POLICÍA NACIONAL DEL PERÚ

ESCUELA NACIONAL DE FORMACION

PROFESIONAL POLICIAL
ESCUELA DE EDUCACION SUPERIOR TECNICO
PROFESIONAL PNP

SILABO DESARROLLADO
DE LA
ETIQUETA SOCIAL

2019
0
 SÍLABO
ETIQUETA SOCIAL
I. DATOS GENERALES

A. MÓDULO FORMATIVO : Etiqueta Social.

B. AÑO DE ESTUDIO : Primer Año
C. HORAS SEMESTRALES : 48 horas académicas
D. HORAS SEMANALES : TRES (03)
E. CRÉDITOS : TRES (03)
F. PERIODO ACADÉMICO : PRIMER (I)

II. SUMILLA
La Asignatura forma parte del Área de Formación General del Currículo de
Estudios de la Escuela de Suboficiales de la Policía Nacional del Perú, es de
naturaleza teórico – práctico, pretende orientar y reforzar la personalidad
del Alumno propiciando el estudio de la Ética y la Moral, los Principios
Éticos, Valores, la Deontología y los problemas éticos.

III. OBJETIVOS

A. OBJETIVO GENERAL

Consolidar la conducta ética y moral, que posibilite el cumplimiento de la

función policial enmarcados en los paradigmas de eficiencia, asertividad
y transparencia, acorde con el Perfil Ético de la Policía del Siglo XXI.

B. OBJETIVOS ESPECÍFICOS

1. Asimilar la importancia de la ética, la moral y la deontología.

2. Internalizar la importancia de los principios éticos, los valores, las

virtudes y las normas morales, en la convivencia pacífica y el
desarrollo personal.

3. Analizar problemas ético sociales que constituyen dilemas éticos,

sugiriendo la decisión más adecuada.
1.

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IV CONTENIDOS.

I UNIDAD
LAS BUENAS COSTUMBRES
PRIMERA SEMANA  La auto educación y dominio de sí mismo.
Ámbito conceptual de: Urbanidad. Buenas
(04 AL 06SET 2019) Costumbres. Etiqueta Social.
 El aseo. Importancia del aseo personal, en la
SEGUNDA SEMANA vestimenta, en la habitación.

(11 AL 13SET 2019)  La presentación personal: en la casa, para

visitas, ceremonias, eventos culturales y
deportivos. Recomendaciones para el buen vestir.

II UNIDAD
NORMAS SOCIALES
TERCERA SEMANA  Normas generales del buen comportamiento.
Los buenos modales. El dar la mano. El dar el
(18 AL 20SET2019) brazo. El ponerse de pie. La puntualidad. La
discreción.
CUARTA SEMANA  El lenguaje corporal y el arte de conversar.
Cortesía telefónica. Ingreso y salida de un
(25 AL 27SET2019) ambiente. Presentaciones y despedidas.
QUINTA SEMANA  Las visitas. Clases de visitas: en persona, por
tarjeta. Modo de conducirse en las visitas y
((02 AL04 OCT 2019) cuando se recibe visitas.
SEXTA SEMANA  La cortesía. Cortesía con las damas, los
Superiores. El fumar. El fumar al interior de
(09 AL11OCT2019) ambientes.
SETIMA SEMANA
PRÁCTICA CALIFICADA I
(16 AL 18OCT2019) (Taller Vivencial)
OCTAVA SEMANA
(23 AL 25OCT2019) EXAMEN PARCIAL I
III UNIDAD

MODALES EN LA MESA
NOVENA SEMANA  Tradiciones en la mesa. Costumbres. Servicio
(30OCT AL 01NOV de mesa. Servilletas. Reglas para el buen uso de
2019) los cubiertos. Manera de servir los alimentos.
DECIMA SEMANA  Taller Vivencial: “Normas de comportamiento en
la mesa. Cómo comer con elegancia”.
(06 AL 08NOV2019)

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 IV UNIDAD
COMPORTAMIENTO EN ACTIVIDADES SOCIALES
DECIMO PRIMERA  La imagen personal. Importancia de la imagen
SEMANA personal en lugares públicos. Comportamiento en
(13 AL 15NOV2019) banquetes, bailes sociales, teatros.
DECIMO SEGUNDA  Comportamiento en actos fúnebres. El
SEMANA pésame. Visitas de duelo.
(20 AL 22NOV2019)
DECIMO TERCERA
SEMANA EXAMEN PARCIAL II
(27 AL 29NOV2019)
DECIMO CUARTA  Comportamiento en hospitales, establecimientos
SEMANA públicos, Clubes.
(04 AL 06DIC2019)  Comportamiento en eventos deportivos.

V UNIDAD
COMPORTAMIENTOS PROTOCOLARES
DECIMO QUINTA  Taller Vivencial: “Orden de precedencia en la
SEMANA mesa. El envío de flores, regalos y tarjetas.
(11 AL 13DIC2019) Honores fúnebres”.
DÉCIMO SEXTA
SEMANA
(18 AL 20DIC2019) ENTREGA DE TRABAJOS EXPOSICIONES

DÉCIMO SEPTIMA
SEMANA EXAMEN FINAL
(25 AL 27DIC2019)

V PROCEDIMIENTOS DIDÁCTICOS

A. Las técnicas de enseñanza se orientarán a la interacción permanente

docente – educando, enmarcadas en la cultura participativa, el trabajo
en equipo y el método de laboratorio.

B. El desarrollo de los contenidos curriculares será eminentemente objetivo

mediante la instrucción dirigida.

VI EQUIPOS Y MATERIALES

El docente para el desarrollo de la asignatura se proveerá de los equipos y

materiales adecuados a la naturaleza de los contenidos silábicos.

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VII EVALUACIÓN

La asistencia a las sesiones académicas es obligatoria en un 70%, en caso de no

existir justificación alguna por la Sub Dirección Académica de la ESO PNP, el
Alumno (a) desaprobará la asignatura.

El proceso de evaluación del aprendizaje será permanente, comprenderá:

A. Evaluación Formativa Interactiva, en relación a la participación activa del

Alumno (a).

B. Evaluación Formativa o de Proceso para comprobar el desarrollo de

aptitudes, pronosticar posibilidades de perfeccionamiento y reorientar la
metodología, mediante el control permanente e individual de la práctica
de los ejercicios que corresponda a los contenidos silábicos,
compromete la aplicación de:

1. Prácticas calificadas.
2. Talleres Vivenciales.
3. Dos exámenes escritos parciales (8ª y 13ª semana), enmarcados
en los modelos de la Prueba Objetiva, pudiendo, además,
contener preguntas tipo desarrollo y situación problema, en las
que prime el empleo de la capacidad reflexiva, la correlación de
criterios, el análisis y el pensamiento lógico.

C. Evaluación Sumativa para comprobar el nivel de desarrollo físico, para

lo cual se aplicará un examen final (17ª semana) de similar característica
empleada en los exámenes parciales.

D. El Promedio General se calculará en concordancia con las disposiciones

establecidas en el Manual de Régimen de Educación de las Escuelas de
Formación de la PNP y con la naturaleza de la asignatura.

Promedio General:

PG = PEP (3) + PO (1) + TA (2) +EF (4)

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PEP = Promedio de Exámenes Parciales.

PO = Paso Oral.
TA = Promedio de Prácticas Calificadas.
EF = Examen Final.

VIII BIBLIOGRAFÍA BÁSICA

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 PRIMERA SEMANA

PRIMERA UNIDAD

I. LAS BUENAS COSTUMBRES

A. LA PERSONALIDAD DEL PERSONAL POLCIAL.

1. Generalidades

La Policía Nacional del Perú, es una institución del Estado cuya finalidad
se encuentra establecida en el artículo 166° de la Constitución Política del
Perú. Con la función policial se busca velar por la protección, seguridad y
el libre ejercicio de los derechos fundamentales de las personas, el normal
desarrollo de las actividades de la población para lo cual se requiere
conocimientos especializados, los cuales son adquiridos a través de la
formación profesional, lo que permitirá el buen desempeño profesional y
desarrollo cultural, social y económico, con énfasis en la disciplina, el
mérito, el respeto irrestricto a los derechos humanos, la ética, el liderazgo
y el servicio público.

Es deber del personal policial: Respetar y cumplir los mandatos

establecidos en la constitución, las leyes, los reglamentos y las órdenes
que en el marco legal vigente imparten sus superiores; ejercer la función
policial en todo momento, lugar, situación y circunstancia, por
considerarse siempre de servicio; cumplir sus funciones con
imparcialidad, responsabilidad, diligencia y prontitud, así como ejercerlas
con profesionalismo, lealtad y ética; comportarse con honorabilidad y
dignidad en su vida pública y privada.

La conducta del Personal de la Policía Nacional del Perú, se encuentra

enmarcada en la ética policial, considerando que su observancia genera
confianza y respeto en las personas, la sociedad, la patria y la institución;
manteniendo el prestigio e Imagen Institucional lo que constituye la base
principal de la relación de confianza y legitimidad que debe imperar entre
la institución, su personal y la sociedad en general. Para lo cual deberá
observar una conducta respetuosa, amable, predispuesta al servicio y a
colaborar con el ciudadano.

2. Personalidad del Policía

El Personal de la Policía Nacional del Perú, por la abnegada labor que

cumple de un eminente servicio a la sociedad, de la cual surge y que a
ella se debe, en el desempeño de sus funciones y atribuciones, para el
cumplimiento de la misión encomendada, esta embestido de la autoridad
que surge del poder policía que le confieren la ley y sus reglamentos; cuyo
buen desempeño en la sociedad depende de su constante preparación y
capacitación profesional, que va paralelamente con su capacidad física,
ética y moral, en donde la disciplina, la honestidad, la persuasión y la
comunicación son sus principales armas para poder administrar justicia
con equidad pero sin debilidad, con firmeza pero sin violencia, para poder

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 compenetrarse con los problemas de la comunidad en donde le toca
prestar servicio, que le permiten conocer a sus vecinos y saber cómo
piensan, como actúan, conocer y entender sus costumbres, sus
necesidades, etc., lo cual conlleva a actuar de inmediato ante cualquier
intervención o novedad que se presente, combatiendo la delincuencia en
todas sus modalidades, logrando la tranquilidad y la seguridad ciudadana
en sus jurisdicción, sin dejar de mantener buenas relaciones con las
autoridades, con sus moradores, etc. que sumado a ello, no deja por lo
consiguiente de ser una persona humana, con sentimientos y problemas
diversos, los mismos que quedan en su hogar y en su trabajo dedicarse
íntegramente a su labor social de servicio a la comunidad; porque el
Policía sabe que no puede mezclar sus problemas personales o de su
hogar con los problemas del trabajo.

Esto significa que la Personalidad del Personal de la Policía Nacional del

Perú es EXCEPCIONAL, de profunda VOCACIÓN DE SERVICIO,
SERENA, TOLERANTE, DISCIPLINADA, SOCIABLE, de una
MENTALIDAD ÁGIL que le permite actuar con CRITERIO COMÚN y
LÓGICO al tomar sus decisiones, en base a sus conocimientos y la
EXPERIENCIA que la forja en la vida Policial y que le permite
desenvolverse, convivir y comprender las diversas idiosincrasias de
nuestra sociedad Peruana.

B. AUTOEDUCACIÓN Y DOMINIO DE SÍ MISMO.

La autoeducación tiene como punto de partida "la voluntad" digámoslo así, no

puede haber autoeducación sin un mínimo de voluntad, es por eso que lo
primero que se debe considerar cuando uno motiva a la autoeducación es a
la madurez y desarrollo del deseo de querer aprender, comprendamos
también que el mundo actual ofrece mucho para que una persona pueda auto
educarse, pero al mismo tiempo no ofrece lo necesario para ejercitar la
voluntad en el ser humano.

En este proceso se desarrolla la capacidad de elegir y de asumir compromisos

y responsabilidades para su propia superación, por ello es necesario que
reconozca sus debilidades y fortalezas, sus capacidades y limitaciones.

Entonces consideremos que la autoeducación es necesaria, porque ella

independiza al ser humano y lo lleva a una madurez dentro de su experiencia
educativa. Potencia la autonomía de las personas, es decir fortalece su propio
compromiso por aprender y por profesionalizarse. De este modo va de la
mano con la educación permanente, formando actitudes de auto superación
intelectual y lograr una trayectoria avanzada en lo profesional y laboral.

En nuestro caso teniendo la posibilidad de recibir la educación adecuada y

teniendo el apoyo de los padres, en el hogar prioritariamente nos vamos
autoeducado, nos vamos disciplinando, como levantándonos temprano para
ir a clases, acatando las órdenes y consejos que nos imparten los padres, etc.,
porque de lo contrario nos volveremos unos indisciplinados, proclives a caer
en tentaciones como el vicio, hechos reñidos contra la moral, las drogas u
otras malas costumbres y así si no aprovechamos en la juventud, cuando

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 menos se piensa nos volvemos adultos y si no aprovechamos en estudiar
seremos uno más de los tantos desocupados existentes, dedicado a trabajos
insignificantes y poco remunerativos, eso si no se ha planificado que es lo que
hay que hacer en la vida y posteriormente con la vejez, cuando no existan las
posibilidades de podernos mantener, vienen los padecimientos, propios de la
edad y de la misma naturaleza humana y tarde son los arrepentimientos.

De lo expuesto anteriormente se concluye que es muy importante que el

Personal de la Policía Nacional del Perú, estudie constantemente, se forje
una carrera de constante dedicación a la par con su permanente
perfeccionamiento y capacitación, continuando en auto educarse, para
afrontar los retos del desarrollo tecnológico y las exigencias de la sociedad.

La toma de conciencia de su verdadera personalidad, con todos sus errores y

debilidades, con todas sus bondades y grandezas, será un paso sumamente
positivo para su realización individual.

El deseo de afirmarse en el bien, de procurar superarse, de tornarse más

noble, más generoso, más comprensivo, todas esas virtudes deseadas,
promueve en el ser, una constante acción de superación.

C. ÁMBITO CONCEPTUAL

1. Urbanidad.

a. En el Diccionario de la Real Academia de la Lengua española,

significa “Cortesanía, comedimiento, atención y buen modo”, que en
resumen es todo lo que nos lleva a tener una mejor convivencia con
los demás. La urbanidad son una serie de pautas de comportamiento
que se deben cumplir y acatar para lograr una mejor relación con las
personas con las que convivimos y nos relacionamos.

b. Para Manuel Antonio Carreño, significa “Conjunto de reglas que

tenemos que observar para comunicar dignidad, decoro y elegancia a
nuestras acciones y palabras y para manifestar a los demás la
benevolencia, atención y respeto que le son debidos”.

Los principios de Urbanidad hacen referencia a las costumbres sociales

muy propias de quienes viven en delación permanente. El aprender a vivir
dentro de un contexto social es de suma importancia para el hombre
contemporáneo. Algunos valores muy importantes de los principios de
urbanidad son: Cortesía, amabilidad, delicadeza, caballerosidad,
hidalguía, entre otros.

Estos valores sociales mencionados, hacen referencia no solo a los

buenos modales, sino también a los sentimientos humanos y cristianos
puestos en evidencia en el trato con los demás miembros de la sociedad.

2. Buenas Costumbres.

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 a. Jurídicamente se entiende como las formas y maneras de
comportamiento de las personas en cualquiera de los escenarios
cotidianos de la vida en sociedad; estas se basan sobre todo en la
armonía que deben tener las personas con y entre sus semejantes,
procurando hacer respetar los derechos de los unos y de los otros, así
como, contribuir para que la persona cumpla con sus obligaciones,
todo con la finalidad de mantener una convivencia pacífica.

b. Para Manuel Antonio Carreño, no es otra cosa que la decencia,

moderación y oportunidad en nuestras acciones y palabras y aquella
delicadeza y gallardía que aparecen en todos nuestros movimientos
exteriores, revelando la suavidad de las costumbres y la cultura del
entendimiento.

3. Etiqueta Social.

a. Etiqueta proviene del francés “étiquette” que hace referencia al

Ceremonial de los estilos, usos y costumbres que se deben guardar
en las casas reales y en actos públicos solemnes. Lo que en las
sociedades modernas, sencillamente, abarca un conjunto de normas
para hacer las cosas en forma correcta y de manera más fácil; es la
expresión formal de los buenos modales que son imprescindibles para
que todos podamos vivir en sociedad.

b. Para Manuel Antonio Carreño, es el “Conjunto de cumplidos y

ceremonias que debemos emplear con todas las personas, en todas
las situaciones de la vida”.

c. Frieda Holler Figallo, propone que a partir de la definición de etiqueta

como las reglas del decoro que gobiernan y guían el comportamiento
humano, añade “Sugerencias que contribuyen a desarrollar en
nosotros un sentido de los buenos modales, principalmente la
consideración y el respeto que deben ser practicados por todos los
seres humanos para poder vivir armoniosamente” agregando que
demos pensar que es un conjunto de sencillos principios que nos
harán más grata la vida, práctica que será permanente convirtiéndose
en hábitos que una vez adquiridos nos hora la vida más amable y
cordial, teniendo como regla elemental “NO HAGAS A OTRO LO QUE
NO QUIERE QUE LE HAGA A USTED”.

La etiqueta y el protocolo tienden a ser confundidos como sinónimos debido a que

tienen un elemento en común: las normas de comportamiento establecidas para hacer
más agradable la vida social. Sin embargo, como señal Miguel Antonio Carreño, lo
que llamamos etiqueta se refiere al campo de lo social, mientras que protocolo alude
al terreno de la política y la diplomacia, es decir a los actos públicos de Estado.

SEGUNDA SEMANA

D. EL ASEO.

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 El aseo es una gran base de estimación social, porque comunica a todo
nuestro exterior irresistible y porque anuncia en nosotros una multitud de
buenas cualidades de que la pulcritud es un signo casi infalible.

Las buenas maneras no solamente consisten en ser correctos en todos

ámbitos sino en mantener una buena presencia también.

1. Importancia del aseo personal.

a. El aseo en nuestra persona debe ser un papel importante en nuestras

ocupaciones diarias; y nunca dejaremos de destinarle la suma de
tiempo que nos reclame, por grande que sea la cantidad y el número
de las ocupaciones a que vivamos consagrados.

b. El baño diario es imprescindible para conservar una limpieza perfecta.

Se aconseja completarlo con un lavado general al final del día antes de
irse a acostar, o viceversa. El baño en la noche y el lavado general por
la mañana.

 Aseo parcial del cuerpo

 Las regiones del cuerpo que están en contacto
directo con el exterior o que por su función
transpiran abundantemente, exigen una
higienización diaria.

Esas regiones son: la cabeza, las manos y los

pies.

 Higiene de la cabeza: Que comprende cabello,

cara, ojos, oido, nariz y boca.
 Higiene del cabello: el cuero cabelludo y los
cabellos que se implantan en él, exigen una
higiene prolija.

Se recomienda el uso del pelo corto. De este

modo se facilita su higienización.

Es importante recordar el uso individual de

peine y cepillo.

Lávate la cabeza con frecuencia, péinate cuidadosamente, recórtate

el cabello en forma regular, cuida tu dentadura, lávala, si eres varón aféitate, si
eres mujer maquíllale con mesura, cuida tu aliento, no fumes, los parásitos y
hongos son el resultado del desaseo.

 Higiene de la cara: el lavado de la cara debe realizarse

diariamente, por lo menos dos veces: al levantarse para quitar las

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 secreciones de los ojos, y al acostarse para eliminar el polvo
atmosférico y los gérmenes.

El aseo de la cara se complementa con el rasurado de la

barba Estamos viendo como las personas han perdido el sentido de la
decencia. Los varones no se afeitan ni se peinan, usan vestidos estrafalarios y
no se mudan de ropa durante varios días. Las mujeres tampoco cuidan su aseo,
ni su figura ni su vestido, su peinado, fuman en la calle y asisten solas a los
bares, respétate a ti mismo para que los demás te puedan respetar

 Higiene de los ojos: Simultáneamente al lavado de la cara, se

efectúa el de los ojos, oídos y fosas nasales.

Los ojos se higienizan normalmente por sí mismos, mediante

la secreción lagrimal.

La Higiene de los ojos se complementa, cuidando que la luz

no los irrite y protegiéndolos con anteojos o máscaras.

 Higiene de los oídos: el lavado debe concretarse al pabellón y a

la porción más externa del conducto auditivo que la continúa.
 Higiene de las fosas nasales: la higiene se reduce al uso del
pañuelo. No son aconsejables los lavajes nasales.
 Higiene de la boca: la cavidad bucal es lugar propicio para la
penetración de numerosos gérmenes

El aseo bucal se debe de realizar escrupulosamente. Los cuidados que se

empleen jamás serán excesivos

Los dientes deben lavarse antes de acostarse y al levantarse.

La eliminación de restos de alimentos de los espacios
interdentarios, contribuye a la conservación de la dentadura.

La falta de esa higiene, además de ser propicia para el mal

aliento, favorece la formación de caries.

¿Qué significa buena higiene bucal?

La higiene dentaria barre los residuos y los microbios que

provocan las caries y la enfermedad periodental. Por donde
pasan eficazmente el cepillo dental y el hilo, no se producen
caries ni sarro.
La buena higiene bucal proporciona una boca que luce y huele
saludablemente. Esto significa que:

Sus dientes están limpios y no hay restos de alimento

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 Las encías presentan un color rosado y no duelen o sangran

Durante el cepillado o la limpieza con hilo dental

El mal aliento no es un problema constante

Después que nos levantemos de la mesa y siempre que hayamos comido algo,
debemos limpiar cuidadosamente nuestra dentadura pero siempre a solas, no hay
espectáculo más feo, aun para las personas más íntimas, que el uso del escarba
dientes o los dedos introducidos en la boca. Para eso existen las salas de baño.
 Higiene de las manos: de las regiones del cuerpo, las manos, son las
que se ensucian y contaminan con más frecuencia. Nuestras manos,
siempre que hayamos ejecutado alguna operación que racionalmente pudiera
suponerse haberlas hecho perder su limpieza, las lavaremos inmediatamente

El lavado debe hacerse con agua y jabón, usando cepillo para las
uñas, bajo cuyas extremidades pueden alojarse microbios,
escapando a la acción del agua.

Las uñas cortas, impiden que, debajo de ellas, se acumulen sustancias

que faciliten la fijación de microbios.
las uñas deben recortarse cada vez que su crecimiento llegue al punto de oponerse
al aseo, evitar en todo momento el masticarse las uñas:

 Higiene de los pies: esta parte del cuerpo, a pesar de estar

protegida por medias y zapatos, requiere una higiene diaria a base
de agua y jabón.

Sometidos a movimiento durante gran parte del día, su transpiración

es abundante.

La falta de higiene de los pies es campo propicio para el desarrollo de

enfermedades de la piel. Entre ellas la micosis, afecciones
producidas por hongos.

En los casos en que la transpiración de los pies es muy abundante, se

aconseja el uso del talco.

Las uñas de los pies, como las de las manos, se cortan al ras del pulpejo.

 Un buen desodorante en las axilas después del baño diario es imprescindible para
todo ser humano que no sea un niño. Esta es una regla inflexible para toda persona
que no quiera ofender a sus semejantes.

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2. En la vestimenta.

Los "códigos del vestir", estipulan lo que se debe o no poner uno para ofrecer
mejor imagen y evitar los efectos que causa el ir desaliñado. Nuestro vestido
puedes ser más o menos lujosos, estar o no ajustado a las modas, aparecer con
mayor o menor grado de pulcritud; pero no se puede omitir ninguno de los gastos
y cuidados para impedir el desaseo; no solo en la ropa que usamos en sociedad,
sino en la que llevamos dentro de la propia casa. El aspecto externo dice mucho
de una persona, igual que los gestos o la manera de expresarse.

a. La limpieza en los vestidos no es la única condición que nos impone el

aseo: es necesario que cuidemos además de no llevarlos rotos ni ajados. El vestido
roto no es admisible ni aun en medio de las personas con quienes vivimos.

b. Se recomienda cambiar con frecuencia la totalidad de nuestros

vestidos: en este caso no omitimos el sacrificio alguno por mudar diariamente la
ropa interior.

c. Hay algunas persona que ponen especial esmero en la limpieza de

aquellos vestidos que se lavan, y se olvidan de la prenda de cabeza (sombrero etc.),
lo cual la falta de aseo en una pieza de cualquier vestido desluce su presentación.
Asimismo descuidad la limpieza del calzado a pesar de depender de una operación
tan simple.

3. En la habitación.

Al igual que el aseo en nuestra persona y vestidos, debemos poner especial

cuidado en la casa que habitamos; sus muebles y todo los demás objetos que en
ella se encierran, permanecerán siempre en estado de perfecta limpieza.

a. Este cuidado no debe dirigirse tan solo a los departamentos que

habitualmente usamos, es necesario que se extienda a todo nuestro contorno,
desde la puerta exterior, hasta aquellos sitios menos frecuentados.

b. El aseo en las habitaciones no debe limitarse a los suelos y a los

muebles, es necesario que los techos, las paredes, las puertas, las ventanas y todas
las demás partes, permanezcan en estado de permanente limpieza.

c. Debemos cuidar de que corra el aire libre, en todas las horas en que la
necesidad no nos obligue a mantenerlos cerrados. Esta regla de aseo es al mismo
tiempo una prescripción higiénica (evitar malos olores o la proliferación de hongos).

d. Al levantarse, cuando nuestro dormitorio se encuentra impregnado de

las exhalaciones de los cuerpos durante la noche, sin que hayan podido disiparse
por la renovación de aire, debemos apresurarnos en abrir las puertas y ventanas,
previa las precauciones necesarias de salud, y tan luego como nos encontremos
vestidos.

e. No mantener en ningún instante en nuestro aposento ningún objeto que

pueda producir un olor desagradable. El calzado inútil, los vestidos destinados a
ser lavados, las aguas que han servido a nuestro aseo etc., etc. descomponen

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la atmósfera y producen olores ingratos, que tal mal se avienen con la decencia
y el decoro como con las reglas higiénicas.

E. LA PRESENTACIÓN PERSONAL

Se debe tener cuidado en la presentación personal, ya sea en la casa, para

visitas, ceremonias, eventos culturales y deportivos o diversas circunstancias
sobre todo del ámbito laboral, ya que se celebran ceremonias, reuniones,
comidas, despedida de un compañero, eventos deportivos, celebraciones, etc.

La puntualidad y las buenas maneras las debemos tener presentes en todo

momento. Por educación, debemos saludar a todos los presentes, aunque no
es obligatorio que charlemos con todos ellos.

1. Presentación personal

a. Al llegar, haga una breve pausa en la entrada y mire hacia el salón, esto
es para que usted tenga una rápida idea de quienes se encuentran y por otro
lado, las personas presentes la notarán. Es importante mantener una buena
postura corporal en todo momento.

b. No entre al lugar de la cena de una forma intempestiva, no se dirija

directamente al bar o, si es cena tipo buffet, no se dirija directamente hacia la
comida. Un buen consejo es comer algo liviano antes de ir a la cena, de modo
de no estar desmayándose de hambre y (muy importante) tener mayor
resistencia al alcohol del aperitivo.

c. Si hay un cóctel previo, o se sirven aperitivos antes de la cena, le

sugiero que se acerque a grupos compuestos por tres o más
personas o a alguien que se encuentre solo. No es recomendable
acercarse a dos personas, ya que éstas podrían estar conversando
temas privados. Esta es una oportunidad para sociabilizar, por lo que
está bien acercarse a personas que no conozca.

d. Es prerrogativa de la mujer la forma de saludo, si es una persona que

conoce y tiene confianza, puede ofrecer su mejilla. En el caso de dar
la mano, asegúrese que sea un apretón suave, pero no ponga su
mano “blanda”.

e. Tome la copa con la mano izquierda de modo que la derecha quedará

libre para saludar.

f. Recordar los nombres es a veces un dolor de cabeza. Si no lo

entiende al momento de las presentaciones, no dude en preguntar.

2. Recomendaciones para el buen vestir.

Pocas personas visten exclusivamente para sí mismas, la mayoría lo hace

para los demás pero debemos tener mucho cuidado con esto y
preguntarnos para quién o quienes exactamente nos vestimos.
Independientemente de esto debemos vestirnos de modo que mostremos

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respeto por nuestra persona, profesión u oficio, nuestro puesto y nuestra
institución. El buen gusto y la elegancia terminan donde inicia el ridículo.
La forma de vestir representa nuestra personalidad y educación,
demostremos que hacemos valer ambas.

a. Lo básico para la mujer.

- En el guardarropa femenino jamás debe faltar un pantalón negro

de muy buena calidad y una blusa blanca, dos piezas que
combinan con todo y que resultan adecuadas para cubrir
prácticamente cualquier necesidad.
- Los complementos son el toque que determinará nuestra
personalidad y nos permitirá variar nuestra imagen según la
ocasión, aún con ropa idéntica.
- Las mujeres ejecutivas o empresarias estarán muy atentas a que
su ropa sea de la mejor calidad posible, discreta, poco escotada y
para nada provocativa; no olvidando el cuidado del peinado y de
las manos para que estén en perfecto orden.

b. Lo básico para el hombre.

- El terno: la elegancia masculina.

- El estilo masculino se caracteriza por ser clásico y perdura durante
mucho más tiempo. Todo hombre que se precie de ser elegante
deberá tener trajes de buena calidad, lisos o con estampados
discretos (las rayas o los cuadros). Los de color azul marino y gris
son indispensables, pero para ocasiones más informales no está
de más tener uno marrón o beige.
- Mucha atención a los complementos, sobre todo a la corbata, la
clave del vestuario masculino: de seda para vestir y de lana y otras
fibras para un atuendo más informal.
- Los zapatos negros combinan con los trajes oscuros, para el resto
se reserva el color marrón. En cuanto a los calcetines, deben
armonizar con el traje, pero no fallará si los lleva lisos y de tonos
oscuros.

c. Decálogo del buen vestir

Considere su figura ¿Es alto, bajo?, su contextura y peso ¿es delgado,

grueso, gordito, flaquito?

- Su edad.- hay que recordarle para que pueda llevar a casa ropa
conveniente y no desentone a la hora del compromiso.
- Su estilo.- Considere Si es casual, romántico, deportivo, ejecutivo,
glamoroso o sofisticado, escoja el que mejor le convenga a su
personalidad y a la ocasión.
- La necesidad de la prenda y su uso.- ¿para qué y para donde lo
necesita? ¿para el día, la tarde o la noche? ¿qué clase de reunión?.
- La calidad.- Mejor es poco o bueno, por eso trate de conseguir
calidad. Es probable que una prenda que no dure la desilusiones
rápidamente. Dinero perdido.

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 - Los colores.- ¿qué color es el más apropiado para la ocasión? ¿qué
color le asienta más? ¿Puede usar dos o más colores? Colores
oscuros para la noche.
- El material.- Los materiales concuerdan con la hora en que se usara
la prenda. Mañanas: telas frescas y juveniles. Tardes: algodones
satinados, sedas, crepes y poliésteres. Para las noches: poliéster
grueso, gasas, raso, tafetán, seda, lanilla, casimir etc., de acuerdo
a la tendencia.
- El calzado.- Debe guardar relación con el color al traje que se usa.

TERCERA SEMANA

SEGUNDA UNIDAD

II. NORMAS SOCIALES

A. NORMAS GENERALES DEL BUEN COMPORTAMIENTO

 Respetar todas las condiciones sociales, considerando la dignidad y el

valor intrínseco del hombre.
 Respetar el carácter, el amor propio, las opiniones, las inclinaciones, los
caprichos, los usos y costumbres, y aun los defectos físicos y morales de
todas las personas.
 Adaptarse con naturalidad en todas las situaciones sociales.
 Elegir siempre la mejor oportunidad para cada acción y cada palabra, de
manera que jamás se produzcan en los demás impresiones
desagradables.
 Evitar palabras molestas, observaciones, faltas de delicadeza,
descorteses o demasiado personales.
 No se debe hablar sin descanso, lo que equivale una descortesía hacia
los demás, y menos acompañar nuestra charla con gestos que revelan
un aspecto pretencioso.
 Poseer tacto es no hacer preguntas indiscretas, lo que nos hará parecer
excesivamente curiosos y disgustar a nuestro interlocutor; por otra parte,
ciertas preguntas denotan falta de delicadeza.
 La persona de tacto tiene consideración con el amor propio de los demás
en forma natural y sencilla, no hiriendo sus sentimientos con respecto a
su talento, éxito o posición social y económica.
 Durante una conversación no se debe hacer comentarios sobre historia,
ciencia, cultura o arte cuando no se conoce el grado de conocimiento de
las personas que escuchan.
 Es necesario contemplar en los demás las diferentes situaciones en que
se encuentren observando siempre una conducta que sea propia de cada
uno, como por ejemplo, al que se encuentra afligido no se le dice algo que
pueda aumentar su aflicción.
 Comportase según la edad, la condición personal y social.
 Tratar a los demás como uno mismo desea ser tratado.

1. Los buenos modales.

15
 Las reglas de urbanidad enseñan la manera de conducirse tanto en
sociedad como en la vida privada. La cortesía, los buenos modales, la
corrección en el vestir y el porte policial son cualidades que deben adornar
al educando.
El educando está obligado a manifestar en todo momento los signos
exteriores de respeto de conformidad a los reglamentos vigentes y
observar las prescripciones siguientes:

a. Su buena presentación, precisión de sus movimientos, su conducta

firme y correcta así como la deferencia hacia sus superiores,
constituyen muestra evidente de su alta formación y moral.

b. Deberá saludar y contestar el saludo, porque son muestras de

disciplina y buena educación.

c. Al ingresar a un establecimiento público si encuentra a un superior, lo

saludara antes de tomar asiento y si el superior pasa por su lado, se
levantara saludándolo si esta con la prenda de cabeza o dirigiendo la
mirada en caso contrario.

d. Si no se encuentra uniformado no retornara el saludo policial a otro

uniformado, pero debe hacerlo verbalmente.

e. En ningún caso un superior mostrara familiaridad con personal

femenino del servicio cualquiera sea su categoría; deberá abstenerse
de tratar con familiaridad y llamar por diminutivos o saludar con besos.

f. La cortesía y consideración no solo deben estar supeditadas a la

jerarquía, puesto que los civiles no tienen insignia de mando, en este
caso el mayor respeto estará en función de la edad de la persona.

2. El dar la mano.

a. Los varones pueden darse la mano al saludarse, al ser presentados o

al despedirse, es imperdonable no aceptar una mano extendida.

b. Debe evitarse un apretón manos muy fuerte o muy débil, mantener la

mono sujeta mucho tiempo o moverla de arriba-abajo. Una inclinación
leve usualmente acompaña al estrechamiento de manos; cuando se
encuentre uniformado se quitara el guante derecho.

c. Se debe esperar que la dama le ofrezca su mano antes de extender

la suya. Cuando se ayuda a una dama a bajar de un vehículo, deberá
extenderle la mano con la palma hacia arriba, y no ponerle la mano
debajo del brazo.

d. Besar la mano de una mujer no es costumbre social en el Perú; sin

embargo, si una dama extiende su mano para ese propósito, se debe
tomar la mano suavemente entre las suyas, luego con una leve
inclinación sobre su mano, se tocara con los labios la parte del dorso

16
 de la mano. Es impropio besar la mano de una dama soltera, a menos
que sea de cierta edad.

3. El dar el brazo.

a. El varón ofrecerá a una dama su brazo para facilitarle ayuda cuando

sea necesario o como acompañante en una comida formal o una
ceremonia nupcial. Nunca debe tomarse del brazo a menos que sea
para evitar un accidente. Ella tomara su brazo pero él no tomara el de
ella, a menos que necesite ayuda en un piso dañado, en la multitud o
cuando se trata de hombres o mujeres inválidas o ancianas.

b. Cuando ofrezca el brazo derecho en una comida formal, doble su

brazo levemente hasta que el codo con el antebrazo quede paralelo al
piso.

c. El personal femenino ya sea en traje civil no se cuelga del brazo de un

hombre; pero sí se puede tocar su brazo ligeramente en caso de
peligro y soltarlo inmediatamente después que su gravedad haya
pasado.

4. El ponerse de pie.

a. Los varones deberán siempre ponerse de pie cuando una mujer entre
a un compartimiento y permanecerán parados hasta que ella se siente;
se levantaran nuevamente cuando ella se retire. Sin embargo, el
sentido común indicara cuanto tiempo se debe permanecer parado
cuando una dama distraída continúa parada y mantiene a todos los
hombres de pie. Cuando una mujer prefiere permanecer parada con
un grupo, el varón puede regresar a su grupo y sentarse. No es
necesario ponerse de pie cada vez que la invitada entre y salga varias
veces de la habitación.

b. Deberá ponerse de pie con presteza, pero sin saltar, en las

prestaciones, saludos, despedidas y siempre que una persona desee
pasar delante de su asiento en el cine, teatro o en cualquier situación
similar. Asimismo, cuando una dama, superior, personaje importante
o persona mayor se acerque a su mesa en un restaurante deberá
ponerse de pie.

c. Cuando se retire de una fiesta deberá despedirse y no continuar

conversando, ya que no sería conveniente ni bien visto.

5. La puntualidad.

a. Uno de los hábitos más valiosos es el de ser puntual, que no deberá

dejarse de lado en la vida social y diaria. La exactitud y responsabilidad
van mano a mano, por lo tanto una falta de puntualidad debe ser
considerada como una irresponsabilidad.

17
 b. Cuando superiores jerárquicos, funcionarios o autoridades son los
invitados en un almuerzo o comida, deberá llegar antes que ellos y
retirarse después de los mismos.

c. No debe llegar tarde a una comida-danzant, ni llegar antes de la hora

indicada en la invitación y tomar desprevenidos a sus anfitriones. Es
permitido llegar hasta treinta minutos después de la hora indicada,
pero no más tarde. Cuando inevitablemente llegue tarde a la comida y
los invitados ya hayan pasado a los salones deberá dirigirse
directamente a los anfitriones y disculparse brevemente, luego tomar
asiento en la mesa.

6. La discreción.

a. El educando deberá abstenerse de discutir asuntos policiales de

naturaleza clasificada en reuniones y lugares públicos sin antes tomar
las precauciones debidas, asimismo no tratara temas relacionados con
la política o religión.

b. Cuando advierta, por las reacciones de los que lo escuchan, que se

está poniendo pesado en la conversación, cambie de tema o deje que
otro hable. Por el contrario, si está exhausto de escuchar un monologo,
podrá romper esta situación haciendo una objeción al final de una frase
o cuando el que habla hace una pausa.

c. Cuando se interrumpe sin intención al que habla se deberá decir “lo

siento” o “lo siento pensé que había terminado”, se debe tratar de no
interrumpir al que habla y ponerle la misma atención que uno se
merece.
7. Posturas Físicas

a. Como adquiere un porte distinguido

Teniendo en cuenta principalmente las reglas de urbanidad, por medio
de un atento estudio de las reglas de la urbanidad y por el contacto
con las personas cultas y bien educadas, llegamos a adquirir lo que
especialmente se llama buenas maneras o buenos modales.

b. Posturas correctas
Hoy en día es muy importante tener presente las posturas correctas
ya que ellos son principalmente el centro de observación de los
demás, y a estas las juzgan en forma correcta o incorrecta, y damos
una mala imagen a veces a las personas.

 Pararse. Al pararse debe estar una persona en forma erguida

con la espalda hacia atrás, al igual que los hombros, en el caso
de las mujeres puede tener los brazos cruzados hacia atrás o
hacia delante, las piernas en forma de “T”, los hombres los
brazos extendidos en línea recta y las piernas formando una
“V”.

18
 Caminar. Nuestros Pasos no deben ser muy lentos ni muy
precipitados, los movimientos del cuerpo deben ser naturales;
suavidad y decoro en las señoras, modestia y gentileza en las
señoritas, moderación y gallardía en el hombre.

 Al sentarnos. Hagámoslo con suavidad y delicadeza de modo

que no caigamos de golpe en el asiento y después que
estemos sentados, conservemos una actitud natural, sin echar
jamás los brazos por detrás del respaldo del asiento, no reclinar
la cabeza en él, sin estirar las piernas, ni recogerlas
demasiado. Sin dar al cuerpo otros movimientos que aquellos
que son propios de la convención, según los grados sobre ella
establecidos.

 Escaleras (Subir y bajar). La Persona que baja por lo general,

son las que deben ceder el lado del pasamanos a las que
suben. El caballero que acompaña a una dama en una escalera
demasiada angosta para ir a su lado debe ir delante de ella al
subir, para no darle la impresión que va mirándole las piernas
y también al bajar debe tenderle la mano en el caso de que ella
diera un paso en falso. Al bajar, debemos bajar de lado y
despacio, con la mirada hacia delante y con suavidad.

 Automóvil (Subir y Bajar). Bajar de un automóvil, cuando el

coche se detiene, el conductor desciende y pasa al otro lado
para abrir la puerta de su pasajera, le ofrecerá la mano derecha
para que ella se apoye mientras él sostiene la puerta. Ella,
sosteniéndose del brazo del caballero, girará de su asiento,
colocará el pie derecho en el piso y se pondrá de pie. Al subir
inclinará la cabeza, antes de esto deberá esperar a que el
caballero le abra la puerta, luego se introducirá suavemente en
el automóvil y se sentará también con suavidad y delicadeza.

 Inclinarse para recoger un objeto. En el caso de las damas

deberán inclinarse de costado flexionando las rodillas. Con
suavidad y logrará recoger el objeto. En la misma forma con el
caballero, pero él deberá hacerlo con movimientos varoniles y
con cierta gracia.

 Forma correcta de ponerse y sacarse el saco.

a. En las Damas
Estas esperarán que el caballero gentilmente proceda a
quitárselo con suavidad. Al ponérselo igualmente

b. En los Caballeros
Estos lo harán comenzando con el brazo derecho y luego
izquierdo con delicadeza y varonilmente, al igual
procederá al sacárselo.

19
 CUARTA SEMANA

B. EL ARTE DE CONVERSAR

Hay que sacar el máximo provecho de todos los recursos comunicacionales:

el modo de establecer contacto con los demás, la forma de saludarlos, la
conversación, la vestimenta, los gestos, etc. La revolución de las
comunicaciones no debe ser sinónimo de comunicaciones frías e
impersonales. Las reglas de cortesía siempre pueden ser puestas al día y
adaptadas al mundo moderno.

1. Cortesía telefónica.

a. La falta de cortesía por teléfono aunque con frecuencia desprovista

de mala intención puede resultar desagradable. La etiqueta telefónica
puede practicarse como algo natural y espontáneo, pero recordar
detalles puede ser siempre útil: Cuando se contesta o se hace una
llamada, saludo e identifíquese de inmediato. Puede contestar “alo”
cuando se encuentra en casa, pero en una oficina o en una ocasión
oficial es descortesía hacia la persona hacer que este pregunte con
quien está hablando. Tenga cuidado de sus horas de llamada, a
menos que sea necesario es incorrecto llamar a una residencia
privada antes de las nueve de la mañana o después de las diez de la
noche; evite llamar a las horas de las comidas. Cuando se abusa del
teléfono, este se convierte en prejuicio.

b. Números equivocados; es desagradable contestar el teléfono solo

para oír una brusca interrupción de la comunicación, porque la
persona que llama supone que ha cometido un error al marcar los
números. Si se equivoca al llamar, discúlpese, rectifique los números
y vuelva a marcar.

c. Al hacer una llamada; nunca la inicie preguntando quien contesta,

identifíquese primero y pida entonces a la persona con quien desea
hablar. Cuando llame a alguien por teléfono se debe identificar
diciendo: Habla el Cadete Pérez. Cuando se responde el teléfono de
una oficina, el educando identifica primero la oficina y luego añade:
“Buenos Días, Escuela de Oficiales, Cadete Pérez contesta”.

d. Mensajes; al recibir una llamada para alguien ausente o imposibilitado

de acercarse al teléfono; pregunte si desea dejar algún mensaje; en
caso afirmativo, asegúrese de su nombre y que ha tomado bien el
mensaje. Si Ud. Es quien deja el mensaje hable claro y despacio

2. Ingreso y salida de un ambiente.

a. La primera carta de presentación del educando es la forma como

ingresar a una sala, en la que se encuentran personas de mayor
jerarquía, damas, etc. al ingresar debe hacer una venia saludando a
los presentes con voz suave y clara.

20
 b. Después de una comida, es costumbre general que los invitados se
queden como un acto de cortesía hasta que los invitados de honor se
han retirado, esta regla se debe observar siempre y cuando exista una
diferencia apreciable en edad o grado entre el invitado de honor y los
otros invitados.

3. Presentaciones

La mecánica de las presentaciones es simple y natural. En la mayoría de

los casos su propósito es que dos o más personas pueden conocerse una
a otra. Brevedad y precisión son los dos requisitos que deben tenerse en
cuenta. El tiempo que dure la presentación depende de la persona que
tiene a cargo la misma, quien debe estar seguro además de lo que va a
decir y como lo va a decir.

a. Como efectuar una presentación.

1) Al efectuar una presentación debe enunciarse los nombres en

forma clara y correcta, teniendo en consideración lo siguiente:
- El varón es siempre presentado a una dama.
- Los nombres de las personas honorables o de más alto rango
se nombran primero, luego el nombre de la persona que es
presentada.
- Las personas jóvenes son presentadas a las personas mayores
del mismo sexo.
- Una persona sola (soltera) es presentada a un grupo.
2) Al hacer presentaciones, la forma más fácil y simple es decir los
nombres de las dos personas: “Srta. Pareja, Sr. Roca”; pero es
correcto decir “Srta. Pareja me permite presentarle al Sr. Roca”.
Entre compañeros de clase, de trabajo u otra actividad se
presentar de la siguiente forma: Roxana este es mi compañero
Juan Castro, sin embargo esta forma se reserva para amigos
íntimos solamente. Aunque es propio usar el primer nombre en la
presentación, ello se limita a los casos en que los que están
siendo presentados son contemporáneos.
3) Debe tenerse cuidado de hacer comentarios personales cuando
presenta a una persona, los datos biográficos o historiales pueden
ser muy embarazosos si se quiere establecer un tópico de
conversación. Sin embargo, puede ser muy útil para romper el
hielo entre dos extraños y puede ser el inicio de una larga amistad.
4) Para presentar un nuevo visitante al grupo, la forma más
adecuada es anunciarlo a todos los presentes. “Les presento a la
Srta. Guerrero”, luego se nombra a todos los presentes girando
alrededor de la pieza. Podría estar parte del grupo entretenido en
algún juego o conversación a la llegada del nuevo visitante; en
este caso, la presentación se hará solamente a los que están más
cerca al visitante.
5) Cuando se es presentado a un grupo, no necesita presentarse y
estrechar la mano a todos los presentes. Un varón puede
estrechar la mano con los que estén cerca de él y con cualquiera
de las damas que le ofrezca la mano. Cuando se presenta una

21
 dama a un grupo, ella no debe dar la vuelta a la pieza. Sin
embargo, el grupo si es pequeño y el ambiente no está lleno, el
anfitrión llevara a la nueva o nuevo visitante y presentarlo(a) a los
demás.
6) Cuando se es presentado a alguien que se conoció anteriormente,
pero esta persona aparentemente se ha olvidado de esa
presentación, podrá expresar: “Creo que conocí a la Srta. Pérez
en el baile de promoción el año pasado” o hacer otra referencia al
lugar de la anterior presentación, pero no diga abruptamente: Oh,
conozco a la Srta. Pérez, no se acuerda? Es obvio que ella no lo
recuerda y si remarca su olvido solamente le causara malestar.

b. Formalidades al ser presentados

1) La respuesta acostumbrada a una presentación entre dos

personas es: ¿Cómo estás?, puede añadir, “encantado de verte”
y si quiere estar seguro de que ha entendido el nombre
correctamente expresara “Como esta señora Cáceres”. No espere
que le conteste “Muy bien”.
2) Es aconsejable escuchar cuidadosamente cuando se realizan las
presentaciones, de manera que no sea necesario tener que
repetir el nombre. Admitir una presentación con gestos o actitudes
de indiferencia no es solamente impropio sino ofensiva.
3) Las presentaciones deben ser tratadas con el respeto que se
merecen; ya que constituyen la primera impresión la que debe ser
buena y agradable.
4) La gente joven generalmente se dicen “hola” seguido de una
presentación. Aunque la expresión “como esta” se desaprueba,
es correcta y se usa en algunas partes del país.
5) Debe evitar siempre expresiones como: “Es un placer conocerlo”,
“mucho gusto conocerlo”, sin embargo, una anfitriona saludara
cordialmente al amigo de su invitado, que es un extraño, diciendo
“es un placer que haya podido venir”. Y cuando es presentado
alguien que es amigo de su íntimo amigo, probablemente dirá que
tiene mucho gusto de conocerlo.

c. Presentación individual

1) Las propias presentaciones deben ser tratadas con mucho

cuidado por cuando suelen ser utilizadas por personas
presuntuosas. Sin embargo, hay ocasiones que no se pueden
evitar las propias presentaciones. Por ejemplo, cuando se es
desconocido en una gran recepción o coctel y el anfitrión está muy
ocupado en otra parte y no puede presentarlo al nuevo grupo, en
este caso puede presentarse uno mismo.
2) En este tipo de presentaciones, cuando dos personas son de sexo
opuesto, es preferible que la dama hable primero al caballero, si
ella no lo hace, entonces con mucha delicadeza él debe hablar de
algo informal (la decoración de la casa, el arreglo floral o aún del
tiempo), y luego presentarse él mismo.

22
 3) Cuando se presente a sí mismo en una ocasión social o no social,
no use rango o título, diga “mi nombre es Juan Ponce” o “soy Juan
Ponce”. Si su nombre es mal pronunciado es aconsejable
corregirlo debe expresar “Disculpe, mi nombre es Ponce” nunca
diga “Cadete Ponce” o “Señor Ponce”.
4) En ocasiones cuando el menos antiguo no está uniformado, pero
desea identificarse él mismo ante un superior, podría decir: “Mi
Comandante, soy el Cadete Pérez”

d. ¿Qué hacer?

1) Cuando se presente a un varón o dama, aquel se levanta, si es

que está sentado, estrecha la mano de la persona que siendo
presentada, pero es mejor esperar que ella le extienda la mano
primero; no es falta a la regla de la etiqueta sino que está
mostrando su amistad; sin embargo, se sentirá más cómodo si
espera. Puede inclinarse ligeramente cuando es presentado a una
dama, pero no sacudir la cabeza.
2) Cuando se encuentra a una distancia considerable de la persona
a quien se está siendo presentada, puede inclinarse ligeramente.
Si se encuentran en una mesa llena de un restaurante, el varón
puede semipararse cuando una persona se detiene en su mesa y
hace las presentaciones, pero el que está haciendo las
presentaciones debe estar de pie.
3) Si esta uniformado, en la calle debe efectuarse el saludo con la
mano si es presentado a un hombre o dama, no debiendo quitarse
la gorra.
4) Si lleva guantes cuando es presentado a un varón o dama, se quita
el guante derecho si tiene tiempo; pero no dejara esperando a la
persona mientras se quita el guante. Cuando esta de acomodador
en una boda o funeral o asista a un baile formal donde lleve
guantes blancos, no debe quitárselos al ser presentado, en ningún
momento debe disculparse por no quitárselos.
5) Una dama no se levanta cuando es presentada a un hombre a
menos que sea una alta autoridad civil o eclesiástica. Cuando una
dama joven esta en presencia de un Oficial de alto rango o
dignatario, debe ponerse de pie. Se acostumbra que la dama
extienda la mano primero a un varón de cualquier edad o rango.
6) Cuando una dama es presentada a otra de la misma edad no se
pone de pie; pero lo hará cuando es presentada a una mayor o
esposa de un superior o más antiguo y permanecerá de pie hasta
que esta haya tomado asiento. Una dama puede estrechar la
mano de otra cuando es conveniente, pero la mujer más joven
generalmente espera que la persona mayor o esposa de Oficial
más antiguo le ofrezca primero la mano.
7) Cuando visite otro país o en el trato con extranjeros es necesario
informarse de sus propias costumbres en las presentaciones para
proceder adecuadamente.

4. Despedidas

23
 a. Después de la presentación, la primera persona que se retira puede
decir: “Espero volverlo a ver pronto”. La otra persona probablemente
responderá: “gracias” o puede añadir cualquier otro comentario como:
“yo también lo espero”, pero puede causar ligera incomodidad.

b. Al alejarse de un grupo de desconocidos no debe llamar mucho la

atención, el acto más cortes es inclinarse ante las personas que nos
están mirando. No tratar de atraer la atención de aquellos que están
desprevenidos si Ud. está saliendo. Al despedirse de un desconocido
puede decirle “adiós”, “fue un gusto conocerlo” o “espero que nos
volvamos a ver pronto”. Es imposible decir adiós a todos los invitados
en una reunión grande, pero puede hacerlo con quienes estuvo
conversando.

c. Cuando se dice adiós, tanto hombres y mujeres se ponen de pie. La

anfitriona debe ponerse de pie cuando ve que un invitado está listo
para salir. La dama te hará el primer movimiento para seguir saliendo
de su esposo o acompañante. El anfitrión estrecha la mano de un
invitado a la llegada y a la partida.

d. Al despedirse el invitado debe hacer algún comentario favorable hacia

el anfitrión: “ha sido muy grato esta noche, muchas gracias”; la
anfitriona puede contestar: “buenas noches, mucho gusto que nos
haya acompañado”.

e. En una comida formal, la anfitriona permanecerá de pie en la sala

cuando despida a un invitado y el anfitrión acompañara hasta la salida
al invitado de más alto rango quien siempre es el primero en salir, el
mayordomo o camarero abre la puerta a los invitados y dice: “buenas
noches señor (señora)”, el invitado contesta “muchas gracias, buenas
noches”

5. Lenguaje de Gestos

 Los gestos permiten expresar emociones, reforzar y/o sustituir el

lenguaje y regular el turno de una conversación, también expresan
buena o mala disposición, confianza, nerviosismo, etc. globalmente
podemos decir que la mayor utilidad del lenguaje gestual está en
expresar emociones y actitudes. La comunicación gestual es
riquísima, aunque generalmente no tomamos conciencia de ello, ya
que la mayoría de las veces es originada inconscientemente.

 La actitud corporal y los gestos también aportan datos sobre la

personalidad y el carácter y en muchos casos se combinan con
gestos para expresar dichas emociones y actitudes. Dentro de la
variadísima posibilidad de este lenguaje corporal que interviene en
la conversación entre dos personas tenemos:

 El gesto de taparse la boca está evidenciando una mentira.

 Tocarse la nariz indica lo mismo pero es más disimulado.

24
  Mover las manos con las palmas hacia arriba indica
honestidad, franqueza.
 El puño cerrado indica agresividad.
 Frotarse las palmas está indicando resultados positivos.
 Manos enlazadas en alto, codos en la mesa, indica que
resultará difícil de convencer; sobre la mesa indica que será
más fácil de convencer.
 Mirar hacia abajo y frotarse el ojo indica una mentira.
 Frotarse la oreja indica que el sujeto está aburrido y
cansado.
 Rascarse el cuello dice que el sujeto no sabe si está de
acuerdo con lo que le decimos.
 Frotarse o tocarse el cabello indica que nos quiere distraer.

 Cuando los brazos están recogidos delante del cuerpo sin llegar a
cruzarse, y cuando las manos además están contraídas como en
tensión, se ha creado un gesto de protección. Quien lo realiza
defiende su gran duda e indecisión. En este caso existe una gran
reserva, que se esconde entre sospechas y recelos hacia su
interlocutor. En realidad se trata de alguien necesitado que le
demuestren pruebas, para poder confiar en el otro y sentirse así
seguro.

 Valentía varonil. Se trata de alguien que seduce fácilmente a las

mujeres por la apariencia brusca. Algo no le gusta y ha puesto su
barrera de autodefensa. Si desea eliminarla averigüe cuál es el
motivo, y la barrera desaparecerá.

25
  Cuando el pulgar de alguien que está hablando señala, el efecto
sobre quien le escucha es negativo, ya que lo interpreta como
irritación por su parte, ataque y agresividad.

 El gesto lo suele hacer alguien cuando disfraza su verdadero

estado interior, y se esfuerza por ser magnético, atractivo,
comprensivo e inteligente en la situación que esté viviendo. Casi
siempre tiene la intención oculta de conseguir un fin o una meta
importante para él.

QUINTA SEMANA

C. LAS VISITAS

Las visitas que se realiza a los parientes, amigos, relaciones, etc. Tiene por
objeto exteriorizar su afecto y constituye una manera de mantener sociabilidad
dentro del círculo que desarrolle sus actividades; estas obedecen a diferentes
circunstancias.

1. DE LAS VISITAS EN GENERAL

a. Las visitas son indispensables para el cultivo de la amistad, por medio

de ella manifestamos a nuestros amigos, de la manera más evidente
y expresiva, cuan grato es para nosotros verlos y tratarlos.

b. Debemos permanecer en nuestra casa decentemente vestidos, y a

las horas de recibo en un traje propio para recibir a la visita y nuestra

26
 sala de recibo debe estar siempre perfectamente arreglada, de modo
que no sea necesario prepararla ocasionalmente.

c. Por regla general, siempre que se nos diga que la persona que
solicitamos en su casa está fuera de ella, nos abstendremos de hacer
ninguna inquisición sobre el lugar en que pueda encontrarse, y aun
cuando tengamos motivos para sospechar que se ha negado, o la
hayamos alcanzado a ver en lo interior de la casa, nos retiraremos sin
decir una sola palabra sobre el particular, y sin darnos por ofendidos.

d. Recordar que no es permitido expresar el motivo de nuestra visita si

hay personas extrañas que acompañan a la persona que visitamos
con el motivo indicado.

2. CLASES DE VISITAS

Dentro de las clases de visitas se tienen las de:

a. Visitas de ofrecimiento: Ya sea para participar en algún hecho social

relevante u otro, se comienza con los parientes y luego con los
amigos.

b. Visitas de agradecimiento: Son las que se hacen para expresar

nuestro reconocimiento por motivos que han comprometido nuestra
gratitud.

c. Visitas de felicitación: Son las que hacemos a nuestras relaciones

para cumplimentarlas con motivo de onomásticos, nacimientos de un
hijo, ascensos, condecoraciones, etc. O cada vez que acontezca un
suceso feliz. Estas visitas se hacen en persona, a nuestros parientes
y amistades íntimas y por tarjeta a los demás.

d. Visitas despedida: Son las que se realizan a parientes y amigos

cuando debemos ausentarnos de un lugar, con el objeto indicado y
pedirle sus órdenes. Se hacen en persona a las amistades íntimas,
pero en caso de imposibilidad es lícito hacerlas por tarjeta.

e. Visitas de sentimiento: Son las que hacemos a nuestras relaciones

para expresarles nuestra simpatía por sus sufrimientos, con motivo de
enfermedad u otros que lo aflijan, sin que sean muerte o accidente.
Son muy breves para no ser molestos.

f. Visitas de duelo: Son las que se hacen a parientes y amigos de

confianza identificándonos con su dolor, dentro de los 15 primeros
días después de la pérdida de un miembro de su respectiva familia o
en el aniversario de su defunción, al ser conmemorado mediante
actuación religiosa.

g. Visitas de pésame: Son las que realizamos a parientes y amigos,

inmediatamente que no es conocida la muerte de uno de sus
familiares para manifestarles que nos unimos a su aflicción. La

27
 duración de estas visitas está sujeta al grado de amistad o parentesco
que se tenga con los deudos.

h. Visitas de amistad: Son las que se hacen a parientes y amigos con

el solo objeto disfrutar de su compañía y departir amablemente con
ellos. La duración de estas visitas esta en relación del grado de
amistad.

3. VISITAS QUE SE HACEN EN PERSONA

a. Las de presentación: En todos los casos si no somos recibidos en la

primera visita después de la presentación, no es licito dejar tarjeta
pero si cuando volvamos en otra oportunidad, para realizar esta
primera visita consiguiente.

b. Las de ofrecimiento por matrimonio: Teniendo presente que si no

somos recibidos no podemos dejar tarjeta. Todas estas visitas se
hacen y se pagan en persona.

c. Las de felicitación: Cuando se trata de onomástico de parientes o

personas de nuestra intimidad.

d. Las de sentimiento: En todos los casos, excepto cuando se trate de

visita a un enfermo grave en el que nos limitaremos a dejar tarjeta con
la fecha en que le hicimos la visita.

e. Las de duelo pésame: Solo en el caso de conocer a los deudos.

f. Las de despedida: Solo cuando se trate de personas de nuestra

intimidad.

g. Las de agradecimiento: Únicamente cuando se tiene amistad con la

persona a visitar y cuando se ha recibido un servicio de gran
importancia de persona de posición análoga a la del visitante aunque
no medie amistad, pues este se considera como de presentación
hecha, correspondiendo, por tal, ofrecerle respeto y amistad.

4. VISITAS QUE SE HACEN POR TARJETA

a. Las de ofrecimiento: Por haber mudado de domicilio, por nacimiento

de un hijo y por cualquiera otra circunstancia que no sea patrimonio.

b. Las de despedida: A personas que no son de nuestra íntima amistad

y, también cuando las circunstancias nos impiden hacerlo en persona,
en los casos previstos.

c. Las de felicitación: A personas que no son de nuestra intimidad.

d. En pago de despedida: Cuando no media amistad íntima.

28
 e. Las de agradecimiento: Siempre que no medie amistad y no sea
obligatorio hacerlo en persona como se indicó anteriormente.

f. Las tarjetas de ofrecimiento recibidas de otro lugar: Se pagan con otra

tarjeta o carta y son muy válidas como visitas en persona, en los casos
que así corresponde.

5. MODO DE CONDUCIRSE CUANDO SE HACEN VISITAS

El comportamiento general cuando realiza visitas, debe ceñirse a las

reglas de cortesía y buenos modales que han de resaltar el aprecio y
deferencia que guardan a las personas visitadas, de manera que, al
finalizarse la visita, quede en el ánimo agradable complacencia recíproca.

a. Al solicitar a una persona en su casa, se debe hacer por medio de su

apellido anteponiéndole la palabra “señor” y los títulos que tenga.

b. Al solicitar a una persona en su oficina, se anuncia solamente el título

del empleado que se quiere ver aunque este no sea permanente.

c. Si esta la persona que buscamos, daremos nuestro nombre o tarjeta

a la persona que haya de anunciarnos y entraremos para aguardar.

d. Al llegar la persona que buscamos, nos pondremos de pie y

avanzaremos hacia ella para saludarla cortésmente y luego, donde
nos indique, tomaremos asiento.

e. Cuando varias personas han sido anunciadas al dueño de casa, son

las más caracterizadas las que primero se acercan a saludarlo y las
que primero toman asiento a indicación de este.

f. Durante la visita nuestras palabras y acciones, deben estar

mesuradamente de acuerdo al grado de amistad que nos une a la
persona visita y a las diferentes situaciones sociales.

g. Al entrar por una puerta acompañado de un miembro de la casa, nos

corresponde pasar primero, porque a él le toca hacer los honores en
su casa.

h. Los caballeros ceden el paso a las damas, pero, al subir o bajar una
escalera si no pueden ofrecerle el brazo, deberán antecederlas para
subir y seguirlas para bajar.

i. La persona visitada puede negarse a recibirnos, sin que por ello

podamos sentirnos ofendidos o autorizados a preguntar dónde se
encuentra o a qué hora regresa. En este caso, solo nos corresponde
retirarnos dejando nuestra tarjeta, si lo deseamos o si la clase de visita
lo permite.

29
 j. No es lícito visitar a una persona en casa que no sea la suya salvo
especiales circunstancias o reciproca confianza con la familia, con la
que se encuentra y los visitantes.

k. Las visitas no se hacen antes del medio día ni durante las horas de
tomar los alimentos. Las horas oportunas son: Por las tardes: De16.00
a 18.00 horas. Por las noches: De 20.00 a 22.00 horas.

l. Es preferible dentro de lo posible, de que la visita se efectué en

circunstancias que se encuentren ambos conyugues en casa,
tratándose de personas casadas.

6. MODO DE CONDUCIRSE CUANDO RECIBIMOS VISITAS

a. Al anunciarnos una visita, no nos hagamos esperar sino el tiempo

indispensable, salvo causa legítima que le haremos conocer para que
no se crea desatendida.

b. Al entrar en la habitación, Nos dirigiremos hacia la persona que nos

aguarda, la saludaremos cortésmente y la conduciremos al asiento
que le sea más cómodo.

c. Los dueños de casa darán la mano siempre, a las personas de su

mismo sexo, al salir y al entrar, aunque estas le sean desconocidas.

d. El dueño de casa se hallara de pie, cuando entre o salga una visita y

la dueña de casa solo se pondrá de pie cuando entre o salga una
dama.

e. Los dueños de casa animan y mantienen la conversación durante la

visita, dándole variedad y dirigiéndose a todos los concurrentes. Si
permanecen en silencio, los visitantes pueden suponer que los
dueños de casa desean que termine la reunión.

f. Al retirarse la visita, la dueña de casa acompaña a las damas hasta la

puerta o hasta la escalera; el dueño de casa acompaña siempre a una
señora hasta la puerta de la casa y si va en automóvil la ayuda a subir
al vehículo; el dueño de casa acompaña a los caballeros hasta la
puerta de casa, pero si tiene otras visitas hasta la puerta de casa, pero
si tiene otras visitas hasta la puerta de la sala.

g. La persona que acompaña a la que se despide ira siempre a su

izquierda, pero si acompaña a dos ira al centro.

7. ¿QUÉ HACER Y QUE NO HACER?

a. Al subir las escaleras, si va acompañando de personas de respeto,

deberá cederlas al lado del pasamanos.

b. Si es un caballero, adelántese solo para llamar la puerta y después

pase el último.

30
c. La llamada no será prolongada y no la repetirá hasta que haya pasado
un tiempo prudencial.

d. Si le invitan a cenar o por otro motivo, no debe dejar el abrigo o el

saco encima de un mueble. Con él en la mano deberá esperar que los
anfitriones lo recojan para llevárselo a un lugar adecuado, sugerido
por ellos.

e. Para entrar en la sala, deje pasar primero a los señores y personas

de mayor categoría. Es de pésimo gusto sostener una verdadera
batalla por ver quién logra entrar al último: "pase usted primero…." "no
puedo permitirlo, señora…" "tenga usted la bondad…haga el favor…."
"de ninguna manera, no señor…". Si se le indica que pase adelante,
no se haga de rogar, pase al instante.

f. Claro está que nunca se hará esto sin dar las gracias sinceras y
espontáneas, regla elemental que nunca debemos olvidar dentro de
este mundo mágico de la cortesía.

g. Salude a la dueña o dueño de casa, según el grado de intimidad que

se tenga. Si es de mucha confianza y el anfitrión es el que primero
encuentra, será con él; de lo contrario siempre se hará primero con la
anfitriona.

h. Al entrar a la reunión, no se debe saludar con el famoso "beso social”,

que ya se ha hecho natural en nuestro medio y del cual ya hemos
hablado…. Solo se debe besar a las personas conocidas, de
confianza, nunca a las personas que recién se conocen. Esto es
pésimo gusto, además de ser antihigiénico.

i. Cuando es un caballero el que ingresa, no se levanta las señoras,

pero si los hombres que estén en el salón.

j. Si entra una señora, los caballeros deberían pararse siempre,

especialmente para saludarla, estrechándole la mano, no besándola
como hemos dicho anteriormente.

k. Al tomar asiento, los sitios de respeto para hacerlo son por orden de
preferencia: el sofá, las butacas y las sillas. El sofá, y las butacas se
deben reservar para las señoras, las sillas para las muchachas y los
caballeros, salvo que sean mayores o ancianos.

l. No se debe pasar o alargar el brazo por delante de los demás. Si es

la única manera y no puede evitarlo, pide permiso para ello.

m. Si uno está acompañado y recibe una carta, no debe abrirla, salvo que
sea urgente; entonces debe pedir permiso para hacerlo.

n. No debe curiosear los objetos que pueda haber en la sala,

especialmente si es la primera vez que visita la casa.

o. Debe saber cómo sentarse en la silla. Debe tener una actitud elegante
con las piernas siempre juntas.

31
 p. Para despedirse, lo mejor es la sencillez. Debe aprovechar una pausa
en la conversación.

q. Debe dar las gracias por la invitación saludar amablemente y salir.

r. Las personas que se levantan para irse y luego se quedan, son

desesperantes.

s. La dueña de la casa debe acompañar a los visitantes hasta la puerta

y no debe cerrarla hasta que por lo menos hayan caminado a su auto
o bajado el primer tramo de la escalera, si vive en un departamento.

t. Llame al día siguiente para agradecer, es la regla que todos olvidan.

Resultan tan elegante hacerlo, y se siente bien recibirla.

SEXTA SEMANA

D. LA CORTESÍA

1. CORTESÍA CON LAS DAMAS

Nada descubre rápidamente la presencia o ausencia de modales en el

varón, como su actitud para con las damas. Una de las reglas establecidas
de nuestra sociedad a la cual se adhiere el verdadero caballero, es la
opinión que las damas merecen consideración y protección especial.

El propósito constante del caballero, es protegerla contra situaciones

desagradables o embarazosas, ayudarlas cuando afrentan dificultades y
en todos los casos y ocasiones es necesario conducirse en la forma que
se contribuya a su bienestar y felicidad.

Nunca se debe silbar o llamar a una dama, ni tratar de llamar su atención

en alguna otra forma desde una distancia mayor que la apropiada para la
conversación ordinaria.

Cuando un caballero y una dama se cruzan en la calle o en un lugar

público, el caballero es quien saluda primero habiendo encontrado una
dama de su amistad en la calle o en cualquier otro lugar público, es
incorrecto que el caballero le imponga su presencia más allá de las
formalidades usuales del encuentro.

Cuando se camina con una dama, el caballero debe caminar por el

exterior de la acera o por el lado izquierdo de la dama si no hay acera.
Cuando camine con dos damas, puede caminar en medio de ellas o como
se indicó anteriormente

Siempre es correcto que un hombre ofrezca sus servicios a una dama que
parezca estar necesitando ayuda, aunque le sea desconocida. Sin
embargo, en ninguna circunstancia debe aprovecharse innecesariamente

32
 de su buena acogida. Por ejemplo, después de haber ayudado a una
dama cruzar la calle, debe saludar y despedirse inmediatamente.

Otro aspecto en la cortesía con las damas es; el ser puntual en las citas,
descubrir la cabeza al verla (si la lleva cubierta), ofrecer cargar cualquier
objeto pesado que lleve la mujer que lo acompaña, se enciende el
cigarrillo si ella demuestra atención por fumar (aunque él no fume), se
retira la silla al llegar a un restaurante para que ella se siente, se sirve la
bebida en su copa o vaso, se la toma ligeramente por el brazo al cruzar
una intersección o al entrar a algún lugar, se toma la iniciativa de
abandonar un lugar pero le pregunta a ella si está de acuerdo, cuando ella
se pone de pie y él lo hace también, se le dice una frase amable sobre su
apariencia, de su vestido, su perfume, su peinado, se la acompaña hasta
la puerta de su casa y espera a que entre.

2. CORTESÍA CON LOS SUPERIORES.

El hombre e sentimientos nobles y elevadas, es siempre modesto,

generoso con sus inferiores, y jamás deja de manifestarse agradecido a
los homenajes de consideración y respeto que estos le tributan.

El inferior trata al superior con suma atención y respeto, pero téngase

presente que todo acto de sumisión o lisonja, que traspase los límites de
la dignidad y el decoro, es enteramente ajeno del hombre bien educado y
de buenos sentimientos, por cuanto la adulación es la más grosera y
ridícula de todas las bajezas, y, como hija de la hipocresía, revela siempre
un corazón poco noble y mal inclinado.

No hay nada más digno entre superiores e inferiores que un acto

cualquiera de indebida o excesiva confianza.

3. EL FUMAR.

a. Respete el aviso de no fumar en hospitales, escuelas, restaurantes,

teatros, cines, baños de los aviones y todo lugar público cerrado (ley
25357).

b. Pregunte a las personas que están a su alrededor permiso para fumar

si se está en un ambiente cerrado.

c. La precedencia es la misma que en otros casos. El caballero debe

encender el cigarrillo a la dama, el joven al de más edad y el inferior al
superior.

d. No frote una cerilla cerca de la cara de alguien, la cabeza del fósforo

puede desprenderse y causar una quemadura dolorosa.
e. Nunca presione un cigarrillo, para apagarlo contra un objeto que no sea
cenicero, los cigarrillos apagados contra las bases de las lámparas o
pequeños adornos los arruinan, no echarlos en las macetas con plantas
y mucho menos encendido.

33
 f. Nunca fume cerca de un bebé, una mujer debe sacrificar este hábito
porque está comprobado que es nocivo para el niño.

g. No es correcto hablar ni bailar con el cigarrillo en la mano o en la boca,

cuando usted quiere fumar y está en compañía de otra, primero
ofrézcale a la otra persona.

SÉPTIMA SEMANA

PRACTICA CALIFICADA (Taller Vivencial)

OCTAVA SEMANA

EXAMEN PARCIAL I

NOVENA SEMANA

TERCERA UNIDAD

III. MODALES EN LA MESA

1. MODALES EN GENERAL.

a. La mesa es uno de los lugares donde más clara y prontamente se revela

el grado de educación y de cultura de una persona por cuanto son tantas
y de naturaleza tan severa y sobre todo tan fáciles de quebrantarse las
reglas, las prohibiciones a que está sometida.

b. El modo correcto de sentarse en la mesa es erguido, con las piernas

juntas porque si las estiramos podemos chocar con las del otro, asimismo
nunca se deben apoyar los codos y antebrazos a la mesa, ni reclinarse en
el respaldar de la silla porque dará la impresión de estar cansados.

c. El cubierto va a la boca, nunca viceversa, no comer demasiado lento ni

demasiado rápido. Jamás se toma algún líquido sin antes haber pasado
lo que tenemos en la boca, siempre antes de beber secarse la comisura
de los labios con la servilleta y luego doblarla.

d. Los cubiertos deben ascender con los alimentos a la boca, en vez de que
la cabeza descienda hacia el plato. La vista debe seguir el trayecto del
alimento que se lleva a la boca; es incorrecto dirigir la mirada a otra parte.
Al utilizar los cubiertos, los codos deben permanecer ligeramente pegados
al cuerpo, sin separarlos o elevarlos en exceso. Los brazos se mantienen
fuera, apoyando sobre la mesa sólo las muñecas y las manos. En ningún
caso se apoyan los codos sobre la mesa.

e. Para el uso de la servilleta, la primera en tomarla es el anfitrión iniciándose

la comida. La servilleta se desdobla en dos (nunca completamente, ni a la
vista de todo el mundo) y se coloca sobre las rodillas. No es de buen gusto
meterse una punta de la servilleta en el chaleco, la blusa o el cinturón, ni
anudarla alrededor del cuello. La servilleta puede usarse cuantas veces

34
 se necesite durante la comida y es obligatorio hacerlo antes de tomar agua
o vino.

f. Una persona segura de sí misma puede usar casi en forma mecánica pero
con elegancia los cubiertos, una copa, una servilleta y mientras lo hace
puede arreglar un negocio, declararle un negocio, declararle su amor a la
amada, decidir un destino de un pueblo y hasta elegir un presidente.

g. En las comidas formales y en los banquetes es correcto señalar el puesto

del invitado con una tarjeta tamaño visita o más pequeña, escrita a mano
o a máquina, la cual se coloca frente a cada plato, también se usa colocar
un pequeño diagrama a la entrada del comedor indicado, dichos puestos
sean en una o más mesas.

h. Los temas de conversación deben orientarse por causas amables

evitando todo lo que pueda suscitar fricción o discusión, esta tarea es
responsabilidad de los anfitriones o dueños de casa.

i. La apariencia personal juega un papel muy importante, tanto en el anfitrión

como en el invitado, una persona vestida de acuerdo con la ocasión, bien
peinada y con las manos debidamente arregladas en un acto principal en
la escena de la mesa bien puesta.

2. COSTUMBRES EN LA MESA

a. El juego de cubiertos más sencillo en cualquier comida, es el tenedor, la

cuchara y el cuchillo, el tenedor se coloca a la izquierda del plato y el
cuchillo y la cuchara a la derecha. El cuchillo tiene que estar más cerca
del plato.

b. En el Perú el cuchillo se sostiene en la mano derecha con el mango en la

palma y su dedo índice a lo largo del filo. Al terminar de usar nunca se
deja el cuchillo en la mesa, sino en la parte superior del plato con el filo
hacia adentro.

c. El tenedor se sostiene con la mano izquierda mientras se use el cuchillo

para cortar, se coge por el mando con el dedo índice hacia delante.

d. En otro momento es preferible mantener el tenedor en la mano derecha

hacia arriba con el mango controlado por el pulgar y los dos primeros
dedos.

e. Después que se use el tenedor se debe dejar sobre el plato paralelo al

cuchillo debajo de éste.

f. La cuchara se sostiene con la mano derecha de la misma manera que el

tenedor. Lo correcto es que la única cuchara que se vea en la mesa
durante la comida sea para la sopa excepto en el desayuno. Sin embargo
la anfitriona moderna frecuentemente coloca cucharitas de té o coloca la
cuchara a la derecha del cuchillo en una comida informal o familiar.

35
3. USO DE LOS CUBIERTOS

a. Es muy fácil, comience con los de afuera y vaya hacia adentro, el cubierto
pegado al plato es el último y corresponderá por lo general al palto de
fondo.

b. Las cucharas de sopa, consomé de cremas estarán colocadas siempre a

la derecha del plato de sitio. Este es un plato tendido que estará de base
para recibir a todos los demás platos salvo el plato de postre.

c. Los tenedores estarán al lado izquierdo del plato de sitio y pueden ser de
entrada, de pescado, de carnes blancas o de carnes rojas, cada uno su
propio estilo y características especiales y así como existen diseñadores
de ropa, hay de cubiertos también.

d. Los cuchillos hacen pareja con los tenedores en tamaño y el de pescado

siempre diferente y tiene de pareja una paleta.

e. Al terminar de comer con el filo del cuchillo queda hacia adentro en el lado
derecho y el tenedor al lado izquierdo y boca arriba. Los mangos deben
extenderse un poco fuera del plato.

f. Los cubiertos que no se usen al momento de descansar, de conversar o

de comer algo, se colocan cruzadas el plato, el tenedor a la izquierda y
con la boca abajo y el cuchillo debajo de éste quedando en medio del
plato.

g. Mantenga el cuchillo y el tenedor en ángulo no los tomes ni los agarre

como si fueran dagas ni pinche la comida con ellos.

h. Al acabar de comer coloque el cuchillo y el tenedor uno al Iado del otro en

el centro del plato y como si fueran las manecillas de un reloj que marca
las 6:30, pero en forma paralela, no angular.

i. Los cubiertos tampoco quedan colocados fuera del plato como si fueran
remos, por favor no deje los cubiertos que se han utilizado, sobre la mesa
o en el mantel, Todo cubierto que se levanta del mantel no vuelve a tocarlo
otra vez, siempre se coloca en el plato que se está usando.

j. Si el plato le gustó mucho, puede pedir discretamente una repetición o

colocar los cubiertos separados en el plato, si la anfitriona conoce de
etiqueta entenderá el mensaje, de lo contrario se quedará usted con las
ganas.

k. Uso del cuchillo: El cuchillo se sujeta de manera que el mango quede

oculto en la palma de la mano, con el filo hacia abajo; el dedo índice
presiona el dorso del cuchillo, pero sin llegar a tocar la hoja; el pulgar y el
dedo medio lo sostienen por los lados, mientras los dedos restantes se
doblan ligeramente. El filo del cuchillo siempre se dirige hacia el centro del
plato, bajo ninguna circunstancia, se lleva a la boca.

36
 l. Uso del tenedor: Cuando se utiliza solamente el tenedor, debe
manejarse con las púas hacia arriba. Se sujeta por la zona del mango más
próxima al extremo con el pulgar y el índice, descansando sobre el dedo
medio, que a su vez se apoya en los otros dos.

m. Uso de la cuchara: La cuchara se sujeta con la mano derecha,

exactamente igual que el tenedor cuando se maneja solo. Debe
sostenerse por el extremo del mango. El movimiento de la cuchara cuando
se "recoge" el alimento debe ser del comensal hacia el centro de la mesa,
sin llenarla demasiado para que no se escurra en el trayecto del plato a la
boca. La cuchara se lleva horizontalmente a la boca cuando contiene
consomé y ligeramente inclinada si es sopa o crema. Al tomar una
cucharada de café o sopa, no es correcto soplar sobre ella. Debe
esperarse a que se enfríe sola. Nunca se toma una taza de café a
cucharaditas.

4. DETALLES EN LA MESA

Todos los platos deben ser ofrecidos por el lado izquierdo. En cambio las
copas o los vasos se llenan por la derecha, para evitar cruzar al invitado que
está sentado. Una vez terminado el plato, debe ser retirado por la derecha del
invitado. Nunca se debe apilar los platos usados sobre unos a otros es de
pésima educación hacerlo, aunque estemos con los familiares de más
confianza.

El plato de pan y mantequilla deben ser retirados por la izquierda, para evitar
innecesarias perturbaciones, en nuestros países latinoamericanos, se
acostumbra que la anfitriona comience a comer y todos sus invitados la sigan.
En otros países ellas serán la última en comer.

La manera usual y correcta de comenzar el servicio es por la dama sentada a

la derecha de quien invita y seguir con todas las demás, la última en servirse
será obviamente, la anfitriona, de igual manera se hará en el invitado que esté
ubicado en el sitio de honor, a la derecha de quien invita y que será la pareja
de la dama que este sentada a la derecha del anfitrión, luego seguirá sirviendo
a todos los caballeros hasta llegar al dueño de casa o anfitrión.

Al sentarse a la mesa, sea una entrada (fría o caliente), sopa, consomé o

cualquier tipo de crema, el primer plato deberá estar servido. Igualmente
estará el agua “nunca servida hasta el borde de la copa sino hasta dos
terceras partes”, el pan y la mantequilla en bolitas. En reuniones formales no
se pone la mantequilla en la mesa. No use gaseosas o jugos de frutas en
comidas servidas a la mesa, solo se pone agua pura o mineral en lo que la
economía lo permite, acompañe con un vino cuidadosamente seleccionado.

5. DISTRIBUCIÓN DE LOS CUBIERTOS EN LA MESA

a. Inicie por los cubiertos de la parte exterior y vaya tomando los demás con
cada plato que se sirva. O sea, el tenedor que está más lejos del plato
será el primero que use.

37
b. Los tenedores se usan a la izquierda y los cuchillos y cucharas a la
derecha. La excepción es el tenedor de ostras o mariscos que se ubica a
la derecha junto a la cuchara sopera.

c. La cucharita y el tenedor del postre se ubican en la parte superior del plato.

Cuando le sirvan el postre coloque el tenedor a la izquierda del plato y la
cucharita a la derecha. El cuchillo para la mantequilla se utiliza en forma
transversal sobre el platito.

d. Para comer el postre, pártalo con la cuchara, empuje la comida con el

tenedor y coma de la cuchara. El tenedor se toma con la mano izquierda
y la cucharilla con la derecha.

e. Las cucharitas del café se colocan a la derecha del plato o se traen con el
café.

f. El vino tinto se sirve en copas redondas y de pie corto. El vino blanco se

sirve en copas un poco más pequeñas y de pie más largo. Se cogen por
la base del pie. No se recomienda servir un vino blanco después de uno
tinto dado que el más fuerte “insensibiliza” el paladar y le impide degustar
un buen vino blanco.

g. Para utilizar las copas comience utilizando la que se encuentra más

cercana a usted. Por ejemplo jerez (plato de sopa), vino blanco (plato de
pescado o pollo), vino tinto (plato de carne) y copa de agua. En una
comida formal no se deben servir botellas con refrescos.

h. Los manteles no deben colgar por los costados de la mesa, la medida es

unos 30 o 40 cm. del borde de la mesa.

i. Disposición de una mesa:

(1) Servilleta (9) Cubierto para fruta

(2) Cubierto para ensalada (10) Cubierto para postre
(3) Cubierto para carne (11) Tarjeta con el nombre del
(4) Platos comensal.
(5) Cuchillo de carne (12) Copa de agua
(6) Cuchillo de ensalada (13) Copa de champaña.
(7) Cuchara de sopa (14) Copa de vino tinto
(8) Plato para el pan (15) Copa de vino blanco

38
6. BEBIDAS Y COMIDAS

a. Sopa: Se coloca en la mesa ya servida. No se debe inclinar para tomar la

última gota ni se sopla o se revuelve. La cuchara se toma de adelante
hacia atrás para que el líquido no se derrame y se toma de punta o con el
borde de la cuchara.

b. Pan: Se parte con la mano en pequeños trocitos conforme se vaya

comiendo.

c. Mantequilla: Se sirve en platitos individuales y un cuchillo especial.

d. Cangrejo o Langosta: Si no se le presenta un instrumento para comerlos

se sostienen con la mano izquierda por el caparazón y con la derecha se
arrancan las patas. Se rompen las patas más finas y se extrae su
contenido con ayuda de un tenedor especial. La cola se desprende con
un cuidadoso tirón.

e. Arroz: Con tenedor al igual que cualquier otro alimento suave.

f. El postre de arroz en dulce de leche puede comerse con cucharita.

g. Espagueti: Se pueden partir con el tenedor.

h. Papas: No se cortan con cuchillo. Si se presentan sin pelar se sostienen

con el tenedor y se parten como una fruta.

30
 i. Verduras: Se comen con tenedor, no se cortan con el cuchillo. En el caso
de los espárragos como entrada se pueden comer con la mano.

j. Pescados: Con tenedor y un cuchillo especial. En conserva como

sardinas ayudado por un trocito de pan.

k. Carne: Nunca se corta en el plato toda de una vez sino en trocitos a

medida que se come. Las carnes blandas se parten con tenedor.

l. Aves: Lo correcto es comerlas utilizando tenedor y cuchillo.

m. Aceitunas: Con la mano si es aperitivo pero con tenedor si forma parte

de un plato.

n. Pasteles: Con tenedor.

o. Mermelada: Primero a nuestro plato y luego a la tostada o panecillo.

p. Ensalada: Si es de hojas se sirve ya partida y no se utiliza cuchillo.

q. Fruta: Se cortan con el cuchillo y se comen con el tenedor. En el caso de

las naranjas y toronjas se parten por la mitad y se comen con ayuda de
una cucharilla, también se pelan totalmente con ayuda del cuchillo y un
tenedor y se llevan los gajos a la boca con el tenedor. Si son manzanas
se sujetan con el tenedor y con el cuchillo se les quita la parte que tiene
el tallo, se hace lo mismo con la sección opuesta y luego se divide en
cuartos. En el caso del melón se separa la pulpa de la cáscara con el
cuchillo y luego se le hacen cortes verticales para formar pequeñas
porciones, la pulpa se puede comer con una cucharilla mientas se
sostiene el melón por la corteza con la mano izquierda. Cuando se trate
de bananos, se cortan los dos extremos primero, se abre la cáscara y se
saca la pulpa que se va cortando en trocitos a medida que se come.

r. Vinos: El vino blanco se sirve frío y se utiliza para carnes blancas a una
temperatura de 6 a 8 grados. En el caso del vino rojo éste se sirve a
temperatura ambiente para carnes rojas, el vino rosado se sirve frío para
cualquier tipo de carne dependiendo del gusto. Para determinar que se
trata de un buen vino, cuando el mesero le acerque el corcho en un platito,
éste se coloca sobre la palma de la mano y si se producen burbujas o
humedece la mano, significa que es de buena calidad.

s. Coñac y Cremas: Se toman después del café a temperatura ambiente.

El coñac se calienta con la mano para aumentar su aroma. No se brinda
con este tipo de licores.

7. FORMA DE SERVIRSE LOS ALIMENTOS

31
a. El servicio desde la bandeja se hace de manera limpia y proporcional. Se
escoge la ración que esté más a mano, sin partir las porciones que ya
vienen listas como, por ejemplo, un filete, papa, etc.

b. La cantidad que cada persona se sirve debe ser suficiente y moderada,

sin que sobrepase el borde del plato, pero teniendo en cuenta que en las
comidas formales no se repite ningún alimento.

c. Frecuentemente, algunos alimentos se sirven de la bandeja al plato con

cuchara y tenedor. Éste se utiliza con las púas hacia abajo. La cuchara
funciona como receptor, llevando al plato la porción correspondiente, con
el tenedor como guía.

d. Se debe comer despacio. Además de demostrar educación y elegancia,

esto contribuye a una buena digestión.

e. Los alimentos se mastican con la boca cerrada, sin hacer ruido.

f. No se habla mientras hay alimentos en la boca.

g. Los líquidos se toman silenciosamente, luego de haber secado los labios

con la servilleta, sin sorberlos ruidosamente y mucho menos enjuagarse
la boca con ellos al beber.

h. No se mastica durante mucho tiempo, ni se toma líquido mientras haya

alimentos en la boca.

i. En cuanto a las bebidas calientes, nunca se les debe soplar para

enfriarlas.

j. Cuando se necesita algo que está fuera del alcance de las manos (un
salero, por ejemplo), se le debe pedir al camarero o al comensal más
próximo, diciendo "por favor" y dando las "gracias" cuando lo acerquen;
jamás levantarse de la mesa o extender el brazo por encima de las cosas
o personas para tomarlo.

k. El pan se parte con la mano, nunca con el cuchillo, un trocito cada vez
que se lleva directamente a la boca. Las tostadas y galletas se muerden.

l. Se unta mantequilla sólo al pedacito de pan que se llevará a la boca;

nunca debe tomarse una tajada grande y en mantequillarla de una vez.

m. No se come pan antes de que se sirva algún alimento, ni se separa el

migajón de la corteza.

n. No se ayuda a preparar el bocado con un pedazo de pan. De ser

necesario, esto se hace con el cuchillo.

o. No se moja el pan en la salsa y mucho menos se limpia el plato con él.

32
 p. Cualquier alimento servido en una taza con asas, como el consomé, debe
tomarse directamente del recipiente después de revolverlo suavemente
con la cuchara.

q. Cada trozo de carne o de cualquier alimento debe cortarse en el momento

de comerlo.

r. Las comidas deben tomarse limpiamente, sin mezclarlas en el plato.

Tampoco se mezclan las legumbres y las salsas, estas últimas se vierten
directamente sobre el alimento que le corresponde.

s. Las espinas de pescado se quitan antes de comenzar a comerlo, con el

cuchillo apropiado. Pero en caso de que se haya ido una a la boca, se
saca con discreción y se deja en el borde del plato.

t. Las semillas de aceitunas o cerezas se sacan de la boca de la siguiente

manera: se cierra la mano (formando un puño) sin apretar, se recoge la
semilla, se lleva a la punta de los dedos y se deja en la orilla del plato.

u. En principio, es descortés rechazar un alimento, pero es posible que por

razones religiosas, éticas o médicas no se pueda comer lo que se sirve.
Si no hay otro remedio, la mejor solución es aceptar una pequeña cantidad
y complementar con la guarnición de verduras. Si el anfitrión pregunta, se
le explica brevemente la razón sin entrar en detalles y se cambia
delicadamente de tema. Un buen anfitrión no hará preguntas, o mejor aún,
deberá haber consultado en el momento de formular la invitación si hay
algún plato que el invitado no puede ingerir. Por su parte, el invitado
indicará al anfitrión si tiene algún tabú culinario, pero no se debe actuar
así por puro capricho.

v. No debe dejarse comida en el plato, pero es de buen tono que no se

termine toda (como si se limpiara el plato).

8. LO QUE NO SE DEBE HACER EN LA MESA

- No use flores de plástico para su mesa con invitados o sin ellos.

- No use mondadientes, es desagradable ver a una persona hurgándose los
dientes.
- No asista a una invitación sino está bien de salud, es decir resfriado.
- No se levante de la mesa, hágalo solo en caso de una emergencia.
- No empuje el plato hacia adentro de la mesa al terminar de comer.
- No recoja ni empuje la comida con un pedazo de pan.
- No moje los alimentos sólidos en los líquidos.
- No coloque los codos encima de la mesa servida.
- No mezcle juegos de vajilla, copas o cubiertos.
- No use platos, cubiertos, vasos, envases plásticos para la mesa, menos si
tiene invitados.
- No use cuchara y tenedor para comer tallarines, hágalo solo con el tenedor
y enróllelos para llevarlos a la boca. Recuerde que no se parten para
sancocharlos ni se cortan con cuchillos.
- No use servilletas de papel en una mesa de tela, significaría que usted no
quiere que ensucien su servilleta de tela.

33
 - No sople la comida, por más caliente que este.
- Nunca diga servido, ni menos provecho.
- No coma con la cabeza inclinada al plato, el brazo que sube lleva la comida
hasta la boca.
- No se enganche la servilleta al cuello, ni en el escote o corbata.
- No deje jamás la cuchara dentro de una taza, se colocará en el plato, debajo
del asa al lado derecho.
- No use los dedos para retirar espinas, huesos pequeños u otros elementos
no agradables a su paladar, use el cubierto que está utilizando para
retirarlos de la boca y depositarios en el borde del plato.
- No se excuse si se le cae algún alimento al mantel, simplemente recójalo
con el cubierto que está usando y deposítelo en el borde del plato.
- No es necesario dar las gracias al mozo cada vez que le sirve un nuevo
plato, en el caso de no desear algo dígale "no gracias".
- No hable de dietas en el momento de la comida, es de pésimo gusto.
- No dé explicaciones si es alérgica o vegetariana, si no puede comer algo
que le han servido, simplemente déjelo a un lado del plato, nadie lo notara.
- No fume entre plato y plato y siempre pregunte antes de hacerlo.

9. DISTRIBUCION DE INVITADOS EN LA MESA

Una de las funciones más complicadas, sobre todo en determinadas ocasiones,

con las que se encuentra un anfitrión es la de ubicar (distribuir) a sus invitados.
La disposición de los sitios en la mesa, está regida por el rango o categoría de
los invitados. Aunque como en todo hay excepciones, la edad puede ser una
de ellos en determinadas ocasiones.

La regla básica es que no debe haber apiñamiento en una mesa y debe

procurarse que cada comensal disponga por lo menos de 24 pulgadas de mesa
para poder tener la libertad de movimiento.

En este arreglo puede resultar que un caballero es sentado al lado de su

esposa, y como no puede ser, es la dama quien es movida y no el caballero.

Existen dos métodos principales para distribuir los invitados en una mesa:

1. Método Inglés. Los anfitriones se colocan en las cabeceras de la mesa.

Muy utilizado en mesas rectangulares.
2. Método Francés. Los anfitriones presiden la mesa colocados en el
centro de la misma quedando frente a frente.

DECIMA SEMANA

TALLER VIVENCIAL: Normas de comportamiento en la mesa.

34
 DECIMA PRIMERA SEMANA

CUARTA UNIDAD

IV. COMPORTAMIENTO EN ACTIVIDADES SOCIALES

1. IMAGEN PERSONAL

a. Al igual que el hombre, la mujer de todos los tiempos es un ser

eminentemente social. No obstante las limitaciones eventuales ante la
sumisión del varón, ha tratado de conservar su relación con otras mujeres
de su tribu, comunidad o de su grupo social.

b. Luego de haber sacudido sus ataduras en muchos aspectos, actualmente

la mujer participa plenamente de una vida social activa.

c. Pero si quiere destacar de manera nítida en el grupo social donde se

desenvuelve, la mujer necesita una mejor imagen personal sustentada en
la educación, elegancia y en un estilo propio que le permitirá desarrollarse
y conseguir una posición de liderazgo.

d. La estética, la corrección y el arte de conversar son fundamentales para

mejorar la imagen. Sus relaciones humanas se verán altamente
favorecidas si trata a los demás con modales respetuosos propios de una
dama.

e. Las distintas circunstancias en que se desenvuelve le exigen preparación

como anfitriona o visitante, cuando es invitada a cenar expresar palabras
de bienvenida.

2. IMPORTANCIA DE LA IMAGEN PERSONAL EN LUGARES PÚBLICOS

A todos nos gusta sentirnos a gusto con nuestra imagen. ¿No es cierto que
cuando tenemos la sensación de que nuestra imagen es la apropiada nos
sentimos más seguros y con más recursos? Utiliza tu imagen personal como
una herramienta poderosa para situarte consistentemente en tus mejores
estados emocionales. Formúlate la pregunta: ¿Es mi imagen exterior un
reflejo de lo que realmente soy y valgo como persona? ¿Qué podría cambiar,
añadir o eliminar para mejorar la imagen que transmito de mi mismo? ¿Cuál
es la mejor imagen que podría llegar a tener si me lo propusiera? Comienza
a crear una visualización con todo lujo de detalles del tipo de imagen
personal que tendría la mejor persona que puedes llegar a ser. ¿Cómo iría
vestida esa persona? ¿Qué corte de pelo luciría? ¿Qué detalles podrían
potenciar su imagen y su carácter? ¿Qué clase de postura corporal mantiene
esa persona? ¿Cómo camina?... Cuantos más detalles seas capaz de definir
y cuanto más clara sea esa imagen de tu yo ideal, más recursos lograrás
desatar para convertirte en esa clase de persona.

Haz una lista de todos los componentes que vas a modificar en tu imagen
personal y comienza a trazar un plan para incorporarlos a tu vida. Asigna
metas específicas para producir esos cambios y comprométete a cumplir

35
 esos objetivos dentro de los plazos que te hayas marcado. De este modo,
comenzarás a crear lo que yo llamo una “personalidad magnética” y tus
posibilidades de éxito se verán multiplicadas. Es sorprendente lo mucho que
puede hacer por la autoimagen de una persona el mantener una imagen
personal impecable.

3. COMPORTAMIENTO EN BANQUETES

Siempre que ofrezcamos un banquete; preparemos todo de antemano, a fin

de que al llegar los invitados nos encontremos libres para recepcionarlos.

Cuando los dueños de casa al atender el recibo, muestran aire de

intranquilidad, revelando que les falta mucho por hacer, aparecen inquietos,
salen con frecuencia de la sala y resuelven consultas relativas a la comida,
esto ocasionan en la concurrencia desagrado al ver demasiados afanes y
fatigas.

No es falta que mientras llegan los invitados, la señora o el señor de casa se

alejen de la sala para inspeccionar la mesa; siempre que lo hagan sin
mostrar ansiedad y durante su ausencia los dejen acompañados por
familiares.

Los dueños de casa harán poner de antemano en la mesa, junto a cada

cubierto, una tarjeta con el nombre de la persona que ha de ocupar aquel
lugar y se conservará en todos los servicios.

Cuando el objeto del banquete sea obsequiar a determinada persona, será

ésta la que ocupe el lado derecho de la dueña de casa o del señor de casa,
según sea caballero o señora. Si se encuentra alguna persona que por su
edad u otras circunstancias' sea en alto grado superior, es de etiqueta
concederle el lugar preferencial.

En banquetes que no concurran señoras, el señor de casa ocupará el centro

de Ia mesa, frente a la entrada' principal 'del comedor, situándose a su
derecha la persona más caracterizada, y a su izquierda la siguiente en,
consideración. El centro opuesto lo destinarán a quien entre todos los demás
sea el más caracterizado, y quedará entre dos personas que les sigan en
consideración, dándose preferencia al de la derecha.

Arreglada la mesa y dispuesto todo para la comida, los dueños de casa y

concurrentes se trasladarán al comedor, procediéndose a indicar que cada
caballero conduzca a la señora a cuyo lado ha de sentarse en la mesa.

Las personas que van entrando al comedor, aguardan de pie a que llegue la
señora de casa, y entre tanto, cada caballero busca en la mesa su propia
tarjeta y la de la señora que ha conducido, a fin de que todos puedan ocupar
sus correspondientes asientos sin confusión ni embarazo.

Llegada la señora de casa al comedor tomará asiento y todos los demás

harán lo mismo; apartando cada caballero la silla que ha de ocupar la señora

36
que ha conducido, para que pueda sentarse 'cómodamente, esperando que
sea ella la primera en hacerlo. Los caballeros acostumbran hacer en este
acto ligera cortesía a las señoras que han conducido.

Al sentarse a la mesa, cada persona toma su servilleta, la desdobla y

extiende sobre las rodillas, debiendo emplearla solo para limpiarse los labios,
pues aplicarla a otro uso es acto de mala educación.

Cuando al llegar los concurrentes a la mesa y encuentran servido el primer

plato ninguno empezará mientras no lo haga la dueña de casa.

Los licores que haga servir el dueño de casa no se rehúsan, quien tiene
impedimento físico para tomarlos, hará al dueño de casa acatamiento de
aceptarlo, aunque se limite a tomar poco o sólo llevar la copa a los labios.

Cuando la señora o señor de casa, por obsequio especial, nos sirvan o

hagan servir algo sin consultarnos, aceptémoslo cortésmente, y si nos es
imposible tomarlo, probémoslo o hagamos como que probamos, como
muestra de consideración y aprecio.

Siempre dirijámonos a los sirvientes y no a las personas que se encuentran

en la mesa, para solicitar algo. Sin embargo, cualquier persona puede
solicitar a un caballero vecino le sirva de un plato cercano a él.

Siendo invitados, cuando nos dirijamos a los sirvientes, hablémosles en voz

baja, tono suave y con palabras familiares sin dureza y arrogancia.

Los caballeros deben tener presente que su atención en un banquete debe

circunscribirse a servir a las señoras que tengan a su lado y especialmente
a quien condujeron al comedor; este deber desempeñado con gusto y
exquisita amabilidad por todo hombre fino está subordinado a los placeres
materiales que pueda proporcionarle.

En la mesa debe sostenerse conversación ligera y agradable, que mantenga

viva la animación y alegría de la concurrencia; exenta de palabras o
alusiones impropias. Estando prohibidas discusiones engorrosas,
disertaciones serias, noticias sobre enfermedades, muertes o desgracias y
la enunciación de algo que preocupe los ánimos o cause impresiones
desagradables.

Es obligación de Ios dueños de casa promover y fomentar conversación en

la mesa, e impedir que decaiga, hasta el punto de entibiar la animación y
alegría que deben reinar en este tipo de reuniones.

La alegría de la mesa debe estar coronada por profunda y constante

discreción; el hombre bien educado no se entrega sin medida a los afectos
del ánimo, porque el exceso de buen humor conduce al abuso del licor y
nada es tan vulgar ni degradante que llegar a perder en sociedad la dignidad
y decoro, hasta aparecer bajo la torpe influencia de semejante extravío.

37
 Sería grave falta en los dueños de casa, empeñarse en hacer tomar a sus
invitados mayor cantidad de licor que la que voluntariamente deseen. En
esto no les harían ningún obsequio, por el contrario, parecería que su salud
les es indiferente, y lo que es peor, que desean atentar contra su dignidad y
decoro.

Es signo de mala educación y poco roce con la gente, mostrar en la mesa

cortedad y hastío, limitándose a probar algo y repugnando lo demás. Las
personas de buena educación no dejan de tomar lo suficiente para nutrirse;
manifestando así a los dueños de casa la complacencia que experimentan.

Solo en reuniones numerosas y en aquellas de carácter público, oficial o

diplomático, están permitidos los brindis. Quienes Ios pronuncien por su
posición particular, categoría o representación social y a veces'
expresamente designadas con su debido consentimiento. Suele usarse que
el número de brindis de etiqueta o de designación especial se haga saber a
los concurrentes en la tarjeta que se coloca en el puesto de cada cual, a fin
que no sean interrumpidos por un espontáneo.

Es insoportable incivilidad pedir públicamente a una persona brinde para lo

cual no esté preparado. Lejos de hacerle un obsequio se le expone a pasar
por el sonrojo de deslucirse.

En banquetes que no concurran señoras, el dueño de casa asume todas las

funciones y recibe las consideraciones que, según las reglas, corresponden
a la dueña de casa.

Terminando el banquete, los concurrentes deben permanecer en casa media

hora por lo menos, pues sería impropio retirarse en el acto.

4. COMPORTAMIENTO BAILES SOCIALES

Cuando se invita para un baile debe tenerse cuidado no haya mayor número
de damas que de caballeros. Y como las excusas u otros accidentes pueden
provocar esta diferencia, conviene invitar mayor número de caballeros que
de damas.

A la señora y al señor de casa no les es lícito bailar sino corto rato, y sólo
por vía de obsequio a alguna persona respetable. Evítese que esto suceda
a ambos al mismo tiempo, pues la reunión quedaría privada de atención.

En intermedios del baile, los dueños de casa harán circular entre las damas
refrescos preparados para servir antes de la cena; y en el primer intermedio
invitarán a los caballeros a beber dichos refrescos en el curso de la reunión,
indicándoles el lugar donde están.

No es lícito a un caballero invitar a baila, a una dama con quien no tiene

amistad; a menos que se haga presentar antes.

Al agruparse varios caballeros a invitar a bailar a una señora con afanoso

empeño, deteniéndose prolijamente a distribuirse las diferentes piezas que

38
 la señora ha de bailar, ofende a las demás señoras que observan marcada
muestra de preferencia que las deprime ante sí mismas y ante las demás, y
que por tanto no dan ejemplo los caballeros de buena educación, los cuales
ostentan aquella noble galantería que en sociedad concede iguales
derechos a todas las damas. Este acto, como cualquier otro que pueda ser
mortificante, no sólo a una dama., sino también a un caballero, compromete
la responsabilidad de los dueños de casa, cuya invitación se acepta bajo la
implícita condición de que no habrá desagrados.

Cuando una dama no acepta la invitación que un caballero le hace para

bailar, manifestándole que no está dispuesta, se abstendrá hacerle en todo
el curso de la reunión, pues lo contrario sería descortesía, ajena del carácter
amable y eminentemente inofensivo que debe distinguir al bello sexo. Y' si
la causa de su negativa llega a desaparecer en el curso de la reunión y se
siente dispuesta a bailar, no lo hará sin llamar a aquel caballero y ofrecerle
su aceptación, hecho lo cual; y aunque a él no le sea posible aprovecharse
del ofrecimiento por otros compromisos podrá ya libremente tornar parte en
el baile con cualquier otro caballero.

Un caballero no puede ceder a otro la dama que ha aceptado su invitación

para bailar, o con quien se encuentra bailando. Este acto sería inofensivo y
admisible, por vía de obsequio a un sujeto respetable, que se quedase sin
tomar parte en el baile por estar comprometidas todas las señoras; mas, con
previo consentimiento de aquéllas, y sin conocimiento anterior de la persona
a quien se pretendiese hacer semejante obsequio. Sería muy impropio y aún
ofensivo a una señora, el pedir a su caballero se la cediese para bailar con
ella.

Los caballeros ofrecerán el brazo a sus parejas, al levantarse éstas de sus

asientos para dirigirse al lugar del baile, lo mismo que cuando se retiren
después a sentarse de nuevo.

Jamás serán excesivos el respeto, delicadeza y decoro con que un caballero

trate a una dama en el baile.

Al tomar asiento una señora que acaba de bailar, el caballero le dará las
gracias por el honor que ha recibido, y le hará una cortesía antes de retirarse,
limitándose la señora a corresponderle con ligera inclinación de cabeza.

5. COMPORTAMIENTO EN TEATROS

Todos hemos vivido alguna función de teatro o una sesión de cine, con un
compañero “envidiable” de butaca. En cualquier tipo de espectáculo
debemos guardar silencio y apagar el móvil. Evitar comer cosas “ruidosas”
como patatas fritas, maicitos y chucherías por el estilo. Tampoco hablar con
nuestros compañeros de butaca o hacer comentarios en alto durante toda la
función.

DECIMO SEGUNDA SEMANA

39
6. COMPORTAMIENTO EN ACTOS FÚNEBRES

A lo largo de nuestra vida, mantengamos o no una vida social, debemos

toparnos con la muerte de un amigo, familiar o compañero de trabajo.
Afrontar esta situación, sobre todo si somos la parte afectada, en estos
momentos de intenso dolor, es una cuestión muy personal e íntima. No
obstante, tenemos que aceptar un protocolo social para actuar en estas
situaciones, en cualquiera de los lados que estemos.

En cualquier caso, nosotros vamos a darle algunas pautas y formas de

actuar para estos casos, y por ello, hemos dividido el tema en varios
capítulos para su mejor comprensión, especificando en cada uno de ellos,
todos los detalles principales y secundarios que le puedan servir de ayuda.

El pésame es la expresión con que se significa a uno el sentimiento que se

tiene de su pena o aflicción con motivo de algún fallecimiento. Se mezcla
mucho con los capítulos del velatorio y la ceremonia. El pésame puede darse
de dos formas:

a. Presencial: Se acude al velatorio o casa doliente, y se expresa en

persona nuestras condolencias a los familiares del finado. También se
acostumbra a tener un libro de firmas y una urna para depositar las
tarjetas (con las cuales les sirve a los familiares para dar las gracias
en fechas posteriores; en función del número de ellas se dan las
gracias en particular, o se hace por un medio de comunicación para
mostrar el agradecimiento a las muestras de condolencia).

b. A distancia: Por diversos motivos, sino nos encontramos en el lugar

del velatorio, podemos dar el pésame de forma hablada (por teléfono)
o de forma escrita (mucho más elegante). Si optamos por la opción
escrita, utilizaremos el telegrama si queremos hacer llegar nuestras
condolencias a tiempo, o la carta si queremos expresar algún otro
sentimiento que no podemos resumir en el telegrama (aunque los
pésames deben ser breves y sinceros). Y por supuesto, siempre
hágalo de forma manuscrita, nunca a máquina u ordenador. Tiene que
ser algo personal.

Algunos detalles. Nunca de un pésame a la entrada de la iglesia (y mucho

menos a la entrada del féretro, sacando a la familia de la comitiva). Tampoco
lo intente al finalizar la ceremonia, si el sacerdote ha hecho hincapié en el
deseo expreso de la familia de no recibir pésames a la finalización del acto.
Evite, salvo que no pueda, nervios, lloros, gritos de dolor, etc. Hay que
acompañar a la familia en esos duros momentos, y no ponerles más
nerviosos y tristes. Vigile sus emociones.

Como actuar en el velatorio

Como actuar. En un velatorio lo que más sobran son las palabras, y lo más
de agradecer es el gesto. Solamente por acudir, ya se demuestra el "interés"

40
 por la familia del fallecido. Tenga gestos de afecto y de cariño con la familia
del fallecido, y no alargue en exceso su visita, ya que es un día muy "largo"
para los familiares, y reciben muchas visitas. Evite decir expresiones
manidas y poco sentidas: como le quería ..., era como un hermano para mí
..., etc.

Que hacer. Aunque la visita debería ser corta no abandone el velatorio si no

hay ninguna otra visita con ellos (a menos que se lo pidan expresamente).
Haga un poco de tiempo hasta que llegue alguien para dejarles
acompañados. Hay que respetar la decisión de algunas familias de no recibir
pésames, visitas ni condolencias. A un velatorio no se llevan centros ni
coronas de flores. Se envían, con un lema corto (de tus amigos, tus seres
queridos, etc.). En cuanto al vestuario, es una elección personal. Si no
guarda luto, al menos vista un color oscuro (los caballeros corbata negra).

DECIMO TERCERA SEMANA

EXAMEN PARCIAL II

DECIMO CUARTA SEMANA

7. COMPORTAMIENTO EN HOSPITALES

a. Antes de dirigirse a hacer una visita a un familiar o amigo en un organiza

clínica, debe informarse sobre las horas de visita, y sobre todo, si el
paciente las recibe.

b. Debe respetar los avisos o carteles de silencio y las advertencias que

existen en el interior.

c. Camine sin taconear y hable organización por los pasillos

d. No se le ocurra ir de visita si esta resfriada o con cualquier organización

contagiosa, esto demostraría irresponsabilidades y poca consideración
por el enfermo.

e. No es corrector llevar ninguna clase de alimentos sino más bien flores,

pequeñas plantas, libros o revistas de actualidad.

f. No hable o interrogue al enfermo sobre sus males.

g. Ante una grave enfermedad la mejor manera de expresar nuestro

aprecio por el enfermo consistirá en estar pendiente de su salud, ofrezca
algún tipo de ayuda y no pregunte detalles el estado de su enfermedad.

h. No fume.

i. No realizar comparaciones odiosas “eso no es nada, a mí.....” y

comience con una explicación morbosa de una morbosa de una
enfermedad que se haya podido experimentar.

41
 j. Jamás ofrezca consejos sobre medicamentos o tratamientos. Aborde
temas agradables, mesurados y no haga comentarios indiscretos

k. En el caso de que haya prohibido las visitas, deje su tarjeta personal y

se informará del estado del paciente por medio de la persona que lo
acompaña, sin insistir en verlo “aunque sea un ratito” ¡ No sea
impertinente!

8. COMPORTAMIENTO ESTABLECIMIENTOS PÚBLICOS

La vida diaria nos hace compartir espacios públicos donde deberían

guardarse ciertas normas de comportamiento. Aunque la mayoría de ellas
ha evolucionado debido al tipo de vida que llevamos (si cedemos una puerta
a las mujeres en un sitio público es fácil que podamos pasarnos mucho
tiempo en la puerta dejando pasar), tampoco hay porque olvidar las mínimas
normas de cortesía que hacen que la vida diaria sea algo más agradable
para todos.

Transporte público. Como reglas generales para todo tipo de transportes

(autobuses, metro, etc.), debemos tener ciertos detalles en cuenta: Se
debería ceder el asiento a las mujeres embarazadas, los ancianos y las
personas con algún tipo de problema (discapacitados, enfermos, etc.).
Tampoco se debe escupir, fumar (si no está permitido), molestar con ruidos
o voces, o cualquier otra actividad que pueda molestar al resto de viajeros.

En la calle. Cuando andamos por la calle también deberíamos respetar unas

normas mínimas de cortesía y que se van perdiendo demasiado rápido. Se
circula siempre por la derecha, pero si se acompaña a una mujer, los
caballeros van por el lado más cercano a la calzada y ellas por el lado más
cercano a los edificios. Si se encuentra con personas que vienen de frente
puede ceder su derecha si es una mujer o una persona anciana. Aunque a
veces nos veamos en la obligación de ceder la derecha a esas personas tan
tercas que se “adueñan” de la acera y nos obligan a ceder aunque no vayan
por el lado correcto.

Por supuesto, si comemos algo, abrimos un paquete de tabaco, una carta,

un sobre o cualquier otra cosa, que genere algún tipo de “basura” no
debemos tirarla al suelo sino que debemos esperar a encontrar una papelera
y depositar la basura en ella.

Si llevamos animales de compañía y estos hacen sus “necesidades”

debemos recogerlas y depositarlas también en una papelera o contenedor.
Procure siempre utilizar los espacios reservados a tal fin para “pasear” a sus
animales de compañía.

9. COMPORTAMIENTO EN CLUBES

Aunque se cree que en los clubes se relaja la etiqueta, esto no es extensivo

a las reuniones que tienen carácter serio; ni quiere decir que en las que sean
de confianza pueda procederse discrecionalmente, ni menos quebrantar las
reglas establecidas para el buen orden y lucimiento.

42
 Entre gentes de buena educación, la libertad que brinda los clubes se
circunscribe a los límites de la moderación y decoro; y si bien comunica a la
sociedad cierto grado de flexibilidad y soltura, jamás llega a sustituirse
aquella etiqueta que debe reinar en todas las situaciones de la vida.

En reuniones de confianza, donde el carácter de la sociedad puede

conducirnos a abusar de la libertad de los clubes, es que debemos poner
mayor cuidado y prudencia en la manera de manejarnos, sin perder el
importante principio que nuestra franqueza y esparcimiento deben tener en
todas las ocasiones por regla y medida de discreción, la dignidad y decoro.

En reuniones realizados en los clubes, cuando son de larga duración, nacen

con frecuencia diferentes proyectos de paseos y otros entretenimientos, los
cuales, se malogran cuando algunos se manifiestan poco dispuestos o lo
hacen con displicencia o sin el interés con que cada cual debe contribuir a la
animación y contento de la reunión. Seamos, pues, siempre fáciles y
complacientes, y sacrifiquemos nuestros gustos, antipatías y comodidad,
cada vez que sea necesario para evitar que entibiemos la común alegría.

Los caballeros deben poner especial esmero en atender y servir a las

señoras y hacer les agradables los momentos que pasen en su compañía;
adhiriéndose de buena voluntad a sus deseos, gustos y caprichos, aunque
tengan que privarse de los esparcimientos que para ellos tengan especial
atractivo.

Es incivil y ajeno de la fina galantería, que los caballeros se separen de las

señoras para entregarse al juego de naipes u otra distracción en que ellas
no tomen parte, o que abandonen la reunión' para ir a paseos donde no
puedan conducirlas.

10. COMPORTAMIENTO EN EVENTOS DEPORTIVOS

Además de conocer, de forma general, el protocolo en los actos deportivos,

en este apartado vamos a detallar distintos tipos de actos deportivos, en los
que son de aplicación las normas básicas de buena educación, tanto desde
el punto de vista organizativo, como desde el punto de vista participativo,
donde los modales suelen dejar mucho que desear en muchas
competiciones deportivas, tanto por parte de los asistentes como por los
participantes. También habrá un espacio, para la organización de los
mismos, las entregas de premios (medallas, trofeos), recepciones a
deportistas, etc.

11. CLASIFICACION DE EVENTOS

a. EVENTOS CORPORATIVOS
 Conferencias
 Congresos
 Asamblea
 Convención

43
  Simposio
 Mart – Bolsas
 Jornada

b. EVENTOS ACADEMICOS
 Seminarios
 Foro - Panel
 Mesas Redondas
 Coloquios
 Debates
 Escuela o cursos (Taller)

c. EVENTOS DE PROMOCION
 Ferias
 Exposiciones
 Works Shop

d. EVENTOS SOCIALES
Son programas de carácter social y de convivencia.
Puede ser:
 Cocteles
 Desayunos
 Almuerzos o comidas
 Cenas, cenas-bailables

e. EVENTOS EXTRAORDINARIOS
 Inauguraciones de Instalaciones
 Premiaciones
 Recomendaciones
 Colocación de Primera Piedra

12. PLANEACION DE UN EVENTO

Debemos tener en cuenta lo siguiente:
 Instituciones patrocinadoras
 El tema
 Los objetivos
 Los ponentes
 Los participantes
 El lugar
 La duración

a. COMPONENTES DEL ÉXITO

 La institución patrocinador
 La dirección o coordinación del evento
 El coordinador y su equipo

b. TOMA DE DESICIONES PRELIMINAR

 Elección del tema del evento o reunión
 Definición de metas y objetivos generales y específicos
 Decisión sobre aspectos temáticos

44
  Los participantes
 Determinación del método de selección de los participantes
 Los ponentes
 Selección de posible fecha de realización y duración del evento
 Preparación de los costos estimados
 El lugar
 Elección de los copatrocinadores
 Designación de un coordinador general

DECIMO QUINTA SEMANA

QUINTA UNIDAD

V. COMPORTAMIENTOS PROTOCOLARES

TALLER VIVENCIAL: Orden de precedencia en la mesa. El envío de flores,

regalos y tarjetas. Honores fúnebres

DECIMO SEXTA SEMANA

PRACTICA CALIFICADA II (Taller Vivencial)

DECIMO SÉPTIMA SEMANA

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