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Bares y Restaurantes Con Todo PDF
Bares y Restaurantes Con Todo PDF
SEMESTRE: Octavo
OBJETIVO INFORME:
Realizando el proceso desde el paso de definición y coactuando con la parte legal que es
necesaria. Sin dejar de lado nuestro enfoque de administración de bares y atención al Publio.
AVANCES:
1. Descripción de la empresa.
3. Organigrama
5. Cuadro de funciones
6. Muebles y enseres
CONCLUSIONES:
Al realizar los primeros apartes a la creación de nuestra empresa se pudo analizar la dificultad
procedimientos.
REFERENCIAS:
https://revistalabarra.com/ediciones/ed-84-negocio-en-la-guia-completa-del-sector/cuales-las-
funciones-gerente-compras/
http://oaxacaturismohp.blogspot.com/2012/05/puestos-y-funciones-del-personal.html
Descripción de la empresa
Chipola Bar y se clasificará bajo el tipo de sociedad colectiva. Esa será constituida por el aporte
1.
NOMBRE CEDULA DE CIUDADANIA NACIONALIDAD
Tatiana Cortazar Roncancio 1018499413 Colombiana
Alejandra Zambrano Huertas 1010235378 Colombiana
variedad musical. Ofreciendo una atmosfera amena en donde los clientes se acerquen a sus
Visión
Para el 2022, pretendemos ser reconocidos a nivel capitalino por nuestros servicios llenos de
Slogan
“Cantadores de folcor”
Organigrama
AUXILIAR DE
BARTENDER
BARRA
CAJERO
ADMINISTRA
DOR
BARISTA
GERENTE CAPITAN DE
GENERAL MESEROS
MESEROS
ADMINISTRA
CONTADOR DOR DE
COMPRAS
Personal
Gerente General.
Administrador.
Administrador de compras.
Bartender.
Auxiliar de barra.
Cajero.
Meseros.
Capitán de meseros.
Barista.
Contador.
3. Elección final.
5. Incorporación efectiva.
Ser competitivo, creando nuevas ideas y proponiendo soluciones óptimas para cumplir
metas.
Optimizar los procesos, teniendo en cuenta factores como costos, higiene, materia prima,
etc.
PROFESIONAL CONTRATO
Representar el
establecimiento ante
diferentes organismos.
establecimiento.
Conseguir el óptimo
rendimiento operacional.
cumplimiento de la
normatividad.
ADMINISTRADOR
DE EMPRESAS O Velar por la Jueves,
entregar la rendición de
cuentas al gerente.
Realizar la selección y
Mantener un buen
ambiente laboral.
adecuado.
Realizar informes de
compras e inventarios.
BARTENDER Realizar el inventario del Martes, CONTRATO A
Tener conocimiento de
cocteles. Sábado de
hora de despachar
cualquier bebida.
COCTELERÍA necesite.
de compras las
de la caja. Jueves,
el servicio.
Supervisar la correcta
Verificar siempre si el
preparaciones.
sillas.
Sábado de
6pm a 2am
administrando de la
manera adecuada.