Asociación de impactos ambientales con industrias productivas

Héctor Carrera C.

Impacto Ambiental

Instituto IACC

02-Diciembre-2019
 Desarrollo

1) Seleccione tres empresas de su región (de distintos rubros) e indique los principales

impactos ambientales que genera. Para contestar complete la siguiente tabla:

Nombre de la Rubro y actividades Breve Historia Impactos

empresa principales (fundación, ambientales

ubicación, etc.) generados

Ariztia Venta de alimentos En Melipilla y con Mortandad de aves,

de cecinas la compra de una atrayendo roedores

envasados. chacra en 1894 don y carroñeros a la

Crianza y venta de Ricardo Ariztia planta.

pollos y pavos. funda una empresa Polvo en

de vinos. Ya en el suspensión, caminos

año 1936 se dedican no asfaltados.

a la crianza de

pollos boiler, hasta

el día de hoy.

Actualmente cuenta

con un equipo de

colaboradores

cercano a las 800

personas.
Montina Fabricación y La tradicional Impacto ambiental

elaboración de fábrica MONTINA en la atmosfera, con

salchichas y comienza en la salida de vapor y

embutidos. década de 1940 en gases de producción

la localidad de El de salchichas, olor

Monte, donde se en la atmosfera.

hizo famosa con sus Desechos de aguas

salchichas, con químicos en

jamones, alcantarillados.

mortadelas y

embutidos. Es una

reconocida empresa

en la zona y da

trabajo a más de

400 empleados.

Champion S.A. Fabrica de En 1939 don Impacto ambiental

alimentos para Benedicto Aguado de ruido de

animales. compro unos maquinarias, vapor

Venta de huevos terrenos para la generado por

marca Yemita. crianza de aves. calderas.

Hoy también, se

comercializan

huevos y se
 fabrican alimentos

para mascotas.

Además de bovinos

y equinos. Su

capital humano

supera los 1000

trabajadores.

2) Seleccione una de las empresas que mencionó en la pregunta 1 y comente qué acciones

puede tomar la compañía frente a sus impactos. Utilice el siguiente recuadro para

entregar su respuesta.

Impactos ambientales Acciones

generados
Ariztia Mortandad de aves, -Depositar las aves muertas

atrayendo roedores y en fosas, con tapas

carroñeros a la planta. completamente herméticas.

-El manejo corresponderá a

la aplicación de cal, cada

vez que las aves sean

depositadas en las fosas.

-Las fosas serán sometidas

a aprobación de la

Autoridad Sanitaria.

Polvo en suspensión, -Aplicar un “Programa de

caminos no asfaltados. Aplicación Producto

Supresor de Polvo”

- “Acreditar la efectividad

del producto supresor de

polvo, mediante un

monitoreo a través de un

Programa de Verificación,

con el objetivo de

determinar el

comportamiento del

producto a lo largo de un

año”
 -Asfaltar caminos para

eliminar polvo en

suspensión.

3) Lea el siguiente caso de la planta faenadora de Agrosuper en Freirina (disponible en:

https://goo.gl/tMKdnw) y luego complete la tabla que viene a continuación.

Para completar la tabla considere al menos 3 impactos ambientales generados, con sus

respectivos procesos, actividades y causas que originaron el impacto.

Usted puede investigar aún más del caso, a través de otras fuentes de información como es el

caso de diarios, publicaciones, internet, etc.

Rubro Proceso Impactos ambientales ¿Por qué se origina el

generados impacto?

Faenadora de cerdos Mortandad de Contaminación de No existe aislación

animales. capas subterráneas. entre el animal

muerto y el terreno.

Faenadora de cerdos Limpieza e higiene Concentración de Mala o nula

de pabellones de gran cantidad de preocupación por

planta. purines, lo que atrae higiene y limpieza en

moscas y ratones. pabellones.

Faenadora de cerdos Consumir agua Traspaso de Despreocupación por

contaminada. contaminación de parte de la empresa

cerdos muertos a las con los animales

capas subterráneas, muertos, no

fusionándose con el proporcionando una

agua limpia y siendo fosa con aislación y

consumida por las sello hermético para

personas. su descomposición.
 Bibliografía

IACC (2018). Principales impactos ambientales y relación con la industria. Impacto

Ambiental. Semana 2.

Recursos adicionales.