Determinación del Calor de Solución

Martínez Grace1; Pilco Mayra2


1Escuela Politécnica Nacional, Facultad de Ingeniería Química y Agroindustria, Quito, Ecuador

Resumen: En la práctica, se logró la determinación del calor de solución del ácido benzoico a partir de solubilidades
a diferentes temperaturas. Para ello, se armó el baño termostático y se fija una temperatura, posteriormente se pesó
1.5 g de ácido benzoico, se añadió agua y se calentó hasta la disolución total del ácido. Luego, se termostatiza la
solución, en agua corriente y luego se introduce en el baño hasta que alcance la temperatura del baño termostático, se
coloca un cono de papel filtro, se toma una alícuota de 10 cm3 y se titula con una solución de hidróxido de sodio
(NaOH) 0.1 N. Con las temperaturas y volúmenes tanto del ácido como de la base, se obtiene los datos de las
solubilidades del ácido benzoico, para el posterior cálculo del calor de solución. Finalmente se logró la solubilidad
promedio a 33 °C es 0.5413 g/100 mL, y a 38 °C es 0.555 g/100 mL, con un error en la primera temperatura del
19.36%, y en la segunda temperatura del 5.51%. Por lo tanto, el calor de solución determinado fue de 6895.21 cal/mol,
que indica que la reacción es endotérmica, cuyo error es de 11.42%.

Palabras clave: solubilidad, temperatura, ácido benzoico, reacción endotérmica.

Determination of solution heat

Abstract: In practice, the determination of the heat of benzoic acid solution was obtained from solubilities at different
temperatures. For it, the thermostatic bath was assembled and a temperature was set, then 1.5 g of benzoic acid was
weighed, water was added and it was heated until the total dissolution of the acid. Then, the solution is thermostated
in running water and then introduced into the bath until it reaches the temperature of the thermostatic bath, a filter
paper cone is placed, a 10 cm3 aliquot is taken and it is titrated with a sodium hydroxide solution (NaOH) 0.1 N.
With the temperatures and volumes of both the acid and the base, we obtain the data of the solubilities of benzoic
acid, for the subsequent calculation of the solution heat. Finally, the average solubility at 33 ° C is 0.5413 g / 100 mL,
and at 38 ° C it is 0.555 g / 100 mL, with an error at the first temperature of 19.36%, and at the second temperature
of 5.51%. Therefore, the determined solution heat was 6895.21 cal / mol, which indicates that the reaction is
endothermic, whose error is 11.42%.

Key words: solubility, temperature, benzoic acid, endothermic reaction.

El calor de solución, también llamada entalpía de disolución

1 1. INTRODUCCIÓN
constituye la diferencia entre la entalpía final de disolución y
la entalpía de los reactivos. Para la obtención de la entalpía de
El calor de solución se define como el calor producido o final de solución se emplea el número de moles y las entalpías
requerido para que cierta cantidad de soluto se disuelva en una molares parciales; mientras que la entalpía de los reactivos se
determinada cantidad de solvente, manteniendo la presión y obtiene mediante el número de moles y las entalpías molares
temperatura constantes del sistema. Para el proceso de de los reactivos empleados. Por consiguiente, el signo
disolución se efectúan etapas que incluyen el rompimiento de
obtenido en la entalpía de disolución indicará si el proceso es
las atracciones soluto-soluto, la ruptura de las atracciones ̅ 𝐸 < 0) o endotérmico (𝛥𝐻 ̅𝐸 > 0) (Chang,
exotérmico (𝛥𝐻
solvente-solvente y finalmente la formación de nuevas
2007).
atracciones solvente-soluto (Brown, 2004; Maron & Prutton,
1973)
Las disoluciones son imprescindibles en las industrias,
La solubilidad representa un término estrechamente
especialmente en el campo alimenticio y farmacéutico, ya que
relacionado con el calor de solución, según la ecuación [1.1] y
la mayoría de productos son soluciones, por lo tanto, es
representa la capacidad de una sustancia para disolver a otra.
fundamental conocer la cantidad de energía que será absorbida
(Martínez, 2010)
̅𝐸 o desprendida de los procesos químicos que se vayan a
𝛥𝐻 efectuar, para mejorar el rendimiento energético de la industria
𝑑(ln 𝑆) = 𝑑𝑇
𝑅𝑇 2 (Damonte, 2008).
Donde:
S: solubilidad
̅ 𝐸 : entalpía de disolución Con la información antes detallada, el presente informe tiene
𝛥𝐻 la finalidad de determinar el calor de disolución promedio a
R: constante de los gases
diferentes temperaturas del ácido benzoico en agua, a partir de
T: temperatura
las solubilidades a dichas temperaturas, más específicamente
nos centraremos en especificar tanto las solubilidades del
ácido benzoico de cada vaso de precipitación, así como de las
solubilidades promedio de cada temperatura, además se
procederá a calcular el calor de disolución de dicha sustancia
en las temperaturas fijadas para el sistema.
2. METODOLOGÍA
filtro, por el cual se filtra la solución y se tomó 10 cm3 de
alícuota. En tercera instancia, los 10 cm3 de solución de ácido
benzoico, se colocó en el Erlenmeyer y se tituló con la solución
de hidróxido de sodio (NaOH) 0.1 N. Este proceso, se llevó a
cabo simultáneamente en dos vasos de precipitación y después
de la titulación, en la solución restante se añadió 10 cm3 y se
repitió el proceso ante detallado, a una temperatura de 38 °C.

Tabla 2.1 Reactivos

Reactivos
Agua destilada
Ácido benzoico (C7H6O2)
Solución de fenolftaleína
Solución de hidróxido de sodio (NaOH) 0.1 N

Tabla 2.2 Materiales

N° Canti Material
dad
1 1 Bureta
Figura 2.1 Baño termostático.
2 1 Cuchara pequeña
3 2 Erlenmeyers de boca ancha de 250
cm3
4 1 Frasco de vidrio con ácido benzoico
5 1 Frasco de vidrio con Na(OH) 0.1 N
6 1 Frasco gotero de fenolftaleína
7 1 Pinza para buretas
8 2 Pipetas de 5 cm3
9 2 Pipetas xerológicas de 10 cm3/ 1 cm3
10 1 Pipeteador universal de tres vías
11 1 Piseta plástica de 500 mL
12 1 Probeta de 250 cm3/ 2 cm3
13 1 Soporte metálico para tubos de ensayo
14 1 Soporte universal
15 2 Soportes plásticos perforados
Figura 2.2 Disolución de ácido benzoico.
16 1 Termómetro (-10 a 110 °C)
17 1 Termómetro (-20 a 250 °C)
3. RESULTADOS Y DISCUSIÓN
18 2 Termómetro (-30 a 60 °C)
19 1 Termostato LAUDA con recipientes y En la práctica se determinó experimentalmente el calor de
termómetro solución del ácido benzoico a partir de su solubilidad calculada
20 2 Varillas de vidrio a diferentes temperaturas, siguiendo la reacción:
21 1 Vaso de precipitación de 250 cm3
22 2 Vasos de precipitación de 300 cm3 𝐶6 𝐻5 𝐶𝑂𝑂𝐻(𝑠) + 𝑁𝑎𝑂𝐻(𝑎𝑐) → 𝐶6 𝐻5 𝐶𝑂𝑂𝑁𝑎(𝑎𝑐) + 𝐻2 𝑂(𝑙) [3.1]

Para la determinación del calor de solución, se usó diversos En la tabla 3.1 se muestra los resultados obtenidos de
materiales de acuerdo a la Tabla 2.1. En primera instancia, se solubilidad del ácido benzoico a diferentes temperaturas y la
armó y llenó el baño termostático, según la Figura 2.1; solubilidad promedio.
posteriormente se fijó la temperatura del baño en 33 °C. En
segunda instancia, se pesó aproximadamente 1.5 g de ácido Tabla 3.1 solubilidades del C6 H5 COOH
benzoico, luego se mide 20 mL de agua destilada y se colocó Solubilidad (g/100mL)
en el vaso de precipitación de boca ancha junto con el ácido T1 T2
benzoico, esta solución se colocó en la plancha (Figura 2.2) y 1 0,5287 2 0.5550
se agitó constantemente, hasta que se logró la disolución total 1’ 0.5539 2’ 0.5550
del ácido benzoico. Luego se retiró el vaso de precipitación de Promedio 0.5413 Promedio 0.5550
la plancha de calentamiento y se enfrió con agua corriente
hasta una temperatura de 43 °C.
Como se observa en la tabla 3.1, la solubilidad varia
Después se llevó, el vaso de precipitación al baño termostático directamente proporcional con la temperatura, y en base a los
y se esperó hasta que alcance la temperatura del sistema (33 resultados, se determinó que el calor de solución fue de
°C), para tomar una alícuota, se introdujo un cono de papel 6895.21 cal/mol, valor positivo que indica que la reacción es
endotérmica, es decir, absorbió energía para que se produzca
la reacción. De acuerdo a estos resultados se calculó el
porcentaje de error para cada ensayo, como se detalla en la
tabla 3.2.
Tabla 3.2 Porcentajes de error en el calor de solución
Ensayo % Error
T1 19.36
T2 5.510
∆𝐇 𝐄 11.42
De acuerdo a los datos, el primer ensayo presenta un error del
19.36%, cuyo cálculo se muestra en los anexos y es debido a
que la solubilidad promedio del primer ensayo, resulto mayor
a la esperada con respecto al valor bibliográfico tomado de
(Seidell Van Nostrand, 1941) para la temperatura en la que se
encontraba la solución. Principalmente el error es sistemático,
pues se debe a la medida del volumen de la base utilizada en
la titulación.
Al momento de pipetear la solución para titularla con la base,
tratar de que el proceso sea rápido para evitar la cristalización
del ácido por el cambio de temperatura.
Verificar que el papel filtro no se haya roto al momento de
pipetear, pues se absorberá la solución sin filtrar, y se quedaran
los cristales en la pipeta, y en tal caso, retirar los cristales con
la ayuda de una grapa.
Registrar correctamente los volúmenes de base utilizados al
momento de pipetear, ya que estos determinaran directamente
la concentración del ácido, y por tanto la solubilidad, para
realizar los cálculos correctamente.
6. REFERENCIAS
Brown, T. (2004). Química: La ciencia central. México:
Pearson Educación

Para el segundo ensayo se determinó un error de 5.51% como
se muestra en el anexo 1, que es menor con respecto al primer
ensayo, y es debido a que la solubilidad se asemeja al valor
bibliográfico.
Con los valores de las solubilidades obtenidas en cada ensayo,
se determinó el calor de solución, y cuyo error es de 11.42%
con respecto al valor bibliográfico, debido principalmente a
errores sistemáticos del primer y segundo ensayo.
4. CONCLUSIONES
La solubilidad varía directamente proporcional con la
temperatura, es decir que a mayor temperatura, mayo es la
solubilidad, pues la solubilidad promedio a 33°C es 0.5413
g/100 mL, y a 38°C es 0.555 g/100 mL.
La solubilidad promedio del primer ensayo fue de 0.5413
g/100 mL, respecto al valor referencial de 0.4535g/100 mL,
con un error del 19.36%. Para el segundo ensayo se determinó
una solubilidad del 0.555 g/100mL, con un error del 5.51%
con respecto al valor bibliográfico.
Chang, R. (2007). Química. México D.F., México: Mc Graw
Hill
Damonte, M. (2008). Disoluciones. Medellín: Editorial
Universidad de Antioquia
Maron, S., & Prutton. (1973). Fundamentos de
Fisicoquímica. México: Limusa. Obtenido de:
http://www.gocities.ws/todolostrabajossallo/fico2
Martínez, L. (2010). Termodinámica básica y aplicada.
Santiago de Chile: Dossat editorial.
Perry, R. 2001. Manual del Ingeniero Químico Tomo 2. Séptima
Edición. Editorial Mc Graw Hill.
Seidell V. (1941). Solubility of benzoic acid. Vol. 2, de
Solubilities of Organic Compounds, 507. New York:
Atherorton.

El calor de solución determinado fue de 6895.21 cal/mol, que

indica que la reacción es endotérmica, es decir, absorbe
energía con el cambio de temperatura, y cuyo error es de
11.42% con respecto al valor bibliógrafo de 6188.29 cal/mol. Tabla 6.1 Parámetros de calificación

NOTA
5. RECOMENDACIONES Presentación y formato /0,5
Resumen y Abstract /1,0
Verificar que el equipo este armado correctamente, y los Palabras clave /0,5
termómetros bien calibrados para disminuir el porcentaje de Introducción /1,0
error. Materiales y métodos /1,0
Discusión y resultados /1,0
Calentar la solución con ácido benzoico hasta que esté Anexos (ejemplo de cálculo) /1,0
totalmente soluble, para evitar la interferencia de los cristales. Conclusiones /1,0
Recomendaciones /0,5
Referencias bibliográficas /0,5
TOTAL /8,0
 ANEXO 1
Cálculos
Tabla 1.1 Datos obtenidos de la practica
𝐓𝟏 = 33 ºC 𝐓𝟏 = 38 ºC
Ácido (𝐜𝐦𝟑 ) Base (𝐜𝐦𝟑 ) Ácido (𝐜𝐦𝟑 ) Base (𝐜𝐦𝟑 )
10.00 4.20 10.00 4.4
10.00 4.40 10.00 4.4

Tabla 1.2 Densidad del agua a diferentes temperaturas

Densidad del Agua
33 °C 0.994703 g/ cm3
38 °C 0.992965 g/ cm3
(Perry 1994).

 Concentración del ácido benzoico

𝑉𝐴 ∗ 𝑁𝐴 = 𝑉𝐵 ∗ 𝑁𝐵

𝑉𝐵 ∗ 𝑁𝐵
𝑁𝐴 =
𝑉𝐴
Donde:

NA = normalidad del acido

NB = normalidad base
VA = Volumen del acido
VB=Volumen de la base
Factor de corrección= 1.025

 Titulación 1

Concentración Normal del ácido.

NB = 0.1 M
VA = 10 cm3
VB= 4.2 cm3

(4.2 mL)(0.1 N)(1.02)

NA = = 0.04284N
(10 mL)
Concentración Molar del ácido.

0.04284 eq-g ácido 1 mol ácido

M= * = 0.04284 M
1L sol 1eq-g ácido

 Cálculo de Solubilidad del ácido benzoico

𝒎𝒂𝒔𝒂 𝒅𝒆 á𝒄𝒊𝒅𝒐
𝑺𝒐𝒍𝒖𝒃𝒊𝒍𝒊𝒅𝒂𝒅 = ∗ 𝟏𝟎𝟎
𝒎𝒂𝒔𝒂 𝒅𝒆 𝑯𝟐 𝑶
𝑔
122.12054 á𝑐𝑖𝑑𝑜
𝑚𝑜𝑙
𝒎𝒂𝒔𝒂 𝒅𝒆 á𝒄𝒊𝒅𝒐= 0.04284 moles ácido* = 5.2316 𝑔 á𝑐𝑖𝑑𝑜
1 𝑚𝑜𝑙 𝑑𝑒 á𝑐𝑖𝑑𝑜

1000 cm3 solución 0.994703 g

𝒎𝒂𝒔𝒂 𝒅𝒆 𝒔𝒐𝒍𝒖𝒄𝒊𝒐𝒏= 1 L solución* ∗ = 994.703 g solución
1 L de solución 1 cm3

𝒎𝒂𝒔𝒂 𝒅𝒆 𝑯𝟐 𝑶 = 994.703 g solución − 5.2316 g ácido = 989.4714 g H2 O

5.2316 g ácido
𝐒𝐨𝐥𝐮𝐛𝐢𝐥𝐢𝐝𝐚𝐝𝟏 = ∗ 100cm3 = 0.5287 g/100cm3
989.4714 g H2 O

𝐒𝐨𝐥𝐮𝐛𝐢𝐥𝐢𝐝𝐚𝐝𝟏` = 0.5539 g/100cm3

 Calculo de solubilidad promedio

S I + SI ′
𝑺𝒐𝒍𝒖𝒃𝒊𝒍𝒊𝒅𝒂𝒅 𝒑𝒓𝒐𝒎𝒆𝒅𝒊𝒐 =
2
0.5287 + 0.5539
𝑺𝒐𝒍𝒖𝒃𝒊𝒍𝒊𝒅𝒂𝒅 𝒑𝒓𝒐𝒎𝒆𝒅𝒊𝒐 (𝟏) = = 0.5413 𝑔/100𝑐𝑚3
2

𝑺𝒐𝒍𝒖𝒃𝒊𝒍𝒊𝒅𝒂𝒅 𝒑𝒓𝒐𝒎𝒆𝒅𝒊𝒐 (𝟐) = 0.5550 g/100cm3

 Cálculo de Calor de Solución

𝑺𝟐 ∆𝑯𝑬 𝟏 𝟏
𝐥𝐧 ( ) = − ∗( − )
𝑺𝟏 𝑹 𝑻𝟐 𝑻𝟏

0.56 ∆𝐻𝐸 1 1
ln ( )=− ∗( − )
0.5 1.987 311 306

𝑐𝑎𝑙
∆𝐻𝐸 = 6895.21 [ ]
𝑚𝑜𝑙
  Calculo del error (%)

|𝑽𝒂𝒍𝒐𝒓 𝒕𝒆ó𝒓𝒊𝒄𝒐 − 𝑽𝒂𝒍𝒐𝒓 𝒆𝒙𝒑𝒆𝒓𝒊𝒎𝒆𝒏𝒕𝒂𝒍|

% 𝑬𝒓𝒓𝒐𝒓 = ∗ 𝟏𝟎𝟎
|𝑽𝒂𝒍𝒐𝒓 𝒕𝒆ó𝒓𝒊𝒄𝒐 |

Solubilidad promedio (1)

| 0.4535 − 0.5413 |
%𝛿 = ∗ 100
0.4535

% 𝜹 = 𝟏𝟗. 𝟑𝟔 %

Solubilidad promedio (2)

| 0.526 − 0.555 |
%𝛿 = ∗ 100
0.526

% 𝜹 = 𝟓. 𝟓𝟏 %

Calor de solución

| 6188.29 − 6895.21 |
% = ∗ 100
6188.29

% = 𝟏𝟏. 𝟒𝟐%