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ocupaciones

material de orientación profesional

empleado -
empleada
de hogar
empleado - empleada de hogar

Deseamos precisar que aunque somos conscientes de que el uso


del masculino nunca engloba al femenino, se obviará la escritura
con el uso de ambos géneros separadas por “/” ya que dificulta la
lectura y la comprensión de los contenidos. Sin embargo, y como
alternativa más idónea, se ha procurado el uso de los genéricos
en aquellos términos que lo hacen posible.

ocupaciones
material de orientación profesional

Edita:
Junta de Andalucía. Servicio Andaluz de Empleo. Consejería de Empleo.

COORDINACIÓN TÉCNICA DEL SERVICIO ANDALUZ DE EMPLEO:


- Francisco J. Lama García
- Mª Dolores Rosell Vaquero
- Cristina Suero Gómez-Cuétara

COORDINACIÓN TÉCNICA DE LA REVISIÓN Y ACTUALIZACIÓN DE ESTE MATERIAL:


- Antonio Mª Vázquez Vicente
- Dolores Méndez Martínez
- Valle García Guadix
- Carmen Rodríguez Palma
- Raúl Matres Parejo
- Juan Mª Sánchez Gil

Elaborado por:

ISBN: 84-699-7023-2
Depósito Legal: SE-4449-2003
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empleado - empleada de hogar


ÍNDICE
1. DENOMINACIÓN DE LA OCUPACIÓN . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4

2. DESCRIPCIÓN DE LA OCUPACIÓN . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4
2.1 Descripción General
2.2 Funciones Propias del Puesto
2.3 Entorno
2.4 Perspectivas de Futuro
2.5 Condiciones de Trabajo
2.6 Medios Utilizados

3. PERFIL COMPETENCIAL . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7
3.1 Competencias Genéricas
3.2 Competencias Específicas

4. DEFINICIÓN DE LA FORMACIÓN REQUERIDA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9


5.1 Formación Reglada Recomendable
5.2 Formación Profesional para el Empleo
5.3 Formación Transversal
5.4 Formación Específica
5.5 Oferta de Formación

5. EXPERIENCIA REQUERIDA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12

6. OCUPACIONES AFINES . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12

7. OTRAS INFORMACIONES . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13

8. FUENTES . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13
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empleado - empleada de hogar

1. DENOMINACIÓN DE LA OCUPACIÓN
EMPLEADO - EMPLEADA DE HOGAR

2. DESCRIPCIÓN DE LA OCUPACIÓN
2.1. Descripción General
Cuidar, mantener y controlar todo lo relacionado con el hogar y los integrantes de la unidad familiar; iden-
tificando sus necesidades, y garantizando la cobertura de las mismas en aspectos concretos como la ali-
mentación, higiene y sanidad.

2.2. Funciones Propias del Puesto


¿QUÉ HACE? ¿CÓMO LO HACE?

Realizando la compra de todos los elementos comestibles para mantener abastecida


la despensa.
Encargarse del abastecimiento, manipu- Manteniendo los alimentos en condiciones óptimas de consumo.
lación y preparación de los alimentos, así Preparando y tratando los alimentos para realizar comidas, de acuerdo a los criterios
como de su servicio en la mesa. de una dieta equilibrada, o las recomendaciones establecidas por los propietarios.
Preparando y atendiendo la mesa de acuerdo a las circunstancias exigidas en cada
momento.
Ayudando a la ingestión de alimentos a los menores que lo necesiten facilitando, a
través de técnicas e instrumentos, una mejor aceptación de los mismos.

Realizando menús adecuados a la edad de los niños.


Realizando las tareas de higiene propias de los niños, procurando que éstos se
Ocuparse de la atención continua de los encuentren siempre es perfecto estado higiénico, procurando, de igual manera, que
niños en todas sus facetas. adopten o adquieran hábitos de limpieza propios.
Creando un ambiente grato a los niños, para el correcto desarrollo físico y psicológico
de los mismos.

Encargándose del cuidado, trato y mantenimiento de todas las plantas y animales


del hogar; para ello, adecuarán las estancias para el correcto desarrollo de los mis-
Realizar el cuidado de plantas y animales mos, aplicarán todas aquellas sustancias aplicables a la limpieza de los animales y al
domésticos. mantenimiento de las plantas y realizarán todas aquellas actividades propias de la
limpieza de los mismos.

Atendiendo al suministro y reposición de productos de aseo e higiene con criterio


económico y según necesidades de uso.
Mantener en perfecto estado de limpieza Manteniendo limpia y en buen estado la ropa y el calzado para que los asistidos dis-
todas las prendas textiles del hogar, así fruten de higiene y buen aspecto.
como el vestuario de los asistidos. Conociendo los componentes de las prendas textiles, así como las posibilidades de
lavado de los mismos.
Conociendo el funcionamiento y mantenimiento de la maquinaria utilizada para rea-
lizar las tareas de limpieza y adecuación de los textiles.

Atendiendo el suministro y reposición de productos de limpieza con coherencia y sen-


Realizar la completa higiene del hogar en tido económico para posibilitar la limpieza del hogar
general, empleando los útiles, elementos Manteniendo limpias y ordenadas las estancias del hogar en el que desempeña su
técnicos y mecánicos adecuados. trabajo, para lograr un ambiente agradable y saludable.

Tener capacidad para hacer frente a Manejando básicamente herramientas sencillas, para realizar las reparaciones de
pequeñas contingencias, tanto en repara- baja tecnificación.
ciones como en la solución de pequeños Realizando pequeñas curas ante situaciones o accidentes leves sufridos por los
accidentes caseros. menores, tales como cortes, pequeñas caídas, etc.
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2.3. Entorno
Las actividades relacionadas con la prestación de servicios de carácter personal y a la comunidad generan
un gran número de empleos, sobre todo por el desarrollo del Estado del Bienestar, el crecimiento económi-
co de nuestro país en los últimos años, cierta concienciación social y la importancia creciente de la calidad
de vida.

Todas estas actividades, relacionadas con los servicios de carácter personal y a la comunidad tienen en
común el fin de la atención a terceros. Dentro de este gran grupo de actividades, está teniendo cada vez
más desarrollo el sector de Servicios a la Comunidad y Personales.

Las actividades relacionadas con la prestación de servicios de carácter personal y a la comunidad gene-
ran un gran número de empleos, en este ámbito, cada vez adquiere mayor importancia el colectivo de
Empleados de hogar; el auge en la demanda de profesionales para el servicio doméstico se debe, entre
otros factores, a la creciente participación de la mujer en el mercado de trabajo, el envejecimiento de la
población; las nuevas formas de gestión del tiempo familiar y la importancia del propio ocio, así como una
paulatina tendencia a la dispersión geográfica de los miembros de la familia.

Este sector está teniendo un importante auge debido al gran aumento en la demanda de Servicios
Asistenciales. Dentro de él, existen diversos tipos de actividades y servicios según la demanda concreta
que se atienda.

De hecho la ley de la dependencia, la ley de la Igualdad y las políticas tendentes a la conciliación de la vida
laboral y profesional, junto a una mayor concienciación de las necesidades sociales que deben ser cubier-
tas para favorecer el bienestar del individuo y de la sociedad en la que se enmarca, favorece el empleo en
este sector. El extraordinario desarrollo de estos servicios y la importancia de las necesidades que cubren
hacen que, actualmente, existan normativas, tanto a nivel comunitario como a nivel nacional y autonómi-
co, que fomenten la realización de este tipo de actividades para garantizar, por una parte, la continuidad
de la realización de las mismas y, por otra, que sigan siendo una fuente de creación de empleo.

Estos profesionales, a través de los servicios que prestan a la comunidad y a los sujetos particulares que la
conforman, tienen además como objetivo la mejora de la calidad de vida de los ciudadanos.

En este sector de Servicios a la Comunidad y Personales, podemos distinguir varios subsectores:

Atención a Menores; en todas sus demandas personales y sociales, lúdicas y educativas, con actividades
del tipo de la programación y evaluación de procesos educativos y de atención a la infancia, etc.
Intervención Sociocomunitaria; participación activa en el desarrollo de actividades de mejora de las
sociedades en cuanto a su estructura y las relaciones que en ellas se establecen. Con actividades como
la organización, planificación y gestión de pequeñas empresas de actividades de tiempo libre y socio-
educativas, la organización, evaluación y dinamización de proyectos de intervención comunitaria, de
animación cultural, de animación de ocio y tiempo libre, preparación, desarrollo y evaluación de proyec-
tos educativos formales y no formales, atención al colectivo de mayores, etc.
Integración Social; desarrollo de una actividad de atención a situaciones de carencias de incorporación
al entorno social, desvalimiento y riesgo para la integridad o la salud de la persona, con actividades
como la preparación, organización y evaluación de intervenciones de integración social y de atención a
unidades de convivencia, el entrenamiento al asistido en la adquisición de hábitos de autonomía perso-
nal y social, la supervisión de actividades de inserción ocupacional, la interpretación del lenguaje de los
signos, la realización de actividades de guía – intérprete para personas sordo – ciegas, etc.

Desde la Administración Pública andaluza se pretende potenciar el desarrollo de los Servicios Sociales
Comunitarios y las áreas de actuación principales de los servicios sociales en nuestra Comunidad
Autónoma son la promoción del bienestar de la familia y unidades de convivencia alternativa, atención y
promoción del bienestar de la infancia, adolescencia, juventud y vejez, así como el de los discapacitados,
prevención de drogodependencias y prevención y eliminación de discriminaciones por cualquier condi-
ción o circunstancia.
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empleado - empleada de hogar

El Empleado - Empleada de hogar realiza una prestación de carácter complementario y transitorio realiza-
da en el domicilio familiar. Se trata de proporcionar, mediante personal cualificado, una asistencia integral
del domicilio, desde el cuidado de los menores, al mantenimiento integral del mismo; abarcando desde la
elaboración de menús, limpieza de estancias y textiles, etc.

El desempeño de esta actividad exige la realización de la limpieza doméstica. La finalidad de la prestación


de empleado y empleada de hogar es el mantenimiento del mismo en condiciones óptimas de limpieza.

2.4. Perspectivas de Futuro


Actualmente es una de las profesiones incluidas en los "Nuevos Yacimientos de Empleo" que se enmarca-
da en el área de servicios de la vida diaria. Existen numerosos factores que empujan la demanda de estos
profesionales. Situaciones como la incorporación de la mujer al trabajo, la creciente inmigración, que es
un sector cada vez más profesionalizado, el desarrollo del estado de bienestar y el no elevado coste de los
honorarios de estos profesionales, han potenciado que sea un sector en auge en nuestra sociedad.

Esta es una profesión muy necesaria en el momento que vivimos y puede ser una fuente para la creación
de numerosos puestos de trabajo en el futuro, para los cuales es necesario exigir, desde el principio, profe-
sionalidad, por un lado, y buenas condiciones de trabajo, por otro.

2.5. Condiciones de Trabajo


La inserción al mercado laboral del Empleado - Empleada de hogar se produce generalmente, bien porque
el demandante del servicio quiere contratar directamente al profesional, o bien la contratación se realiza a
través de las empresas especializadas en este tipo de prestación de servicios.

Fuentes oficiales estiman que actualmente 700.000 personas trabajan en España en el empleo domésti-
co. Se trata del sector que mayor número de mujeres emplea, en el que ni siquiera la mitad están "dadas
de alta". Según otro estudio, 'La presencia de las mujeres en el empleo irregular', del Instituto de la Mujer,
el trabajo doméstico es el principal vivero de empleo sumergido. Tres de cada diez trabajadoras sin afiliar a
la Seguridad Social trabajan en este sector

La retribución media de este profesional, según datos de mercado, está en torno a los 1.000 euros brutos
mensuales, en caso de contratos a tiempo completo.

La jornada de trabajo de estos profesionales varía en función del tipo de servicios que presten, pero la
norma es la jornada de 8 horas diarias, que suponen 40 horas semanales de trabajo efectivo.

2.6. Medios utilizados


Las herramientas o materiales de trabajo necesarios para el desarrollo de su actividad son los siguientes:

Componentes y maquinaria de limpieza doméstica.


Electrodomésticos y útiles del hogar.
Material para atención sanitaria básica: yodo, bolsa de hielo, termómetro, desinfectante, esparadrapo,
gasas estériles, guantes de látex, jeringas de plástico, depresor lingual, algodón, vendas elásticas, alco-
hol, fármacos específicos requeridos por los usuarios, etc.
Materiales y productos para la limpieza de las prendas textiles.
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3. PERFIL COMPETENCIAL
El Perfil Competencial de una ocupación está compuesto por las Competencias Genéricas y las
Competencias Específicas.

Las Competencias son el conjunto de conocimientos, capacidades, habilidades, y actitudes que permiten
el desarrollo satisfactorio de la actividad profesional.

3.1. Competencias Genéricas


Las Competencias Genéricas son las actitudes recomendables para el ejercicio de una profesión concreta.
Son transversales y transferibles a multitud de funciones y tareas. Las principales competencias genéricas
de ésta ocupación son las siguientes:

PREOCUPACIÓN POR EL ORDEN Y LA CALIDAD


Se refleja en el continuo seguimiento y control del trabajo y la información, así como
en la optimización de los recursos disponibles y en la insistencia en que las responsa-
bilidades y funciones asignadas estén claras. El trabajo del empleado – empleada de
hogar implica la realización de tareas variadas que en conjunto contribuyen al logro del
resultado esperado. Cada tarea debe ser llevada a cabo con minuciosidad y detalle para
obtener los estándares de calidad marcados.
FLEXIBILIDAD
Flexibilidad es la habilidad de adaptarse y trabajar eficazmente en distintas y variadas
situaciones y con personas o grupos diversos. Este profesional presta sus servicios en
diferentes ámbitos y en circunstancias particulares, por tanto, debe adaptar su trabajo a
distintas exigencias de los usuarios.
ORIENTACIÓN AL CLIENTE
Orientación al cliente implica un deseo de ayudar o servir a los clientes, de satisfacer
sus necesidades. Estos profesionales tienen un trato directo con los usuarios, por lo que
deben mostrar una buena disposición y atención a los mismos, buscando siempre la
satisfacción de sus requerimientos.
INICIATIVA
Iniciativa se refiere a identificar un problema, obstáculo y oportunidad, o bien llevar a
cabo acciones para dar respuesta a ello. Por su propio contenido funcional, estos pro-
fesionales deben hacer frente a múltiples incidencias en el desarrollo del proceso de
atención a los usuarios, deben tener iniciativa y capacidad de respuesta para buscar una
solución.
COMPRENSIÓN INTERPERSONAL
Comprensión interpersonal implica querer entender a los demás. Es la habilidad para
escuchar, entender correctamente los pensamientos, sentimientos o preocupaciones de
los demás aunque no se expresen verbalmente o se expresen parcialmente. Esta habi-
lidad es necesaria a la hora de prestar una atención personalizada a los menores, de
manera que empatice y se comprendan sus necesidades y problemas.
DESARROLLO DE INTERRELACIONES
Se trata de establecer relaciones cordiales, recíprocas y cálidas con el entorno de sus
clientes, a fin de establecer redes sociales útiles y duraderas.
AUTOCONTROL
Capacidad para mantener las emociones propias bajo control y evitar reacciones
negativas ante provocaciones, oposición u hostilidad por parte de otros. El profesional
Empleado y Empleada de hogar deberá enfrentarse a situaciones laborales con perso-
nas cuya actitud o problemática pueda generar estrés, en las que la capacidad de con-
tención emocional debe estar presente.
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3.2. Competencias Específicas


Las Competencias Específicas son el conjunto de conocimientos teóricos y prácticos, así como las habilida-
des y destrezas relacionadas directamente con la ocupación.

Controlar hábitos alimenticios


Conocer las técnicas adecuadas para controlar los hábitos alimenticios del cliente y ase-
gurar el cumplimiento de las medidas previstas por el mismo.

Planificar y ejecutar la higiene personal de los menores


Conocer la metodología necesaria para llevar a cabo un cuidado integral de la higiene
del menor en las condiciones de seguridad adecuadas.

Realizar las tareas de limpieza del hogar


Conocer la metodología adecuada para atender al suministro y reposición de los pro-
ductos de limpieza, y mantener limpias y ordenadas las estancias directamente relacio-
nadas con el asistido.

Realizar curas de baja tecnificación


Mantener conocimientos actualizados en las técnicas y productos a aplicar, en situacio-
nes de heridos muy leves.
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4. DEFINICIÓN DE LA FORMACIÓN REQUERIDA
En el siguiente punto se establecen la formación requerida para el correcto desempeño de las funciones
propias de esta ocupación.

4.1. Formación Reglada Recomendable


Dentro de la formación requerida, se encuadra la Formación Reglada. Dicha formación hace referencia al
conjunto de enseñanzas que, dentro del sistema educativo, preparan a las personas para el desempeño
cualificado de una ocupación. En concreto, para ésta, la Formación Reglada recomendable es la siguiente:

No se imparte actualmente una titulación dentro del programa educativo de Formación


Profesional que capacite para el desempeño de esta ocupación.

4.2. Formación Profesional para el Empleo


Formación Profesional para el Empleo es aquella formación que tiene como objetivo ofrecer una cualifi-
cación profesional concreta, vinculada a las exigencias del mercado laboral, mejorando así las oportuni-
dades de acceso al trabajo. La Formación Profesional para el Empleo relacionada con esta ocupación es la
siguiente:

Empleada de hogar.
Formación Profesional para el Empleo.
Dirigido a personas desempleadas.
Requisitos de Acceso:
Recomendable Graduado escolar o Formación Profesional II.

Auxiliar de ayuda a domicilio.


Formación Profesional para el Empleo.
Dirigido a personas desempleadas.
Requisitos de Acceso:
Certificado de escolaridad o equivalente.

Cuidador de discapacitados físicos y psíquicos.


Formación Profesional para el Empleo.
Dirigido a personas desempleadas.
Requisitos de Acceso:
Preferentemente FP I o un grado medio de formación profesional.
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4.3. Formación Transversal


La Formación transversal es aquella aplicable a diferentes ocupaciones y que, por tanto, no aportan com-
petencias específicas. No obstante sin ella no podrá desarrollarse de manera adecuada las funciones pre-
vistas. Para esta ocupación la formación transversal a realizar es la siguiente:

Calidad de servicio y atención al cliente


Aplicar las técnicas de comunicación y atención orientadas a conseguir la máxima cali-
dad del servicio y la satisfacción del cliente desde su perspectiva.

Prevención de Riesgos Laborales


Aplicar las normas y medidas necesarias, que puedan afectar a la seguridad de las per-
sonas, instalaciones y material en su actividad. Analizar aquellas disposiciones de la Ley
de Prevención de Riesgos Laborales que puedan afectar a su trabajo.

Comunicación y atención al cliente


Aplicar las técnicas de comunicación y atención necesarias para establecer el contacto
con los usuarios, familiares y personal colaborador.

4.4. Formación Específica


Formación altamente especializada que proporciona conocimientos y habilidades vinculadas directamen-
te al desempeño profesional. Para esta ocupación la Formación específica a cursar es la siguiente:

Nutrición, dietética y alimentación


Manejar las técnicas, recursos y productos para asegurar la alimentación apropiada a
los requerimientos físicos de los asistidos.

Higiene y seguridad personal


Proporcionar al menor los cuidados higiénicos necesarios de aseo personal y vestuario.

Técnicas de limpieza del hogar


Desempeñar correctamente las tareas domésticas que competen al Empleado y
Empleada de hogar, en cuanto al mantenimiento del hogar del asistido, en su limpieza y
condiciones de uso.

Prevención y atención socio-sanitaria


Adquirir seguridad en la realización de las técnicas de enfermería básicas, así como en la
conducta PAS (proteger, alertar, socorrer).

Recursos sociales e integración social


Adquirir los conocimientos necesarios para proporcionar al asistido un clima afectivo y
de seguridad adecuado para conseguir su integración social.
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4.5. Oferta de Formación
Centros situados en Andalucía donde se pueden cursar la Formación reglada recomendada para esta ocu-
pación:

Centros donde se imparte la Formación Profesional para el Empleo:


La relación de entidades que imparten los cursos de Formación Profesional para el Empleo se
pueden consultar en la Consejería de Empleo de la Junta de Andalucía:

Consejería de Empleo de la Junta de Andalucía (sede principal). Av. Hytasa, 14. 41006
Sevilla. Teléfono de atención al ciudadano: 902 50 15 50

O bien, a través de:


Delegaciones Provinciales de la Consejería de Empleo

Web de la Consejería de Empleo:


http://www.juntadeandalucia.es/empleo/pubcurfpo/index.html
http://www.juntadeandalucia.es/empleo

Servicio Andaluz de Empleo:


http://www.juntadeandalucia.es/servicioandaluzdeempleo
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5. EXPERIENCIA REQUERIDA
No se requiere experiencia previa.

6. OCUPACIONES AFINES
Las Ocupaciones relacionadas con la que se está desarrollando son las siguientes:

Cocineros, en general
Los cocineros condimentan y cocinan los alimentos en hoteles, cafeterías, restaurantes y
otros establecimientos públicos. También pueden trabajar en casas particulares, trenes,
buques, etc., o elaborar comidas para ser consumidas fuera del establecimiento donde
fueron preparadas.

Cuidador de niños
Los empleados para el cuidado de niños cuidan a los mismos y vigilas durante sus activi-
dades cotidianas, pudiendo realizar simultáneamente alguna tarea doméstica. Ayudan
a los maestros de escuela o jardines de infancia a velar por los escolares a su cargo.

Gobernanta
Los mayordomos, ecónomos y asimilados organizan, supervisan y prestan servicios de
mayordomía o economato en hoteles, clubes, escuelas, colegios u otras instituciones
con régimen de internado y otros establecimientos similares, así como en domicilios
particulares.

Personal de limpieza o limpiador, en general


El personal de limpieza efectúa diversas tareas de limpieza para mantener en buen
orden el interior de los locales, oficinas, hoteles, fábricas y otros establecimientos, así
como las superficies de aeronaves, trenes, tranvías, autobuses y otros medios de trans-
porte.
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7. OTRAS INFORMACIONES
Puede obtener más información en:

Consejería de Empleo de la Junta de Andalucía.


Avda. Hytasa 14. 41006 Sevilla. Tel: 902501550
www.juntadeandalucia.es/empleo

Ministerio de Educación y Ciencia.


C/ Alcalá 34, Madrid. Tel. 917018000
www.mec.es

Ministerio de Trabajo e Inmigración.


C/ Padre Damián 4-6, Madrid. Tel: 91 5688300
www.seg-social.es

CEA, Confederación de Empresarios de Andalucía.


Isla de la Cartuja s/n. 41092 Sevilla. Tel: 954488919
www.cea.es

Unión General de Trabajadores. UGT Andalucía.


C/ Antonio Salado, nº 10-12. 41002 Sevilla. Tfn: 954506300
www.ugt-andalucia.org

Comisiones Obreras. CC.OO. Andalucía.


C/ Trajano 1, 6ª. 41002 Sevilla. Tfn: 954507050
www.andalucia.ccoo.es

8. FUENTES
Para desarrollar este documento se ha consultado, entre otras, las siguientes fuentes de información:

Informe Socioeconómico por Sectores de Actividad, Andalucía 2006.

Instituto Nacional de Estadística www.ine.es

Informes sectoriales de Unicaja, del 2005 y 2006. www.unicaja.es

Estudios de necesidades de formación profesional del INEM. http://www.inem.es

Informe sobre el Régimen Especial de la Seguridad Social de los empleados del hogar.
www.seg-social.es
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NOTAS

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