Universidad Autónoma De Baja California

Facultad De Ciencias Químicas E Ingeniería

Campus Tijuana

Practica no. 8
Teorema De Torricelli

Descripción
En este reporte se dan los resultados de lo observado según el teorema de Torricelli

Elabora
Alumno:
Isael Vázquez González
Matricula:
1238637

Revisa
Profesora:
Dr. Ana Isabel Ames López

Tijuana, Baja California a 11 de enero de 2020

 1. Objetivo
Determinar el coeficiente de velocidad de dos pequeños orificios Mediante el
teorema de Torricelli, observaremos disminución del flujo, contracción de la corriente,
pérdida de energía y se tomaran las mediciones apropiadas para determinar dicho
coeficiente.

2. Introducción
El teorema de Torricelli1 es una aplicación del principio de Bernoulli y estudia el flujo
de un líquido contenido en un recipiente, que pasa a través de un pequeño orificio, bajo la
acción de la gravedad. A partir del teorema de Torricelli se puede calcular el caudal de salida
de un líquido por un orificio.
El principio de Torricelli afirma que:
“La Velocidad De Salida De Un Líquido Por Un Desagüe Inferior Es Directamente
Proporcional Al Nivel Del Líquido En El Recipiente2”
El Principio De Bernoulli Afirma Que:
“La Energía Realizada En Un Sistema Es Igual Al Trabajo Efectuado Por El Líquido, Más
Las Variaciones De Energía Potencial Y Cinética Siendo El Sistema El Medio Donde Se Mueve
El Líquido”
El teorema de Bernoulli se basa en la ley de conservación de energía en un fluido.
Para ello necesitamos los componentes de la energía que puede tener un fluido en
movimiento. En una situación ideal, sin rozamiento ni viscosidad, los 3 componentes de la
energía serían:
1
La energía cinética: 𝜌𝑣12
2
1
Energía potencial: 𝜌𝑔ℎ1 𝑃1 + 2 𝜌𝑣12 + 𝜌𝑔ℎ1 = 𝐶 = 𝐶𝑜𝑛𝑠𝑡𝑎𝑛𝑡𝑒
Energía del fluido: 𝑃1
Como sabemos por el principio de conservación de la energía la energía y cantidad
de materia será igual en la entrada y la salida.
1 1
𝑃1 + 𝜌𝑣12 + 𝜌𝑔ℎ1 = 𝑃2 + 𝜌𝑣22 + 𝜌𝑔ℎ2
2 2

Basándonos en esto podemos decir como lo afirma el teorema de Torricelli que la

velocidad de salida de un chorro u o caudal es proporcional a la columna de agua en el
recipiente del que sale.

1
https://www.ecured.cu/Teorema_de_Torricelli
2
https://sites.google.com/site/ecosistemad
 Podemos decir entonces que si la comuna de agua aumenta aumentara la velocidad
de descarga y por ende la distancia horizontal hasta dónde llega el chorro figura (1).

Figura 1. tanque de descarga

Figura 2. parámetros de la descarga

De la ecuación de Bernoulli sabemos que3:

Suprimimos la energía cinética del punto 2, puesto que la velocidad del líquido en el punto 2
es despreciable si la comparamos con la magnitud de velocidad de salida en el punto 1. Así
que;

Como en el punto 1 se encuentre en el fondo del recipiente, a una altura cero sobre la
superficie, entonces podemos eliminar el término o sea que la energía potencial en el punto
1, no debemos considerarla.

Como la energía de presión es provocada por la presión atmosférica y ésta es la misma en

los dos puntos, entonces decimos que:

Despejando a la velocidad, tenemos que:

Generalizando esto es:

Dónde:
v = Velocidad del líquido que sale por el orificio (m/s)
g = Magnitud de la aceleración de la gravedad (9.8 m/s^2)
h = profundidad a la que se encuentra el orificio de salida (m)

3
https://www.fisimat.com.mx/teorema-de-torricelli/
3. Materiales y reactivos
1. Materiales
Equipo F1-17 orificio y aparato de chorro.
Abrazaderas
Mangueras

2. Reactivos
Agua

4. Procedimiento
4.1 Diagrama de preparación de equipo
Retire con cuidado los
El aparato de orificio y Configuración y
flujo de chorro libre se componentes del
conexión al banco de
suministra listo para embalaje de cartón.
hidráulica F1-10 de la
usar y solo requiere Retener el Embalaje
siguiente manera:
para uso futuro.

Lave cada uno de los

Ubique el aparato sobre el
orificios y el interior del Conecte el tubo de entrada
canal moldeado en la parte
tanque de acrílico flexible en el lado del tanque
superior del banco. Usando el
transparente con agua tibia. de cabecera transparente al
nivel de burbuja unido a la
agua a la que se le han suelte el accesorio en la cama
base, nivele el aparato
agregado unas gotas de del canal.
ajustando los pies.
agente humectante.

Coloque el extremo libre del tubo flexible Coloque el tubo de
desde el rebosadero ajustable en el costado rebose ajustable a
del tanque de cabecera en el tanque media altura y apriete la
volumétrico (el tanque volumétrico no se contratuerca. Asegure
usará para flujo mediciones). Asegúrese de cada aguja en la
que este tubo no interfiera con la posición elevada
trayectoria del chorro fluyendo desde el apretando el tornillo
orificio moleteado.
Fije la abrazadera de resorte
grande suministrada a la
parte superior de la placa
posterior. Esta abrazadera es
se usa para asegurar una
hoja de papel al trazar la
trayectoria de un avión
usando agujas

Cierre la válvula de control

Instale uno de los dos
de flujo de banco, encienda
orificios en el accesorio en Ajuste la válvula de control de flujo de
la bomba de servicio y luego
el lado derecho del tanque banco para dar un nivel de agua de 2 a 3
abra gradualmente La
utilizando los dos tornillos mm por encima del nivel de
válvula de control de flujo de
de fijación suministrados. desbordamiento. Esto asegurará una
banco. Cuando el nivel del
Asegúrese de que la junta cabeza constante y producirá un flujo
agua en el tanque de
tórica esté colocada entre constante a través del orificio.
cabecera alcanza la cima del
El orificio y el tanque.
tubo de desbordamiento

Si es necesario, ajuste el marco

El caudal del volumen a
para que la hilera de agujas
través del orificio se puede El aparato F1-
quede paralela al chorro pero
determinar interceptando el 17 Orificio y
ubicado justo detrás de él por
chorro utilizando el cilindro Flujo de chorro
1 o 2 mm. Esto evitará
de medición suministrado libre está listo
perturbar el chorro pero
junto con un cronómetro (no para usar.
minimizará errores debidos a
suministrado).
paralaje.
4.2 Diagrama de procedimiento
Para completar la demostración,
necesitamos una serie de equipos.
Procedimiento 1. El banco hidráulico F1-10 que nos permite
experimental medir el flujo.
2. El orificio F1-17 y el aparato de chorro.
3. cronómetro.

Coloque el depósito a través

Quitar el orificio de la placa
del canal en la parte superior
liberando las dos tuercas
del banco hidráulico y nivele el
moleteadas y verifique el diámetro
depósito por los pies
del orificio; tenga cuidado de no
ajustables usando un nivel de
perder el sello de la junta tórica.
burbuja en la base.

Para obtener resultados

Vuelva a colocar el precisos, mida la distancia
Conecte el
orificio y conecte la real desde la placa de
tubo al flujo
entrada del orificio hasta la primera
de banco.
depósito. aguja (distancia nominal X1
= 50 mm).

Coloque el desborde el tubo de

Encienda la bomba y abra la válvula
conexión para que se descargue en el
de banco gradualmente. A medida
tanque volumétrico; asegurarse que
que el nivel del agua sube en el
este tubo no interferirá con la
depósito hacia la parte superior del
trayectoria del chorro que fluye desde
tubo de desbordamiento.
el orificio.

Ajuste la válvula de banco para dar

agua nivel de 2 a 3 mm por encima
Tome nota de
del nivel de desbordamiento. Esto
los obsevado
asegurará un flujo constante a
través del orificio.
5. Resultados
Tabla 1. Distancias obtenidas de los caudales
en los orificios de 6 y 3 mm
6mm 3mm
Distancia Vertical Distancia Vertical
(m) (m)
0.177 0.172
0.168 0.13
0.156 0.097
0.138 0.065
0.117 0.0415
0.089 0.02
0.057 0.008
0.016 0

Tabla 2. Resultados del caudal en el orificio a 6mm

# aguja Cabezal h (m) Distancia Distancia Vr (m/s)

Horizontal (m) Vertical (m)
1 0.225 0.05 0.177 0.1995620
2 0.225 0.1 0.168 0.1944222
3 0.225 0.15 0.156 0.1873499
4 0.225 0.2 0.138 0.1762101
5 0.225 0.25 0.117 0.1622498
6 0.225 0.3 0.089 0.1415097
7 0.225 0.35 0.057 0.1132475
8 0.225 0.4 0.016 0.06

Tabla 3. Resultados del caudal a 3mm

# aguja Cabezal h (m) Distancia Distancia Vr (m/s)

Horizontal (m) Vertical (m)

1 0.225 0.05 0.172 0.1967232

2 0.225 0.1 0.13 0.1710263
3 0.225 0.15 0.097 0.1477329
4 0.225 0.2 0.065 0.1209339
5 0.225 0.25 0.0415 0.0966307
6 0.225 0.3 0.02 0.067082
7 0.225 0.35 0.008 0.0424264
8 0.225 0.4 0 0
 Distancias X Y 6 mm y = -0.4533x + 0.2168
R² = 0.9503
0.25

0.2
Distancia Vertical (m)

0.15

0.1

0.05

0
0 0.05 0.1 0.15 0.2 0.25 0.3 0.35 0.4 0.45
Distancia Horizontal (m)

Grafica 1. distancias vertical y horizontal en caudal de orificio de 6mm

y = -0.4925x + 0.1775
Distancias X Y 3 mm R² = 0.9529
0.2

0.15
Distancia Vertical (m)

0.1

0.05

0
0 0.05 0.1 0.15 0.2 0.25 0.3 0.35 0.4 0.45

-0.05
Distancia Horizontal (m)

Grafica 2. distancias vertical y horizontal en caudal de orificio de 3mm

 Distancia Horizontal vs Vr 6 mm y = -0.3653x + 0.2365
R² = 0.8738

0.25

0.2

0.15
Vr (m/s)

0.1

0.05

0
0 0.05 0.1 0.15 0.2 0.25 0.3 0.35 0.4 0.45
Distancia Horizontal (m)

Grafica 3. velocidad del caudal (Y) contra distancia horizontal (x) para caudal en 6 mm

Distancia Horizontal vs Vr 3 mm y = -0.5444x + 0.2278

R² = 0.9941
0.25

0.2

0.15
Vr (m/s)

0.1

0.05

0
0 0.05 0.1 0.15 0.2 0.25 0.3 0.35 0.4 0.45
Distancia Horizontal (m)

Grafica 3. velocidad del caudal (Y) contra distancia horizontal (x) para caudal en 3 mm
 6. Análisis de resultados
Como vemos en la s graficas 1 y 2 a medida que aumenta la distancia horizontal
alejándose del orificio de salida del caudal disminuye la intensidad de caudal es decir pierde
velocidad.
como el diámetro del orificio por el que sale el agua influye en la velocidad del chorro.
En el orificio de 3 mm podemos ver que el chorro perdió energía más rápido que en el de 6
mm y que la velocidad con la que salía por el orificio de 6 mm es un poco más grande que en
la de 3 mm, Esto se debe a que se reduce la cantidad de fluido que sale.
Como en nuestro caso la altura de cabezal es constante la velocidad de descarga solo
está determinada por el tamaño del orificio y de las características del fluido.
Por ejemplo, Si tuviéramos un fluido más viscoso la velocidad sería menor ya que
estos presentan mayor resistencia a fluir. En la grafica 2 se ve una variación de caudal esto
de debe quizás a error humano en la toma de los datos. Sin embargo, se logra demostrar el
principio de Torricelli.

7. Conclusión
Como vemos en las gráficas de nuestra demostración, obtuvimos que cuando la altura del
cabezal es constante y solo cambia el área de sección transversal por la que pasa el caudal
de descarga es mayor, estop se debe a que pasa una mayor cantidad de fluido, en otras
palabras, el recipiente tardara menos tiempo en vaciarse.
Lo que nos dicen los resultados obtenidos también es que la velocidad del caudal disminuye
conforme se reduce el orificio, esto se debe a la reducción del caudal.

8. Cuestionario
1. ¿El tamaño y forma de los orificios en un recipiente afectan los resultados de la
velocidad de salida del fluido? Explique.
Si el orificio es más grande más grande será el caudal, por lo tanto, su coeficiente de
descarga aumentará con el tamaño. Es decir, el tiempo de descarga es menor cuando es
orificio es grande, en comparación de otro de menor tamaño.
2. ¿Cómo es el efecto de la profundidad en la velocidad de descarga, y a que profundidad
el chorro logra el alcance máximo?
A mayor nivel, mayor velocidad de descarga, es decir como sabemos la velocidad de
descarga es proporcional a la columna de agua en el recipiente la profundidad donde lograría
en alcance máximo seria en la base del recipiente.
Como en nuestro experimente el orificio no se puede mover esa es la profundidad máxima y
solo varia con el cambio del diámetro del orificio4.

4
1. https://www.lifeder.com/teorema-de-torricelli/
 3. ¿Si en el recipiente utilizado se sustituye el agua por mercurio, como considera que
sería la velocidad de salida del líquido, comparada con el caso en el que se usó agua?
Como el mercurio posee un mayor peso, es decir la columna del recipiente tendrá una
mayor presión debido a que el mercurio es más denso que el agua, el chorro saldrá con
mayor velocidad y alcanzará una mayor distancia horizontal, sin embargo, en este caso la
viscosidad pude causar una variación muy importante debido a que el mercurio podría
cambiar de fase solida al bajar la temperatura.

9. Referencias bibliográficas
1. https://es.wikibooks.org/wiki/F%C3%ADsica/Hidrodin%C3%A1mica/Teorema_de_Torricelli
2. https://www.lifeder.com/teorema-de-torricelli/
3. http://teoremadebernoulliytorricelli.blogspot.com/p/teorema-de-torricelli.html
4. https://sites.google.com/site/ecosistemadesaberes/mecanica-de-los-fluidos/teorema-
de-torricell
5. https://www.academia.edu/31003052/Aplicaciones_del_teorema_de_Torricelli_y_bernoulli