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EPP: guantes especiales para corte, bata, cubrebocas, cofia, casco, botas.
Herramienta: navaja
2. Despellejador semi-automatizado: tiene que acomodar la pieza para realizar retiro de piel con
una herramienta que es máquina cortadora automática, riesgo en hombro, muñeca, codo,
columna, riesgo de temperaturas abatidas.
Herramienta: máquina cortadora automática
3. Removedor de grasa: retirar grasa con circular eléctrico, el cual realiza movimiento repetitivo de
la muñeca, cervicales (por altura del puesto de trabajo) y riesgo de vibración, riesgo de
temperaturas abatidas.
Herramienta: sierra
10. Vertidor: hombro, manipulación de cargas, lumbar, no trae guantes, temperaturas extremas,
riesgo de astillas.
EPP: importante agregar guantes, bata, cubrebocas, cofia, casco, botas, lentes de seguridad
11. Receptor: riesgo de caídas, temperaturas extremas (Entre 65-85° está el horno).
EPP: guantes, bata, cubrebocas, cofia, casco, botas, lentes de seguridad, mandil.
12. Desmallador: movimiento repetitivo de la muñeca, codo y hombro, riesgo de cortes, riesgo de
temperaturas abatidas.
Herramienta: hoz
EPP: guantes, bata, cubrebocas, cofia, casco, botas, lentes de seguridad, mandil.
Herramienta: sierra
14. Empacador: movimientos repetitivos en manos, giro de la muñeca, lumbar por estiramiento,
riesgo de temperaturas abatidas.
15. Sellador: muñeca, hombro, codo, movimiento de pinza que provoca tendinitis, riesgo de
atrapamiento, riesgo de temperaturas abatidas.