UNIDAD DURANGO

Carrera: Q.B.T.
Semestre: 5°

BIOQUÍMICA
Profesor: DC. María Leticia Saucedo Mendiola

Práctica #7: “Efectos de la luz UV sobre el crecimiento de los

microorganismos”

Integrantes:
Carbajal González Janeth Esmeralda
Esparza Vela Neffdaly
Flores Hernández Sergio Francisco
García Martínez Luis Fernando
Herrera Graciano Itzel Carolina
Silva Alarcón María Fernanda

Durango, Dgo, a 2 de diciembre de 2019

 Introducción

El descubrimiento de que la información genética está codificada a lo largo de una

molécula polimérica compuesta de sólo cuatro tipos de unidades monoméricas fue uno
de los principales logros científicos del siglo XX. Esta molécula polimérica, el ácido
desoxirribonucleico (DNA), es la base química de la herencia, y está organizada en
genes, las unidades fundamentales de la información genética. (harper)

Una alteración de la secuencia de bases purina y pirimidina en un gen debido a un

cambio —una eliminación o una inserción— de una o más bases puede suscitar un
producto de gen alterado, esa alteración del material genético produce una mutación.
Hay varias formas de radiación que son muy mutágenos, se puede dividir las
radiaciones electromagnéticas mutágenas en dos categorías principales, las no
ionizantes y las ionizantes. Aunque ambas clases de radiación se utilizan para generar
mutaciones, las radiaciones no ionizantes como la ultravioleta (UV) se usa mucho más.

Las bases púricas y pirimidínicas de los ácidos nucleicos absorben fuertemente la

radiación UV, y el máximo de absorción para el DNA y el RNA está en 260 nm. La
muerte celular por radiación UV se debe principalmente, a su efecto sobre el DNA.
Aunque se conocen varios efectos, uno bien estudiado es la producción de dímeros
de la pirimidina, en los que dos bases adyacentes de pirimidina (citosina o timina) en
la misma cadena de DNA se unen covalentemente entre sí. Esto impide en gran
medida el paso de la DNA-polimerasa o aumenta mucho la probabilidad de que la
DNA-polimerasa se equivoque al leer la secuencia en este punto. (brock)

La radiación ultravioleta está formada por longitudes de onda un poco más cortas que
la luz visible. Para cualquier radiación electromagnética, cuanto más corta es su
longitud de onda, mayor es su energía. El DNA absorbe fuertemente a 260 nm.

2
 Objetivo
Una persona capaz de inducir una mutación en una célula bacteriana utilizando
lampara de luz UV.

Metodología
Material y Reactivos
 1 cepa de E. coli de 24 horas de edad
 12 placas con agar nutritivo (estéril)
 1 tubo de ensaye con 9 mL de solución salina estéril
 1 asa bacteriológica
 2 pipetas de 1 mL estériles
 1 varilla de vidrio estéril
 1 lámpara de luz UV
Método
1. Tomar 2 asadas de cultivo de E, coli y transferirlas al tubo con solución salina
2. A partir de la dilución anterior inocular 0.1 mL a 12 placas con agar nutritivo
extendiendo con varilla de vidrio.
3. Etiquetadas todas las placas con los siguientes datos: nombre del
microorganismo, No. de equipo, fecha, tiempo de exposición a la luz uv, materia
y semestre)
4. Exposición a luz UV de acuerdo a la siguiente tabla
Numero de placas Tiempo de exposición (seg)
2 0
2 10
2 20
2 40
2 80
2 160

5. Incubar todas las placas a 37°C durante 24 horas.

3
Resultados

4
 Discusión

Un importante conjunto de investigaciones científicas ha demostrado la capacidad de

la luz UV para inactivar una extensa lista de bacterias patógenas, virus y protozoos.
La luz UV ofrece una ventaja clave sobre la desinfección con cloro, ya que puede
inactivar protozoos perjudiciales para la salud de la población (destacan
Cryptosporidium y Giardia).

Es posible que algunos microorganismos reparen el daño fotoquímico causado por la

luz UV, si su dosis es demasiado baja, mediante la fotorreactivación o reparación
oscura. No obstante, algunos estudios han mostrado que la posibilidad de
fotorreactivación es escasa o nula a dosis superiores a 12 mJ/cm 2. De hecho, se ha
mostrado que algunos microorganismos, como Cryptosporidium, no presentan ningún
signo indicativo de reparación en condiciones luminosas y oscuras, tras la exposición
a una lámpara UV de presión baja o media irradiando una dosis de tan solo 3 mJ/cm 2.

Los sistemas UV deben diseñarse con una dosis de radiación UV suficiente como para
garantizar que el daño celular no pueda ser reparado. La determinación del tamaño de
un sistema debe basarse en la validación bioanalítica (pruebas de campo) para
garantizar una desinfección adecuada.

5
 Conclusiones

 La luz UV no requiere transporte, almacenamiento ni manipulación de

sustancias químicas tóxicas o corrosivas, lo que representa un beneficio para
la seguridad de los operarios de los laboratorios o espacios donde se desee
emplear este método.

 El tratamiento por UV no genera subproductos carcinógenos de la

desinfección que puedan afectar negativamente el ambiente.

 La desinfección por UV es muy eficaz en la inactivación de una gran

diversidad de microorganismos, incluidos patógenos resistentes al cloro como
Cryptosporidium y Giardia.

6
 Bibliografía

Madigan M.T, Martinko J.M., Stahl D and Clark D.P., Brock Biology of microorganisms,
13th edition, UK, Pearson Benjamin Cummings, 2010.

Murray, 2013. Harper, Bioquímica Ilustrada. 29ª ed. México, D.F.: McGraw-Hill.

Manual de prácticas de bioquímica de la Facultad de Ciencias Químicas