SELECCION Y

MEJORAMIENTO
GENETICO

MVZ. Esp. MSc. Juan José Molina E.

• QUE ES GENETICA?
Es la parte de la biología que estudia la
herencia o transmisión de características de
generación en generación.

• Medio Ambiente y herencia

 INTRODUCCION

• Mendel 1886 . “Leyes universales de la

herencia”.

Las características de los padres se transmiten

a los hijos en forma uniforme y predecible.

• Estos caracteres se encuentran en el núcleo

de las células.
• Genes:
Guardan la información genética de cada
organismo, se encuentran en el núcleo de la
célula.
Genes dominantes.
Genes recesivos.

• Genotipo:

• Fenotipo
 COMO SE HEREDA?

NN NN NN nn Nn Nn

NN
NN Nn NN
Nn Nn
NN Nn nN
NN Nn nn

N: gen para topos (animal sin cachos)

n: gen para cachos (animal con cachos)
 SELECCION
Es permitir la reproducción de solo algunos
animales de acuerdo a características
importantes.

• Selección natural:
Evolución.

• Selección artificial
Realizada por el hombre.
 SELECCION
Qué se logra?
En los años 20, la producción promedio de
leche de las vacas Holstein en USA era
de 8 litros. En los 90, subió a 25 litros.

Qué se necesitó? Tiempo

Conocimiento
Dedicación.
LA SELECCION

E R A RA
R I M A P
A P NT
E S L M IE
R R A L A
HE ORAR E DO S
J D A
ME IDAD GA N
C A L RO S
E S T
NU
 SELECCION
• Evolución

• Heredabilidad

• Medio ambiente
CRITERIOS DE SELECCION

• Diferencial de selección
• Indices de selección.
• Métodos de selección
Selección individual
Selección por progenie
Selección por hermanos
Selección por pedigree
• Criterios de selección
CRITERIOS DE SELECCION

O S E N
SC A M
U E B U ? ?
L O Q A LE S
ES N I M
QU E ST R O S A
NU E
• Para carne
• Para leche
• Por reproducción
• Por fenotipo
 SELECCION DEL
REPRODUCTOR
• 1. A ojo (Por fenotipo)
R? ?
E JO
ES M
U A L
C
 SELECCION DEL
REPRODUCTOR
• 2. Por Pedigree.
 SELECCION DEL
REPRODUCTOR
• 3. Por Producción Individual.
 SELECCION DEL
REPRODUCTOR
• 4. Por Pruebas de progenie (Catálogo).
 CRUZAMIENTOS
• Consiste en aparear animales de
diferentes razas o especies para obtener
un animal de características superiores.

• EJEMPLO: La mula
E ?
• EJEMPLO: El ganado F1. QU
R
PO
 CRUZAMIENTOS
• Al cruzar animales de diferentes especies, se
desencadena un fenómeno denominado
VIGOR HIBRIDO (Heterosis)

“Es la superioridad que tienen los hijos respecto

a sus padres”.

(Se toma lo bueno de cada uno)

EL CRUZAMIENTO

N D A A
G U P A R
S E T A
L A IE N
ES A M A
R R L
HE ORAR E DO S
J D A
ME IDAD GA N
C A L R O S
E S T
NU
SISTEMAS CRUZAMIENTOS

• 1. Absorsión.
• 2. Parcial para producir F1
• 3. Rotacional
• 4. Terminal
1. Absorsión total
2. PRODUCCION DE F1
3. NUEVA RAZA
ALGUNAS RAZAS DE
GANADO
 Clasificación de bovinos

• Una rama de los bovinos se desarrolló en

Europa. (bos Taurus)
Animales sin morro, (Holstein, Angus etc).

• Otra rama se desarrolló en Asia y norte

de Africa (bos Indicus)
Animales con morro (cebu etc)
 CLASIFICACION DE
EUROPEOS
• CARNE
Limousin, Angus, Hereford, etc

• LECHE
Holstein, Pardo Suizo, Jersey etc.

• DOBLE PROPOSITO
Normando, Simmental etc.
SIMMENTAL
LIMOUSIN
BLANCO AZUL BELGA
RED POLL
NORMANDO
HOLSTEIN
HOLSTEIN
HOLSTEIN
PARDO
SUIZO
JERSEY
GUENSEY
 RAZAS CRIOLLAS
• Blanco orejinegro BON
• Artón caucano
• Romo sinuano
• Costeño con cuernos
• San martinero
BLANCO OREJINEGRO
Costeño con cuernos
Romosinuano
CLASIFICACION DE INDICUS
(CEBU)

• CARNE
Brahman, Nelore, Indobrasil etc.

• LINEA LECHERA
Gyr lechero
Guzerat lechero
Sahiwall
TORETES BRAHMAN
BRAHMAN
BRAHMAN
BRAHMAN ROJO
GUZERAT (Linea lechera)
GYR (linea lechera)
GYR (linea lechera)
 PRODUCCION DE LECHE DE VACAS
CEBUINAS EN CONTROL LECHERO EN
BRASIL (Martínez 1992)
Número Producción Grasa Duración Edad al Intervalo
RAZA de de leche (%) de la primer entre
lactancia kg lactancia parto partos

Gyr 3620 2700 4.9 296 47 16.3

Guzerat 228 2921 5 294 43 14.5

Nelore 310 1912 5.3 274 41 14.3

Sindhi 21 2427 5.7 241 43 14

INDOBRASIL
NELORE
 OTRAS RAZAS CEBUINAS

Hallikar Ongole

Sahiwall Red Sindhi

RAZAS SINTETICAS PARA LA
PRODUCCION DE CARNE O
LECHE
Se logran a partir de cruzamientos y
seleccion de razas puras hasta llegar una
proporcion de 5/8 (62 %) y 3/8 (37 %)
de ambas razas.

Ejemplo:
Gyrolando (5/8 Holstein, 3/8 Gyr).
Brangus (5/8 Angus, 3/8 Brahman).
PARHOL
BRAHMOSIN
SIMBRHA
BRAUNVIEH
BRANGUS
COMPORTAMIENTO PRODUCTIVO DE
ANIMALES F1 ANGUS X BRAHMAN
Finca Algodones. (Fuente: Molina 2002)

Núumero Peso al destete Ganancia pos

CRUCE de casos Ajustado a 270 destete hasta 15
días meses de edad

Brahman 11 220 Kg 620 gm/día

1/2
Angus x Brahman 90 310 Kg 980 gm/día

3/4
Angus x Brahman 46 286 Kg 680 gm/día
F1 BRAHMAN X ANGUS
PRODUCCION DE F1 BRHAMAN X ANGUS
GYROLANDO
¾ GYR, ¼ HOLSTEIN
GUZOLANDO
F1 HOLSTEIN X BRAHMAN
 COMPORTAMIENTO
PRODUCTIVO AÑO 2000
Fuente 2P (Oscar Fajardo)
Número Producción de Producción
de casos leche por de leche
CRUCE lactancia (305 d) promedio

GYR 148 2318 7.6

GIROLANDO 212 3660 12

GUZOLANDO 196 3968 13.01

 COMPORTAMIENTO
PRODUCTIVO AÑO 2001
Fuente 2P (Oscar Fajardo)
Número Producción de Producción
de casos leche por de leche
CRUCE lactancia (305 d) promedio
8.6
GYR 183 2623

GIROLANDO 317 4300 14.1

GUZOLANDO 205 4209 13.8

 7 COLORES

Qué hacer con estas vacas?

Qué toro usar?
 COMO INTERPRETAR
CATALOGOS DE IA
• Datos a tener en cuenta

• EPD (Para carne, leche etc.)

• REPETIBILIDAD
• Facilidad de parto
• Precio
• OTROS