10.8.

Diseño Experimental

Métodos

Para la presente investigación se aplicó un diseño (AxB) tomando en cuenta en el Factor

A la mezcla de chocho , y como factor B los porcentajes de Rhisopus oligosporus y su
grado de madurez

Factor de estudio

Los factores de estudio son los siguientes

Factores Código Descripción del Nivel

Mezclas de chocho a A0 40 chocho +20 % madurez
A1 60 chocho +30% madurez
A2 80 chocho +40 % madurez

Porcentaje de Rhisopus b b0 1 % Rhisopus oligosporus

oligosporus b1 3 % Rhisopus oligosporus

Tratamientos

Nro Codigo Nivel

A B
1 a0b0 A0 40 chocho +20 % madurez 1 % R.O

2 a0b0 A0 40 chocho +20 % madurez 3 % R.O

3 a1b0 A1 60 chocho +30% madurez 1 % R.O

4 a1b2 A1 60 chocho +30% madurez 3% R.O
5 a2b0 A2 80 chocho +40 % madurez 1 % R.O

6 a2b1 A2 80 chocho +40 % madurez 3% R.O

TIPO DE DISEÑO EXPERIMENTAL

Para la presente investigación se aplicó un diseño completamente al azar de 3 x2 en

arreglo factorial con tres repeticiones; el mismo que responde al siguiente modelo
matemático:

Yijk = µ + Ai+Bj+ABij+€ijk

Donde :

Yijk Es el valor de la variable respuesta en la repetición k del nivel i-ésimo de A y el nivel

j-ésimo de B

µ Promedio general si no se hubiese aplicado ningún tratamiento

Ai Es el efecto del i-ésimo nivel d

Bj Es el efecto del j-ésimo nivel del factor B el factor A

ABij Es el efecto de la interacción del i-ésimo nivel del factor A y el j-ésimo nivel

€ijk Es el error experimental en la repetición k del nivel i-ésimo de A y el nivel j-ésimo

de B