Universidad tecnológica de Panamá

Facultad de sistemas computacionales

Estudiante: Dahir Carrera

Materia: Principios de la química

Profesor: Raúl López

Libro: Quimica General

2019
 Normas de seguridad en el laboratorio

1. Para trabajar en el laboratorio es condición necesaria el uso de la bata

protectora necesariamente abotonada.
2. En caso de cualquier accidente notifique inmediatamente a su profesor.
3. Evite todo contacto directo de los productos químicos con la boca, ojos,
nariz o cualquier área sensible del cuerpo.
4. Localice los equipos de seguridad y primeros auxilios y úselos
correctamente (extintor, ducha, lavador de ojos, guantes de asbesto,
máscara contra gases, gafas de seguridad, cámara de extracción, etc.).
5. No fume
6. No calientes líquidos combustibles directamente en la llama.
7. No deje abierta la llave del gas cuando la llama del mechero está apagada.
8. No caliente un sistema completamente cerrado
9. Cuando vierta líquidos no acuosos, ácidos o bases fuertes por el desagüe
use una corriente de agua.
10.Vierta los ácidos sobre el agua, nunca al revés.
11.Use la cámara de extracción siempre que se desprendan gases tóxicos o
molestos en una reacción.
12.No pipetee, directamente con la boca ningún líquido.
13.Para proteger los ojos use las gafas de seguridad cuando sea necesario.
 Experimento N°1
Clasificación y propiedades de la materia

OBJETIVO GENERAL:
Clasificar las técnicas para la determinación de algunas de las propiedades de
la materia que ayuda a identificar y determinar sus posibles usos.

OBJETIVOS ESPECÍFICOS:
1. Clasificar muestras desconocidas en homogéneas y heterogéneas, de
acuerdo al número de fases observables.
2. Distinguir entre mezcla y sustancia mediante la técnica de evaporación.
3. Comparar la densidad de líquidos, líquidos regulares e irregulares,
cuantificar su masa y su volumen, además atendiendo a su estratificación
4. Utilizar las técnicas de filtración y evaporación para separar los
componentes de una mezcla sólida.
 Introducción

En este laboratorio, se utilizarán los conocimientos obtenidos sobre la materia,

su clasificación y sus propiedades, para identificar las propiedades y
características de diferentes sustancias y lograr clasificarlas entre homogéneas
y heterogéneas. También se determinará la densidad de sólidos y líquidos,
además de su miscibilidad, utilizando los procedimientos investigados. Por
último, se ideará un procedimiento para separar una muestras sólida.

Procedimiento
Parte I

Procedimiento para la clasificación de muestras desconocidas

• se escoje una pequeña

cantidad de la misma la observacion • Se clasificaran las
cual sera depositada
en un tubo de ensayo o muestras desconocidas
vidrio reloj •Se tomara en cuenta en sustancias
dependiendo del tipo las propiedades de homogeneas U
de muestra que se cada muestra y sus heterogeneas segun
trate (liquida u solida) principales sus propiedades
caracteristicas visibles observadas

seleccion de la
clasificacion
muestra
Parte II
Parte III y Parte IV

Resultados
 Cuestionario

1. ¿Qué criterios utilizó para clasificar una muestra líquida homogénea

como sustancia o disolución?
R. Si al evaporar una sustancia pura, esta, deja residuos significa que esta
es una solución.

2. ¿Qué principio aplicado para determinar la densidad de un sólido

irregular?
R. El principio utilizado para determinar la densidad de un sólido fue el
principio de flotabilidad de Arquímedes en el que se llena una probeta
 graduada de agua con un volumen determinado y se echa el sólido en la
probeta. Al nuevo volumen se le sustrae el viejo volumen y se obtiene el
volumen de agua desplazado que equivale al volumen del sólido. Luego
se mide el peso del sólido para obtener la masa y se utiliza la fórmula de
densidad igual a masa entre volumen para sacar la densidad.

3. Explique cómo determinar la densidad de un sólido regular (esfera y

cubo).
R. La forma más fácil de determinar la densidad de un sólido irregular es
la utilizada en el anterior experimento donde se sumerge en agua y el
aumento del agua equivale al volumen del sólido y pesándolo para
determinar su masa. Para determinar la densidad de un sólido regular
como una esfera o un cubo se determina la masa poniéndolos sobre una
pesa para determinar su masa y mediante las fórmulas geométricas del
volumen se determina el volumen de dicho sólido.

4. ¿Qué puede decir con respecto a la densidad de los tres líquidos de

la III parte del experimento?
R. Los tres líquidos tenían densidades diferentes, por lo que no se
mesclaban homogéneamente. Ordenándolos de forma creciente a su
densidad seria: aceite de motor, aceite de cocina y por último el agua.

5. ¿Cómo compararía usted, en cuanto a las propiedades del sistema

miscible con el inmiscible, con base en los resultados obtenidos en la
III y IV parte del experimento?
R. El sistema miscible se refiere a la mezcla de sustancias puras,
formando una mezcla homogénea en la que no se distinguen sus fases,
como en el caso del agua y el etanol. En cambio, los inmiscibles serían
los que no se pueden mezclar formando una solución, como el agua y los
aceites.

6. ¿Qué propiedades de los componentes de la mezcla de sólidos, en la

V parte del experimento, permitieron su separación?
R. La propiedad que propicio su separación primeramente fue la
solubilidad en el agua del disolvente, luego por tener un punto de
 ebullición mayor que el agua a esta evaporarse pudimos recuperar el
disolvente de manera sólida.

7. De acuerdo a su experiencia, clasifique cada una de las siguientes

muestras en homogéneas y heterogéneas. Agua, sal de mesa, arena,
sal y arena, alcohol y agua, alcohol y aceite; agua, aceite y arena.
Homogéneas Heterogéneas
Agua Arena
Sal de mesa Sal y Arena
Alcohol y agua Alcohol y aceite
Agua, aceite y arena

8. Escriba cinco ejemplos de sustancias, disoluciones y mezclas

heterogéneas.
Sustancias puras Soluciones Mezclas heterogéneas
Hidrogeno Agua con azúcar Agua con aceite
Sodio Agua con sal Agua con arena
Cloro Café con leche Leche con cereal
Potasio Aire Arroz con leche
Carbono Bebidas carbonatadas Ensalada

9. ¿Por qué el hecho de que una muestra líquida homogénea no deje

residuos al evaporarse no es garantía de que se trata de una
sustancia?
R. Que una muestra homogénea no deje residuos al evaporarse no es
garantía de que sea una sustancia pura es porque cabe la posibilidad que
sea un compuesto y los compuestos no se rompen por medios físicos.

10.Explique qué técnica de separación alterna a la evaporación

utilizaría en el caso de la mezcla homogénea que estaría compuesta
por dos líquidos miscibles.
R. Armar un sistema de destilación y aplicar las temperaturas respectivas
al punto de ebullición de los líquidos para separarlos.

11.Se tiene una mezcla de carbonato de calcio y cloruro de sodio:

a) Identifique las propiedades de los componentes
Ambas sustancias son sólidas. El carbonato de calcio tiene una masa
molar de 100.09 g/mol y una solubilidad de 1,3 g/100 L (25 °C),
 mientras que el cloruro de sodio tiene una masa molar de 58.4 g/mol
y una solubilidad de 359 g/L en agua.
b) Explique cómo separaría usted una mezcla
Usaría el método de filtración, añadiendo agua a la mezcla, y como el
cloruro de sodio es mucho más soluble que el carbonato de calcio, el
cloruro de sodio será el filtrado al pasar por el papel filtro al ser
soluble con el agua; mientras que el carbonato de calcio se quedará en
el papel filtro. Otro método puede ser el de tamizado, en el que la
mezcla pasa por una serie de tamices, y si hay una diferencia de
tamaño entre las partículas de la mezcla, entonces cada sustancia
separará según su tamaño.

12.Identifique las posibles fuentes de errores experimentales.

R. algunos errores experimentales pueden ser:
- Error humano
- Error en la calibración de la balanza
- Diferencia en los criterios de evaluación.
Conclusión
El conocimiento sobre la clasificación y propiedades de la materia nos ha
servido para clasificar diferentes sustancias y mezclas según sus propiedades.
El estudio de las propiedades de la materia como la densidad, miscibilidad y
métodos de separación de mezcla son útiles a la hora diferenciar y enunciar las
propiedades de diferentes sustancias y mezclas.

Bibliografía
 Química General, Raymand Chang, Séptima Edición
 Química General, Folleto de Laboratorio para Estudiantes de Ingeniería,
Tercera Edición