DISEÑO DE PROYECTOS

Trabajo Fase 4

JULIAN ROLANDO PINZON PARRA

COD: 74081468

PRESENTADO AL TUTOR:

CARLOS EDUARDO DIAZ GIL

UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y ADISTANCIA

UNAD

12 /05/2017
ANALISIS AMBIENTAL

Gracias a la ayuda de las entidades ambientales se está implementando un

modelo de adecuación a nuestra comunidad agrónoma para realizar cultivos de
papayuela; para su producción se está mitigando los gases de efecto
invernaderos y equipos que son amigables con el medio ambiente, por normas de
calidad mundial los organismos de control como es CORPOBOYACA vigila los
procesos industriales en la manufactura de la papayuela , cuyo objetivo es
trabajar con responsabilidad ambiental, ayudando a preservar el medio ambiente
también dependen de la buena organización y planeación del proyecto.

La relación entre medio ambiente y producción es estrecha para la industria

productora de alimentos, ya que prácticamente su labor se basa en la obtención
de suministros y materias primas para fabricar sus diferentes productos, por lo
cual es necesario que sus sistemas producción se ajusten u orienten hacia
modelos mas sustentables que salvaguarden los recursos naturales, con el fin de
asegurar la competitividad de dicha industria a largo plazo. Adicional a lo anterior,
en los últimos años en los consumidores se ha generado conciencia ecológica y
respeto medio ambiental; acentuándose el interés a consumir alimentos que
además del valor nutritivo también aporte en su producción benéficos medio
ambientales, es decir que en su proceso productivo se causen mínimos impactos
ecológicos, dando como resultado tendencias alimentarias inclinadas hacia los
productos naturales, que beneficien la salud.
 ESTRATEGIAS DE MERCADO

El producción de la papayuela

 Concepto del producto o servicio

La papayuela va ha ser presentado en envases envases media libra, libra y kilo

Se le va dar la mayor atención a este producto debido a que, en la actualidad se extrae el sumo de fruta y
la corteza solo se está aprovechando para alimento de los animales, es un producto que se consigue a
precios muy bajos en las fincas productoras de papayuela. Es un producto bastante medicinal y poco
aprovechado por la falta de conocimiento para su manejo.

Para el empaque de este producto se va utilizar copas plásticas, lo mismo que se va empacar en la misma
cantidad en bolsas plásticas rotulados con el logotipo de la empresa.

Este producto es novedoso, ya que en el momento no hay producción del mismo en la localidad y región y
es de muy buen valor nutritivo.

Inicialmente su preparación se hará de forma rudimentaria utilizando fogón de leña, caldero y palanca de
madera.

 Estrategias de distribución

Este producto va a ser comercializado en forma combinada, o sea, distribución directa al cliente o por
distribución a terceros, procurando que la distribución directa, inicialmente sea la más utilizada, por que sí
se generan más ganancias, aproximadamente un 70% del producido, y al tercero se le expendería un 30%

ESTRATEGIAS DE VENTA
 La papayuela es un producto novedoso, se hará una estrategia de marketing para ofrecer una muestro
producto al mejor precio del mercado, y se les dará una información nutricional medicinal y de
conservación del producto, a la vez ¡se les informará los sitios donde lo pueden adquirir en forma directa o
en sitios específicos como supermercados, tiendas, cafeterías y otros.

30% 25%
PRODUCTOR

CLIENTES
INSTITUCIONALES
45% MAYORISTA

DETALLISTA

CONSUMIDOR FINAL