NOMBRE:

CHUINA DEL CARMEN CRUZ JIMENEZ.

MATRICULA:

98391

GRUPO:

N017

DOCENTE:

MTRA. SERGIO RAÙL LOPEZ NIETO.

MATERIA:

ADMINISTRACIÒN DE LA PRODUCCIÒN.

ACTIVIDAD DE APRENDIZAJE 1.

LA EMPRESA COMO UN SISTEMA.

FECHA: 04/11/2019

VILLAHERMOSA TABASCO.
Charricos se fundó en el año 1978 en la Ciudad de Frontera, Centla, Tabasco.
Nuestros productos son 100%tabasqueños y están elaborados a base de plátano,
maíz y trigo. Toda la materia prima es cultivada en nuestro país, con calidad y
tradición de nuestra cultura.

NUESTROS PRODUCTOS.

CHARRICOS: fritura de harina de trigo panificado con un sabor único en el

mercado.
HOJUELAS DE PLATANO: hojuelas de plátano fritas con aceite vegetal con un
alto contenido de potasio, libre de ácidos grasos trans y sin colesterol.
PLATANOS CON CHILE JALAPEÑO: hojuela de plátano con chile jalapeño, frita
con aceite vegetal con un alto contenido de potasio, libre de ácidos grasos trans y
sin colesterol.
PLATANOS CON SAL: hojuela de plátano con sal, frita con aceite vegetal con un
alto contenido de potasio, libre de ácidos grasos trans y sin colesterol.
PLATANOS CON CHILE Y LIMON: hojuela de plátano con chile y limón, frita con
aceite vegetal con un alto contenido de potasio, libre de ácidos grasos trans y sin
colesterol.
PLATANOS DULCES: hojuela de plátano dulce, frita con aceite vegetal con un
alto contenido de potasio, libre de ácidos grasos trans y sin colesterol, sin azúcar
añadida.
QUECHOS: triangulitos de maíz nixtamalizados, enchilados sabor chipotle.
TOSTADAS: tortillas de maíz nixtamalizada en aceite vegetal comestible,
ligeramente salada.
TOTOPOS: totopos hechos a base de maíz nixtamalizado adicionados con sal,
poseen un sabor especial.
Determina en número del personal del que disponen.

Según el tamaño es grande por que maneja capitales grandes, tienen su propia fábrica y
más de 70 personas laborando.

Describe el giro de la empresa y la demanda aproximada que tiene de su producto.

Fue fundada en 1983 y el primer producto que saco al mercado fue una fritura de maíz
con chile nombrada Charricos, ese mismo año lanzan el producto de hojuelas de plátanos
y tortillas fritas de maíz, es tal la demanda en la actualidad que se vende en cadenas de
tiendas comerciales a nivel local y en otros estados como Distrito Federal, Monterrey, Cd.
Del Carmen Y Mérida.
Y países como: Canadá, Holanda y Alemania.

¿Qué insumos utiliza?

Materias primas a como es el plátano y maíz, de igual manera manteca vegetal con las
que fríen las hojuelas y las tortillas.

¿Qué subproductos tiene?

Del plátano macho verde hacen las hojuelas de plátano y del maíz hacen la harina para
hacer las tortillas que comercializan.

¿Qué características definieron su localización actual?..

Que es un producto hecho de materias primas naturales de buen sabor y que a la gente le
gusta consumir, dando este producto un auge de comercialización en todo el estado y
estados vecinos.
¿Les faltó tomar en cuenta alguna característica?

Tener un producto de alta calidad, parece muy obvio pero no siempre se cumple, la mejor
manera de tener clientes fieles, es ofrecer un producto que se destaque por sí mismo por
su calidad y que esté centrado en la satisfacción del cliente, a las personas les gusta
saber qué ocurre con el producto y saber exactamente lo que compran, no tratar de
exagerar sus características para vender más, solo lograrán desilusionar a las personas
que ya compraron y jamás volverán a acercarse.

Abarrotera Sánchez. (Tiene como objetivo principal comercializar productos de

primera necesidad al mayoreo y menudeo a un precio accesible).

Determina en número del personal del que disponen.

Cuenta con una plantilla aproximada de 2 mil trabajadores, ya que tiene una presencia de
tiendas en 17 municipios del estado.
Describe el giro de la empresa y la demanda aproximada que tiene de su producto.

Abarrotera Sánchez inicia operaciones en un local ubicado en la Central de Abastos de

Tabasco comercializando productos de primera necesidad (abarrotes) al mayoreo, su
fundador implementa un nuevo modelo de negocio dedicado a la venta del menudeo
denominado 'Súper Sánchez', ya que la demanda del producto hizo que abriera 118
tiendas con presencia en los 17 municipios del estado y estados vecinos.

¿Qué insumos utiliza?

Utilizan tarimas reciclables hechas de botellas de plástico, de los cuales tiene una vida útil
de 8 años, así como cartón que ya fue reciclado para hacer nuevas cajas para embalaje,
de igual manera tienen vehículos de reparto de mercancía.

¿Qué subproductos tiene?

Azúcar, Cartón, plásticos para envases y bolsas, ya que ellos mismos empacan sus
productos.

¿Qué características definieron su localización actual?..

La necesidad de las personas por adquirir productos de primera necesidad a precio de

menudeo y muchas veces precio de mayoreo, con esto se fueron colocando en cada
colonia y poblado que requería o necesitaba este tipo de bienes y servicios.
 Bibliografía

https://www.mayoreototal.mx/collections/alimentos-abarrotes/sanchez

http://www.c33harricos.com.mx/company.php?Op=1
Everett, A., & Ronald, E. (1992). "Administración de operaciones" en
Administración de la producción y operaciones. México: Prentice Hall pp.3-23.

Everett, A., & Ronald, E. (1992). "El papel de los modelos en la administración de las
operaciones" en Administración de la producción y operaciones. México: Prentice Hall
pp.33-40.