Proyecto Final

Juan Caroca Carrasco

Logistica de Distribucion y Transporte

Instituto IACC

04-11-2019
Desarrollo
 Cervecería CCU
- La compañía opta por estar un
paso más allá y ser además de
competitiva tener un contacto
con el medio amiente a través
Actividades de la acción de sus camiones
Claves con energía alternativa en este
caso energía electrica los
cuales se cargan como un
celular
- Post-consumo Acompañamos
nuestros clientes de manera
responsablemente,
fomentando un consumo
responsable y su posterior
reutilización y reciclaje para el
cuidado del medio ambiente
Cervecería Altamira Cervecería Kross
Compañía chilena que se Micro cervecería
dedica a la cerveza de independiente ubicada
manera eficiente con en el Valle de Curacaví,
grupo selecto de clientes zona que destaca por la
que la prefieren desde calidad de sus aguas y
muchos años por sus potencial turístico
procesos de calidad y
eficiencia.
Dado el carácter personal Se busca que pase los
del producto que se más altos índices de
quiere ofrecer, el control de calidad en sus
mecanismo más botellas respectivas
adecuado que se plantea
es la relación a través de
ejecutivo de cuentas
 Esta herramienta permite a la
compañía generar estrategias
potentes para la creación de una
nueva manera de actuar del
consumidor la cual permiten
alimentar nuevas estrategias de un
producto que está deseando el
consumidor que nosotros como
Actividades
organización deberías tener
Claves
En el caso de la gigante
internacional chilena CCU al ser
además de fabricantes son
también quienes distribuyen los
Funciones de productos hasta los minoritas o
las clientes finales que solicitan el
Distribuciones producto.
Canal de Canal directo con flota propia
Distribucion
Ejemplo y Pack cervezas lager Escudo 12 latas
precio final con 350 cc/cu
intermediario $ 5790
Etapas de Con vasta experiencia y cobertura
selección de nacional e internacional selecciona
canal de el canal directo para llegar a las
distribución mesas de los comensales con los
productos que se solicitan.
Control de calidad, Gestión de inventario
gestión de en las bodegas y salas
proveedores, gestión de venta de la
de inventarios, organización
marketing y ventas,
servicio al cliente.
La distribución de los Funciones de
productos va conforme fraccionamiento según
a la venta que se realiza pedidos en volúmenes
a los clientes que de los clientes en salas
prefieran los productos de ventas y en salón bar
según las cantidades la Logistica de
solicitadas en el ´propio transporte es realizada
salón de ventas por terceros.
No hay Logistica de El despacho a clientes
transporte las ventas se queda en manos de
realizan en el propio terceros en este caso por
salón conforme a los correos de chile, en
volúmenes que se teste caso existe un
solicitan canal intermediario
Cerveza Altamira Kross Pack Cerveza
botella 750cc. Golden Pale Ale
Precio venta =$5500* 4 Botellas 330 cc
(1.3) = $7.150 c/u$3.990
Siendo una cervecería Cuentan con despacho
artesanal y de gran por correo para llegar a
calidad aun cuentan los clientes que quieran
solo con ventas locales de estos productos por
y en sus local propio, ende su público es
aun no logran limitado eso sí de gran
masificarse a nivel fidelidad pero no así en
nacional cubriendo masividad es un público
expectativa solamente que probablemente
regional y de un público conoce y aprecia una
joven selectivo buena cerveza Premium
y artesanal
Tipos de Tiene una distribución minorista y
mercados y mayorista, además de contar con
Estructuras una estructura vertical y ventas
intensivas a lo largos del país
innovando y creando siempre un
valor agregado al producto donde
el cliente lo perciba con su gran
variedad de productos a distribuir
Si bien es cierto los costos están
estos tienen valores propios de la
Reconocen operación como lo es la logística
costos de integral que va desde la recepción
distribución de las materias primas por ser
fabricantes hasta la logística de
transportes, almacenaje y
distribución hasta los mercados
minoristas y mayoristas tanto en
los planos nacionales e
internacionales
Ventajas y Al ser directo en este caso conoce
desventajas de a los clientes y el proceso mismo
distribución de sus productos como desventaja
puede ser el alto costo aunque
siendo una marca tan grande e
internacional ese costo es casi
mínimo al lado de la posición de la
marca en el mercado mismo
Cervecería regional Cervecería nacional
pequeña que apunta al con una rica y artesanal
mercado solo regional y manera de estar en la
en alrededores ya que mesa de los clientes a
solo la venta está en los través de sus variados
puntos de la salas de productos, cuentan con
ventas ventas intensivas a lo
largo del país con un
mercado exclusivo
conocedor de la calidad
de sus cervezas
Aquí los costos si bien En este caso hay que
es ciertos que son sustentar un costo
menores comparados operacional externo
con la gigante CCU son como lo es correos de
costos igualmente que chile para la entrega de
hay que solventar, más los productos a los
al ser una marca clientes, y contar con
regional que es de un almacenaje para los
público selectivo se productos y
ahorra en la logística de operacional para la
transporte recepción de las
enfocándose en la materias primas en la
logística operacional y fabricación de esta
almacenaje del marca de cervezas.
producto.
Al ser una marca en Al haber un
formación la única intermediario hay un
desventaja que le veo costo adicional lo
que solo apunta al boca bueno que puede llegar
a boca, las grandes a variados lugares
marcas si quieren donde el fabricante por
triunfar necesitan otros motivos no puede
entrar al marcado a la llegar con su producto
masividad solo así se
posicionar en la gente y
se logra establecer una
marca dentro de un
mercado cada vez más
competitivo.
2. Lee el artículo “Es una buena opción el Cross Docking para tu negocio”:
https://retosoperaciones-logistica.eae.es/es-el-cross-docking-una-buena-opcion-para-
tu-negocio/
a. Piensa en los ejemplos realizados en el proyecto final o aplica alguno de experiencia
personal. Identifica su impacto y los tipos de Cross Docking
Totalmente de acuerdo con la implementación de esta herramienta ya que me permite dejar
de tener pérdidas como organización esperando a que llegue el producto a la tienda son
ahorramos en inventarios, contratación adicional de personal tanto en logística operacional y
transporte para trasladar al producto hacia la tienda que lo está solicitando.

Sodimac y Wallmart implementaron esta metodología logrando agilizar las ventas de sus
productos teniendo siempre una respuesta eficaz ahorrando en almacenes para tener que
custodiar el producto básicamente permite agilizar las ventas y tener siempre el producto en
la tienda, aunque no esté físicamente así de esta manera se logra satisfacer al cliente con una
espera mínima y se ahorran costos sin descuidar la calidad de la atención entregada al
público.

b. Reconoce y aplica un KPI asociado al Cross Docking y ejemplifícalo.

Lo que no se puede medir no se puede controlar, lo que no se puede controlar no se puede
administrar en este caso una empresa se mide por números y los números deben estar a favor
si queremos que el negocio sea sustentable en el tiempo para esto se ocupan los Kpi son
medidas de rendimiento cuantificables aplicados a la gestión logística que permiten evaluar
el desempeño y el resultado en cada proceso de recepción, almacenamiento, inventarios,
despachos, distribución, entregas, facturación y flujos de información entre las partes de la
cadena logística.

-
3. Ocasul Ltda es una distribuidora de productos de higiene que concentra la bodega y el
centro de distribución de papelería de servilletas (en diversos formatos) en la ciudad de
Valparaíso. Durante julio – diciembre del 2016, la empresa comenzó a registrar diversos
datos con la finalidad tomar decisiones futuras frente a estos resultados en su centro de
distribución.

a. Calcule el KPI de Actividad según corresponda el desempeño del CD en despachos

correctos. Ocasul cuenta con 3 clientes frecuentes que realizan OC mensuales. Durante los
meses de julio a diciembre se han recepcionado las siguientes OC:
4. Comenzó el año 2017 y tiene que dar respuestas a algunas consultas relativas a la gestión del año
2016. La tabla Nª 1 presenta la situación e información de lo demandado (solicitado) y despachado
(surtido) durante el segundo semestre del 2016;

a. El Fill Rate e interprete su resultado

46773/64537 x 100 = 72,5 %
Un 72,5% de productos despachados se logra despachar en relación la efectividad de un
100% de efectividad total

b. El Order Fill Rate e interprete su resultado

8/24*100= 33,3%
Tan solo3 ordenes de las 24 que pedía el cliente cumplió con las expectativas solicitadas
por ende se requiere modificaciones y reestructuraciones en los procesos de despacho
dándonos un resultado mediocre de solo un 33%
 Bibliografía
IACC (2019) Contenido semana 1 a semana 8 Logistica Distribucion Y Transporte