennes
114
Cuadro 4.23 Forrajeras perennes. Superficie implantada por cultivo, según provincia, en hectáreas.
Forrajeras perennes
Código
Provincia Total
Otras forrajeras
Achicoria Agropiro Alfalfa pura Buffel grass Brachiaria Dicantium
perennes puras
Hectáreas
Total del país 3.814.256,4 1.191,3 166.629,5 1.032.540,4 108.239,1 41.299,4 11.392,4 7.914,3
06 Buenos Aires 1.070.574,3 25,0 99.894,0 70.948,8 - - - 205,0
10 Catamarca 14.909,4 0,1 - 9.113,9 2.964,0 - - -
22 Chaco 86.612,9 - - 14.814,1 65,0 2.517,0 3.005,0 -
26 Chubut 22.998,8 - 4.213,5 4.140,6 - - - -
14 Córdoba 632.940,7 76,0 22.016,7 360.269,5 33.524,0 - - 1.362,0
18 Corrientes 31.383,4 2,1 - - - 16.886,5 5,0 30,0
30 Entre Ríos 206.373,0 235,0 - 33.642,9 - - 11,0 -
34 Formosa 220.825,0 0,1 - 170,6 355,0 13.957,8 8.069,4 -
38 Jujuy 3.846,6 0,3 - 865,3 1,0 - - 103,0
42 La Pampa 367.913,9 149,0 24.292,0 157.603,4 - - - 84,0
46 La Rioja 11.235,0 - - 509,0 10.473,2 - - -
50 Mendoza 29.732,5 - 912,0 13.807,4 - - - -
54 Misiones 42.062,9 - - - - 5.099,2 - 5.355,7
58 Neuquén 8.133,9 - 610,5 3.037,4 - - - 41,3
62 Río Negro 29.459,2 - 7.074,9 12.796,7 - - - 4,0
66 Salta 128.289,7 2,0 30,5 11.722,9 7.089,8 1.610,0 - 507,8
70 San Juan 7.129,4 0,7 - 3.500,7 3.199,6 - - 4,5
74 San Luis 215.762,1 5,0 2.454,0 48.876,2 16.706,0 - - -
78 Santa Cruz 11.272,7 - 1.829,0 502,5 - - - -
82 Santa Fe 403.060,8 695,0 3.275,5 245.592,2 8,0 1.079,9 302,0 217,0
86 Santiago del Estero 251.350,0 1,0 3,0 37.832,9 24.779,5 149,0 - -
94 Tierra del Fuego 38,6 - - 6,1 - - - -
90 Tucumán 18.351,8 - 24,0 2.787,5 9.074,0 - - -
(continúa)

Forrajeras perennes
Código
Provincia
Panicum
Digitaria Falaris Festuca Gatton panic Grama rhodes Leucaena Lotus
coloratum
Hectáreas
Total del país 18.182,0 40.232,0 1.507,9 131.420,6 537.981,0 109.616,7 1.214,0 42.080,1
06 Buenos Aires 1.955,0 50,0 1.498,9 111.240,5 - 373,0 - 7.231,8
10 Catamarca 4,0 - - 12,5 1.320,0 11,9 - -
22 Chaco 120,0 123,0 - - 38.770,0 8.864,0 - -
26 Chubut - - - 850,4 - - - -
14 Córdoba 4.581,5 2.036,0 - 5.577,5 89.928,7 29.341,0 - 324,0
18 Corrientes 22,5 - - 123,0 10,5 1.187,5 - 978,0
30 Entre Ríos - - - 4.857,0 - 2.500,5 - 32.922,9
34 Formosa - 2.800,0 - - 168.250,6 16.676,0 514,0 -
38 Jujuy - - - 1,0 363,5 70,1 - -
42 La Pampa 4.779,0 5.150,0 - 1.546,5 - - - 50,0
46 La Rioja - - - - - - - -
50 Mendoza - 900,0 - 149,4 - - - -
54 Misiones 10,0 - - - - 49,0 - -
58 Neuquén - - - 1.086,5 - - - -
62 Río Negro - - 9,0 890,3 - - - -
66 Salta 1.855,0 - - 96,5 82.230,8 3.802,2 700,0 27,0
70 San Juan - - - - - - - -
74 San Luis 1.034,0 29.173,0 - 20,0 - - - -
78 Santa Cruz - - - 826,0 - - - -
82 Santa Fe 186,0 - - 4.103,6 3.236,1 18.463,3 - 546,3
86 Santiago del Estero 3.635,0 - - - 150.805,7 26.187,0 - -
94 Tierra del Fuego - - - - - - - -
90 Tucumán - - - 40,0 3.065,2 2.091,2 - -
(continúa)
116
Forrajeras perennes
Código
Provincia
Pasto elefante Pasto estrella Pasto llorón Pasto ovillo Pasto pangola Paspalum Topinambur Raigrás perenne
Hectáreas
Total del país 5.691,1 31.795,9 269.152,4 22.579,0 11.324,6 17.744,7 4,8 67.342,2
06 Buenos Aires - 792,0 51.378,3 14.747,0 40,0 2.140,0 - 51.277,4
10 Catamarca - - 2,8 1.031,0 - - - -
22 Chaco 305,0 843,5 40,0 111,0 4,0 93,2 - -
26 Chubut - - - 539,6 - - - 58,0
14 Córdoba 1.200,0 96,0 10.573,4 3.629,0 - - - 1.710,0
18 Corrientes 170,8 - 2,0 88,0 - 52,0 - 1.291,0
30 Entre Ríos - - 126,0 80,0 - 51,0 - 4.878,8
34 Formosa 2.032,0 1.775,0 - - 2.340,0 2.000,0 - -
38 Jujuy - - 1.190,9 - - - - 1,0
42 La Pampa - - 76.073,0 668,0 - - - 2.224,0
46 La Rioja 6,0 0,8 - - - - - -
50 Mendoza - 1,0 12.727,5 39,5 - - 4,3 -
54 Misiones 728,3 27.561,2 18,0 59,0 940,6 701,5 - -
58 Neuquén - - 0,5 152,8 - - - 5,0
62 Río Negro - - - 42,6 - - 0,5 262,5
66 Salta 1.140,0 668,0 689,1 8,0 - 9.900,0 - 2.632,0
70 San Juan - - 3,0 - - - - -
74 San Luis - - 114.080,9 - - - - 5,0
78 Santa Cruz - - - 25,0 8.000,0 - - -
82 Santa Fe 25,0 5,0 2.086,5 1.205,5 - 2.807,0 - 2.641,5
86 Santiago del Estero 71,0 53,0 159,5 125,0 - - - 350,0
94 Tierra del Fuego - - - 28,0 - - - -
90 Tucumán 13,0 0,4 1,0 - - - - 6,0
(continúa)

Forrajeras perennes
Código
Provincia
Forrajeras perennes Trébol otras
Setaria Sorgo negro Trébol blanco Trébol rojo Alfalfa consociada
consociadas especies
Hectáreas
Total del país 547.491,0 8.359,1 3.325,0 36.640,6 17.681,4 515.244,9 8.439,2
06 Buenos Aires 404.163,0 - 1.287,5 15.197,5 7.490,0 225.984,3 2.655,3
10 Catamarca 100,0 - 21,0 67,5 - 260,7 -
22 Chaco 9.743,5 30,0 9,0 5.521,7 40,0 472,0 1.122,0
26 Chubut 11.619,7 - - 657,4 488,1 429,6 2,0
14 Córdoba 8.371,0 - 772,0 2.623,0 162,0 54.296,7 470,8
18 Corrientes 2.153,0 7.704,5 100,0 30,0 338,0 115,0 94,0
30 Entre Ríos 59.569,0 240,0 166,0 3.475,7 6.327,8 56.036,4 1.253,0
34 Formosa 1.757,5 - 121,0 - 2,0 4,0 -
38 Jujuy 1.130,1 - - - - 119,4 1,0
42 La Pampa 23.370,0 - 60,0 1.466,5 30,0 69.694,5 674,0
46 La Rioja 1,0 - - 15,0 - 230,1 -
50 Mendoza 327,5 - - 15,0 - 848,9 -
54 Misiones 1.230,7 309,6 - - - - -
58 Neuquén 2.301,8 - - 149,2 161,7 287,3 300,0
62 Río Negro 558,5 - - 26,0 - 7.780,3 14,0
66 Salta 2.395,3 - 566,0 39,0 2,0 574,2 1,7
70 San Juan 20,5 - - - - 400,4 -
74 San Luis 604,0 - 48,0 116,0 200,0 2.205,0 235,0
78 Santa Cruz 4,0 - - 50,0 - 36,2 -
82 Santa Fe 11.813,3 75,0 27,0 5.763,2 2.435,8 95.063,7 1.407,5
86 Santiago del Estero 5.036,0 - 147,5 1.418,0 - 388,0 209,0
94 Tierra del Fuego - - - - 4,0 0,5 -
90 Tucumán 1.221,7 - - 10,0 - 17,9 -
118
Cuadro 4.24 Forrajeras perennes. Explotaciones agropecuarias por cultivo, según provincia, en
unidades. Al 30 de junio de 2018
Forrajeras perennes
Código
Provincia Total (1)

Otras forrajeras
perennes puras
Unidades
Total del país 35.072 63 1.416 18.910 226 562 120 373
06 Buenos Aires 6.829 s 745 931 - - - 3
10 Catamarca 1.642 s - 1.525 36 - - -
22 Chaco 1.030 - - 463 s 54 39 -
26 Chubut 643 - 44 408 - - - -
14 Córdoba 4.535 4 154 3.772 59 - - 3
18 Corrientes 309 s - - - 231 s s
30 Entre Ríos 3.133 8 - 1.117 - - s -
34 Formosa 677 s - s 3 72 67 -
38 Jujuy 597 s - 385 s - - 4
42 La Pampa 1.964 4 274 1.080 - - - s
46 La Rioja 240 - - 144 41 - - -
50 Mendoza 949 - 20 869 - - - -
54 Misiones 1.355 - - - - 152 - 342
58 Neuquén 472 - 29 407 - - - 5
62 Río Negro 1.020 - 86 724 - - - s
66 Salta 1.531 s s 1.289 16 4 - 3
70 San Juan 633 s - 600 8 - - s
74 San Luis 468 s 22 279 22 - - -
78 Santa Cruz 58 - 3 46 - - - -
82 Santa Fe 4.507 36 35 2.774 s 45 12 8
86 Santiago del Estero 2.318 s s 1.955 27 4 - -
94 Tierra del Fuego 5 - - s - - - -
90 Tucumán 157 - s 117 11 - - -
(continúa)

Forrajeras perennes
Código
Provincia
Panicum
coloratum
Unidades
Total del país 161 58 17 1.376 1.553 813 s 850
06 Buenos Aires 29 s s 978 - 4 - 127
10 Catamarca 3 - - s s 5 - -
22 Chaco s 3 - - 281 158 - -
26 Chubut - - - 27 - - - -
14 Córdoba 65 14 - 58 188 124 - 6
18 Corrientes s - - 3 s 16 - 7
30 Entre Ríos - - - 60 - 13 - 692
34 Formosa - s - - 519 46 s -
38 Jujuy - - - s 22 4 - -
42 La Pampa 35 12 - 29 - - - s
46 La Rioja - - - - - - - -
50 Mendoza - s - 13 - - - -
54 Misiones s - - - - 8 - -
58 Neuquén - - - 44 - - - -
62 Río Negro - - s 63 - - - -
66 Salta 3 - - 3 177 17 s s
70 San Juan - - - - - - - -
74 San Luis 14 25 - s - - - -
78 Santa Cruz - - - 3 - - - -
82 Santa Fe 5 - - 89 29 344 - 16
86 Santiago del Estero 3 - - - 311 56 - -
90 Tucumán - - - s 15 18 - -
(continúa)
120
Forrajeras perennes
Código
Provincia
Unidades
Total del país 89 830 1.396 266 94 78 3 726
06 Buenos Aires - 5 401 163 s 17 - 519
10 Catamarca - - 3 9 - - - -
22 Chaco 11 23 s 5 s 5 - -
26 Chubut - - - 14 - - - 4
14 Córdoba s 3 114 5 - - - 14
18 Corrientes 11 - s s - 3 - 12
30 Entre Ríos - - s s - s - 115
34 Formosa s 47 - - 11 s - -
38 Jujuy - - 130 - - - - s
42 La Pampa - - 496 3 - - - s
46 La Rioja s s - - - - - -
50 Mendoza - s 9 8 - - s -
54 Misiones 54 728 s s 80 35 - -
58 Neuquén - - s 12 - - - s
62 Río Negro - - - 3 - - s 6
66 Salta s 19 12 s - 5 - 3
70 San Juan - - s - - - - -
74 San Luis - - 199 - - - - s
78 Santa Cruz - - - s s - - -
82 Santa Fe s s 11 25 - 10 - 47
86 Santiago del Estero 3 s 13 11 - - - s
94 Tierra del Fuego - - - s - - - -
90 Tucumán s s s - - - - s
(continúa)

Forrajeras perennes
Código
Provincia
Unidades
Total del país 4.254 59 43 786 421 5.594 189
06 Buenos Aires 2.619 - 12 218 142 1.781 50
10 Catamarca s - 3 4 - 62 -
22 Chaco 37 s s 193 s 6 25
26 Chubut 352 - - 20 17 33 s
14 Córdoba 31 - 9 53 7 445 14
18 Corrientes 10 45 s s 4 s s
30 Entre Ríos 649 s s 77 159 943 33
34 Formosa 28 - 3 - s s -
38 Jujuy 55 - - - - 24 s
42 La Pampa 128 - s 19 s 419 11
46 La Rioja s - - s - 52 -
50 Mendoza 11 - - s - 42 -
54 Misiones 49 8 - - - - -
58 Neuquén 19 - - 14 6 22 s
62 Río Negro 52 - - 4 - 241 s
66 Salta 12 - s 3 s 22 s
70 San Juan 3 - - - - 25 -
74 San Luis 5 - s 7 s 19 s
78 Santa Cruz s - - s - 6 -
82 Santa Fe 168 3 s 150 80 1.434 44
86 Santiago del Estero 11 - 6 17 - 7 3
94 Tierra del Fuego - - - - s s -
90 Tucumán 10 - - s - 7 -
(1) El total puede no corresponder a la suma de los parciales dado que las categorías no son excluyentes, porque una EAP puede tener más de un cultivo.
122
Cuadro 4.25 Forrajeras perennes. Parcelas por cultivo, según provincia, en unidades.
Forrajeras perennes
Código
Provincia Total (1)

Otras forrajeras
perennes puras
Unidades
Total del país 48.421 70 1.690 25.305 272 649 149 451
06 Buenos Aires 9.730 s 913 1.161 - - - 3
10 Catamarca 1.843 s - 1.716 36 - - -
22 Chaco 1.310 - - 517 s 57 52 -
26 Chubut 970 - 52 556 - - - -
14 Córdoba 6.562 4 177 5.445 71 - - 3
18 Corrientes 355 s - - - 269 s s
30 Entre Ríos 4.552 8 - 1.498 - - s -
34 Formosa 764 s - s 3 81 81 -
38 Jujuy 715 s - 440 s - - 4
42 La Pampa 2.870 5 326 1.532 - - - s
46 La Rioja 321 - - 188 51 - - -
50 Mendoza 1.125 - 23 1.022 - - - -
54 Misiones 1.668 - - - - 179 - 416
58 Neuquén 509 - 30 433 - - - 7
62 Río Negro 1.240 - 99 847 - - - s
66 Salta 1.700 s s 1.416 18 6 - 4
70 San Juan 761 s - 723 9 - - s
74 San Luis 590 s 23 342 23 - - -
78 Santa Cruz 62 - 4 49 - - - -
82 Santa Fe 7.978 42 39 5.088 s 53 14 9
86 Santiago del Estero 2.579 s s 2.152 37 4 - -
94 Tierra del Fuego 5 - - s - - - -
90 Tucumán 212 - s 153 19 - - -
(continúa)

Forrajeras perennes
Código
Provincia
Panicum
coloratum
Unidades
Total del país 174 64 18 1.686 1.789 952 s 1.053
06 Buenos Aires 31 s s 1.248 - 4 - 142
10 Catamarca 3 - - s s 5 - -
22 Chaco s 3 - - 357 191 - -
26 Chubut - - - 31 - - - -
14 Córdoba 70 15 - 63 223 146 - 6
18 Corrientes s - - 3 s 16 - 7
30 Entre Ríos - - - 67 - 16 - 880
34 Formosa - s - - 575 57 s -
38 Jujuy - - - s 26 6 - -
42 La Pampa 37 13 - 31 - - - s
46 La Rioja - - - - - - - -
50 Mendoza - s - 14 - - - -
54 Misiones s - - - - 8 - -
58 Neuquén - - - 45 - - - -
62 Río Negro - - s 71 - - - -
66 Salta 3 - - 3 199 22 s s
70 San Juan - - - - - - - -
74 San Luis 18 27 - s - - - -
78 Santa Cruz - - - 4 - - - -
82 Santa Fe 5 - - 98 36 397 - 16
86 Santiago del Estero 3 - - - 345 62 - -
90 Tucumán - - - s 16 22 - -
(continúa)
124
Forrajeras perennes
Código
Provincia
Unidades
Total del país 95 1.005 1.693 306 99 90 3 899
06 Buenos Aires - 6 493 185 s 22 - 653
10 Catamarca - - 3 10 - - - -
22 Chaco 11 26 s 5 s 5 - -
26 Chubut - - - 14 - - - 5
14 Córdoba s 3 129 13 - - - 17
18 Corrientes 12 - s s - 3 - 13
30 Entre Ríos - - s s - s - 140
34 Formosa s 48 - - 11 s - -
38 Jujuy - - 159 - - - - s
42 La Pampa - - 609 3 - - - s
46 La Rioja s s - - - - - -
50 Mendoza - s 11 9 - - s -
54 Misiones 56 897 s s 84 40 - -
58 Neuquén - - s 13 - - - s
62 Río Negro - - - 3 - - s 6
66 Salta s 20 13 s - 6 - 3
70 San Juan - - s - - - - -
74 San Luis - - 241 - - - - s
78 Santa Cruz - - - s s - - -
82 Santa Fe s s 12 28 - 11 - 56
86 Santiago del Estero 4 s 14 11 - - - s
94 Tierra del Fuego - - - s - - - -
90 Tucumán s s s - - - - s
(continúa)

Forrajeras perennes
Código
Provincia
Unidades
Total del país 6.033 68 48 926 509 7.652 224
06 Buenos Aires 3.712 - 14 257 166 2.385 60
10 Catamarca s - 4 4 - 64 -
22 Chaco 53 s s 222 s 6 33
26 Chubut 552 - - 24 19 40 s
14 Córdoba 38 - 9 65 7 552 16
18 Corrientes 11 48 s s 4 s s
30 Entre Ríos 959 s s 89 193 1.272 40
34 Formosa 28 - 3 - s s -
38 Jujuy 66 - - - - 28 s
42 La Pampa 192 - s 22 s 576 12
46 La Rioja s - - s - 78 -
50 Mendoza 13 - - s - 46 -
54 Misiones 56 12 - - - - -
58 Neuquén 22 - - 15 6 25 s
62 Río Negro 59 - - 5 - 291 s
66 Salta 12 - s 3 s 24 s
70 San Juan 3 - - - - 27 -
74 San Luis 5 - s 7 s 20 s
78 Santa Cruz s - - s - 6 -
82 Santa Fe 225 4 s 189 107 2.194 51
86 Santiago del Estero 11 - 6 17 - 7 3
94 Tierra del Fuego - - - - s s -
90 Tucumán 11 - - s - 7 -
cultivo.
126
2.1.8 Bosques y montes implantados
En el total del país, y al 30 de junio de 2018, 13.748 EAP tenían implantadas bosques y montes,
abarcando una superficie de 1.230.244,2 hectáreas en 20.061 parcelas.
La principal especie, en términos de superficie, fue pino implantado en 9.652 EAP, ocupando una
superficie de 520.357,2 hectáreas en 13.918 parcelas.
En la especie pino, la provincia que ocupó mayor superficie fue Misiones, con un total de
235.576,3 hectáreas en 8.966 EAP, seguida por la provincia de Corrientes, con una superficie
implantada de 203.849,3 hectáreas en 338 EAP.
La segunda especie en importancia, en términos de superficie implantada, fue algarrobo, con una
superficie de 373.451,5 hectáreas en 106 EAP.
Para la especie algarrobo, la provincia de Santiago del Estero tenía implantadas en 36 EAP con
107 parcelas, una superficie de 372.059,0 hectáreas, lo que representa el 99,6% del total.
La tercera especie de bosques y montes en importancia, por su peso relativo en términos de

superficie, fue el eucalipto. Esta especie tenía una superficie implantada de 254.897,3 hectáreas
en 6.980 EAP.
La provincia con mayor superficie implantada fue Corrientes, con 109.697,4 hectáreas en 745
EAP; pero la provincia con mayor cantidad de EAP con eucaliptos implantados fue Misiones, con
5.226 EAP y 43.166,6 hectáreas. Por su parte, la provincia de Entre Ríos ocupó el segundo lugar
en términos de superficie y EAP, con 88.803,9 hectáreas implantadas en 892 EAP.

Gráfico 8. Bosques y montes implantados. Superficie implantada. Total del país.
20,7%
Eucalipto
30,4%
Algarrobo
Bosques y montes
6,6%
Otros
Álamo 1,9%
Cedro 1,0%
Sauce 0,9%
Araucaria 0,8%
Otras forestales 0,7%
Resto de b. y m. (1) 0,4%
Pino oregón 0,3%
42,3% Otras forest. nativas 0,2%
Paraíso 0,2%
Pino
Grevillea 0,2%
(1) Incluye kiri, toona, sauce álamo, lapacho, quebracho, lenga, peteribí, pehuén, guatambú y tipa.
128
Mapa 8. Parcelas censales con bosques y montes implantados

Cuadro 4.26 Bosques y montes implantados. Superficie implantada por especie, según provincia, en
hectáreas. Al 30 de junio de 2018
Bosques y montes implantados

Código
Provincia Total
Álamo Eucalipto Grevillea Kiri Paraíso
Hectáreas
Total del país 1.230.244,2 23.853,4 254.897,3 2.271,4 1.842,8 2.411,9
06 Buenos Aires 26.221,4 14.814,1 4.346,2 - - -
10 Catamarca 754,2 100,1 - - - -
22 Chaco 1.424,5 - 373,0 - - -
26 Chubut 14.994,4 155,8 - - - -
14 Córdoba 13.801,6 7,0 151,0 - - -
18 Corrientes 315.294,6 - 109.697,4 480,1 98,0 10,0
30 Entre Ríos 107.355,1 1.375,5 88.803,9 10,0 2,0 -
34 Formosa 395,5 - 32,0 30,0 - -
38 Jujuy 1.172,3 0,0 714,2 - - 0,0
42 La Pampa 89,0 50,0 - - - -
46 La Rioja 706,3 706,3 - - - -
50 Mendoza 4.081,9 3.809,1 216,4 - 3,0 -
54 Misiones 300.019,7 - 43.166,6 1.750,3 1.736,8 2.401,9
58 Neuquén 41.168,7 572,5 0,1 - - -
62 Río Negro 5.067,3 639,9 - - 3,0 -
66 Salta 4.363,1 1,6 3.024,0 - - -
70 San Juan 554,4 474,1 80,0 - - -
74 San Luis 67,5 9,5 - - - -
78 Santa Cruz 20,4 0,4 - - - -
82 Santa Fe 8.957,2 1.082,4 4.201,3 1,0 - -
86 Santiago del Estero 372.059,0 - - - - -
94 Tierra del Fuego - - - - - -
90 Tucumán 11.676,3 55,0 91,3 - - -
(continúa)
130

Código
Provincia
Toona Otras forestales Pino Pino oregón Sauce Sauce álamo
Hectáreas
Total del país 1.382,4 9.090,2 520.357,2 3.112,1 11.454,9 1.040,6
06 Buenos Aires - 560,0 933,0 - 4.515,6 1.040,5
10 Catamarca - - 620,0 - - -
22 Chaco - 376,0 - - - -
26 Chubut - 200,0 13.845,5 793,0 0,1 -
14 Córdoba - 1.880,9 11.090,7 - 1,0 -
18 Corrientes 0,5 951,0 203.849,3 - - -
30 Entre Ríos - 297,0 9.973,7 - 6.872,0 -
34 Formosa - - 1,0 - - -
38 Jujuy - 34,0 313,6 - 0,5 -
42 La Pampa - 39,0 - - - -
46 La Rioja - - - - - -
50 Mendoza - 40,0 4,1 - 2,5 -
54 Misiones 1.371,9 176,1 235.576,3 746,2 - -
58 Neuquén - 179,6 39.773,2 620,0 20,0 -
62 Río Negro - 66,0 3.389,0 952,9 11,5 -
66 Salta 10,0 767,0 548,0 - 1,3 0,1
70 San Juan - 0,3 - - - -
74 San Luis - 38,0 20,0 - - -
78 Santa Cruz - - 20,0 - - -
82 Santa Fe - 3.485,2 97,8 - 30,4 -
86 Santiago del Estero - - - - - -
90 Tucumán - - 302,0 - - -
(continúa)


Código
Provincia
Otras forestales
Algarrobo Araucaria Cedro Pehuén Tipa
nativas
Hectáreas
Total del país 373.451,5 9.281,4 12.475,5 6,0 4,0 2.711,0
06 Buenos Aires 1,5 - 10,0 - - 0,5
10 Catamarca 34,1 - - - - -
22 Chaco 579,5 - - - - -
26 Chubut - - - - - -
14 Córdoba 529,0 - 100,0 - - -
18 Corrientes - 3,0 4,0 - - -
30 Entre Ríos 21,0 - - - - -
34 Formosa 200,5 - - - - -
38 Jujuy 10,0 - 90,0 - 4,0 4,0
42 La Pampa - - - - - -
46 La Rioja - - - - - -
50 Mendoza 6,8 - - - - -
54 Misiones - 9.278,4 1.033,5 - - 2.706,3
58 Neuquén - - - 1,0 - 0,2
62 Río Negro - - - 5,0 - -
66 Salta 1,1 - 10,0 - - -
70 San Juan - - - - - -
74 San Luis - - - - - -
78 Santa Cruz - - - - - -
82 Santa Fe 9,0 - - - - -
86 Santiago del Estero 372.059,0 - - - - -
90 Tucumán - - 11.228,0 - - -
(continúa)
132

Código
Provincia
Peteribí Lapacho Guatambú Lenga Quebracho
Hectáreas
Total del país 33,0 293,1 4,5 52,0 218,1
06 Buenos Aires - - - - -
10 Catamarca - - - - -
22 Chaco - - - - 96,0
26 Chubut - - - - -
14 Córdoba - 2,0 - - 40,0
18 Corrientes - 201,1 - - 0,1
30 Entre Ríos - - - - -
34 Formosa - 50,0 - - 82,0
38 Jujuy - 2,0 - - -
42 La Pampa - - - - -
46 La Rioja - - - - -
50 Mendoza - - - - -
54 Misiones 33,0 38,0 4,5 - -
58 Neuquén - - - 2,0 -
62 Río Negro - - - - -
66 Salta - - - - -
70 San Juan - - - - -
74 San Luis - - - - -
78 Santa Cruz - - - - -
82 Santa Fe - - - 50,0 -
86 Santiago del Estero - - - - -
94 Tierra del Fuego - - - - -
90 Tucumán - - - - -

Cuadro 4.27 Bosques y montes implantados. Explotaciones agropecuarias por especie, según
provincia, en unidades. Al 30 de junio de 2018

Código
Provincia Total (1)

Unidades
Total del país 13.748 558 6.980 64 318 376
06 Buenos Aires 200 116 42 - - -
10 Catamarca 60 43 - - - -
22 Chaco 35 - s - - -
26 Chubut 55 5 - - - -
14 Córdoba 41 s 9 - - -
18 Corrientes 917 - 745 10 3 s
30 Entre Ríos 936 14 892 s s -
34 Formosa 15 - s s - -
38 Jujuy 32 s 18 - - s
42 La Pampa s s - - - -
46 La Rioja 3 3 - - - -
50 Mendoza 228 204 18 - s -
54 Misiones 10.800 - 5.226 51 311 374
58 Neuquén 120 56 s - - -
62 Río Negro 144 39 - - s -
66 Salta 18 6 6 - - -
70 San Juan 60 59 s - - -
74 San Luis 5 3 - - - -
78 Santa Cruz s s - - - -
82 Santa Fe 25 s 12 s - -
86 Santiago del Estero 36 - - - - -
90 Tucumán 13 s 6 - - -
(continúa)
134

Código
Provincia
Unidades
Total del país 52 70 9.652 100 141 15
06 Buenos Aires - 8 12 - 101 s
10 Catamarca - - 6 - - -
22 Chaco - 5 - - - -
26 Chubut - s 45 10 s -
14 Córdoba - 6 22 - s -
18 Corrientes s 7 338 - - -
30 Entre Ríos - 6 80 - 23 -
34 Formosa - - s - - -
38 Jujuy - s 13 - s -
42 La Pampa - s - - - -
46 La Rioja - - - - - -
50 Mendoza - 4 5 - s -
54 Misiones 50 15 8.966 21 - -
58 Neuquén - 6 61 4 4 -
62 Río Negro - s 84 65 s -
66 Salta s s s - 6 s
70 San Juan - s - - - -
74 San Luis - s s - - -
78 Santa Cruz - - s - - -
82 Santa Fe - 4 9 - s -
90 Tucumán - - 6 - - -
(continúa)


Código
Provincia
Otras forestales
nativas
Unidades
Total del país 106 465 172 s s 30
06 Buenos Aires s - s - - s
10 Catamarca 11 - - - - -
22 Chaco 29 - - - - -
26 Chubut - - - - - -
14 Córdoba 5 - s - - -
18 Corrientes - s s - - -
30 Entre Ríos s - - - - -
34 Formosa 12 - - - - -
38 Jujuy s - s - s s
42 La Pampa - - - - - -
46 La Rioja - - - - - -
50 Mendoza 4 - - - - -
54 Misiones - s 164 - - 27
58 Neuquén - - - s - s
62 Río Negro - - - s - -
66 Salta s - s - - -
70 San Juan - - - - - -
74 San Luis - - - - - -
78 Santa Cruz - - - - - -
82 Santa Fe 4 - - - - -
90 Tucumán - - s - - -
(continúa)
136

Código
Provincia
Unidades
Total del país s 11 3 s 6
22 Chaco - - - - s
26 Chubut - - - - -
14 Córdoba - s - - s
18 Corrientes - s - - s
30 Entre Ríos - - - - -
34 Formosa - s - - s
38 Jujuy - s - - -
42 La Pampa - - - - -
46 La Rioja - - - - -
50 Mendoza - - - - -
54 Misiones s 5 3 - -
58 Neuquén - - - s -
62 Río Negro - - - - -
66 Salta - - - - -
70 San Juan - - - - -
74 San Luis - - - - -
78 Santa Cruz - - - - -
82 Santa Fe - - - s -
90 Tucumán - - - - -
de un cultivo. Los datos pueden diferir de los publicados en los resultados preliminares del CNA-18 anteriores debido al avance de las tareas
de consistencia.

Cuadro 4.28 Bosques y montes implantados. Parcelas por especie, según provincia, en unidades.

Código
Provincia Total (1)

Unidades
Total del país 20.061 709 9.059 86 367 417
06 Buenos Aires 255 151 57 - - -
10 Catamarca 67 44 - - - -
22 Chaco 41 - s - - -
26 Chubut 56 5 - - - -
14 Córdoba 62 s 10 - - -
18 Corrientes 1.372 - 1.055 18 3 s
30 Entre Ríos 1.599 31 1.528 s s -
34 Formosa 16 - s s - -
38 Jujuy 37 s 23 - - s
42 La Pampa s s - - - -
46 La Rioja 4 4 - - - -
50 Mendoza 256 229 20 - s -
54 Misiones 15.648 - 6.322 65 360 414
58 Neuquén 221 106 s - - -
62 Río Negro 169 53 - - s -
66 Salta 21 6 8 - - -
70 San Juan 68 67 s - - -
74 San Luis 5 3 - - - -
78 Santa Cruz s s - - - -
82 Santa Fe 35 s 20 s - -
90 Tucumán 17 s 6 - - -
(continúa)
138

Código
Provincia
Unidades
Total del país 70 83 13.918 105 183 16
06 Buenos Aires - 8 12 - 122 s
10 Catamarca - - 12 - - -
22 Chaco - 5 - - - -
26 Chubut - s 46 10 s -
14 Córdoba - 7 42 - s -
18 Corrientes s 8 547 - - -
30 Entre Ríos - 6 117 - 43 -
34 Formosa - - s - - -
38 Jujuy - s 13 - s -
42 La Pampa - s - - - -
46 La Rioja - - - - - -
50 Mendoza - 4 5 - s -
54 Misiones 68 21 12.905 21 - -
58 Neuquén - 7 110 4 4 -
62 Río Negro - s 89 70 s -
66 Salta s s s - 6 s
70 San Juan - s - - - -
74 San Luis - s s - - -
78 Santa Cruz - - s - - -
82 Santa Fe - 6 9 - s -
90 Tucumán - - 6 - - -
(continúa)


Código
Provincia
Otras forestales
nativas
Unidades
Total del país 179 739 191 s s 47
06 Buenos Aires s - s - - s
10 Catamarca 11 - - - - -
22 Chaco 31 - - - - -
26 Chubut - - - - - -
14 Córdoba 5 - s - - -
18 Corrientes - s s - - -
30 Entre Ríos s - - - - -
34 Formosa 12 - - - - -
38 Jujuy s - s - s s
42 La Pampa - - - - - -
46 La Rioja - - - - - -
50 Mendoza 4 - - - - -
54 Misiones - s 179 - - 44
58 Neuquén - - - s - s
62 Río Negro - - - s - -
66 Salta s - s - - -
70 San Juan - - - - - -
74 San Luis - - - - - -
78 Santa Cruz - - - - - -
82 Santa Fe 4 - - - - -
90 Tucumán - - s - - -
(continúa)
140

Código
Provincia
Unidades
Total del país s 12 3 s 6
22 Chaco - - - - s
26 Chubut - - - - -
14 Córdoba - s - - s
18 Corrientes - s - - s
30 Entre Ríos - - - - -
34 Formosa - s - - s
38 Jujuy - s - - -
42 La Pampa - - - - -
46 La Rioja - - - - -
50 Mendoza - - - - -
54 Misiones s 6 3 - -
58 Neuquén - - - s -
62 Río Negro - - - - -
66 Salta - - - - -
70 San Juan - - - - -
74 San Luis - - - - -
78 Santa Cruz - - - - -
82 Santa Fe - - - s -
90 Tucumán - - - - -
(1) El total puede no corresponder a la suma de los parciales dado que las categorías no son excluyentes, porque una parcela puede tener
más de un cultivo. Los datos pueden diferir de los publicados en los resultados preliminares del CNA-18 anteriores debido al avance de las
tareas de consistencia.

2.2 Agricultura. Superficie implantada en siembra directa
Para el total del país, la superficie de cereales implantada en siembra directa alcanzó 9.919.179,2
hectáreas, lo que representa el 87% de la superficie implantada con ese grupo de cultivos. Los
cereales maíz para grano y trigo candeal fueron los cultivos con mayor participación porcentual
en siembra directa, alcanzando un 90% en ambos casos.
La participación de la siembra directa fue mayor en las oleaginosas, registrándose un 91% del
total de la superficie implantada en este grupo de cultivos. El cultivo de oleaginosas con mayor
participación de siembra directa fue maní confitero, donde la proporción llega a 95%. Cabe des-
tacar el cultivo de soja, en el cual se implantaron con este sistema 11.799.210,5 hectáreas, lo que
representa un 93% de la superficie total implantada de esta oleaginosa.
En el cultivo de legumbres, la superficie implantada en siembra directa alcanzó 303.083,7 hec-

táreas; en términos porcentuales esto representa un 83% de la superficie implantada. La lenteja
se destaca con un 94% de la superficie total implantada con esta legumbre utilizando el sistema
de siembra directa.
En el caso de las forrajeras anuales, la superficie en siembra directa alcanzó 2.219.756,7 hec-
táreas, lo que representa un 54% del total implantado. Se destaca, en términos porcentuales,
la soja para pastoreo con un 83% de superficie implantada en siembra directa respecto al total
implantado de esta forrajera anual.
Por último, se identificó una superficie implantada en siembra directa para las forrajeras perennes
de 1.704.363,5 hectáreas, lo que representa un 45% del total de la superficie implantada de este
grupo de cultivos.
142
Gráfico 9. Superficie implantada en siembra directa por grupo de cultivos.
Total del país
Gráfico 9. Superficie implantada en siembra directa por grupo de cultivos. Total del país.
90,8%
87,1%
100% 83,4%
80%
53,8%
60% 44,7%
40%
20%
0%
Cereales Oleaginosas Legumbres Forrajeras Forrajeras
anuales perennes

Cuadro 4.29 Cereales. Superficie implantada en siembra directa por cultivo, según provincia, en
Cereales
Código
Provincia Total
Avena para Cebada Centeno para Mijo para Sorgo
Hectáreas
Total del país 9.919.179,2 13,0 8.033,5 66.485,8 45.813,8 507.912,6 23.147,5 1.350,2 135.352,6
06 Buenos Aires 3.263.625,7 3,0 6.558,0 - 34.267,4 476.836,6 1.843,0 197,9 13.298,5
10 Catamarca 52.022,0 - - - 66,6 - - - 35,9
22 Chaco 244.040,2 - - - - - 305,0 1,0 25.706,0
26 Chubut 744,0 - - - 14,0 51,0 - - -
14 Córdoba 2.648.963,7 10,0 99,0 - 3.030,1 10.810,0 6.642,0 298,0 17.862,7
18 Corrientes 37.190,7 - - 32.558,0 - - - - 656,0
30 Entre Ríos 620.725,9 - 532,0 24.564,8 1.888,9 743,0 49,5 350,0 27.564,7
34 Formosa 14.276,9 - - - 5,0 - - - 843,0
38 Jujuy 6.335,1 - - - - - - - 61,0
42 La Pampa 307.862,7 - 160,0 - 2.914,0 6.851,0 3.767,0 - 1.202,0
46 La Rioja 454,6 - - - - - - - -
50 Mendoza 385,9 - - - 5,0 88,8 1,0 - 2,0
54 Misiones 11.278,5 - - 13,0 - - - 2,0 -
58 Neuquén 30,8 - - - - - - - -
62 Río Negro 2.574,9 - - - - 350,0 - - 300,0
66 Salta 231.504,0 - 405,0 - 215,9 - 1.316,0 210,0 3.169,0
70 San Juan 13,2 - - - - - - - -
74 San Luis 257.394,8 - - - 499,0 - 1.708,0 - 1.394,1
78 Santa Cruz 550,0 - - - - - - - -
82 Santa Fe 1.431.787,2 - 279,5 9.350,0 2.224,0 10.729,2 25,0 73,3 29.939,3
86 Santiago del Estero 685.263,5 - - - 524,0 1.453,0 7.491,0 218,0 12.493,5
94 Tierra del Fuego - - - - - - - - -
90 Tucumán 102.155,2 - - - 160,0 - - - 825,0
(continúa)
144
Cereales
Código
Provincia
Cebada forrajera
Maíz pisingallo Maíz para grano Trigo candeal Trigo pan Amaranto Quinua Maíz incaico
para grano
Hectáreas
Total del país 36.443,2 5.531.389,3 148.466,9 3.411.504,7 - 68,5 3.197,7 -
06 Buenos Aires 16.056,2 1.367.513,1 65.134,1 1.281.882,0 - 24,0 12,0 -
10 Catamarca 1,8 18.286,7 19,0 33.611,1 - 1,0 - -
22 Chaco - 175.292,9 5.798,8 36.936,6 - - - -
26 Chubut - 77,0 - 602,0 - - - -
14 Córdoba 8.595,2 1.872.870,3 30.693,1 697.253,3 - - 800,0 -
18 Corrientes - 2.642,6 49,1 1.285,0 - - - -
30 Entre Ríos 88,0 283.947,4 8.080,6 272.917,1 - - - -
34 Formosa - 13.418,7 - 10,0 - - 0,3 -
38 Jujuy 101,5 5.403,8 - 453,0 - 40,5 275,3 -
42 La Pampa 221,0 185.226,7 7.832,0 99.629,0 - - 60,0 -
46 La Rioja - 449,6 - 5,0 - - - -
50 Mendoza - 286,5 - - - 1,6 1,0 -
54 Misiones 17,5 11.112,2 10,0 9,0 - - 114,8 -
58 Neuquén - 30,8 - - - - - -
62 Río Negro 29,5 1.800,4 70,0 25,0 - - - -
66 Salta 8.911,4 175.942,0 2.223,2 37.318,6 - 1,5 1.791,4 -
70 San Juan 3,0 10,2 - - - - - -
74 San Luis 236,0 246.778,7 1.143,5 5.606,5 - - 29,0 -
78 Santa Cruz - 200,0 - 350,0 - - - -
82 Santa Fe 2.132,1 636.794,4 12.684,6 727.441,9 - - 114,0 -
86 Santiago del Estero 50,0 476.212,1 11.438,0 175.383,9 - - - -
90 Tucumán - 57.093,4 3.291,0 40.785,7 - - - -

Cuadro 4.30 Oleaginosas. Superficie implantada en siembra directa por cultivo, según provincia, en
Oleaginosas
Código
Provincia Total
Girasol Maní
Cártamo (1) Colza Lino Tung (1) Girasol Maní Soja Chía (1)
confitería confitería
Hectáreas
Total del país 13.065.750,4 - 6.967,8 1.898,0 - 15.917,9 857.242,0 55.700,4 328.813,8 11.799.210,5 -
06 Buenos Aires 4.063.758,1 - 5.202,8 85,0 - 10.851,4 475.479,6 - 12.129,0 3.560.010,2 -
10 Catamarca 44.355,4 - - - - - - - - 44.355,4 -
22 Chaco 505.513,0 - - - - 181,0 159.615,8 - - 345.716,3 -
26 Chubut - - - - - - - - - - -
14 Córdoba 3.662.940,5 - 300,0 - - 1.991,0 12.358,0 47.011,7 294.098,7 3.307.181,2 -
18 Corrientes 3.787,2 - - - - - 140,0 - 0,2 3.647,0 -
30 Entre Ríos 913.062,2 - 1.385,0 1.813,0 - - 1.217,0 - - 908.647,2 -
34 Formosa 8.366,3 - - - - - 2.169,0 - 1,3 6.196,0 -
38 Jujuy 3.724,2 - - - - - - - 3,7 3.720,5 -
42 La Pampa 320.562,3 - - - - 2.764,0 54.289,4 938,0 5.333,0 257.237,9 -
46 La Rioja - - - - - - - - - - -
50 Mendoza 161,5 - - - - 6,0 155,5 - - - -
54 Misiones 946,7 - - - - - - 0,5 17,5 928,8 -
58 Neuquén - - - - - - - - - - -
62 Río Negro 55,5 - - - - - - - - 55,5 -
66 Salta 230.569,7 - - - - 100,0 318,0 - 399,0 229.752,7 -
70 San Juan - - - - - - - - - - -
74 San Luis 237.389,3 - - - - - 3.407,0 5.548,0 16.131,5 212.302,8 -
78 Santa Cruz - - - - - - - - - - -
82 Santa Fe 2.259.193,5 - 80,0 - - 24,5 115.587,7 2.202,2 700,0 2.140.599,1 -
86 Santiago del Estero 704.691,7 - - - - - 32.505,0 - - 672.186,7 -
94 Tierra del Fuego - - - - - - - - - - -
90 Tucumán 106.673,3 - - - - - - - - 106.673,3 -
(1) Para estos cultivos no se preguntó esta temática.

146
Cuadro 4.31 Legumbres. Superficie implantada en siembra directa por cultivo, según provincia, en
Legumbres
Código
Provincia Total
Poroto
Arveja Garbanzo Lenteja Lupino Poroto blanco Poroto carioca Poroto negro
colorado
Hectáreas
Total del país 303.083,7 31.361,1 89.739,5 14.378,3 - 58.899,8 2.157,4 11.136,1 95.411,5
06 Buenos Aires 18.830,0 17.441,3 287,7 647,0 - 10,0 10,0 372,0 62,0
10 Catamarca 6.882,0 6,0 3.590,0 - - 892,0 - 447,0 1.947,0
22 Chaco 464,3 - 464,0 - - 0,3 - - -
26 Chubut 0,1 0,1 - - - - - - -
14 Córdoba 44.904,8 1.747,0 37.791,8 230,0 - 693,0 220,0 272,0 3.951,0
18 Corrientes 14,3 - - - - 13,0 - 0,3 1,0
30 Entre Ríos 1.272,0 1.272,0 - - - - - - -
34 Formosa 22,8 - - - - 0,6 2,3 4,9 15,0
38 Jujuy 9.075,2 6,7 - - - 5.455,5 510,0 1.815,0 1.288,0
42 La Pampa 74,0 74,0 - - - - - - -
46 La Rioja 101,7 - 101,7 - - - - 0,0 -
50 Mendoza 12,6 3,6 - - - 9,0 - - -
54 Misiones 493,8 - - - - 7,0 69,1 10,1 407,6
58 Neuquén - - - - - - - - -
62 Río Negro - - - - - - - - -
66 Salta 149.567,8 252,7 31.524,7 950,0 - 48.491,5 1.346,0 7.768,9 59.234,1
70 San Juan 5,0 3,0 - - - 1,0 - 1,0 -
74 San Luis 1.615,6 - 1.565,6 50,0 - - - - -
78 Santa Cruz - - - - - - - - -
82 Santa Fe 23.455,1 10.554,8 128,0 12.501,3 - 150,0 - - 121,0
86 Santiago del Estero 33.841,5 - 8.029,0 - - 2.981,0 - 320,0 22.511,5
94 Tierra del Fuego - - - - - - - - -
90 Tucumán 12.451,4 - 6.257,0 - - 196,0 - 125,0 5.873,4

Cuadro 4.32 Forrajeras anuales. Superficie implantada en siembra directa por cultivo, según
Forrajeras anuales
Código

Cebada
Avena Caupí Vicia Maíz forrajero Melilotus Mijo forrajero forrajeras
forrajera
anuales (1)
Hectáreas
Total del país 2.219.756,7 609.294,5 10,0 21.529,0 77.255,0 679.053,0 17.757,2 2.767,0 -
06 Buenos Aires 952.826,4 361.133,0 - 11.896,0 50.728,7 206.850,8 69,0 1.550,0 -
10 Catamarca 3.185,1 349,2 - - 40,9 2.173,7 - - -
22 Chaco 13.702,5 993,0 - 35,0 - 2.636,0 658,0 - -
26 Chubut 1.048,8 577,6 - 180,5 60,0 75,0 80,0 - -
14 Córdoba 498.144,9 93.779,5 - 2.776,0 10.961,0 218.500,6 6.028,5 575,0 -
18 Corrientes 12.591,5 1.809,0 - - - 1.092,5 - - -
30 Entre Ríos 108.919,6 31.971,4 - 371,7 618,0 14.473,0 113,0 15,0 -
34 Formosa 3.366,5 480,0 - 10,0 - 973,0 1,5 - -
38 Jujuy 184,4 89,9 - - 6,7 43,6 - - -
42 La Pampa 198.608,4 47.991,0 - 3.478,0 9.831,5 64.360,4 418,5 486,0 -
46 La Rioja 129,0 72,5 - - 13,5 1,0 - - -
50 Mendoza 2.000,5 232,3 - 23,0 176,2 926,0 - - -
54 Misiones 919,9 163,7 - - - 565,8 - - -
58 Neuquén 52,4 1,0 - - 2,0 39,8 - - -
62 Río Negro 1.995,7 404,5 - 1,7 133,0 617,0 - 19,0 -
66 Salta 23.841,4 618,4 - 1,0 89,1 15.573,9 - - -
70 San Juan 15,5 - - - 0,5 15,0 - - -
74 San Luis 130.841,3 6.845,2 - 915,0 198,0 48.153,9 624,0 50,0 -
78 Santa Cruz 4,8 - - 1,8 - - - - -
82 Santa Fe 222.807,5 55.569,3 10,0 1.286,3 3.734,0 84.173,2 9.219,7 72,0 -
86 Santiago del Estero 39.511,3 5.862,0 - 284,0 157,0 14.484,3 545,0 - -
94 Tierra del Fuego 24,0 4,0 - - - - - - -
90 Tucumán 5.035,5 348,0 - 269,0 505,0 3.324,6 - - -
(continúa)
148
Forrajeras anuales
Código
Provincia Sorgo
Soja para Centeno
Moha Raigrás anual Sorgo forrajero granífero para Triticale Cebadilla Pasto romano
pastoreo forrajero
forraje
Total del país 31.329,7 153.589,9 363.211,7 39.733,3 28.910,2 27.113,1 17.880,5 148.081,6 2.241,2
06 Buenos Aires 10.982,7 96.663,2 146.911,1 8.839,5 14.522,7 10.210,2 10.692,5 21.700,0 77,0
10 Catamarca - - 454,4 23,0 - 144,0 - - -
22 Chaco 77,0 - 8.468,5 814,0 - 20,0 - - 1,0
26 Chubut 15,5 6,3 1,0 - 38,0 - 15,0 - -
14 Córdoba 11.208,3 2.742,0 82.569,8 6.599,0 3.674,1 4.267,7 2.609,0 51.682,5 172,0
18 Corrientes 135,0 7.561,5 1.653,5 210,0 - 130,0 - - -
30 Entre Ríos 1.347,0 36.130,1 14.736,9 3.098,5 132,0 2.018,5 3.684,5 - 210,0
34 Formosa - - 1.796,0 94,0 - 12,0 - - -
38 Jujuy - - 44,3 - - - - - -
42 La Pampa 899,0 300,0 29.919,5 308,0 7.360,0 532,0 215,0 32.509,5 -
46 La Rioja 40,0 - 1,5 - - - - - 0,5
50 Mendoza - - 115,0 12,0 1,5 - - 432,5 82,0
54 Misiones - 4,0 8,5 25,5 - 29,0 - - 123,4
58 Neuquén - - 9,6 - - - - - -
62 Río Negro 153,8 151,0 260,5 55,0 196,0 - - 4,3 -
66 Salta - - 4.434,3 2.859,0 38,0 - 12,0 - 215,7
70 San Juan - - - - - - - - -
74 San Luis 25,0 - 28.012,3 2.761,0 1.513,0 761,0 - 40.982,9 -
78 Santa Cruz - - - - 3,0 - - - -
82 Santa Fe 5.668,3 10.011,9 32.163,7 11.703,8 957,0 7.418,2 632,5 74,0 113,6
86 Santiago del Estero 778,0 - 11.182,5 2.231,0 475,0 1.570,5 - 696,0 1.246,0
94 Tierra del Fuego - - - - - - 20,0 - -
90 Tucumán - 20,0 469,0 100,0 - - - - -
(1) Para este cultivo no se preguntó esta temática.


Cuadro 4.33 Forrajeras perennes. Superficie implantada en siembra directa por cultivo, según
provincia, en hectáreas. Al 30 de junio de 2018
Forrajeras perennes
Código
Provincia Total Otras forrajeras

Achicoria Agropiro Alfalfa pura Buffel grass Brachiaria Dicantium perennes puras
(1)
Hectáreas
Total del país 1.704.363,5 659,1 65.727,8 574.406,6 25.786,5 11.712,8 3.533,0 -
06 Buenos Aires 490.778,4 20,0 32.998,7 37.044,5 - - - -
10 Catamarca 2.651,8 - - 415,5 768,0 - - -
22 Chaco 15.850,7 - - 4.978,7 - 590,0 633,0 -
26 Chubut 6.138,6 - 3.591,3 379,2 - - - -
14 Córdoba 366.104,9 71,0 16.349,7 272.080,2 6.560,0 - - -
18 Corrientes 8.157,6 0,1 - - - 3.974,5 - -
30 Entre Ríos 122.331,3 188,0 - 18.910,0 - - 11,0 -
34 Formosa 113.131,3 - - 20,0 350,0 4.215,3 2.889,0 -
38 Jujuy 973,2 - - 67,8 - - - -
42 La Pampa 130.564,4 112,0 7.426,5 62.310,4 - - - -
46 La Rioja 5.441,8 - - 294,3 5.130,7 - - -
50 Mendoza 16.362,5 - 505,0 4.252,6 - - - -
54 Misiones 17.073,0 - - - - 2.149,0 - -
58 Neuquén 1.530,2 - 2,0 915,2 - - - -
62 Río Negro 4.302,9 - 319,3 2.493,0 - - - -
66 Salta 77.727,3 - 30,5 7.257,7 6.665,8 301,0 - -
70 San Juan 301,2 - - 292,2 2,0 - - -
74 San Luis 47.306,6 - 1.016,0 26.496,6 2.430,0 - - -
78 Santa Cruz 1.589,0 - 930,0 356,0 - - - -
82 Santa Fe 187.430,4 268,0 2.535,0 121.321,3 - 371,0 - -
86 Santiago del Estero 86.646,0 - - 13.648,3 3.680,0 112,0 - -
94 Tierra del Fuego 26,0 - - 6,0 - - - -
90 Tucumán 1.944,5 - 24,0 867,3 200,0 - - -
(continúa)
150
Forrajeras perennes
Código
Provincia
Panicum
coloratum
Hectáreas
Total del país 7.648,5 3.716,0 802,9 78.466,2 228.488,9 25.713,8 700,0 28.075,8
06 Buenos Aires 1.130,0 - 802,9 65.277,7 - 60,0 - 5.704,8
10 Catamarca - - - 10,0 782,0 6,8 - -
22 Chaco - 2,0 - - 7.210,0 893,0 - -
26 Chubut - - - 608,8 - - - -
14 Córdoba 1.660,5 428,0 - 4.491,0 8.178,5 5.908,5 - 289,0
18 Corrientes - - - 88,0 - 571,0 - 938,0
30 Entre Ríos - - - 3.569,0 - 2.150,0 - 20.645,1
34 Formosa - 2.500,0 - - 95.481,5 6.222,0 - -
38 Jujuy - - - - 121,0 2,0 - -
42 La Pampa 2.044,0 228,0 - 879,0 - - - 50,0
46 La Rioja - - - - - - - -
50 Mendoza - - - 47,4 - - - -
54 Misiones - - - - - 43,0 - -
58 Neuquén - - - 66,5 - - - -
62 Río Negro - - - 203,0 - - - -
66 Salta 1.800,0 - - 10,0 54.366,2 1.556,0 700,0 -
70 San Juan - - - - - - - -
74 San Luis 88,0 558,0 - 15,0 - - - -
78 Santa Cruz - - - 300,0 - - - -
82 Santa Fe 26,0 - - 2.860,8 859,0 3.616,0 - 448,8
86 Santiago del Estero 900,0 - - - 60.996,7 4.523,0 - -
90 Tucumán - - - 40,0 494,0 162,5 - -
(continúa)

Forrajeras perennes
Código
Provincia
Hectáreas
Total del país 1.684,5 15.427,0 51.883,7 11.846,1 704,1 2.856,2 0,5 47.515,7
06 Buenos Aires - 174,0 7.420,0 8.187,0 40,0 1.589,5 - 37.783,4
10 Catamarca - - - 601,0 - - - -
22 Chaco 303,0 131,0 40,0 80,0 4,0 90,0 - -
26 Chubut - - - 314,0 - - - 28,0
14 Córdoba - 96,0 3.307,6 495,0 - - - 1.621,0
18 Corrientes 87,0 - - 88,0 - - - 740,0
30 Entre Ríos - - 100,0 80,0 - - - 2.914,3
34 Formosa 2,0 1.430,5 - - 1,0 - - -
38 Jujuy - - 618,0 - - - - -
42 La Pampa - - 13.662,0 630,0 - - - 2.224,0
46 La Rioja 6,0 0,8 - - - - - -
50 Mendoza - 1,0 11.215,0 39,5 - - - -
54 Misiones 341,5 13.315,3 18,0 59,0 659,1 268,7 - -
58 Neuquén - - - 4,0 - - - 1,0
62 Río Negro - - - 39,1 - - 0,5 207,5
66 Salta 890,0 225,0 8,1 - - 800,0 - -
70 San Juan - - - - - - - -
74 San Luis - - 15.176,0 - - - - -
78 Santa Cruz - - - - - - - -
82 Santa Fe 20,0 - 181,5 1.090,5 - 108,0 - 1.990,5
86 Santiago del Estero 35,0 53,0 137,5 119,0 - - - -
94 Tierra del Fuego - - - 20,0 - - - -
90 Tucumán - 0,4 - - - - - 6,0
(continúa)
152
Forrajeras perennes
Código
Provincia
consociadas especies (1)
Hectáreas
Total del país 200.711,4 1.593,9 1.674,0 19.335,8 10.554,2 283.138,6 -
06 Buenos Aires 157.839,2 - 150,5 10.980,0 4.258,5 119.317,7 -
10 Catamarca - - 6,0 15,0 - 47,5 -
22 Chaco 197,0 - - 299,0 - 400,0 -
26 Chubut 250,0 - - 467,3 422,0 78,0 -
14 Córdoba 2.867,0 - 595,0 1.521,0 97,0 39.489,0 -
18 Corrientes 215,0 1.108,0 100,0 30,0 108,0 110,0 -
30 Entre Ríos 30.141,2 240,0 164,0 2.216,7 4.545,2 36.456,8 -
34 Formosa - - 20,0 - - - -
38 Jujuy 69,0 - - - - 95,5 -
42 La Pampa 762,0 - - 267,5 - 39.969,0 -
46 La Rioja - - - - - 10,0 -
50 Mendoza 137,0 - - 13,0 - 152,0 -
54 Misiones 9,5 209,9 - - - - -
58 Neuquén 450,0 - - 4,5 2,5 84,5 -
62 Río Negro - - - - - 1.040,5 -
66 Salta 2.359,0 - 566,0 13,0 - 179,0 -
70 San Juan 3,0 - - - - 4,0 -
74 San Luis - - - - - 1.527,0 -
78 Santa Cruz - - - - - 3,0 -
82 Santa Fe 3.752,5 36,0 - 3.000,8 1.121,0 43.823,8 -
86 Santiago del Estero 1.535,0 - 72,5 498,0 - 336,0 -
90 Tucumán 125,0 - - 10,0 - 15,4 -


2.3 Agricultura. Superficie tratada con fertilizantes y
agroquímicos
Respecto a la superficie tratada con fertilizantes y agroquímicos, se debe considerar que cada
tratamiento puede ser realizado en varias pasadas sobre una misma superficie; en consecuencia,
la superficie total tratada con agroquímicos y fertilizantes podría dar como resultado un superficie
total mayor a la implantada por cultivo o especie.
Se observa que, dentro del grupo de cereales, la superficie tratada con herbicidas fue de
9.773.728,1 hectáreas para el total del país, y en el caso de los fertilizantes, la superficie to-
tal tratada fue de 8.520.043,6 hectáreas. En menor medida, se registró un total de 3.320.545,1
hectáreas tratadas con insecticidas, y la superficie tratada con fungicidas presentó un total de
3.116.173,5 hectáreas para este grupo de cultivos.
En el grupo de las oleaginosas, y para el total del país, fueron tratadas con herbicidas un total
de 13.086.164,5 hectáreas. Con insecticidas, se trató una superficie de 9.069.917,7 hectáreas y,
en el caso de los fertilizantes, la superficie tratada alcanzó 7.714.561,5 hectáreas. Asimismo, la
superficie tratada con fungicidas, para el grupo oleaginoso, alcanzó 5.197.021,4 hectáreas.
Para el grupo de legumbres en el total del país, 284.165,4 hectáreas fueron tratadas con herbici-
das. Por su parte, 220.267,2 hectáreas se trataron con insecticidas, y 165.963,1 hectáreas, con
fungicidas.
En relación al grupo frutales, se observa que fueron tratadas con herbicidas un total de 325.924,1
hectáreas para el total del país. Por su parte, se identificó una superficie total tratada con ferti-
lizantes de 299.690,1 hectáreas, 284.718,1 hectáreas se trataron con fungicidas, y la superficie
tratada con insecticidas alcanzó un total de 269.923,9 hectáreas.
Dentro del grupo de forrajeras anuales, y para el total del país, 2.131.864,5 hectáreas se trataron
con herbicidas. Además, para el mismo grupo, se observa una superficie tratada con fertilizantes
de 1.509.717,8 hectáreas. Con insecticidas, para las forrajeras anuales, se registró una superficie
total tratada de 397.796,7 hectáreas.
Se observa que, dentro del grupo de forrajeras perennes, la superficie tratada con herbicidas fue
de 1.339.024,0 hectáreas para el total del país, y la superficie total tratada con fertilizantes fue de
911.141,5 hectáreas. En menor medida, se registró un total de 635.716,9 hectáreas tratadas con
insecticidas, y la superficie tratada con fungicidas presentó un total de 35.859,4 hectáreas para
este grupo de cultivos.
Cabe destacar que se registró un total de 610.416,5 hectáreas tratadas con abonos orgánicos en
el total del país para los grupos de cereales, oleaginosas, legumbres, frutales, forrajeras anuales
y perennes.
154
Cuadro 4.34 Cereales. Superficie tratada con agroquímicos y fertilizantes por cultivo, según tipo de
Cereales
Código
Provincia Tipo de tratamiento Total (1)

Avena para Cebada Centeno Mijo para Sorgo
grano cervecera para grano grano granífero
Hectáreas
Total del país Abonos orgánicos 153.941,2 - 146,5 2.777,5 411,8 3.107,4 54,7 - 2.532,3
Acaricidas 67.745,8 - 48,1 1.321,0 70,0 407,0 - - 1.994,0
Fertilizantes 8.520.043,6 3,0 6.796,0 136.742,9 39.402,3 521.077,5 3.293,5 230,3 82.122,9
Fungicidas 3.116.173,5 - 1.012,5 49.497,5 8.281,4 326.755,2 7.793,0 - 7.264,7
Herbicidas 9.773.728,1 3,0 8.747,5 123.599,5 47.446,3 526.901,6 17.240,5 1.155,2 127.825,9
Insecticidas 3.320.545,1 - 2.802,1 47.540,8 7.462,1 114.123,9 8.816,0 323,0 51.880,5
06 Buenos Aires Abonos orgánicos 38.339,0 - 73,5 - 263,0 1.795,5 - - 65,0
Acaricidas 9.578,0 - - - 50,0 407,0 - - -
Fertilizantes 3.404.199,8 3,0 6.161,5 - 32.803,8 503.199,6 976,0 137,0 12.986,3
Fungicidas 1.352.598,5 - 849,0 - 6.205,0 317.368,5 262,0 - 1.262,5
Herbicidas 3.415.201,4 3,0 7.502,0 - 37.580,8 498.359,7 1.191,0 197,9 13.818,5
Insecticidas 880.434,3 - 2.095,0 - 6.335,5 108.572,9 27,0 - 2.923,0
10 Catamarca Abonos orgánicos 1.989,4 - - - - - - - 1,0
Acaricidas 2.412,0 - - - - - - - -
Fertilizantes 23.729,8 - - - 50,6 - - - 1,0
Fungicidas 18.407,6 - - - - - - - 1,7
Herbicidas 48.969,3 - - - 52,3 - - - 14,0
Insecticidas 43.011,3 - - - 1,8 - - - -
22 Chaco Abonos orgánicos 267,0 - - - - - - - 50,0
Acaricidas 2.990,0 - - - - - - - 831,0
Fertilizantes 61.726,9 - - 4.300,0 - - - - 5.359,0
Fungicidas 43.839,7 - - 4.300,0 - - - - 2.707,0
Herbicidas 243.204,3 - - 4.300,0 - - 305,0 - 25.183,3
Insecticidas 165.924,8 - - 4.300,0 - - - - 17.897,5
(continúa)

Cereales
Código
Provincia Tipo de tratamiento Cebada

Maíz Maíz para
Trigo candeal Trigo pan Amaranto Quinua Maíz incaico forrajera para
pisingallo grano
grano
Hectáreas
Total del país Abonos orgánicos 254,0 93.935,5 2.871,7 47.176,3 0,5 80,3 592,9 -
Acaricidas 675,0 38.834,1 217,0 24.176,4 - - 3,2 -
Fertilizantes 29.706,8 4.574.495,1 121.372,2 3.002.157,7 40,0 36,5 2.566,9 -
Fungicidas 12.100,8 739.792,7 64.787,7 1.898.795,2 - 24,0 68,9 -
Herbicidas 32.929,7 5.426.360,2 139.451,5 3.320.923,4 - 24,0 1.120,1 -
Insecticidas 21.718,7 2.091.652,8 35.393,0 938.347,1 - 28,5 456,6 -
06 Buenos Aires Abonos orgánicos 181,0 22.352,5 109,0 13.499,5 - - - -
Acaricidas - 3.373,0 25,0 5.723,0 - - - -
Fertilizantes 15.995,2 1.426.548,7 67.437,1 1.337.815,5 40,0 24,0 72,0 -
Fungicidas 6.602,5 163.538,1 39.223,6 817.203,3 - 24,0 60,0 -
Herbicidas 15.733,2 1.427.189,4 63.909,5 1.349.620,3 - 24,0 72,0 -
Insecticidas 9.925,2 442.217,0 13.590,7 294.664,1 - 24,0 60,0 -
10 Catamarca Abonos orgánicos - 1.197,1 - 770,0 - 3,0 18,3 -
Acaricidas - 1.642,0 - 770,0 - - - -
Fertilizantes - 11.451,8 - 12.204,7 - 2,0 19,7 -
Fungicidas - 8.051,1 - 10.354,9 - - - -
Herbicidas - 17.989,7 19,0 30.892,1 - - 2,2 -
Insecticidas - 15.653,6 - 27.326,4 - - 29,6 -
22 Chaco Abonos orgánicos - 217,0 - - - - - -
Acaricidas - 162,0 - 1.997,0 - - - -
Fertilizantes - 46.574,9 590,0 4.903,0 - - - -
Fungicidas - 28.112,0 1.240,2 7.480,5 - - - -
Herbicidas - 175.338,9 5.304,0 32.773,1 - - - -
Insecticidas - 125.671,1 2.116,2 15.940,0 - - - -
(continúa)
156
Cereales
Código

Hectáreas
26 Chubut Abonos orgánicos 20,0 - - - - - - - -
Acaricidas 76,0 - - - - - - - -
Fertilizantes 156,0 - - - 28,0 51,0 - - -
Fungicidas - - - - - - - - -
Herbicidas 128,0 - - - 4,0 47,0 - - -
Insecticidas 76,0 - - - - - - - -
14 Córdoba Abonos orgánicos 37.829,7 - - - - 243,0 - - 27,5
Acaricidas 12.306,8 - - - - - - - -
Fertilizantes 2.198.910,5 - 24,0 - 1.337,0 6.442,4 424,0 20,0 9.226,8
Fungicidas 627.891,0 - - - 386,0 2.618,0 309,0 - 1.408,0
Herbicidas 2.514.485,6 - 99,0 - 2.281,0 10.441,4 1.669,0 268,0 15.489,2
Insecticidas 845.953,4 - - - 263,0 2.865,0 75,0 93,0 4.263,0
18 Corrientes Abonos orgánicos 754,7 - - 552,0 - - - - -
Acaricidas 0,5 - - - - - - - -
Fertilizantes 57.771,5 - - 51.090,0 - - - - 1.637,0
Fungicidas 20.954,5 - - 20.945,0 - - - - 6,0
Herbicidas 44.736,5 - - 38.286,0 - - - - 1.604,0
Insecticidas 31.750,2 - - 29.343,0 - - - - 456,0
30 Entre Ríos Abonos orgánicos 29.449,1 - 73,0 2.225,0 108,0 - - - 1.010,5
Acaricidas 6.847,0 - - 1.321,0 20,0 - - - -
Fertilizantes 640.706,3 - 276,0 53.781,8 1.901,9 743,0 49,5 - 28.253,9
Fungicidas 186.718,7 - 5,0 17.084,0 586,9 284,0 - - 409,0
Herbicidas 619.639,1 - 432,0 53.607,3 1.584,9 743,0 49,5 233,0 25.909,9
Insecticidas 151.653,8 - 173,0 11.814,8 30,0 104,0 - - 4.480,9
(continúa)

Cereales
Código

Maíz Maíz para
pisingallo grano
grano
Hectáreas
26 Chubut Abonos orgánicos - 20,0 - - - - - -
Acaricidas - 76,0 - - - - - -
Fertilizantes - 77,0 - - - - - -
Fungicidas - - - - - - - -
Herbicidas - 77,0 - - - - - -
Insecticidas - 76,0 - - - - - -
14 Córdoba Abonos orgánicos - 28.585,4 280,0 8.693,8 - - - -
Acaricidas - 9.612,8 45,0 2.649,0 - - - -
Fertilizantes 7.762,2 1.619.115,8 24.815,1 529.144,1 - - 599,0 -
Fungicidas 2.088,0 280.094,9 16.005,9 324.981,1 - - - -
Herbicidas 8.559,2 1.817.316,7 28.767,4 629.407,7 - - 187,0 -
Insecticidas 4.262,2 631.714,1 4.939,5 197.438,6 - - 40,0 -
18 Corrientes Abonos orgánicos - 173,6 29,1 - - - - -
Acaricidas - 0,5 - - - - - -
Fertilizantes - 3.619,5 - 1.425,0 - - - -
Fungicidas - 3,5 - - - - - -
Herbicidas - 3.401,5 20,0 1.425,0 - - - -
Insecticidas - 1.951,2 - - - - - -
30 Entre Ríos Abonos orgánicos - 14.434,1 1.831,0 9.702,5 - - 65,0 -
Acaricidas - 2.598,0 - 2.908,0 - - - -
Fertilizantes 88,0 291.312,1 7.766,6 256.468,6 - - 65,0 -
Fungicidas - 6.542,7 4.253,6 157.553,6 - - - -
Herbicidas 88,0 279.177,1 5.565,6 252.183,9 - - 65,0 -
Insecticidas - 88.383,0 405,0 46.263,1 - - - -
(continúa)
158
Cereales
Código

Hectáreas
34 Formosa Abonos orgánicos 266,1 - - - - - - - -
Acaricidas 3.791,8 - - - - - - - -
Fertilizantes 10.245,1 - - 3.047,1 - - - - 574,0
Fungicidas 5.855,9 - - 1.683,0 5,0 - - - -
Herbicidas 21.644,8 - - 3.047,1 5,0 - - - 1.074,0
Insecticidas 12.281,5 - - 1.683,0 5,0 - - - 176,0
38 Jujuy Abonos orgánicos 775,9 - - - - 0,1 0,1 - -
Acaricidas 175,3 - - - - - - - -
Fertilizantes 3.286,3 - - - - - - - 61,0
Fungicidas 303,7 - - - - - - - -
Herbicidas 4.798,8 - - - - - - - 61,0
Insecticidas 3.054,1 - - - - - - - -
42 La Pampa Abonos orgánicos 1.657,0 - - - 15,0 584,0 54,0 - -
Acaricidas 2.351,0 - - - - - - - -
Fertilizantes 239.090,8 - - - 1.361,0 4.827,0 1.101,0 - 508,0
Fungicidas 46.485,0 - - - 200,0 2.480,0 259,0 - -
Herbicidas 332.791,7 - 30,0 - 3.448,5 6.934,0 3.225,0 - 1.442,0
Insecticidas 68.830,0 - - - 226,0 990,0 - - -
46 La Rioja Abonos orgánicos 9,3 - - - - - - - -
Acaricidas - - - - - - - - -
Fertilizantes 273,5 - - - - - - - -
Fungicidas 17,0 - - - 6,0 - - - -
Herbicidas 283,5 - - - - - - - -
Insecticidas 281,5 - - - 6,0 - - - -
(continúa)

Cereales
Código

Maíz Maíz para
pisingallo grano
grano
Hectáreas
34 Formosa Abonos orgánicos - 266,1 - - - - - -
Acaricidas - 3.791,8 - - - - - -
Fertilizantes - 6.624,0 - - - - - -
Fungicidas - 4.157,9 - 10,0 - - - -
Herbicidas - 17.504,6 - 10,0 - - 4,0 -
Insecticidas - 10.407,5 - 10,0 - - - -
38 Jujuy Abonos orgánicos - 527,0 0,0 0,7 0,5 76,2 171,3 -
Acaricidas - 172,3 - - - - 3,0 -
Fertilizantes - 2.627,2 - 272,0 - 10,5 315,6 -
Fungicidas - 275,1 - 20,0 - - 8,6 -
Herbicidas 100,0 4.021,2 - 350,0 - - 266,6 -
Insecticidas 100,0 2.406,9 - 262,0 - 4,5 280,7 -
42 La Pampa Abonos orgánicos - 390,0 398,0 216,0 - - - -
Acaricidas - 166,0 - 2.185,0 - - - -
Fertilizantes 221,0 137.481,2 4.936,0 88.655,6 - - - -
Fungicidas - 14.374,0 560,0 28.612,0 - - - -
Herbicidas 221,0 196.876,2 8.652,0 111.963,0 - - - -
Insecticidas 43,0 48.255,0 688,0 18.628,0 - - - -
46 La Rioja Abonos orgánicos - 4,0 - - - - 5,3 -
Acaricidas - - - - - - - -
Fertilizantes - 273,5 - - - - - -
Fungicidas - 11,0 - - - - - -
Herbicidas - 283,5 - - - - - -
Insecticidas - 275,5 - - - - - -
(continúa)
160
Cereales
Código

Hectáreas
50 Mendoza Abonos orgánicos 225,4 - - - - 88,8 - - -
Acaricidas 0,1 - - - - - - - -
Fertilizantes 499,2 - - - 16,0 88,8 - - -
Fungicidas 47,3 - - - - - - - -
Herbicidas 511,4 - - - 16,0 88,8 - - -
Insecticidas 111,8 - - - 1,0 - - - -
54 Misiones Abonos orgánicos 370,0 - - 0,5 - - - - -
Acaricidas 73,5 - - - - - - - -
Fertilizantes 2.922,8 - - - - - - - -
Fungicidas 206,0 - - - - - - - -
Herbicidas 11.409,5 - - 2,0 - - - - -
Insecticidas 1.146,3 - - - - - - - -
58 Neuquén Abonos orgánicos 7,1 - - - - - - - -
Acaricidas - - - - - - - - -
Fertilizantes 53,0 - - - - - - - 1,0
Fungicidas 0,8 - - - - - - - -
Herbicidas 52,8 - - - - - - - -
Insecticidas 0,8 - - - - - - - -
62 Río Negro Abonos orgánicos 403,3 - - - 0,3 350,0 0,6 - -
Acaricidas 5,0 - - - - - - - -
Fertilizantes 4.276,6 - - - 14,0 - - - 300,0
Fungicidas 165,3 - - - - - - - -
Herbicidas 4.039,1 - - - - - - - 300,0
Insecticidas 554,8 - - - - - - - -
(continúa)

Cereales
Código

Maíz Maíz para
pisingallo grano
grano
Hectáreas
50 Mendoza Abonos orgánicos - 135,1 - - - - 1,5 -
Acaricidas - 0,1 - - - - - -
Fertilizantes - 394,4 - - - - - -
Fungicidas - 47,3 - - - - - -
Herbicidas - 405,6 - - - - 1,0 -
Insecticidas - 109,8 - - - - 1,0 -
54 Misiones Abonos orgánicos - 367,5 - 1,0 - - 1,0 -
Acaricidas - 73,5 - - - - - -
Fertilizantes - 2.902,8 - - - - 20,0 -
Fungicidas - 206,0 - - - - - -
Herbicidas 14,0 11.356,5 - - - - 37,0 -
Insecticidas - 1.144,3 - - - - 2,0 -
58 Neuquén Abonos orgánicos - 6,6 0,5 - - - - -
Acaricidas - - - - - - - -
Fungicidas - 0,8 - - - - - -
Herbicidas - 52,8 - - - - - -
Insecticidas - 0,8 - - - - - -
62 Río Negro Abonos orgánicos - 49,9 - 2,5 - - - -
Acaricidas 5,0 - - - - - - -
Fertilizantes 138,3 3.571,3 72,0 180,0 - - 1,0 -
Fungicidas 39,3 51,0 75,0 - - - - -
Herbicidas 115,3 3.370,8 72,0 180,0 - - 1,0 -
Insecticidas 71,3 482,5 - - - - 1,0 -
(continúa)
162
Cereales
Código

Hectáreas
66 Salta Abonos orgánicos 2.858,1 - - - 13,5 - - - -
Acaricidas 11.193,2 - - - - - - - 1.162,0
Fertilizantes 67.418,4 - 55,0 - 104,0 - - - 65,0
Fungicidas 56.522,1 - - - 104,0 - - - -
Herbicidas 194.238,5 - 405,0 - 216,9 - 1.316,0 210,0 3.683,0
Insecticidas 151.115,3 - 405,0 - 207,9 - 1.316,0 210,0 2.651,0
70 San Juan Abonos orgánicos 12,8 - - - - - - - -
Acaricidas - - - - - - - - -
Fertilizantes 69,7 - - - - - - - -
Fungicidas - - - - - - - - -
Herbicidas 81,5 - - - 4,5 - - - -
Insecticidas 31,7 - - - - - - - -
74 San Luis Abonos orgánicos 1.415,0 - - - - - - - -
Acaricidas 1.299,0 - - - - - - - -
Fertilizantes 192.139,7 - - - 123,0 - 708,0 - 344,0
Fungicidas 20.977,0 - - - - - 638,0 - -
Herbicidas 252.939,6 - - - 473,0 - 1.969,0 - 1.261,0
Insecticidas 68.804,2 - - - - - 848,0 - 320,0
78 Santa Cruz Abonos orgánicos - - - - - - - - -
Acaricidas - - - - - - - - -
Fertilizantes 200,0 - - - - - - - -
Fungicidas - - - - - - - - -
Herbicidas 200,0 - - - - - - - -
Insecticidas - - - - - - - - -
(continúa)

Cereales
Código

Maíz Maíz para
pisingallo grano
grano
Hectáreas
66 Salta Abonos orgánicos - 2.223,6 2,0 288,5 - 1,1 329,5 -
Acaricidas 670,0 8.736,2 135,0 490,0 - - - -
Fertilizantes 3.131,0 50.641,4 1.211,0 10.886,7 - - 1.324,2 -
Fungicidas 1.561,0 48.796,8 135,0 5.925,2 - - 0,1 -
Herbicidas 5.759,0 147.180,7 1.521,0 33.604,8 - - 342,1 -
Insecticidas 5.469,0 117.208,0 1.451,0 22.183,3 - - 14,1 -
70 San Juan Abonos orgánicos - 12,8 - - - - - -
Acaricidas - - - - - - - -
Fertilizantes 3,0 61,7 4,0 1,0 - - - -
Fungicidas - - - - - - - -
Herbicidas 3,0 70,0 4,0 - - - - -
Insecticidas 3,0 24,7 4,0 - - - - -
74 San Luis Abonos orgánicos - 1.415,0 - - - - - -
Acaricidas - 1.299,0 - - - - - -
Fertilizantes 236,0 185.705,7 1.113,5 3.880,5 - - 29,0 -
Fungicidas 120,0 19.189,5 107,5 922,0 - - - -
Herbicidas 236,0 243.594,6 838,5 4.538,5 - - 29,0 -
Insecticidas 120,0 66.815,2 147,5 553,5 - - - -
78 Santa Cruz Abonos orgánicos - - - - - - - -
Acaricidas - - - - - - - -
Fertilizantes - 200,0 - - - - - -
Fungicidas - - - - - - - -
Herbicidas - 200,0 - - - - - -
Insecticidas - - - - - - - -
(continúa)
164
Cereales
Código

Hectáreas
82 Santa Fe Abonos orgánicos 16.161,7 - - - 12,0 46,0 - - 293,3
Acaricidas 7.285,0 - 48,1 - - - - - 1,0
Fertilizantes 1.307.793,4 - 279,5 24.524,0 1.585,0 5.458,7 25,0 73,3 20.755,0
Fungicidas 599.295,9 - 158,5 5.485,5 740,5 3.351,7 25,0 - 1.320,5
Herbicidas 1.371.740,1 - 279,5 24.357,0 1.431,5 9.634,7 25,0 28,3 30.141,0
Insecticidas 447.430,8 - 129,1 400,0 386,0 939,0 - 20,0 14.113,1
86 Santiago del Estero Abonos orgánicos 14.967,0 - - - - - - - 1.002,0
Acaricidas 7.050,0 - - - - - - - -
Fertilizantes 251.101,4 - - - 48,0 267,0 - - 1.671,0
Fungicidas 127.321,5 - - - 48,0 653,0 6.300,0 - 150,0
Herbicidas 597.401,0 - - - 348,0 653,0 7.491,0 218,0 7.010,0
Insecticidas 387.244,2 - - - - 653,0 6.550,0 - 3.967,0
94 Tierra del Fuego Abonos orgánicos - - - - - - - - -
Acaricidas - - - - - - - - -
Fertilizantes - - - - - - - - -
Fungicidas - - - - - - - - -
Herbicidas - - - - - - - - -
90 Tucumán Abonos orgánicos 6.164,0 - - - - - - - 83,0
Acaricidas 311,7 - - - - - - - -
Fertilizantes 53.473,2 - - - 30,0 - 10,0 - 380,0
Fungicidas 8.566,2 - - - - - - - -
Herbicidas 95.231,9 - - - - - - - 835,0
Insecticidas 60.854,7 - - - - - - - 633,0
(continúa)

Cereales
Código

Maíz Maíz para
pisingallo grano
grano
Hectáreas
82 Santa Fe Abonos orgánicos 73,0 8.800,1 103,0 6.834,3 - - - -
Acaricidas - 1.298,0 - 5.937,9 - - - -
Fertilizantes 2.132,1 586.820,5 8.747,9 657.271,5 - - 121,0 -
Fungicidas 1.690,0 99.529,7 2.821,9 484.172,7 - - - -
Herbicidas 2.101,0 612.268,5 11.957,6 679.403,2 - - 113,0 -
Insecticidas 1.725,0 214.650,9 4.736,2 210.303,5 - - 28,0 -
86 Santiago del Estero Abonos orgánicos - 7.061,0 119,0 6.784,0 - - 1,0 -
Acaricidas - 5.768,0 - 1.282,0 - - - -
Fertilizantes - 162.499,5 4.050,0 82.565,9 - - - -
Fungicidas - 61.078,0 365,0 58.727,5 - - - -
Herbicidas - 417.241,1 9.522,0 154.917,9 - - - -
Insecticidas - 283.633,2 4.564,0 87.877,0 - - - -
94 Tierra del Fuego Abonos orgánicos - - - - - - - -
Acaricidas - - - - - - - -
Fertilizantes - - - - - - - -
Fungicidas - - - - - - - -
Herbicidas - - - - - - - -
90 Tucumán Abonos orgánicos - 5.697,4 - 383,6 - - - -
Acaricidas - 65,0 12,0 234,5 - - 0,2 -
Fertilizantes - 35.940,3 629,0 16.483,5 - - 0,4 -
Fungicidas - 5.733,5 - 2.832,5 - - 0,2 -
Herbicidas - 51.443,9 3.299,0 39.653,8 - - 0,2 -
Insecticidas - 40.572,9 2.751,0 16.897,6 - - 0,2 -
(1) Cada tratamiento puede ser realizado en varias pasadas sobre una misma superficie; en consecuencia, la superficie total tratada con agroquímicos
(continúa)
y fertilizantes puede dar como resultado una superficie mayor a la implantada por cultivo.
166
Cuadro 4.35 Oleaginosas. Superficie tratada con agroquímicos y fertilizantes por cultivo, según tipo
Oleaginosas
Código
Tipo de
Provincia Total (1)
tratamiento Cártamo Girasol Maní Chía
Colza Lino Tung (2) Girasol Maní Soja
(2) confitería confitería (2)
Hectáreas
Total del país Abonos orgánicos 161.308,3 - 365,0 242,0 - 76,0 8.517,3 - 342,7 151.765,3 -
Acaricidas 511.203,5 - - - - - 7.446,4 42.322,0 112.899,8 348.535,3 -
Fertilizantes 7.714.561,5 - 8.373,5 1.377,0 - 15.528,3 701.805,1 44.292,0 93.266,1 6.849.919,6 -
Fungicidas 5.197.021,4 - 3.788,0 - - 1.210,0 71.445,9 52.736,2 299.521,7 4.768.319,6 -
Herbicidas 13.086.164,5 - 8.299,5 1.568,0 - 16.549,7 989.034,0 55.805,9 347.069,5 11.667.837,9 -
Insecticidas 9.069.917,7 - 2.841,5 - - 6.201,5 438.446,6 49.543,0 249.634,5 8.323.250,6 -
06 Buenos Aires Abonos orgánicos 49.629,2 - 365,0 - - 70,0 2.355,3 - - 46.838,9 -
Acaricidas 82.137,7 - - - - - 2.617,0 - 567,0 78.953,7 -
Fertilizantes 3.203.060,2 - 6.647,5 - - 11.927,3 477.332,8 - 4.068,0 2.703.084,5 -
Fungicidas 1.290.777,3 - 3.718,0 - - 125,0 38.277,1 - 10.673,0 1.237.984,3 -
Herbicidas 4.156.959,7 - 6.645,5 - - 11.716,2 525.995,1 - 12.529,0 3.600.073,9 -
Insecticidas 2.596.934,0 - 1.840,5 - - 4.563,0 224.858,8 - 11.221,0 2.354.450,7 -
10 Catamarca Abonos orgánicos 248,0 - - - - - - - - 248,0 -
Acaricidas 1.000,0 - - - - - - - - 1.000,0 -
Fertilizantes 27.811,2 - - - - - - - - 27.811,2 -
Fungicidas 22.948,1 - - - - - - - - 22.948,1 -
Herbicidas 41.984,4 - - - - - - - - 41.984,4 -
Insecticidas 38.025,4 - - - - - - - - 38.025,4 -
22 Chaco Abonos orgánicos 2.976,0 - - - - - 1.991,0 - - 985,0 -
Acaricidas 7.601,0 - - - - - 2.370,0 - - 5.231,0 -
Fertilizantes 82.836,3 - - - - 60,0 52.333,7 - - 30.442,6 -
Fungicidas 183.229,2 - - - - 90,0 15.893,5 - 10,0 167.235,7 -
Herbicidas 562.928,3 - - - - 181,0 208.145,9 - 10,0 354.591,4 -
Insecticidas 391.618,6 - - - - 90,0 102.142,2 - 10,0 289.376,5 -
(continúa)

Oleaginosas
Código
Tipo de
Provincia Total (1)
Hectáreas
26 Chubut Abonos orgánicos - - - - - - - - - - -
Acaricidas - - - - - - - - - - -
Fertilizantes - - - - - - - - - - -
Fungicidas - - - - - - - - - - -
Herbicidas - - - - - - - - - - -
Insecticidas - - - - - - - - - - -
14 Córdoba Abonos orgánicos 32.336,0 - - - - - 263,0 - 339,0 31.734,0 -
Acaricidas 223.717,6 - - - - - - 42.074,0 108.419,3 73.224,3 -
Fertilizantes 1.352.801,0 - 300,0 - - 1.822,0 6.115,0 44.292,0 77.653,6 1.222.618,5 -
Fungicidas 1.503.157,4 - - - - 667,0 1.211,0 44.725,0 273.839,7 1.182.714,6 -
Herbicidas 3.599.253,7 - 300,0 - - 1.991,0 14.510,0 47.187,7 311.724,3 3.223.540,7 -
Insecticidas 2.512.032,5 - 300,0 - - 652,0 5.347,0 43.734,0 223.127,3 2.238.872,3 -
18 Corrientes Abonos orgánicos 0,9 - - - - - - - 0,9 - -
Acaricidas - - - - - - - - - - -
Fertilizantes 3.645,0 - - - - - 140,0 - - 3.505,0 -
Fungicidas 967,0 - - - - - - - - 967,0 -
Herbicidas 3.517,0 - - - - - 140,0 - - 3.377,0 -
Insecticidas 2.592,0 - - - - - - - - 2.592,0 -
30 Entre Ríos Abonos orgánicos 25.000,3 - - 242,0 - - - - - 24.758,3 -
Acaricidas 55.054,3 - - - - - - - - 55.054,3 -
Fertilizantes 848.750,0 - 1.346,0 1.377,0 - - 1.207,0 - - 844.820,0 -
Fungicidas 305.973,9 - 70,0 - - - 55,0 - - 305.848,9 -
Herbicidas 888.555,9 - 1.274,0 1.568,0 - - 1.217,0 - - 884.496,9 -
Insecticidas 725.133,5 - 621,0 - - - 100,0 - - 724.412,5 -
(continúa)
168
Oleaginosas
Código
Tipo de
Provincia Total (1)
Hectáreas
34 Formosa Abonos orgánicos 1,0 - - - - - - - 1,0 - -
Acaricidas - - - - - - - - - - -
Fertilizantes 3.220,0 - - - - - 801,5 - 0,5 2.418,0 -
Fungicidas 1.225,5 - - - - - 1,5 - - 1.224,0 -
Herbicidas 8.292,7 - - - - - 2.170,5 - 0,2 6.122,0 -
Insecticidas 3.047,8 - - - - - 332,5 - 0,3 2.715,0 -
38 Jujuy Abonos orgánicos 0,8 - - - - - - - 0,8 - -
Acaricidas 1.190,5 - - - - - - - - 1.190,5 -
Fertilizantes 1.421,5 - - - - - - - 1,0 1.420,5 -
Fungicidas 1.573,5 - - - - - - - - 1.573,5 -
Herbicidas 2.893,6 - - - - - - - 3,1 2.890,5 -
Insecticidas 1.976,5 - - - - - - - 3,0 1.973,5 -
42 La Pampa Abonos orgánicos 425,0 - - - - - 325,0 - - 100,0 -
Acaricidas 18.606,0 - - - - - 1.010,0 - 3.034,0 14.562,0 -
Fertilizantes 138.154,8 - - - - 1.713,0 37.046,9 - 4.384,0 95.010,9 -
Fungicidas 58.026,5 - - - - 328,0 2.714,0 628,0 3.587,0 50.769,5 -
Herbicidas 323.634,8 - - - - 2.537,0 61.770,4 938,0 5.549,0 252.840,4 -
Insecticidas 205.011,6 - - - - 772,0 28.964,4 628,0 3.595,0 171.052,2 -
46 La Rioja Abonos orgánicos - - - - - - - - - - -
Acaricidas - - - - - - - - - - -
Fertilizantes - - - - - - - - - - -
Fungicidas - - - - - - - - - - -
Herbicidas - - - - - - - - - - -
Insecticidas - - - - - - - - - - -
(continúa)

Oleaginosas
Código
Tipo de
Provincia Total (1)
Hectáreas
50 Mendoza Abonos orgánicos 8,0 - - - - 6,0 2,0 - - - -
Acaricidas 2,0 - - - - - 2,0 - - - -
Fertilizantes 11,5 - - - - 6,0 5,5 - - - -
Fungicidas 2,0 - - - - - 2,0 - - - -
Herbicidas 105,5 - - - - - 105,5 - - - -
Insecticidas 4,0 - - - - - 4,0 - - - -
54 Misiones Abonos orgánicos 81,5 - - - - - - - 1,0 80,5 -
Acaricidas 86,5 - - - - - - - - 86,5 -
Fertilizantes 783,3 - - - - - - - 6,5 776,8 -
Fungicidas 183,0 - - - - - - - 4,0 179,0 -
Herbicidas 1.360,0 - - - - - - - 6,5 1.353,5 -
Insecticidas 401,4 - - - - - - - 4,5 396,9 -
58 Neuquén Abonos orgánicos - - - - - - - - - - -
Acaricidas - - - - - - - - - - -
Fertilizantes - - - - - - - - - - -
Fungicidas - - - - - - - - - - -
Herbicidas - - - - - - - - - - -
Insecticidas - - - - - - - - - - -
62 Río Negro Abonos orgánicos 0,5 - - - - - - - - 0,5 -
Acaricidas - - - - - - - - - - -
Fertilizantes 289,5 - - - - - 289,0 - - 0,5 -
Fungicidas - - - - - - - - - - -
Herbicidas 344,0 - - - - - 289,0 - - 55,0 -
Insecticidas 289,0 - - - - - 289,0 - - - -
(continúa)
170
Oleaginosas
Código
Tipo de
Provincia Total (1)
Hectáreas
66 Salta Abonos orgánicos 100,0 - - - - - - - - 100,0 -
Acaricidas 9.084,5 - - - - - - - 114,5 8.970,0 -
Fertilizantes 61.025,9 - - - - - - - 5,0 61.020,9 -
Fungicidas 156.531,4 - - - - - 250,0 - 415,5 155.865,9 -
Herbicidas 211.039,9 - - - - 100,0 318,0 - 415,5 210.206,4 -
Insecticidas 199.412,9 - - - - 100,0 318,0 - 415,5 198.579,4 -
70 San Juan Abonos orgánicos - - - - - - - - - - -
Acaricidas - - - - - - - - - - -
Fertilizantes - - - - - - - - - - -
Fungicidas - - - - - - - - - - -
Herbicidas - - - - - - - - - - -
Insecticidas - - - - - - - - - - -
74 San Luis Abonos orgánicos 381,0 - - - - - - - - 381,0 -
Acaricidas 6.308,0 - - - - - - 248,0 765,0 5.295,0 -
Fertilizantes 92.652,5 - - - - - 1.577,0 - 6.447,5 84.628,0 -
Fungicidas 36.446,2 - - - - - 100,0 5.177,0 10.292,5 20.876,7 -
Herbicidas 225.387,8 - - - - - 3.407,0 5.478,0 16.131,5 200.371,3 -
Insecticidas 97.341,2 - - - - - 1.576,0 5.177,0 10.557,5 80.030,7 -
78 Santa Cruz Abonos orgánicos - - - - - - - - - - -
Acaricidas - - - - - - - - - - -
Fertilizantes - - - - - - - - - - -
Fungicidas - - - - - - - - - - -
Herbicidas - - - - - - - - - - -
Insecticidas - - - - - - - - - - -
(continúa)

Oleaginosas
Código
Tipo de
Provincia Total (1)
Hectáreas
82 Santa Fe Abonos orgánicos 25.622,7 - - - - - 2.411,0 - - 23.211,7 -
Acaricidas 74.455,8 - - - - - 862,4 - - 73.593,5 -
Fertilizantes 1.692.930,7 - 80,0 - - - 105.759,7 - 700,0 1.586.391,0 -
Fungicidas 1.231.904,4 - - - - - 8.742,9 2.206,2 700,0 1.220.255,3 -
Herbicidas 2.298.793,6 - 80,0 - - 24,5 134.026,5 2.202,2 700,0 2.161.760,4 -
Insecticidas 1.670.537,4 - 80,0 - - 24,5 45.657,7 4,0 700,0 1.624.071,2 -
86 Santiago del Estero Abonos orgánicos 8.304,2 - - - - - 1.170,0 - - 7.134,2 -
Acaricidas 29.556,0 - - - - - 585,0 - - 28.971,0 -
Fertilizantes 138.974,3 - - - - - 19.197,0 - - 119.777,3 -
Fungicidas 357.717,7 - - - - - 4.199,0 - - 353.518,7 -
Herbicidas 663.660,8 - - - - - 36.939,0 - 0,5 626.721,3 -
Insecticidas 535.906,4 - - - - - 28.857,0 - 0,5 507.048,9 -
94 Tierra del Fuego Abonos orgánicos - - - - - - - - - - -
Acaricidas - - - - - - - - - - -
Fertilizantes - - - - - - - - - - -
Fungicidas - - - - - - - - - - -
Herbicidas - - - - - - - - - - -
Insecticidas - - - - - - - - - - -
90 Tucumán Abonos orgánicos 16.193,4 - - - - - - - - 16.193,4 -
Acaricidas 2.403,6 - - - - - - - - 2.403,6 -
Fertilizantes 66.193,9 - - - - - - - - 66.193,9 -
Fungicidas 46.358,3 - - - - - - - - 46.358,3 -
Herbicidas 97.452,9 - - - - - - - - 97.452,9 -
Insecticidas 89.653,6 - - - - - - - - 89.653,6 -
(1) Cada tratamiento puede ser realizado en varias pasadas sobre una misma superficie; en consecuencia, la superficie total tratada con (continúa)
agroquími-
cos y fertilizantes puede dar como resultado una superficie mayor a la implantada por cultivo.
172
Cuadro 4.36 Legumbres. Superficie tratada con agroquímicos y fertilizantes por cultivo, según tipo
Legumbres
Código

Poroto Poroto Poroto
Arveja Garbanzo Lenteja Lupino Poroto negro
blanco carioca colorado
Hectáreas
Total del país Abonos orgánicos 3.360,0 497,9 821,0 113,0 - 1.817,0 - 4,5 106,6
Acaricidas 21.010,6 119,0 1.513,5 201,6 - 13.932,3 150,0 758,8 4.335,5
Fertilizantes 116.828,3 29.484,2 23.683,2 13.613,9 - 32.328,9 873,0 3.337,2 13.508,1
Fungicidas 165.963,1 21.155,0 46.726,4 9.632,6 - 38.926,0 895,2 3.280,8 45.347,1
Herbicidas 284.165,4 30.157,1 89.821,9 14.112,8 - 55.432,3 1.628,2 8.993,1 84.020,0
Insecticidas 220.267,2 22.190,7 70.669,4 10.787,4 - 48.564,6 897,2 4.811,9 62.346,0
06 Buenos Aires Abonos orgánicos 198,4 197,4 - - - 0,5 - - 0,5
Acaricidas 45,0 45,0 - - - - - - -
Fertilizantes 17.977,2 16.600,0 287,7 667,0 - 10,5 10,0 372,0 30,0
Fungicidas 13.172,1 12.541,4 204,7 406,0 - 10,0 10,0 - -
Herbicidas 18.150,5 16.947,8 242,7 506,0 - 10,0 10,0 372,0 62,0
Insecticidas 12.256,9 11.614,9 85,0 547,0 - 10,0 - - -
10 Catamarca Abonos orgánicos - - - - - - - - -
Acaricidas 177,0 - - - - - - 177,0 -
Fertilizantes 3.192,3 1,0 1.853,0 - - 150,0 - 270,3 918,0
Fungicidas 1.937,0 - 1.036,0 - - 124,0 - - 777,0
Herbicidas 6.080,0 1,0 2.794,0 - - 891,0 - 447,0 1.947,0
Insecticidas 3.540,0 6,0 1.365,0 - - 786,0 - 447,0 936,0
22 Chaco Abonos orgánicos - - - - - - - - -
Acaricidas - - - - - - - - -
Fungicidas 216,0 - 216,0 - - - - - -
Herbicidas 510,0 - 464,0 - - 46,0 - - -
Insecticidas 217,0 - 216,0 - - - - 1,0 -
(continúa)

Legumbres
Código

Hectáreas
26 Chubut Abonos orgánicos 0,6 0,6 - - - - - - -
Acaricidas - - - - - - - - -
Fungicidas - - - - - - - - -
Herbicidas - - - - - - - - -
14 Córdoba Abonos orgánicos 400,0 - 400,0 - - - - - -
Acaricidas 405,0 - - - - 50,0 - - 355,0
Fertilizantes 6.229,0 1.521,0 3.580,0 20,0 - 132,0 - 222,0 754,0
Fungicidas 25.171,3 630,0 23.065,3 - - 132,0 - 60,0 1.284,0
Herbicidas 40.158,8 1.661,0 33.987,8 119,0 - 353,0 220,0 222,0 3.596,0
Insecticidas 24.106,0 980,0 20.408,0 - - 180,0 - 60,0 2.478,0
18 Corrientes Abonos orgánicos 1,1 0,1 - - - 0,2 - - 0,8
Acaricidas - - - - - - - - -
Fertilizantes 4,0 - - - - 2,0 - 1,0 1,0
Fungicidas - - - - - - - - -
Herbicidas 2,5 - - - - 2,0 - 0,5 -
Insecticidas 3,5 - - - - 3,0 - 0,5 -
30 Entre Ríos Abonos orgánicos 40,0 40,0 - - - - - - -
Acaricidas - - - - - - - - -
Fertilizantes 1.158,0 1.158,0 - - - - - - -
Fungicidas 584,0 584,0 - - - - - - -
Herbicidas 1.253,0 1.253,0 - - - - - - -
Insecticidas 673,0 673,0 - - - - - - -
(continúa)
174
Legumbres
Código

Hectáreas
34 Formosa Abonos orgánicos 4,8 - - - - 1,0 - 3,5 0,3
Acaricidas 3,0 - 0,5 - - 1,0 - 1,5 -
Fertilizantes 13,6 - 0,5 - - 2,5 0,5 9,8 0,3
Fungicidas 3,6 - 0,5 - - 1,5 - 1,6 -
Herbicidas 12,7 - 0,5 - - 0,7 - 11,5 -
Insecticidas 38,0 - 0,5 - - 2,0 - 30,2 5,3
38 Jujuy Abonos orgánicos 285,7 5,0 - - - 230,8 - - 50,0
Acaricidas 1.459,0 - - - - 921,0 - 80,0 458,0
Fertilizantes 3.839,0 5,7 - - - 1.804,0 510,0 600,3 919,0
Fungicidas 2.201,0 7,0 - - - 1.693,0 10,0 80,0 411,0
Herbicidas 6.485,0 9,0 - - - 3.952,5 510,0 680,0 1.333,5
Insecticidas 6.726,7 6,0 - - - 4.961,0 10,0 689,2 1.060,5
42 La Pampa Abonos orgánicos - - - - - - - - -
Acaricidas - - - - - - - - -
Fungicidas - - - - - - - - -
Herbicidas 74,0 74,0 - - - - - - -
46 La Rioja Abonos orgánicos 0,0 - - - - - - 0,0 -
Acaricidas - - - - - - - - -
Fertilizantes 101,7 - 101,7 - - - - - -
Fungicidas 101,7 - 101,7 - - - - - -
Herbicidas 101,7 - 101,7 - - - - - -
Insecticidas 101,7 - 101,7 - - - - - -
(continúa)

Legumbres
Código

Hectáreas
50 Mendoza Abonos orgánicos 7,0 - - - - 7,0 - - -
Acaricidas - - - - - - - - -
Fertilizantes 14,6 3,6 - - - 11,0 - - -
Fungicidas 9,8 1,8 - - - 8,0 - - -
Herbicidas 9,8 1,8 - - - 8,0 - - -
Insecticidas 14,8 1,8 - - - 13,0 - - -
54 Misiones Abonos orgánicos 3,5 - - - - - - - 3,5
Acaricidas 2,0 - - - - 0,5 - - 1,5
Fertilizantes 35,5 - - - - 0,5 1,2 1,0 32,8
Fungicidas 17,2 - - - - - 1,2 1,0 15,0
Herbicidas 79,8 - - - - 0,5 2,2 1,0 76,1
Insecticidas 50,4 - - - - 1,0 1,2 1,0 47,2
58 Neuquén Abonos orgánicos 0,2 - - - - 0,1 - - 0,1
Acaricidas - - - - - - - - -
Fungicidas - - - - - - - - -
Herbicidas - - - - - - - - -
62 Río Negro Abonos orgánicos 1,0 1,0 - - - - - - -
Acaricidas - - - - - - - - -
Fungicidas - - - - - - - - -
Herbicidas - - - - - - - - -
(continúa)
176
Legumbres
Código

Hectáreas
66 Salta Abonos orgánicos 1.273,5 252,7 - - - 1.020,8 - - -
Acaricidas 17.905,0 - 1.263,0 42,0 - 12.959,0 150,0 500,0 2.991,0
Fertilizantes 52.741,9 68,4 14.329,6 458,0 - 29.344,4 350,0 1.780,0 6.411,6
Fungicidas 91.095,2 43,5 18.635,6 260,0 - 36.954,0 874,0 3.058,0 31.270,1
Herbicidas 146.281,1 26,2 37.274,7 950,0 - 47.237,3 886,0 6.813,9 53.093,1
Insecticidas 124.126,1 84,6 37.374,6 860,0 - 40.158,1 886,0 3.333,0 41.429,7
70 San Juan Abonos orgánicos 3,2 1,0 - - - 1,2 - 1,0 -
Acaricidas 1,0 - - - - 0,8 - 0,3 -
Fertilizantes 21,5 13,0 - - - 6,5 1,3 0,8 -
Fungicidas 8,3 8,0 - - - - - 0,3 -
Herbicidas 16,9 11,7 - 0,3 - 4,8 - 0,2 -
Insecticidas 22,0 13,0 - - - 4,0 - 5,0 -
74 San Luis Abonos orgánicos - - - - - - - - -
Acaricidas - - - - - - - - -
Fertilizantes 234,7 - 234,7 - - - - - -
Fungicidas 201,7 - 201,7 - - - - - -
Herbicidas 1.512,6 - 1.462,6 50,0 - - - - -
Insecticidas 1.136,6 - 1.086,6 50,0 - - - - -
Acaricidas - - - - - - - - -
Fungicidas - - - - - - - - -
Herbicidas - - - - - - - - -
(continúa)

Legumbres
Código

Hectáreas
82 Santa Fe Abonos orgánicos 113,0 - - 113,0 - - - - -
Acaricidas 233,6 74,0 - 159,6 - - - - -
Fertilizantes 22.821,5 10.103,6 128,0 12.468,9 - - - - 121,0
Fungicidas 16.434,0 7.339,4 128,0 8.966,6 - - - - -
Herbicidas 23.048,1 10.161,6 128,0 12.487,5 - 150,0 - - 121,0
Insecticidas 18.312,9 8.801,5 95,0 9.330,4 - - - - 86,0
86 Santiago del Estero Abonos orgánicos 579,5 - - - - 540,0 - - 39,5
Acaricidas 500,0 - - - - - - - 500,0
Fertilizantes 4.153,5 - 920,0 - - 750,0 - - 2.483,5
Fungicidas 9.521,0 - 1.170,0 - - - - - 8.351,0
Herbicidas 28.565,5 - 7.368,0 - - 2.561,0 - 320,0 18.316,5
Insecticidas 18.295,5 - 4.716,0 - - 2.331,0 - 120,0 11.128,5
Acaricidas - - - - - - - - -
Fungicidas - - - - - - - - -
Herbicidas - - - - - - - - -
90 Tucumán Abonos orgánicos 448,5 - 421,0 - - 15,5 - - 12,0
Acaricidas 280,0 - 250,0 - - - - - 30,0
Fertilizantes 4.290,5 10,0 2.248,0 - - 115,5 - 80,0 1.837,0
Fungicidas 5.289,5 - 1.967,0 - - 3,5 - 80,0 3.239,0
Herbicidas 11.823,4 10,0 5.998,0 - - 215,5 - 125,0 5.474,9
Insecticidas 10.646,4 10,0 5.221,0 - - 115,5 - 125,0 5.174,9
agroquími-
178
Cuadro 4.37 Frutales. Superficie tratada con agroquímicos y fertilizantes por cultivo, según tipo de
Frutales
Código

Hectáreas
Total del país Abonos orgánicos 124.061,9 - 678,1 - 22,3 268,8 61,0
Acaricidas 110.875,1 - 185,7 - 18,4 - 0,3
Fertilizantes 299.690,1 - 1.606,6 - 67,0 140,6 55,8
Fungicidas 284.718,1 - 1.057,9 - 29,8 36,0 24,5
Herbicidas 325.924,1 - 1.021,7 - 69,3 120,1 44,6
Insecticidas 269.923,9 - 1.024,4 - 45,8 249,0 70,2
Nematicidas 3.742,7 - - - 6,0 - -
06 Buenos Aires Abonos orgánicos 1.068,3 - - - 4,8 268,5 -
Acaricidas 214,5 - - - - - -
Fertilizantes 3.722,9 - - - 5,5 139,5 -
Fungicidas 3.328,9 - - - 4,1 36,0 -
Herbicidas 3.506,8 - - - 6,5 119,5 -
Insecticidas 3.124,3 - - - 4,0 249,0 -
Nematicidas 9,0 - - - - - -
10 Catamarca Abonos orgánicos 4.847,6 - - - 3,0 - -
Acaricidas 4.387,1 - - - 0,4 - -
Fertilizantes 11.530,4 - - - 3,1 - -
Fungicidas 5.244,8 - - - 1,2 - -
Herbicidas 11.727,5 - - - 0,3 - -
Insecticidas 9.381,3 - - - 1,5 - -
Nematicidas 355,2 - - - - - -
22 Chaco Abonos orgánicos 1,0 - - - - - -
Acaricidas 3,0 - - - - - -
Fertilizantes 1,5 - - - - - -
Fungicidas 0,5 - - - - - -
Herbicidas - - - - - - -
Insecticidas 3,5 - - - - - -
Nematicidas - - - - - - -
(continúa)

Frutales
Código
Provincia Tipo de tratamiento

Hectáreas
Total del país Abonos orgánicos 0,1 28,2 13.065,4 10.026,9 14.484,6 500,8 2,0
Acaricidas 8,0 22,3 29.216,9 9.241,8 17.797,8 425,7 2,0
Fertilizantes 8,0 38,7 51.087,6 15.898,6 27.268,0 1.635,0 4,5
Fungicidas 8,0 38,5 35.270,4 15.465,0 26.837,6 1.265,4 3,0
Herbicidas - 52,5 44.120,7 17.682,7 29.581,5 1.077,8 3,5
Insecticidas 8,1 38,0 22.900,1 15.122,5 26.939,0 1.004,8 3,0
Nematicidas - - 527,6 281,0 321,5 11,0 -
06 Buenos Aires Abonos orgánicos - - 2,8 1,0 131,8 0,1 -
Acaricidas 8,0 - 0,1 0,9 61,5 - -
Fertilizantes 8,0 - 31,3 9,5 1.192,5 35,0 -
Fungicidas 8,0 - 27,1 10,4 1.109,2 33,0 -
Herbicidas - - 30,9 10,4 1.121,0 35,0 -
Insecticidas 8,0 - 26,9 10,4 1.119,6 33,0 -
10 Catamarca Abonos orgánicos - 0,5 0,7 9,0 15,2 - -
Acaricidas - - 68,0 30,0 177,5 - -
Fertilizantes - - 79,3 87,1 244,9 7,0 -
Fungicidas - - 68,0 12,0 118,5 - -
Herbicidas - - 12,0 125,2 260,8 7,0 -
Insecticidas - - 71,2 133,4 249,9 6,0 -
22 Chaco Abonos orgánicos - - 0,5 - - - -
Acaricidas - - - - - - -
Fertilizantes - - 0,5 - - - -
Fungicidas - - 0,5 - - - -
Insecticidas - - 0,5 - - - -
(continúa)
180
Frutales
Código

Hectáreas
26 Chubut Abonos orgánicos 380,9 - - - - - -
Acaricidas 112,5 - - - - - -
Fungicidas 299,2 - - - - - -
Herbicidas 240,5 - - - - - -
Nematicidas 12,5 - - - - - -
14 Córdoba Abonos orgánicos 751,7 - - - 3,1 - -
Acaricidas 31,7 - - - - - -
Fertilizantes 546,9 - - - 2,5 - -
Fungicidas 351,8 - - - - - -
Herbicidas 245,8 - - - - - -
18 Corrientes Abonos orgánicos 9.552,0 - - - - - -
Acaricidas 10.852,3 - - - - - -
Fertilizantes 16.000,6 - - - - - -
Fungicidas 15.468,4 - - - - - -
Herbicidas 18.048,5 - - - - - -
Insecticidas 16.583,2 - - - - - -
Nematicidas 342,0 - - - - - -
30 Entre Ríos Abonos orgánicos 17.986,9 - - - 3,0 - -
Acaricidas 16.502,1 - - - - - -
Fertilizantes 26.587,2 - - - 1,0 - -
Fungicidas 26.752,8 - - - 1,0 - -
Herbicidas 28.834,1 - - - 1,0 0,5 -
Insecticidas 23.973,8 - - - - - -
Nematicidas 309,5 - - - - - -
(continúa)

Frutales
Código

Hectáreas
26 Chubut Abonos orgánicos - - - - - - -
Fertilizantes - - - - - - -
Fungicidas - - - - - - -
Insecticidas - - - - - - -
14 Córdoba Abonos orgánicos - - - 4,7 - - -
Fertilizantes - - - 3,2 1,0 - -
Insecticidas - - - - 1,0 - -
18 Corrientes Abonos orgánicos - 7,0 2.046,2 2.670,6 4.597,4 106,2 -
Acaricidas - 4,0 1.820,3 2.929,2 5.928,3 63,0 -
Fertilizantes - 4,2 2.544,6 4.872,9 8.187,5 149,4 -
Fungicidas - 5,2 2.561,6 4.404,3 8.177,7 161,9 -
Herbicidas - 6,2 2.645,3 5.362,0 9.481,5 150,9 -
Insecticidas - 6,2 2.583,0 4.716,2 8.951,9 163,9 -
Nematicidas - - 211,0 66,0 65,0 - -
30 Entre Ríos Abonos orgánicos - 14,8 420,6 7.131,6 9.477,3 373,7 2,0
Acaricidas - 16,3 428,4 5.808,5 9.855,6 353,4 2,0
Fertilizantes - 19,0 482,4 9.601,7 13.475,5 514,7 4,5
Fungicidas - 24,3 565,6 10.039,7 14.352,3 554,9 3,0
Herbicidas - 24,8 586,7 11.002,2 15.326,0 582,4 3,5
Insecticidas - 22,8 498,9 9.244,8 12.859,1 508,1 3,0
Nematicidas - - 2,0 176,0 120,5 11,0 -
(continúa)
182
Frutales
Código

Hectáreas
34 Formosa Abonos orgánicos 694,3 - 609,8 - - - 61,0
Acaricidas 191,8 - 185,7 - - - -
Fertilizantes 1.379,9 - 1.223,3 - - - 19,5
Fungicidas 1.003,6 - 960,9 - - - 13,0
Herbicidas 959,5 - 932,2 - - - 10,0
Insecticidas 1.135,5 - 980,4 - - - 61,2
38 Jujuy Abonos orgánicos 852,7 - 12,0 - 0,1 0,2 -
Acaricidas 724,6 - - - 18,0 - -
Fertilizantes 4.804,3 - 70,0 - 45,0 - 35,0
Fungicidas 3.396,4 - 27,0 - 18,0 - 10,0
Herbicidas 4.157,8 - 59,0 - 45,0 - 32,1
Insecticidas 3.648,9 - 44,0 - 18,0 - 6,5
Nematicidas 178,0 - - - 6,0 - -
42 La Pampa Abonos orgánicos 85,0 - - - - - -
Acaricidas 8,0 - - - - - -
Fungicidas 2,3 - - - - - -
Herbicidas 95,3 - - - - - -
46 La Rioja Abonos orgánicos 5.635,0 - - - 2,0 - -
Acaricidas 7.032,5 - - - - - -
Fertilizantes 17.235,8 - - - 1,2 - -
Fungicidas 10.008,9 - - - - - -
Herbicidas 21.084,7 - - - - - -
Insecticidas 11.947,4 - - - - - -
Nematicidas 185,0 - - - - - -
(continúa)

Frutales
Código

Hectáreas
34 Formosa Abonos orgánicos - 1,0 2,0 - - 20,0 -
Acaricidas - - 0,3 - - 5,8 -
Fertilizantes - 0,5 8,6 0,5 5,0 121,0 -
Fungicidas - - 2,3 - 2,2 25,3 -
Herbicidas - 0,5 3,8 - 2,0 9,3 -
Insecticidas - - 3,4 - 2,2 87,0 -
38 Jujuy Abonos orgánicos 0,1 2,0 578,1 41,5 121,0 - -
Acaricidas - 2,0 203,5 61,0 249,0 - -
Fertilizantes - - 1.447,2 508,3 2.298,5 103,5 -
Fungicidas - 2,0 646,0 399,0 2.021,1 10,5 -
Herbicidas - 4,0 1.181,2 510,4 1.941,6 97,5 -
Insecticidas 0,1 2,0 714,6 459,0 2.157,1 11,5 -
Nematicidas - - 0,5 - 120,0 - -
42 La Pampa Abonos orgánicos - - - - - - -
- - - - - - -
46 La Rioja Abonos orgánicos - - - 0,5 1,5 0,3 -
Fertilizantes - - 1,7 2,0 1,0 - -
Herbicidas - - 0,5 - 0,5 0,3 -
Insecticidas - - 0,5 2,0 15,0 - -
(continúa)
184
Frutales
Código

Hectáreas
50 Mendoza Abonos orgánicos 48.017,3 - - - 3,0 - -
Acaricidas 16.467,1 - - - - - -
Fertilizantes 115.225,3 - - - 2,8 - -
Fungicidas 127.575,0 - - - 0,1 - -
Herbicidas 128.070,5 - - - 0,1 - -
Insecticidas 116.789,7 - - - 0,1 - -
Nematicidas 1.455,7 - - - - - -
54 Misiones Abonos orgánicos 124,7 - 6,3 - - - -
Acaricidas 663,8 - - - - - 0,3
Fertilizantes 1.334,5 - 4,5 - - - 1,3
Fungicidas 734,6 - - - - - 1,5
Herbicidas 1.319,6 - 0,5 - - - 2,5
Insecticidas 923,0 - - - - - 2,5
Nematicidas 56,0 - - - - - -
58 Neuquén Abonos orgánicos 1.679,2 - - - - - -
Acaricidas 1.992,6 - - - - - -
Fertilizantes 2.948,1 - - - - - -
Fungicidas 2.744,3 - - - - - -
Herbicidas 2.474,8 - - - - - -
Insecticidas 3.102,1 - - - - - -
62 Río Negro Abonos orgánicos 8.802,9 - - - 0,8 0,1 -
Acaricidas 19.952,0 - - - - - -
Fertilizantes 21.887,9 - - - 0,5 0,1 -
Fungicidas 24.644,9 - - - - - -
Herbicidas 20.869,8 - - - 1,3 0,1 -
Insecticidas 28.260,3 - - - - - -
Nematicidas 288,6 - - - - - -
(continúa)

Frutales
Código

Hectáreas
50 Mendoza Abonos orgánicos - - - - - - -
54 Misiones Abonos orgánicos - 3,0 10,5 52,4 18,6 0,4 -
Acaricidas - - 85,7 227,8 206,7 1,0 -
Fertilizantes - 15,0 288,0 518,5 243,8 45,3 -
Fungicidas - 7,0 76,7 384,6 208,5 - -
Herbicidas - 17,0 173,9 460,9 343,1 162,9 -
Insecticidas - 7,0 256,0 351,2 210,2 12,5 -
Nematicidas - - 1,0 39,0 16,0 - -
58 Neuquén Abonos orgánicos - - - - - - -
62 Río Negro Abonos orgánicos - - - - - - -
(continúa)
186
Frutales
Código

Hectáreas
66 Salta Abonos orgánicos 909,8 - 50,0 - 1,8 - -
Acaricidas 1.307,7 - - - - - -
Fertilizantes 6.217,3 - 308,8 - - - -
Fungicidas 3.370,4 - 70,0 - - - -
Herbicidas 4.814,9 - 30,0 - - - -
Insecticidas 4.947,1 - - - - - -
70 San Juan Abonos orgánicos 11.601,3 - - - 0,5 - -
Acaricidas 3.164,6 - - - - - -
Fertilizantes 22.985,0 - - - 0,0 - -
Fungicidas 27.067,7 - - - - - -
Herbicidas 39.880,4 - - - 5,3 - -
Insecticidas 27.138,7 - - - 12,3 - -
Nematicidas 158,0 - - - - - -
74 San Luis Abonos orgánicos 54,4 - - - - - -
Acaricidas 22,5 - - - - - -
Fungicidas 78,6 - - - - - -
Herbicidas 59,8 - - - - - -
78 Santa Cruz Abonos orgánicos 18,5 - - - - - -
Acaricidas 33,4 - - - - - -
Fungicidas 13,0 - - - - - -
Herbicidas 131,9 - - - - - -
(continúa)

Frutales
Código

Hectáreas
66 Salta Abonos orgánicos - - 0,0 100,0 0,2 - -
Acaricidas - - 242,0 91,4 716,0 - -
Fertilizantes - - 1.974,0 181,9 881,0 650,0 -
Fungicidas - - 232,0 90,0 300,1 470,0 -
Herbicidas - - 1.974,5 91,4 334,0 22,0 -
Insecticidas - - 1.832,0 91,9 881,1 180,0 -
70 San Juan Abonos orgánicos - - - - - - -
Fungicidas - - 0,2 0,2 0,2 0,2 -
Insecticidas - - 0,2 0,2 0,2 0,2 -
74 San Luis Abonos orgánicos - - - - - - -
78 Santa Cruz Abonos orgánicos - - - - - - -
(continúa)
188
Frutales
Código

Hectáreas
82 Santa Fe Abonos orgánicos 154,6 - - - 0,3 - -
Acaricidas 129,0 - - - - - -
Fertilizantes 260,5 - - - 5,5 - -
Fungicidas 237,9 - - - 5,5 - -
Herbicidas 139,0 - - - 10,0 - -
Insecticidas 243,5 - - - 10,0 - -
Nematicidas 67,0 - - - - - -
86 Santiago del Estero Abonos orgánicos 13,5 - - - - - -
Acaricidas 21,0 - - - - - -
Fungicidas 16,3 - - - - - -
Herbicidas 12,5 - - - - - -
94 Tierra del Fuego Abonos orgánicos 0,3 - - - - - -
90 Tucumán Abonos orgánicos 10.830,3 - - - - - -
Acaricidas 27.061,5 - - - - - -
Fertilizantes 46.335,0 - - - - 1,0 -
Fungicidas 32.378,0 - - - - - -
Herbicidas 39.250,6 - - - - - -
Insecticidas 17.877,7 - - - - - -
Nematicidas 319,1 - - - - - -
(continúa)

Frutales
Código

Hectáreas
82 Santa Fe Abonos orgánicos - - 33,9 0,7 18,1 0,2 -
Acaricidas - - 33,0 - - - -
Fertilizantes - - 33,0 - 47,0 - -
Fungicidas - - 33,0 7,0 31,5 - -
Herbicidas - - - - 7,5 - -
Insecticidas - - 33,5 7,0 32,0 - -
86 Santiago del Estero Abonos orgánicos - - - 5,0 7,0 - -
Acaricidas - - - 10,0 11,0 - -
Fertilizantes - - - 0,3 0,1 0,1 -
Fungicidas - - - 5,1 11,1 0,1 -
Herbicidas - - - 6,0 5,0 1,0 -
Insecticidas - - - 10,4 11,4 0,1 -
94 Tierra del Fuego Abonos orgánicos - - - - - - -
90 Tucumán Abonos orgánicos - - 9.970,2 10,0 96,5 - -
Acaricidas - - 26.335,7 83,0 592,2 2,5 -
Fertilizantes - - 44.197,1 112,8 690,3 9,0 -
Fungicidas - - 31.057,4 112,8 505,3 9,5 -
Herbicidas - - 37.512,0 114,3 758,6 9,5 -
Insecticidas - - 16.879,4 96,0 448,4 2,5 -
Nematicidas - - 313,1 - - - -
(continúa)
190
Frutales
Código

Hectáreas
Total del país Abonos orgánicos 4.204,9 300,9 4.710,4 388,3 154,2 2,6 149,1
Acaricidas 10.289,7 81,3 11.133,8 456,3 31,4 - 89,4
Fertilizantes 10.381,7 611,4 11.492,1 1.215,3 309,9 0,1 334,4
Fungicidas 11.326,0 247,9 13.385,7 1.076,1 205,0 0,9 352,9
Herbicidas 9.624,3 721,3 11.021,6 1.215,9 409,0 - 325,6
Insecticidas 14.161,4 635,0 15.895,0 1.044,3 301,1 1,0 378,1
Nematicidas 87,1 11,5 34,3 23,5 10,1 - 7,5
06 Buenos Aires Abonos orgánicos 0,1 0,8 - 3,8 - - -
Acaricidas - - - - - - 7,0
Fertilizantes 10,0 - 7,0 - - - -
Fungicidas - - 7,0 - - - 7,0
Herbicidas - - 7,0 - - - 7,0
Insecticidas 7,0 - 7,0 - - - 7,0
10 Catamarca Abonos orgánicos 1,6 59,7 0,1 - 0,4 - -
Acaricidas - 5,7 - - 0,3 - -
Fertilizantes 1,2 107,0 0,6 1,0 0,3 - -
Fungicidas - 35,7 - - 0,3 - -
Herbicidas 0,7 51,3 0,2 1,0 - - -
Insecticidas 1,8 110,2 1,0 - 0,3 - -
22 Chaco Abonos orgánicos - - - - - - -
(continúa)

Frutales
Código

Duraznero
Melocotón Almendro Avellano Castaño Nogal Pecán
industria
Hectáreas
Total del país Abonos orgánicos 1.285,8 2.302,3 431,0 27,8 0,5 4.062,3 390,9
Acaricidas 2.899,2 1.642,4 950,0 272,4 - 2.039,7 30,0
Fertilizantes 6.415,2 5.367,5 1.391,8 378,4 3,0 8.813,2 2.622,2
Fungicidas 6.564,5 5.311,4 1.923,2 311,1 3,0 6.337,8 412,4
Herbicidas 6.987,9 5.037,9 2.603,9 348,4 3,0 7.963,5 961,9
Insecticidas 7.108,6 6.060,5 2.094,8 340,9 - 8.767,5 283,2
Nematicidas 55,5 173,7 3,0 9,0 - 223,7 -
06 Buenos Aires Abonos orgánicos 4,0 435,9 2,0 9,0 - 2,5 41,0
Acaricidas - 106,5 - 9,0 - - 17,0
Fertilizantes - 1.425,6 14,0 9,0 - 18,0 163,0
Fungicidas 4,0 1.300,5 - 9,0 - 13,0 75,0
Herbicidas 70,0 1.392,2 12,0 9,0 - 13,0 43,5
Insecticidas 4,0 1.397,5 3,3 9,0 - 5,0 61,0
Nematicidas - - - 9,0 - - -
10 Catamarca Abonos orgánicos - 19,5 - - - 798,8 0,4
Acaricidas - 3,6 - - - 326,2 -
Fertilizantes 0,7 42,5 2,5 - - 1.543,5 458,0
Fungicidas - 15,5 2,5 - - 870,4 8,4
Herbicidas 0,2 17,8 2,5 - - 1.204,6 458,0
Insecticidas 0,7 48,7 2,5 - - 1.895,1 8,4
Nematicidas - - - - - 150,7 -
(continúa)
192
Frutales
Código

Hectáreas
26 Chubut Abonos orgánicos 1,9 0,3 0,5 242,2 9,7 0,8 -
Acaricidas - - - 112,2 - - -
Fertilizantes - - - 284,7 9,0 - -
Fungicidas 0,5 - - 246,7 - - -
Herbicidas 0,5 - - 210,2 9,0 - -
Insecticidas 2,0 - - 263,0 9,0 0,1 -
Nematicidas - - - 12,5 - - -
14 Córdoba Abonos orgánicos - - - - 0,1 - -
18 Corrientes Abonos orgánicos - - - - - - -
30 Entre Ríos Abonos orgánicos - - - - - - -
(continúa)

Frutales
Código

Duraznero
industria
Hectáreas
26 Chubut Abonos orgánicos - 6,5 - 0,3 0,3 12,6 -
Fertilizantes - 7,0 - - - 10,1 -
Herbicidas - 6,0 - - - 0,1 -
Insecticidas - 6,0 - - - 4,5 -
14 Córdoba Abonos orgánicos 3,0 6,3 - - - - 22,0
Acaricidas - 1,7 - - - - -
Fertilizantes 1,0 11,8 1,2 - - 31,0 14,0
Fungicidas 1,0 6,2 - - - 31,0 -
Herbicidas - 13,3 1,2 - - 16,0 -
Insecticidas 1,0 13,7 - - - 16,0 14,0
Nematicidas - 0,2 - - - - -
18 Corrientes Abonos orgánicos - 0,9 - - - - -
Fertilizantes - 0,5 - - - - 80,0
Fungicidas - 0,2 - - - - -
Herbicidas - 0,2 - - - - -
Insecticidas - 0,5 - - - - -
30 Entre Ríos Abonos orgánicos - 4,0 - - - 9,0 323,5
Acaricidas - - - - - - 13,0
Fertilizantes 0,5 3,5 - - - 194,3 1.879,0
Fungicidas 0,5 2,5 - - - 181,3 318,0
Herbicidas 0,5 3,5 - - - 177,0 426,0
Insecticidas 0,5 2,5 - - - 175,8 195,5
(continúa)
194
Frutales
Código

Hectáreas
34 Formosa Abonos orgánicos - - - - - - -
38 Jujuy Abonos orgánicos 0,9 - 0,9 - - - -
Acaricidas 0,2 - 0,1 - - - -
Fungicidas 0,6 - 0,1 - - - -
Insecticidas 0,9 - 0,1 - - - -
46 La Rioja Abonos orgánicos 3,3 14,4 4,8 - 0,2 - -
Acaricidas 0,0 - 0,0 - 0,0 - -
Fertilizantes 0,6 7,8 7,3 - - - -
Herbicidas 1,9 1,2 0,0 - - - -
Insecticidas 2,5 9,2 3,3 - 0,0 - -
Nematicidas - 0,0 - - - - -
(continúa)

Frutales
Código

Duraznero
industria
Hectáreas
Fertilizantes - - - - - - 0,5
Herbicidas - - - - - - 0,5
38 Jujuy Abonos orgánicos - 56,7 - - - 5,6 -
Acaricidas 29,5 109,1 - - - - -
Fertilizantes 41,6 175,9 - - - 1,0 -
Fungicidas 30,5 133,5 - - - - -
Herbicidas 16,5 161,8 - - - - -
Insecticidas 11,5 114,9 - - - - -
Nematicidas 20,0 31,5 - - - - -
42 La Pampa Abonos orgánicos - - - - - 85,0 -
Acaricidas - - 8,0 - - - -
Fertilizantes - - 10,3 - - 85,0 -
Fungicidas - - 2,3 - - - -
Herbicidas - - 10,3 - - 85,0 -
Insecticidas - - 8,0 - - 85,0 -
46 La Rioja Abonos orgánicos 12,0 67,2 17,0 - - 1.446,2 -
Acaricidas - 2,0 20,0 - - 757,2 -
Fertilizantes 0,5 34,5 53,1 - - 1.326,9 -
Fungicidas - 16,5 20,5 - - 905,2 -
Herbicidas 0,5 33,8 51,1 - - 1.257,3 -
Insecticidas 4,0 46,5 22,5 - - 1.463,4 -
Nematicidas - - - - - 33,0 -
(continúa)
196
Frutales
Código

Hectáreas
50 Mendoza Abonos orgánicos 176,1 177,9 153,5 70,5 118,5 - 8,7
Acaricidas 255,7 58,8 515,6 174,9 30,6 - 5,0
Fertilizantes 688,2 327,0 814,1 421,2 248,4 - 58,7
Fungicidas 658,4 183,0 961,6 530,5 199,9 - 55,9
Herbicidas 722,8 453,8 980,5 587,1 312,9 - 66,1
Insecticidas 854,2 383,9 1.217,5 507,7 228,8 - 66,1
Nematicidas 1,0 11,5 3,0 11,0 10,0 - 5,0
54 Misiones Abonos orgánicos 0,1 - - - - - -
Acaricidas 0,1 - - - - - -
Fungicidas 0,1 - - - - - -
Herbicidas 0,1 - - - - - -
58 Neuquén Abonos orgánicos 491,5 0,2 773,0 25,6 0,0 0,0 9,8
Acaricidas 882,6 - 941,3 122,0 - - 4,8
Fertilizantes 1.157,7 0,3 827,7 158,2 0,5 - 14,2
Fungicidas 668,5 - 901,8 143,3 0,5 - 11,9
Herbicidas 420,4 0,2 559,6 149,8 9,9 - 8,9
Insecticidas 1.153,6 0,3 1.285,6 56,7 0,5 - 14,7
Nematicidas 5,0 - 2,0 - - - -
62 Río Negro Abonos orgánicos 3.521,0 1,2 3.776,2 33,0 0,8 1,4 129,4
Acaricidas 9.151,2 16,8 9.676,8 13,8 0,6 - 71,5
Fertilizantes 8.520,7 28,1 9.834,1 177,7 4,5 0,1 260,3
Fungicidas 9.996,8 18,9 11.512,7 142,6 4,3 0,9 278,1
Herbicidas 8.475,4 20,4 9.470,4 134,3 2,8 - 226,9
Insecticidas 12.128,6 34,7 13.363,6 156,3 4,2 0,9 289,1
Nematicidas 81,1 - 29,3 - - - 2,5
(continúa)

Frutales
Código

Duraznero
industria
Hectáreas
50 Mendoza Abonos orgánicos 1.257,4 941,9 97,6 - - 1.145,6 -
Acaricidas 2.863,1 951,0 620,8 - - 848,1 -
Fertilizantes 6.365,5 2.361,8 1.198,4 - - 4.108,7 1,1
Fungicidas 6.521,8 2.515,2 1.581,8 - - 3.738,5 -
Herbicidas 6.890,2 2.336,4 2.170,9 - - 4.133,2 0,3
Insecticidas 7.070,1 3.017,6 1.709,0 - - 4.122,6 0,3
Nematicidas 35,5 60,3 - - - 40,0 -
54 Misiones Abonos orgánicos - 2,9 - - - - 4,0
Acaricidas - 1,0 - - - - -
Fertilizantes 0,5 4,0 - - - - 4,0
Fungicidas - 3,3 - - - - -
Herbicidas - 5,3 - - - - 6,1
Insecticidas 1,5 5,5 - - - - -
58 Neuquén Abonos orgánicos 2,0 34,1 3,3 0,5 - 163,2 -
Acaricidas 2,5 15,6 5,0 - - 2,1 -
Fertilizantes 2,5 64,5 13,0 - - 255,2 -
Fungicidas 2,5 51,8 - - - - -
Herbicidas 0,5 36,7 - - - 245,1 -
Insecticidas 2,5 70,5 1,0 - - 250,2 -
62 Río Negro Abonos orgánicos 5,0 357,8 39,2 18,0 - 302,3 -
Acaricidas 4,1 354,4 13,4 263,4 - 92,7 -
Fertilizantes - 804,7 61,6 368,4 3,0 744,5 1,0
Fungicidas 2,2 856,0 41,6 302,1 3,0 329,8 -
Herbicidas 6,2 655,6 51,1 339,4 3,0 444,5 2,5
Insecticidas 6,8 915,2 52,9 331,9 - 299,7 -
Nematicidas - 14,8 3,0 - - - -
(continúa)
198
Frutales
Código

Hectáreas
66 Salta Abonos orgánicos 2,9 1,6 1,0 - 0,4 - -
Insecticidas 1,4 0,0 10,3 - 0,3 - -
70 San Juan Abonos orgánicos 0,7 44,9 - 0,3 23,9 - 1,2
Acaricidas - - - - - - 1,2
Fertilizantes 0,4 140,1 - 0,5 47,1 - 1,2
Fungicidas - 10,4 2,5 - - - -
Herbicidas 1,4 194,4 2,7 0,5 74,5 - 16,7
Insecticidas 7,7 96,5 5,5 0,3 58,2 - 1,2
Nematicidas - - - - 0,1 - -
74 San Luis Abonos orgánicos 1,0 - - - 0,4 - -
Fertilizantes 1,0 1,0 1,2 1,0 - - -
Fungicidas 1,0 - - - - - -
Herbicidas 1,0 - 1,2 1,0 - - -
Insecticidas 1,0 - 1,2 - - - -
78 Santa Cruz Abonos orgánicos 3,0 - 0,5 13,0 - 0,5 -
Acaricidas - - - 33,4 - - -
Fertilizantes 1,1 0,2 - 171,1 0,1 - -
Fungicidas - - - 13,0 - - -
Herbicidas - - - 131,9 - - -
Insecticidas 0,0 - - 60,4 - - -
(continúa)

Frutales
Código

Duraznero
industria
Hectáreas
66 Salta Abonos orgánicos 2,2 10,8 - - 0,2 19,6 -
Acaricidas - 1,5 - - - 0,3 -
Fertilizantes - 2,3 - - - 29,6 -
Fungicidas - 3,0 - - - 9,3 -
Herbicidas - 0,8 - - - 8,1 -
Insecticidas - 6,1 - - - 5,1 -
70 San Juan Abonos orgánicos - 4,8 267,0 - - 5,7 -
Acaricidas - - 280,8 - - - -
Fertilizantes 0,3 6,0 31,8 - - 437,1 -
Fungicidas - 2,1 271,5 - - 255,6 -
Herbicidas 1,3 8,3 303,9 - - 378,7 -
Insecticidas 4,1 7,6 292,6 - - 437,7 -
74 San Luis Abonos orgánicos - 1,8 5,0 - - - -
Acaricidas - - 2,0 - - - -
Fertilizantes - 3,2 6,0 1,0 - 1,0 -
Fungicidas - 2,2 3,0 - - 1,0 -
Herbicidas - 2,2 1,0 - - 1,0 -
Insecticidas - 2,2 3,0 - - 1,0 -
Fertilizantes - 0,1 - - - - -
(continúa)
200
Frutales
Código

Hectáreas
82 Santa Fe Abonos orgánicos 0,9 - - - - - -
86 Santiago del Estero Abonos orgánicos - - - - - - -
94 Tierra del Fuego Abonos orgánicos - - - 0,0 - - -
Fertilizantes - - - 0,0 - - -
90 Tucumán Abonos orgánicos 0,1 0,2 0,1 - - - -
Fungicidas 0,2 0,1 - - - - -
Herbicidas 0,2 0,1 0,1 - - - -
Insecticidas 0,2 0,1 0,1 - - - -
(continúa)

Frutales
Código

Duraznero
industria
Hectáreas
82 Santa Fe Abonos orgánicos 0,3 99,7 - - - - -
Acaricidas - 96,0 - - - - -
Fertilizantes - 168,5 - - - - 3,6
Fungicidas - 152,0 - - - - -
Herbicidas - 110,0 - - - - -
Nematicidas - 67,0 - - - - -
86 Santiago del Estero Abonos orgánicos - - - - - - -
94 Tierra del Fuego Abonos orgánicos - - - - - - -
90 Tucumán Abonos orgánicos - 251,8 - - - 66,3 -
Acaricidas - - - - - 13,2 -
Fertilizantes 2,0 251,3 - - - 27,5 18,0
Fungicidas 2,0 251,0 - - - 2,8 11,0
Herbicidas 2,0 254,1 - - - - 25,0
Insecticidas 2,0 253,6 - - - 6,3 4,0
(continúa)
202
Frutales
Código

Hectáreas
Total del país Abonos orgánicos 32,8 3.095,7 879,5 1.034,9 67,9 2,9 3,0
Acaricidas 1,0 2.455,7 711,6 130,5 2,3 - -
Fertilizantes 735,7 5.350,7 1.838,5 1.805,6 31,8 0,6 0,7
Fungicidas 50,4 4.729,5 1.500,1 1.623,7 14,0 0,3 0,6
Herbicidas 1.113,7 6.521,8 1.910,1 1.580,0 25,6 0,6 305,6
Insecticidas 401,0 6.056,1 2.231,5 1.097,1 15,4 0,3 0,9
Nematicidas - 52,8 61,8 - - - -
06 Buenos Aires Abonos orgánicos - - 37,8 83,0 7,2 - -
Acaricidas - - 2,5 - 2,0 - -
Fertilizantes - - 12,5 163,6 7,0 - -
Fungicidas - - 7,0 195,5 7,0 - -
Herbicidas - - 28,5 138,5 8,0 - -
Insecticidas - 0,1 12,8 107,0 7,0 - -
10 Catamarca Abonos orgánicos - 1,1 5,3 - - - -
Acaricidas 1,0 - 2,0 - - - -
Fertilizantes 1,0 1,9 8,3 56,0 0,3 - -
Fungicidas 1,0 2,5 2,0 - - - -
Herbicidas - - 4,5 - - - -
Insecticidas 1,0 0,8 10,3 - - - -
Nematicidas - - 1,5 - - - -
(continúa)

Frutales
Código

Corinto Olivo para Olivo para
Mora Palto Papayo Tuna Vid
grosella aceite conserva
Hectáreas
Total del país Abonos orgánicos 5,0 21,6 9.808,4 2.383,5 13,7 15,3 4,0 49.144,8
Acaricidas - 2,0 7.100,0 5.811,9 49,0 149,5 - 7.627,5
Fertilizantes 1,6 10,8 25.264,2 10.036,2 125,9 407,7 30,0 106.903,6
Fungicidas 0,1 6,6 12.906,3 8.173,6 77,4 64,0 30,3 128.047,6
Herbicidas 1,6 8,3 30.523,1 13.598,2 125,0 159,3 - 129.053,1
Insecticidas 0,2 3,6 18.371,3 10.905,9 53,5 99,3 32,0 106.179,9
Nematicidas - - 377,5 71,8 - - - 1.392,9
06 Buenos Aires Abonos orgánicos - 2,5 - - 0,0 - - 30,0
Acaricidas - - - - - - - -
Fertilizantes - 5,6 436,5 0,5 - - - 29,3
Fungicidas - 3,0 430,0 - - - - 43,0
Herbicidas - 5,0 410,0 - - - - 39,8
Insecticidas - 2,5 18,0 0,5 - - - 24,8
Nematicidas - - - - - - - -
10 Catamarca Abonos orgánicos - - 2.856,7 332,0 - - 0,4 743,4
Acaricidas - - 2.126,4 1.453,8 - - - 192,3
Fertilizantes - - 5.964,9 2.121,5 - - 30,0 768,2
Fungicidas - - 2.016,7 1.401,5 - - 30,0 658,7
Herbicidas - 0,1 6.213,2 2.551,9 - - - 816,5
Insecticidas - 0,1 4.176,3 1.874,3 - - 30,0 758,0
Nematicidas - - 185,0 - - - - 18,0
22 Chaco Abonos orgánicos - - - - - 0,5 - -
Acaricidas - - - - - 3,0 - -
Fertilizantes - - - - - 1,0 - -
Fungicidas - - - - - - - -
Herbicidas - - - - - - - -
Insecticidas - - - - - 3,0 - -
(continúa)
204
Frutales
Código

Hectáreas
26 Chubut Abonos orgánicos - - 0,6 5,6 31,4 1,6 2,1
Acaricidas - - - - 0,3 - -
Fertilizantes - - - - 9,3 0,6 0,6
Fungicidas - - - - 1,8 0,3 -
Herbicidas - - - - 7,4 0,6 1,1
Insecticidas - - - - 3,3 0,3 0,3
14 Córdoba Abonos orgánicos - - 2,5 3,0 0,6 - -
Fertilizantes - - - - 0,6 - -
Fungicidas - - - 3,0 - - -
Herbicidas - - - 3,0 - - -
18 Corrientes Abonos orgánicos - - - 117,5 - - -
Acaricidas - - - 105,5 - - -
Fungicidas - - - 155,5 - - -
Herbicidas - - - 92,0 - - 304,4
Insecticidas - - - 155,5 - - -
30 Entre Ríos Abonos orgánicos - - 1,5 217,0 1,0 - -
Acaricidas - - - 25,0 - - -
Fertilizantes - - 1,0 389,3 4,2 - -
Fungicidas - - - 703,8 0,2 - -
Herbicidas - - 1,0 676,8 4,2 - -
Insecticidas - - - 462,0 - - -
(continúa)

Frutales
Código

Hectáreas
26 Chubut Abonos orgánicos 3,4 3,8 - - - - - 57,7
Acaricidas - - - - - - - -
Fertilizantes 1,6 2,1 - - - - - 4,3
Fungicidas - - - - - - - 50,0
Herbicidas 1,6 1,8 - - - - - 2,2
Insecticidas 0,1 1,0 - - - - - -
14 Córdoba Abonos orgánicos - 2,2 436,0 3,7 - - 3,4 261,1
Acaricidas - - 30,0 - - - - -
Fertilizantes - 0,2 237,0 - - 201,0 - 42,5
Fungicidas - - - - - - - 310,6
Herbicidas - - 157,0 - - - - 55,3
Insecticidas - - 80,0 - - - 1,8 173,1
18 Corrientes Abonos orgánicos - - - - - 6,3 - -
Acaricidas - - - - - 2,0 - -
Fungicidas - - - - - 2,0 - -
Herbicidas - - - - - 6,0 - -
30 Entre Ríos Abonos orgánicos - - - - - - - 8,0
Acaricidas - - - - - - - -
Fertilizantes - - - - - - - 16,6
Fungicidas - - - - - - - 5,8
Herbicidas - - - - - - - 18,1
Insecticidas - - - - - - - 0,8
(continúa)
206
Frutales
Código

Hectáreas
Insecticidas - - - - 0,2 - -
38 Jujuy Abonos orgánicos - - 11,4 - - - -
Acaricidas - - 25,0 - - - -
Fungicidas - - 25,3 - - - -
Herbicidas - - 30,0 - - - -
46 La Rioja Abonos orgánicos - 2,2 3,2 - - - -
Acaricidas - - 0,5 - - - -
Fertilizantes - 0,5 6,6 - - - -
Fungicidas - - 0,5 - - - -
Herbicidas - - 6,6 - - - -
Insecticidas - 0,5 7,3 - - - -
(continúa)

Frutales
Código

Hectáreas
34 Formosa Abonos orgánicos - - - - 0,5 - - -
Acaricidas - - - - - - - -
Fungicidas - - - - - - - -
Herbicidas - - - - - 1,3 - -
38 Jujuy Abonos orgánicos - - - - 1,1 2,5 0,3 18,4
Acaricidas - - - - 13,0 - - 14,3
Fertilizantes - - - - 40,6 16,0 - 14,9
Fungicidas - - - - 36,9 17,0 0,3 18,7
Herbicidas - - - - 48,2 15,0 - 15,5
Insecticidas - - - - 47,5 18,5 0,3 17,3
42 La Pampa Abonos orgánicos - - - - - - - -
Acaricidas - - - - - - - -
Fungicidas - - - - - - - -
Herbicidas - - - - - - - -
46 La Rioja Abonos orgánicos - - 1.187,7 1.121,4 - - - 1.751,4
Acaricidas - - 2.983,5 3.245,2 - - - 24,0
Fertilizantes - - 8.319,3 5.191,5 - - - 2.281,5
Fungicidas - - 3.629,0 4.013,6 - - - 1.423,7
Herbicidas - - 9.497,3 6.985,1 - - - 3.248,7
Insecticidas - - 4.372,2 4.377,1 - - - 1.621,4
Nematicidas - - 90,0 32,0 - - - 30,0
(continúa)
208
Frutales
Código

Hectáreas
50 Mendoza Abonos orgánicos 15,5 3.063,2 569,8 - 5,0 - -
Acaricidas - 2.425,4 468,2 - - - -
Fertilizantes 43,8 5.298,8 1.257,8 - 5,0 - -
Fungicidas 18,0 4.667,7 922,9 - 5,0 - -
Herbicidas 24,2 6.450,3 1.160,5 - 5,0 - -
Insecticidas 22,3 5.999,4 1.403,4 - 5,0 - -
Nematicidas - 52,8 56,3 - - - -
54 Misiones Abonos orgánicos - - 2,3 2,5 - - -
Acaricidas - - 0,2 - - - -
Fertilizantes - 5,0 1,5 - - - -
Fungicidas - - 1,3 - - - -
Herbicidas - 5,0 0,7 4,0 - - -
58 Neuquén Abonos orgánicos - - 17,0 0,0 7,6 0,1 0,1
Acaricidas - - 11,3 - - - -
Fertilizantes - 1,2 45,1 - 3,8 - -
Fungicidas - - 41,5 - - - -
Herbicidas - 1,2 46,4 - 0,3 - -
Insecticidas - 1,2 75,1 - - - -
62 Río Negro Abonos orgánicos - 29,3 142,6 0,5 14,4 1,2 0,7
Acaricidas - 30,3 182,6 - - - -
Fertilizantes - 43,3 386,9 0,2 1,1 - -
Fungicidas - 59,3 423,4 - - - 0,6
Herbicidas - 65,3 360,4 - 0,7 - -
Insecticidas - 53,3 501,2 - - - 0,6
Nematicidas - - 4,0 - - - -
(continúa)

Frutales
Código

Hectáreas
50 Mendoza Abonos orgánicos - 0,1 3.219,6 766,6 - - - 36.227,1
Acaricidas - - 810,4 867,1 - - - 5.572,5
Fertilizantes - - 5.352,3 1.876,2 - - - 84.795,6
Fungicidas - - 2.399,2 1.675,8 - - - 100.939,7
Herbicidas - - 6.173,9 2.125,3 - - - 93.477,0
Insecticidas - - 2.944,6 2.677,4 - - - 84.560,0
Nematicidas - - 4,5 39,8 - - - 1.125,1
54 Misiones Abonos orgánicos - 7,8 - - 0,5 6,0 - 7,6
Acaricidas - - - - 3,0 138,0 - -
Fertilizantes - - - - 9,5 182,7 - 11,1
Fungicidas - - - - 4,5 38,5 - 8,8
Herbicidas - - - - 1,0 130,5 - 6,3
Insecticidas - - - - 3,0 64,0 - 7,8
58 Neuquén Abonos orgánicos 0,2 3,3 104,0 - - - - 43,8
Acaricidas - - - - - - - 5,5
Fertilizantes - 2,5 154,5 - - - - 247,3
Fungicidas - 1,3 - - - - - 921,3
Herbicidas - 1,3 - - - - - 994,6
Insecticidas - - 70,0 - - - - 120,2
62 Río Negro Abonos orgánicos 0,8 2,0 108,0 - - - - 317,5
Acaricidas - - 28,0 - - - - 52,5
Fertilizantes - - 1,0 - - - - 646,2
Fungicidas 0,1 - - - - - - 672,7
Herbicidas - - - - - - - 609,6
Insecticidas 0,1 - 28,0 - - - - 93,4
Nematicidas - - - - - - - 153,9
(continúa)
210
Frutales
Código

Hectáreas
66 Salta Abonos orgánicos - - 0,8 185,0 - - -
Fungicidas - - - 185,0 - - -
Herbicidas - - - 185,0 - - -
Insecticidas - - 0,5 185,0 - - -
70 San Juan Abonos orgánicos 17,3 0,0 82,9 - - - -
Acaricidas - - 19,3 - - - -
Fertilizantes 690,4 - 107,3 - - - -
Fungicidas 30,9 - 65,8 - - - -
Herbicidas 1.089,0 - 260,5 - - - -
Insecticidas 377,2 - 182,0 - - - -
74 San Luis Abonos orgánicos - - 0,4 34,9 0,4 - -
Fertilizantes 0,5 - - 34,9 - - -
Fungicidas 0,5 - 1,0 34,9 - - -
Herbicidas 0,5 - 1,0 34,9 - - -
Insecticidas 0,5 - 1,0 34,9 - - -
78 Santa Cruz Abonos orgánicos - - 1,0 - - - -
Fertilizantes - - 2,3 - 0,5 - -
(continúa)

Frutales
Código

Hectáreas
66 Salta Abonos orgánicos - - 0,7 - - - - 532,5
Acaricidas - - - - - 6,5 - 250,0
Fertilizantes - - - - - - - 2.004,8
Fungicidas - - - - - 6,5 - 2.004,5
Herbicidas - - - - - 6,5 - 2.162,7
Insecticidas - - - - - 6,5 - 1.747,0
70 San Juan Abonos orgánicos - - 1.890,8 159,8 - - - 9.101,6
Acaricidas - - 1.101,2 245,8 - - - 1.516,4
Fertilizantes - 0,1 4.778,3 846,6 - - - 15.897,9
Fungicidas - - 4.410,8 1.082,7 - - - 20.934,7
Herbicidas - 0,1 8.070,1 1.935,9 - - - 27.537,2
Insecticidas - - 6.661,7 1.976,6 - - - 17.016,6
Nematicidas - - 98,0 - - - - 59,9
74 San Luis Abonos orgánicos - - 5,0 - - - - 5,5
Acaricidas - - 20,5 - - - - -
Fertilizantes - - 20,5 - - - - 14,5
Fungicidas - - 20,5 - - - - 14,5
Herbicidas - - 1,5 - - - - 14,5
Insecticidas - - 20,5 - - - - 10,0
78 Santa Cruz Abonos orgánicos 0,5 - - - - - - -
Acaricidas - - - - - - - -
Fungicidas - - - - - - - -
Herbicidas - - - - - - - -
(continúa)
212
Frutales
Código

Hectáreas
82 Santa Fe Abonos orgánicos - - 0,5 - - - -
Fungicidas - - 8,5 - - - -
Herbicidas - - 6,5 5,0 - - -
86 Santiago del Estero Abonos orgánicos - - - 0,5 - - -
94 Tierra del Fuego Abonos orgánicos - - - - 0,2 - 0,0
Fertilizantes - - - - 0,0 - 0,0
90 Tucumán Abonos orgánicos - - - 385,5 - - -
Fertilizantes - - 1,0 821,1 - - -
Fungicidas - - 1,0 346,0 - - -
Herbicidas - - 3,5 440,8 - - -
Insecticidas - - 1,0 152,7 - - -
(continúa)

Frutales
Código

Hectáreas
82 Santa Fe Abonos orgánicos - - - - - - - -
Acaricidas - - - - - - - -
Fungicidas - 0,4 - - - - - -
Herbicidas - - - - - - - -
86 Santiago del Estero Abonos orgánicos - - - - - - - 1,0
Acaricidas - - - - - - - -
Fertilizantes - - - - - - - 1,0
Fungicidas - - - - - - - -
Herbicidas - - - - - - - 0,5
Insecticidas - - - - - - - 1,0
94 Tierra del Fuego Abonos orgánicos 0,0 - - - - - - -
Acaricidas - - - - - - - -
Fertilizantes 0,0 - - - - - - -
Fungicidas - - - - - - - -
Herbicidas - - - - - - - -
90 Tucumán Abonos orgánicos - - - - 11,5 - - 38,3
Acaricidas - 2,0 - - 33,0 - - -
Fertilizantes - - - - 75,8 - - 128,1
Fungicidas - 2,0 - - 36,0 - - 41,0
Herbicidas - - - - 75,8 - - 54,8
Insecticidas - - - - 3,0 - - 28,7
Nematicidas - - - - - - - 6,0
(1) Cada tratamiento puede ser realizado en varias pasadas sobre una misma superficie; en consecuencia, la superficie total tratada con agroquímicos
(continúa)
y fertilizantes puede dar como resultado una superficie mayor a la implantada por cultivo.
214
Cuadro 4.38 Forrajeras anuales. Superficie tratada con agroquímicos y fertilizantes por cultivo,
según tipo de tratamiento y provincia, en hectáreas.
Forrajeras anuales
Código
Provincia Tipo de tratamiento Total (1) Otras

Cebada Maíz Mijo
anuales (2)
Hectáreas
Total del país Abonos orgánicos 93.300,8 14.721,7 - 190,7 1.035,4 31.206,3 162,0 - -
Acaricidas 7.268,2 1.488,2 - - 454,0 2.612,0 - - -
Fertilizantes 1.509.717,8 435.394,9 - 10.821,7 65.288,8 494.490,6 1.764,7 875,5 -
Fungicidas 70.051,8 21.507,0 - 463,0 10.267,4 20.495,4 73,0 15,0 -
Herbicidas 2.131.864,5 611.955,6 10,0 15.902,7 78.275,9 711.980,5 7.667,9 2.488,0 -
Insecticidas 397.796,7 76.108,5 - 2.618,0 9.282,3 193.625,6 1.198,0 248,0 -
06 Buenos Aires Abonos orgánicos 11.067,5 4.112,5 - - 529,0 3.288,2 - - -
Acaricidas 2.798,0 954,0 - - 262,0 753,0 - - -
Fertilizantes 866.223,9 326.218,8 - 6.544,0 51.002,9 206.835,3 14,0 667,0 -
Fungicidas 35.449,4 13.513,0 - 124,0 9.250,9 5.722,0 - 15,0 -
Herbicidas 1.033.936,3 409.948,3 - 5.935,0 56.044,4 236.765,6 - 1.406,0 -
Insecticidas 126.130,7 41.560,5 - 2.189,0 6.825,5 46.031,0 - 83,0 -
10 Catamarca Abonos orgánicos 694,6 71,6 - 3,0 15,0 542,0 - - -
Acaricidas - - - - - - - - -
Fertilizantes 544,3 50,4 - 3,0 5,4 334,5 - - -
Fungicidas 120,0 - - - - 120,0 - - -
Herbicidas 2.666,5 103,3 - - 6,5 2.142,0 - - -
Insecticidas 1.858,5 31,0 - - 3,3 1.426,2 - - -
22 Chaco Abonos orgánicos 98,0 - - - - 7,0 - - -
Acaricidas 57,0 - - - - - - - -
Fertilizantes 2.100,0 125,0 - - - 438,0 - - -
Fungicidas 196,0 - - - - 90,0 - - -
Herbicidas 11.373,6 210,5 - 35,0 - 2.458,0 358,0 - -
Insecticidas 4.675,0 27,0 - - - 1.104,0 - - -
(continúa)

Forrajeras anuales
Código
Provincia Tipo de tratamiento Sorgo

Raigrás Sorgo Soja para Centeno Pasto
para forraje
Hectáreas
Total del país Abonos orgánicos 618,5 35.089,6 6.522,6 1.156,0 879,0 654,0 466,5 565,5 33,0
Acaricidas 116,0 543,0 429,0 550,0 - 451,0 - 600,0 25,0
Fertilizantes 16.911,3 132.731,1 221.332,0 21.805,5 21.052,6 14.522,5 14.379,0 58.159,1 188,6
Fungicidas 485,0 2.514,0 5.820,0 1.615,5 1.304,0 2.908,5 964,0 1.595,0 25,0
Herbicidas 24.909,5 123.159,5 346.642,8 38.203,5 29.820,1 22.715,8 13.766,7 103.964,4 401,6
Insecticidas 3.670,6 12.605,2 58.641,6 10.701,0 3.536,0 8.769,5 1.356,5 15.348,0 88,0
06 Buenos Aires Abonos orgánicos 185,0 866,0 1.516,8 100,0 65,0 181,0 103,0 121,0 -
Acaricidas 60,0 463,0 246,0 - - 60,0 - - -
Fertilizantes 9.195,4 84.700,0 129.682,7 7.674,5 13.615,6 6.212,7 10.192,0 13.623,0 46,0
Fungicidas 425,0 1.549,0 2.232,0 62,5 650,0 904,0 960,0 42,0 -
Herbicidas 10.165,9 84.429,2 165.402,2 9.075,5 15.635,1 9.560,2 9.098,5 20.356,5 114,0
Insecticidas 797,0 7.366,5 13.869,7 610,5 2.370,0 2.895,5 398,0 1.134,5 -
10 Catamarca Abonos orgánicos - - 63,0 - - - - - -
Acaricidas - - - - - - - - -
Fertilizantes - - 7,0 - - 144,0 - - -
Fungicidas - - - - - - - - -
Herbicidas - - 263,2 7,5 - 144,0 - - -
Insecticidas - - 231,0 23,0 - 144,0 - - -
22 Chaco Abonos orgánicos - - 91,0 - - - - - -
Acaricidas - - 57,0 - - - - - -
Fertilizantes - 60,0 1.188,0 289,0 - - - - -
Fungicidas - - 106,0 - - - - - -
Herbicidas 28,0 60,0 6.979,1 1.245,0 - - - - -
Insecticidas 70,0 - 2.821,0 653,0 - - - - -
(continúa)
216
Forrajeras anuales
Código

Cebada Maíz Mijo
anuales (2)
Hectáreas
26 Chubut Abonos orgánicos 143,0 71,0 - 10,0 9,0 3,5 30,0 - -
Acaricidas - - - - - - - - -
Fertilizantes 1.067,0 455,0 - 188,0 178,0 114,5 50,0 - -
Fungicidas - - - - - - - - -
Herbicidas 735,5 387,0 - 166,0 9,0 103,5 - - -
Insecticidas 36,0 10,0 - 19,0 - 7,0 - - -
14 Córdoba Abonos orgánicos 18.229,5 2.839,0 - - 197,0 12.963,0 130,0 - -
Acaricidas 1.683,0 191,0 - - 192,0 1.260,0 - - -
Fertilizantes 209.250,8 25.154,8 - 1.142,0 5.250,0 129.269,9 731,0 90,0 -
Fungicidas 12.938,7 2.300,8 - - 165,0 8.651,9 48,0 - -
Herbicidas 402.482,1 67.009,0 - 2.327,0 8.192,5 203.553,9 3.930,9 593,0 -
Insecticidas 107.097,6 15.796,4 - - 1.474,0 64.709,9 498,0 50,0 -
18 Corrientes Abonos orgánicos 70,6 50,0 - - - 15,6 - - -
Acaricidas 6,0 - - - - 6,0 - - -
Fertilizantes 13.591,0 1.436,0 - - - 931,0 - - -
Fungicidas 527,0 25,0 - - - 142,0 - - -
Herbicidas 8.223,0 1.131,0 - - - 913,5 - - -
Insecticidas 3.331,0 414,0 - - - 674,0 - - -
30 Entre Ríos Abonos orgánicos 44.904,7 4.810,5 - 145,0 139,5 4.254,0 - - -
Acaricidas 233,0 141,0 - - - - - - -
Fertilizantes 100.761,6 27.728,2 - 246,0 345,0 18.028,5 50,0 15,0 -
Fungicidas 2.043,0 1.153,0 - 74,0 89,0 180,0 - - -
Herbicidas 87.133,7 23.269,9 - 341,7 325,0 17.683,0 50,0 15,0 -
Insecticidas 8.557,0 1.753,5 - - 7,0 2.738,0 - - -
(continúa)

Forrajeras anuales
Código

para forraje
Hectáreas
26 Chubut Abonos orgánicos - - - - - - 15,0 4,5 -
Acaricidas - - - - - - - - -
Fertilizantes 11,5 30,0 1,0 - 38,0 - - 1,0 -
Fungicidas - - - - - - - - -
Herbicidas - 30,0 1,0 - 39,0 - - - -
14 Córdoba Abonos orgánicos 88,0 10,0 1.435,5 120,0 - 55,0 68,0 324,0 -
Acaricidas 40,0 - - - - - - - -
Fertilizantes 2.134,0 1.439,0 24.240,2 1.764,0 981,0 512,0 890,0 15.652,9 -
Fungicidas 20,0 22,0 882,0 150,0 66,0 124,0 4,0 505,0 -
Herbicidas 7.924,3 2.363,0 63.750,4 5.367,0 3.215,0 2.915,2 2.309,0 29.031,9 -
Insecticidas 1.599,0 484,0 14.187,3 763,0 276,0 1.032,0 618,0 5.610,0 -
18 Corrientes Abonos orgánicos - 5,0 - - - - - - -
Acaricidas - - - - - - - - -
Fertilizantes 145,0 7.638,0 3.010,0 281,0 - - 150,0 - -
Fungicidas - 360,0 - - - - - - -
Herbicidas 135,0 4.291,0 1.442,5 310,0 - - - - -
Insecticidas - 1.145,0 928,0 170,0 - - - - -
30 Entre Ríos Abonos orgánicos 192,5 33.277,1 1.412,6 223,0 - 170,0 280,5 - -
Acaricidas - 80,0 - - - 12,0 - - -
Fertilizantes 1.288,0 29.933,5 15.292,4 2.788,5 83,0 2.042,5 2.921,0 - -
Fungicidas - 263,0 63,0 162,0 59,0 - - - -
Herbicidas 899,5 23.483,1 15.007,1 2.502,5 83,0 1.928,5 1.545,5 - -
Insecticidas 6,0 1.975,5 1.192,0 221,0 - 604,0 60,0 - -
(continúa)
218
Forrajeras anuales
Código

Cebada Maíz Mijo
anuales (2)
Hectáreas
34 Formosa Abonos orgánicos 12,0 5,0 - - - 7,0 - - -
Acaricidas - - - - - - - - -
Fertilizantes 1.709,0 30,0 - - - 971,0 - - -
Fungicidas - - - - - - - - -
Herbicidas 3.793,5 320,0 - - - 1.326,5 - - -
Insecticidas 1.294,5 - - - - 429,5 - - -
38 Jujuy Abonos orgánicos 23,8 1,9 - 0,0 19,9 2,0 - - -
Acaricidas 30,2 0,2 - - - 30,0 - - -
Fertilizantes 119,1 30,7 - - 6,2 72,3 - - -
Fungicidas 31,0 - - - - 31,0 - - -
Herbicidas 149,3 71,5 - - 5,0 39,3 - - -
Insecticidas 46,8 5,2 - - - 41,6 - - -
42 La Pampa Abonos orgánicos 1.641,0 117,0 - - 102,0 592,0 - - -
Acaricidas 430,0 30,0 - - - 400,0 - - -
Fertilizantes 83.183,5 19.723,2 - 1.593,8 5.603,0 26.915,5 - 79,5 -
Fungicidas 2.799,0 1.165,0 - 80,0 340,0 347,0 - - -
Herbicidas 225.982,8 60.878,0 - 5.341,0 10.271,0 85.229,3 401,0 381,0 -
Insecticidas 23.057,6 6.034,5 - 80,0 624,5 9.650,1 - 115,0 -
46 La Rioja Abonos orgánicos 32,7 13,3 - - 5,4 3,5 - - -
Acaricidas - - - - - - - - -
Fertilizantes 6,0 - - - - 6,0 - - -
Fungicidas - - - - - - - - -
Herbicidas 30,0 15,0 - - - - - - -
(continúa)

Forrajeras anuales
Código

para forraje
Hectáreas
34 Formosa Abonos orgánicos - - - - - - - - -
Acaricidas - - - - - - - - -
Fertilizantes - - 553,0 155,0 - - - - -
Fungicidas - - - - - - - - -
Herbicidas - - 1.892,0 243,0 - 12,0 - - -
Insecticidas - - 754,0 99,0 - 12,0 - - -
38 Jujuy Abonos orgánicos - - - - 0,0 - - - -
Acaricidas - - - - - - - - -
Fertilizantes - - 10,0 - - - - - -
Fungicidas - - - - - - - - -
Herbicidas - - 33,0 - - - - 0,5 -
42 La Pampa Abonos orgánicos - - 50,0 - 780,0 - - - -
Acaricidas - - - - - - - - -
Fertilizantes 923,0 300,0 9.760,0 193,0 4.942,0 250,0 25,0 12.875,5 -
Fungicidas - - 100,0 - 210,0 - - 557,0 -
Herbicidas 422,0 355,0 30.338,0 350,0 8.201,0 96,0 335,0 23.384,5 -
Insecticidas - - 3.547,0 - 628,0 298,0 210,0 1.870,5 -
46 La Rioja Abonos orgánicos - - 10,5 - - - - - -
Acaricidas - - - - - - - - -
Fungicidas - - - - - - - - -
Herbicidas - - 15,0 - - - - - -
(continúa)
220
Forrajeras anuales
Código

Cebada Maíz Mijo
anuales (2)
Hectáreas
50 Mendoza Abonos orgánicos 252,0 6,3 - 2,5 8,7 167,0 - - -
Acaricidas 37,0 - - - - - - - -
Fertilizantes 1.446,3 210,8 - - 14,0 1.049,0 - - -
Fungicidas 277,5 - - - 5,5 225,0 - - -
Herbicidas 1.720,3 247,3 - 10,0 9,0 1.105,0 - - -
Insecticidas 532,0 49,0 - - 9,0 357,0 - - -
54 Misiones Abonos orgánicos 48,0 5,0 - - - 37,0 - - -
Acaricidas - - - - - - - - -
Fertilizantes 503,8 30,0 - - - 402,3 - - -
Fungicidas 4,5 - - - - - - - -
Herbicidas 482,0 25,0 - - - 294,0 - - -
Insecticidas 81,0 - - - - 63,0 - - -
58 Neuquén Abonos orgánicos 119,9 40,8 - 30,2 0,8 32,5 - - -
Acaricidas - - - - - - - - -
Fertilizantes 125,7 31,8 - 30,0 2,8 45,3 - - -
Fungicidas - - - - - - - - -
Herbicidas 66,1 - - - - 56,5 - - -
62 Río Negro Abonos orgánicos 88,5 41,5 - - 1,0 37,0 - - -
Acaricidas - - - - - - - - -
Fertilizantes 2.584,6 379,0 - 63,0 216,0 1.109,5 28,0 8,0 -
Fungicidas 10,0 - - 10,0 - - - - -
Herbicidas 2.135,9 481,0 - 11,7 170,0 1.025,5 - 19,0 -
Insecticidas 238,0 2,0 - 10,0 - 76,0 - - -
(continúa)

Forrajeras anuales
Código

para forraje
Hectáreas
50 Mendoza Abonos orgánicos - - 20,0 - 6,0 - - 16,5 25,0
Acaricidas - - - 12,0 - - - - 25,0
Fertilizantes - - 69,5 12,0 - - - 56,0 35,0
Fungicidas - - 10,0 12,0 - - - - 25,0
Herbicidas - - 70,0 12,0 - - - 190,0 77,0
Insecticidas - - 33,0 12,0 - - - - 72,0
54 Misiones Abonos orgánicos - - - - - 6,0 - - -
Acaricidas - - - - - - - - -
Fertilizantes - - 7,0 35,0 - 28,5 - - 1,0
Fungicidas - - - - - 4,5 - - -
Herbicidas - - 3,5 35,0 - 35,5 - - 89,0
Insecticidas - - 2,0 - - 15,0 - - 1,0
58 Neuquén Abonos orgánicos - - 11,1 - - - - 4,5 -
Acaricidas - - - - - - - - -
Fertilizantes 1,3 - 9,6 - - 0,3 - 4,7 -
Fungicidas - - - - - - - - -
Herbicidas - - 9,6 - - - - - -
62 Río Negro Abonos orgánicos - - 1,0 - - - - 1,0 7,0
Acaricidas - - - - - - - - -
Fertilizantes 79,0 151,0 391,0 35,0 57,0 - 39,0 22,1 7,0
Fungicidas - - - - - - - - -
Herbicidas 19,0 151,0 212,7 - - - 39,0 - 7,0
Insecticidas 75,0 - 75,0 - - - - - -
(continúa)
222
Forrajeras anuales
Código

Cebada Maíz Mijo
anuales (2)
Hectáreas
66 Salta Abonos orgánicos 1.377,8 27,7 - - 7,1 721,0 2,0 - -
Acaricidas 576,0 18,0 - - - - - - -
Fertilizantes 8.693,7 356,8 - - - 6.976,9 - - -
Fungicidas 1.598,0 140,0 - - - 238,0 - - -
Herbicidas 20.438,2 383,3 - - 82,0 13.911,6 - - -
Insecticidas 15.359,7 365,0 - - 82,0 10.183,9 1,0 - -
70 San Juan Abonos orgánicos 31,0 11,0 - - 1,0 19,0 - - -
Acaricidas - - - - - - - - -
Fertilizantes 77,3 19,0 - - 4,0 37,3 - - -
Fungicidas 9,0 - - - - 9,0 - - -
Herbicidas 89,3 33,5 - - - 42,8 - - -
Insecticidas 32,8 - - - - 32,8 - - -
74 San Luis Abonos orgánicos 682,0 - - - - 7,0 - - -
Acaricidas 700,0 - - - - - - - -
Fertilizantes 59.242,0 1.615,9 - 400,0 - 24.453,9 84,0 - -
Fungicidas 775,0 - - - - 40,0 - - -
Herbicidas 106.413,6 4.287,2 - 900,0 240,0 42.374,9 153,0 50,0 -
Insecticidas 28.098,1 599,9 - - 80,0 13.321,0 - - -
Acaricidas - - - - - - - - -
Fungicidas - - - - - - - - -
Herbicidas - - - - - - - - -
(continúa)

Forrajeras anuales
Código

para forraje
Hectáreas
66 Salta Abonos orgánicos - - 90,0 530,0 - - - - -
Acaricidas - - 20,0 538,0 - - - - -
Fertilizantes - - 766,0 594,0 - - - - -
Fungicidas - - 552,0 668,0 - - - - -
Herbicidas - - 3.177,3 2.834,0 38,0 - 12,0 - -
Insecticidas - - 2.302,8 2.425,0 - - - - -
70 San Juan Abonos orgánicos - - - - - - - - -
Acaricidas - - - - - - - - -
Fertilizantes - - 4,0 13,0 - - - - -
Fungicidas - - - - - - - - -
Herbicidas - - 4,0 9,0 - - - - -
74 San Luis Abonos orgánicos - - 605,0 - - - - 70,0 -
Acaricidas - - 100,0 - - - - 600,0 -
Fertilizantes - - 13.530,2 1.901,0 686,0 706,0 - 15.865,0 -
Fungicidas - - 50,0 200,0 - - - 485,0 -
Herbicidas 355,0 - 22.353,5 2.601,0 1.387,0 706,0 12,0 30.994,0 -
Insecticidas - - 6.553,2 511,0 - 300,0 - 6.733,0 -
Acaricidas - - - - - - - - -
Fungicidas - - - - - - - - -
Herbicidas - - - - - - - - -
(continúa)
224
Forrajeras anuales
Código

Cebada Maíz Mijo
anuales (2)
Hectáreas
82 Santa Fe Abonos orgánicos 12.934,0 2.489,4 - - - 8.006,0 - - -
Acaricidas 429,0 112,0 - - - 158,0 - - -
Fertilizantes 147.603,4 31.157,0 - 611,9 2.651,5 70.089,5 807,7 16,0 -
Fungicidas 9.560,7 2.699,2 - 175,0 417,0 3.587,5 25,0 - -
Herbicidas 193.671,1 40.546,4 10,0 794,3 2.714,5 87.171,1 2.590,0 24,0 -
Insecticidas 59.312,0 8.249,6 - 136,0 177,0 32.882,9 699,0 - -
86 Santiago del Estero Abonos orgánicos 465,0 7,0 - - - 118,0 - - -
Acaricidas 287,0 42,0 - - - 5,0 - - -
Fertilizantes 8.379,8 332,0 - - - 4.264,8 - - -
Fungicidas 3.538,0 401,0 - - - 1.047,0 - - -
Herbicidas 26.158,5 2.346,5 - - - 12.922,5 185,0 - -
Insecticidas 15.217,8 1.209,0 - - - 7.745,8 - - -
94 Tierra del Fuego Abonos orgánicos 0,2 0,2 - - - - - - -
Acaricidas - - - - - - - - -
Fertilizantes 12,0 12,0 - - - - - - -
Fungicidas - - - - - - - - -
Herbicidas - - - - - - - - -
90 Tucumán Abonos orgánicos 385,0 1,0 - - - 384,0 - - -
Acaricidas 2,0 - - - - - - - -
Fertilizantes 2.493,2 298,5 - - 10,0 2.145,7 - - -
Fungicidas 175,0 110,0 - - - 65,0 - - -
Herbicidas 4.183,2 262,0 - 41,0 207,0 2.862,1 - - -
Insecticidas 2.841,0 2,0 - 184,0 - 2.152,0 - - -
(continúa)

Forrajeras anuales
Código

para forraje
Hectáreas
82 Santa Fe Abonos orgánicos 153,0 931,5 895,2 164,0 28,0 242,0 - 24,0 1,0
Acaricidas 16,0 - 4,0 - - 139,0 - - -
Fertilizantes 3.134,1 8.459,7 20.461,5 5.912,5 650,0 3.346,5 162,0 59,0 84,6
Fungicidas 40,0 320,0 975,0 161,0 319,0 836,0 - 6,0 -
Herbicidas 4.240,8 7.997,2 28.033,9 11.592,0 747,0 6.808,4 280,0 7,0 114,6
Insecticidas 1.123,6 1.634,2 7.964,7 3.708,5 262,0 2.404,0 70,5 - -
86 Santiago del Estero Abonos orgánicos - - 321,0 19,0 - - - - -
Acaricidas - - - - - 240,0 - - -
Fertilizantes - - 2.330,0 158,0 - 1.280,0 - - 15,0
Fungicidas - - 850,0 200,0 - 1.040,0 - - -
Herbicidas 720,0 - 7.209,5 1.790,0 475,0 510,0 - - -
Insecticidas - - 3.908,0 1.275,0 - 1.065,0 - - 15,0
Acaricidas - - - - - - - - -
Fungicidas - - - - - - - - -
Herbicidas - - - - - - - - -
90 Tucumán Abonos orgánicos - - - - - - - - -
Acaricidas - - 2,0 - - - - - -
Fertilizantes - 20,0 19,0 - - - - - -
Fungicidas - - - - - - - - -
Herbicidas - - 445,5 230,0 - - 135,7 - -
Insecticidas - - 273,0 230,0 - - - - -
agroquími-
226
Cuadro 4.39 Forrajeras perennes. Superficie tratada con agroquímicos y fertilizantes por cultivo,
según tipo de tratamiento y provincia, en hectáreas.
Forrajeras perennes
Código

forrajeras
perennes
puras (2)
Hectáreas
Total del país Abonos orgánicos 74.444,3 119,6 591,5 37.621,0 90,5 451,0 - -
Acaricidas 14.536,8 - - 9.871,3 - - - -
Fertilizantes 911.141,5 96,5 31.916,1 222.442,4 34,0 11.291,2 2.891,0 -
Fungicidas 35.859,4 0,7 629,0 22.492,1 - 10,0 - -
Herbicidas 1.339.024,0 116,0 39.629,0 593.894,2 2.025,5 10.563,5 606,0 -
Insecticidas 635.716,9 48,0 4.956,0 438.304,5 1.028,1 1.506,0 175,4 -
06 Buenos Aires Abonos orgánicos 7.285,2 - 134,0 984,9 - - - -
Acaricidas 2.539,0 - - 283,0 - - - -
Fertilizantes 480.641,6 5,0 24.660,2 35.921,5 - - - -
Fungicidas 7.952,0 - 629,0 1.076,0 - - - -
Herbicidas 462.301,7 25,0 22.947,0 44.483,8 - - - -
Insecticidas 88.877,9 - 2.620,0 15.951,2 - - - -
10 Catamarca Abonos orgánicos 317,1 - - 294,1 - - - -
Acaricidas 5,0 - - 5,0 - - - -
Fertilizantes 307,0 - - 275,9 - - - -
Fungicidas 31,5 - - 16,5 - - - -
Herbicidas 1.715,3 - - 1.176,8 - - - -
Insecticidas 843,3 - - 418,0 - - - -
22 Chaco Abonos orgánicos 94,0 - - - - 86,0 - -
Acaricidas 339,0 - - 339,0 - - - -
Fertilizantes 6.615,0 - - 3.519,0 - 353,0 342,0 -
Fungicidas 2.966,0 - - 2.956,0 - - - -
Herbicidas 14.251,2 - - 9.615,2 - 377,0 372,0 -
Insecticidas 10.661,7 - - 10.093,7 - 175,0 32,0 -
(continúa)

Forrajeras perennes
Código

Panicum
coloratum
Hectáreas
Total del país Abonos orgánicos - - 9,0 2.161,5 65,1 575,5 - 2.525,0
Acaricidas - - - 235,0 500,0 - - 334,0
Fertilizantes 1.460,5 2.648,0 609,9 72.100,4 7.342,0 7.684,0 - 24.710,0
Fungicidas - - 14,0 944,0 25,0 - - 75,0
Herbicidas 3.235,5 681,0 692,0 64.957,0 38.024,7 11.936,6 255,0 18.758,0
Insecticidas 110,0 - 8,0 7.208,4 9.854,0 4.567,3 - 2.003,0
06 Buenos Aires Abonos orgánicos - - - 944,5 - - - 108,5
Acaricidas - - - 185,0 - - - -
Fertilizantes 400,0 - 609,9 64.078,7 - - - 5.423,5
Fungicidas - - 14,0 897,0 - - - -
Herbicidas 363,0 - 683,0 55.253,6 - 60,0 - 4.728,5
Insecticidas 60,0 - 8,0 4.408,5 - - - 490,0
10 Catamarca Abonos orgánicos - - - - - 2,5 - -
Acaricidas - - - - - - - -
Fungicidas - - - - 15,0 - - -
Herbicidas - - - - 15,0 - - -
Insecticidas - - - - 15,0 0,3 - -
22 Chaco Abonos orgánicos - - - - - 8,0 - -
Acaricidas - - - - - - - -
Fertilizantes - - - - 1.800,0 409,0 - -
Fungicidas - - - - 10,0 - - -
Herbicidas 120,0 - - - 2.384,0 974,0 - -
Insecticidas - - - - 91,0 130,0 - -
(continúa)
228
Forrajeras perennes
Código

forrajeras
perennes
puras (2)
Hectáreas
26 Chubut Abonos orgánicos 1.799,0 - 147,0 403,0 - - - -
Acaricidas 476,0 - - 459,0 - - - -
Fertilizantes 3.349,3 - 125,0 1.213,2 - - - -
Fungicidas 34,0 - - 34,0 - - - -
Herbicidas 4.846,3 - 3.000,0 1.246,3 - - - -
Insecticidas 620,8 - - 600,3 - - - -
14 Córdoba Abonos orgánicos 12.290,1 - 260,0 11.269,1 - - - -
Acaricidas 4.291,2 - - 3.970,2 - - - -
Fertilizantes 83.998,0 - 2.540,0 58.682,2 - - - -
Fungicidas 7.399,7 - - 6.823,7 - - - -
Herbicidas 280.717,8 - 7.290,0 225.529,9 - - - -
Insecticidas 219.491,5 - 2.136,0 188.737,2 - - - -
18 Corrientes Abonos orgánicos 136,1 0,1 - - - 31,0 - -
Acaricidas - - - - - - - -
Fertilizantes 11.836,0 - - - - 7.410,2 - -
Fungicidas 111,8 - - - - 10,0 - -
Herbicidas 6.450,5 - - - - 3.644,5 5,0 -
Insecticidas 1.418,8 - - - - 967,0 - -
30 Entre Ríos Abonos orgánicos 26.118,6 75,0 - 6.115,5 - - - -
Acaricidas 949,5 - - 329,5 - - - -
Fertilizantes 116.549,7 45,0 - 20.644,4 - - 11,0 -
Fungicidas 4.440,8 - - 188,0 - - - -
Herbicidas 91.554,1 15,0 - 18.038,6 - - 11,0 -
Insecticidas 23.012,5 - - 6.842,7 - - - -
(continúa)

Forrajeras perennes
Código

Panicum
coloratum
Hectáreas
26 Chubut Abonos orgánicos - - - 82,0 - - - -
Acaricidas - - - - - - - -
Fertilizantes - - - 424,1 - - - -
Fungicidas - - - - - - - -
Herbicidas - - - 339,0 - - - -
14 Córdoba Abonos orgánicos - - - 50,0 - - - -
Acaricidas - - - - - - - -
Fertilizantes 103,0 48,0 - 1.228,0 106,0 1.093,0 - 35,0
Fungicidas - - - - - - - -
Herbicidas 161,0 222,0 - 3.847,0 868,0 3.105,5 - 187,0
Insecticidas 50,0 - - 2.192,0 100,0 131,0 - -
18 Corrientes Abonos orgánicos - - - - - 90,0 - -
Acaricidas - - - - - - - -
Fertilizantes 22,5 - - 98,0 - 220,5 - 208,0
Fungicidas - - - - - - - -
Herbicidas 22,5 - - 88,0 - 195,0 - 718,0
Insecticidas - - - - - - - 50,0
30 Entre Ríos Abonos orgánicos - - - 889,0 - 20,0 - 2.416,5
Acaricidas - - - 50,0 - - - 334,0
Fertilizantes - - - 4.114,0 - 2.130,0 - 18.853,7
Fungicidas - - - 47,0 - - - 75,0
Herbicidas - - - 3.216,0 - 1.948,0 - 13.046,5
Insecticidas - - - 247,0 - 1.768,0 - 1.463,0
(continúa)
230
Forrajeras perennes
Código

forrajeras
perennes
puras (2)
Hectáreas
34 Formosa Abonos orgánicos 254,0 - - - - 248,0 - -
Acaricidas 500,0 - - - - - - -
Fertilizantes 11.037,5 - - 47,5 - 3.220,0 2.533,0 -
Fungicidas 27,5 - - 27,5 - - - -
Herbicidas 17.772,6 - - 79,6 - 3.176,0 214,0 -
Insecticidas 207,3 - - 51,9 - - 143,4 -
38 Jujuy Abonos orgánicos 587,3 - - 139,5 - - - -
Acaricidas 36,3 - - 36,3 - - - -
Fertilizantes 117,7 - - 112,7 - - - -
Fungicidas 45,5 - - 45,5 - - - -
Herbicidas 640,9 - - 200,8 - - - -
Insecticidas 81,0 - - 70,0 - - - -
42 La Pampa Abonos orgánicos 1.128,0 - - 788,0 - - - -
Acaricidas 243,0 - - 66,0 - - - -
Fertilizantes 48.133,5 - 2.856,0 16.344,0 - - - -
Fungicidas 521,0 - - 432,0 - - - -
Herbicidas 133.672,8 - 4.967,0 72.618,3 - - - -
Insecticidas 43.025,5 - 95,0 24.992,5 - - - -
46 La Rioja Abonos orgánicos 62,9 14,0 - 42,9 - - - -
Acaricidas 26,7 - - 26,7 - - - -
Fertilizantes 36,0 14,0 - 2,7 10,0 - - -
Fungicidas 23,0 - - 23,0 - - - -
Herbicidas 25,3 - - 4,8 - - - -
Insecticidas 24,3 - - 24,3 - - - -
(continúa)

Forrajeras perennes
Código

Panicum
coloratum
Hectáreas
34 Formosa Abonos orgánicos - - - - 5,0 - - -
Acaricidas - - - - 500,0 - - -
Fertilizantes - 2.500,0 - - 1.837,0 800,0 - -
Fungicidas - - - - - - - -
Herbicidas - - - - 13.042,0 474,0 255,0 -
Insecticidas - - - - 9,0 - - -
38 Jujuy Abonos orgánicos - - - - - - - -
Acaricidas - - - - - - - -
Fertilizantes - - - - 3,0 2,0 - -
Fungicidas - - - - - - - -
Herbicidas - - - - 125,0 64,1 - -
Insecticidas - - - - 11,0 - - -
Acaricidas - - - - - - - -
Fertilizantes 874,0 100,0 - 325,0 - - - -
Fungicidas - - - - - - - -
Herbicidas 1.659,0 179,0 - 724,0 - - - 50,0
Insecticidas - - - 60,0 - - - -
46 La Rioja Abonos orgánicos - - - - - - - -
Acaricidas - - - - - - - -
Fungicidas - - - - - - - -
Herbicidas - - - - - - - -
(continúa)
232
Forrajeras perennes
Código

forrajeras
perennes
puras (2)
Hectáreas
50 Mendoza Abonos orgánicos 1.390,3 - - 976,3 - - - -
Acaricidas 176,9 - - 176,9 - - - -
Fertilizantes 3.011,8 - 1,0 2.471,5 - - - -
Fungicidas 820,0 - - 607,0 - - - -
Herbicidas 3.669,5 - 85,0 2.997,9 - - - -
Insecticidas 1.617,3 - - 1.262,2 - - - -
54 Misiones Abonos orgánicos 150,0 - - - - 30,0 - -
Acaricidas - - - - - - - -
Fertilizantes 465,9 - - - - 58,5 - -
Fungicidas 1,0 - - - - - - -
Herbicidas 11.415,2 - - - - 1.303,0 - -
Insecticidas 319,0 - - - - 2,0 - -
58 Neuquén Abonos orgánicos 349,9 - 1,0 187,6 - - - -
Acaricidas - - - - - - - -
Fertilizantes 573,2 - - 422,2 - - - -
Fungicidas - - - - - - - -
Herbicidas 325,1 - - 286,1 - - - -
Insecticidas 142,5 - - 142,5 - - - -
62 Río Negro Abonos orgánicos 535,5 - 49,0 187,0 - - - -
Acaricidas - - - - - - - -
Fertilizantes 7.713,2 - 302,0 3.881,1 - - - -
Fungicidas - - - - - - - -
Herbicidas 5.523,1 - 210,0 3.695,5 - - - -
Insecticidas 2.013,5 - - 1.850,5 - - - -
(continúa)

Forrajeras perennes
Código

Panicum
coloratum
Hectáreas
50 Mendoza Abonos orgánicos - - - 61,0 - - - -
Acaricidas - - - - - - - -
Fungicidas - - - - - - - -
Herbicidas - - - 92,8 - - - -
54 Misiones Abonos orgánicos - - - - - - - -
Acaricidas - - - - - - - -
Fungicidas - - - - - - - -
Herbicidas 10,0 - - - - 10,0 - -
58 Neuquén Abonos orgánicos - - - 40,5 - - - -
Acaricidas - - - - - - - -
Fertilizantes - - - 32,0 - - - -
Fungicidas - - - - - - - -
Herbicidas - - - 27,0 - - - -
62 Río Negro Abonos orgánicos - - 9,0 54,5 - - - -
Acaricidas - - - - - - - -
Fertilizantes - - - 320,0 - - - -
Fungicidas - - - - - - - -
Herbicidas - - 9,0 379,0 - - - -
Insecticidas - - - 9,0 - - - -
(continúa)
234
Forrajeras perennes
Código

forrajeras
perennes
puras (2)
Hectáreas
66 Salta Abonos orgánicos 1.585,9 - 0,5 678,1 - - - -
Acaricidas 138,1 - - 89,1 - - - -
Fertilizantes 4.477,1 - - 1.390,1 - - - -
Fungicidas 243,0 - - 194,0 - - - -
Herbicidas 23.849,4 - - 1.693,4 10,0 1.569,0 - -
Insecticidas 11.480,4 - - 1.156,2 10,0 300,0 - -
70 San Juan Abonos orgánicos 272,3 - - 247,3 0,5 - - -
Acaricidas 222,5 - - 222,5 - - - -
Fertilizantes 1.010,7 0,7 - 1.000,0 - - - -
Fungicidas 56,5 0,7 - 55,8 - - - -
Herbicidas 1.877,3 - - 1.869,3 0,5 - - -
Insecticidas 1.324,4 - - 969,4 - - - -
74 San Luis Abonos orgánicos 90,0 - - 90,0 - - - -
Acaricidas 1.146,5 - - 1.146,5 - - - -
Fertilizantes 8.395,0 - 312,0 7.713,0 - - - -
Fungicidas 2.460,0 - - 2.460,0 - - - -
Herbicidas 30.994,3 - 374,0 27.920,3 - - - -
Insecticidas 27.754,7 - 70,0 25.611,7 - - - -
78 Santa Cruz Abonos orgánicos 26,9 - - 26,9 - - - -
Acaricidas - - - - - - - -
Fertilizantes 71,5 - 60,0 11,5 - - - -
Fungicidas - - - - - - - -
Herbicidas 9,5 - - 9,5 - - - -
Insecticidas 12,5 - - 12,5 - - - -
(continúa)

Forrajeras perennes
Código

Panicum
coloratum
Hectáreas
66 Salta Abonos orgánicos - - - - 0,1 - - -
Acaricidas - - - - - - - -
Fertilizantes - - - - 2.858,0 180,0 - -
Fungicidas - - - - - - - -
Herbicidas - - - - 16.854,0 2.077,0 - -
Insecticidas - - - 10,0 7.559,0 1.830,0 - -
70 San Juan Abonos orgánicos - - - - - - - -
Acaricidas - - - - - - - -
Fungicidas - - - - - - - -
Herbicidas - - - - - - - -
74 San Luis Abonos orgánicos - - - - - - - -
Acaricidas - - - - - - - -
Fertilizantes 35,0 - - 15,0 - - - -
Fungicidas - - - - - - - -
Herbicidas - 280,0 - - - - - -
Acaricidas - - - - - - - -
Fungicidas - - - - - - - -
Herbicidas - - - - - - - -
(continúa)
236
Forrajeras perennes
Código

forrajeras
perennes
puras (2)
Hectáreas
82 Santa Fe Abonos orgánicos 18.893,8 30,5 - 14.407,9 - 56,0 - -
Acaricidas 3.111,6 - - 2.386,1 - - - -
Fertilizantes 116.183,4 31,8 1.060,0 62.903,4 - 249,5 5,0 -
Fungicidas 7.079,1 - - 5.906,1 - - - -
Herbicidas 214.600,3 76,0 756,0 157.450,7 - 494,0 4,0 -
Insecticidas 177.776,8 48,0 35,0 138.016,7 - 62,0 - -
86 Santiago del Estero Abonos orgánicos 609,5 - - 454,5 90,0 - - -
Acaricidas 290,0 - - 290,0 - - - -
Fertilizantes 5.119,9 - - 4.618,9 - - - -
Fungicidas 1.617,1 - - 1.617,1 - - - -
Herbicidas 30.898,1 - - 23.781,1 1.940,0 - - -
Insecticidas 23.088,7 - - 20.596,7 - - - -
94 Tierra del Fuego Abonos orgánicos 0,6 - - 0,1 - - - -
Acaricidas - - - - - - - -
Fertilizantes 12,0 - - - - - - -
Fungicidas - - - - - - - -
Herbicidas - - - - - - - -
90 Tucumán Abonos orgánicos 467,4 - - 328,4 - - - -
Acaricidas 45,5 - - 45,5 - - - -
Fertilizantes 1.486,6 - - 1.267,6 24,0 - - -
Fungicidas 30,0 - - 30,0 - - - -
Herbicidas 1.913,7 - - 1.196,4 75,0 - - -
Insecticidas 1.922,6 - - 904,5 1.018,1 - - -
(continúa)

Forrajeras perennes
Código

Panicum
coloratum
Hectáreas
82 Santa Fe Abonos orgánicos - - - - - 385,0 - -
Acaricidas - - - - - - - -
Fertilizantes 26,0 - - 1.425,6 285,0 2.694,5 - 189,8
Fungicidas - - - - - - - -
Herbicidas - - - 950,6 595,0 2.509,8 - 28,0
Insecticidas - - - 281,9 220,0 278,0 - -
86 Santiago del Estero Abonos orgánicos - - - - 60,0 - - -
Acaricidas - - - - - - - -
Fertilizantes - - - - 453,0 - - -
Fungicidas - - - - - - - -
Herbicidas 900,0 - - - 4.077,0 130,0 - -
Insecticidas - - - - 1.849,0 430,0 - -
Acaricidas - - - - - - - -
Fungicidas - - - - - - - -
Herbicidas - - - - - - - -
90 Tucumán Abonos orgánicos - - - 40,0 - 70,0 - -
Acaricidas - - - - - - - -
Fertilizantes - - - 40,0 - 155,0 - -
Fungicidas - - - - - - - -
Herbicidas - - - 40,0 64,7 389,2 - -
(continúa)
238
Forrajeras perennes
Código

Raigrás
Pasto elefante Pasto estrella Pasto llorón Pasto ovillo Pasto pangola Paspalum Topinambur
perenne
Hectáreas
Total del país Abonos orgánicos 905,0 121,0 472,6 121,3 - 15,0 - 759,0
Acaricidas - - - 140,0 - - - 30,0
Fertilizantes 22,8 382,0 4.293,0 7.897,1 46,0 1.048,5 0,3 31.192,1
Fungicidas 1,8 1,0 - 346,0 - - - 419,0
Herbicidas 1.442,5 9.584,3 10.727,0 5.845,5 293,9 901,5 0,3 27.944,9
Insecticidas 153,8 167,0 1.784,0 792,0 - - - 792,0
06 Buenos Aires Abonos orgánicos - - 25,0 108,0 - 14,0 - 149,0
Acaricidas - - - 140,0 - - - 30,0
Fertilizantes - 40,0 2.851,0 6.617,0 40,0 994,5 - 26.071,4
Fungicidas - - - 333,0 - - - 257,0
Herbicidas - 214,0 3.557,0 5.041,0 - 824,5 - 22.496,4
Insecticidas - - 200,0 385,0 - - - 608,0
10 Catamarca Abonos orgánicos - - - 1,0 - - - -
Acaricidas - - - - - - - -
Fungicidas - - - - - - - -
Herbicidas - - - 398,0 - - - -
Insecticidas - - - 398,0 - - - -
22 Chaco Abonos orgánicos - - - - - - - -
Acaricidas - - - - - - - -
Fungicidas - - - - - - - -
Herbicidas - 5,0 - - - - - -
(continúa)

Forrajeras perennes
Código
Provincia Tipo de tratamiento Forrajeras

Alfalfa Trébol otras
perennes Setaria Sorgo negro Trébol blanco Trébol rojo
consociada especies (2)
consociadas
Hectáreas
Total del país Abonos orgánicos 11.596,9 - - 1.177,4 872,5 14.194,0 -
Acaricidas 786,0 - - 260,0 50,0 2.330,5 -
Fertilizantes 209.543,4 1.728,4 495,5 13.181,3 10.098,5 245.986,6 -
Fungicidas 5.403,0 - 218,0 355,0 92,0 4.833,8 -
Herbicidas 183.629,7 899,5 1.406,5 14.296,7 7.221,9 289.455,8 -
Insecticidas 27.551,0 240,0 920,0 2.924,3 757,0 129.867,2 -
06 Buenos Aires Abonos orgánicos 2.935,8 - - 146,0 92,5 1.643,0 -
Acaricidas 692,0 - - 260,0 - 949,0 -
Fertilizantes 175.002,3 - 112,5 10.181,8 4.804,5 122.827,8 -
Fungicidas 2.526,0 - - 345,0 65,0 1.810,0 -
Herbicidas 154.740,0 - 132,5 10.536,2 3.939,5 132.276,6 -
Insecticidas 20.609,5 - 20,0 1.889,3 148,0 41.480,5 -
10 Catamarca Abonos orgánicos - - - - - 19,5 -
Fertilizantes - - - - - 31,1 -
Herbicidas 80,0 - - - - 45,5 -
Insecticidas - - - - - 12,0 -
Fertilizantes 142,0 25,0 - 25,0 - - -
Herbicidas 102,0 - 1,0 281,0 - 20,0 -
Insecticidas 130,0 - - - - 10,0 -
(continúa)
240
Forrajeras perennes
Código

Raigrás
perenne
Hectáreas
26 Chubut Abonos orgánicos - - - 11,0 - - - 23,0
Acaricidas - - - - - - - -
Fertilizantes - - - 208,6 - - - 8,0
Fungicidas - - - - - - - -
Herbicidas - - - - - - - 8,0
14 Córdoba Abonos orgánicos - - - - - - - -
Acaricidas - - - - - - - -
Fertilizantes - - - - - - - 704,0
Fungicidas - - - - - - - -
Herbicidas - - 1.095,0 - - - - 1.394,0
Insecticidas - - 51,0 - - - - -
18 Corrientes Abonos orgánicos 15,0 - - - - - - -
Acaricidas - - - - - - - -
Fertilizantes 17,8 - 1,0 88,0 - 2,0 - 1.512,0
Fungicidas 1,8 - - - - - - -
Herbicidas - - - - - - - 795,0
Insecticidas 1,8 - - - - - - 100,0
30 Entre Ríos Abonos orgánicos - - - - - 1,0 - 562,5
Acaricidas - - - - - - - -
Fertilizantes - - 100,0 - - - - 1.526,2
Fungicidas - - - - - - - 162,0
Herbicidas - - 100,0 80,0 - - - 1.513,0
Insecticidas - - 100,0 - - - - 80,0
(continúa)

Forrajeras perennes
Código

consociadas
Hectáreas
26 Chubut Abonos orgánicos 709,0 - - 306,0 39,0 79,0 -
Acaricidas 17,0 - - - - - -
Fertilizantes 821,6 - - 104,1 338,1 106,6 -
Herbicidas 213,0 - - 8,0 10,0 22,0 -
14 Córdoba Abonos orgánicos 12,0 - - - - 699,0 -
Acaricidas - - - - - 321,0 -
Fertilizantes 2.100,0 - - 358,0 52,0 16.948,7 -
Fungicidas - - - - - 576,0 -
Herbicidas 2.286,0 - 329,0 544,0 77,0 33.782,4 -
Insecticidas 457,0 - 110,0 474,0 - 25.053,3 -
18 Corrientes Abonos orgánicos - - - - - - -
Fertilizantes 250,0 1.453,0 100,0 30,0 308,0 115,0 -
Fungicidas - - 100,0 - - - -
Herbicidas 200,0 487,5 100,0 30,0 50,0 115,0 -
Insecticidas 200,0 - 100,0 - - - -
30 Entre Ríos Abonos orgánicos 7.687,2 - - 538,7 599,8 7.213,5 -
Acaricidas 39,0 - - - 50,0 147,0 -
Fertilizantes 26.817,5 240,0 118,0 1.634,4 3.821,7 36.493,9 -
Fungicidas 2.873,0 - 118,0 10,0 27,0 940,8 -
Herbicidas 20.605,2 240,0 118,0 1.017,0 2.482,4 29.123,4 -
Insecticidas 3.783,5 240,0 118,0 162,0 151,0 8.057,3 -
(continúa)
242
Forrajeras perennes
Código

Raigrás
perenne
Hectáreas
34 Formosa Abonos orgánicos - 1,0 - - - - - -
Acaricidas - - - - - - - -
Fungicidas - - - - - - - -
Herbicidas 300,0 - - - 110,0 - - -
Insecticidas 2,0 - - - - - - -
38 Jujuy Abonos orgánicos - - 437,5 - - - - -
Acaricidas - - - - - - - -
Fungicidas - - - - - - - -
Herbicidas - - 250,0 - - - - -
Acaricidas - - - - - - - -
Fertilizantes - - 982,0 - - - - -
Fungicidas - - - - - - - -
Herbicidas - - 4.082,0 - - - - 200,0
Insecticidas - - 20,0 - - - - -
46 La Rioja Abonos orgánicos - - - - - - - -
Acaricidas - - - - - - - -
Fungicidas - - - - - - - -
Herbicidas - - - - - - - -
(continúa)

Forrajeras perennes
Código

consociadas
Hectáreas
Herbicidas - - 120,0 - 2,0 - -
38 Jujuy Abonos orgánicos 2,8 - - - - 7,6 -
Herbicidas - - - - - 1,0 -
42 La Pampa Abonos orgánicos - - - - - 340,0 -
Acaricidas - - - - - 177,0 -
Fertilizantes 742,0 - - - - 25.910,5 -
Fungicidas - - - - - 89,0 -
Herbicidas 732,0 - - 440,0 - 48.021,5 -
Insecticidas 692,0 - - - - 17.166,0 -
46 La Rioja Abonos orgánicos - - - - - 6,0 -
Herbicidas - - - 15,0 - 5,5 -
(continúa)
244
Forrajeras perennes
Código

Raigrás
perenne
Hectáreas
50 Mendoza Abonos orgánicos - - - - - - - -
Acaricidas - - - - - - - -
Fertilizantes - - - 3,0 - - 0,3 -
Fungicidas - - - - - - - -
Herbicidas - - - - - - 0,3 -
54 Misiones Abonos orgánicos - 120,0 - - - - - -
Acaricidas - - - - - - - -
Fertilizantes 0,0 342,0 - 59,0 6,0 - - -
Fungicidas - 1,0 - - - - - -
Herbicidas 239,5 9.365,3 - - 183,9 77,0 - -
Insecticidas 150,0 167,0 - - - - - -
58 Neuquén Abonos orgánicos - - - 1,3 - - - -
Acaricidas - - - - - - - -
Fungicidas - - - - - - - -
Herbicidas - - - - - - - 1,0
62 Río Negro Abonos orgánicos - - - - - - - 2,5
Acaricidas - - - - - - - -
Fertilizantes - - - - - - - 244,0
Fungicidas - - - - - - - -
Herbicidas - - - - - - - 241,0
(continúa)

Forrajeras perennes
Código

consociadas
Hectáreas
50 Mendoza Abonos orgánicos 160,0 - - - - 193,0 -
Fertilizantes 190,5 - - - - 345,5 -
Fungicidas - - - - - 213,0 -
Herbicidas 170,0 - - - - 323,5 -
Insecticidas 140,0 - - - - 215,1 -
54 Misiones Abonos orgánicos - - - - - - -
Fertilizantes - 0,4 - - - - -
Herbicidas 54,5 172,0 - - - - -
58 Neuquén Abonos orgánicos 23,3 - - 0,7 4,2 91,3 -
Fertilizantes 23,0 - - 0,5 0,5 95,0 -
Herbicidas - - - 1,0 - 10,0 -
62 Río Negro Abonos orgánicos 18,0 - - - - 215,5 -
Fertilizantes 24,0 - - 8,0 - 2.934,1 -
Herbicidas 12,0 - - - - 976,6 -
(continúa)
246
Forrajeras perennes
Código

Raigrás
perenne
Hectáreas
66 Salta Abonos orgánicos 890,0 - 2,1 - - - - -
Acaricidas - - - - - - - -
Fungicidas - - - - - - - -
Herbicidas 890,0 - - - - - - -
70 San Juan Abonos orgánicos - - 8,0 - - - - -
Acaricidas - - - - - - - -
Fertilizantes - - 3,0 - - - - -
Fungicidas - - - - - - - -
Herbicidas - - - - - - - -
Insecticidas - - - 5,0 - - - -
74 San Luis Abonos orgánicos - - - - - - - -
Acaricidas - - - - - - - -
Fertilizantes - - 270,0 - - - - -
Fungicidas - - - - - - - -
Herbicidas - - 1.563,0 - - - - -
Insecticidas - - 1.373,0 - - - - -
Acaricidas - - - - - - - -
Fungicidas - - - - - - - -
Herbicidas - - - - - - - -
(continúa)

Forrajeras perennes
Código

consociadas
Hectáreas
66 Salta Abonos orgánicos - - - 13,0 - 2,0 -
Acaricidas - - - - - 49,0 -
Fungicidas - - - - - 49,0 -
Herbicidas - - 566,0 - - 190,0 -
Insecticidas - - 566,0 - - 49,3 -
70 San Juan Abonos orgánicos 13,0 - - - - 3,5 -
Herbicidas - - - - - 7,5 -
74 San Luis Abonos orgánicos - - - - - - -
Herbicidas - - - 7,0 - 850,0 -
(continúa)
248
Forrajeras perennes
Código

Raigrás
perenne
Hectáreas
82 Santa Fe Abonos orgánicos - - - - - - - 22,0
Acaricidas - - - - - - - -
Fertilizantes 5,0 - 86,0 913,5 - 52,0 - 1.126,5
Fungicidas - - - 13,0 - - - -
Herbicidas - - 80,0 326,5 - - - 1.296,5
Insecticidas - - 40,0 4,0 - - - 4,0
86 Santiago del Estero Abonos orgánicos - - - - - - - -
Acaricidas - - - - - - - -
Fungicidas - - - - - - - -
Herbicidas - - - - - - - -
Acaricidas - - - - - - - -
Fertilizantes - - - 8,0 - - - -
Fungicidas - - - - - - - -
Herbicidas - - - - - - - -
90 Tucumán Abonos orgánicos - - - - - - - -
Acaricidas - - - - - - - -
Fungicidas - - - - - - - -
Herbicidas 13,0 - - - - - - -
(continúa)

Forrajeras perennes
Código

consociadas
Hectáreas
82 Santa Fe Abonos orgánicos 5,8 - - 173,0 137,0 3.676,7 -
Acaricidas 38,0 - - - - 687,5 -
Fertilizantes 3.427,5 10,0 20,0 839,5 769,8 40.063,2 -
Fungicidas 4,0 - - - - 1.156,0 -
Herbicidas 4.310,0 - - 1.417,5 661,0 43.644,8 -
Insecticidas 1.510,5 - - 199,0 458,0 36.619,7 -
86 Santiago del Estero Abonos orgánicos 5,0 - - - - - -
Herbicidas - - 40,0 - - 30,0 -
Insecticidas 8,0 - 5,0 200,0 - - -
94 Tierra del Fuego Abonos orgánicos - - - - - 0,5 -
Fertilizantes - - - - 4,0 - -
90 Tucumán Abonos orgánicos 25,0 - - - - 4,0 -
Herbicidas 125,0 - - - - 10,5 -
agroquími-
250
2.4 Agricultura. Tipo de semilla
En el CNA-18 se indagó sobre qué tipo de semillas utilizaron las EAP, que pueden ser semillas
propias o adquiridas. Cabe aclarar que una misma explotación puede valerse de ambos tipos
de semillas; en consecuencia, el total de EAP puede no corresponder a la suma de los parciales
dado que las categorías no son excluyentes, porque una EAP puede utilizar más de un tipo de
semilla.
Respecto al tipo de semilla que utilizaron las explotaciones agropecuarias, se observa que, den-
tro del grupo de cereales, para el cultivo de maíz para grano, 7.861 EAP usaron semillas propias y
38.944 EAP semillas adquiridas; mientras que para el cultivo de trigo pan, 12.253 EAP emplearon
semillas propias y 10.002 semillas adquiridas.
En el caso del cultivo soja, del grupo de oleaginosas, se registró que 24.816 EAP utilizaron semi-
llas propias, y 19.809 EAP semillas adquiridas. Dentro del mismo grupo de cultivos, para girasol
se registraron un total de 5.525 EAP que utilizaron semillas adquiridas y 110 EAP semillas propias.
Dentro del grupo de legumbres, se identificaron 1.263 EAP que usaron semillas propias para
poroto negro, y 234 EAP utilizaron semillas adquiridas para este mismo cultivo. En el caso de la
arveja, 445 EAP utilizaron semillas propias y 278 semillas adquiridas.
En relación a las forrajeras anuales, se observa que para el cultivo avena 9.075 EAP utilizaron se-
millas adquiridas y 6.319 semillas propias. Por su parte, para sorgo forrajero, 10.701 EAP usaron
semillas adquiridas y 551 EAP semillas propias. En el caso de maíz forrajero 9.419 EAP emplea-
ron semillas adquiridas y 1.758 semillas propias.
Por último, en el grupo de forrajeras perennes, y para el cultivo de alfalfa pura, se observa que
13.817 EAP emplearon semillas adquiridas, y semillas propias fueron utilizadas por 2.671 EAP.
Para el cultivo alfalfa consociada, 4.467 EAP utilizaron semillas adquiridas, y usaron semilla pro-
pia 592 explotaciones.

Cuadro 4.40 Cereales. Explotaciones agropecuarias por cultivo, según tipo de semilla utilizada y
Cereales
Código
Provincia Tipo de semilla

Unidades
Total del país Total (1) 4 115 297 1.206 2.454 181 28 2.329
Semilla propia 1 75 149 853 1.119 100 18 116
Semilla adquirida 3 40 163 362 1.450 82 10 2.217
06 Buenos Aires Total (1) 3 93 - 792 2.227 50 8 319
Semilla propia - 60 - 601 1.010 24 3 22
Semilla adquirida 3 33 - 196 1.330 27 5 297
10 Catamarca Total (1) - - - 14 1 2 - 12
Semilla propia - - - - - 1 - 1
Semilla adquirida - - - 14 1 1 - 11
22 Chaco Total (1) - - 1 - - 1 1 300
Semilla propia - - 1 - - - - 10
Semilla adquirida - - 1 - - 1 1 290
26 Chubut Total (1) - - - 5 3 1 - -
Semilla propia - - - 2 - - - -
Semilla adquirida - - - 3 3 1 - -
14 Córdoba Total (1) 1 2 - 81 72 27 7 318
Semilla propia 1 1 - 44 40 16 7 12
Semilla adquirida - 1 - 37 33 11 - 306
18 Corrientes Total (1) - - 53 - - - - 12
Semilla adquirida - - 43 - - - - 11
30 Entre Ríos Total (1) - 9 187 52 4 1 2 444
Semilla propia - 4 89 30 1 - 2 13
Semilla adquirida - 5 105 23 3 1 - 432
34 Formosa Total (1) - - 4 1 - - - 21
Semilla adquirida - - 2 1 - - - 18
(continúa)
252
Cereales
Código
Provincia Tipo de semilla Cebada

Maíz Maíz para
pisingallo grano
grano
Unidades
Total del país Total (1) 195 46.487 840 20.710 4 104 841 -
Semilla propia 21 7.861 401 12.253 1 76 575 -
Semilla adquirida 174 38.944 480 10.002 3 31 274 -
06 Buenos Aires Total (1) 81 10.347 286 7.653 2 2 2 -
Semilla propia 3 298 95 4.464 - 1 - -
Semilla adquirida 78 10.078 204 3.770 2 1 2 -
10 Catamarca Total (1) 4 879 2 81 - 3 77 -
Semilla propia 3 247 - 30 - 3 20 -
Semilla adquirida 1 639 2 54 - - 57 -
22 Chaco Total (1) - 1.323 33 182 - - - -
Semilla propia - 280 14 79 - - - -
Semilla adquirida - 1.058 19 105 - - - -
26 Chubut Total (1) - 3 - 1 - - - -
Semilla adquirida - 3 - - - - - -
14 Córdoba Total (1) 41 9.264 233 4.090 - - 6 -
Semilla propia 1 342 146 2.587 - - - -
Semilla adquirida 40 8.952 100 1.712 - - 6 -
18 Corrientes Total (1) - 396 1 3 - - - -
Semilla propia - 128 1 1 - - - -
Semilla adquirida - 271 - 2 - - - -
30 Entre Ríos Total (1) 1 1.854 54 1.404 - - 1 -
Semilla propia - 44 18 644 - - - -
Semilla adquirida 1 1.814 40 903 - - 1 -
34 Formosa Total (1) - 1.590 - 1 - - 10 -
Semilla propia - 183 - - - - 5 -
Semilla adquirida - 1.422 - 1 - - 5 -
(continúa)

Cereales
Código

Unidades
38 Jujuy Total (1) - - - - 3 2 - 2
Semilla propia - - - - 3 1 - -
Semilla adquirida - - - - - 1 - 2
42 La Pampa Total (1) - 2 - 140 73 76 1 31
Semilla propia - 1 - 111 36 49 1 5
Semilla adquirida - 1 - 30 38 27 - 26
46 La Rioja Total (1) - - - 3 - 2 - 1
Semilla propia - - - 1 - 2 - -
Semilla adquirida - - - 2 - - - 1
50 Mendoza Total (1) - - - 3 1 3 - 1
54 Misiones Total (1) - - 35 - - - 2 -
Semilla propia - - 32 - - - 1 -
Semilla adquirida - - 3 - - - 1 -
58 Neuquén Total (1) - - - 1 - - - 1
Semilla propia - - - - - - - -
62 Río Negro Total (1) - - - 8 1 2 - 1
66 Salta Total (1) - 2 - 11 - 1 1 15
Semilla propia - 2 - 8 - - - -
Semilla adquirida - - - 3 - 1 1 15
70 San Juan Total (1) - - - 8 - - - -
Semilla adquirida - - - 7 - - - -
(continúa)
254
Cereales
Código

Maíz Maíz para
pisingallo grano
grano
Unidades
38 Jujuy Total (1) 2 229 2 24 1 88 377 -
Semilla propia 1 106 1 15 1 68 252 -
Semilla adquirida 1 127 1 9 - 23 131 -
42 La Pampa Total (1) 3 1.127 86 808 - - 1 -
Semilla propia - 305 55 473 - - - -
46 La Rioja Total (1) - 50 - 3 - - 4 -
Semilla propia - 28 - 2 - - 2 -
Semilla adquirida - 22 - 1 - - 2 -
50 Mendoza Total (1) - 96 - - - 2 2 -
Semilla adquirida - 80 - - - 2 - -
54 Misiones Total (1) 14 8.568 - 2 - - 81 -
Semilla propia 10 4.595 - 1 - - 50 -
Semilla adquirida 4 4.091 - 1 - - 31 -
58 Neuquén Total (1) - 62 2 - - - - -
Semilla propia - 23 - - - - - -
Semilla adquirida - 39 2 - - - - -
62 Río Negro Total (1) 13 138 3 7 1 2 1 -
Semilla propia - 2 - 4 - - - -
Semilla adquirida 13 136 3 3 1 2 1 -
66 Salta Total (1) 18 939 6 56 - 5 244 -
Semilla propia 1 528 4 33 - 4 221 -
70 San Juan Total (1) 1 116 4 2 - 2 - -
Semilla propia - 64 1 - - - - -
Semilla adquirida 1 54 3 2 - 2 - -
(continúa)

Cereales
Código

Unidades
74 San Luis Total (1) - - - 6 - 8 - 17
Semilla propia - - - 2 - 3 - 1
Semilla adquirida - - - 4 - 5 - 16
78 Santa Cruz Total (1) - - - - - - - -
Semilla adquirida - - - - - - - -
82 Santa Fe Total (1) - 7 17 68 66 1 5 743
Semilla propia - 7 9 46 27 - 3 25
Semilla adquirida - - 9 23 39 1 2 720
86 Santiago del Estero Total (1) - - - 7 3 3 1 82
Semilla propia - - - 1 2 2 1 23
94 Tierra del Fuego Total (1) - - - - - - - -
90 Tucumán Total (1) - - - 6 - 1 - 9
(continúa)
256
Cereales
Código

Maíz Maíz para
pisingallo grano
grano
Unidades
74 San Luis Total (1) 3 560 10 29 - - 2 -
Semilla propia - 66 5 13 - - - -
78 Santa Cruz Total (1) - 2 - 1 - - - -
82 Santa Fe Total (1) 13 6.844 84 5.972 - - 5 -
Semilla propia 1 158 39 3.681 - - - -
Semilla adquirida 12 6.699 51 2.860 - - 5 -
86 Santiago del Estero Total (1) 1 1.667 27 313 - - 1 -
Semilla propia 1 328 19 177 - - - -
Semilla adquirida - 1.358 10 153 - - 1 -
90 Tucumán Total (1) - 433 7 78 - - 27 -
Semilla propia - 120 3 47 - - 23 -
Semilla adquirida - 321 4 32 - - 4 -

1
( ) El total puede no corresponder a la suma de los parciales dado que las categorías no son excluyentes, porque una EAP puede utilizar más de
(continúa)
un tipo de semilla.

Cuadro 4.41 Oleaginosas. Explotaciones agropecuarias por cultivo, según tipo de semilla utilizada y
Oleaginosas
Código

Girasol Maní
Cártamo (2) Lino Tung (2) Girasol Maní Soja Chía (2)
Unidades
Total del país Total (1) - 37 - 87 5.630 50 804 40.441 -
Semilla propia - 17 - - 110 9 218 24.816 -
Semilla adquirida - 21 - 87 5.525 41 596 19.809 -
06 Buenos Aires Total (1) - 2 - 59 2.982 - 12 12.400 -
Semilla propia - 1 - - 65 - 2 6.959 -
Semilla adquirida - 2 - 59 2.920 - 10 6.681 -
10 Catamarca Total (1) - - - - - - - 93 -
Semilla propia - - - - - - - 46 -
Semilla adquirida - - - - - - - 58 -
22 Chaco Total (1) - - - 4 1.052 - 9 1.059 -
Semilla propia - - - - 8 - 8 413 -
Semilla adquirida - - - 4 1.044 - 1 742 -
26 Chubut Total (1) - - - - - - - - -
Semilla propia - - - - - - - - -
Semilla adquirida - - - - - - - - -
14 Córdoba Total (1) - - - 6 102 39 636 10.658 -
Semilla propia - - - - 4 4 103 7.342 -
Semilla adquirida - - - 6 98 35 542 4.249 -
(continúa)
258
Oleaginosas
Código

Girasol Maní
Unidades
18 Corrientes Total (1) - - - - 1 - 12 13 -
Semilla propia - - - - - - 9 1 -
Semilla adquirida - - - - 1 - 3 12 -
30 Entre Ríos Total (1) - 34 - - 12 - - 2.591 -
Semilla propia - 16 - - - - - 1.149 -
Semilla adquirida - 18 - - 12 - - 1.721 -
34 Formosa Total (1) - - - - 4 - 29 16 -
Semilla propia - - - - 1 - 25 5 -
Semilla adquirida - - - - 3 - 4 12 -
38 Jujuy Total (1) - - - - - - 7 14 -
Semilla propia - - - - - - 4 6 -
Semilla adquirida - - - - - - 3 8 -
42 La Pampa Total (1) - - - 15 378 3 11 773 -
Semilla propia - - - - 13 - 2 380 -
Semilla adquirida - - - 15 366 3 9 428 -
46 La Rioja Total (1) - - - - - - - - -
(continúa)

Oleaginosas
Código

Girasol Maní
Unidades
50 Mendoza Total (1) - - - 1 6 - - - -
Semilla propia - - - - 2 - - - -
Semilla adquirida - - - 1 4 - - - -
54 Misiones Total (1) - - - - - 1 62 301 -
Semilla propia - - - - - 1 56 115 -
Semilla adquirida - - - - - - 7 186 -
58 Neuquén Total (1) - - - - - - - - -
62 Río Negro Total (1) - - - - 2 - - 3 -
Semilla adquirida - - - - 2 - - 3 -
66 Salta Total (1) - - - 1 2 - 7 184 -
Semilla propia - - - - - - 2 118 -
Semilla adquirida - - - 1 2 - 5 88 -
70 San Juan Total (1) - - - - - - - - -
(continúa)
260
Oleaginosas
Código

Girasol Maní
Unidades
74 San Luis Total (1) - - - - 14 5 17 413 -
Semilla propia - - - - - 2 6 215 -
Semilla adquirida - - - - 14 3 11 223 -
78 Santa Cruz Total (1) - - - - - - - - -
82 Santa Fe Total (1) - - - 1 1.000 2 1 10.982 -
Semilla propia - - - - 15 2 1 7.541 -
Semilla adquirida - - - 1 986 - - 4.881 -
86 Santiago del Estero Total (1) - 1 - - 75 - 1 673 -
Semilla propia - - - - 2 - - 384 -
Semilla adquirida - 1 - - 73 - 1 377 -
94 Tierra del Fuego Total (1) - - - - - - - - -
90 Tucumán Total (1) - - - - - - - 268 -
Semilla propia - - - - - - - 142 -
Semilla adquirida - - - - - - - 140 -

1
( ) El total puede no corresponder a la suma de los parciales dado que las categorías no son excluyentes, porque una EAP puede utilizar (continúa)
más de un
tipo de semilla.

Cuadro 4.42 Legumbres. Explotaciones agropecuarias por cultivo, según tipo de semilla utilizada y
Legumbres
Código

Poroto Poroto Poroto Poroto
blanco carioca colorado negro
Unidades
Total del país Total (1) 708 291 210 1 345 105 294 1.493
Semilla propia 445 135 182 - 253 81 206 1.263
Semilla adquirida 278 165 28 1 94 24 89 234
06 Buenos Aires Total (1) 213 5 5 - 3 1 1 3
Semilla propia 125 - 3 - - 1 1 -
Semilla adquirida 96 5 2 - 3 - - 3
10 Catamarca Total (1) 3 11 - - 10 - 6 13
Semilla propia 2 4 - - 3 - 5 5
Semilla adquirida 1 7 - - 7 - 1 8
22 Chaco Total (1) 1 2 - - 5 - 1 4
Semilla propia - - - - 3 - 1 4
Semilla adquirida 1 2 - - 3 - - -
26 Chubut Total (1) 2 - - - - - - -
Semilla propia 1 - - - - - - -
Semilla adquirida 1 - - - - - - -
14 Córdoba Total (1) 14 191 3 - 9 1 3 23
Semilla propia 8 87 - - 4 1 - 12
Semilla adquirida 6 109 3 - 5 - 3 13
(continúa)
262
Legumbres
Código

Unidades
18 Corrientes Total (1) - - - - 12 - 26 4
Semilla propia - - - - 10 - 20 2
Semilla adquirida - - - - 2 - 6 2
30 Entre Ríos Total (1) 16 - - - - - - -
34 Formosa Total (1) - 1 - - 31 6 189 14
Semilla propia - 1 - - 19 5 131 8
Semilla adquirida - - - - 12 1 58 6
38 Jujuy Total (1) 83 - - - 17 2 6 13
Semilla propia 32 - - - 9 2 2 6
Semilla adquirida 53 - - - 8 - 4 7
42 La Pampa Total (1) 1 - - - - - - -
46 La Rioja Total (1) - 1 - - - - 1 -
(continúa)

Legumbres
Código

Unidades
50 Mendoza Total (1) 3 - - - 4 - - -
Semilla propia - - - - 2 - - -
Semilla adquirida 3 - - - 2 - - -
54 Misiones Total (1) - - - 1 10 81 13 1.170
Semilla propia - - - - 6 64 10 1.067
Semilla adquirida - - - 1 4 17 4 105
58 Neuquén Total (1) - - - - 1 - - 1
Semilla propia - - - - 1 - - 1
62 Río Negro Total (1) 1 - - - - - - -
66 Salta Total (1) 155 35 4 - 212 10 25 161
Semilla propia 115 19 4 - 185 8 20 112
Semilla adquirida 41 17 - - 28 2 5 49
70 San Juan Total (1) 9 - 1 - 14 4 19 -
Semilla propia - - 1 - 6 - 12 -
Semilla adquirida 9 - - - 8 4 7 -
(continúa)
264
Legumbres
Código

Unidades
74 San Luis Total (1) - 8 1 - - - - -
78 Santa Cruz Total (1) 1 - - - - - - -
82 Santa Fe Total (1) 204 2 196 - 1 - - 2
Semilla propia 155 2 173 - - - - -
Semilla adquirida 53 - 23 - 1 - - 2
86 Santiago del Estero Total (1) - 15 - - 10 - 2 44
Semilla propia - 6 - - 1 - 2 20
Semilla adquirida - 11 - - 9 - - 24
90 Tucumán Total (1) 2 20 - - 6 - 2 41
Semilla propia 1 13 - - 4 - 1 26
Semilla adquirida 1 8 - - 2 - 1 15
1
( ) El total puede no corresponder a la suma de los parciales dado que las categorías no son excluyentes, porque una EAP puede utilizar(continúa)
más de un
tipo de semilla.

Cuadro 4.43 Forrajeras anuales. Explotaciones agropecuarias por cultivo, según tipo de semilla
Forrajeras anuales
Código
Provincia Tipo de semilla Otras

Cebada Maíz Mijo
Avena Caupí Vicia Melilotus forrajeras Moha
anuales (2)
Unidades
Total del país Total (1) 15.308 2 527 1.998 11.102 639 158 - 1.847
Semilla propia 6.319 2 242 841 1.758 161 42 - 158
Semilla adquirida 9.075 - 285 1.167 9.419 482 116 - 1.692
06 Buenos Aires Total (1) 6.601 - 224 973 3.599 6 75 - 573
Semilla propia 3.396 - 119 456 457 - 15 - 20
Semilla adquirida 3.248 - 105 523 3.164 6 60 - 554
10 Catamarca Total (1) 256 - 2 114 153 1 - - 1
Semilla propia 20 - - 11 63 - - - -
Semilla adquirida 236 - 2 103 91 1 - - 1
22 Chaco Total (1) 87 - 2 1 133 59 - - 6
Semilla propia 4 - - - 33 11 - - 1
26 Chubut Total (1) 130 - 27 17 23 3 - - 3
Semilla propia 7 - - 2 - - - - -
14 Córdoba Total (1) 1.779 - 19 178 2.351 144 14 - 456
Semilla propia 586 - 1 47 316 45 8 - 87
(continúa)
266
Forrajeras anuales
Código
Provincia Tipo de semilla Sorgo

Sorgo Soja para Centeno
Raigrás anual granífero para Triticale Cebadilla Pasto romano
forrajero pastoreo forrajero
forraje
Unidades
Total del país Total (1) 2.418 11.240 1.087 780 677 345 1.877 56
Semilla propia 342 551 49 389 256 33 785 20
Semilla adquirida 2.086 10.701 1.038 392 425 313 1.103 36
06 Buenos Aires Total (1) 1.318 3.849 232 276 234 177 380 6
Semilla propia 154 124 12 133 63 7 188 3
Semilla adquirida 1.171 3.727 220 144 173 170 193 3
10 Catamarca Total (1) - 182 13 - 1 1 - -
Semilla propia - 19 1 - 1 - - -
Semilla adquirida - 163 12 - - 1 - -
22 Chaco Total (1) 1 771 96 - 4 - - 2
Semilla propia - 56 6 - - - - 1
26 Chubut Total (1) 4 1 - 6 - 1 5 -
Semilla adquirida 4 1 - 6 - 1 5 -
14 Córdoba Total (1) 50 2.077 157 61 78 49 378 8
Semilla propia 13 112 7 20 38 7 117 -
Semilla adquirida 38 1.967 150 41 41 43 264 8
(continúa)

Forrajeras anuales
Código

Cebada Maíz Mijo
anuales (2)
Unidades
18 Corrientes Total (1) 75 - - - 24 - - - 3
Semilla propia 4 - - - 10 - - - -
Semilla adquirida 73 - - - 14 - - - 3
30 Entre Ríos Total (1) 1.426 - 5 26 506 4 1 - 149
Semilla propia 346 - 1 6 11 1 - - 15
Semilla adquirida 1.089 - 4 20 496 3 1 - 134
34 Formosa Total (1) 18 - 2 - 24 5 - - -
Semilla propia 1 - - - 3 1 - - -
Semilla adquirida 17 - 2 - 21 4 - - -
38 Jujuy Total (1) 40 - 3 59 35 - - - -
Semilla propia 3 - 1 21 9 - - - -
Semilla adquirida 37 - 2 39 26 - - - -
42 La Pampa Total (1) 2.163 - 180 421 1.217 17 44 - 45
Semilla propia 1.390 - 111 243 525 4 18 - 6
Semilla adquirida 777 - 69 178 710 13 26 - 40
46 La Rioja Total (1) 35 - - 11 20 - - - 1
Semilla propia 12 - - 4 4 - - - 1
Semilla adquirida 23 - - 7 16 - - - -
(continúa)
268
Forrajeras anuales
Código

forraje
Unidades
18 Corrientes Total (1) 57 53 6 - 1 1 - -
Semilla adquirida 57 53 6 - 1 1 - -
30 Entre Ríos Total (1) 626 715 102 6 72 58 - 3
Semilla propia 139 16 5 - 21 9 - 2
Semilla adquirida 488 699 97 6 51 49 - 1
34 Formosa Total (1) - 42 21 - 1 - - -
Semilla adquirida - 41 20 - 1 - - -
38 Jujuy Total (1) - 33 1 3 - 1 1 -
Semilla propia - 1 - 1 - 1 - -
42 La Pampa Total (1) 2 1.032 17 324 6 12 692 -
Semilla propia - 135 3 205 6 1 399 -
46 La Rioja Total (1) - 6 - - - - - -
(continúa)

Forrajeras anuales
Código

Cebada Maíz Mijo
anuales (2)
Unidades
50 Mendoza Total (1) 49 - 7 20 78 1 1 - 5
Semilla propia 2 - 2 3 10 - - - -
54 Misiones Total (1) 49 - - - 215 - - - -
Semilla propia 11 - - - 100 - - - -
Semilla adquirida 38 - - - 115 - - - -
58 Neuquén Total (1) 27 - 4 4 15 1 2 - 2
Semilla propia - - - - 4 - - - -
62 Río Negro Total (1) 148 - 9 22 51 1 9 - 8
Semilla propia 28 - - - 2 - - - -
66 Salta Total (1) 150 - 3 8 213 3 - - -
Semilla propia 25 - 2 4 26 1 - - -
Semilla adquirida 125 - 1 4 191 2 - - -
70 San Juan Total (1) 32 - 3 9 29 - - - -
Semilla propia 4 - - 3 15 - - - -
(continúa)
270
Forrajeras anuales
Código

forraje
Unidades
50 Mendoza Total (1) - 32 2 5 - - 41 9
Semilla propia - 3 - 2 - - 6 1
Semilla adquirida - 29 2 3 - - 35 8
54 Misiones Total (1) 2 11 3 - 32 - - 15
Semilla propia - 2 - - 25 - - 10
58 Neuquén Total (1) - 4 1 1 1 - 5 -
Semilla adquirida - 4 1 1 1 - 5 -
62 Río Negro Total (1) 2 41 6 13 - 2 16 1
Semilla propia - 1 - 4 - - 2 -
Semilla adquirida 2 40 6 9 - 2 14 1
66 Salta Total (1) - 93 16 2 - 2 - 2
Semilla propia - 7 - - - - - 2
Semilla adquirida - 86 16 2 - 2 - -
70 San Juan Total (1) - 5 2 1 - - 1 -
(continúa)

Forrajeras anuales
Código

Cebada Maíz Mijo
anuales (2)
Unidades
74 San Luis Total (1) 197 - 7 12 431 16 6 - 24
Semilla propia 34 - - 4 89 2 1 - 1
78 Santa Cruz Total (1) 3 - 1 1 1 - - - -
82 Santa Fe Total (1) 1.879 2 25 95 1.603 364 6 - 560
Semilla propia 423 2 5 29 28 94 - - 26
86 Santiago del Estero Total (1) 113 - 1 8 321 14 - - 11
Semilla propia 15 - - 2 43 2 - - 1
94 Tierra del Fuego Total (1) 5 - - - - - - - -
Semilla adquirida 5 - - - - - - - -
90 Tucumán Total (1) 46 - 3 19 60 - - - -
Semilla propia 8 - - 6 10 - - - -
(continúa)
272
Forrajeras anuales
Código

forraje
Unidades
74 San Luis Total (1) - 486 30 55 6 1 349 -
Semilla propia - 19 4 15 - - 71 -
Semilla adquirida - 467 26 40 6 1 282 -
78 Santa Cruz Total (1) - - - 1 - - - -
82 Santa Fe Total (1) 354 1.513 353 25 233 39 8 3
Semilla propia 36 33 5 9 99 8 2 1
Semilla adquirida 319 1.481 348 16 135 31 6 2
86 Santiago del Estero Total (1) 1 257 27 1 8 - 1 7
Semilla propia - 19 5 - 3 - - -
Semilla adquirida 1 240 22 1 5 - 1 7
90 Tucumán Total (1) 1 37 2 - - 1 - -
Semilla adquirida 1 35 2 - - 1 - -
1
( ) El total puede no corresponder a la suma de los parciales dado que las categorías no son excluyentes, porque una EAP puede utilizar más de
(continúa)
un tipo de semilla.

Cuadro 4.44 Forrajeras perennes. Explotaciones agropecuarias por cultivo, según tipo de semilla
Forrajeras perennes
Código
Provincia Tipo de semilla Otras forrajeras

(2)
Hectáreas
Total del país Total (1) 56 1.121 16.347 157 465 113 -
Semilla propia 3 144 2.671 22 23 15 -
Semilla adquirida 53 980 13.817 137 443 98 -
06 Buenos Aires Total (1) 2 565 849 - - - -
Semilla propia - 81 59 - - - -
Semilla adquirida 2 484 792 - - - -
10 Catamarca Total (1) - - 1.355 11 - - -
Semilla propia - - 99 3 - - -
Semilla adquirida - - 1.259 8 - - -
22 Chaco Total (1) - - 432 1 52 36 -
Semilla propia - - 114 - 2 12 -
Semilla adquirida - - 320 1 50 24 -
26 Chubut Total (1) - 36 285 - - - -
Semilla adquirida - 34 282 - - - -
14 Córdoba Total (1) 4 133 3.490 51 - - -
Semilla propia 2 11 503 6 - - -
Semilla adquirida 2 124 3.010 46 - - -
18 Corrientes Total (1) 2 - - - 201 1 -
Semilla propia - - - - 5 - -
Semilla adquirida 2 - - - 197 1 -
30 Entre Ríos Total (1) 8 - 1.052 - - 1 -
Semilla propia 1 - 296 - - - -
Semilla adquirida 7 - 771 - - 1 -
(continúa)
274
Forrajeras perennes
Código

Panicum
coloratum
Hectáreas
Total del país Total (1) 138 40 17 1.231 1.338 730 2 810
Semilla propia 8 9 - 39 143 39 1 200
Semilla adquirida 132 31 17 1.194 1.198 694 1 615
06 Buenos Aires Total (1) 28 1 16 881 - 1 - 119
Semilla propia 3 1 - 27 - - - 6
Semilla adquirida 25 - 16 856 - 1 - 114
10 Catamarca Total (1) 3 - - 2 8 3 - -
Semilla adquirida 3 - - 2 7 1 - -
22 Chaco Total (1) 2 3 - - 250 153 - -
Semilla propia - 2 - - 28 3 - -
Semilla adquirida 2 1 - - 223 150 - -
26 Chubut Total (1) - - - 26 - - - -
14 Córdoba Total (1) 52 9 - 53 157 104 - 6
Semilla propia 2 2 - - 22 10 - -
Semilla adquirida 51 7 - 53 136 96 - 6
18 Corrientes Total (1) 1 - - 2 1 13 - 7
Semilla adquirida 1 - - 2 1 13 - 7
30 Entre Ríos Total (1) - - - 59 - 11 - 661
Semilla propia - - - 2 - 1 - 193
(continúa)

Forrajeras perennes
Código

(2)
Hectáreas
34 Formosa Total (1) - - 20 3 67 64 -
Semilla propia - - 1 - 6 3 -
Semilla adquirida - - 19 3 61 61 -
38 Jujuy Total (1) - - 237 1 - - -
Semilla propia - - 53 - - - -
Semilla adquirida - - 187 1 - - -
42 La Pampa Total (1) 3 234 909 - - - -
Semilla adquirida 3 195 526 - - - -
46 La Rioja Total (1) - - 124 24 - - -
Semilla propia - - 55 7 - - -
Semilla adquirida - - 70 18 - - -
50 Mendoza Total (1) - 15 716 - - - -
54 Misiones Total (1) - - - - 98 - -
Semilla propia - - - - 9 - -
Semilla adquirida - - - - 89 - -
58 Neuquén Total (1) - 9 302 - - - -
62 Río Negro Total (1) - 77 629 - - - -
(continúa)
276
Forrajeras perennes
Código

Panicum
coloratum
Hectáreas
34 Formosa Total (1) - 2 - - 458 42 1 -
Semilla propia - 1 - - 48 2 1 -
Semilla adquirida - 1 - - 410 40 - -
38 Jujuy Total (1) - - - - 21 4 - -
Semilla propia - - - - 1 - - -
Semilla adquirida - - - - 20 4 - -
42 La Pampa Total (1) 30 9 - 26 - - - 1
Semilla propia 2 2 - 1 - - - -
Semilla adquirida 28 7 - 25 - - - 1
46 La Rioja Total (1) - - - - - - - -
50 Mendoza Total (1) - 1 - 12 - - - -
Semilla adquirida - 1 - 9 - - - -
54 Misiones Total (1) - - - - - 5 - -
Semilla propia - - - - - 5 - -
58 Neuquén Total (1) - - - 27 - - - -
62 Río Negro Total (1) - - 1 57 - - - -
Semilla adquirida - - 1 55 - - - -
(continúa)

Forrajeras perennes
Código

(2)
Hectáreas
66 Salta Total (1) 1 2 819 11 3 - -
Semilla propia - - 278 1 1 - -
Semilla adquirida 1 2 543 10 2 - -
70 San Juan Total (1) 1 - 501 5 - - -
Semilla adquirida 1 - 418 5 - - -
74 San Luis Total (1) 1 17 242 20 - - -
Semilla adquirida 1 16 205 20 - - -
78 Santa Cruz Total (1) - 3 35 - - - -
Semilla propia - - - - - - -
82 Santa Fe Total (1) 33 28 2.528 - 40 11 -
Semilla adquirida 33 27 2.264 - 40 11 -
86 Santiago del Estero Total (1) 1 1 1.709 23 4 - -
Semilla propia - 1 249 5 - - -
Semilla adquirida 1 - 1.482 18 4 - -
94 Tierra del Fuego Total (1) - - 2 - - - -
Semilla adquirida - - 2 - - - -
90 Tucumán Total (1) - 1 111 7 - - -
Semilla adquirida - 1 98 7 - - -
(continúa)
278
Forrajeras perennes
Código

Panicum
coloratum
Hectáreas
66 Salta Total (1) 1 - - 2 132 17 1 1
Semilla adquirida 1 - - 2 117 15 1 1
70 San Juan Total (1) - - - - - - - -
74 San Luis Total (1) 13 15 - 2 - - - -
Semilla adquirida 13 14 - 2 - - - -
78 Santa Cruz Total (1) - - - 3 - - - -
82 Santa Fe Total (1) 5 - - 78 26 312 - 15
Semilla propia - - - 2 1 9 - 1
Semilla adquirida 5 - - 76 25 304 - 14
86 Santiago del Estero Total (1) 3 - - - 273 48 - -
Semilla propia 1 - - - 26 4 - -
Semilla adquirida 3 - - - 248 44 - -
90 Tucumán Total (1) - - - 1 12 17 - -
Semilla adquirida - - - 1 11 16 - -
(continúa)

Forrajeras perennes
Código

Raigrás
perenne
Hectáreas
Total del país Total (1) 61 426 944 220 37 50 2 652
Semilla propia 39 298 172 23 24 21 - 60
Semilla adquirida 23 135 777 198 13 29 2 595
06 Buenos Aires Total (1) - 3 231 139 1 10 - 465
Semilla propia - - 30 7 - - - 33
Semilla adquirida - 3 202 132 1 10 - 432
10 Catamarca Total (1) - - 3 6 - - - -
22 Chaco Total (1) 11 15 1 1 1 3 - -
Semilla propia 10 5 1 1 1 1 - -
Semilla adquirida 1 10 - - - 2 - -
26 Chubut Total (1) - - - 12 - - - 4
14 Córdoba Total (1) 1 1 68 5 - - - 13
Semilla propia - - 13 3 - - - 3
Semilla adquirida 1 1 55 2 - - - 10
18 Corrientes Total (1) 9 - 1 1 - 2 - 11
Semilla adquirida 6 - 1 1 - 2 - 11
30 Entre Ríos Total (1) - - 1 1 - 2 - 107
Semilla propia - - - - - 1 - 22
Semilla adquirida - - 1 1 - 1 - 87
(continúa)
280
Forrajeras perennes
Código
Provincia Tipo de semilla Forrajeras

consociadas
Hectáreas
Total del país Total (1) 2.874 49 37 726 392 5.020 -
Semilla propia 219 8 3 88 54 592 -
Semilla adquirida 2.685 41 34 639 339 4.467 -
06 Buenos Aires Total (1) 1.883 - 9 204 132 1.563 -
Semilla propia 78 - - 13 1 69 -
Semilla adquirida 1.817 - 9 191 131 1.497 -
10 Catamarca Total (1) 1 - 3 4 - 55 -
Semilla propia - - - 2 - 26 -
Semilla adquirida 1 - 3 2 - 29 -
22 Chaco Total (1) 16 2 2 189 1 5 -
Semilla propia 1 - - 24 - 1 -
Semilla adquirida 15 2 2 165 1 4 -
26 Chubut Total (1) 148 - - 17 16 27 -
Semilla propia - - - 2 - - -
Semilla adquirida 148 - - 16 16 27 -
14 Córdoba Total (1) 13 - 9 49 5 406 -
Semilla propia 4 - 2 9 2 27 -
Semilla adquirida 9 - 7 40 3 382 -
18 Corrientes Total (1) 5 37 1 1 4 2 -
Semilla propia - 2 - - - 1 -
30 Entre Ríos Total (1) 568 1 1 68 152 905 -
Semilla propia 112 - - 9 45 287 -
(continúa)

Forrajeras perennes
Código

Raigrás
perenne
Hectáreas
34 Formosa Total (1) 2 35 - - 9 - - -
Semilla propia - 21 - - 3 - - -
Semilla adquirida 2 14 - - 6 - - -
38 Jujuy Total (1) - - 83 - - - - -
Semilla propia - - 5 - - - - -
Semilla adquirida - - 78 - - - - -
42 La Pampa Total (1) - - 383 2 - - - -
Semilla propia - - 102 1 - - - -
46 La Rioja Total (1) 1 1 - - - - - -
Semilla adquirida 1 1 - - - - - -
50 Mendoza Total (1) - 1 8 7 - - 1 -
54 Misiones Total (1) 31 363 1 2 26 25 - -
Semilla propia 25 269 1 - 20 17 - -
Semilla adquirida 6 101 - 2 6 8 - -
58 Neuquén Total (1) - - - 4 - - - 1
62 Río Negro Total (1) - - - 3 - - 1 5
Semilla adquirida - - - 3 - - 1 5
(continúa)
282
Forrajeras perennes
Código

consociadas
Hectáreas
34 Formosa Total (1) 1 - 3 - 1 1 -
Semilla propia 1 - 1 - - - -
Semilla adquirida - - 2 - 1 1 -
38 Jujuy Total (1) 5 - - - - 14 -
Semilla propia 3 - - - - 4 -
Semilla adquirida 2 - - - - 11 -
42 La Pampa Total (1) 4 - 1 19 1 387 -
Semilla propia 1 - - 8 1 91 -
46 La Rioja Total (1) - - - 1 - 46 -
Semilla propia - - - - - 10 -
Semilla adquirida - - - 1 - 37 -
50 Mendoza Total (1) 9 - - - - 38 -
54 Misiones Total (1) 8 6 - - - - -
Semilla propia 7 5 - - - - -
Semilla adquirida 1 1 - - - - -
58 Neuquén Total (1) 12 - - 6 3 17 -
Semilla adquirida 12 - - 6 3 17 -
62 Río Negro Total (1) 40 - - 3 - 213 -
Semilla adquirida 40 - - 3 - 207 -
(continúa)

Forrajeras perennes
Código

Raigrás
perenne
Hectáreas
66 Salta Total (1) 1 4 6 - - 2 - 3
Semilla propia - 2 4 - - 1 - -
Semilla adquirida 1 2 2 - - 1 - 3
70 San Juan Total (1) - - 2 1 - - - -
74 San Luis Total (1) - - 139 - - - - 1
Semilla propia - - 14 - - - - -
Semilla adquirida - - 126 - - - - 1
78 Santa Cruz Total (1) - - - - - - - -
82 Santa Fe Total (1) 1 1 5 24 - 6 - 40
Semilla propia - - 1 6 - 1 - 2
Semilla adquirida 1 1 4 18 - 5 - 39
86 Santiago del Estero Total (1) 2 1 12 11 - - - 1
Semilla adquirida 2 - 11 11 - - - 1
94 Tierra del Fuego Total (1) - - - 1 - - - -
90 Tucumán Total (1) 2 1 - - - - - 1
Semilla adquirida 2 1 - - - - - 1
(continúa)
284
Forrajeras perennes
Código

consociadas
Hectáreas
66 Salta Total (1) 6 - 1 2 1 16 -
Semilla adquirida 6 - 1 1 1 14 -
70 San Juan Total (1) 3 - - - - 20 -
Semilla propia - - - - - 3 -
74 San Luis Total (1) - - 1 6 - 18 -
Semilla adquirida - - 1 4 - 17 -
78 Santa Cruz Total (1) - - - - - 6 -
Semilla adquirida - - - - - 6 -
82 Santa Fe Total (1) 145 3 1 139 75 1.269 -
Semilla propia 9 1 - 13 5 60 -
Semilla adquirida 139 2 1 126 71 1.221 -
86 Santiago del Estero Total (1) 4 - 5 17 - 6 -
94 Tierra del Fuego Total (1) - - - - 1 1 -
Semilla adquirida - - - - 1 1 -
90 Tucumán Total (1) 3 - - 1 - 5 -
Semilla adquirida 2 - - 1 - 4 -
(1) El total puede no corresponder a la suma de los parciales dado que las categorías no son excluyentes, porque una EAP puede utilizar más
(continúa)
de un tipo de semilla.

2.5 Agricultura. Comercialización
En el CNA-18 se indagó sobre la forma de comercialización de la producción realizada por las
EAP. Es importante destacar que una misma explotación puede comercializar su producción
por varios canales; en consecuencia, el total de EAP puede no corresponder a la suma de los
parciales dado que las categorías no son excluyentes, es decir, una EAP puede comercializar la
producción de un cultivo por más de un tipo de canal.
Sobre la primera venta de los productos agropecuarios, para el total del país, se observa que, de
las 50.370 EAP que implantaron maíz para grano y declararon algún canal de comercialización,
19.563 no lo comercializaron y 18.190 vendieron su producción a un acopiador, frigorífico, planta
de cooperativa o consorcio. En lo que respecta al cereal trigo pan, para el total del país, 15.585
EAP vendieron su producción a algún acopiador, frigorífico, planta de cooperativa o consorcio;
y otras 3.528 explotaciones declararon vender su producción a un corredor, comisionista o con-
signatario.
En soja, de las 42.150 EAP que implantaron esta oleaginosa, 31.261 vendieron su producción a
algún acopiador, frigorífico, planta de cooperativa o consorcio; mientras que 6.454 EAP declara-
ron vender su producción a un corredor, comisionista o consignatario.
Por su parte, en el caso de las forrajeras anuales y perennes, la mayor parte de las explotaciones
no comercializaron la producción, registrando un total de 28.160 y 25.305 EAP, respectivamente.
Sobre la primera venta de frutales, se observa que la mayor parte de la producción se comercia-
lizó a la industria, con un total de 12.467 EAP.
Respecto a la comercialización de la yerba mate, sumando las provincias de Corrientes y Mi-

siones, se identificaron 2.283 EAP que, en el caso de la hoja verde en planta, la vendieron a un
acopiador, mientras que 2.874 EAP vendieron a molino yerbatero la hoja verde cosechada.
En el caso del cultivo de tabaco, el canal de venta más utilizado fue a cooperativas, canal en
el que se registró un total de 5.229 EAP; el segundo canal en importancia fue a empresas, con
4.196 EAP.
El cultivo caña de azúcar registró 1.738 explotaciones que vendieron la producción a ingenios de
terceros y otras 285 que destinaron su producción a ingenios propios.
Por último se observa que, para el cultivo de té, 1.592 explotaciones entregaron brote verde a
cooperativas o plantas de elaboración; y 1.062 EAP vendieron su producción de té en plata a
acopiadores, cooperativas, secaderos o a otros productores.
286
Cuadro 4.45 Cereales. Primera venta. Explotaciones agropecuarias por cultivo, según canal de
comercialización y provincia, en unidades. Del 1 de julio de 2017 al 30 de junio de 2018
Total de EAP Cereales

que decla-
Código
Provincia Canal de comercialización ran canal de

comerciali- Avena para Cebada Centeno Mijo para Sorgo
zación (1) grano cervecera para grano grano granífero
Unidades
Acopiador, frigorífico, planta de
Total del país 26.742 - 55 110 162 1.566 25 10 951
cooperativa o consorcio
Circuito minorista 2.132 - 8 6 15 9 2 2 34
Corredor, comisionista o
6.108 - 21 10 55 445 7 - 112
consignatario
Exportación directa 1.725 - 11 9 6 87 1 1 36
Industria 2.095 3 3 124 26 207 3 - 50
No comercializa 22.537 1 14 39 865 314 124 13 1.069
Otras formas 641 - 5 2 10 11 6 - 23
Otro productor 3.439 - 5 5 87 26 11 1 90
06 Buenos Aires 8.682 - 50 - 123 1.468 5 2 133
Circuito minorista 90 - 3 - 6 9 1 - 2
2.223 - 16 - 36 426 1 - 16
consignatario
Exportación directa 529 - 9 - 4 81 - - 3
Industria 822 3 2 - 25 190 1 - 15
No comercializa 4.425 - 10 - 557 225 35 5 136
Otras formas 140 - 3 - 4 10 5 - 4
Otro productor 481 - 3 - 52 20 - 1 10
10 Catamarca 32 - - - 1 1 - - -
Circuito minorista 319 - - - 3 - - - 4
32 - - - - - - - -
consignatario
Exportación directa 5 - - - - - - - -
Industria 19 - - - 1 - - - -
No comercializa 413 - - - 6 - 2 - 7
Otras formas 26 - - - 1 - - - -
Otro productor 226 - - - 2 - - - 1
22 Chaco 496 - - - - - - - 90
Circuito minorista 58 - - - - - - - 6
115 - - - - - - - 15
consignatario
Exportación directa 10 - - - - - - - 1
Industria 25 - - 1 - - - - 5
No comercializa 827 - - - - - - 1 166
Otras formas 23 - - - - - - - 1
Otro productor 115 - - - - - 1 - 21
26 Chubut - - - - - - - - -
Circuito minorista 1 - - - - - - - -
- - - - - - - - -
consignatario
Industria - - - - - - - - -
No comercializa 8 - - - 4 2 1 - -
Otras formas - - - - - - - - -
Otro productor 3 - - - 1 1 - - -
(continúa)

Cereales
Código
Provincia Canal de comercialización Cebada

Maíz Maíz para Trigo Maíz forrajera Sin
Trigo pan Amaranto Quinua
pisingallo grano candeal incaico para grano discriminar
(2)
Unidades
Total del país 54 18.190 493 15.585 - 8 16 - 16
Circuito minorista 6 1.752 5 60 2 30 257 - -
26 4.359 121 3.528 - - 32 - -
consignatario
Exportación directa 32 1.260 30 871 - 2 7 - -
Industria 53 889 97 1.033 1 1 2 - -
No comercializa 21 19.563 130 1.324 1 24 430 - -
Otras formas 7 382 11 95 - 33 87 - -
Otro productor 6 2.951 17 139 - 11 161 - -
06 Buenos Aires 26 5.139 154 5.655 - - - - -
Circuito minorista 1 62 - 11 1 1 - - -
12 1.343 35 1.486 - - 1 - -
consignatario
Exportación directa 15 335 9 303 - - - - -
Industria 26 260 65 456 1 - - - -
No comercializa 4 3.494 18 378 - 1 1 - -
Otras formas 2 75 9 48 - - - - -
Otro productor 1 355 5 58 - - - - -
10 Catamarca - 21 - 18 - - - - -
Circuito minorista 3 261 1 5 - 1 45 - -
- 19 - 26 - - - - -
consignatario
Exportación directa - 2 - 3 - - - - -
Industria - 10 - 12 - 1 - - -
No comercializa 1 385 1 11 - 1 10 - -
Otras formas - 25 - - - - - - -
Otro productor - 184 - 6 - - 37 - -
22 Chaco - 348 29 139 - - - - -
Circuito minorista - 56 - - - - - - -
- 92 3 29 - - - - -
consignatario
Industria - 14 - 10 - - - - -
No comercializa - 724 1 11 - - - - -
Otras formas - 22 - - - - - - -
Otro productor - 97 - 2 - - - - -
26 Chubut - - - - - - - - -
- - - - - - - - -
consignatario
Exportación directa - - - 1 - - - - -
Industria - - - - - - - - -
No comercializa - 1 - 1 - - - - -
Otras formas - - - - - - - - -
Otro productor - 1 - - - - - - -
(continúa)
288

que decla-
Código

Unidades
14 Córdoba 7.136 - - - 7 28 4 4 161
Circuito minorista 54 - - - 1 - - - 2
1.684 - 2 - 5 12 1 - 20
consignatario
Exportación directa 301 - - - 1 1 - - 3
Industria 435 - - - - 3 1 - 1
No comercializa 2.120 1 - - 63 30 17 2 117
Otras formas 64 - - - - - - - 2
Otro productor 198 - - - 3 - 5 - 11
18 Corrientes 23 - - 15 - - - - -
Circuito minorista 107 - - 2 - - - - -
4 - - 1 - - - - -
consignatario
Exportación directa 6 - - 5 - - - - -
Industria 30 - - 29 - - - - -
No comercializa 275 - - 1 - - - - 12
Otras formas 10 - - 1 - - - - -
Otro productor 19 - - 1 - - - - -
30 Entre Ríos 1.650 - 2 93 4 1 - - 189
Circuito minorista 27 - 2 2 1 - - - 1
275 - - 7 2 - 1 - 17
consignatario
Exportación directa 131 - - 4 - - - 1 15
Industria 194 - - 77 - - - - 17
No comercializa 802 - 4 4 36 3 - 1 195
Otras formas 17 - 2 1 1 - - - 2
Otro productor 123 - - 1 8 - - - 14
34 Formosa 45 - - 1 - - - - -
30 - - 1 - - - - -
consignatario
Industria 10 - - 2 - - - - -
No comercializa 761 - - - 1 - - - 12
Otras formas 29 - - - - - - - 1
Otro productor 511 - - 2 - - - - 6
38 Jujuy 17 - - - - - - - -
33 - - - - - - - -
consignatario
Industria 2 - - - - - - - -
No comercializa 311 - - - - - 1 - 1
Otras formas 116 - - - - 1 - - -
Otro productor 71 - - - - 2 1 - 1
(continúa)

Cereales
Código

(2)
Unidades
14 Córdoba 16 5.997 153 3.023 - - 4 - 4
Circuito minorista - 45 - 7 - - - - -
7 1.393 55 770 - - - - -
consignatario
Industria 9 257 20 186 - - - - -
No comercializa 2 1.787 31 256 - - 1 - -
Otras formas 1 43 - 20 - - - - -
Otro productor 1 164 - 18 - - 1 - -
18 Corrientes - 8 - 1 - - - - -
- 3 - - - - - - -
consignatario
Exportación directa - - - 1 - - - - -
Industria - 1 - 1 - - - - -
No comercializa - 264 2 - - - - - -
Otras formas - 9 - - - - - - -
Otro productor - 18 - - - - - - -
30 Entre Ríos - 973 36 1.099 - - 1 - 1
1 175 9 186 - - - - -
consignatario
Exportación directa - 81 1 94 - - - - -
Industria - 91 2 47 - - - - -
No comercializa - 572 6 99 - - - - -
Otras formas - 8 - 3 - - - - -
Otro productor - 93 3 10 - - - - -
34 Formosa - 44 - - - - - - -
Circuito minorista - 266 - - - - 7 - -
- 29 - - - - - - -
consignatario
Industria - 8 - - - - - - -
No comercializa - 750 - - - - 3 - -
Otras formas - 28 - - - - - - -
Otro productor - 506 - - - - - - -
38 Jujuy - 7 - 1 - 6 3 - 3
Circuito minorista 1 55 2 2 1 24 89 - -
- 5 - 2 - - 26 - -
consignatario
Exportación directa - 2 - - - 2 1 - -
Industria - 1 - 1 - - - - -
No comercializa 1 130 - 8 - 16 160 - -
Otras formas - 7 - 6 - 33 73 - -
Otro productor - 30 - 2 - 10 28 - -
(continúa)
290

que decla-
Código

Unidades
42 La Pampa 706 - - - 17 33 14 - 8
142 - 1 - 7 2 4 - -
consignatario
Exportación directa 31 - - - - 1 - - -
Industria 59 - - - - 4 - - -
No comercializa 1.001 - - - 109 36 54 1 20
Otras formas 8 - - - 1 - - - -
Otro productor 47 - 1 - 7 1 4 - -
46 La Rioja 2 - - - - - - - -
Circuito minorista 21 - - - 2 - - - -
- - - - - - - - -
consignatario
Industria - - - - - - - - -
Otras formas 2 - - - - - - - -
Otro productor 1 - - - - - - - -
50 Mendoza 3 - - - - - 1 - -
- - - - - - - - -
consignatario
Exportación directa - - - - - - - - -
Industria 4 - - - - - 1 - -
No comercializa 64 - - - 2 1 1 - 1
Otras formas 3 - - - 1 - - - -
Otro productor 21 - - - 1 - - - -
54 Misiones 120 - - - - - - - -
9 - - - - - - - -
consignatario
Industria 13 - - - - - - - -
No comercializa 7.444 - - 34 - - - 2 -
Otras formas 39 - - - - - - - -
Otro productor 776 - - 1 - - - - -
58 Neuquén - - - - - - - - -
Circuito minorista 14 - - - 1 - - - -
- - - - - - - - -
consignatario
Industria - - - - - - - - -
No comercializa 43 - - - 1 - - - 1
Otras formas 2 - - - - - - - -
(continúa)

Cereales
Código

(2)
Unidades
42 La Pampa 1 335 37 434 - - - - -
Circuito minorista - 7 1 7 - - - - -
- 94 4 71 - - - - -
consignatario
Exportación directa - 25 1 11 - - - - -
Industria 2 12 2 45 - - - - -
No comercializa - 668 37 249 - - 1 - -
Otras formas - 6 1 1 - - - - -
Otro productor - 18 4 13 - - - - -
46 La Rioja - 2 - - - - - - -
- - - - - - - - -
consignatario
Exportación directa - 1 - - - - - - -
Industria - - - - - - - - -
No comercializa - 30 - 3 - - 1 - -
Otras formas - 2 - - - - - - -
50 Mendoza - 2 - - - - - - -
- - - - - - - - -
consignatario
Industria - 3 - - - - - - -
No comercializa - 60 - - - 2 - - -
Otras formas - 2 - - - - 1 - -
Otro productor - 21 - - - - - - -
54 Misiones - 119 1 - - - 1 - 1
- 9 - - - - - - -
consignatario
Industria - 12 - - - - 1 - -
No comercializa 10 7.355 - 1 - - 75 - -
Otras formas - 38 - - - - 1 - -
Otro productor 3 769 - - - - 3 - -
58 Neuquén - - - - - - - - -
- - - - - - - - -
consignatario
Industria - - - - - - - - -
No comercializa - 39 2 - - - - - -
Otras formas - 2 - - - - - - -
(continúa)
292

que decla-
Código

Unidades
62 Río Negro 9 - - - - - - - -
Circuito minorista 11 - - - 1 - 1 - -
2 - - - 1 - - - -
consignatario
Industria 16 - - - - - - - -
Otras formas 3 - - - - - - - -
Otro productor 41 - - - - 1 - - -
66 Salta 124 - - - - - - 1 3
55 - 2 - - - - - 4
consignatario
Industria 37 - 1 - - - - - -
No comercializa 493 - - - 10 - 1 - 10
Otras formas 36 - - - - - - - -
Otro productor 332 - 1 - 1 - - - 1
70 San Juan 16 - - - - - - - -
1 - - - - - - - -
consignatario
Industria - - - - - - - - -
No comercializa 74 - - - 5 - - - -
Otras formas 15 - - - 1 - - - -
Otro productor 16 - - - 2 - - - -
74 San Luis 179 - - - 1 - - - 3
107 - - - - - - - 2
consignatario
Industria 51 - - - - - - - 1
No comercializa 246 - - - 4 - 8 - 11
Otras formas 3 - - - - - - - -
Otro productor 36 - - - - - - - -
78 Santa Cruz 1 - - - - - - - -
Circuito minorista - - - - - - - - -
- - - - - - - - -
consignatario
Industria - - - - - - - - -
No comercializa - - - - - - - - -
Otras formas - - - - - - - - -
Otro productor - - - - - - - - -
(continúa)

Cereales
Código

(2)
Unidades
62 Río Negro - 6 1 2 - - - - -
Circuito minorista - 7 - 2 - - 1 - -
- 1 - - - - - - -
consignatario
Industria 11 5 - - - - - - -
No comercializa - 79 1 2 1 2 - - -
Otras formas 2 1 - - - - - - -
Otro productor - 39 1 - - - - - -
66 Salta 5 105 1 16 - 2 4 - 4
Circuito minorista - 210 1 4 - 4 108 - -
4 41 1 10 - - 4 - -
consignatario
Exportación directa 5 98 - 1 - - 6 - -
Industria 2 19 2 18 - - 1 - -
No comercializa 2 304 3 30 - - 152 - -
Otras formas 1 21 - 2 - - 12 - -
Otro productor - 233 - 3 - 1 92 - -
70 San Juan - 15 - 1 - - - - -
- 1 - - - - - - -
consignatario
Industria - - - - - - - - -
No comercializa - 65 3 1 - 2 - - -
Otras formas 1 12 1 - - - - - -
Otro productor - 14 - - - - - - -
74 San Luis 2 172 1 5 - - - - -
- 101 2 9 - - - - -
consignatario
Exportación directa 1 23 - 1 - - - - -
Industria - 47 2 3 - - - - -
No comercializa - 217 6 9 - - 2 - -
Otras formas - 1 - 2 - - - - -
Otro productor 1 35 - - - - - - -
78 Santa Cruz - 1 - - - - - - -
- - - - - - - - -
consignatario
Industria - - - - - - - - -
Otras formas - - - - - - - - -
(continúa)
294

que decla-
Código

Unidades
82 Santa Fe 7.010 - 3 1 9 33 - 2 352
Circuito minorista 42 - 3 2 - - - 2 9
1.164 - - 1 4 5 - - 33
consignatario
Exportación directa 424 - 2 - 1 4 - - 13
Industria 297 - - 15 - 10 - - 9
No comercializa 1.887 - - - 49 16 1 1 306
Otras formas 58 - - - - - - - 12
Otro productor 169 - - - 8 1 - - 23
86 Santiago del Estero 390 - - - - 2 1 1 11
207 - - - - - - - 5
consignatario
Exportación directa 63 - - - - - 1 - -
Industria 48 - - - - - - - 2
No comercializa 954 - - - 7 1 - - 67
Otras formas 32 - - - - - 1 - -
Otro productor 200 - - - 1 - - - 2
94 Tierra del Fuego - - - - - - - - -
- - - - - - - - -
consignatario
Industria - - - - - - - - -
Otras formas - - - - - - - - -
90 Tucumán 101 - - - - - - - 1
25 - - - - - - - -
consignatario
Industria 33 - - - - - - - -
Otras formas 15 - - - 1 - - - 1
Otro productor 49 - - - 1 - - - -
(continúa)

Cereales
Código

(2)
Unidades
82 Santa Fe 4 4.509 66 4.990 - - 3 - 3
2 866 5 848 - - 1 - -
consignatario
Industria 3 109 3 196 - - - - -
No comercializa 1 1.514 9 233 - - 1 - -
Otras formas - 39 - 10 - - - - -
Otro productor - 128 1 20 - - - - -
86 Santiago del Estero - 303 12 170 - - - - -
Circuito minorista 1 107 - 2 - - 1 - -
- 174 6 77 - - - - -
consignatario
Industria - 24 - 34 - - - - -
No comercializa - 899 9 26 - - - - -
Otras formas - 30 - 1 - - - - -
Otro productor - 197 1 4 - - - - -
94 Tierra del Fuego - - - - - - - - -
- - - - - - - - -
consignatario
Industria - - - - - - - - -
Otras formas - - - - - - - - -
90 Tucumán - 84 2 31 - - - - -
- 13 1 14 - - - - -
consignatario
Industria - 16 1 24 - - - - -
No comercializa - 226 1 6 - - 23 - -
Otras formas - 11 - 2 - - - - -
Otro productor - 44 2 3 - - - - -
(continúa)
cultivo por canal de comercialización.
296
Cuadro 4.46 Oleaginosas. Primera venta. Explotaciones agropecuarias por cultivo, según canal de
Total de EAP Oleaginosas

que decla-
Código
Canal de
Provincia ran canal de
comercialización
comerciali- Cártamo Colza Lino Tung (2)
Girasol
Girasol
Maní
Maní Soja Chía (2)
zación (1) (2) confitería confitería
Unidades
Acopiador,
frigorífico, planta
Total del país 32.651 - 30 17 - 56 4.287 25 405 31.261 -
de cooperativa o
consorcio
Circuito minorista 188 - 1 1 - 1 7 2 30 149 -
Corredor,
comisionista o 6.771 - 8 10 - 7 949 4 65 6.454 -
consignatario
Exportación
1.784 - 4 - - 6 163 3 52 1.694 -
directa
Industria 1.660 - 9 4 - 15 266 12 178 1.298 -
No comercializa 2.503 - 2 3 - 1 137 4 87 2.301 -
Otras formas 250 - 3 - - - 65 1 13 177 -
Otro productor 629 - 1 1 - 2 60 1 11 566 -
Acopiador,
frigorífico, planta de
06 Buenos Aires 10.171 - 18 - - 40 2.185 - 1 9.505 -
cooperativa o
consorcio
Circuito minorista 40 - 1 1 - - 5 - - 35 -
Corredor,
comisionista o 2.322 - 6 - - 5 573 - 2 2.163 -
consignatario
Exportación directa 600 - 4 - - 5 94 - 2 562 -
Industria 476 - 9 - - 8 163 - 5 337 -
No comercializa 723 - 1 - - - 68 - 1 664 -
Otras formas 125 - 3 - - - 54 - - 73 -
Otro productor 157 - 1 - - 1 27 - 1 132 -
Acopiador,
10 Catamarca 30 - - - - - - - - 30 -
cooperativa o
consorcio
Circuito minorista 7 - - - - - - - - 7 -
Corredor,
comisionista o 27 - - - - - - - - 27 -
consignatario
Exportación directa 4 - - - - - - - - 4 -
Industria 20 - - - - - - - - 20 -
No comercializa 3 - - - - - - - - 3 -
Otras formas - - - - - - - - - - -
Otro productor 3 - - - - - - - - 3 -
Acopiador,
22 Chaco 1.150 - - - - 3 856 - - 803 -
cooperativa o
consorcio
Circuito minorista 5 - - - - - - - 4 1 -
Corredor,
comisionista o 242 - - - - - 145 - - 180 -
consignatario
Exportación directa 11 - - - - - 6 - - 11 -
Industria 56 - - - - - 44 - - 31 -
No comercializa 51 - - - - - 9 - 4 39 -
Otras formas 6 - - - - - 1 - 1 5 -
Otro productor 32 - - - - 1 17 - - 19 -
(continúa)


que decla-
Código
Canal de
comercialización
Girasol
Girasol
Maní
zación (1) ( 2) confitería confitería
Unidades
Acopiador,
26 Chubut - - - - - - - - - - -
cooperativa o
consorcio
Circuito minorista - - - - - - - - - - -
Corredor,
comisionista o - - - - - - - - - - -
consignatario
Exportación directa - - - - - - - - - - -
Industria - - - - - - - - - - -
No comercializa - - - - - - - - - - -
Otras formas - - - - - - - - - - -
Otro productor - - - - - - - - - - -
Acopiador,
14 Córdoba 8.360 - 1 - - 4 54 24 395 8.276 -
cooperativa o
consorcio
Circuito minorista 27 - - - - - - 1 2 24 -
Corredor,
comisionista o 1.895 - - - - 1 35 3 52 1.864 -
consignatario
Exportación directa 337 - - - - - 3 1 42 305 -
Industria 480 - - - - 1 8 8 157 338 -
No comercializa 539 - - - - - 6 2 14 518 -
Otras formas 38 - - - - - - 1 3 34 -
Otro productor 105 - - - - - 1 1 2 101 -
Acopiador,
18 Corrientes 7 - - - - - 1 - - 6 -
cooperativa o
consorcio
Circuito minorista 5 - - - - - - - 5 - -
Corredor,
comisionista o 2 - - - - - - - - 2 -
consignatario
Industria 1 - - - - - - - - 1 -
No comercializa 7 - - - - - - - 4 3 -
Otras formas 2 - - - - - - - 2 - -
Otro productor 2 - - - - - - - 1 1 -
Acopiador,
30 Entre Ríos 1.792 - 11 16 - - 10 - - 1.784 -
cooperativa o
consorcio
Corredor,
comisionista o 322 - 1 10 - - 1 - - 315 -
consignatario
Industria 144 - - 4 - - 1 - - 141 -
No comercializa 340 - - 3 - - - - - 338 -
Otras formas 13 - - - - - - - - 13 -
Otro productor 57 - - 1 - - - - - 56 -
(continúa)
298

que decla-
Código
Canal de
comercialización
Girasol
Girasol
Maní
Unidades
Acopiador,
34 Formosa 3 - - - - - 1 - - 2 -
cooperativa o
consorcio
Corredor,
comisionista o 3 - - - - - 1 - - 2 -
consignatario
Industria 5 - - - - - 2 - 1 4 -
No comercializa 20 - - - - - 1 - 15 4 -
Otras formas 3 - - - - - - - 3 - -
Otro productor 3 - - - - - 1 - 1 2 -
Acopiador,
38 Jujuy 6 - - - - - - - 1 5 -
cooperativa o
consorcio
Corredor,
comisionista o 3 - - - - - - - - 3 -
consignatario
Industria 1 - - - - - - - - 1 -
No comercializa 3 - - - - - - - 3 - -
Otras formas 2 - - - - - - - - 2 -
Otro productor 3 - - - - - - - 1 2 -
Acopiador,
42 La Pampa 667 - - - - 9 290 - 4 515 -
cooperativa o
consorcio
Circuito minorista 4 - - - - 1 - - - 3 -
Corredor,
comisionista o 138 - - - - 1 44 1 1 117 -
consignatario
Exportación directa 33 - - - - 1 4 - 2 29 -
Industria 54 - - - - 4 18 2 4 33 -
No comercializa 138 - - - - - 26 - - 117 -
Otras formas 9 - - - - - 5 - - 7 -
Otro productor 4 - - - - - 2 - - 2 -
Acopiador,
46 La Rioja - - - - - - - - - - -
cooperativa o
consorcio
Corredor,
comisionista o - - - - - - - - - - -
consignatario
Industria - - - - - - - - - - -
No comercializa - - - - - - - - - - -
Otras formas - - - - - - - - - - -
Otro productor - - - - - - - - - - -
(continúa)


que decla-
Código
Canal de
comercialización
Girasol
Girasol
Maní
Unidades
Acopiador,
50 Mendoza - - - - - - - - - - -
cooperativa o
consorcio
Corredor,
comisionista o - - - - - - - - - - -
consignatario
Exportación directa 1 - - - - - 1 - - - -
Industria 3 - - - - - 3 - - - -
No comercializa 2 - - - - 1 1 - - - -
Otras formas - - - - - - - - - - -
Otro productor - - - - - - - - - - -
Acopiador,
54 Misiones 20 - - - - - - - - 20 -
cooperativa o
consorcio
Corredor,
comisionista o 1 - - - - - - - - 1 -
consignatario
Exportación directa 9 - - - - - - - 3 6 -
Industria 5 - - - - - - - - 5 -
No comercializa 164 - - - - - - 1 46 120 -
Otras formas 6 - - - - - - - 4 2 -
Otro productor 144 - - - - - - - 5 139 -
Acopiador,
58 Neuquén - - - - - - - - - - -
cooperativa o
consorcio
Corredor,
comisionista o - - - - - - - - - - -
consignatario
Industria - - - - - - - - - - -
No comercializa - - - - - - - - - - -
Otras formas - - - - - - - - - - -
Otro productor - - - - - - - - - - -
Acopiador,
62 Río Negro 1 - - - - - 1 - - - -
cooperativa o
consorcio
Corredor,
comisionista o 1 - - - - - 1 - - - -
consignatario
Industria 1 - - - - - 1 - - - -
No comercializa 3 - - - - - - - - 3 -
Otras formas - - - - - - - - - - -
Otro productor - - - - - - - - - - -
(continúa)
300

que decla-
Código
Canal de
comercialización
Girasol
Girasol
Maní
Unidades
Acopiador,
66 Salta 105 - - - - - 2 - 1 104 -
cooperativa o
consorcio
Corredor,
comisionista o 50 - - - - - - - 5 45 -
consignatario
Exportación directa 12 - - - - - - - 1 11 -
Industria 19 - - - - 1 - - 1 17 -
No comercializa 13 - - - - - - - - 13 -
Otras formas 3 - - - - - - - - 3 -
Otro productor 8 - - - - - - - - 8 -
Acopiador,
70 San Juan - - - - - - - - - - -
cooperativa o
consorcio
Corredor,
comisionista o - - - - - - - - - - -
consignatario
Industria - - - - - - - - - - -
No comercializa - - - - - - - - - - -
Otras formas - - - - - - - - - - -
Otro productor - - - - - - - - - - -
Acopiador,
74 San Luis 202 - - - - - 3 1 2 199 -
cooperativa o
consorcio
Corredor,
comisionista o 119 - - - - - 6 - 4 116 -
consignatario
Exportación directa 36 - - - - - - 1 2 33 -
Industria 57 - - - - - 4 2 10 47 -
No comercializa 42 - - - - - - 1 - 41 -
Otras formas 5 - - - - - - - - 5 -
Otro productor 24 - - - - - - - - 24 -
Acopiador,
78 Santa Cruz - - - - - - - - - - -
cooperativa o
consorcio
Corredor,
comisionista o - - - - - - - - - - -
consignatario
Industria - - - - - - - - - - -
No comercializa - - - - - - - - - - -
Otras formas - - - - - - - - - - -
Otro productor - - - - - - - - - - -
(continúa)


que decla-
Código
Canal de
comercialización
Girasol
Girasol
Maní
Unidades
Acopiador,
82 Santa Fe 9.596 - - - - - 839 - 1 9.483 -
cooperativa o
consorcio
Circuito minorista 18 - - - - - 2 1 - 16 -
Corredor,
comisionista o 1.409 - 1 - - - 127 - - 1.385 -
consignatario
Exportación directa 544 - - - - - 49 1 - 537 -
Industria 254 - - - - 1 18 - - 241 -
No comercializa 387 - 1 - - - 24 - - 371 -
Otras formas 32 - - - - - 5 - - 27 -
Otro productor 55 - - - - - 11 - - 46 -
Acopiador,
86 Santiago del Estero 382 - - 1 - - 45 - - 370 -
cooperativa o
consorcio
Corredor,
comisionista o 203 - - - - - 16 - 1 200 -
consignatario
Exportación directa 59 - - - - - 6 - - 58 -
Industria 46 - - - - - 4 - - 44 -
No comercializa 57 - - - - - 2 - - 56 -
Otras formas 3 - - - - - - - - 3 -
Otro productor 13 - - - - - 1 - - 12 -
Acopiador,
94 Tierra del Fuego - - - - - - - - - - -
cooperativa o
consorcio
Corredor,
comisionista o - - - - - - - - - - -
consignatario
Industria - - - - - - - - - - -
No comercializa - - - - - - - - - - -
Otras formas - - - - - - - - - - -
Otro productor - - - - - - - - - - -
Acopiador,
90 Tucumán 159 - - - - - - - - 159 -
cooperativa o
consorcio
Corredor,
comisionista o 34 - - - - - - - - 34 -
consignatario
Industria 38 - - - - - - - - 38 -
No comercializa 11 - - - - - - - - 11 -
Otras formas 3 - - - - - - - - 3 -
Otro productor 19 - - - - - - - - 19 -
(1) El total puede no corresponder a la suma de los parciales dado que las categorías no son excluyentes, porque una EAP puede tener más de un cultivo por
(continúa)
canal de comercialización.
Cuadro 4.47 Legumbres. Primera venta. Explotaciones agropecuarias por cultivo, según canal de
Total de EAP Legumbres

que declaran
Código
Canal de
Provincia canal de
comercialización Poroto Poroto Poroto
comerciali- Arveja Garbanzo Lenteja Lupino Poroto negro
zación (1) blanco carioca colorado
Unidades
Acopiador,
Total del país 708 338 124 82 - 142 4 14 89
de cooperativa o
consorcio
Circuito minorista 392 128 2 16 - 59 5 117 87
Corredor,
comisionista o 248 48 83 18 - 37 3 13 82
consignatario
Exportación
122 35 26 4 - 13 3 8 49
directa
Industria 128 42 24 42 - 7 2 6 16
No comercializa 1.503 112 39 50 1 56 73 90 1.098
Otras formas 79 23 3 7 - 13 10 14 19
Otro productor 250 40 6 8 - 44 11 51 93
Acopiador,
06 Buenos Aires 107 105 1 1 - - - - 1
cooperativa o
consorcio
Circuito minorista 7 6 - 1 - - - - 1
Corredor,
comisionista o 29 29 1 - - - - - -
consignatario
Exportación directa 21 19 - - - - 1 1 -
Industria 28 22 3 2 - 1 - - -
No comercializa 38 34 - 1 - 2 - - 1
Otras formas 3 3 - - - - - - -
Otro productor 6 6 - - - - - - -
Acopiador,
10 Catamarca 5 - 1 - - 3 - - 1
cooperativa o
consorcio
Circuito minorista 7 2 - - - 3 - 4 -
Corredor,
comisionista o 8 - 4 - - 1 - 1 3
consignatario
Exportación directa 2 - - - - 1 - - 2
Industria 6 - 5 - - 1 - 1 1
No comercializa 6 - 2 - - 1 - - 3
Otras formas - - - - - - - - -
Otro productor 5 1 - - - 1 - - 3
Acopiador,
22 Chaco 1 - 1 - - - - - -
cooperativa o
consorcio
Circuito minorista 5 - 1 - - 1 - 1 2
Corredor,
comisionista o - - - - - - - - -
consignatario
Industria - - - - - - - - -
No comercializa 2 - - - - 1 - - 1
Otras formas 4 1 - - - 2 - 1 -
Otro productor 2 - - - - 1 - - 1
(continúa)


que declaran
Código
Canal de
Provincia canal de
Unidades
Acopiador,
26 Chubut - - - - - - - - -
cooperativa o
consorcio
Corredor,
consignatario
Industria - - - - - - - - -
No comercializa 1 1 - - - - - - -
Otras formas - - - - - - - - -
Acopiador,
14 Córdoba 100 8 83 2 - 4 - 1 6
cooperativa o
consorcio
Corredor,
comisionista o 64 2 58 - - 1 1 1 6
consignatario
Exportación directa 24 2 21 - - 1 - - 3
Industria 13 1 11 - - - - - 2
No comercializa 38 3 23 1 - 4 - 1 6
Otras formas - - - - - - - - -
Otro productor 5 - 5 - - - - - -
Acopiador,
18 Corrientes 1 - - - - - - - 1
cooperativa o
consorcio
Circuito minorista 20 1 - - - 3 - 15 2
Corredor,
comisionista o 1 - - - - 1 - - -
consignatario
Industria - - - - - - - - -
No comercializa 19 - - - - 8 - 10 1
Otras formas 1 - - - - 1 - - -
Otro productor 5 - - - - 1 - 4 -
Acopiador,
30 Entre Ríos 12 12 - - - - - - -
cooperativa o
consorcio
Corredor,
comisionista o 1 1 - - - - - - -
consignatario
Exportación directa 2 2 - - - - - - -
Industria 1 1 - - - - - - -
Otras formas - - - - - - - - -
(continúa)
304

que declaran
Código
Canal de
Provincia canal de
Unidades
Acopiador,
34 Formosa 6 - - - - 2 - 4 -
cooperativa o
consorcio
Circuito minorista 98 - 1 - - 14 2 82 4
Corredor,
consignatario
Industria 1 - - - - - - 1 -
No comercializa 75 - - - - 3 3 62 7
Otras formas 12 - - - - 4 - 9 1
Otro productor 52 - - - - 7 1 40 4
Acopiador,
38 Jujuy 8 - - - - 8 1 2 4
cooperativa o
consorcio
Circuito minorista 51 47 - - - 2 1 - 1
Corredor,
comisionista o 9 2 - - - 2 - 2 3
consignatario
Industria 1 - - - - - - - 1
No comercializa 35 27 - - - 3 - - 5
Otras formas 13 13 - - - - - - -
Otro productor 13 9 - - - 3 - 1 -
Acopiador,
42 La Pampa - - - - - - - - -
cooperativa o
consorcio
Corredor,
consignatario
Industria - - - - - - - - -
Otras formas - - - - - - - - -
Acopiador,
46 La Rioja - - - - - - - - -
cooperativa o
consorcio
Circuito minorista 1 - - - - - - 1 -
Corredor,
comisionista o 1 - 1 - - - - - -
consignatario
Industria - - - - - - - - -
Otras formas - - - - - - - - -
(continúa)


que declaran
Código
Canal de
Provincia canal de
Unidades
Acopiador,
50 Mendoza 1 - - - - 1 - - -
cooperativa o
consorcio
Circuito minorista 5 2 - - - 3 - - -
Corredor,
consignatario
Industria - - - - - - - - -
Otras formas - - - - - - - - -
Acopiador,
54 Misiones 2 - - - - - - - 2
cooperativa o
consorcio
Circuito minorista 70 - - - - - 2 2 67
Corredor,
comisionista o 1 - - - - - 1 - 1
consignatario
Exportación directa 24 - - - - - 1 1 23
Industria 5 - - - - - 1 1 3
No comercializa 1.108 - - - 1 9 68 9 1.024
Otras formas 12 - - - - - 5 1 6
Otro productor 84 - - - - 2 8 1 73
Acopiador,
58 Neuquén - - - - - - - - -
cooperativa o
consorcio
Circuito minorista 1 - - - - 1 - - -
Corredor,
consignatario
Industria - - - - - - - - -
No comercializa 1 - - - - - - - 1
Otras formas - - - - - - - - -
Acopiador,
62 Río Negro - - - - - - - - -
cooperativa o
consorcio
Corredor,
consignatario
Industria - - - - - - - - -
Otras formas - - - - - - - - -
(continúa)
306

que declaran
Código
Canal de
Provincia canal de
Unidades
Acopiador,
66 Salta 208 62 13 1 - 116 2 4 48
cooperativa o
consorcio
Circuito minorista 83 63 - - - 24 - 1 5
Corredor,
comisionista o 83 4 11 2 - 26 1 8 55
consignatario
Exportación directa 27 - 3 - - 11 1 6 17
Industria 11 1 3 2 - 2 1 1 5
No comercializa 67 26 8 - - 18 1 2 21
Otras formas 15 1 2 - - 6 4 2 6
Otro productor 52 11 1 1 - 27 1 3 10
Acopiador,
70 San Juan 16 9 - - - 6 1 3 -
cooperativa o
consorcio
Circuito minorista 18 1 - 1 - 5 - 11 -
Corredor,
consignatario
Industria 2 - - - - - - 2 -
No comercializa 9 - - - - 4 1 4 -
Otras formas 1 - - - - - 1 - -
Otro productor 3 - - - - - 1 2 -
Acopiador,
74 San Luis 4 - 3 1 - - - - -
cooperativa o
consorcio
Corredor,
comisionista o 1 - 1 - - - - - -
consignatario
Exportación directa 1 - 1 - - - - - -
Industria - - - - - - - - -
No comercializa 2 - 2 - - - - - -
Otras formas 1 - 1 - - - - - -
Acopiador,
78 Santa Cruz - - - - - - - - -
cooperativa o
consorcio
Corredor,
consignatario
Industria - - - - - - - - -
Otras formas - - - - - - - - -
(continúa)


que declaran
Código
Canal de
Provincia canal de
Unidades
Acopiador,
82 Santa Fe 192 142 2 77 - - - - 1
cooperativa o
consorcio
Circuito minorista 17 5 - 14 - - - - -
Corredor,
comisionista o 25 10 - 16 - - - - 1
consignatario
Exportación directa 15 11 - 4 - - - - -
Industria 51 17 - 38 - - - - -
No comercializa 66 17 - 48 - 1 - - 1
Otras formas 11 5 - 7 - - - - -
Otro productor 16 10 - 7 - - - - -
Acopiador,
86 Santiago del Estero 16 - 4 - - 1 - - 11
cooperativa o
consorcio
Circuito minorista 7 - - - - 3 - - 4
Corredor,
comisionista o 20 - 4 - - 4 - 1 12
consignatario
Exportación directa 4 - 1 - - - - - 3
Industria 6 - 1 - - 1 - - 4
No comercializa 12 - 4 - - 2 - - 8
Otras formas 3 - - - - - - 1 3
Acopiador,
94 Tierra del Fuego - - - - - - - - -
cooperativa o
consorcio
Corredor,
consignatario
Industria - - - - - - - - -
Otras formas - - - - - - - - -
Acopiador,
90 Tucumán 29 - 16 - - 1 - - 14
cooperativa o
consorcio
Circuito minorista 2 1 - - - - - - 1
Corredor,
comisionista o 4 - 3 - - 1 - - 1
consignatario
Industria 3 - 1 - - 2 - - -
No comercializa 20 - - - - - - 2 19
Otras formas 3 - - - - - - - 3
Otro productor 5 1 - - - 2 - - 2
(continúa)
Cuadro 4.48 Forrajeras anuales. Primera venta. Explotaciones agropecuarias por cultivo, según canal
de comercialización y provincia, en unidades. Del 1 de julio de 2017 al 30 de junio de 2018
Total de EAP Forrajeras anuales

que declaran
Código
Canal de
Provincia canal de Otras
comercialización Cebada Maíz Mijo
comerciali- Avena Caupí Vicia Melilotus forrajeras
zación (1) forrajera forrajero forrajero
anuales (2)
Unidades
Acopiador,
Total del país 393 89 - 5 82 118 6 - -
de cooperativa o
consorcio
Circuito minorista 193 43 - 3 14 90 5 3 -
Corredor,
comisionista o 210 67 - 1 28 83 4 - -
consignatario
Exportación
37 3 - - 6 7 - - -
directa
Industria 50 5 - - 3 20 - - -
No comercializa 28.160 14.752 2 490 1.768 10.300 624 149 -
Otras formas 107 26 - 3 7 28 - - -
Otro productor 733 207 - 15 80 276 5 5 -
Acopiador,
06 Buenos Aires 194 50 - 3 62 51 - - -
cooperativa o
consorcio
Corredor,
comisionista o 78 35 - - 21 19 - - -
consignatario
Exportación directa 10 1 - - 6 2 - - -
Industria 25 3 - - 2 10 - - -
No comercializa 10.417 6.407 - 210 870 3.410 7 76 -
Otras formas 35 12 - 2 2 5 - - -
Otro productor 81 32 - 4 5 21 - 3 -
Acopiador,
10 Catamarca 5 - - - - 4 - - -
cooperativa o
consorcio
Corredor,
consignatario
Industria - - - - - - - - -
No comercializa 415 210 - 1 62 106 1 - -
Otras formas 6 2 - - 2 - - - -
Otro productor 125 38 - - 40 34 - - -
Acopiador,
22 Chaco 8 - - - - 2 2 - -
cooperativa o
consorcio
Circuito minorista 4 1 - - - 1 1 - -
Corredor,
consignatario
Industria - - - - - - - - -
No comercializa 987 87 - 2 1 118 57 - -
Otras formas 3 1 - - - 1 - - -
Otro productor 18 - - - - 6 - - -
(continúa)

Forrajeras anuales
Código
Canal de
Provincia Sorgo
comercialización Raigrás Sorgo Soja para Centeno Pasto
para forraje
Unidades
Acopiador,
Total del país 10 19 66 12 6 12 5 9 -
de cooperativa o
consorcio
Circuito minorista 6 2 32 3 1 2 1 3 1
Corredor,
comisionista o 1 9 51 2 1 3 2 20 2
consignatario
Exportación
1 1 1 1 1 15 - 2 -
directa
Industria 5 4 14 3 - 3 2 - -
No comercializa 1.716 2.349 10.894 1.020 747 620 323 1.806 58
Otras formas 6 17 21 2 2 4 4 2 -
Otro productor 46 14 99 19 18 2 3 14 7
Acopiador,
06 Buenos Aires 5 13 23 3 3 2 4 3 -
cooperativa o
consorcio
Circuito minorista - 1 - - - 1 - 1 -
Corredor,
comisionista o 1 3 10 1 - 2 2 2 1
consignatario
Industria 2 3 6 1 - 2 2 - -
No comercializa 525 1.286 3.760 217 272 215 162 372 7
Otras formas - 7 6 1 - 2 3 1 -
Otro productor 10 5 4 2 - - - - 1
Acopiador,
10 Catamarca - - 1 - - - - - -
cooperativa o
consorcio
Circuito minorista - - 18 - - 1 - - -
Corredor,
consignatario
Industria - - - - - - - - -
No comercializa 1 - 144 12 - - 1 - -
Otras formas - - 2 - - - - - -
Otro productor - - 30 1 - - - - -
Acopiador,
22 Chaco - - 4 - - - - - -
cooperativa o
consorcio
Circuito minorista - - 1 1 - - - - -
Corredor,
comisionista o - - 3 - - - - - -
consignatario
Industria - - - - - - - - -
No comercializa 5 1 756 96 - 4 - - -
Otras formas - - 1 - - - - - -
Otro productor - - 10 - - - - - 2
(continúa)
310

que declaran
Código
Canal de
anuales (2)
Unidades
Acopiador,
26 Chubut 1 1 - - - - - - -
cooperativa o
consorcio
Circuito minorista 2 1 - - - - - - -
Corredor,
consignatario
Industria - - - - - - - - -
No comercializa 138 104 - 20 15 17 2 - -
Otras formas - - - - - - - - -
Otro productor 24 19 - 5 2 1 1 - -
Acopiador,
14 Córdoba 73 12 - - 3 29 3 - -
cooperativa o
consorcio
Corredor,
comisionista o 57 12 - - 1 39 3 - -
consignatario
Industria 12 2 - - 1 5 - - -
No comercializa 4.097 1.721 - 19 171 2.222 135 11 -
Otras formas 14 3 - - - 7 - - -
Otro productor 80 14 - - - 31 2 - -
Acopiador,
18 Corrientes 3 - - - - 3 - - -
cooperativa o
consorcio
Corredor,
consignatario
Industria - - - - - - - - -
No comercializa 166 72 - - - 16 - - -
Otras formas 2 1 - - - 1 - - -
Otro productor 7 1 - - - 6 - - -
Acopiador,
30 Entre Ríos 18 5 - 1 1 3 - - -
cooperativa o
consorcio
Circuito minorista 1 1 - - - - - - -
Corredor,
comisionista o 11 6 - 1 - - - - -
consignatario
Industria 3 - - - - 1 - - -
No comercializa 2.364 1.391 - 3 24 484 4 1 -
Otras formas 11 1 - - - - - - -
Otro productor 28 12 - - 1 5 - - -
(continúa)

Forrajeras anuales
Código
Canal de
Provincia Sorgo
para forraje
Unidades
Acopiador,
26 Chubut - - - - - - - - -
cooperativa o
consorcio
Corredor,
consignatario
Industria - - - - - - - - -
No comercializa 2 3 1 - 5 - 1 3 -
Otras formas - - - - - - - - -
Otro productor - - - - 1 - - - -
Acopiador,
14 Córdoba 4 - 20 3 1 3 1 3 -
cooperativa o
consorcio
Circuito minorista 4 - 2 1 1 - 1 1 -
Corredor,
comisionista o - 1 24 - - - - 14 -
consignatario
Exportación directa 1 - - - 1 - - 1 -
Industria 2 - 4 - - - - - -
No comercializa 418 47 1.991 149 56 72 47 351 8
Otras formas 1 - 7 - - - - - -
Otro productor 20 1 16 2 2 1 - 2 -
Acopiador,
18 Corrientes - - - - - - - - -
cooperativa o
consorcio
Corredor,
consignatario
Industria - - - - - - - - -
No comercializa 3 57 51 7 - 1 1 - -
Otras formas - - - - - - - - -
Otro productor - 1 - 1 - - - - -
Acopiador,
30 Entre Ríos - 4 5 - - - - - -
cooperativa o
consorcio
Corredor,
comisionista o - 5 2 - - - - - -
consignatario
Industria - 1 - 1 - - - - -
No comercializa 145 601 703 97 6 71 56 - 2
Otras formas - 10 1 - - - 1 - -
Otro productor 1 5 2 3 - - 1 - -
(continúa)
312

que declaran
Código
Canal de
anuales (2)
Unidades
Acopiador,
34 Formosa - - - - - - - - -
cooperativa o
consorcio
Corredor,
consignatario
Industria - - - - - - - - -
No comercializa 82 16 - 1 - 23 4 - -
Otras formas 1 1 - 1 - - - - -
Acopiador,
38 Jujuy - - - - - - - - -
cooperativa o
consorcio
Circuito minorista 5 - - - 1 3 - - -
Corredor,
consignatario
Industria - - - - - - - - -
No comercializa 136 37 - 2 48 33 - - -
Otras formas 2 - - - 1 - - - -
Otro productor 11 2 - 1 8 - - - -
Acopiador,
42 La Pampa 34 13 - - 10 10 - - -
cooperativa o
consorcio
Circuito minorista 2 1 - 1 - - - - -
Corredor,
comisionista o 18 6 - - 6 3 - - -
consignatario
Industria 1 - - - - 1 - - -
No comercializa 3.104 2.092 - 177 400 1.199 17 43 -
Otras formas - - - - - - - - -
Otro productor 53 31 - - 4 3 - 1 -
Acopiador,
46 La Rioja - - - - - - - - -
cooperativa o
consorcio
Circuito minorista 16 8 - - 2 10 - - -
Corredor,
consignatario
Industria - - - - - - - - -
No comercializa 40 25 - - 6 7 - - -
Otras formas - - - - - - - - -
Otro productor 8 3 - - 3 2 - - -
(continúa)

Forrajeras anuales
Código
Canal de
Provincia Sorgo
para forraje
Unidades
Acopiador,
34 Formosa - - - - - - - - -
cooperativa o
consorcio
Corredor,
consignatario
Exportación directa - - 1 1 - 1 - - -
Industria - - - - - - - - -
No comercializa - - 40 14 - - - - -
Otras formas - - - - - - - - -
Otro productor - - - 4 - - - - -
Acopiador,
38 Jujuy - - - - - - - - -
cooperativa o
consorcio
Circuito minorista - - 1 - - - - - -
Corredor,
consignatario
Industria - - - - - - - - -
No comercializa - - 32 1 3 - - 1 1
Otras formas - - 1 - - - - - -
Acopiador,
42 La Pampa - - 2 - 2 - - 1 -
cooperativa o
consorcio
Corredor,
comisionista o - - 1 - 1 - - 1 -
consignatario
Exportación directa - - - - - - - 1 -
Industria - - - - - - - - -
No comercializa 43 2 1.027 17 309 6 13 675 -
Otras formas - - - - - - - - -
Otro productor 1 - 1 - 11 - - 6 -
Acopiador,
46 La Rioja - - - - - - - - -
cooperativa o
consorcio
Corredor,
consignatario
Industria - - - - - - - - -
No comercializa 1 - 5 - - - - - 1
Otras formas - - - - - - - - -
Otro productor - - 1 - - - - - -
(continúa)
314

que declaran
Código
Canal de
anuales (2)
Unidades
Acopiador,
50 Mendoza 1 - - - - - - - -
cooperativa o
consorcio
Circuito minorista 5 1 - - 1 2 - - -
Corredor,
comisionista o 1 - - - - - - - -
consignatario
Industria - - - - - - - - -
No comercializa 167 46 - 6 18 67 1 1 -
Otras formas 1 - - - - - - - -
Otro productor 15 1 - - - 8 - - -
Acopiador,
54 Misiones 1 - - - - - - - -
cooperativa o
consorcio
Corredor,
consignatario
Industria 1 - - - - - - - -
No comercializa 290 49 - - - 198 - - -
Otras formas 2 1 - - - 1 - - -
Otro productor 14 - - - - 13 - - -
Acopiador,
58 Neuquén - - - - - - - - -
cooperativa o
consorcio
Circuito minorista 5 - - - - 1 - 2 -
Corredor,
consignatario
Industria - - - - - - - - -
No comercializa 41 23 - 4 3 11 1 - -
Otras formas 1 - - - - 1 - - -
Otro productor 6 1 - - - 2 - - -
Acopiador,
62 Río Negro - - - - - - - - -
cooperativa o
consorcio
Circuito minorista 4 2 - - - 1 - 1 -
Corredor,
consignatario
Industria 2 - - - - 1 - - -
No comercializa 234 138 - 8 23 42 1 7 -
Otras formas 1 - - - - 1 - - -
Otro productor 15 6 - 1 - 4 - 1 -
(continúa)

Forrajeras anuales
Código
Canal de
Provincia Sorgo
para forraje
Unidades
Acopiador,
50 Mendoza - - - - - - - 1 -
cooperativa o
consorcio
Circuito minorista - - - - - - - 1 -
Corredor,
comisionista o - - - - - - - - 1
consignatario
Industria - - - - - - - - -
No comercializa 3 - 32 2 4 - - 34 6
Otras formas - - - - - - - 1 -
Otro productor 1 - - - 1 - - 4 1
Acopiador,
54 Misiones - - - - - 1 - - -
cooperativa o
consorcio
Corredor,
consignatario
Exportación directa - - - - - 13 - - -
Industria - - - - - 1 - - -
No comercializa - 2 11 3 - 21 - - 20
Otras formas - - - - - - - - -
Otro productor - - - - - - - - 1
Acopiador,
58 Neuquén - - - - - - - - -
cooperativa o
consorcio
Circuito minorista 1 - 1 - - - - - -
Corredor,
consignatario
Industria - - - - - - - - -
No comercializa 1 - 2 1 1 1 - 4 -
Otras formas - - - - - - - - -
Otro productor 1 - 1 - - - - 1 -
Acopiador,
62 Río Negro - - - - - - - - -
cooperativa o
consorcio
Corredor,
consignatario
Industria 1 - 1 - - - - - -
No comercializa 4 1 35 5 10 - 2 17 -
Otras formas - - - - - - - - -
Otro productor 2 1 2 - 2 - - - -
(continúa)
316

que declaran
Código
Canal de
anuales (2)
Unidades
Acopiador,
66 Salta - - - - - - - - -
cooperativa o
consorcio
Circuito minorista 4 - - - 1 2 - - -
Corredor,
consignatario
Industria 3 - - - - 1 - - -
No comercializa 316 137 - - 10 180 3 - -
Otras formas 2 - - - - 1 - - -
Otro productor 43 18 - 2 1 17 - - -
Acopiador,
70 San Juan 3 - - - - 3 - - -
cooperativa o
consorcio
Corredor,
consignatario
Industria - - - - - - - - -
No comercializa 57 28 - 3 7 18 - - -
Otras formas 6 3 - - 2 1 - - -
Otro productor 5 1 - - 1 4 - - -
Acopiador,
74 San Luis 5 - - 1 - - - - -
cooperativa o
consorcio
Corredor,
consignatario
Industria 1 - - - - 1 - - -
No comercializa 891 194 - 5 12 410 16 5 -
Otras formas 5 - - - - 4 - - -
Otro productor 17 1 - 1 - 6 - - -
Acopiador,
78 Santa Cruz - - - - - - - - -
cooperativa o
consorcio
Corredor,
consignatario
Industria - - - - - - - - -
No comercializa 3 2 - - 1 - - - -
Otras formas - - - - - - - - -
Otro productor 1 - - 1 - - - - -
(continúa)

Forrajeras anuales
Código
Canal de
Provincia Sorgo
para forraje
Unidades
Acopiador,
66 Salta - - - - - - - - -
cooperativa o
consorcio
Corredor,
consignatario
Industria - - 1 1 - - - - -
No comercializa - - 82 13 2 - 2 - 3
Otras formas - - 1 - - - - - -
Otro productor - - 6 1 - - - - -
Acopiador,
70 San Juan - - - - - - - - -
cooperativa o
consorcio
Corredor,
consignatario
Industria - - - - - - - - -
No comercializa - - 5 2 1 - - 1 -
Otras formas - - - - - - - - -
Acopiador,
74 San Luis - - - 1 - 2 - 1 -
cooperativa o
consorcio
Corredor,
comisionista o - - 2 - - - - 3 -
consignatario
Industria - - - - - - - - -
No comercializa 21 - 473 28 53 3 1 339 -
Otras formas - - - - 1 1 - - -
Otro productor 1 - 8 - - - - 1 -
Acopiador,
78 Santa Cruz - - - - - - - - -
cooperativa o
consorcio
Corredor,
consignatario
Industria - - - - - - - - -
Otras formas - - - - - - - - -
Otro productor - - - - 1 - - - -
(continúa)
318

que declaran
Código
Canal de
anuales (2)
Unidades
Acopiador,
82 Santa Fe 37 7 - - 6 8 1 - -
cooperativa o
consorcio
Circuito minorista 4 1 - - - - 1 - -
Corredor,
comisionista o 7 1 - - - 3 1 - -
consignatario
Industria 2 - - - - - - - -
No comercializa 3.668 1.832 2 25 85 1.531 361 5 -
Otras formas 11 1 - - - 3 - - -
Otro productor 60 16 - - 2 19 2 - -
Acopiador,
86 Santiago del Estero 10 1 - - - 5 - - -
cooperativa o
consorcio
Corredor,
comisionista o 15 3 - - - 6 - - -
consignatario
Industria - - - - - - - - -
No comercializa 442 97 - 1 6 165 14 - -
Otras formas 4 - - - - 2 - - -
Otro productor 94 5 - - - 82 - - -
Acopiador,
94 Tierra del Fuego - - - - - - - - -
cooperativa o
consorcio
Corredor,
consignatario
Industria - - - - - - - - -
Otras formas - - - - - - - - -
Acopiador,
90 Tucumán - - - - - - - - -
cooperativa o
consorcio
Corredor,
comisionista o 1 - - - - - - - -
consignatario
Industria - - - - - - - - -
No comercializa 101 40 - 3 6 43 - - -
Otras formas - - - - - - - - -
Otro productor 23 6 - - 13 12 - - -
(continúa)

Forrajeras anuales
Código
Canal de
Provincia Sorgo
para forraje
Unidades
Acopiador,
82 Santa Fe 1 2 6 5 - 4 - - -
cooperativa o
consorcio
Circuito minorista - - 1 - - - - - 1
Corredor,
comisionista o - - 2 - - 1 - - -
consignatario
Industria - - 2 - - - - - -
No comercializa 534 347 1.481 332 24 221 36 8 4
Otras formas 5 - 1 1 1 - - - -
Otro productor 9 1 9 5 - 1 1 - -
Acopiador,
86 Santiago del Estero - - 5 - - - - - -
cooperativa o
consorcio
Circuito minorista - - 6 1 - - - - -
Corredor,
comisionista o - - 6 - - - - - -
consignatario
Exportación directa - - - - - 1 - - -
Industria - - - - - - - - -
No comercializa 10 1 230 23 1 5 - 1 6
Otras formas - - 1 - - 1 - - -
Otro productor - - 9 - - - - - 2
Acopiador,
94 Tierra del Fuego - - - - - - - - -
cooperativa o
consorcio
Corredor,
consignatario
Industria - - - - - - - - -
Otras formas - - - - - - - - -
Otro productor - - - - - - 1 - -
Acopiador,
90 Tucumán - - - - - - - - -
cooperativa o
consorcio
Corredor,
comisionista o - - 1 1 - - - - -
consignatario
Industria - - - - - - - - -
No comercializa - 1 33 1 - - 1 - -
Otras formas - - - - - - - - -
(continúa)
Cuadro 4.49 Forrajeras perennes. Primera venta. Explotaciones agropecuarias por cultivo, según canal
de comercialización y provincia, en unidades. Del 1 de julio de 2017 al 30 de junio de 2018
Total de EAP Forrajeras perennes

que declaran
Código
Canal de Otras
Provincia canal de
comercialización forrajeras
comercializa- Achicoria Agropiro Alfalfa pura Buffel grass Brachiaria Dicantium
ción (1) perennes
puras (2)
Unidades
Acopiador,
Total del país 302 2 8 196 - 7 - -
de cooperativa o
consorcio
Circuito minorista 1.677 4 1 1.548 1 3 - -
Corredor,
comisionista o 516 - 11 412 - 5 - -
consignatario
Exportación
27 - - 17 - 1 - -
directa
Industria 83 - 2 55 3 - - -
No comercializa 25.305 54 1.240 11.946 165 489 115 -
Otras formas 334 1 4 269 5 1 1 -
Otro productor 3.014 - 6 2.626 9 17 1 -
Acopiador,
06 Buenos Aires 56 - 4 10 - - - -
cooperativa o
consorcio
Circuito minorista 21 - - 6 - - - -
Corredor,
comisionista o 42 - 3 5 - - - -
consignatario
Exportación directa 2 - - - - - - -
Industria 13 - 2 3 - - - -
No comercializa 5.786 2 660 809 - - - -
Otras formas 40 - 4 18 - - - -
Otro productor 84 - 2 28 - - - -
Acopiador,
10 Catamarca 7 - - 4 - - - -
cooperativa o
consorcio
Corredor,
comisionista o 5 - - 4 - - - -
consignatario
Exportación directa - - - - - - - -
Industria 2 - - 2 - - - -
No comercializa 513 - - 456 10 - - -
Otras formas 43 - - 37 2 - - -
Otro productor 644 - - 629 1 - - -
Acopiador,
22 Chaco 16 - - 12 - 2 - -
cooperativa o
consorcio
Corredor,
consignatario
Industria - - - - - - - -
No comercializa 816 - - 345 1 49 37 -
Otras formas 6 - - 3 - 1 - -
Otro productor 77 - - 58 - - - -
(continúa)

Forrajeras perennes
Código
Canal de
Provincia
comercialización Panicum
coloratum
Acopiador,
Total del país - - 1 8 7 - - 6
de cooperativa o
consorcio
Circuito minorista - - - 5 3 4 - -
Corredor,
comisionista o 1 1 - 9 15 2 - 5
consignatario
Exportación
- - - 1 1 - - -
directa
Industria - - - 5 5 1 - 2
No comercializa 146 48 16 1.227 1.321 754 2 778
Otras formas - - - 7 8 3 - 7
Otro productor 2 - - 12 64 5 - 15
Acopiador,
06 Buenos Aires - - 1 6 - - - 4
cooperativa o
consorcio
Circuito minorista - - - 2 - - - -
Corredor,
comisionista o - - - 6 - - - 1
consignatario
Industria - - - 5 - - - 1
No comercializa 28 1 15 880 - 1 - 106
Otras formas - - - 5 - - - 6
Otro productor - - - 5 - - - 1
Acopiador,
10 Catamarca - - - - - - - -
cooperativa o
consorcio
Circuito minorista - - - - - - - -
Corredor,
comisionista o - - - - - - - -
consignatario
Industria - - - - - - - -
No comercializa 3 - - 2 8 4 - -
Otras formas - - - - - - - -
Otro productor - - - - 1 - - -
Acopiador,
22 Chaco - - - - 3 - - -
cooperativa o
consorcio
Circuito minorista - - - - 1 - - -
Corredor,
comisionista o - - - - 1 - - -
consignatario
Industria - - - - - - - -
No comercializa 2 3 - - 249 154 - -
Otras formas - - - - 3 1 - -
Otro productor - - - - 2 2 - -
(continúa)
322

que declaran
Código
Canal de Otras
Provincia canal de
ción (1) perennes
puras (2)
Unidades
Acopiador,
26 Chubut 3 - 1 2 - - - -
cooperativa o
consorcio
Corredor,
consignatario
Industria 1 - - 1 - - - -
No comercializa 456 - 37 165 - - - -
Otras formas 3 - - 2 - - - -
Otro productor 206 - 2 193 - - - -
Acopiador,
14 Córdoba 52 - 2 44 - - - -
cooperativa o
consorcio
Corredor,
consignatario
Exportación directa 4 - - 2 - - - -
Industria 20 - - 16 1 - - -
No comercializa 3.738 4 134 3.077 49 - - -
Otras formas 35 - - 32 - - - -
Otro productor 247 - - 236 2 - - -
Acopiador,
18 Corrientes 3 - - - - 2 - -
cooperativa o
consorcio
Circuito minorista 1 - - - - 1 - -
Corredor,
comisionista o 2 - - - - 2 - -
consignatario
Industria - - - - - - - -
No comercializa 262 2 - - - 197 1 -
Otras formas - - - - - - - -
Otro productor 14 - - - - 9 - -
Acopiador,
30 Entre Ríos 19 - - 9 - - - -
cooperativa o
consorcio
Corredor,
consignatario
Industria 1 - - - - - - -
No comercializa 2.840 7 - 1.004 - - 1 -
Otras formas 5 1 - 1 - - - -
(continúa)

Forrajeras perennes
Código
Canal de
Provincia
coloratum
Acopiador,
26 Chubut - - - - - - - -
cooperativa o
consorcio
Corredor,
comisionista o - - - 1 - - - -
consignatario
Industria - - - - - - - -
No comercializa - - - 26 - - - -
Otras formas - - - 1 - - - -
Otro productor - - - 2 - - - -
Acopiador,
14 Córdoba - - - - 1 - - -
cooperativa o
consorcio
Corredor,
comisionista o 1 - - 2 1 1 - -
consignatario
Exportación directa - - - - 1 - - -
Industria - - - - 1 - - -
No comercializa 56 13 - 52 173 112 - 7
Otras formas - - - - - 1 - -
Otro productor 1 - - - 2 - - -
Acopiador,
18 Corrientes - - - - - - - -
cooperativa o
consorcio
Corredor,
consignatario
Industria - - - - - - - -
No comercializa 1 - - 2 1 13 - 7
Otras formas - - - - - - - -
Otro productor - - - - - - - -
Acopiador,
30 Entre Ríos - - - 1 - - - 2
cooperativa o
consorcio
Corredor,
comisionista o - - - - - - - 4
consignatario
Industria - - - - - - - 1
No comercializa - - - 56 - 13 - 641
Otras formas - - - - - - - 1
(continúa)
324

que declaran
Código
Canal de Otras
Provincia canal de
ción (1) perennes
puras (2)
Unidades
Acopiador,
34 Formosa 3 - - - - 1 - -
cooperativa o
consorcio
Corredor,
consignatario
Industria 4 - - - 1 - - -
No comercializa 539 1 - 18 2 62 63 -
Otras formas 7 - - - - - 1 -
Otro productor 47 - - 2 - 3 1 -
Acopiador,
38 Jujuy - - - - - - - -
cooperativa o
consorcio
Corredor,
consignatario
Industria - - - - - - - -
No comercializa 289 - - 157 1 - - -
Otras formas 6 - - 6 - - - -
Acopiador,
42 La Pampa 8 - - 7 - - - -
cooperativa o
consorcio
Corredor,
consignatario
Industria 3 - - 3 - - - -
No comercializa 1.665 4 248 960 - - - -
Otras formas 1 - - 1 - - - -
Acopiador,
46 La Rioja 2 - - 2 - - - -
cooperativa o
consorcio
Corredor,
comisionista o 1 - - - - - - -
consignatario
Industria 1 - - 1 - - - -
No comercializa 138 - - 84 33 - - -
Otras formas 7 - - 3 2 - - -
Otro productor 22 - - 14 4 - - -
(continúa)

Forrajeras perennes
Código
Canal de
Provincia
coloratum
Acopiador,
34 Formosa - - - - 2 - - -
cooperativa o
consorcio
Corredor,
consignatario
Industria - - - - 3 - - -
No comercializa - 2 - - 417 43 1 -
Otras formas - - - - 4 - - -
Acopiador,
38 Jujuy - - - - - - - -
cooperativa o
consorcio
Corredor,
consignatario
Industria - - - - - - - -
No comercializa - - - - 22 4 - -
Otras formas - - - - - - - -
Acopiador,
42 La Pampa - - - - - - - -
cooperativa o
consorcio
Corredor,
consignatario
Industria - - - - - - - -
No comercializa 34 10 - 29 - - - 1
Otras formas - - - - - - - -
Acopiador,
46 La Rioja - - - - - - - -
cooperativa o
consorcio
Corredor,
consignatario
Industria - - - - - - - -
No comercializa - - - - - - - -
Otras formas - - - - - - - -
(continúa)
326

que declaran
Código
Canal de Otras
Provincia canal de
ción (1) perennes
puras (2)
Unidades
Acopiador,
50 Mendoza 10 - - 10 - - - -
cooperativa o
consorcio
Corredor,
consignatario
Industria 15 - - 15 - - - -
No comercializa 441 - 17 388 - - - -
Otras formas 20 - - 17 - - - -
Otro productor 188 - - 182 - - - -
Acopiador,
54 Misiones 10 - - - - 2 - -
cooperativa o
consorcio
Circuito minorista 26 - - - - 2 - -
Corredor,
consignatario
Exportación directa 2 - - - - 1 - -
Industria 7 - - - - - - -
No comercializa 733 - - - - 131 - -
Otras formas - - - - - - - -
Acopiador,
58 Neuquén 3 - - 3 - - - -
cooperativa o
consorcio
Corredor,
consignatario
Industria - - - - - - - -
No comercializa 221 - 11 179 - - - -
Otras formas 13 - - 13 - - - -
Acopiador,
62 Río Negro 9 - - 9 - - - -
cooperativa o
consorcio
Circuito minorista 135 - 1 125 - - - -
Corredor,
consignatario
Industria 3 - - 3 - - - -
No comercializa 587 - 76 331 - - - -
Otras formas 8 - - 3 - - - -
Otro productor 234 - 2 206 - - - -
(continúa)

Forrajeras perennes
Código
Canal de
Provincia
coloratum
Acopiador,
50 Mendoza - - - - - - - -
cooperativa o
consorcio
Corredor,
comisionista o - 1 - - - - - -
consignatario
Industria - - - - - - - -
Otras formas - - - - - - - -
Acopiador,
54 Misiones - - - - - - - -
cooperativa o
consorcio
Corredor,
consignatario
Industria - - - - - - - -
No comercializa 1 - - - - 7 - -
Otras formas - - - - - - - -
Acopiador,
58 Neuquén - - - - - - - -
cooperativa o
consorcio
Corredor,
consignatario
Industria - - - - - - - -
Otras formas - - - - - - - -
Acopiador,
62 Río Negro - - - - - - - -
cooperativa o
consorcio
Corredor,
consignatario
Industria - - - - - - - -
No comercializa - - 1 54 - - - -
Otras formas - - - 1 - - - -
(continúa)
328

que declaran
Código
Canal de Otras
Provincia canal de
ción (1) perennes
puras (2)
Unidades
Acopiador,
66 Salta 9 - - 9 - - - -
cooperativa o
consorcio
Corredor,
consignatario
Industria - - - - - - - -
No comercializa 714 1 2 538 14 4 - -
Otras formas 7 - - 7 - - - -
Otro productor 251 - - 242 - - - -
Acopiador,
70 San Juan 12 1 - 11 - - - -
cooperativa o
consorcio
Circuito minorista 158 - - 151 1 - - -
Corredor,
consignatario
Industria 1 - - 1 - - - -
No comercializa 292 1 - 272 4 - - -
Otras formas 26 - - 23 - - - -
Otro productor 114 - - 112 - - - -
Acopiador,
74 San Luis - - - - - - - -
cooperativa o
consorcio
Corredor,
consignatario
Industria 2 - - 2 - - - -
No comercializa 377 1 18 214 19 - - -
Otras formas 2 - - 1 1 - - -
Otro productor 31 - - 29 1 - - -
Acopiador,
78 Santa Cruz - - - - - - - -
cooperativa o
consorcio
Corredor,
consignatario
Industria 1 - - 1 - - - -
No comercializa 36 - 3 26 - - - -
Otras formas 2 - - 2 - - - -
(continúa)

Forrajeras perennes
Código
Canal de
Provincia
coloratum
Acopiador,
66 Salta - - - 1 - - - -
cooperativa o
consorcio
Circuito minorista - - - - 1 - - -
Corredor,
comisionista o - - - - 1 1 - -
consignatario
Industria - - - - - - - -
No comercializa 2 - - 1 144 16 1 1
Otras formas - - - - - - - -
Acopiador,
70 San Juan - - - - - - - -
cooperativa o
consorcio
Corredor,
consignatario
Industria - - - - - - - -
Otras formas - - - - - - - -
Acopiador,
74 San Luis - - - - - - - -
cooperativa o
consorcio
Corredor,
consignatario
Industria - - - - - - - -
No comercializa 13 19 - 2 - - - -
Otras formas - - - - - - - -
Acopiador,
78 Santa Cruz - - - - - - - -
cooperativa o
consorcio
Corredor,
consignatario
Industria - - - - - - - -
Otras formas - - - - - - - -
(continúa)
330

que declaran
Código
Canal de Otras
Provincia canal de
ción (1) perennes
puras (2)
Unidades
Acopiador,
82 Santa Fe 21 - - 8 - - - -
cooperativa o
consorcio
Circuito minorista 17 4 - 8 - - - -
Corredor,
consignatario
Industria 1 - - - - - - -
No comercializa 4.079 31 33 2.485 - 42 13 -
Otras formas 2 - - 2 - - - -
Otro productor 120 - - 84 - - - -
Acopiador,
86 Santiago del Estero 59 1 1 56 - - - -
cooperativa o
consorcio
Corredor,
comisionista o 308 - - 306 - - - -
consignatario
Industria 8 - - 7 1 - - -
No comercializa 672 - - 355 24 4 - -
Otras formas 96 - - 94 - - - -
Otro productor 420 - - 403 1 - - -
Acopiador,
cooperativa o
consorcio
Corredor,
consignatario
Industria - - - - - - - -
No comercializa 4 - - 2 - - - -
Otras formas - - - - - - - -
Otro productor 1 - - - - - - -
Acopiador,
90 Tucumán - - - - - - - -
cooperativa o
consorcio
Corredor,
consignatario
Industria - - - - - - - -
No comercializa 107 - 1 81 8 - - -
Otras formas 5 - - 4 - - - -
(continúa)

Forrajeras perennes
Código
Canal de
Provincia
coloratum
Acopiador,
82 Santa Fe - - - - - - - -
cooperativa o
consorcio
Corredor,
consignatario
Exportación directa - - - 1 - - - -
Industria - - - - - 1 - -
No comercializa 4 - - 81 26 324 - 15
Otras formas - - - - - - - -
Otro productor - - - - - 2 - -
Acopiador,
86 Santiago del Estero - - - - 1 - - -
cooperativa o
consorcio
Circuito minorista - - - - - 2 - -
Corredor,
consignatario
Industria - - - - 1 - - -
No comercializa 2 - - - 270 48 - -
Otras formas - - - - 1 - - -
Otro productor 1 - - - 13 1 - -
Acopiador,
cooperativa o
consorcio
Corredor,
consignatario
Industria - - - - - - - -
Otras formas - - - - - - - -
Acopiador,
90 Tucumán - - - - - - - -
cooperativa o
consorcio
Circuito minorista - - - - 1 2 - -
Corredor,
consignatario
Industria - - - - - - - -
No comercializa - - - 1 11 15 - -
Otras formas - - - - - 1 - -
(continúa)
332
Forrajeras perennes
Código
Canal de
Provincia
comercialización Raigrás
perenne
Unidades
Acopiador,
Total del país 3 10 1 7 - - - 7
de cooperativa o
consorcio
Circuito minorista - 25 6 5 4 1 - 3
Corredor,
comisionista o 1 3 20 2 - 1 - 7
consignatario
Exportación
- 1 - - - - - 2
directa
Industria 1 8 - 1 - - - 2
No comercializa 55 600 1.163 213 48 62 2 643
Otras formas 1 1 1 1 - 2 - 3
Otro productor 16 59 5 8 3 6 - 6
Acopiador,
06 Buenos Aires - - - 7 - - - 5
cooperativa o
consorcio
Circuito minorista - - - 1 - 1 - -
Corredor,
comisionista o - - 3 1 - 1 - 4
consignatario
Exportación directa - - - - - - - 1
Industria - - - 1 - - - 2
No comercializa - 5 338 135 1 13 - 463
Otras formas - - - 1 - 1 - 1
Otro productor - - 1 1 - 3 - 2
Acopiador,
10 Catamarca - - - - - - - -
cooperativa o
consorcio
Circuito minorista - - 1 1 - - - -
Corredor,
consignatario
Industria - - - - - - - -
Otras formas - - - - - - - -
Acopiador,
22 Chaco - - - - - - - -
cooperativa o
consorcio
Circuito minorista - 1 - - - - - -
Corredor,
comisionista o - - - 1 - - - -
consignatario
Industria - - - - - - - -
No comercializa 1 17 - 1 - 4 - -
Otras formas - - - - - - - -
Otro productor 10 2 1 - 1 - - -
(continúa)

Forrajeras perennes
Código
Canal de
Provincia Forrajeras
comercialización Alfalfa Trébol otras
consociadas
Unidades
Acopiador,
Total del país 11 - 1 13 - 35 -
de cooperativa o
consorcio
Circuito minorista 9 - 3 7 2 65 -
Corredor,
comisionista o 15 - 2 7 2 26 -
consignatario
Exportación
2 - - 1 - 1 -
directa
Industria 1 - - 2 - 4 -
No comercializa 3.150 45 30 690 382 4.946 -
Otras formas 3 - - 11 - 18 -
Otro productor 47 8 2 7 7 152 -
Acopiador,
06 Buenos Aires 8 - - 12 - 11 -
cooperativa o
consorcio
Circuito minorista 5 - - 5 - 2 -
Corredor,
comisionista o 9 - - 4 2 8 -
consignatario
Exportación directa 1 - - - - - -
Industria 1 - - 2 - 1 -
No comercializa 2.015 - 9 173 132 1.594 -
Otras formas - - - 9 - 2 -
Otro productor 17 - - 2 1 28 -
Acopiador,
10 Catamarca - - - - - 3 -
cooperativa o
consorcio
Circuito minorista - - 1 - - 6 -
Corredor,
comisionista o - - - - - 1 -
consignatario
Exportación directa - - - - - - -
Industria - - - - - - -
No comercializa 1 - 2 3 - 30 -
Otras formas - - - - - 4 -
Otro productor - - - - - 14 -
Acopiador,
22 Chaco - - - - - - -
cooperativa o
consorcio
Circuito minorista - - - - - - -
Corredor,
comisionista o 1 - - - - - -
consignatario
Industria - - - - - - -
No comercializa 14 2 1 188 1 4 -
Otras formas - - - - - - -
Otro productor - - 1 - - - -
(continúa)
334
Forrajeras perennes
Código
Canal de
Provincia
perenne
Unidades
Acopiador,
26 Chubut - - - - - - - -
cooperativa o
consorcio
Circuito minorista - - - - - - - 2
Corredor,
consignatario
Industria - - - - - - - -
No comercializa - - - 13 - - - 2
Otras formas - - - - - - - -
Acopiador,
14 Córdoba - - - - - - - -
cooperativa o
consorcio
Corredor,
comisionista o - - 11 - - - - 1
consignatario
Industria - - - - - - - -
No comercializa 1 3 93 5 - - - 13
Otras formas - - - - - - - -
Acopiador,
18 Corrientes - - - - - - - -
cooperativa o
consorcio
Corredor,
consignatario
Industria - - - - - - - -
No comercializa 9 - - 1 - 1 - 11
Otras formas - - - - - - - -
Acopiador,
30 Entre Ríos - - 1 - - - - 1
cooperativa o
consorcio
Corredor,
consignatario
Industria - - - - - - - -
No comercializa - - 1 1 - 2 - 101
Otras formas - - - - - - - -
Otro productor - - - - - - - 3
(continúa)

Forrajeras perennes
Código
Canal de
consociadas
Unidades
Acopiador,
26 Chubut - - - - - - -
cooperativa o
consorcio
Circuito minorista - - - 1 2 1 -
Corredor,
consignatario
Industria - - - - - - -
No comercializa 285 - - 15 14 19 -
Otras formas 1 - - - - 1 -
Acopiador,
14 Córdoba - - 1 - - 4 -
cooperativa o
consorcio
Circuito minorista - - - - - 2 -
Corredor,
comisionista o - - 1 - - 8 -
consignatario
Exportación directa - - - - - 1 -
Industria - - - - - 3 -
No comercializa 13 - 7 50 5 385 -
Acopiador,
18 Corrientes 1 - - - - - -
cooperativa o
consorcio
Corredor,
comisionista o - - - - - - -
consignatario
Industria - - - - - - -
Otro productor 1 1 - - - - -
Acopiador,
30 Entre Ríos 1 - - 1 - 4 -
cooperativa o
consorcio
Corredor,
comisionista o 5 - - - - - -
consignatario
Exportación directa 1 - - 1 - - -
Industria - - - - - - -
No comercializa 564 1 1 63 143 877 -
Otras formas - - - 2 - - -
(continúa)
336
Forrajeras perennes
Código
Canal de
Provincia
perenne
Unidades
Acopiador,
34 Formosa - - - - - - - -
cooperativa o
consorcio
Corredor,
consignatario
Industria - 1 - - - - - -
No comercializa 2 32 - - 10 - - -
Otras formas - 1 - - - 1 - -
Otro productor - 10 - - 1 - - -
Acopiador,
38 Jujuy - - - - - - - -
cooperativa o
consorcio
Circuito minorista - - 1 - - - - -
Corredor,
consignatario
Industria - - - - - - - -
No comercializa - - 106 - - - - -
Otras formas - - - - - - - -
Acopiador,
42 La Pampa - - - - - - - -
cooperativa o
consorcio
Corredor,
consignatario
Industria - - - - - - - -
Otras formas - - - - - - - -
Otro productor - - 2 - - - - -
Acopiador,
46 La Rioja - - - - - - - -
cooperativa o
consorcio
Corredor,
consignatario
Industria - - - - - - - -
Otras formas - - - - - - - -
Otro productor - 1 - - - - - -
(continúa)

Forrajeras perennes
Código
Canal de
consociadas
Unidades
Acopiador,
34 Formosa - - - - - - -
cooperativa o
consorcio
Circuito minorista - - 1 - - - -
Corredor,
consignatario
Industria - - - - - - -
No comercializa 1 - 1 - 1 1 -
Acopiador,
38 Jujuy - - - - - - -
cooperativa o
consorcio
Circuito minorista 1 - - - - 2 -
Corredor,
consignatario
Industria - - - - - - -
No comercializa 4 - - - - 11 -
Acopiador,
42 La Pampa - - - - - 1 -
cooperativa o
consorcio
Corredor,
consignatario
Industria - - - - - - -
No comercializa 5 - 1 19 1 394 -
Acopiador,
46 La Rioja - - - - - - -
cooperativa o
consorcio
Corredor,
consignatario
Industria - - - - - - -
No comercializa - - - 1 - 20 -
(continúa)
338
Forrajeras perennes
Código
Canal de
Provincia
perenne
Unidades
Acopiador,
50 Mendoza - - - - - - - -
cooperativa o
consorcio
Circuito minorista - 1 3 2 - - - -
Corredor,
comisionista o - - 1 - - - - -
consignatario
Industria - - - - - - - -
No comercializa - 1 5 4 - - 1 -
Otras formas - - - - - - - -
Acopiador,
54 Misiones 3 10 - - - - - -
cooperativa o
consorcio
Circuito minorista - 22 - - 4 - - -
Corredor,
comisionista o 1 3 - - - - - -
consignatario
Exportación directa - 1 - - - - - -
Industria 1 7 - - - - - -
No comercializa 35 536 1 2 36 29 - -
Otras formas - - - - - - - -
Otro productor 5 45 - - 1 1 - -
Acopiador,
58 Neuquén - - - - - - - -
cooperativa o
consorcio
Corredor,
consignatario
Industria - - - - - - - -
No comercializa - - - 6 - - - 1
Otras formas - - - - - - - -
Acopiador,
62 Río Negro - - - - - - - -
cooperativa o
consorcio
Corredor,
consignatario
Industria - - - - - - - -
No comercializa - - - 3 - - 1 3
Otras formas - - - - - - - 2
(continúa)

Forrajeras perennes
Código
Canal de
consociadas
Unidades
Acopiador,
50 Mendoza - - - - - - -
cooperativa o
consorcio
Corredor,
consignatario
Industria - - - - - - -
No comercializa 9 - - 1 - 27 -
Otro productor 1 - - 1 - 2 -
Acopiador,
54 Misiones - - - - - - -
cooperativa o
consorcio
Corredor,
consignatario
Industria - - - - - - -
No comercializa 18 2 - - - - -
Acopiador,
58 Neuquén - - - - - - -
cooperativa o
consorcio
Corredor,
consignatario
Industria - - - - - - -
Acopiador,
62 Río Negro - - - - - - -
cooperativa o
consorcio
Corredor,
consignatario
Industria - - - - - - -
Otro productor 4 - - - - 25 -
(continúa)
340
Forrajeras perennes
Código
Canal de
Provincia
perenne
Unidades
Acopiador,
66 Salta - - - - - - - -
cooperativa o
consorcio
Corredor,
consignatario
Industria - - - - - - - -
No comercializa 1 3 4 - - 4 - 3
Otras formas - - 1 - - - - -
Otro productor - 1 1 - - - - -
Acopiador,
70 San Juan - - - - - - - -
cooperativa o
consorcio
Circuito minorista - - 1 1 - - - -
Corredor,
consignatario
Industria - - - - - - - -
Otras formas - - - - - - - -
Acopiador,
74 San Luis - - - - - - - -
cooperativa o
consorcio
Corredor,
consignatario
Industria - - - - - - - -
No comercializa - - 170 - - - - 1
Otras formas - - - - - - - -
Acopiador,
78 Santa Cruz - - - - - - - -
cooperativa o
consorcio
Corredor,
consignatario
Industria - - - - - - - -
No comercializa - - - 1 1 - - -
Otras formas - - - - - - - -
(continúa)

Forrajeras perennes
Código
Canal de
consociadas
Unidades
Acopiador,
66 Salta - - - - - - -
cooperativa o
consorcio
Corredor,
comisionista o - - 1 - - - -
consignatario
Industria - - - - - - -
Acopiador,
70 San Juan - - - - - - -
cooperativa o
consorcio
Corredor,
consignatario
Industria - - - - - - -
Acopiador,
74 San Luis - - - - - - -
cooperativa o
consorcio
Corredor,
comisionista o - - - 1 - - -
consignatario
Industria - - - - - - -
No comercializa - - 1 5 - 18 -
Acopiador,
78 Santa Cruz - - - - - - -
cooperativa o
consorcio
Corredor,
consignatario
Industria - - - - - - -
No comercializa - - - 1 - 6 -
Otro productor - - - - - - -
(continúa)
342
Forrajeras perennes
Código
Canal de
Provincia
perenne
Unidades
Acopiador,
82 Santa Fe - - - - - - - 1
cooperativa o
consorcio
Corredor,
consignatario
Industria - - - - - - - -
No comercializa 2 2 9 23 - 9 - 43
Otras formas - - - - - - - -
Acopiador,
86 Santiago del Estero - - - - - - - -
cooperativa o
consorcio
Circuito minorista - 1 - - - - - -
Corredor,
consignatario
Industria - - - - - - - -
No comercializa 2 - 13 11 - - - 1
Otras formas 1 - - - - - - -
Acopiador,
cooperativa o
consorcio
Corredor,
consignatario
Industria - - - - - - - -
Otras formas - - - - - - - -
Acopiador,
90 Tucumán - - - - - - - -
cooperativa o
consorcio
Corredor,
consignatario
Industria - - - - - - - -
No comercializa 2 1 - - - - - 1
Otras formas - - - - - - - -
(continúa)

Forrajeras perennes
Código
Canal de
consociadas
Unidades
Acopiador,
82 Santa Fe 1 - - - - 12 -
cooperativa o
consorcio
Corredor,
comisionista o - - - 1 - 4 -
consignatario
Industria - - - - - - -
No comercializa 147 2 1 144 74 1.304 -
Otro productor 2 1 - - 1 30 -
Acopiador,
cooperativa o
consorcio
Circuito minorista 1 - 1 1 - - -
Corredor,
comisionista o - - - 1 - - -
consignatario
Industria - - - - - - -
Otro productor - - - 2 - - -
Acopiador,
cooperativa o
consorcio
Corredor,
consignatario
Industria - - - - - - -
No comercializa - - - - 1 1 -
Otro productor - 1 - - - - -
Acopiador,
90 Tucumán - - - - - - -
cooperativa o
consorcio
Corredor,
consignatario
Industria - - - - - - -
(1) El total puede no corresponder a la suma de los parciales dado que las categorías no son excluyentes, porque una EAP puede (continúa)
tener más
de un cultivo por canal de comercialización.
Cuadro 4.50 Frutales. Primera venta. Explotaciones agropecuarias por cultivo, según canal de
Total de EAP Frutales

que declaran
Código
Canal de
Provincia canal de
comercialización
comercializa- Ananá Banano Chirimoyo Higuera Kiwi Mango
ción (1)
Unidades
Acopiador frigorífico o
Total del país 4.382 - 167 - 3 6 23
planta de empaque
Circuito minorista 4.785 - 84 - 45 3 11
Cooperativa o consorcio 2.362 - 8 - 1 1 1
Corredor comisionista o
1.031 - 81 - 4 6 3
consignatario
Exportación directa 459 - 5 - 1 5 -
Industria 12.467 - 3 - 14 - 2
No comercializa 5.963 - 45 1 45 3 19
Otras formas 996 - 14 1 9 6 8
Otro productor 1.902 - 34 - 7 - 6
Acopiador frigorífico o planta
06 Buenos Aires 23 - - - - 5 -
de empaque
Circuito minorista 84 - - - 1 3 -
Cooperativa o consorcio 10 - - - - 1 -
17 - - - - 6 -
consignatario
Exportación directa 15 - - - - 5 -
Industria 11 - - - 1 - -
No comercializa 55 - - - 4 1 -
Otras formas 16 - - - 1 5 -
Otro productor 5 - - - - - -
10 Catamarca 824 - - - 2 - -
de empaque
Circuito minorista 1.522 - - - 13 - -
Cooperativa o consorcio 51 - - - - - -
67 - - - - - -
consignatario
Industria 849 - - - 4 - -
No comercializa 514 - - - 11 - -
Otras formas 234 - - - - - -
Otro productor 594 - - - 5 - -
22 Chaco 1 - - - - - -
de empaque
Circuito minorista 5 - - - - - -
Cooperativa o consorcio - - - - - - -
- - - - - - -
consignatario
Industria - - - - - - -
No comercializa 1 - - - - - -
(continúa)

Frutales
Código
Canal de
Provincia
comercialización Palmera
Lima Limonero Mandarino Naranjo Pomelo Quinoto
datilera
Unidades
Total del país - 3 135 353 457 72 2
planta de empaque
Circuito minorista 1 11 210 436 425 78 2
Cooperativa o consorcio - 1 27 104 50 13 -
1 10 190 312 306 100 2
consignatario
Exportación directa - - 57 36 33 6 -
Industria - 7 365 356 505 142 -
No comercializa 2 7 120 135 174 40 1
Otras formas - 1 42 34 33 12 1
Otro productor - 3 115 294 350 80 -
06 Buenos Aires - - 2 - 8 - -
de empaque
Circuito minorista 1 - 14 5 27 3 -
Cooperativa o consorcio - - 1 1 1 1 -
- - 1 1 3 - -
consignatario
Exportación directa - - - 1 3 - -
Industria - - - - 1 - -
No comercializa - - 5 - 5 2 -
Otras formas - - 3 - - - -
10 Catamarca - - - 1 2 - -
de empaque
Circuito minorista - - 12 95 44 5 -
1 - - 4 1 - -
consignatario
Industria - - 1 - 2 - -
No comercializa - 1 3 1 11 - -
Otro productor - - 1 7 4 - -
22 Chaco - - - - - - -
de empaque
- - - - - - -
consignatario
Industria - - - - - - -
No comercializa - - 1 - - - -
Otro productor - - - 1 1 1 -
(continúa)
346

que declaran
Código
Canal de
Provincia canal de
comercialización
ción (1)
Unidades
26 Chubut 6 - - - - - -
de empaque
8 - - - - - -
consignatario
Industria 11 - - - - - -
Otras formas 6 - - - - - -
14 Córdoba 5 - - - - - -
de empaque
Circuito minorista 46 - - - 2 - -
3 - - - - - -
consignatario
Industria 40 - - - - - -
Otras formas 11 - - - 2 - -
18 Corrientes 253 - - - - - -
de empaque
118 - - - - - -
consignatario
Industria 246 - - - - - -
30 Entre Ríos 226 - - - - - -
de empaque
269 - - - - - -
consignatario
Industria 373 - - - 1 - -
(continúa)

Frutales
Código
Canal de
Provincia
datilera
Unidades
26 Chubut - - - - - - -
de empaque
- - - - - - -
consignatario
Industria - - - - - - -
No comercializa - - - - - - -
14 Córdoba - - - - - - -
de empaque
Circuito minorista - - 1 6 1 - -
- - - - - - -
consignatario
Industria - - - - - - -
No comercializa - - - - 1 1 -
Otras formas - - - 1 1 - -
18 Corrientes - - 48 155 223 13 -
de empaque
Circuito minorista - 1 30 38 37 7 -
- - 79 52 39 12 -
consignatario
Exportación directa - - 1 17 11 - -
Industria - - 125 75 124 6 -
No comercializa - 4 32 18 25 2 -
Otras formas - - 17 9 10 2 -
Otro productor - - 23 78 106 8 -
30 Entre Ríos - 2 25 163 200 28 2
de empaque
Circuito minorista - 2 41 103 117 25 2
Cooperativa o consorcio - - - 4 7 - -
- 9 92 243 248 84 2
consignatario
Exportación directa - - 2 16 12 4 -
Industria - 7 76 249 344 65 -
Otras formas - - 3 5 4 3 -
Otro productor - 3 69 192 214 55 -
(continúa)
348

que declaran
Código
Canal de
Provincia canal de
comercialización
ción (1)
Unidades
34 Formosa 173 - 161 - - - 22
de empaque
Circuito minorista 59 - 52 - - - 2
Cooperativa o consorcio 3 - 3 - - - -
77 - 75 - - - -
consignatario
Exportación directa 3 - 2 - - - -
Industria 9 - 2 - - - 1
No comercializa 41 - 20 1 - - 10
Otras formas 15 - 9 1 1 - 4
Otro productor 33 - 21 - - - 2
38 Jujuy 24 - 1 - - - -
de empaque
Circuito minorista 198 - 2 - 4 - 7
Cooperativa o consorcio 1 - - - - - 1
38 - 1 - 1 - 2
consignatario
Industria 13 - - - 1 - -
No comercializa 125 - 1 - 2 1 4
Otras formas 27 - - - - - 2
42 La Pampa 3 - - - - - -
de empaque
1 - - - - - -
consignatario
Industria 2 - - - - - -
46 La Rioja 328 - - - 1 - -
de empaque
60 - - - 1 - -
consignatario
Exportación directa 22 - - - 1 - -
Industria 366 - - - 1 - -
(continúa)

Frutales
Código
Canal de
Provincia
datilera
Unidades
34 Formosa - - - - - 15 -
de empaque
- - 1 - 1 2 -
consignatario
Industria - - 1 1 - 6 -
No comercializa - - 4 2 5 6 1
Otras formas - - 2 2 1 2 1
Otro productor - - 4 1 - 11 -
38 Jujuy - - 9 12 11 - -
de empaque
Cooperativa o consorcio - - - - 1 - -
- - 7 7 6 1 -
consignatario
Exportación directa - - - 1 3 - -
Industria - - 6 - 3 2 -
No comercializa 1 - 23 13 11 - -
Otras formas - - 1 4 1 - -
Otro productor - - 3 1 3 - -
42 La Pampa - - - - - - -
de empaque
- - - - - - -
consignatario
Industria - - - - - - -
46 La Rioja - - - - - - -
de empaque
- - - - - - -
consignatario
Industria - - - - - - -
No comercializa - - - - 1 - -
Otro productor - - - - 1 - -
(continúa)
350

que declaran
Código
Canal de
Provincia canal de
comercialización
ción (1)
Unidades
50 Mendoza 1.226 - - - - - -
de empaque
Cooperativa o consorcio 1.596 - - - 1 - -
119 - - - - - -
consignatario
Industria 7.707 - - - 2 - -
No comercializa 3.365 - - - 3 - -
Otras formas 296 - - - - - -
54 Misiones 52 - 1 - - - -
de empaque
10 - 1 - - - -
consignatario
Industria 107 - 1 - - - -
No comercializa 184 - 23 - - - 5
Otras formas 20 - 5 - - - 2
Otro productor 77 - 13 - - - 4
58 Neuquén 103 - - - - - -
de empaque
- - - - - - -
consignatario
Industria 33 - - - - - -
62 Río Negro 919 - - - - 1 -
de empaque
142 - - - - - -
consignatario
Industria 477 - - - 1 - -
(continúa)

Frutales
Código
Canal de
Provincia
datilera
Unidades
50 Mendoza - - - - - - -
de empaque
- - - - - - -
consignatario
Industria - - - - - - -
54 Misiones - 1 2 21 7 15 -
de empaque
- 1 1 3 4 1 -
consignatario
Exportación directa - - 1 1 - 1 -
Industria - - 13 29 14 58 -
Otro productor - - 7 14 17 4 -
58 Neuquén - - - - - - -
de empaque
- - - - - - -
consignatario
Industria - - - - - - -
62 Río Negro - - - - - - -
de empaque
- - - - - - -
consignatario
Industria - - - - - - -
(continúa)
352

que declaran
Código
Canal de
Provincia canal de
comercialización
ción (1)
Unidades
66 Salta 11 - 4 - - - 1
de empaque
10 - 4 - - - 1
consignatario
Industria 37 - - - - - 1
No comercializa 130 - 1 - 8 - -
70 San Juan 139 - - - - - -
de empaque
70 - - - 1 - -
consignatario
Industria 2.014 - - - 1 - -
74 San Luis - - - - - - -
de empaque
- - - - - - -
consignatario
Industria 1 - - - - - -
78 Santa Cruz 6 - - - - - -
de empaque
1 - - - - - -
consignatario
Industria 1 - - - - - -
(continúa)

Frutales
Código
Canal de
Provincia
datilera
Unidades
66 Salta - - - - 1 - -
de empaque
- - - - 1 - -
consignatario
Exportación directa - - 2 - 1 1 -
Industria - - 2 1 5 4 -
No comercializa - - 5 1 7 1 -
70 San Juan - - - - - - -
de empaque
Cooperativa o consorcio - 1 - - 1 1 -
- - - - - - -
consignatario
Industria - - - - - - -
Otras formas - 1 1 - - 1 -
74 San Luis - - - - - - -
de empaque
- - - - - - -
consignatario
Industria - - - - - - -
No comercializa - - - - 1 - -
78 Santa Cruz - - - - - - -
de empaque
- - - - - - -
consignatario
Industria - - - - - - -
(continúa)
354

que declaran
Código
Canal de
Provincia canal de
comercialización
ción (1)
Unidades
82 Santa Fe - - - - - - -
de empaque
5 - - - 1 - -
consignatario
Industria 7 - - - 2 - -
de empaque
3 - - - - - -
consignatario
Industria - - - - - - -
de empaque
- - - - - - -
consignatario
Industria 1 - - - - - -
90 Tucumán 60 - - - - - -
de empaque
13 - - - - - -
consignatario
Industria 162 - - - - - -
(continúa)

Frutales
Código
Canal de
Provincia
datilera
Unidades
82 Santa Fe - - - - - - -
de empaque
Cooperativa o consorcio - - 1 1 1 - -
- - - - - - -
consignatario
Industria - - 2 - 4 - -
Otras formas - - 1 - 1 - -
de empaque
Circuito minorista - - - 6 6 3 -
- - - 1 2 - -
consignatario
Industria - - - - - - -
No comercializa - - 1 2 2 - -
de empaque
- - - - - - -
consignatario
Industria - - - - - - -
90 Tucumán - - 49 1 5 1 -
de empaque
Cooperativa o consorcio - - 3 - - - -
- - 9 1 1 - -
consignatario
Exportación directa - - 51 - 3 - -
Industria - - 139 1 8 1 -
Otras formas - - 8 4 5 - -
Otro productor - - 8 - 4 1 -
(continúa)
356
Frutales
Código
Canal de
Provincia
comercialización
Unidades
Total del país 901 158 970 58 95 - 43
planta de empaque
Cooperativa o consorcio 98 22 92 23 8 1 5
80 44 85 33 12 - 34
consignatario
Exportación directa 29 4 39 18 12 - 4
Industria 475 468 348 44 166 5 9
No comercializa 424 309 533 120 399 6 30
Otras formas 46 31 45 26 18 5 8
Otro productor 56 63 47 25 21 - 20
06 Buenos Aires - - 1 - - - -
de empaque
Circuito minorista 2 2 2 1 - - -
- - - - - - -
consignatario
Industria - - - - - - -
No comercializa - - 2 2 - - 1
Otras formas - 1 - - - - -
10 Catamarca 1 84 - - - - -
de empaque
Circuito minorista 11 70 2 1 5 - -
Cooperativa o consorcio - 6 - - - - -
- 6 - - - - -
consignatario
Industria - 59 - - - - -
No comercializa 24 43 6 - 8 - -
Otras formas 3 14 - - - - -
Otro productor 4 33 - 1 - - -
22 Chaco - - - - - - -
de empaque
- - - - - - -
consignatario
Industria - - - - - - -
(continúa)

Frutales
Código
Canal de
Provincia
comercialización Duraznero
industria
Unidades
Total del país 173 405 25 1 1 992 1
planta de empaque
Circuito minorista 144 856 60 9 4 1.297 31
Cooperativa o consorcio 35 27 3 1 - 17 12
13 150 9 2 - 90 8
consignatario
Exportación directa 3 16 1 1 - 30 11
Industria 913 132 19 7 - 157 5
No comercializa 488 597 115 16 2 542 45
Otras formas 26 131 13 4 1 238 5
Otro productor 35 134 1 5 - 328 3
06 Buenos Aires - 9 - - - - -
de empaque
Circuito minorista 3 26 3 1 - 2 10
- 3 - - - - 2
consignatario
Exportación directa - 1 - 1 - - 3
Industria 1 2 - - - - 1
No comercializa 1 3 5 - - 4 8
Otras formas - 4 1 - - - -
Otro productor - 2 - - - - 1
10 Catamarca - 4 - - - 609 -
de empaque
Circuito minorista 3 128 - - - 720 -
Cooperativa o consorcio - - - - - 5 -
- - - - - 50 -
consignatario
Exportación directa - - - - - 1 1
Industria - 4 1 - - 58 -
No comercializa 5 153 4 - - 179 2
Otras formas - 35 - - - 181 -
Otro productor - 24 - - - 254 -
22 Chaco - - - - - - -
de empaque
Circuito minorista - - - - - - 1
- - - - - - -
consignatario
Industria - - - - - - -
(continúa)
358
Frutales
Código
Canal de
Provincia
comercialización
Unidades
26 Chubut - - 1 2 - - -
de empaque
Circuito minorista 12 2 6 22 2 6 -
Cooperativa o consorcio 2 1 1 11 - 1 -
- - - 5 1 - -
consignatario
Exportación directa 1 1 1 5 1 - -
Industria - - - 1 - 2 -
Otras formas 1 - - 4 - - -
Otro productor 1 - 2 3 1 - -
14 Córdoba - - - - - - -
de empaque
Circuito minorista - - - - 1 - -
- - - - - - -
consignatario
Industria - - - - - - -
No comercializa - 1 1 - - - -
18 Corrientes - - - - - - -
de empaque
- - - - - - -
consignatario
Industria - - - - - - -
30 Entre Ríos - - - - - - -
de empaque
- - - - - - -
consignatario
Industria - - - - - - -
(continúa)

Frutales
Código
Canal de
Provincia
industria
Unidades
26 Chubut - - - - - - -
de empaque
Circuito minorista - 2 - - 1 7 -
- 1 - - - 1 -
consignatario
Industria - - - - - - -
No comercializa - 1 - 1 - 4 -
14 Córdoba 1 - - - - 1 -
de empaque
Circuito minorista 2 17 - - - 1 1
1 - - - - - -
consignatario
Industria 1 - - - - - 1
No comercializa - 6 1 - - 2 1
18 Corrientes - - - - - - -
de empaque
Circuito minorista - 1 - - - - -
- 4 - - - - -
consignatario
Industria - - - - - - -
No comercializa - - - - - - 1
30 Entre Ríos - - - - - - 1
de empaque
Circuito minorista - 2 - - - 4 17
Cooperativa o consorcio - - - - - 1 12
1 - - - - 1 4
consignatario
Exportación directa - 1 - - - - 7
Industria - - - - - - 3
No comercializa - - - - - 3 22
Otras formas - - - - - 1 4
Otro productor - 1 - - - 1 2
(continúa)
360
Frutales
Código
Canal de
Provincia
comercialización
Unidades
34 Formosa - - - - - - -
de empaque
- - - - - - -
consignatario
Industria - - - - - - -
38 Jujuy - - 1 - - - -
de empaque
Circuito minorista 6 1 6 - 1 1 -
2 - 3 - - - -
consignatario
Industria - - - - - - -
Otras formas 4 - 2 - - - -
42 La Pampa - - - - - - -
de empaque
- - - - - - -
consignatario
Industria - - - - - - -
46 La Rioja 1 3 2 - - - -
de empaque
Circuito minorista 15 39 14 - 4 - -
- 2 - - - - -
consignatario
Industria - 8 - - - - -
Otro productor 3 2 1 - - - -
(continúa)

Frutales
Código
Canal de
Provincia
industria
Unidades
34 Formosa - - - - - - -
de empaque
- - - - - - -
consignatario
Exportación directa - 1 - - - - -
Industria - - - - - - -
No comercializa - - - - - - 1
Otras formas - - - - - - 1
38 Jujuy 1 5 - - - - -
de empaque
2 18 - - - 1 -
consignatario
Industria - - - - - - -
No comercializa 1 50 - - - 2 -
42 La Pampa - - 2 - - 1 -
de empaque
- - 1 - - - -
consignatario
Industria - - 2 - - - -
46 La Rioja 4 6 - - - 253 -
de empaque
Circuito minorista 14 114 2 - - 241 -
Cooperativa o consorcio - - - - - 5 -
1 2 1 - - 12 -
consignatario
Industria 1 2 1 - - 40 -
No comercializa 5 50 6 - - 74 -
Otras formas - 26 - - - 15 -
Otro productor 1 7 - - - 26 -
(continúa)
362
Frutales
Código
Canal de
Provincia
comercialización
Unidades
50 Mendoza 46 47 54 32 91 - 2
de empaque
Circuito minorista 22 27 24 33 50 - 1
Cooperativa o consorcio - 12 5 1 8 - -
1 2 5 2 3 - -
consignatario
Exportación directa 3 3 7 10 5 - 3
Industria 69 361 98 35 163 - 2
No comercializa 64 165 207 38 354 - 3
Otras formas 1 7 7 3 9 - -
Otro productor 1 6 9 3 16 - -
54 Misiones - - - - - - -
de empaque
- - - - - - -
consignatario
Industria - - - - - - -
58 Neuquén 90 1 86 6 1 - 4
de empaque
- - - - - - -
consignatario
Industria 12 - 7 3 - - 2
No comercializa 15 3 17 21 3 1 1
Otras formas 6 - 4 9 - - 3
Otro productor 4 - 2 3 - - 1
62 Río Negro 763 11 825 12 1 - 37
de empaque
Cooperativa o consorcio 66 - 56 1 - - 5
77 9 77 25 3 - 34
consignatario
Exportación directa 23 - 28 3 - - 1
Industria 391 4 240 2 - 3 5
No comercializa 230 14 256 39 10 - 24
Otras formas 25 1 32 7 2 5 5
Otro productor 23 3 30 14 1 - 18
(continúa)

Frutales
Código
Canal de
Provincia
industria
Unidades
50 Mendoza 167 296 22 1 1 113 -
de empaque
Circuito minorista 107 230 23 - 1 132 1
Cooperativa o consorcio 33 14 - - - 3 -
8 39 5 - - 18 -
consignatario
Exportación directa 3 10 1 - - 12 -
Industria 908 115 11 - - 49 -
No comercializa 456 171 60 - - 176 -
Otras formas 19 17 6 - - 13 -
54 Misiones - 1 - - - - -
de empaque
- - - - - - -
consignatario
Industria - - - - - - -
No comercializa - 2 - - - 1 5
58 Neuquén - 4 - - - 1 -
de empaque
Circuito minorista 1 35 1 1 - 11 -
- - - - - - -
consignatario
Industria 1 1 - - - 1 -
No comercializa 1 21 7 1 - 8 -
Otras formas - 8 1 - - 3 -
62 Río Negro - 79 1 - - 6 -
de empaque
Cooperativa o consorcio - 5 - 1 - 3 -
- 75 1 2 - 5 -
consignatario
Exportación directa - 2 - - - 4 -
Industria 1 7 - 7 - 6 -
No comercializa 5 61 26 14 - 52 1
Otras formas 2 10 2 4 1 12 -
Otro productor - 29 - 4 - 8 -
(continúa)
364
Frutales
Código
Canal de
Provincia
comercialización
Unidades
66 Salta - - - - - - -
de empaque
- - - - - - -
consignatario
Industria - - - - - - -
Otro productor 16 - 2 - 3 - -
70 San Juan - 12 - - 2 - -
de empaque
- 25 - - 5 - -
consignatario
Exportación directa - - - - 6 - -
Industria 2 35 1 2 3 - -
Otras formas 3 6 - 1 6 - -
Otro productor 1 18 - - - - 1
74 San Luis - - - - - - -
de empaque
Circuito minorista 2 - 2 1 2 - -
- - - - - - -
consignatario
Industria - - 1 - - - -
No comercializa 1 - 1 - - - -
Otro productor - 1 - 1 - - -
78 Santa Cruz - - - 6 - - -
de empaque
Circuito minorista 6 1 - 17 2 - -
Cooperativa o consorcio - - - 10 - - -
- - - 1 - - -
consignatario
Industria - - - 1 - - -
(continúa)

Frutales
Código
Canal de
Provincia
industria
Unidades
66 Salta - - - - - 6 -
de empaque
- 2 - - - 2 -
consignatario
Industria - - - - - - -
No comercializa 3 40 - - 1 16 -
70 San Juan - 1 - - - 2 -
de empaque
Cooperativa o consorcio 2 1 1 - - - -
- 1 1 - - - -
consignatario
Exportación directa - 1 - - - - -
Industria - - 3 - - 2 -
No comercializa 10 33 4 - - 11 -
Otras formas 2 6 2 - - 2 -
74 San Luis - - - - - - -
de empaque
Circuito minorista - 4 2 - - - -
- - - - - - -
consignatario
Industria - 1 1 - - 1 -
No comercializa - 2 2 - 1 - -
Otro productor - 2 - 1 - 1 -
78 Santa Cruz - - - - - - -
de empaque
- - - - - - -
consignatario
Industria - - - - - - -
No comercializa - - - - - 1 -
(continúa)
366
Frutales
Código
Canal de
Provincia
comercialización
Unidades
82 Santa Fe - - - - - - -
de empaque
- - - - - - -
consignatario
Industria - - - - - - -
de empaque
- - - - - - -
consignatario
Industria - - - - - - -
de empaque
Circuito minorista - - - 1 - - -
- - - - - - -
consignatario
Industria - - - - - - -
No comercializa - - - 1 - - -
90 Tucumán - - - - - - -
de empaque
Circuito minorista 3 9 1 1 1 - -
- - - - - - -
consignatario
Industria 1 1 1 - - - -
No comercializa 4 1 1 - - - -
(continúa)

Frutales
Código
Canal de
Provincia
industria
Unidades
82 Santa Fe - - - - - - -
de empaque
- 4 - - - - -
consignatario
Industria - - - - - - -
No comercializa 1 1 - - - 2 3
de empaque
- 1 - - - - -
consignatario
Industria - - - - - - -
de empaque
- - - - - - -
consignatario
Industria - - - - - - -
90 Tucumán - - - - - - -
de empaque
- - - - - - 2
consignatario
Industria - - - - - - -
No comercializa - 3 - - - 7 1
Otras formas - 6 - - - 10 -
Otro productor - 2 - - - 4 -
(continúa)
368
Frutales
Código
Canal de
Provincia
comercialización Ciruelo
Pistacho Ciruelo fresco Arándano Frambuesa Grosella Cassis
industria
Unidades
Total del país 1 298 312 19 6 - -
planta de empaque
Cooperativa o consorcio - 56 33 2 3 - 1
1 8 62 3 3 - -
consignatario
Exportación directa 4 14 14 43 2 - -
Industria 7 1.288 148 21 19 3 6
Otras formas 1 53 38 15 15 - 3
Otro productor 2 83 67 4 9 - 2
06 Buenos Aires - - - 4 - - -
de empaque
- - 3 2 - - -
consignatario
Exportación directa - - - 3 - - -
Industria - - - 2 1 - -
No comercializa - 1 11 1 - - -
Otras formas - - 2 2 - - -
10 Catamarca - 22 6 - - - -
de empaque
Circuito minorista - 8 35 - 1 - -
- - - - - - -
consignatario
Industria - - 5 - - - -
No comercializa - 1 30 - 1 - -
Otro productor 1 - 5 - - - -
22 Chaco - - - - - - -
de empaque
- - - - - - -
consignatario
Industria - - - - - - -
(continúa)

Frutales
Código
Canal de
Provincia
comercialización Corinto Olivo
Mora Olivo aceite Palto Papayo Tuna Vid
grosella conserva
Unidades
Total del país 1 1 86 158 4 10 1 395
planta de empaque
Circuito minorista 10 15 91 172 21 8 19 1.017
Cooperativa o consorcio - 2 32 18 4 64 - 1.854
- - 13 29 6 6 2 96
consignatario
Exportación directa - - 22 14 - - - 139
Industria 8 15 974 925 2 25 3 8.498
No comercializa 3 7 532 327 27 4 25 1.794
Otras formas 3 3 45 26 9 1 7 322
Otro productor 1 1 62 66 4 18 13 594
06 Buenos Aires - - - - - - - 1
de empaque
Circuito minorista - 3 4 1 - - - 6
Cooperativa o consorcio - - - - - - - 7
- - - - - - - -
consignatario
Industria - 2 1 - - - - 1
No comercializa - 2 6 2 1 - - 6
Otras formas - - - - - - - -
10 Catamarca - - 3 20 - - 1 146
de empaque
Circuito minorista - - 17 96 1 - 6 503
Cooperativa o consorcio - - 6 - - - - 34
- - - 2 - - 1 3
consignatario
Industria - - 95 166 - - 2 516
No comercializa - 2 19 50 - - 5 107
Otras formas - - 1 3 1 - - 63
Otro productor - - 36 14 - - 4 248
22 Chaco - - - - - 1 - -
de empaque
Cooperativa o consorcio - - - - - - - -
- - - - - - - -
consignatario
Industria - - - - - - - -
Otras formas - - - - - - - -
Otro productor - - - - - 1 - -
(continúa)
370
Frutales
Código
Canal de
Provincia
industria
Unidades
26 Chubut - - - 1 2 - -
de empaque
Circuito minorista - - 4 - 28 3 4
Cooperativa o consorcio - - - - 3 - 1
- - - - 2 - -
consignatario
Exportación directa - - - - 2 - -
Industria - - - - 7 1 2
No comercializa - - 2 - 4 4 1
Otro productor - - - 1 6 - 2
14 Córdoba - - - 1 1 - -
de empaque
- - - - - - -
consignatario
Industria - - - - - - -
18 Corrientes - - - 1 - - -
de empaque
Circuito minorista - - - 1 - - -
- - - - - - -
consignatario
Industria - - - 2 - - -
30 Entre Ríos - - - 3 1 - -
de empaque
Cooperativa o consorcio - - - 1 - - -
- - - - - - -
consignatario
Industria - - - 6 1 - -
(continúa)

Frutales
Código
Canal de
Provincia
grosella conserva
Unidades
26 Chubut - - - - - - - -
de empaque
Circuito minorista 4 5 - - - - - 3
Cooperativa o consorcio - 1 - - - - - -
- - - - - - - -
consignatario
Industria 4 6 - - - - - -
Otras formas - - - - - - - 1
Otro productor 1 1 - - - - - -
14 Córdoba - 1 - - - - - 1
de empaque
Circuito minorista - - 8 3 - - 7 4
- - 1 - - 1 - -
consignatario
Industria - - 19 4 - 1 1 16
No comercializa - 1 31 4 - - 11 8
Otras formas - - 3 - - - - 2
Otro productor - - 2 1 - - 1 4
18 Corrientes - - - - - - - -
de empaque
- - - - 1 1 - -
consignatario
Industria - - - - - 1 - -
Otras formas - - - - 1 1 - -
30 Entre Ríos 1 - - - - - - -
de empaque
- - - - - - - -
consignatario
Industria - - - - - - - 2
No comercializa - - - - - - - 9
Otras formas - - - - - - - 1
(continúa)
372
Frutales
Código
Canal de
Provincia
industria
Unidades
34 Formosa - - - - - - -
de empaque
- - - - - - -
consignatario
Industria - - - - - - -
Otro productor - - - - 1 - -
38 Jujuy - - 3 - - - -
de empaque
- - 1 - - - -
consignatario
Industria - - - - - - -
42 La Pampa - - - - - - -
de empaque
- - - - - - -
consignatario
Industria - - - - - - -
46 La Rioja - - 1 - - - -
de empaque
Circuito minorista - 3 20 - - - -
- - - - - - -
consignatario
Industria - 1 - - - - -
Otro productor - 1 1 - - - -
(continúa)

Frutales
Código
Canal de
Provincia
grosella conserva
Unidades
34 Formosa - - - - - - - -
de empaque
- - - - - - - -
consignatario
Industria - - - - - 3 - -
No comercializa - 1 - - 1 - 1 -
Otras formas - 1 - - 3 - 1 -
Otro productor - - - - 1 1 - -
38 Jujuy - - - - 2 - - -
de empaque
Circuito minorista - - - - 10 2 - 13
Cooperativa o consorcio - - - - 1 1 - -
- - - - 4 3 1 1
consignatario
Industria - - - - 1 - - 2
No comercializa - - - - 16 1 - 12
Otras formas - - - - 2 - - 11
42 La Pampa - - - - - - - -
de empaque
- - - - - - - -
consignatario
Industria - - - - - - - -
Otras formas - - - - - - - -
46 La Rioja - - 10 59 - - - 17
de empaque
Circuito minorista - - 20 31 - - - 69
Cooperativa o consorcio - - 9 7 - - - 288
- - 2 19 - - - 32
consignatario
Industria - - 68 214 - - - 125
No comercializa - - 21 41 - - 1 48
Otras formas - - 3 6 - - 4 6
Otro productor - - 5 17 - - 1 34
(continúa)
374
Frutales
Código
Canal de
Provincia
industria
Unidades
50 Mendoza - 274 205 - 2 - -
de empaque
Circuito minorista 2 105 128 - - - -
Cooperativa o consorcio - 55 16 - - - -
- 8 14 - - - -
consignatario
Exportación directa - 14 10 - - - -
Industria 3 1.282 125 - - - -
Otras formas - 51 21 - - - -
Otro productor - 81 39 - - - -
54 Misiones - - 2 - - - -
de empaque
Circuito minorista - - 3 1 - - -
Cooperativa o consorcio - 1 - 1 - - -
- - - - - - -
consignatario
Industria - - - - - - -
No comercializa - - 4 2 1 - -
58 Neuquén - - 9 - - - -
de empaque
Circuito minorista - - 20 - 17 2 1
- - - - - - -
consignatario
Industria - - 2 - 2 - -
No comercializa - 1 10 1 5 - -
Otras formas - - 3 - 2 - 1
Otro productor - - 1 - 1 - -
62 Río Negro - 2 84 - - - -
de empaque
Circuito minorista - 4 125 2 10 - -
- - 37 - 1 - -
consignatario
Exportación directa - - 1 - - - -
Industria - 5 9 2 7 2 3
No comercializa - 2 70 - 10 2 -
Otras formas - 2 8 3 11 - 2
Otro productor - - 17 - 1 - -
(continúa)

Frutales
Código
Canal de
Provincia
grosella conserva
Unidades
50 Mendoza - - 65 63 - - - 109
de empaque
Cooperativa o consorcio - 1 16 11 - - - 1.509
- - 5 6 - - - 19
consignatario
Industria - - 625 473 - - - 5.910
No comercializa - - 403 206 - - - 1.269
Otras formas - - 26 13 - - - 148
Otro productor - - 11 26 - - - 144
54 Misiones - - - - - 8 - 1
de empaque
Circuito minorista - - - - 3 2 - 26
Cooperativa o consorcio - - - - 3 63 - -
- - - - - - - -
consignatario
Industria - 1 - - 1 20 - -
No comercializa - - - - 5 3 - 13
Otras formas - - - - - - - 1
Otro productor - - - - 2 16 - 5
58 Neuquén - - - - - - - 1
de empaque
Circuito minorista 3 6 2 - - - - 8
- - - - - - - -
consignatario
Industria - 2 3 - - - - 11
Otras formas 1 1 - - - - - 6
Otro productor - - - - - - - 1
62 Río Negro - - - - - - - 15
de empaque
Circuito minorista 2 1 4 - - - - 49
- - - - - - - 9
consignatario
Industria 3 2 3 - - - - 15
No comercializa 1 1 1 1 - - - 45
Otras formas 2 1 2 - - - - 18
Otro productor - - 2 - - - - 8
(continúa)
376
Frutales
Código
Canal de
Provincia
industria
Unidades
66 Salta - - - - - - -
de empaque
- - - - - - -
consignatario
Industria - - - 1 - - -
70 San Juan 1 - 2 - - - -
de empaque
1 - 4 - - - -
consignatario
Industria 4 - 7 - - - -
Otras formas 1 - 1 - - - -
Otro productor 1 - 2 - - - -
74 San Luis - - - - - - -
de empaque
Circuito minorista 1 - 2 - 1 - -
- - - - - - -
consignatario
Industria - - - - - - -
78 Santa Cruz - - - - - - -
de empaque
Circuito minorista - - 4 - 3 - -
- - - - - - -
consignatario
Industria - - - - - - -
Otras formas - - - - 1 - -
(continúa)

Frutales
Código
Canal de
Provincia
grosella conserva
Unidades
66 Salta - - - - - 1 - 2
de empaque
Circuito minorista - - - - 4 - 3 60
- - - - - 1 - -
consignatario
Industria - - - - - - - 28
No comercializa - - 4 - 1 - 4 69
Otras formas - - - - - - 1 10
Otro productor - - - - - - 6 87
70 San Juan - - 8 16 - - - 102
de empaque
Cooperativa o consorcio - - 1 - - - - 9
- - 5 2 - - - 32
consignatario
Exportación directa - - 7 - - - - 44
Industria - - 160 68 - - - 1.860
No comercializa - - 42 22 - - - 174
Otras formas - - 10 4 - - - 36
Otro productor - - 6 8 - - - 59
74 San Luis - - - - - - - -
de empaque
Circuito minorista - - 1 - - - - 5
- - - - - - - -
consignatario
Industria - - - - - - - -
No comercializa - - 2 1 - - - 1
Otras formas - - - - - - - 1
78 Santa Cruz - - - - - - - -
de empaque
- - - - - - - -
consignatario
Industria - - - - - - - -
No comercializa 2 - - - - - - -
Otras formas - - - - - - - -
(continúa)
378
Frutales
Código
Canal de
Provincia
industria
Unidades
82 Santa Fe - - - - - - -
de empaque
- - 3 - - - -
consignatario
Industria - - - 1 - - -
de empaque
- - - - - - -
consignatario
Industria - - - - - - -
de empaque
Circuito minorista - - 1 - 1 - -
- - - - - - -
consignatario
Industria - - - - 1 - 1
Otras formas - - - - 1 - -
90 Tucumán - - - 9 - - -
de empaque
- - - 1 - - -
consignatario
Industria - - - 7 - - -
(continúa)

Frutales
Código
Canal de
Provincia
grosella conserva
Unidades
82 Santa Fe - - - - - - - -
de empaque
- - - - - - - -
consignatario
Industria - 1 - - - - - -
Otras formas - - - - - - - -
86 Santiago del Estero - - - - - - - -
de empaque
Circuito minorista - - - - - - 3 1
- - - - - - - -
consignatario
Industria - - - - - - - -
No comercializa - - - - - - 1 -
Otras formas - - - - - - 1 -
Otro productor - - - - - - 1 -
de empaque
Circuito minorista 1 - - - - - - -
- - - - - - - -
consignatario
Industria 1 - - - - - - -
Otras formas - - - - - - - -
90 Tucumán - - - - 2 - - -
de empaque
Circuito minorista - - - - 3 - - 13
- - - - 1 - - -
consignatario
Industria - 1 - - - - - 12
No comercializa - - - - 3 - 2 4
Otras formas - - - - 2 - - 18
Otro productor - - - - 1 - - 4
(continúa)
380
Cuadro 4.51 Yerba mate. Primera venta. Explotaciones agropecuarias por canal de comercialización,
según etapa y provincia, en unidades. Del 1 de julio de 2017 al 30 de junio de 2018
Destino
Total de EAP que
Código
Provincia Etapa declaran canal de

comercialización Acopiador privado Cooperativa Molino yerbatero Otro productor
Unidades
Total del país Hoja verde en planta 4.841 2.283 563 1.152 843
Hoja verde cosechada 8.011 2.559 1.802 2.874 776
Hoja seca 57 10 7 37 3
Yerba canchada 182 38 20 117 7
06 Buenos Aires Hoja verde en planta - - - - -
Hoja verde cosechada - - - - -
Hoja seca - - - - -
Yerba canchada - - - - -
10 Catamarca Hoja verde en planta - - - - -
Hoja seca - - - - -
22 Chaco Hoja verde en planta - - - - -
Hoja seca - - - - -
26 Chubut Hoja verde en planta - - - - -
Hoja seca - - - - -
14 Córdoba Hoja verde en planta - - - - -
Hoja seca - - - - -
(continúa)

Destino
Total de EAP que
Código

Unidades
18 Corrientes Hoja verde en planta 27 3 - 18 6
Hoja verde cosechada 306 7 115 177 7
Hoja seca 3 1 1 1 -
Yerba canchada 5 1 1 3 -
30 Entre Ríos Hoja verde en planta - - - - -
Hoja seca - - - - -
34 Formosa Hoja verde en planta - - - - -
Hoja seca - - - - -
38 Jujuy Hoja verde en planta - - - - -
Hoja seca - - - - -
42 La Pampa Hoja verde en planta - - - - -
Hoja seca - - - - -
46 La Rioja Hoja verde en planta - - - - -
Hoja seca - - - - -
(continúa)
382
Destino
Total de EAP que
Código

Unidades
50 Mendoza Hoja verde en planta - - - - -
Hoja seca - - - - -
54 Misiones Hoja verde en planta 4.814 2.280 563 1.134 837
Hoja verde cosechada 7.705 2.552 1.687 2.697 769
Hoja seca 54 9 6 36 3
Yerba canchada 177 37 19 114 7
58 Neuquén Hoja verde en planta - - - - -
Hoja seca - - - - -
62 Río Negro Hoja verde en planta - - - - -
Hoja seca - - - - -
66 Salta Hoja verde en planta - - - - -
Hoja seca - - - - -
70 San Juan Hoja verde en planta - - - - -
Hoja seca - - - - -
(continúa)

Destino
Total de EAP que
Código

Unidades
74 San Luis Hoja verde en planta - - - - -
Hoja seca - - - - -
78 Santa Cruz Hoja verde en planta - - - - -
Hoja seca - - - - -
82 Santa Fe Hoja verde en planta - - - - -
Hoja seca - - - - -
86 Santiago del Estero Hoja verde en planta - - - - -
Hoja seca - - - - -
94 Tierra del Fuego Hoja verde en planta - - - - -
Hoja seca - - - - -
90 Tucumán Hoja verde en planta - - - - -
Hoja seca - - - - -
384
Cuadro 4.52 Tabaco. Primera venta. Explotaciones agropecuarias por canal de comercialización,
Destino
Total de EAP que
Código
Provincia declaran canal de

comercialización (1) Acopiador Cooperativa Empresa Manufactura propia No especifica
Unidades
Total del país 9.385 920 5.229 4.196 512 170
06 Buenos Aires - - - - - -
10 Catamarca 68 8 17 46 - 1
22 Chaco 101 62 40 - 2 1
26 Chubut - - - - - -
14 Córdoba - - - - - -
18 Corrientes 439 11 346 173 8 5
30 Entre Ríos - - - - - -
34 Formosa - - - - - -
38 Jujuy 475 175 393 288 1 2
42 La Pampa - - - - - -
46 La Rioja - - - - - -
50 Mendoza - - - - - -
54 Misiones 7.215 464 3.433 3.386 495 145
58 Neuquén - - - - - -
62 Río Negro - - - - - -
66 Salta 859 125 825 245 4 9
70 San Juan - - - - - -
74 San Luis - - - - - -
78 Santa Cruz - - - - - -
82 Santa Fe - - - - - -
86 Santiago del Estero 1 - - - 1 -
90 Tucumán 227 75 175 58 1 7
(1) El total puede no corresponder a la suma de los parciales dado que las categorías no son excluyentes, porque una EAP puede tener
más de un destino para el cultivo tabaco.

Cuadro 4.53 Caña de azúcar. Primera venta. Explotaciones agropecuarias por canal de comercialización,
Destino
Total de EAP que
Código
Provincia declaran canal de

comercialización (1) Vendido a ingenio A través de una Entrega a ingenio
Entrega a maquila En forma directa No especifica
cooperativa propio
Unidades
Total del país 3.051 1.738 1.082 861 234 285 908
06 Buenos Aires - - - - - - -
10 Catamarca - - - - - - -
22 Chaco 11 - - - - 2 9
26 Chubut - - - - - - -
14 Córdoba - - - - - - -
18 Corrientes 28 1 - - - - 27
30 Entre Ríos - - - - - - -
34 Formosa 55 - - - - - 55
38 Jujuy 69 50 40 39 1 12 2
42 La Pampa - - - - - - -
46 La Rioja - - - - - - -
50 Mendoza - - - - - - -
54 Misiones 851 197 16 15 3 109 558
58 Neuquén - - - - - - -
62 Río Negro - - - - - - -
66 Salta 19 11 6 6 1 2 6
70 San Juan - - - - - - -
74 San Luis - - - - - - -
78 Santa Cruz - - - - - - -
82 Santa Fe 73 24 3 3 - 1 48
90 Tucumán 1.945 1.455 1.017 798 229 159 203

1
( ) El total puede no corresponder a la suma de los parciales dado que las categorías no son excluyentes, porque una EAP puede tener más de un destino
para el cultivo caña de azúcar.
386
Cuadro 4.54 Té. Primera venta. Explotaciones agropecuarias por canal de comercialización, según
Total de EAP Canal

que decla-
Código
Provincia ran canal de Entregó brote verde Vendió té en planta

comerciali- No
zación (1) Planta ela- No especi- Acopiador Otro Secadero especifica
Total Cooperativa Total Cooperativa
boradora fica privado productor privado
Unidades
Total del país 3.005 1.592 422 1.117 69 1.062 281 38 467 280 447
06 Buenos Aires - - - - - - - - - - -
10 Catamarca - - - - - - - - - - -
22 Chaco - - - - - - - - - - -
26 Chubut - - - - - - - - - - -
14 Córdoba - - - - - - - - - - -
18 Corrientes - - - - - - - - - - -
30 Entre Ríos - - - - - - - - - - -
34 Formosa - - - - - - - - - - -
38 Jujuy - - - - - - - - - - -
42 La Pampa - - - - - - - - - - -
46 La Rioja - - - - - - - - - - -
50 Mendoza - - - - - - - - - - -
54 Misiones 3.005 1.592 422 1.117 69 1.062 281 38 467 280 447
58 Neuquén - - - - - - - - - - -
62 Río Negro - - - - - - - - - - -
66 Salta - - - - - - - - - - -
70 San Juan - - - - - - - - - - -
74 San Luis - - - - - - - - - - -
78 Santa Cruz - - - - - - - - - - -
82 Santa Fe - - - - - - - - - - -
86 Santiago del Estero - - - - - - - - - - -
94 Tierra del Fuego - - - - - - - - - - -
90 Tucumán - - - - - - - - - - -
(1) El total puede no corresponder a la suma de los parciales dado que las categorías no son excluyentes, porque una EAP puede tener más de un destino
para el cultivo té.

2.6 Agricultura. Prácticas orgánicas, biodinámicas y
agroecológicas
Respecto a las prácticas alternativas, se identificaron 2.544 EAP que practicaron agricultura or-
gánica, mientras que 409 practicaron agricultura biodinámica y 2.324 agroecología.
La mayor cantidad de EAP con prácticas de agricultura orgánica se localizaban en Jujuy, con un
total de 377 EAP, seguida por la provincia de Misiones, donde se identificaron 349 EAP.
Por su parte, la mayor cantidad de explotaciones con prácticas agroecológicas se encontraban

en la provincia de Buenos Aires con 315 EAP; seguida por la provincia de Salta, donde se iden-
tificaron 287 explotaciones.
388
Cuadro 4.55 Explotaciones agropecuarias con prácticas de agricultura orgánica, biodinámica y
agroecológica, según provincia, en unidades. Del 1 de julio de 2017 al 30 de junio de 2018
Código
Provincia Agricultura orgánica Agricultura biodinámica Agroecología
Unidades
Total del país 2.544 409 2.324
06 Buenos Aires 182 59 315
10 Catamarca 109 3 158
22 Chaco 25 5 77
26 Chubut 49 16 36
14 Córdoba 108 30 115
18 Corrientes 24 5 64
30 Entre Ríos 84 26 144
34 Formosa 22 - 10
38 Jujuy 377 14 209
42 La Pampa 8 4 29
46 La Rioja 82 23 31
50 Mendoza 258 27 135
54 Misiones 349 36 170
58 Neuquén 82 12 44
62 Río Negro 195 35 119
66 Salta 184 20 287
70 San Juan 123 13 62
74 San Luis 13 5 11
78 Santa Cruz 9 - 5
82 Santa Fe 63 38 171
86 Santiago del Estero 145 8 31
94 Tierra del Fuego 2 - 2
90 Tucumán 51 30 99

2.7 Agricultura. Motivos de no cosecha
En el CNA-18 se indagaron los motivos por los cuales los cultivos implantados no han sido
cosechados en su totalidad por las EAP. Cabe aclarar, que una misma explotación pudo haber
tenido varios motivos de no cosecha para cada cultivo; en consecuencia, el total de EAP puede
no corresponder a la suma de los parciales dado que las categorías no son excluyentes, es decir,
una EAP pudo haber tenido más de un motivo que le imposibilitó cosechar.
En el total del país, y durante el período de referencia, 7.513 EAP declararon algún motivo de
no cosecha para el grupo de cereales; ello representa un 12% del total de explotaciones que
implantaron cultivos que pertenecen a este grupo. De esta indagación se desprende que 2.739
explotaciones declararon a la sequía como motivo de no cosecha y otras 1.624 EAP a las inun-
daciones. Dentro de este grupo de cultivos, predomina el maíz para grano con la mayor cantidad
de EAP con estos motivos, con un total de 5.223 EAP. En términos porcentuales, se destaca el
centeno para grano y el sorgo granífero, con un 25% y 18% de no cosecha, respectivamente.
En términos porcentuales, los motivos de no cosecha para las oleaginosas alcanzaron un 17%,
donde se registró un total de 7.545 EAP en este grupo de cultivos sobre un total implantado en
44.062 EAP. Cabe destacar el cultivo soja, que sumarizó 7.292 EAP con motivos de no cosecha
sobre las 42.150 EAP que implantaron esta oleaginosa, resultado que también exhibe un 17%. De
los resultados preliminares se observa que, para el cultivo de soja, 3.842 explotaciones declara-
ron a la sequía como motivo de no cosecha, y 2.623 EAP, a las inundaciones.
De las 3.738 EAP que implantaron legumbres, 253 declararon uno o más motivos de no cosecha,
lo cual representa un 7%.
En el caso de frutales, 7.427 EAP no han podido cosechar en su totalidad lo implantado y, te-
niendo en cuenta que 28.500 EAP tenían implantado frutales, esto da como resultado un 26% en
términos porcentuales.
390
Cuadro 4.56 Cereales. Motivo de no cosecha. Explotaciones agropecuarias por cultivo, según
provincia y motivo de no cosecha. Del 1 de julio de 2017 al 20 de junio de 2018
Cereales
Total de EAP que
Código
Provincia Motivo de no cosecha declaran motivo

de no cosecha (1) Avena para Cebada Centeno Mijo para Sorgo
Unidades
Total del país Total 7.513 - 12 22 208 173 49 4 440
Bajo rendimiento 835 - 2 5 21 14 8 1 38
Granizo 308 - - - 5 26 - - 4
Incendio 40 - 1 - 1 2 - - 1
Inundación 1.624 - 5 3 18 68 1 - 57
Sequía 2.739 - 2 7 25 12 6 3 208
Otros motivos 2.342 - 2 7 140 55 34 - 137
06 Buenos Aires Total 2.113 - 9 - 119 143 9 3 78
Bajo rendimiento 168 - - - 7 8 2 1 8
Granizo 113 - - - 2 26 - - -
Incendio 15 - - - 1 2 - - -
Inundación 731 - 5 - 14 61 - - 8
Sequía 551 - 2 - 13 8 2 2 25
Otros motivos 678 - 2 - 83 41 5 - 37
10 Catamarca Total 143 - - - 1 - 2 - 2
Bajo rendimiento 22 - - - - - - - -
Granizo 4 - - - - - - - -
Incendio 2 - - - - - - - -
Inundación 4 - - - - - - - -
Sequía 80 - - - 1 - - - 2
Otros motivos 35 - - - - - 2 - -
22 Chaco Total 282 - - 1 - - - - 60
Bajo rendimiento 36 - - - - - - - 7
Granizo 7 - - - - - - - -
Incendio 2 - - - - - - - -
Inundación 20 - - - - - - - 4
Sequía 162 - - - - - - - 31
Otros motivos 60 - - 1 - - - - 19
26 Chubut Total 8 - - - 2 - - - -
Bajo rendimiento 3 - - - 2 - - - -
Granizo - - - - - - - - -
Incendio - - - - - - - - -
Inundación - - - - - - - - -
Sequía 3 - - - - - - - -
Otros motivos 2 - - - - - - - -
(continúa)

Cereales
Código
Provincia Motivo de no cosecha Cebada

Maíz Maíz para
pisingallo grano
grano
Unidades
Total del país Total 14 5.223 125 1.730 - 14 73 167
Bajo rendimiento 4 598 10 140 - 6 7 18
Granizo - 147 2 123 - 3 9 6
Incendio - 24 - 10 - - - 1
Inundación 4 1.078 16 529 - - 4 18
Sequía 4 2.297 23 224 - 2 27 18
Otros motivos 2 1.218 75 744 - 3 26 107
06 Buenos Aires Total 5 1.362 28 549 - - 2 82
Bajo rendimiento - 102 2 37 - - - 8
Granizo - 30 1 60 - - - 5
Incendio - 9 - 2 - - - 1
Inundación 4 439 10 270 - - 1 16
Sequía 1 456 3 57 - - - 9
Otros motivos - 369 12 139 - - 1 43
10 Catamarca Total - 124 1 14 - 1 1 2
Bajo rendimiento - 19 - 2 - 1 - -
Granizo - 4 - - - - - -
Incendio - 1 - 1 - - - -
Inundación - 4 - - - - - -
Sequía - 71 - 6 - - - -
Otros motivos - 28 1 5 - - 1 2
22 Chaco Total - 219 - 12 - - - -
Bajo rendimiento - 26 - 3 - - - -
Granizo - 6 - 1 - - - -
Incendio - 2 - - - - - -
Inundación - 15 - 2 - - - -
Sequía - 133 - 3 - - - -
Otros motivos - 40 - 3 - - - -
26 Chubut Total - 2 - - - - - 4
Bajo rendimiento - 1 - - - - - -
Granizo - - - - - - - -
Incendio - - - - - - - -
Inundación - - - - - - - -
Sequía - - - - - - - 3
Otros motivos - 1 - - - - - 1
(continúa)
392
Cereales
Total de EAP que
Código

Unidades
14 Córdoba Total 1.459 - - - 22 13 9 - 57
Bajo rendimiento 130 - - - 2 4 1 - 7
Granizo 83 - - - 1 - - - 2
Incendio 8 - - - - - - - 1
Inundación 286 - - - 1 4 - - 8
Sequía 625 - - - 3 1 1 - 23
Otros motivos 416 - - - 15 4 7 - 16
Granizo - - - - - - - - -
Incendio - - - - - - - - -
Inundación 17 - - 2 - - - - -
Sequía 14 - - 2 - - - - 1
Otros motivos 13 - - 2 - - - - 1
30 Entre Ríos Total 278 - - 12 7 2 1 1 56
Bajo rendimiento 29 - - 4 - - 1 - 7
Granizo 4 - - - - - - - -
Incendio - - - - - - - - -
Inundación 17 - - - - - - - 1
Sequía 164 - - 5 2 1 - 1 39
Otros motivos 72 - - 3 5 1 - - 10
34 Formosa Total 84 - - 1 - - - - 4
Bajo rendimiento 16 - - 1 - - - - 1
Granizo 2 - - - - - - - -
Incendio 1 - - - - - - - -
Inundación 27 - - - - - - - -
Sequía 10 - - - - - - - 1
Otros motivos 28 - - - - - - - 2
38 Jujuy Total 113 - - - - - - - -
Granizo 14 - - - - - - - -
Incendio - - - - - - - - -
Inundación 5 - - - - - - - -
Sequía 36 - - - - - - - -
Otros motivos 44 - - - - - - - -
(continúa)

Cereales
Código

Maíz Maíz para
pisingallo grano
grano
Unidades
14 Córdoba Total 4 1.063 27 396 - - 1 10
Bajo rendimiento 1 96 - 31 - - - -
Granizo - 49 - 35 - - - -
Incendio - 4 - 3 - - - -
Inundación - 212 2 95 - - - 1
Sequía 3 551 4 57 - - 1 3
Otros motivos - 190 21 186 - - - 6
18 Corrientes Total - 45 2 - - - - -
Bajo rendimiento - 9 2 - - - - -
Granizo - - - - - - - -
Incendio - - - - - - - -
Inundación - 15 - - - - - -
Sequía - 11 - - - - - -
Otros motivos - 10 - - - - - -
30 Entre Ríos Total - 154 5 65 - - - -
Granizo - 1 - 3 - - - -
Incendio - - - - - - - -
Inundación - 7 1 8 - - - -
Sequía - 111 - 17 - - - -
Otros motivos - 25 4 31 - - - -
34 Formosa Total - 80 - - - - - -
Granizo - 2 - - - - - -
Incendio - 1 - - - - - -
Inundación - 27 - - - - - -
Sequía - 10 - - - - - -
38 Jujuy Total - 49 - 6 - 12 48 1
Bajo rendimiento - 6 - - - 5 5 -
Granizo - 2 - - - 3 9 -
Incendio - - - - - - - -
Inundación - 3 - 1 - - 1 -
Sequía - 18 - 2 - 1 15 -
Otros motivos - 20 - 3 - 3 18 1
(continúa)
394
Cereales
Total de EAP que
Código

Unidades
42 La Pampa Total 554 - 1 - 31 9 22 - 14
Bajo rendimiento 119 - 1 - 6 1 4 - 2
Granizo 21 - - - 1 - - - -
Incendio 1 - - - - - - - -
Inundación 76 - - - 1 - - - -
Sequía 54 - - - 1 1 2 - 5
Otros motivos 323 - - - 23 8 16 - 7
46 La Rioja Total 10 - - - - - - - 1
Granizo - - - - - - - - -
Incendio - - - - - - - - -
Inundación - - - - - - - - -
Sequía 4 - - - - - - - -
Otros motivos 3 - - - - - - - 1
50 Mendoza Total 20 - - - 1 - - - -
Granizo 5 - - - 1 - - - -
Incendio - - - - - - - - -
Inundación - - - - - - - - -
Sequía 3 - - - - - - - -
Otros motivos 7 - - - - - - - -
54 Misiones Total 200 - - 1 - - - - -
Granizo 6 - - - - - - - -
Incendio 2 - - - - - - - -
Inundación 3 - - - - - - - -
Sequía 23 - - - - - - - -
Otros motivos 94 - - 1 - - - - -
58 Neuquén Total 19 - - - - - - - 1
Granizo 1 - - - - - - - -
Incendio - - - - - - - - -
Inundación 1 - - - - - - - -
Sequía 10 - - - - - - - -
Otros motivos 5 - - - - - - - 1
(continúa)

Cereales
Código

Maíz Maíz para
pisingallo grano
grano
Unidades
42 La Pampa Total - 318 25 175 - - 1 51
Bajo rendimiento - 75 4 27 - - - 8
Granizo - 12 - 8 - - - -
Incendio - 1 - - - - - -
Inundación - 67 1 8 - - - 1
Sequía - 39 2 5 - - 1 3
Otros motivos - 144 18 127 - - - 40
46 La Rioja Total - 8 - - - - - 1
Bajo rendimiento - 2 - - - - - 1
Granizo - - - - - - - -
Incendio - - - - - - - -
Inundación - - - - - - - -
Sequía - 4 - - - - - -
50 Mendoza Total - 16 - - - 1 - 2
Granizo - 4 - - - - - -
Incendio - - - - - - - -
Inundación - - - - - - - -
Sequía - 2 - - - 1 - -
Otros motivos - 5 - - - - - 2
54 Misiones Total 1 194 - 2 - - 4 -
Granizo - 6 - - - - - -
Incendio - 2 - - - - - -
Inundación - 2 - - - - 1 -
Sequía - 23 - - - - - -
Otros motivos 1 89 - 2 - - 3 -
58 Neuquén Total - 18 - - - - - -
Granizo - 1 - - - - - -
Incendio - - - - - - - -
Inundación - 1 - - - - - -
Sequía - 10 - - - - - -
(continúa)
396
Cereales
Total de EAP que
Código

Unidades
62 Río Negro Total 20 - - - 5 - 1 - -
Granizo 2 - - - - - - - -
Incendio - - - - - - - - -
Inundación - - - - - - - - -
Sequía 1 - - - - - 1 - -
Otros motivos 13 - - - 3 - - - -
66 Salta Total 134 - 1 - 1 - 1 - 4
Bajo rendimiento 21 - 1 - - - - - 1
Granizo 10 - - - - - - - -
Incendio - - - - - - - - -
Inundación 3 - - - - - 1 - -
Sequía 53 - - - 1 - - - 2
Otros motivos 49 - - - - - - - 1
70 San Juan Total 11 - - - - - - - -
Granizo 1 - - - - - - - -
Incendio - - - - - - - - -
Inundación - - - - - - - - -
Sequía 1 - - - - - - - -
Otros motivos 5 - - - - - - - -
74 San Luis Total 128 - - - 2 - 2 - 5
Granizo 9 - - - - - - - -
Incendio - - - - - - - - -
Inundación 1 - - - - - - - -
Sequía 46 - - - - - - - 4
Otros motivos 65 - - - 2 - 2 - -
78 Santa Cruz Total 2 - - - - - - - -
Bajo rendimiento - - - - - - - - -
Granizo - - - - - - - - -
Incendio - - - - - - - - -
Inundación 1 - - - - - - - -
Sequía - - - - - - - - -
Otros motivos 1 - - - - - - - -
(continúa)

Cereales
Código

Maíz Maíz para
pisingallo grano
grano
Unidades
62 Río Negro Total - 7 2 - - - - 6
Bajo rendimiento - 1 - - - - - 1
Granizo - 1 1 - - - - -
Incendio - - - - - - - -
Inundación - - - - - - - -
Sequía - - - - - - - -
Otros motivos - 5 1 - - - - 5
66 Salta Total 2 107 2 10 - - 14 -
Bajo rendimiento 2 16 - 3 - - 2 -
Granizo - 10 - - - - - -
Incendio - - - - - - - -
Inundación - 2 1 - - - - -
Sequía - 39 1 1 - - 10 -
Otros motivos - 41 - 6 - - 2 -
70 San Juan Total 1 8 3 - - - - -
Bajo rendimiento 1 3 - - - - - -
Granizo - 1 - - - - - -
Incendio - - - - - - - -
Inundación - - - - - - - -
Sequía - 1 - - - - - -
Otros motivos - 3 3 - - - - -
74 San Luis Total - 113 4 10 - - - -
Granizo - 9 - - - - - -
Incendio - - - - - - - -
Inundación - 1 - - - - - -
Sequía - 42 - 2 - - - -
Otros motivos - 54 4 8 - - - -
78 Santa Cruz Total - 2 - - - - - -
Bajo rendimiento - - - - - - - -
Granizo - - - - - - - -
Incendio - - - - - - - -
Inundación - 1 - - - - - -
Sequía - - - - - - - -
(continúa)
398
Cereales
Total de EAP que
Código

Unidades
82 Santa Fe Total 1.310 - 1 1 13 6 - - 138
Bajo rendimiento 54 - - - 1 1 - - 2
Granizo 19 - - - - - - - 1
Incendio 7 - 1 - - - - - -
Inundación 417 - - 1 2 3 - - 36
Sequía 536 - - - 3 1 - - 66
Otros motivos 348 - - - 7 1 - - 36
86 Santiago del Estero Total 484 - - - 2 - 2 - 17
Granizo 6 - - - - - - - 1
Incendio 2 - - - - - - - -
Inundación 10 - - - - - - - -
Sequía 319 - - - 1 - - - 9
Otros motivos 58 - - - 1 - 2 - 5
Granizo - - - - - - - - -
Incendio - - - - - - - - -
Inundación - - - - - - - - -
Sequía - - - - - - - - -
Otros motivos - - - - - - - - -
90 Tucumán Total 86 - - - 2 - - - 1
Granizo 1 - - - - - - - -
Incendio - - - - - - - - -
Inundación 5 - - - - - - - -
Sequía 44 - - - - - - - -
Otros motivos 23 - - - 1 - - - 1
(continúa)

Cereales
Código

Maíz Maíz para
pisingallo grano
grano
Unidades
82 Santa Fe Total 1 843 15 429 - - 2 6
Bajo rendimiento - 28 2 22 - - - -
Granizo - 5 - 14 - - - 1
Incendio - 2 - 4 - - - -
Inundación - 272 - 141 - - 1 -
Sequía - 443 8 49 - - - -
Otros motivos 1 113 6 211 - - 1 5
86 Santiago del Estero Total - 428 9 42 - - - -
Granizo - 3 - 2 - - - -
Incendio - 2 - - - - - -
Inundación - 7 1 2 - - - -
Sequía - 298 4 16 - - - -
Otros motivos - 33 4 18 - - - -
94 Tierra del Fuego Total - - - - - - - -
Granizo - - - - - - - -
Incendio - - - - - - - -
Inundación - - - - - - - -
Sequía - - - - - - - -
Otros motivos - - - - - - - -
90 Tucumán Total - 63 2 20 - - - 2
Granizo - 1 - - - - - -
Incendio - - - - - - - -
Inundación - 3 - 2 - - - -
Sequía - 35 1 9 - - - -
Otros motivos - 15 1 5 - - - 2
(continúa)
de un
motivo de no cosecha por cultivo.
400
Cuadro 4.57 Oleaginosas. Motivo de no cosecha. Explotaciones agropecuarias por cultivo, según
Total de
EAP que Oleaginosas
declaran
Código
Provincia Motivo de no cosecha motivo

de no Girasol Maní
Cártamo Colza Lino Tung Girasol Maní Soja Chía
cosecha confitería confitería
1
()
Unidades
Total del país Total 7.545 2 3 4 19 2 325 2 43 7.292 10
Bajo rendimiento 538 1 - 1 5 - 33 - 7 493 2
Granizo 241 - - - - - 13 - 2 226 -
Incendio 48 - - - - - 2 - - 46 -
Inundación 2.726 1 1 - - - 152 1 11 2.623 2
Sequía 3.921 - 1 3 - 1 83 - 24 3.842 4
Otros motivos 472 - 1 - 14 1 54 1 3 405 2
06 Buenos Aires Total 2.390 - 2 - - - 159 - 2 2.318 -
Bajo rendimiento 184 - - - - - 14 - - 171 -
Granizo 78 - - - - - 4 - - 74 -
Incendio 15 - - - - - 1 - - 14 -
Inundación 1.073 - 1 - - - 87 - 1 1.029 -
Sequía 1.067 - 1 - - - 42 - 1 1.045 -
Otros motivos 127 - - - - - 15 - - 115 -
10 Catamarca Total 10 - - - - - - - - 10 -
Bajo rendimiento 2 - - - - - - - - 2 -
Granizo - - - - - - - - - - -
Incendio - - - - - - - - - - -
Inundación 2 - - - - - - - - 2 -
Sequía 3 - - - - - - - - 3 -
Otros motivos 3 - - - - - - - - 3 -
22 Chaco Total 182 - - - - - 59 - 4 130 -
Granizo 4 - - - - - 2 - 1 1 -
Incendio 1 - - - - - 1 - - - -
Inundación 44 - - - - - 27 - - 21 -
Sequía 114 - - - - - 14 - 3 98 -
Otros motivos 17 - - - - - 12 - - 5 -
(continúa)

Total de
EAP que Oleaginosas
declaran
Código

de no Girasol Maní
1
()
Unidades
26 Chubut Total - - - - - - - - - - -
Bajo rendimiento - - - - - - - - - - -
Granizo - - - - - - - - - - -
Incendio - - - - - - - - - - -
Inundación - - - - - - - - - - -
Sequía - - - - - - - - - - -
Otros motivos - - - - - - - - - - -
14 Córdoba Total 1.636 - - - - - 10 2 32 1.603 -
Bajo rendimiento 138 - - - - - - - 5 134 -
Granizo 97 - - - - - - - 1 96 -
Incendio 5 - - - - - - - - 5 -
Inundación 483 - - - - - 2 1 9 475 -
Sequía 874 - - - - - 3 - 19 854 -
Otros motivos 106 - - - - - 5 1 2 100 -
18 Corrientes Total 2 - - - - - - - 1 1 -
Granizo - - - - - - - - - - -
Incendio - - - - - - - - - - -
Inundación 2 - - - - - - - 1 1 -
Sequía - - - - - - - - - - -
Otros motivos - - - - - - - - - - -
30 Entre Ríos Total 785 - - 4 - - 1 - - 783 -
Bajo rendimiento 57 - - 1 - - - - - 56 -
Granizo 8 - - - - - - - - 8 -
Incendio 4 - - - - - - - - 4 -
Inundación 30 - - - - - - - - 30 -
Sequía 681 - - 3 - - - - - 681 -
Otros motivos 28 - - - - - 1 - - 27 -
(continúa)
402
Total de
EAP que Oleaginosas
declaran
Código

de no Girasol Maní
1
()
Unidades
34 Formosa Total - - - - - - - - - - -
Granizo - - - - - - - - - - -
Incendio - - - - - - - - - - -
Inundación - - - - - - - - - - -
Sequía - - - - - - - - - - -
Otros motivos - - - - - - - - - - -
38 Jujuy Total 4 - - - - - - - 1 1 2
Bajo rendimiento 1 - - - - - - - 1 - -
Granizo - - - - - - - - - - -
Incendio - - - - - - - - - - -
Inundación - - - - - - - - - - -
Sequía 2 - - - - - - - - 1 1
Otros motivos 1 - - - - - - - - - 1
42 La Pampa Total 159 - - - - 1 35 - - 136 -
Granizo 11 - - - - - 2 - - 9 -
Incendio - - - - - - - - - - -
Inundación 79 - - - - - 16 - - 70 -
Sequía 42 - - - - 1 6 - - 36 -
Otros motivos 17 - - - - - 7 - - 12 -
46 La Rioja Total - - - - - - - - - - -
Granizo - - - - - - - - - - -
Incendio - - - - - - - - - - -
Inundación - - - - - - - - - - -
Sequía - - - - - - - - - - -
Otros motivos - - - - - - - - - - -
(continúa)

Total de
EAP que Oleaginosas
declaran
Código

de no Girasol Maní
1
()
Unidades
50 Mendoza Total 2 - - - - 1 1 - - - -
Granizo - - - - - - - - - - -
Incendio - - - - - - - - - - -
Inundación - - - - - - - - - - -
Sequía - - - - - - - - - - -
Otros motivos 2 - - - - 1 1 - - - -
54 Misiones Total 33 - - - 19 - - - 2 12 -
Bajo rendimiento 10 - - - 5 - - - 1 4 -
Granizo 1 - - - - - - - - 1 -
Incendio - - - - - - - - - - -
Inundación - - - - - - - - - - -
Sequía 2 - - - - - - - - 2 -
Otros motivos 20 - - - 14 - - - 1 5 -
58 Neuquén Total - - - - - - - - - - -
Granizo - - - - - - - - - - -
Incendio - - - - - - - - - - -
Inundación - - - - - - - - - - -
Sequía - - - - - - - - - - -
Otros motivos - - - - - - - - - - -
62 Río Negro Total 1 - - - - - - - - 1 -
Granizo - - - - - - - - - - -
Incendio - - - - - - - - - - -
Inundación - - - - - - - - - - -
Sequía - - - - - - - - - - -
Otros motivos 1 - - - - - - - - 1 -
(continúa)
404
Total de
EAP que Oleaginosas
declaran
Código

de no Girasol Maní
1
()
Unidades
66 Salta Total 21 2 - - - - - - - 13 8
Bajo rendimiento 5 1 - - - - - - - 4 2
Granizo - - - - - - - - - - -
Incendio - - - - - - - - - - -
Inundación 5 1 - - - - - - - 2 2
Sequía 8 - - - - - - - - 5 3
Otros motivos 3 - - - - - - - - 2 1
70 San Juan Total - - - - - - - - - - -
Granizo - - - - - - - - - - -
Incendio - - - - - - - - - - -
Inundación - - - - - - - - - - -
Sequía - - - - - - - - - - -
Otros motivos - - - - - - - - - - -
74 San Luis Total 58 - - - - - 2 - 1 56 -
Granizo 19 - - - - - 1 - - 18 -
Incendio - - - - - - - - - - -
Inundación 1 - - - - - - - - 1 -
Sequía 28 - - - - - - - 1 28 -
Otros motivos 8 - - - - - 2 - - 6 -
78 Santa Cruz Total - - - - - - - - - - -
Granizo - - - - - - - - - - -
Incendio - - - - - - - - - - -
Inundación - - - - - - - - - - -
Sequía - - - - - - - - - - -
Otros motivos - - - - - - - - - - -
(continúa)

Total de
EAP que Oleaginosas
declaran
Código

de no Girasol Maní
1
()
Unidades
82 Santa Fe Total 2.114 - 1 - - - 46 - - 2.086 -
Granizo 22 - - - - - 4 - - 18 -
Incendio 23 - - - - - - - - 23 -
Inundación 1.002 - - - - - 20 - - 987 -
Sequía 982 - - - - - 10 - - 976 -
Otros motivos 126 - 1 - - - 8 - - 118 -
86 Santiago del Estero Total 121 - - - - - 12 - - 115 -
Granizo 1 - - - - - - - - 1 -
Incendio - - - - - - - - - - -
Inundación 3 - - - - - - - - 3 -
Sequía 99 - - - - - 8 - - 94 -
Otros motivos 10 - - - - - 3 - - 8 -
94 Tierra del Fuego Total - - - - - - - - - - -
Granizo - - - - - - - - - - -
Incendio - - - - - - - - - - -
Inundación - - - - - - - - - - -
Sequía - - - - - - - - - - -
Otros motivos - - - - - - - - - - -
90 Tucumán Total 27 - - - - - - - - 27 -
Granizo - - - - - - - - - - -
Incendio - - - - - - - - - - -
Inundación 2 - - - - - - - - 2 -
Sequía 19 - - - - - - - - 19 -
Otros motivos 3 - - - - - - - - 3 -
1 (continúa)
( ) El total puede no corresponder a la suma de los parciales dado que las categorías no son excluyentes, porque una EAP puede tener más de un
406
Cuadro 4.58 Legumbres. Motivo de no cosecha. Explotaciones agropecuarias por cultivo, según
Total de
EAP que Legumbres
declaran
Código

de no Poroto Poroto Poroto Poroto
cosecha blanco carioca colorado negro
( 1)
Unidades
Total del país Total 253 37 50 38 - 36 9 22 73
Bajo rendimiento 36 3 4 4 - 4 5 2 17
Granizo 12 4 2 1 - 1 - 2 2
Incendio - - - - - - - - -
Inundación 53 9 5 26 - 4 - 6 6
Sequía 69 7 11 3 - 9 3 3 33
Otros motivos 87 15 29 4 - 18 1 9 16
06 Buenos Aires Total 10 8 - - - 1 1 - -
Granizo - - - - - - - - -
Incendio - - - - - - - - -
Inundación 4 4 - - - - - - -
Sequía 3 2 - - - - 1 - -
Otros motivos 3 2 - - - 1 - - -
10 Catamarca Total 5 - 2 - - - - 1 2
Granizo - - - - - - - - -
Incendio - - - - - - - - -
Inundación - - - - - - - - -
Sequía 4 - 2 - - - - 1 1
Otros motivos 1 - - - - - - - 1
22 Chaco Total 1 1 - - - - - - -
Granizo - - - - - - - - -
Incendio - - - - - - - - -
Inundación - - - - - - - - -
Sequía - - - - - - - - -
Otros motivos 1 1 - - - - - - -
(continúa)

Total de
EAP que Legumbres
declaran
Código

(1)
Unidades
26 Chubut Total 1 1 - - - - - - -
Bajo rendimiento 1 1 - - - - - - -
Granizo - - - - - - - - -
Incendio - - - - - - - - -
Inundación - - - - - - - - -
Sequía - - - - - - - - -
Otros motivos - - - - - - - - -
14 Córdoba Total 43 1 32 2 - 4 1 - 4
Bajo rendimiento 4 - 3 - - - - - 1
Granizo 3 1 2 - - - - - -
Incendio - - - - - - - - -
Inundación 2 - - - - 1 - - 1
Sequía 11 - 5 - - 3 1 - 2
Otros motivos 24 - 23 2 - - - - -
18 Corrientes Total 13 - - - - 6 - 6 1
Granizo - - - - - - - - -
Incendio - - - - - - - - -
Inundación 5 - - - - 1 - 4 -
Sequía - - - - - - - - -
Otros motivos 7 - - - - 5 - 2 -
30 Entre Ríos Total - - - - - - - - -
Granizo - - - - - - - - -
Incendio - - - - - - - - -
Inundación - - - - - - - - -
Sequía - - - - - - - - -
Otros motivos - - - - - - - - -
(continúa)
408
Total de
EAP que Legumbres
declaran
Código

( 1)
Unidades
34 Formosa Total 11 - - - - 1 - 9 1
Bajo rendimiento 3 - - - - - - 2 1
Granizo - - - - - - - - -
Incendio - - - - - - - - -
Inundación 2 - - - - - - 2 -
Sequía - - - - - - - - -
Otros motivos 6 - - - - 1 - 5 -
38 Jujuy Total 10 3 - - - 2 - 2 4
Granizo 2 2 - - - - - - -
Incendio - - - - - - - - -
Inundación - - - - - - - - -
Sequía 4 - - - - 2 - - 2
Otros motivos 4 2 - - - - - 2 1
42 La Pampa Total 1 1 - - - - - - -
Granizo - - - - - - - - -
Incendio - - - - - - - - -
Inundación - - - - - - - - -
Sequía - - - - - - - - -
Otros motivos 1 1 - - - - - - -
46 La Rioja Total - - - - - - - - -
Granizo - - - - - - - - -
Incendio - - - - - - - - -
Inundación - - - - - - - - -
Sequía - - - - - - - - -
Otros motivos - - - - - - - - -
(continúa)

Total de
EAP que Legumbres
declaran
Código

(1)
Unidades
50 Mendoza Total - - - - - - - - -
Granizo - - - - - - - - -
Incendio - - - - - - - - -
Inundación - - - - - - - - -
Sequía - - - - - - - - -
Otros motivos - - - - - - - - -
54 Misiones Total 22 - - - - 1 5 - 17
Bajo rendimiento 11 - - - - - 4 - 7
Granizo - - - - - - - - -
Incendio - - - - - - - - -
Inundación 1 - - - - - - - 1
Sequía 2 - - - - - 1 - 1
Otros motivos 8 - - - - 1 - - 8
58 Neuquén Total - - - - - - - - -
Granizo - - - - - - - - -
Incendio - - - - - - - - -
Inundación - - - - - - - - -
Sequía - - - - - - - - -
Otros motivos - - - - - - - - -
62 Río Negro Total 1 1 - - - - - - -
Granizo - - - - - - - - -
Incendio - - - - - - - - -
Inundación - - - - - - - - -
Sequía - - - - - - - - -
Otros motivos 1 1 - - - - - - -
(continúa)
410
Total de
EAP que Legumbres
declaran
Código

( 1)
Unidades
66 Salta Total 53 6 10 2 - 15 1 2 22
Bajo rendimiento 9 1 1 1 - 2 1 - 6
Granizo 4 - - - - 1 - 1 2
Incendio - - - - - - - - -
Inundación 6 - 2 1 - 1 - - 3
Sequía 16 1 3 - - 2 - 1 9
Otros motivos 20 4 4 - - 9 - - 3
70 San Juan Total 5 1 - - - 2 1 1 -
Bajo rendimiento 1 - - - - 1 - - -
Granizo 2 1 - - - - - 1 -
Incendio - - - - - - - - -
Inundación 1 - - - - 1 - - -
Sequía - - - - - - - - -
Otros motivos 1 - - - - - 1 - -
74 San Luis Total - - - - - - - - -
Granizo - - - - - - - - -
Incendio - - - - - - - - -
Inundación - - - - - - - - -
Sequía - - - - - - - - -
Otros motivos - - - - - - - - -
78 Santa Cruz Total 1 1 - - - - - - -
Granizo - - - - - - - - -
Incendio - - - - - - - - -
Inundación - - - - - - - - -
Sequía - - - - - - - - -
Otros motivos 1 1 - - - - - - -
(continúa)

Total de
EAP que Legumbres
declaran
Código

(1)
Unidades
82 Santa Fe Total 46 12 1 34 - 1 - - -
Bajo rendimiento 4 1 - 3 - - - - -
Granizo 1 - - 1 - - - - -
Incendio - - - - - - - - -
Inundación 28 5 - 25 - - - - -
Sequía 9 4 1 3 - 1 - - -
Otros motivos 4 2 - 2 - - - - -
86 Santiago del Estero Total 12 - 3 - - 2 - - 7
Bajo rendimiento 1 - - - - 1 - - -
Granizo - - - - - - - - -
Incendio - - - - - - - - -
Inundación 1 - 1 - - - - - -
Sequía 6 - - - - 1 - - 5
Otros motivos 4 - 2 - - - - - 2
Granizo - - - - - - - - -
Incendio - - - - - - - - -
Inundación - - - - - - - - -
Sequía - - - - - - - - -
Otros motivos - - - - - - - - -
90 Tucumán Total 18 1 2 - - 1 - 1 15
Granizo - - - - - - - - -
Incendio - - - - - - - - -
Inundación 3 - 2 - - - - - 1
Sequía 14 - - - - - - 1 13
Otros motivos 1 1 - - - 1 - - 1
1
( ) El total puede no corresponder a la suma de los parciales dado que las categorías no son excluyentes, porque una EAP puede (continúa)
tener más
de un motivo de no cosecha por cultivo.
412
Cuadro 4.59 Frutales. Motivo de no cosecha. Explotaciones agropecuarias por cultivo, según
Total de EAP que Frutales

Código
declaran motivo
Provincia Motivo de no cosecha
de no cosecha
(1) Ananá Banano Chirimoyo Higuera Kiwi Mango
Unidades
Total del país Total 7.427 - - 1 32 5 20
Bajo rendimiento 1.757 - - - 11 2 2
Granizo 862 - - - 3 - -
Incendio 112 - - - - - -
Inundación 29 - - - - - -
Sequía 286 - - - 4 - -
Otros motivos 4.875 - - 1 14 3 18
06 Buenos Aires Total 78 - - - 3 3 -
Bajo rendimiento 16 - - - 1 1 -
Granizo 1 - - - - - -
Incendio - - - - - - -
Sequía 4 - - - - - -
Otros motivos 57 - - - 2 2 -
10 Catamarca Total 852 - - - 8 - -
Bajo rendimiento 340 - - - 1 - -
Granizo 16 - - - 1 - -
Incendio 4 - - - - - -
Sequía 94 - - - 2 - -
Otros motivos 432 - - - 4 - -
22 Chaco Total 4 - - - - - -
Bajo rendimiento - - - - - - -
Granizo - - - - - - -
Incendio - - - - - - -
Inundación - - - - - - -
Sequía - - - - - - -
Otros motivos 4 - - - - - -
(continúa)

Frutales
Código

Unidades
Total del país Total 1 5 167 192 246 41 1
Bajo rendimiento - 1 28 66 80 15 -
Granizo - - 2 7 8 - -
Incendio - - - 3 - - -
Inundación - - 1 1 3 1 -
Sequía - - 8 35 47 2 -
Otros motivos 1 4 130 81 111 24 1
06 Buenos Aires Total - - 7 1 7 2 -
Bajo rendimiento - - - - 1 1 -
Granizo - - 1 - - - -
Incendio - - - - - - -
Inundación - - 1 - - - -
Sequía - - - - 1 - -
Otros motivos - - 5 1 5 1 -
10 Catamarca Total - - 1 5 6 - -
Bajo rendimiento - - - 3 1 - -
Granizo - - - - - - -
Incendio - - - 1 - - -
Inundación - - - - 1 - -
Sequía - - - - 1 - -
Otros motivos - - 1 1 3 - -
22 Chaco Total - - 1 - - - -
Granizo - - - - - - -
Incendio - - - - - - -
Sequía - - - - - - -
Otros motivos - - 1 - - - -
(continúa)
414

Código
declaran motivo
de no cosecha
Unidades
26 Chubut Total 31 - - - - - -
Bajo rendimiento 8 - - - - - -
Granizo - - - - - - -
Incendio 1 - - - - - -
Sequía - - - - - - -
14 Córdoba Total 70 - - - 2 - -
Granizo 8 - - - - - -
Incendio 1 - - - - - -
Sequía 27 - - - 1 - -
18 Corrientes Total 92 - - - - - -
Granizo 2 - - - - - -
Incendio - - - - - - -
Sequía 8 - - - - - -
30 Entre Ríos Total 149 - - - - 1 -
Bajo rendimiento 33 - - - - 1 -
Granizo 9 - - - - - -
Incendio 2 - - - - - -
Sequía 46 - - - - - -
(continúa)

Frutales
Código

Unidades
26 Chubut Total - - - - - - -
Granizo - - - - - - -
Incendio - - - - - - -
Sequía - - - - - - -
Otros motivos - - - - - - -
14 Córdoba Total - - - - - - -
Granizo - - - - - - -
Incendio - - - - - - -
Sequía - - - - - - -
18 Corrientes Total - 1 45 26 37 1 -
Bajo rendimiento - - 6 12 15 - -
Granizo - - - - 1 - -
Incendio - - - - - - -
Sequía - - - 4 6 - -
Otros motivos - 1 39 10 15 1 -
30 Entre Ríos Total - 1 9 66 92 7 -
Bajo rendimiento - - 1 10 24 1 -
Granizo - - 1 7 7 - -
Incendio - - - 1 - - -
Inundación - - - - 2 - -
Sequía - - - 25 34 2 -
Otros motivos - 1 7 23 28 4 -
(continúa)
416

Código
declaran motivo
de no cosecha
Unidades
34 Formosa Total 25 - - 1 1 - 15
Bajo rendimiento 4 - - - 1 - 1
Granizo - - - - - - -
Incendio - - - - - - -
Sequía - - - - - - -
Otros motivos 23 - - 1 - - 14
38 Jujuy Total 108 - - - 1 1 1
Granizo 5 - - - - - -
Incendio - - - - - - -
Sequía 18 - - - - - -
Otros motivos 74 - - - 1 1 1
42 La Pampa Total - - - - - - -
Granizo - - - - - - -
Incendio - - - - - - -
Sequía - - - - - - -
46 La Rioja Total 256 - - - 3 - -
Granizo 36 - - - 1 - -
Incendio 2 - - - - - -
Sequía 14 - - - - - -
(continúa)

Frutales
Código

Unidades
34 Formosa Total - 1 11 1 4 5 1
Bajo rendimiento - - 1 - 1 - -
Granizo - - - - - - -
Incendio - - - - - - -
Sequía - - - - - - -
Otros motivos - 1 10 1 3 5 1
38 Jujuy Total - - 34 27 15 - -
Bajo rendimiento - - 5 9 2 - -
Granizo - - - - - - -
Incendio - - - - - - -
Inundación - - - 1 - - -
Sequía - - 8 6 4 - -
42 La Pampa Total - - - - - - -
Granizo - - - - - - -
Incendio - - - - - - -
Sequía - - - - - - -
46 La Rioja Total - - 1 - 1 - -
Granizo - - - - - - -
Incendio - - - - - - -
Sequía - - - - - - -
Otros motivos - - 1 - 1 - -
(continúa)
418

Código
declaran motivo
de no cosecha
Unidades
50 Mendoza Total 4.166 - - - 3 - -
Granizo 610 - - - - - -
Incendio 60 - - - - - -
Sequía 51 - - - - - -
Otros motivos 2.845 - - - 2 - -
54 Misiones Total 166 - - - - - 3
Granizo - - - - - - -
Incendio 1 - - - - - -
Sequía 1 - - - - - -
Otros motivos 97 - - - - - 3
58 Neuquén Total 104 - - - - - -
Granizo 7 - - - - - -
Incendio 4 - - - - - -
Sequía 5 - - - - - -
62 Río Negro Total 645 - - - 2 - -
Granizo 133 - - - - - -
Incendio 18 - - - - - -
Sequía 2 - - - - - -
(continúa)

Frutales
Código

Unidades
50 Mendoza Total 1 - - - - - -
Granizo - - - - - - -
Incendio - - - - - - -
Sequía - - - - - - -
54 Misiones Total - 1 19 60 68 23 -
Bajo rendimiento - - 7 31 30 11 -
Granizo - - - - - - -
Incendio - - - 1 - - -
Inundación - - - - - 1 -
Sequía - - - - - - -
Otros motivos - 1 13 29 38 12 -
58 Neuquén Total - - - - - - -
Granizo - - - - - - -
Incendio - - - - - - -
Sequía - - - - - - -
62 Río Negro Total - - - - - - -
Granizo - - - - - - -
Incendio - - - - - - -
Sequía - - - - - - -
(continúa)
420

Código
declaran motivo
de no cosecha
Unidades
66 Salta Total 64 - - - 1 - 1
Bajo rendimiento 17 - - - 1 - 1
Granizo 1 - - - - - -
Incendio 6 - - - - - -
Sequía 4 - - - - - -
70 San Juan Total 509 - - - 5 - -
Granizo 32 - - - - - -
Incendio 13 - - - - - -
Sequía 6 - - - - - -
74 San Luis Total 7 - - - 1 - -
Granizo 2 - - - 1 - -
Incendio - - - - - - -
Sequía 1 - - - - - -
78 Santa Cruz Total 18 - - - - - -
Granizo - - - - - - -
Incendio - - - - - - -
Sequía 1 - - - - - -
(continúa)

Frutales
Código

Unidades
66 Salta Total - - 2 - 3 - -
Granizo - - - - - - -
Incendio - - - - - - -
Sequía - - - - - - -
70 San Juan Total - 1 2 2 1 2 -
Bajo rendimiento - 1 2 1 1 2 -
Granizo - - - - - - -
Incendio - - - - - - -
Sequía - - - - - - -
Otros motivos - - - 1 - - -
74 San Luis Total - - - - 1 - -
Granizo - - - - - - -
Incendio - - - - - - -
Sequía - - - - 1 - -
78 Santa Cruz Total - - - - - - -
Granizo - - - - - - -
Incendio - - - - - - -
Sequía - - - - - - -
(continúa)
422

Código
declaran motivo
de no cosecha
Unidades
82 Santa Fe Total 13 - - - 2 - -
Granizo - - - - - - -
Incendio - - - - - - -
Sequía 1 - - - 1 - -
86 Santiago del Estero Total 5 - - - - - -
Granizo - - - - - - -
Incendio - - - - - - -
Sequía 1 - - - - - -
94 Tierra del Fuego Total 1 - - - - - -
Granizo - - - - - - -
Incendio - - - - - - -
Sequía - - - - - - -
90 Tucumán Total 64 - - - - - -
Granizo - - - - - - -
Incendio - - - - - - -
Sequía 2 - - - - - -
(continúa)

Frutales
Código

Unidades
82 Santa Fe Total - - 2 1 3 - -
Granizo - - - - - - -
Incendio - - - - - - -
Sequía - - - - - - -
86 Santiago del Estero Total - - 1 1 1 - -
Bajo rendimiento - - - - 1 - -
Granizo - - - - - - -
Incendio - - - - - - -
Sequía - - - - - - -
Otros motivos - - 1 1 - - -
94 Tierra del Fuego Total - - - - - - -
Granizo - - - - - - -
Incendio - - - - - - -
Sequía - - - - - - -
90 Tucumán Total - - 32 2 7 1 -
Granizo - - - - - - -
Incendio - - - - - - -
Sequía - - - - - - -
(continúa)
424
Frutales
Código

Unidades
Bajo rendimiento 86 74 113 23 115 - 2
Granizo 132 37 152 3 55 - 6
Incendio 10 2 16 2 2 - -
Inundación 3 - 3 3 1 - 1
Sequía 8 15 6 3 3 - -
Otros motivos 314 212 368 94 227 2 33
06 Buenos Aires Total 2 2 4 3 2 - 1
Bajo rendimiento - - 1 - - - -
Granizo 1 1 1 - - - -
Incendio - - - - - - -
Inundación - - - 1 1 - -
Sequía 1 - - - - - -
Otros motivos - 1 2 2 1 - 1
10 Catamarca Total 7 49 2 - 3 - -
Bajo rendimiento 4 12 1 - 1 - -
Granizo - 1 - - - - -
Incendio 1 - - - - - -
Sequía 1 14 - - - - -
Otros motivos 2 22 2 - 2 - -
22 Chaco Total - - - - - - -
Granizo - - - - - - -
Incendio - - - - - - -
Sequía - - - - - - -
(continúa)

Frutales
Código

Duraznero
industria
Unidades
Bajo rendimiento 129 119 15 3 - 159 3
Granizo 125 47 5 - - 40 -
Incendio 2 2 1 - - 1 1
Inundación - 2 1 1 - 5 -
Sequía 5 19 - - - 47 2
Otros motivos 305 374 96 18 1 640 41
06 Buenos Aires Total 1 18 7 1 - 5 12
Bajo rendimiento - 2 - - - - 1
Granizo 1 - - - - - -
Incendio - - - - - - -
Sequía - 2 - - - - -
Otros motivos - 14 7 1 - 5 11
10 Catamarca Total 2 67 5 - - 435 2
Bajo rendimiento 2 28 2 - - 112 -
Granizo - 2 - - - 4 -
Incendio - - - - - - -
Sequía - 3 - - - 41 -
Otros motivos - 35 3 - - 297 2
22 Chaco Total - - - - - - 1
Granizo - - - - - - -
Incendio - - - - - - -
Sequía - - - - - - -
Otros motivos - - - - - - 1
(continúa)
426
Frutales
Código

Unidades
26 Chubut Total 7 - 3 12 1 - -
Bajo rendimiento 4 - 3 1 - - -
Granizo - - - - - - -
Incendio - - - 1 - - -
Sequía - - - - - - -
Otros motivos 3 - - 10 1 - -
14 Córdoba Total - 1 1 - 1 - -
Granizo - - - - - - -
Incendio - - - - - - -
Sequía - - - - - - -
Otros motivos - 1 1 - 1 - -
18 Corrientes Total - - - - - - -
Granizo - - - - - - -
Incendio - - - - - - -
Sequía - - - - - - -
30 Entre Ríos Total - - - - - - -
Granizo - - - - - - -
Incendio - - - - - - -
Sequía - - - - - - -
(continúa)

Frutales
Código

Duraznero
industria
Unidades
26 Chubut Total - - - - - 4 -
Bajo rendimiento - - - - - 1 -
Granizo - - - - - - -
Incendio - - - - - - -
Sequía - - - - - - -
Otros motivos - - - - - 3 -
14 Córdoba Total 1 9 1 - - 3 1
Bajo rendimiento - 2 - - - - -
Granizo - 3 - - - 1 -
Incendio - - - - - - -
Sequía - - - - - - -
Otros motivos 1 4 1 - - 2 1
18 Corrientes Total - 1 - - - - 1
Bajo rendimiento - - - - - - 1
Granizo - 1 - - - - -
Incendio - - - - - - -
Sequía - - - - - - -
30 Entre Ríos Total - - - - - 3 22
Bajo rendimiento - - - - - - 1
Granizo - - - - - - -
Incendio - - - - - - 1
Sequía - - - - - - 2
Otros motivos - - - - - 3 18
(continúa)
428
Frutales
Código

Unidades
34 Formosa Total - - - - - - -
Granizo - - - - - - -
Incendio - - - - - - -
Sequía - - - - - - -
38 Jujuy Total 5 - 3 - 1 - -
Granizo 1 - - - - - -
Incendio - - - - - - -
Sequía 1 - 1 - - - -
Otros motivos 3 - 2 - 1 - -
42 La Pampa Total - - - - - - -
Granizo - - - - - - -
Incendio - - - - - - -
Sequía - - - - - - -
46 La Rioja Total 9 15 7 - 2 - -
Bajo rendimiento 2 4 5 - 1 - -
Granizo 4 1 - - - - -
Incendio - - - - - - -
Sequía 1 1 1 - - - -
Otros motivos 2 9 1 - 1 - -
(continúa)

Frutales
Código

Duraznero
industria
Unidades
34 Formosa Total - - - - - - 1
Granizo - - - - - - -
Incendio - - - - - - -
Sequía - - - - - - -
Otros motivos - - - - - - 1
38 Jujuy Total 3 22 - - - 3 -
Bajo rendimiento 1 3 - - - 1 -
Granizo - 2 - - - - -
Incendio - - - - - - -
Sequía 1 3 - - - - -
Otros motivos 1 15 - - - 2 -
42 La Pampa Total - - - - - - -
Granizo - - - - - - -
Incendio - - - - - - -
Sequía - - - - - - -
46 La Rioja Total 7 53 5 - - 111 -
Granizo 5 8 - - - 16 -
Incendio - - - - - - -
Sequía - 4 - - - 4 -
Otros motivos 1 30 4 - - 77 -
(continúa)
430
Frutales
Código

Unidades
50 Mendoza Total 87 200 234 44 377 - 3
Bajo rendimiento 14 42 60 9 110 - -
Granizo 25 24 46 2 52 - -
Incendio - 1 3 1 2 - -
Sequía - - 4 - 3 - -
Otros motivos 48 133 122 32 211 - 3
54 Misiones Total - - - - - - -
Granizo - - - - - - -
Incendio - - - - - - -
Sequía - - - - - - -
58 Neuquén Total 39 1 33 16 - - 1
Bajo rendimiento 3 - 3 4 - - -
Granizo 5 - 6 - - - -
Incendio 3 - 3 - - - -
Sequía 2 - - 2 - - -
Otros motivos 27 1 21 10 - - 1
62 Río Negro Total 347 11 344 32 6 - 36
Granizo 94 1 98 1 1 - 6
Incendio 6 1 10 - - - -
Inundación 1 - 2 2 - - 1
Sequía 1 - - - - - -
Otros motivos 209 7 209 25 4 - 27
(continúa)

Frutales
Código

Duraznero
industria
Unidades
50 Mendoza Total 535 252 61 - - 206 1
Granizo 119 20 5 - - 19 -
Incendio 2 2 - - - - -
Sequía 4 4 - - - - -
Otros motivos 294 181 50 - - 169 1
54 Misiones Total 1 4 - - - - 1
Granizo - - - - - - -
Incendio - - - - - - -
Sequía - - - - - - -
Otros motivos 1 3 - - - - 1
58 Neuquén Total 1 15 6 1 - 9 -
Bajo rendimiento - 2 - - - 2 -
Granizo - - - - - - -
Incendio - - - - - - -
Sequía - 2 - - - 1 -
Otros motivos 1 11 6 1 - 6 -
62 Río Negro Total 2 69 24 20 - 52 1
Bajo rendimiento 1 11 2 3 - 5 -
Granizo - 10 - - - - -
Incendio - - 1 - - 1 -
Inundación - - 1 1 - 1 -
Sequía - - - - - - -
Otros motivos 1 48 20 16 - 45 1
(continúa)
432
Frutales
Código

Unidades
66 Salta Total 6 - 2 - - - -
Bajo rendimiento 1 - 1 - - - -
Granizo 1 - - - - - -
Incendio - - - - - - -
Inundación 2 - 1 - - - -
Sequía 1 - - - - - -
70 San Juan Total 24 60 10 5 8 1 1
Bajo rendimiento 8 14 3 3 2 - -
Granizo 1 9 1 - 1 - -
Incendio - - - - - - -
Sequía - - - - - - -
Otros motivos 15 37 6 2 5 1 1
74 San Luis Total - - - - 1 - -
Granizo - - - - 1 - -
Incendio - - - - - - -
Sequía - - - - - - -
78 Santa Cruz Total 2 1 1 15 - 1 -
Bajo rendimiento - - - 1 - - -
Granizo - - - - - - -
Incendio - - - - - - -
Sequía - - - 1 - - -
Otros motivos 2 1 1 13 - 1 -
(continúa)

Frutales
Código

Duraznero
industria
Unidades
66 Salta Total 2 14 - - 1 10 -
Bajo rendimiento 1 2 - - - 1 -
Granizo - - - - - - -
Incendio - - - - - - -
Inundación - 2 - - - 1 -
Sequía - - - - - - -
Otros motivos 1 10 - - 1 8 -
70 San Juan Total 5 26 7 - - 12 -
Granizo - 1 - - - - -
Incendio - - - - - - -
Sequía - - - - - - -
Otros motivos 3 16 3 - - 8 -
74 San Luis Total - - 2 - - - -
Granizo - - - - - - -
Incendio - - - - - - -
Sequía - - - - - - -
78 Santa Cruz Total 1 1 - - - 2 -
Granizo - - - - - - -
Incendio - - - - - - -
Sequía - - - - - - -
Otros motivos 1 1 - - - 2 -
(continúa)
434
Frutales
Código

Unidades
82 Santa Fe Total 1 - - - - - -
Granizo - - - - - - -
Incendio - - - - - - -
Sequía - - - - - - -
86 Santiago del Estero Total - - - - - - -
Granizo - - - - - - -
Incendio - - - - - - -
Sequía - - - - - - -
94 Tierra del Fuego Total - - - 1 - - -
Granizo - - - - - - -
Incendio - - - - - - -
Sequía - - - - - - -
90 Tucumán Total 2 - 1 - - - -
Granizo - - - - - - -
Incendio - - - - - - -
Sequía - - - - - - -
Otros motivos 2 - 1 - - - -
(continúa)

Frutales
Código

Duraznero
industria
Unidades
82 Santa Fe Total - 4 - - - 2 3
Bajo rendimiento - - - - - 1 -
Granizo - - - - - - -
Incendio - - - - - - -
Sequía - - - - - - -
Otros motivos - 4 - - - 1 3
86 Santiago del Estero Total - - - - - 1 -
Granizo - - - - - - -
Incendio - - - - - - -
Sequía - - - - - - -
Otros motivos - - - - - 1 -
94 Tierra del Fuego Total - 1 - - - - -
Granizo - - - - - - -
Incendio - - - - - - -
Sequía - - - - - - -
90 Tucumán Total - 3 - - - 12 1
Granizo - - - - - - -
Incendio - - - - - - -
Sequía - 1 - - - 1 -
Otros motivos - 2 - - - 11 1
(continúa)
436
Frutales
Código

Unidades
Total del país Total 25 1.140 416 14 18 2 2
Granizo 3 235 41 3 - - -
Incendio - 7 3 - - - -
Sequía - 4 5 - 1 - -
Otros motivos 21 697 272 8 9 2 1
06 Buenos Aires Total - - 13 2 - - -
Bajo rendimiento - - 5 1 - - -
Granizo - - 1 - - - -
Incendio - - - - - - -
Sequía - - - - - - -
10 Catamarca Total - 2 5 - - - -
Granizo - - - - - - -
Incendio - - - - - - -
Sequía - - 1 - - - -
Otros motivos - 2 1 - - - -
22 Chaco Total - - - - - - -
Granizo - - - - - - -
Incendio - - - - - - -
Sequía - - - - - - -
(continúa)

Frutales
Código

Unidades
Total del país Total 3 6 656 526 31 25 15 2.534
Bajo rendimiento 2 - 216 245 2 1 3 422
Granizo - - 63 44 - - 1 315
Incendio - - 10 11 - - - 59
Inundación - - 1 - - - - 9
Sequía - - 42 22 1 - 3 58
Otros motivos 1 6 326 211 28 24 8 1.749
06 Buenos Aires Total - 1 5 3 - - - 5
Bajo rendimiento - - 2 1 - - - 1
Granizo - - - - - - - -
Incendio - - - - - - - -
Inundación - - - - - - - -
Sequía - - - 1 - - - -
Otros motivos - 1 3 1 - - - 4
10 Catamarca Total - - 44 167 1 - 7 160
Bajo rendimiento - - 19 137 - - 1 53
Granizo - - 1 - - - - 7
Incendio - - 1 1 - - - 1
Inundación - - - - - - - 1
Sequía - - 6 8 - - 2 22
Otros motivos - - 17 21 1 - 4 79
22 Chaco Total - - - - - 2 - -
Granizo - - - - - - - -
Incendio - - - - - - - -
Inundación - - - - - - - -
Sequía - - - - - - - -
Otros motivos - - - - - 2 - -
(continúa)
438
Frutales
Código

Unidades
26 Chubut Total - - 2 - 4 - 1
Bajo rendimiento - - 2 - 4 - 1
Granizo - - - - - - -
Incendio - - - - - - -
Sequía - - - - - - -
14 Córdoba Total - - 1 1 - - -
Granizo - - - - - - -
Incendio - - - - - - -
Sequía - - - - - - -
18 Corrientes Total - - - - - - -
Granizo - - - - - - -
Incendio - - - - - - -
Sequía - - - - - - -
30 Entre Ríos Total - - - 6 - - -
Granizo - - - 2 - - -
Incendio - - - - - - -
Sequía - - - - - - -
(continúa)

Frutales
Código

Unidades
26 Chubut Total 1 1 1 - - - - 7
Bajo rendimiento 1 - - - - - - 1
Granizo - - - - - - - -
Incendio - - - - - - - -
Inundación - - - - - - - -
Sequía - - - - - - - -
14 Córdoba Total - 1 41 6 - - 2 11
Granizo - - 1 - - - 1 2
Incendio - - - 1 - - - -
Inundación - - - - - - - -
Sequía - - 25 1 - - - 1
Otros motivos - 1 7 3 - - 1 6
18 Corrientes Total - - - - 1 - - -
Granizo - - - - - - - -
Incendio - - - - - - - -
Inundación - - - - - - - -
Sequía - - - - - - - -
Otros motivos - - - - 1 - - -
30 Entre Ríos Total - - - - - - - 6
Bajo rendimiento - - - - - - - 2
Granizo - - - - - - - -
Incendio - - - - - - - -
Inundación - - - - - - - -
Sequía - - - - - - - 2
Otros motivos - - - - - - - 2
(continúa)
440
Frutales
Código

Unidades
34 Formosa Total - - - - 1 - -
Bajo rendimiento - - - - 1 - -
Granizo - - - - - - -
Incendio - - - - - - -
Sequía - - - - - - -
38 Jujuy Total - - 5 - - - -
Granizo - - - - - - -
Incendio - - - - - - -
Sequía - - 1 - - - -
42 La Pampa Total - - - - - - -
Granizo - - - - - - -
Incendio - - - - - - -
Sequía - - - - - - -
46 La Rioja Total - 3 8 - - - -
Granizo - 2 1 - - - -
Incendio - - - - - - -
Sequía - - 1 - - - -
Otros motivos - 1 4 - - - -
(continúa)

Frutales
Código

Unidades
34 Formosa Total - 1 - - 3 1 1 -
Bajo rendimiento - - - - - - 1 -
Granizo - - - - - - - -
Incendio - - - - - - - -
Inundación - - - - - - - -
Sequía - - - - - - - -
Otros motivos - 1 - - 3 1 - -
38 Jujuy Total - - - - 16 1 - 14
Granizo - - - - - - - 2
Incendio - - - - - - - -
Inundación - - - - - - - -
Sequía - - - - 1 - - -
Otros motivos - - - - 15 1 - 13
42 La Pampa Total - - - - - - - -
Granizo - - - - - - - -
Incendio - - - - - - - -
Inundación - - - - - - - -
Sequía - - - - - - - -
46 La Rioja Total - - 29 79 - - - 46
Granizo - - 3 22 - - - 6
Incendio - - 1 1 - - - 1
Inundación - - - - - - - -
Sequía - - 3 4 - - - 4
Otros motivos - - 10 21 - - - 27
(continúa)
442
Frutales
Código

Unidades
50 Mendoza Total 9 1.132 261 - - - -
Bajo rendimiento 1 217 60 - - - -
Granizo 2 233 26 - - - -
Incendio - 7 1 - - - -
Sequía - 4 2 - - - -
Otros motivos 6 692 171 - - - -
54 Misiones Total - - 1 2 - - -
Granizo - - - - - - -
Incendio - - - - - - -
Sequía - - - - - - -
58 Neuquén Total - - 11 1 7 1 -
Granizo - - - - - - -
Incendio - - - - - - -
Sequía - - - - - - -
62 Río Negro Total - 2 87 - 5 1 1
Bajo rendimiento - 1 11 - - - -
Granizo - - 11 - - - -
Incendio - - 2 - - - -
Sequía - - - - 1 - -
Otros motivos - 1 63 - 4 1 1
(continúa)

Frutales
Código

Unidades
50 Mendoza Total - - 468 240 - - - 1.861
Granizo - - 57 22 - - - 272
Incendio - - 8 8 - - - 35
Inundación - - 1 - - - - 4
Sequía - - 7 8 - - - 19
Otros motivos - - 245 141 - - - 1.304
54 Misiones Total - - - - 4 21 - 8
Bajo rendimiento - - - - 1 1 - 4
Granizo - - - - - - - -
Incendio - - - - - - - -
Inundación - - - - - - - -
Sequía - - - - - - - 1
Otros motivos - - - - 3 20 - 3
58 Neuquén Total - 1 3 - - - - 11
Granizo - - - - - - - -
Incendio - - - - - - - -
Inundación - - - - - - - -
Sequía - - - - - - - -
62 Río Negro Total - 1 2 - - - - 34
Bajo rendimiento - - 1 - - - - 4
Granizo - - - - - - - 3
Incendio - - - - - - - 3
Inundación - - - - - - - -
Sequía - - - - - - - -
(continúa)
444
Frutales
Código

Unidades
66 Salta Total - - 1 - - - -
Granizo - - - - - - -
Incendio - - - - - - -
Sequía - - - - - - -
70 San Juan Total 15 1 12 - - - -
Granizo 1 - 1 - - - -
Incendio - - - - - - -
Sequía - - - - - - -
Otros motivos 14 1 7 - - - -
74 San Luis Total 1 - 1 1 - - -
Granizo - - 1 1 - - -
Incendio - - - - - - -
Sequía - - - - - - -
78 Santa Cruz Total - - 3 - 1 - -
Granizo - - - - - - -
Incendio - - - - - - -
Sequía - - - - - - -
(continúa)

Frutales
Código

Unidades
66 Salta Total - - 3 - - - 1 31
Bajo rendimiento - - - - - - 1 11
Granizo - - - - - - - -
Incendio - - - - - - - 6
Inundación - - - - - - - 1
Sequía - - - - - - - 4
Otros motivos - - 3 - - - - 9
70 San Juan Total - - 57 31 - - - 334
Granizo - - 1 - - - - 23
Incendio - - - - - - - 13
Inundación - - - - - - - 3
Sequía - - 1 - - - - 5
Otros motivos - - 34 24 - - - 256
74 San Luis Total - - 2 - - - - -
Bajo rendimiento - - 1 - - - - -
Granizo - - - - - - - -
Incendio - - - - - - - -
Inundación - - - - - - - -
Sequía - - - - - - - -
Otros motivos - - 1 - - - - -
78 Santa Cruz Total 1 - - - - - - -
Granizo - - - - - - - -
Incendio - - - - - - - -
Inundación - - - - - - - -
Sequía - - - - - - - -
Otros motivos 1 - - - - - - -
(continúa)
446
Frutales
Código

Unidades
82 Santa Fe Total - - 1 - - - -
Granizo - - - - - - -
Incendio - - - - - - -
Sequía - - - - - - -
86 Santiago del Estero Total - - 1 - - - -
Granizo - - - - - - -
Incendio - - - - - - -
Sequía - - - - - - -
94 Tierra del Fuego Total - - 1 - - - -
Granizo - - - - - - -
Incendio - - - - - - -
Sequía - - - - - - -
90 Tucumán Total - - 2 1 - - -
Granizo - - - - - - -
Incendio - - - - - - -
Sequía - - - - - - -
(continúa)

Frutales
Código

Unidades
82 Santa Fe Total - - - - - - - -
Granizo - - - - - - - -
Incendio - - - - - - - -
Inundación - - - - - - - -
Sequía - - - - - - - -
86 Santiago del Estero Total - - 1 - 1 - 3 -
Granizo - - - - - - - -
Incendio - - - - - - - -
Inundación - - - - - - - -
Sequía - - - - - - 1 -
Otros motivos - - 1 - 1 - 2 -
94 Tierra del Fuego Total 1 - - - - - - -
Bajo rendimiento 1 - - - - - - -
Granizo - - - - - - - -
Incendio - - - - - - - -
Inundación - - - - - - - -
Sequía - - - - - - - -
90 Tucumán Total - - - - 5 - 1 6
Bajo rendimiento - - - - 1 - - 1
Granizo - - - - - - - -
Incendio - - - - - - - -
Inundación - - - - - - - -
Sequía - - - - - - - -
Otros motivos - - - - 4 - 1 5
(continúa)
de un
448
3. Glosario
3. Glosario
Abonos orgánicos: sustancias constituidas por desechos de origen animal, vegetal o mixto,
que se añaden al suelo con el objeto de mejorar sus características: físicas, biológicas y químicas
(por ejemplo: el estiércol y el compost).
Agricultura biodinámica: tipo de agricultura que considera a los establecimientos como orga-
nismos complejos. Hace hincapié en la interrelación entre suelos, plantas y animales, tratando
el conjunto como un sistema en equilibrio, evitando en la medida de lo posible intervenciones
externas. La agricultura biodinámica se diferencia de otros tipos de agricultura ecológica en el
seguimiento de un calendario de siembra basado en el movimiento de los astros.
Agricultura orgánica: sistema de producción agrícola sustentable en el tiempo sin la utilización

de productos químicos, que permite a los consumidores identificar claramente las características
señaladas a través de un sistema de certificación que las garantiza. Para lograr una producción
vegetal orgánica de acuerdo a las normas de producción vigentes, es necesario atravesar el lla-
mado “período de transición” que se inicia con la solicitud de certificación ante los organismos
pertinentes y dura un lapso no inferior a dos años. En este ítem se incluyen las explotaciones
certificadas y las que se encuentran en el período de transición.
Agroecología: ciencia que busca la aplicación de conceptos y principios ecológicos en los sis-
temas agropecuarios para lograr una doble sostenibilidad. Se basa en principios como el reciclaje
de nutrientes, la diversidad, las sinergias o la integración.
Fertilizantes químicos: sustancias sintéticas artificiales que se aplican al suelo o a las plantas
para cubrir los requerimientos nutricionales. Se excluye el registro en este ítem de la superficie
tratada con fertirrigación.
Plaguicidas (también pesticida): cualquier sustancia química destinada a prevenir, destruir,

atraer, repeler o combatir alguna plaga durante la producción agrícola.
Primera ocupación: La superficie implantada en primera ocupación corresponde a los cultivos

que ocuparon el primer lugar en la rotación.
Segunda ocupación: La superficie implantada en segunda ocupación, es la superficie ocupada

por los cultivos que se sembraron en la misma superficie que anteriormente ocupó un cultivo de
primera ocupación, dentro de la misma campaña agrícola.
Siembra directa: siembra que se realiza sin labranza previa del suelo. Puede realizarse de dos
maneras, en líneas o al voleo.
450

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Instituto Nacional de Estadística y Censos - I.N.D.E.C.

Queda hecho el depósito que fija la ley nº 11.723

Responsable de la edición: Lic. Marco Lavagna

Buenos Aires, enero de 2020.

Signos convencionales y siglas utilizados

Publicaciones del INDEC

Jefe de Gabinete de Ministros

Director del Instituto Nacional de Estadística y Censos

Director Técnico del Instituto Nacional de Estadística y Censos

Dirección Nacional de Estadísticas y Precios de la

Dirección de Estadísticas del Sector Primario

Coordinación General del CNA-18

Subcoordinación General del CNA-18

Coordinadores regionales del CNA-18:

Dirección Nacional de Metodología Estadística

Coordinación del Sistema Geoestadístico

Dirección Nacional del Sistema Estadístico Nacional

Coordinación de Organismos Centrales del Sistema Estadístico Nacional

Dirección Nacional de Difusión y Comunicación

Coordinación de Producción Gráfica y Editorial

Coordinación de Servicios de Información

Dirección General de Recursos Humanos y Organización

Dirección de Capacitación y Carrera del Personal

Dirección de Logística Operativa

Dirección Nacional de Planificación, Relaciones

A los directores provinciales de estadística, coordinadores provinciales, jefes de zona, auxiliares,

A la División de Estadística de la FAO; el Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación;

Y agradecemos especialmente a los productores agropecuarios que aportaron, en forma masiva, la

2.1 Agricultura. Superficie implantada, explotaciones agropecuarias y parcelas..................... 16

2.1.4 Cultivos industriales.................................................................................................... 61

2.1.6 Forrajeras anuales....................................................................................................... 97

2.1.7 Forrajeras perennes.................................................................................................. 112

2.1.8 Bosques y montes implantados............................................................................... 127

2.2 Agricultura. Superficie implantada en siembra directa...................................................... 142

2.3 Agricultura. Superficie tratada con fertilizantes y agroquímicos....................................... 154

2.4 Agricultura. Tipo de semilla................................................................................................ 251

2.5 Agricultura. Comercialización............................................................................................ 286

2.6 Agricultura. Prácticas orgánicas, biodinámicas y agroecológicas.................................... 388

2.7 Agricultura. Motivos de no cosecha.................................................................................. 390

Frutales Forrajeras anuales Forrajeras perennes Bosques y montes

2.544 EAP practicaron

12.467 EAP realizaron su primera venta de

5.229 EAP comercializaron su producción de tabaco con

Fuente: INDEC. Censo Nacional Agropecuario 2018. Resultados preliminares.

Continuando con la publicación de resultados preliminares del Censo Nacional Agropecuario

El presente informe se divide en siete secciones. En la primera, se presentan datos de superficie,

Todos los resultados preliminares se encuentran desagregados por provincia.

Publicación del Censo Nacional Agropecuario 2018. Resultados preliminares:

Cuadros estadísticos del Censo Nacional Agropecuario 2018. Resultados preliminares:

Censo Nacional Agropecuario 2018. Resultados preliminares 9

Cereales. Superficie implantada por cultivo, según período de ocupación y provincia,

Cereales. Explotaciones agropecuarias por cultivo, según período de ocupación y

Cereales. Parcelas por cultivo, según período de ocupación y provincia, en unidades.

Oleaginosas. Superficie implantada por cultivo, según período de ocupación y provin-

Oleaginosas. Explotaciones agropecuarias por cultivo, según período de ocupación y

Oleaginosas. Parcelas por cultivo, según período de ocupación y provincia, en unida-

Legumbres. Superficie implantada por cultivo, según período de ocupación y provin-

Legumbres. Explotaciones agropecuarias por cultivo, según período de ocupación y

Legumbres. Parcelas por cultivo, según período de ocupación y provincia, en unida-

Cultivos industriales. Superficie implantada por cultivo, según período de ocupación y

Cultivos industriales. Explotaciones agropecuarias por cultivo, según período de ocu-

Cultivos industriales. Parcelas por cultivo, según período de ocupación y provincia, en