Administración

del
Mantenimiento

Trabajo de Investigación

Emsa

NOMBRE: Héctor Palma, Benjamin Orellana, Leandro Sepúlveda

CARRERA: Ingeniería Mecánica en Mantenimiento Industrial
ASIGNATURA: Administración del Mantenimiento
PROFESOR: Mauricio Rojas Céspedes
FECHA: 16/09/2019
Sección: 821-3D
1 Introducción
Una empresa es una organización o institución dedicada a actividades o persecución de
fines económicos o comerciales para satisfacer las necesidades de bienes y/o servicios
de la sociedad, a la par de asegurar la continuidad de la estructura productivo-comercial,
así como sus necesarias inversiones.
La empresa, además, da a nivel de toda una nación o un grupo económico, y a través de
su actividad agregada, la producción global de esta nación o grupo económico, por lo que
pasa a ser un instrumento de gran importancia en la distribución del producto y renta
nacionales.
Toda empresa está organizada por departamentos en los cuales se dividen las tareas
fundamentales con el fin de producir bienes o servicio de forma más eficaz evitando costos
innecesarios y mayor productividad, cada tipo de empresa funciona de forma diferente ,
adecuándose lo más posible al contexto en el cual se desarrolla buscando siempre la
mayor eficiencia, dentro de esto entra el tipo de sistema implementado en cada una de
ellas , como también diversas características que llegan a clasificar a una empresa de
otra, como la cantidad de producción , los bienes obtenidos como también de la cantidad
de personas que la componen.
A continuación, se hablará de EMSA, empresa exportadora de agua, bebidas gaseosas y
cerveza, se caracterizará y describirá los procesos productivos presentes en ella como
también la organización en sí que la componen.
2 Objetivos
2.1 Objetivo General
Establecer la caracterización de una empresa en particular con el fin de poder clasificarla
y determinar sus diferentes sistemas y procesos.
2.2 Objetivo Principal
 Conocer y analizar en terreno una empresa.
 Determinar el tipo de sistema implementado en la empresa.
 Clasificar la empresa de acuerdo a: Giro, rubro, tipología, Constitución legal, tipo
de productos, proveedores, cantidad de personal.
 Reconocer los diagramas de flujos implementados y el organigrama implementado.
2.3 Aplicación teoría de sistemas
Emsa chile, consta de 2 procesos productivos los que son la producción de agua y cerveza
de las cuales las dos se definen como procesos continuos de elaboración, presentando
maquinas críticas para su producción (compresor de amoniaco en el caso de la cerveza),
la empresa se divide en departamentos encargados de efectuar tareas específicas del
mantenimiento, producción, organización y administración, las cuales se organizan con el
propósito de mejorar la producción mediante retroalimentación mensual.
El Sistema implementado en Emsa es un sistema abierto por el hecho de tener directa
relación con medios externos para la elaboración de sus productos en este caso (fuente
termal para el agua y lúpulo en cerveza), además de su exportación al comercio nacional
y algunos productos para exportación internacional (Cerveza Higuer). Existen factores
externos los cuales delimitan el funcionamiento de la organización dentro de los cuales
están:
2.3.1 Factor económico
La elaboración de ciertos productos es más escasa por los costos y la falta de eficiencia
de estos que repercuten en las ganancias de la empresa en este caso sería la elaboración
de cerveza higuer la cual presenta mayores costos de producción, porque en el mercado
nacional no es tan cotizada por lo que es necesaria exportarla la que traería un costo
adicional.
2.3.2 Factor tecnológico:
Al tener presupuestos ajustados es difícil integrar tecnología apta para la producción de
agua y cerveza ejemplo de esto sería la elaboración en menor cantidad de cerveza higuer
que layer, porque para el producir el primer tipo de cerveza es necesario un proceso
productivo más extenso y también una línea de producción externa por las características
propias de este tipo de cerveza.
2.3.3 Factor sociológico:
La sociedad en la cual esta insertada Emsa, está orientada a consumir ciertos productos
por ende es necesario orientar la producción hacia esos tipos de productos en el caso de
la cerveza es el tipo layer que es la más cotizada y consumida en la sociedad en la que
se desenvuelve la empresa en sí.
 3 Conclusión
De la presente investigación se puede concluir que, dentro de cualquier empresa,
enfocada tanto en prestar servicio como generar bienes, funcionan con departamentos
para distribuir sus tareas correspondientes con el propósito de mejorar en eficiencia,
disminuir tiempo y aumentar bienes. Es sumamente importante caracterizar una empresa
tanto por el tamaño por el proceso productivo como el sistema implementado en ella para
determinar el nivel de optimización y eficiencia en el que se encuentra y desarrolla.
Se conoció y aprendió el proceso por el cual se desarrolla una empresa embotelladora y
productora de agua mineral y cerveza, la cual presenta un proceso continuo de producción
en el que la maquina más crítica dentro del proceso son los compresores de amoniaco,
también consta con departamentos de administración, logística, producción y Mantención,
siendo el ultimo el que predomina en mantenimiento correctivo por lo que es interesante
destacar que el tipo de mantenimiento presente en la empresa depende de los ingresos y
costos que esta misma contiene.