La satisfacción vital se ha relacionado, en un principio, sólo con cuestiones

ambientales, sociales y económicas. Ahora, ésta se identifica con el bienestar social

y otros condicionantes que influyen en el día a día de la persona, donde la
comparación con el colectivo cobra especial importancia. El término calidad y estilo
de vida en un primer momento se identificó con el de nivel de vida para hacer
referencia a las características ambientales y socioeconómicas del entorno.
Posteriormente, el concepto se identifica con el bienestar social y los aspectos
subjetivos de la vida. Una de las cuestiones más analizadas ha sido el estudio de
los componentes que se consideran importantes para determinar la calidad de vida
de la comunidad. Los expertos concluyen que la calidad de vida no sólo puede
medirse con indicadores objetivos, sino también subjetivos.
La comunidad Si nos situamos en el sistema social representado por el
mesosistema, encontramos que la comunidad es un concepto ampliamente utilizado
en las ciencias sociales, pues va más allá de la localización espacial, concediendo
gran importancia a la existencia de redes sociales o de interacción social. Las
personas que ven el vecindario como algo positivo en su vida, que desarrollan un
sentido de pertenencia y de compromiso con los demás, generalmente se sentirán
más satisfechas con su vida.
Los hábitos alimentarios son comportamientos conscientes, colectivos y repetitivos,
que conducen a las personas a seleccionar, consumir y utilizar determinados
alimentos o dietas, en respuesta a unas influencias sociales y culturales. El proceso
de adquisición de los hábitos alimentarios comienza en la familia.
La Infancia es el momento óptimo para adquirir unos buenos hábitos alimentarios.
Estos se adquieren por repetición y de forma casi involuntaria, la familia tiene una
gran influencia y esta se va reduciendo a medida que los niños crecen.
En la adolescencia, los cambios psicológicos y emocionales pueden influir en la
dieta, dando excesiva importancia a la imagen corporal, tienen patrones de
consumo diferentes a los habituales: comidas rápidas, picoteos…
En cambio, en los adultos y en las personas de edad avanzada los hábitos
alimentarios son muy difíciles de cambiar. Como decía F. Grande-Covián: - “Es más
fácil que un hombre cambie de religión que de hábitos alimentarios”. Los alimentos
actúan como unión social, porque se comparten con la familia, amigos… están
siempre presentes en las demostraciones de amistad, cariño, etc. También permiten
intercambios de ideas. Casi todos los acontecimientos humanos están ligados a
eventos gastronómicos como las bodas, las ceremonias, las celebraciones, los
congresos.
También existen factores que determinan los hábitos alimentarios como son los
factores fisiológicos (sexo, edad, herencia genética, estados de salud, etc.), factores
ambientales (disponibilidad de alimentos), factores económicos, o factores
socioculturales (tradición gastronómica, creencias religiosas, estatus social, estilos
de vida, etc.)
En Perú los hábitos alimentarios se caracterizan por un consumo excesivo de
alimentos, donde se consume gran cantidad de proteínas y de grasas. Además de
los alimentos de origen vegetal como frutas, verduras, hortalizas y legumbres. Y
otros como el pescado y el aceite de oliva que son característicos de nuestra dieta.
La higiene colectiva es el conjunto de conocimientos, técnicas actividades que
permiten el control de los actores del medio en que vive una sociedad, tendientes
a promover su bienestar físico, mental y social todo esto se puede lograr con el
abastecimiento de agua potable, control sanitario de alimentos, saneamiento de la
atmosférica etc.
Contaminación del agua: La contaminación hídrica se entiende como la acción
de introducir algún material en el agua alterando su calidad y su composición
química. Según la Organización Mundial de la Salud el agua está contaminada
“cuando su composición se haya modificado de modo que no reúna las
condiciones necesarias para el uso, al que se le hubiera destinado en su estado
natural”.
Contaminación del aire: La contaminación del aire es una mezcla de partículas
sólidas y gases en el aire. Las emisiones de los automóviles, los compuestos
químicos de las fábricas, el polvo, el polen y las esporas de moho pueden estar
suspendidas como partículas.
Contaminación del suelo: La contaminación del suelo se define por la presencia
de determinado nivel de partículas, sustancias o materiales contaminantes sólidos
o líquidos que deterioran la superficie terrestre o la pérdida de una o más de sus
funciones.
Contaminación de alimentos: Las sustancias químicas adicionadas a los
alimentos en los tiempos modernos son numerosas y las consecuencias del uso de
algunas de ellas para la salud son detectadas después de muchos años de
investigación científica acuciosa.
La contaminación es una alteración que afecta negativamente el estado o las
condiciones de un medio o de un elemento. Ambiental, por su parte, es aquello
vinculado al ambiente: un conjunto de circunstancias o la atmósfera que rodea a
algo. Se conoce como contaminación ambiental, por lo tanto, a la consecuencia de
un cambio nocivo en las características del medio ambiente. Los agentes
contaminantes hacen que el entorno resulte dañino o peligroso para los seres vivos.
El ser humano produce la contaminación ambiental a través de múltiples acciones.
El uso de plaguicidas en la agricultura, la utilización de automóviles que emplean
combustibles fósiles o el vertido de sustancias químicas en ríos son apenas algunos
de los comportamientos que provocan contaminación ambiental.
Es importante establecer que existen diversos tipos de contaminación ambiental,
entre los que destacan los siguientes:
-Contaminación del aire, que es, como su propio nombre indica, la que daña el aire
que respiramos.
-Contaminación del agua, ya sea de lagos, ríos, mares, océanos…
-Contaminación acústica, que viene a ser la que se produce como consecuencia de
ruidos excesivos. La pueden provocar los coches, música elevada, aglomeraciones
de gente…
-Contaminación del suelo, que afecta a la tierra debido, entre otras cosas, a
desechos y residuos sólidos, a productos tóxicos…

La contaminación, a su vez, da lugar

a diversos fenómenos. Uno de los
más conocidos es el efecto
invernadero, vinculado a un
debilitamiento de la capa de ozono
que se produce por el uso de ciertos
gases.

Todas las personas, a lo largo de su

vida, contribuyen de alguna manera
a la contaminación ambiental. Los
sujetos con mayor conciencia sobre
estas problemáticas, de todos
modos, intentan reducir su huella
ecológica.