Desinfección de gallineros

Dr. P. M. Gibert matias@abc.com.py Una vez que han sido retiradas las
aves de los galpones cuando hayan terminado su ciclo de postura o
engorde, se debe hacer la limpieza y desinfección del lugar lo más pronto
posible. Esto teniendo en cuenta que, con la amenaza de la gripe aviar, no
es recomendable el reciclado de la cama de las aves.

Cualquiera sea la dimensión del emprendimiento avícola, hasta en los gallineros

caseros, se debe tener en cuenta la realización de un buen plan de limpieza, para
eliminar los posibles focos de enfermedad que hayan quedado en las
instalaciones.

Primero, se deben retirar todos los implementos que hay dentro del gallinero,
como comederos bebederos, nidales, perchas y ventiladores, de manera que la
superficie sea fácil de limpiar. En las instalaciones donde hay jaulas fijas, se
trabajará de acuerdo a las posibilidades de clase de jaulas utilizadas.

En los gallineros donde quedan las superficies libres, se debe levantar la cama y
llevarla lejos del lugar. También, comercializarla lo más pronto posible como
abono para huertas.

Cuando el piso está limpio, se realizará un aseo a fondo con agua y detergente, a
fin de quitar los productos grasos y permitir una mejor limpieza; luego se debe
hacer la primera desinfección del lugar con sustancias químicas o con fuego.
Posteriormente, hay que realizar una desinfección del lugar con productos que
tengan acción sobre insectos y que penetren en las esquinas del galpón, para
evitar que puedan quedar focos de microorganismos que perjudiquen
posteriormente a las aves. Es recomendable el uso de sustancias con acción de
amplio espectro en los techos, ya que, mezcladas con otras que se gasifican,
tienen mayor penetración en los rincones.

Se debe realizar la fumigación utilizando desinfectantes de acción residual, con las

cortinas bajas; luego, se cerraran las cortinas y se dejará accionar.

Unas vez limpio el galpón, se procederá al uso de cal en forma de pintura en las
paredes, evitando pintar el alambrado para no perjudicarlo.

Si el piso es de tierra, es recomendarle usar cal en polvo para que tenga una
mayor penetración. Al contrario, si el piso es de ladrillo o cemento, usar lecherada
de cal, pero poniendo cuidado en su aplicación ya sea con brocha o cepillo
grande, porque no deben quedar burbujas de aire; en esos lugares no se logrará
el efecto deseado. La cal tiene la propiedad de abrir los poros del piso y permitir
una mejor desinfección.
Los implementos como bebederos y comederos deben ser limpiados con agua y
detergente; luego, hay que dejarlos secar al sol y después desinfectarlos con agua
clorada o cualquier otro desinfectante disponible. Los comederos no deben
contener por ninguna razón restos de comida; esto podría permitir el desarrollo de
hongos que posteriormente contaminarán la comida nueva. Estos hongos
producen una sustancia llamada aflatoxinas que es muy dañina para los animales
pues bajan sus defensas y facilitan la entrada de las enfermedades.

Hasta el momento, en nuestro país la desinfección de los gallineros no ha traído

mayores consecuencias para los operadores, debido a que en avicultura no hay
enfermedades que contagien al hombre. Pero con la amenaza de la gripe aviar, se
deben tomar algunas precauciones. Cuando hay sospecha de alguna enfermedad
de tipo respiratorio en las aves, la limpieza de los galpones se debe hacer con
ropa apropiada, es decir cerrada, usar botas de goma, tapaboca y gafas, de modo
que ninguna parte del cuerpo quede expuesta a la acción de los gérmenes,
principalmente, nariz, boca y ojos.

Si hay sospecha de la gripe aviar, no levantar la cama, primero se debe proceder

a quemarla con lanzallamas, desinfectarla y, posteriormente, levantarla, con el
equipo indicado.

Las cortinas también tienen que ser desinfectadas adentro y afuera; no puede
quedar nada del galpón sin limpiar y desinfectar.

En lo gallineros caseros, hay que tener los mismos cuidados que he indicado más
arriba, sobre todo cuando hay sospecha de gripe aviar.

En estas pequeñas instalaciones sería conveniente realizar el trabajo

mensualmente, cuando las gallinas están afuera.

Los nidales de cualquier material que sean, deben ser lavados con agua y
detergente, limpiados a fondo y finalmente, pintarlos con cal, adentro y afuera.
Los galpones deben descansar por lo menos 20 días antes de ser usados
nuevamente. Se debe realizar una última fumigación 4 días antes de que lleguen
los animales y mantener las cortinas cerradas para aumentar el efecto de los
productos.

Hay que limpiar a fondo las entradas, que deben tener protectores de cal o
desinfectante, de tal forma que el operador pueda untar sus botas
obligatoriamente con el producto al entrar y salir del gallinero.

FUENTE: ABC Color : Suplemento Rural. -- 25*01/2006

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