ADMINISTRACION DE EMPRESA

OPERACIONES INDUSTRIALES
Instructor: Ing. Luis Gomez Quispe
SEMANA 11 : FLUJO DE LOS- FLUIDOS
SEMESTREIII 2017LIQUIDOS
Inst. Ing. Luis Gomez Quispe
1
OBJETIVO GENERAL

Al término de la sesión el aprendiz,

será capaz de resolver problemas
de transporte de fluidos líquidos
FUNDAMENTOS
 Fluidos en movimiento
Hasta ahora hemos considerado fluidos en reposo.

Ahora estudiamos fluidos en movimiento: hidrodinámica.

Hay dos tipos de flujo:

flujo laminar
flujo turbulento
Flujo Laminar
Flujo Laminar: es el flujo uniforme, donde capas vecinas del fluido se
deslizan entre sí suavemente. Todas las partículas de una capa siguen la
misma trayectoria (línea de flujo). Las trayectorias de dos capas no se
cruzan.
Flujo Turbulento
Flujo Turbulento: es el flujo donde no existen capas definidas y el material
se mezcla continuamente. Las trayectorias de las partículas se encuentran
formando pequeños remolinos aperiódicos.
 Fluido Ideal

 Fluido no viscoso: sin roce.

 Flujo estable: laminar (cada punto tiene

una velocidad definida).

 Fluido incompresible: densidad constante.

 Flujo irrotacional.
 Medidores de flujo
Caudal y masa circulante
 Introducción

Siempre que se trabaja con un fluido

, existe la necesidad de realizar un
conteo de la cantidad que se
transporta, para lo cual utilizamos
medidores de flujo.
Introducción

Algunos de ellos miden la velocidad

de flujo de manera directa y otros
miden la velocidad promedio, y
aplicando la Ecuación de
continuidad y la de energía se
calcula la velocidad
 Medidores de Caudal
 Medidores de presión diferencial
Placa orificio
Tubo Venturi
Tubo Pitot
Medidores de impacto
 Medidores de velocidad
Medidor de turbina
Medidor electromagnético
Medidor Vortex
Rotámetro
Medidor de ultrasonidos
 MEDIDORES DE CABEZA VARIABLE

1.1 TUBO DE VÉNTURI

Es una tubería corta recta, o garganta, entre dos

tramos cónicos. La presión varía en la proximidad de la
sección estrecha; así, al colocar un manómetro o
instrumento registrador en la garganta se puede medir
la caída de presión y calcular el caudal instantáneo.
ROTAMETRO
FLUJOMETRO DE TURBINA
FLUJOMETRO DE VELOCIDAD
TUBO DE PITOT
TUBO DE PITOT
Medidores de Caudal

 Medidoresmásicos
Medidor másico térmico
Medidor de Coriolis

 Medidores volumétricos
Medidor de desplazamiento
positivo
MEDIDOR MASICO TERMICO
MEDIDOR DE CORIOLIS
Ecuación de continuidad
Conservación de la masa
 La Ecuación de Continuidad

∆𝒍𝟏
∆𝒍𝟐
𝑨𝟏 𝑨𝟐
𝒗𝟐
𝒗𝟏
Consideramos el flujo de un fluido por un tubo de
diámetro variable: la cantidad de masa que entra
en el tubo en un intervalo ∆𝒕 es:

La cantidad de masa que sale del tubo en un

intervalo ∆𝒕 es:

Si el fluido es incompresible, 𝒎𝟏 = 𝒎𝟐, entonces,

𝑨𝟏 𝒗𝟏 = 𝑨𝟐 𝒗𝟐
Ecuación de Continuidad
 Ecuación de Bernoulli
Flujo Laminar, fluido incompresible.

l 2 l 2
l 1 l 1

A2 P2 y2

El fluido pasa por un tubo de sección transversal no uniforme, que varía de

altura.

Consideramos la cantidad de fluido en el elemento de volumen (1) y calculamos

el trabajo efectuado sobre el fluido para que éste se mueva desde la posición
(1) a la posición (2).

El fluido del punto (1) se mueve una distancia ∆𝒍𝟏 y empuja el fluido del punto
(2)
una distancia ∆𝒍𝟐 .
 Ecuación de Bernoulli
Flujo Laminar, fluido incompresible.

l 2 l 2
l 1 l 1

A2 P2 y2

El fluido de la izquierda empuja y efectúa un trabajo de

𝑾𝟏 = 𝑭𝟏 ∆𝒍𝟏 = 𝑷𝟏 𝑨𝟏 ∆𝒍𝟏
En el punto (2),
𝑾𝟐 = −𝑭𝟐 ∆𝒍𝟐 = −𝑷𝟐 𝑨𝟐 ∆𝒍𝟐
Éste último es negativo porque estamos considerando el trabajo efectuado
sobre la sección (1) de fluido.
 Ecuación de Bernoulli
Flujo Laminar, fluido incompresible.

l 2 l 2
l 1 l 1

A2 P2 y2

También la fuerza de gravedad efectúa trabajo sobre el fluido:

El efecto neto del proceso es mover una masa 𝒎

de volumen 𝑨𝟏∆𝒍𝟏 (= 𝑨𝟐∆𝒍𝟐)
desde el punto (1) hasta el punto (2).
El trabajo efectuado por la gravedad es:
𝑾𝒈 = −𝒎𝒈 (𝒚𝟐 − 𝒚𝟏 )
Ecuación de Bernoulli
Finalmente, reordenando,

𝟏 𝟐 𝟏 𝟐
𝑷𝟏 + 𝝆𝒗𝟏 + 𝝆𝒈𝒚𝟏 = 𝑷𝟐 + 𝝆𝒗𝟏 + 𝝆𝒈𝒚𝟐
𝟐 𝟐
Ésta es la ecuación de Bernoulli y es una expresión de conservación de
energía:
𝟏 𝟐
𝑷 + 𝝆𝒗 + 𝝆𝒈𝒚 = 𝒄𝒐𝒏𝒔𝒕𝒂𝒏𝒕𝒆
𝟐

Observaciones:

Si no hay flujo ∆𝑷 = −𝝆𝒈∆𝒚 = 𝝆𝒈∆𝒉

 SUSTENTACIÓN DE UN AVIÓN
El principio de sustentación de un avión en el aire es también una
aplicación de la ecuación de Bernoulli.

La fuerza que sostiene al

avión en el aire, es igual al
área de las alas por la
diferencia de presión sobre
y debajo del ala.
Ecuación de Bernoulli
El avión

La trayectoria curva

El atomizador
 Ejercicio: Bernoulli

¿Cuál es la fuerza de levantamiento sobre el ala de un avión de área 86 𝑚2 si

el aire pasa sobre las superficies superior e inferior a 340 𝑚/𝑠 y 290 𝑚/𝑠
respectivamente? La densidad del aire es 1.29 𝑘𝑔/𝑚3.
Resumen

 Fluidos en movimiento (hidrodinámica)

 Ecuación de Continuidad
𝑨𝟏 𝒗𝟏 = 𝑨𝟐 𝒗𝟐
 Ecuación de Bernoulli
𝟏 𝟐
𝑷 + 𝝆𝒗 + 𝝆𝒈𝒚 = 𝒄𝒐𝒏𝒔𝒕𝒂𝒏𝒕𝒆
𝟐
 El tubo de Venturi

La altura promedio del fluido es

constante, entonces

p1  12  v12  p2  12  v22

De la ecuación de continuidad

v1 A1 = v2 A2

Es fácil llegar a:

 2
 2P1  P2 
1 2  A1  v2  A1
p1  p2   v1    1
2  A2  

 A12  A22 
CALCULOS
APLICANDO ECUACION DE LA CONTINUIDAD
Aplicando Ecuación de Bernoulli
 El tubo de Venturi

La altura promedio del fluido es

constante, entonces

p1  12  v12  p2  12  v22

De la ecuación de continuidad

v1 A1 = v2 A2

Es fácil llegar a:

 2
 2P1  P2 
1 2  A1  v2  A1
p1  p2   v1    1
2  A2  

 A12  A22 
Ley de Torricelli

La presión del aire en la superficie del líquido

(1) es la misma que en el orificio (2), entonces
podemos establecer

p0  12  v12   gy  p0  12  v22   g 0

Suponiendo que v1 = 0 (el nivel del líquido

cambia muy lentamente), llegamos a

v  2 gy