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DIAGRAMA DE OPERACIONES DEL PROCESO PARA LA OBTENCION DEL AJO

DESHIDRATADO EN POLVO

Ajo fresco

1 Desmenuzar
Raicillas, tierra

1 Selecc. de dient.
Dientes descomp.

2 Remojar (50ºC)

3 Pelar
Cáscara

4 Lavar
Impurezas

5 Cortar (1 a 2mm)

6 Secar

7 Moler

Ajo Deshidratado
DIAGRAMA DE OPERACIONES DEL PROCESO DEL AJO DESHIDRATADO EN FRASCO

Tapa Frascos Cápsulas Excipiente. Ajo deshid

Limpiar Lavar
C. calid. Tamizar

9 Secar
Secar

Enfriar
Mezclar

3 C. Calidad Bolsa
Envasar

VacearMaqui
na

Encapsular

2 C. Peso

L. polvo

Envas.

4 C. Calid

Etiquetar

Cajas
Empacar

Ajo en Frasco

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