19/11/2019

MECÁNICA DE FLUIDOS EN MEDIOS PERMEABLES

Dinámica de Fluidos
Ing. Carlos Luza

Definir tension superficial

Objetivos Definir Angulo de contacto, fuerzas de

cohesion y fuerzas de adhesion

Definir capilaridad

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CONTENIDO.

❑ Fenómenos de superficie
• Tensión superficial
• Angulo de contacto
• Capilaridad

FENOMENOS DE SUPERFICIE
TENSION SUPERFICIAL
Si observamos:
• Una gota de sangre forma una joroba sobre un vidrio horizontal.
• Una gota de mercurio forma una esfera perfecta y se puede hacer rodar del mismo modo que una bola de acero, sobre una superficie lisa.
• las gotas de agua de la lluvia o del rocío se cuelgan de las ramas o de las hojas de los árboles.
• Un combustible líquido inyectado en un motor forma una niebla de gotas esféricas.
• El agua que gotea de un grifo con fuga cae como gotas esféricas.
• Una pompa de jabón que se lanza al aire toma una forma esférica.
• El agua forma pequeñas gotas sobre los pétalos de las flores.
• Algunos insectos pueden aterrizar sobre el agua o, inclusive, caminar sobre ella.
Cualitativamente esto tiene su origen en la fuerza de atracción molecular no compensada en las moléculas de la
superficie. Mientras que en el interior de un líquido, cada molécula está rodeada de otras moléculas por todos
lados, y por tanto las fuerzas intermoleculares se compensan unas a otras, en la superficie no hay moléculas por
encima de las moléculas superficiales. Así, las moléculas de la superficie experimentan una fuerza neta dirigida hacia
el interior de modo que éstas no escapan. De este modo la superficie intenta hacerse lo menor posible. Asimismo, si
se eleva ligeramente una molécula superficial, los enlaces moleculares con las moléculas adyacentes se alargan,
produciéndose una fuerza restauradora que tira de la molécula desplazada de nuevo hacia la superficie.

La magnitud de esta fuerza por unidad de longitud se llama

tensión superficial, expresa en la unidad N/m. Este efecto también
se conoce como energía superficial . En este caso, se representa
Tabla 2-3 Valores de la tensión
como el trabajo de estiramiento que se necesita para hacer que
superficial medidos en dy/cm. En
aumente el área superficial del líquido en una cantidad unitaria. todos los casos se asume que el
líquido está en contacto con aire.
(1dy/cm=10−3Nm−1). Salvo
indicación en sentido contrario, los
datos están tomados a 20◦C

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FENOMENOS DE SUPERFICIE
ÁNGULO DE CONTACTO
Fuerzas de cohesión: Son las fuerzas de atracción entre una molécula del líquido y otras moléculas del mismo.
Fuerza adhesiva: Fuerza que tiene lugar entre una molécula del líquido y otra sustancia, como la pared de un tubo delgado.
Cuando la fuerza adhesiva es menor que la fuerza de cohesión el ángulo se hace grande, mientras
que cuando la fuerza de cohesión es menor que la fuerza adhesiva, el ángulo se hace pequeño.
En función de las tensiones superficiales implicadas en el problema. Por el
borde de la superficie de un líquido que se halla en un recipiente concurren tres
medios: (1) sólido, que es la pared del recipiente, (2) líquido, y (3) gaseoso.
En la línea de contacto están aplicadas tres fuerzas de tensión superficial, estando cada una de ellas dirigida
según la tangente hacia el interior de la superficie de contacto de los dos medios correspondientes. El
ángulo entre la superficie del líquido y la pared sólida se denomina ángulo de contacto 𝜽.
La superficie del líquido adquiere una forma tal que la resultante de las tres fuerzas
𝜎𝑆𝐿 , 𝜎𝑆𝐺 , 𝜎𝐿𝐺 o tenga componente a lo largo de la pared del recipiente (la reacción de la pared
elimina la componente perpendicular a la misma), quedando la condición de equilibrio:

donde no se ha incluido la longitud de la línea de contacto, que es la misma en todos los casos.
Así, el coseno del ángulo de contacto queda:
Figura 2 Equilibrio de fuerzas en la
línea de contacto sólido-líquido-gas

Como se ve, el ángulo de contacto

depende exclusivamente de la naturaleza
Figura 3 Distintos
de los tres medios en contacto
comportamientos de una gota
sobre una superficie.

FENOMENOS DE SUPERFICIE
CAPILARIDAD
La elevación de un líquido por un tubo delgado, en este proceso aparecen fuerzas tanto de cohesión como de
adhesión. Si sumergimos un tubo delgado de vidrio en agua, hemos visto que, ya que el agua moja bastante
bien al vidrio, tendremos un ángulo de contacto muy agudo, de forma que la superficie estará muy curvada si el
tubo es lo suficientemente delgado. El resultado de todo esto es que se producirá una fuerza ascendente,
subiendo el agua por el tubo hasta que el peso de la columna de agua iguala esta fuerza.
Consideremos el caso de un líquido que ha alcanzado una altura h en un tubo capilar de radio r. El tubo está
abierto en su parte superior y se encuentra, por tanto, a la presión atmosférica. La componente vertical de la
fuerza que sostiene al líquido es 𝐹𝑐𝑜𝑠𝜃 que, al ser la longitud de la línea de contacto 𝑙 =2πr, queda como
𝜎2𝜋𝑟𝑐𝑜𝑠𝜃.
Despreciando la ligera curvatura de la superficie, el volumen del mismo en la columna es π𝑟 2ℎ al hacer
El equilibrio de fuerzas:

dando para la altura de la columna capilar:

Ecuación 2-15
Figura 4 Capilaridad en un tubo fino

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EJEMPLO
Se inserta un tubo de vidrio de 0.6 mm de diámetro en agua a 20°C que está en una copa. Determine el ascenso
por capilaridad del agua en el tubo.