III.

PARTE EXPERIMENTAL
A.MATERIALES:
Vaso precipitado

Gradillas para tubos de ensayo

Piseta

Franela o papel higiénico

Malla metálica con asbesto

Embudo

Tubos de ensayo

Pipeta

Estufa

Mechero de bunsen

Mortero con su pilón

Papel de filtro

Balanza

Luna de reloj

Fosforo

B. REACTIVOS EMPLEADOS

Solución de yoduro de potasio 0,1M

Solución de acetato de plomo (II) 0,1M

Sal de piedra

Agua
Acido benzoico

C. PROCEDIMEINTO EXPERIMENTAL

EXPERIMENTO N° 1
OBTENCIO DE YODURO DE PLOMO, POR PRECIPITACION, DECANTACION,
FILTRACION, LAVADO, SECADO Y PESADO.
1. Lavar los tubos de ensayo y luego pipetear los reactivos.

2. En un tubo de ensayo añadir 5ml de solución de acetato de plomo (II) y en otro 5 ml

de solución de yoduro de potasio. Anotamos las características iniciales de cada uno.
Luego, depositamos ambas sustancias en el vaso de precipitado de 100ml
y observamos la inmediata reacción que produjo un cambio de color (amarillo).
3. Calcular la masa del papel de filtro, armar un sistema de filtración con
elmatraz, embudo y papel de filtro, como se indicó en la pizarra.4. Con ayuda de las pisetas
lavar las paredes interiores del vaso de modo que arrastre hacia el filtro todas las partículas
sólidas.

5. Dejar escurrir completamente el líquido, retirar el papel de filtro con el residuo, doblar
las puntas hacia dentro y colocarlo sobre la luna de reloj y por10 minutos mantenerlo en la
estufa a 110°C.

6. Luego pesar el papel y anotar los resultados correspondientes.

ENSAYO N°2: re cristalización de cloruro de sodio (NACL)

1. En el mortero por fricción con el pilón pulverizar una porción de sal depiedra.2. Pesar el
vaso de precipitado de 250 ml. Añadir 30 ml de agua de caño y en ella agregar de 5 gramos
de muestra de sal de piedra3. Disolver e instalar un sistema de filtración, y poner a filtrar
en proporciones sugeridas por el docente. El filtrado llevarlo a una ebullición en el vaso de
precipitado a través del mechero de bunsen. Hasta sequedad. Dejar enfriar.
 4. Pesar y determinar la masa de cloruro de sodio (sal de cocina) obtenido.5. El residuo
del filtrado llevarlo a la estufa esperar un lapso de tiempo hastael secado adecuado
y procedemos a pesarlo.

5.0g de NaCl

Se disuelve el NaCl
D. OBSERVACIONES

IV. CONCLUCION

El aprender las operaciones básicas nos permite saber y entender mejor lasreacciones y
proceso químicos que desarrollamos de una manera másexperimental, y haciendo q los
estudiantes conozcamos más y que el aprendizajesea mejor.Luego de haber realizado la
práctica de laboratorio y al presentar este trabajo hemosadquirido nuevos conocimientos y
pudimos experimentar y llevar a la práctica losconocimientos teóricos.Todo a nuestro
alrededor es un constante desarrollo de procesos químicos, por locual no podemos ignorar
ni menospreciar la importancia de esta ciencia paranosotros y para cada individuo.

V. SOLUCION DE CUESTIONARIO
VI. BIBLIOGRAFIA

BIBLIOGRAFIA

Fundamentos deciencia de los materiales William F. Smith 2da. Edición: Mc-Graw-Hill

QUIMICA EXPERIMENTAL
–
Salcedo Ribera
1. Detalle los cambios de estado que se produce en la destilación simplesecado y
cristalización.
-
CAMBIO DE ESTADO QUE SE PRODUCE EN LA DESTILACION SIMPLE:
Las soluciones (sistemas homogéneos) o mezclas de líquidos miscibles pueden

separarse por cambios de estado “Congelación, Evaporación y Condensación”

para separar los componentes de una solución se emplea con frecuencia la

destilación; también se usa para purificar las sustancias líquidas.

El agua se destila con el fin de eliminar las sales contenidas en ésta. La

destilación se basa en la diferencia de los puntos de ebullición de sus

componentes. Se calienta la solución y se concentran los vapores, la sustancia

que tiene menor punto de ebullición (más volátil9 se convierta en vapor antes que

la otra, ésta primera sustancia se hace pasar al conde

nsador para llevarla aestado

.
-
CAMBIO DE ESTADO QUE SE PRODUCE EN SECADO
:
Es el proceso decalentamiento que se ponen en una estufa las sustancias, a

temperaturas de105ºc y menores de 280ºc que la estufa tiene que eliminar toda
la humedad.
-
CAMBIO DE ESTADO QUE PRODUCE EN LA CRISTALIZACION
: Es el
proceso de purificación que separa las sustancias de la solución para obtener

solidos con alta pureza y se forma cristales de manera uniforme.

2. Definir: disolución saturada, no saturada y sobre saturada. señalar unejemplo
ilustrativo.-SOLUCION SATURADA
:
En estas disoluciones hay un equilibrio entre soluto y eldispersante, la temperatura que se
tome en consideración, el solvente no serácapaz de disolver más soluto. Es la separación
convencional de colocar ciertascantidades de soluto y solvente en condiciones adecuados
para que se produzcaluego de un tiempo de reposo de precipitación.
-SOLUCION NO SATURADA
:
Es aquello donde el soluto y solvente no están enequilibrio a una temperatura por lo que
puede admitir más soluto hasta alcanzar sugrado se saturan.es cuando un soluto está
determinado por la capacidad de disolver una cantidaddeterminada es, por lo tanto,
cualquier solución de concentración inferior a la desaturación.Tiene poco soluto así que
sabemos que le podemos agregar mas (un litro de aguacon una pisca de sal)
-SOLUCION SOBRESATURADA:
Representa un tipo de disolución inestable yaque presenta disueltos más soluto que lo
permite a la temperatura dada. Suelenprecipitarse formando micro cristales frente a
enfriamiento bruscos.

Le hemos agregado tanto soluto que ya no se disuelve y se ha al fondo (un litro deagua con
una tasa de sal)

3. En qué casos de emplearse la destilación simple y la destilaciónfraccionada-La

destilación simple
:
se usa para separar dos líquidos miscibles. Uno seextrae como vapor por la parte superior y
el otro sale por abajo, sin destilar.(O queda en el balón si lo hacés en Laboratorio).La
destilación fraccionada es cuando hay más de dos componentes, porejemplo en el petróleo
hay miles de moléculas diferentes, y se separanmezclas a distintas alturas de la torre de
destilación, de acuerdo con supunto de ebullición, lo más volátil sale más arriba. Así lo
primero que sale es la nafta, que se deja decantar y se separan losgases. Luego sale el
kerosene, después el Gas Oil, Diesel Oil, y por fondosin destilar sale el fondo, que destilado
al vacío da cortes para haceraceites lubricantes.Las mezclas no se separan por composición
química sino por propiedadesfísicas requeridas por el mercado.Si hay sal en agua, lo que se
hace es una evaporación (queda una soluciónmás concentrada) y luego una cristalización
(precipita la sal) yposteriormente se filtra.Sólo se destila para separar componentes fluidos
(líquidos o gases).
-DESTILACION FRACCIONADA
: La destilación es el proceso que consisteen calentar un líquido hasta que sus componentes
más volátiles pasan a lafase de vapor y, a continuación, enfriar el vapor para recuperar
dichos

componentes en forma líquida por medio de la condensación. El objetivoprincipal es

separar una mezcla de varios componentes aprovechando susdistintas volatilidades, o bien
separar los materiales volátiles de los novolátiles. En la evaporación y en el secado,
normalmente el objetivo esobtener el componente menos volátil; el componente más
volátil, casisiempre agua, se desecha. Sin embargo, la finalidad principal de ladestilación es
obtener el componente más volátil en forma pura.
4. Indicar el procedimiento a seguir para separar los componentes de lassiguientes
mezclas: aceite y agua salada, arena y oro, alcohol iodado yagua destilada, gasolina,
kerosene y bencina, acetona, alcohol y agua.-ACEITE Y AGUA SALADA
:

La mezcla de agua y aceite se puede separar pormedio de decantación.La decantación se

utiliza para separar líquidos que no se disuelven entre sí (comoagua y aceite) o un sólido
insoluble en un líquido (como agua y arena). El aparatoutilizado, que se muestra en la
fotografía, se llama ampolla o embudo dedecantación. La decantación es el método de
separación más sencillo, ycomúnmente es el preámbulo a utilizar otros más complejos con
la finalidad delograr la mayor pureza posible.Para separar dos fases por medio de
decantación, se debe dejar la mezcla enreposo hasta que la sustancia más densa se
sedimente en el fondo. Luegodejamos caer el líquido por la canilla, cayendo en otro
recipiente, dejando arribasolamente uno de los dos fluidos

ARENA Y ORO:
-
GASOLINA Y KEROSENE

:
petróleo es una mezcla de hidrocarburos líquido enlos que están disueltos otros
hidrocarburos se encuentran alcanos, lineales yramificados, de hasta C40, acompañados de
cierta cantidad de ciclo alcanos ehidrocarburos aromáticos.El petróleo bruto o crudo apenas
se utiliza directamente. En las refinerías se losomete a una destilación fraccionada, que
equivale a repetir un buen número deveces una destilación simple. Aunque no origina la
separación de cada uno de loshidrocarburos, produce una serie de fracciones (gasolina,
queroseno, etc.) condiferentes intervalos de ebullición, que ya son productos de alto
consumo.La creciente demanda de gasolina hace insuficiente la obtenida por destilación
delpetróleo. Ha sido necesario idear un procedimiento para convertir loshidrocarburos de
cadena larga, con pocas aplicaciones, en otros de cadena máscorta, correspondiente a la
gasolina. Este proceso de ruptura de cadenas se llamacracking o craqueo y tiene lugar a
temperatura de unos 500 ºC, en ausencia deoxígeno y con catalizadores adecuados
-
Separación de alcohol y agua:
Un medio muy eficiente seria una destilacionfraccionada. Si usas vacio, y baja temperatura,
alrededor de 45 gradoscentigrados constantes, obtendras un alcohol muy puro.

El proceso de separación convencional de agua y alcohol se llama destilación.También

existe un método alternativo y moderno y que se realiza a nivel delaboratorio y se llama
Pervaporación y se realiza mediante la acción de unamembrana selectiva hacia el alcohol y
una bomba de vacio del otro extremo delequipo, de esta forma la membrana absorve
únicamente el alcohol y con lasucción de la bomba es llevado hacia la otra cámara o
compartimento del equipo yasí sucesivamente.5.
Señale 10 pares de líquidos inmiscibles
.
SEÑALAR 10 PARES DE LIQUIDOS INMICIBLES:
se trata de un concepto quederiva de miscibilidad, tal como se conoce a la particularidad o
propiedad deciertas sustancias para combinarse o mezclarse en distintas proporciones y
formara partir de ello una solución homogéneaInmiscibleLo más común es que esta
noción sea aplicada a los líquidos, aunque tambiénpuede referirse a materiales sólidos o
gases. Cuando dos sustancias tienen lacapacidad de constituir una solución homogénea más
allá de las proporcionesimplicadas, se dice que son miscibles. En cambio, si no tienen dicha
capacidad, selas calificará como inmiscibles.Esto quiere decir que es inmiscible toda
sustancia que no consigue conformar unafranja homogénea de ningún modo. Un ejemplo
de sustancia inmiscible es elagua. Lo mismo ocurre con el éter etílico. La miscibilidad de
las sustanciasorgánicas y de los lípidos con el agua se encuentra determinada por
laspropiedades de la cadena de hidrocarburos.

6. Definir: sustancia químicamente pura, fase, solubilidad, aceótropo ycoeficiente de

distribución-SUSTANCIAS QUIMICAMENTE PURA
:
Una sustancia pura es aquella que tieneunas propiedades específicas que la caracterizan y
que sirven para diferenciarlade otras sustancias. Las sustancias puras pueden ser elementos
o compuestos. Compuestos químicos. Son sustancias puras que se pueden descomponer
enotras más simples por métodos químicos.Por ejemplo el agua es un compuesto químico
que se puede descomponer en dosgases (hidrógeno y oxígeno) al pasar por ella una
corriente eléctrica.Los elementos químicos son sustancias puras que no pueden
descomponerse enotras más simples.
-Diagrama de fases de una sustancia pura
Una fase es un estado en una secuencia de posibles estados generalmenteperiódicos (e.g.
fases de la luna). Las fases en termodinámica son los distintosestados homogéneos en los
que se presenta una sustancia al ir cambiando suestado termodinámico (temperatura,
presión o concentración). Los tres estadosfásicos de la materia son: sólido, líquido y
gaseosoEstado sólido: El estado sólido tiende a mantener la forma cuando se
aplicanpequeñas fuerzas durante tiempos razonables. Todas las sustancias atemperaturas
muy bajas son siempre sólidas (sólo parece que hay una excepción:el helio cuántico).
Además, si el estado sólido fuese de equilibrio perfecto, laestructura del sólido sería
monocristalina (por el segundo principio), aunque en larealidad sólo aparecen en la
naturaleza estructuras policristalinas de distintotamaño de grano (de región monocristalina)
formadas en procesos geológicoslentos (casi todos los metales y algunos cerámicos), y
sólidos amorfos (la mayoríade los cerámicos y prácticamente todos los polímeros). En
algunos casos, al iraumentando la temperatura (o la presión), la sustancia sufre cambios de
fase enestado sólido (si se deja un tiempo suficiente), que se llaman cambios
alotrópicos(e.g. el hielo normal de agua, llamado hielo-Ih, pasa a hielo-Ic al enfriarlo a 200
ºC;el grafito pasa a diamante a muy alta presión).

Estado líquido: El estado líquido tiende a mantener su volumen al aplicarlepequeñas

fuerzas, aunque fluya. El estado líquido es algo excepcional en lanaturaleza, donde casi
todo el universo es un gas enrarecido (espaciointerestelar), con algunos cuerpos sólidos, o
gaseosos muy comprimidos por lagravedad (estrellas y demás astros). El estado sólido
cristalino y el estadogaseoso son fácilmente modelizables (orden total y desorden
total,respectivamente), pero el estado líquido es difícil de explicar. También es
difícilmodelizar los sólidos amorfos y los gases densos; e.g. una masa pastosa, si alponerla
en una taza y tratar de verter mancha la mesa antes de 100 s, se dice quees un líquido; una
masa fluida densa, se dice que es un gas si no forma interfasecon otro gas como el aire
(debido a la baja difusividad, si se vierte un gas máspesado que el aire, dióxido de carbono,
en una jarra, todo a presión y temperaturaambiente, el gas pesado ocupará la parte de abajo
como si fuese un líquido,desplazando el aire, pudiendo luego verterse sobre otro recipiente,
como loslíquidos).Estado gaseoso: El estado gaseoso tiende a ocupar todo el volumen
disponible,sin interfases, pero con densidad dependiente del campo de fuerzas existente
(poreso los astros pueden retener atmósferas gaseosas).

-SOLUBILIDAD
:

La solubilidad puede ser expresada en porcentaje de soluto o enunidades como moles por
litro o gramos por litro. Es importante destacar que notodas las sustancias se disuelven en
los mismos solventes. El agua es solvente dela sal pero no del aceite, por ejemplo.La
polaridad de las sustancias tiene una gran influencia sobre su capacidad desolubilidad. Hay
que tener en cuenta que la solubilidad depende tanto de lascaracterísticas del soluto y del
solvente como de la presión ambiental y de latemperatura.Otro factor que incide en la
solubilidad es la presencia de otras especies disueltasen el solvente. Si el líquido en
cuestión alberga complejos metálicos, la solubilidadse ve alterada. El exceso o el defecto de
un ion común en la solución y la fuerzaiónica también tienen incidencia en la solubilidad.
-AZEOTROPO:
Un azeótropo, es una mezcla de compuestos químicos (dos omás) diferentes en estado
líquido, los cuales ebullicionan a constante temperatura,y actúan como si fuesen un solo
compuesto químico.Los azeótropos pueden llegar a ebullición al alcanzar una temperatura
mayor,media o más baja que la de los compuestos químicos que conforman la
mezcla,consiguiendo seguir encontrándose en estado líquido y conservando la

composición que tenían en un inicio, al igual que ocurre con el vapor, por lo cualse hace
imposible conseguir separarlos por destilación de tipo simple o a través delas extracciones
líquido-vapor usando otras sustancias líquidas iónicas comopuede ser por ejemplo el
cloruro de 1-butil-3metilimidazolio.
-Coeficiente de distribución
Si consideramos una sustancia que es capaz de disolverse en dos solventes queno se pueden
mezclar entre sí, la relación entre las concentraciones de estasustancia en los distintos
solventes es el llamado coeficiente de reparto. Estecoeficiente es constante para una
determinada temperatura, y puederepresentarse con la siguiente fórmula:Donde k es el
coeficiente de reparto, C1 la concentración de la sustancia en elprimer solvente y C2 la
concentración en el segundo solvente.Si tomamos como C1 la concentración de una
sustancia en un solvente hidrófobo(solvente apolar, no miscible con agua) y como C2 la
concentración de la mismasustancia en agua, tendremos que sustancias cuyo coeficiente de
reparto seaelevado, son mayormente hidrófobas, es decir, que escasamente se disuelven
enagua, y por el contrario, sustancias con un coeficiente bajo, tienen tendenciahidrófila, es
decir que se disuelven bien en agua u otro solvente polar.Esta característica es estudiada en
fármacos, para predecir de qué manera sedistribuirá el medicamento en los tejidos. Si su
coeficiente de reparto es elevado,tenderá a concentrarse en medios hidrófobos, como por
ejemplo la bicapa lipídicade la membrana celular, en cambio si su coeficiente es bajo,
tendrá tendencia adistribuirse en entornos hidrófilos, como por ejemplo el plasma
sanguíneo.Existen varios métodos para determinar la concentración del soluto en los
distintosdisolventes. Las concentraciones se pueden medir por ejemplo porespectroscopia,
o añadiendo un trazador radioactivo a la muestra.El método del frasco de agitación tiene
como ventajas que es un método precisopara un amplio rango de solutos, y que no tenemos
que conocer previamente laestructura química del soluto para conocer su coeficiente de
reparto. Entre lasdesventajas que presente este método, tenemos que llevar bastante tiempo,
y quesi la sustancia estudiada es altamente hidrófila o hidrófoba, la concentración en unade
las dos fases será muy baja, y por lo tanto difícil de cuantificar con precisión. Además, para
el método del frasco de agitación, la solubilidad debe ser completa, ypuede resultar
complicado detectar cantidades pequeñas de soluto sin disolver.