Universidad de Chile

Facultad de Ciencias Químicas y Farmacéuticas

Departamento de Ciencias y Tecnología Farmacéutica
Asignatura de Fisicoquímica Farmacéutica 2019

TRABAJO PRÁCTICO 3

SISTEMAS DISPERSOS COLOIDALES HIDROFÍLICOS

Objetivos:

- Observar y comprender los fenómenos de solubilización y gelificación de polímeros

hidrofílicos dispersos en medio acuoso.
- Evidenciar la gelificación de polímeros hidrofílicos dependientes e independientes de pH.
- Evaluar la inestabilidad de geles y la separación de fases de polímeros.

A.- SOLUBILIDAD y GELIFICACIÓN DE UN POLÍMERO INDEPENDIENTE DE pH

1.- Dispersión de hidroxietilcelulosa en frío

Materia Prima FI

Hidroxietilcelulosa 0,5

Agua destilada c.s.p. 50 g

• Prepare 50 g de la formulación.

• Pese en un vaso precipitado aproximadamente 0,5 g de hidroxietilcelulosa.

• Agregue agua helada, agite y disperse.

• Agite por aproximadamente 5 minutos.

• Evalúe la dispersión.

• Observe y discuta el fenómeno evidenciado.

• No bote la formulación

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2.- Dispersión de hidroxietilcelulosa en caliente

Materia Prima FI

Hidroxietilcelulosa 1,5

Agua destilada csp 50,0

• Prepare 50 g de la formulación. Para esto continúe con la formulación anterior, es decir,

caliente la formulación anterior y agregue 1 gramo faltante para completar en total 1,5

gramos totales de la formulación.

• Caliente hasta antes que ebulla.

• Agite hasta total dispersión.

• Complete peso a 50 gramos (con agua fría) utilizando el dato del peso del vaso.

• Guarde el gel preparado

• Observe y discuta el fenómeno evidenciado.

B.- GELIFICACIÓN DE UN POLÍMERO DEPENDIENTE DE pH

3.- Dispersión de carbomer 940 al 1%

Materia Prima FIII

Carbomer 940® 1,0

Agua destilada csp 100,0

• Prepare 100 g de la formulación.

• Caliente el agua en un jarro hasta 90º C.

• Pese el carbomer en un papel.

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• Agregue porciones pequeñas de carbomer sobre el agua caliente que aún está en la placa

calefactora.

• Agite con la varilla de vidrio y con la espátula si es necesario.

• Disperse todo el carbomer hasta que no se observen grumos.

• Enfríe la dispersión.

• Agregue volúmenes pequeños y crecientes (0,5 mL c/u) de trietanolamina (TEA 20%) a la

dispersión hasta que aumente notoriamente la viscosidad (pH 6).

• Complete peso con agua.

• Guarde esta formulación.

• Observe y discuta el fenómeno evidenciado.

C.- EVALUACIÓN PRELIMINAR DE LA CAPACIDAD DE ATRAPAR AGUA DE UN

GEL.

• Tome aprox. 30 gramos del gel de carbomer neutro

• Agregue 5 mL de agua y evalúe la viscosidad aparente

• Agregue nuevamente 5 mL de agua y evalúe.

• Repita el procedimiento hasta que el gel notoriamente no pueda incorporar más agua.

D.- EFECTO DE LA ADICIÓN DE UNA SAL A UN GEL

 Gel de hidroxietilcelulosa

a.- A un vaso precipitado agregue 1-2 gramos de cloruro de sodio y 10 gramos de gel de
hidroxietilcelulosa. Agite. Observe y discuta el fenómeno evidenciado.

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 Gel de carbomer neutro

b.- A un vaso precipitado agregue 1-2 gramos de solución de cloruro de sodio y 10 gramos de gel
de carbomer neutro. Agite. Observe y discuta el fenómeno evidenciado.

E.- COMPATIBILIDAD DE DISPERSIONES DE POLÍMEROS HIDROFÍLICOS

CON FÁRMACOS ÁCIDOS DÉBILES

En el mercado farmacéutico chileno, existe una amplia variedad de principios activos formulados
para la aplicación tópica. Cada principio activo tiene características fisicoquímicas diferentes que
le permiten ser o no compatibles con las distintas bases existentes en el mercado.

 Gel de hidroxietilcelulosa

a.- A un vaso precipitado agregue 10 gramos de gel de hidroxietilcelulosa y agregue una punta de
espátula de ácido salicílico. Agite. Observe y discuta el fenómeno evidenciado.

 Gel de carbomer neutro

b.- A un vaso precipitado agregue 10 gramos de gel de carbomer neutro y agregue una punta de
espátula de ácido salicílico. Agite. Observe y discuta el fenómeno evidenciado.

F.- SEPARACIÓN DE FASES DE UN POLÍMERO EN UN MEDIO DESFABORABLE

• Pese en un papel 1 g de alginato de sodio.

• En un vaso de precipitado, caliente a 60oC, 50 mL de agua destilada.

• Agregue el alginato de sodio. Agite y disperse.

• Enfríe a temperatura ambiente. Mantenga la agitación.

• Agregue a la dispersión de alginato 3 o 4 gotas de solución de colorante.

• Transfiera la mezcla a una jeringa.

• Gotee lentamente el contenido de la jeringa (con la aguja) sobre un vaso que contiene

aproximadamente la mitad de su volumen con solución de CaCl2.

• Observe y discuta el fenómeno evidenciado.

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Carbomer Hidroxietilcelulosa

Ácido salicílico

Monómeros de alginato de sodio

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Coacervación de alginato de sodio en medio cálcico

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Algunas preguntas a considerar

1.- ¿Qué es el carbomer?

2.- ¿Qué es la hidroxietilcelulosa?

3.- ¿Qué es el alginato?

4.- Explique el mecanismo de gelificación de los diferentes geles que preparó

5.- ¿Qué interacción fisicoquímica y/o incompatibilidades podrían ocurrir con los geles
que preparó?

6.- ¿Qué es la coacervación?

7.- ¿Cómo ocurre la gelificación y la separación de fase de un polímero? Explíquelo de

acuerdo a las relaciones POL-POL y POL-SOL

8.- ¿Qué características en la estructura química del alginato hace que se forme la
estructura de caja de huevos?